迷你汉堡市场营销策划书word版本
迷你汉堡市场营销策划书

迷你汉堡的市场营销策划书班级:市场营销132姓名:梅颖超学号:20136010231目录一、肯德基企业背景介绍: (4)(一)、现有产品 (4)(二)、竞争对手情况 (7)(三)、销售数据 (7)二、新产品研发 (8)(一)、拟定新产品项目 (8)(1)新产品品牌名称 (8)迷你汉堡 (8)(2)品牌特色 (8)(3)确定新产品的品牌: (8)(4)品牌定位点的确定 (9)(二)、确定新产品的目标市场--目标顾客 (9)(三)、新产品价格 (9)(1)、价格目标 (9)(2)、定价依据 (9)(3)具体价格 (10)三、新产品的分销渠道 (10)(一)、连锁经营、特许加盟 (10)四、新产品促销 (10)(一)、促销目标 (10)(二)促销组合结构,广告、现场推广措施等 (11)1.广告策略 (11)2、人员推销策略 (11)3、销售促进战略 (11)4、公共关系策略 (11)(三)、促销方式 (12)2、买三送一(价格) (12)(四)促销预算 (12)一、肯德基企业背景介绍:肯德基(Kentucky Fried Chicken,肯塔基州炸鸡),简称KFC,是美国跨国连锁餐厅之一,同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业,由哈兰德·大卫·桑德斯于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建,主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。
肯德基现隶属于百胜餐饮集团,并与百事可乐结成了战略联盟,固定销售百事公司提供的碳酸饮料。
截至2013年底共有约7,000 家门店。
传统餐饮企业O2O转型先锋肯德基,近日再次传出进军移动互联网的一大捷报:2014年12月20—29日期间,肯德基联合腾讯应用宝进行的“圣诞送豪礼”活动,在短短十天内,APP下载量即超40万,日均4万的下载量较同类传统餐饮企业APP的有近100倍的提升。
(一)、现有产品肯德基早餐:(早上7:00-9:30供应)胡萝卜餐包1.50元脆皮甜筒3.00元香脆薯棒3.00元安心油条3.00元芝士蛋堡5.00元芙蓉鲜蔬汤5.00元葡式蛋挞5.00元/只,25.00元/6只百事可乐/七喜/美年达(小/中/大)5.00/6.00/7.00元蒙牛牛奶/红茶5.00元雀巢咖啡5.50元香菇鸡肉粥/皮蛋瘦肉粥/紫糯薏米粥6.00元都乐橙汁6.00元香柚蜂蜜茶6.00元牛肉蛋花粥7.00元鲜虾春卷(2根)7.00元港式奶茶7.00元雀巢冰爽茶7.00元经典咖啡7.00元八娇/九珍果汁7.00元圣代(草莓/巧克力)7.00元鸡蛋鲜虾卷/鸡蛋猪柳卷/鸡蛋肉松卷7.50元田园脆鸡堡8.00元田园脆鸡堡加蛋9.00元猪柳蛋堡9.00元香辣/劲脆鸡腿堡12.50元其他套餐价格以当地餐厅价格为准正餐:(早上9:30以后供应)胡萝卜餐包1.50元脆皮甜筒3.00元 <BR>鸡味土豆泥3.50元香甜粟米棒5.00元芙蓉鲜蔬汤5.00元玉米沙拉(标准装/家庭装)5.00/13.00元百事/七喜/美年达(小/中/大)5.00/6.00/7.00元葡式蛋挞5.00元/只,25.00元/6只(1盒)香柚蜂蜜茶6.00元薯条(小/中/大)6.50/7.50/9.00元圣代(草莓/巧克力)7.00元柠乐7.00元八娇/九珍果汁7.50元劲爆鸡米花(小/中/大)7.50/10.50/14.50元吮指原味鸡7.50元/块,13.00元/2块,26.00元/4块,36.00元/6块,52.50元/9块上校鸡块11.00元/盒(6块)田园脆鸡堡8.00元香辣鸡翅8.00元/2块深海鳕鱼条8.50元/3条新奥尔良烤翅9.00元/2块雪顶咖啡/雪顶爱尔兰咖啡9.50元老北京/墨西哥鸡肉卷11.00元香辣/劲脆鸡腿堡12.50元深海鳕鱼堡/新奥尔良烤鸡腿堡13.50元川辣嫩牛五方14.00元外带全家桶64.00元(二)、竞争对手情况麦当劳:麦当劳遍布全球六大洲119个国家,拥有约32000间分店,在很多国家代表着一种美式生活方式。
汉堡类营销策划书3篇

汉堡类营销策划书3篇篇一《汉堡类营销策划书》一、目标市场本策划书的目标市场为年轻群体和上班族,他们注重便捷、美味的快餐食品,对价格也较为敏感。
二、产品定位1. 特色汉堡:推出具有独特口味的汉堡,如辣味汉堡、芝士汉堡、烤肉汉堡等,满足不同消费者的需求。
2. 健康沙拉:搭配新鲜蔬菜和自制沙拉酱的沙拉产品,提供健康饮食选择。
3. 定制化服务:允许消费者根据自己的口味定制汉堡,增加个性化体验。
三、营销策略1. 线上推广:建立品牌官方网站和社交媒体账号,进行线上营销活动,吸引目标客户。
2. 线下促销:在商业区、学校周边等繁华地段开设店铺,提供优惠活动和套餐,吸引消费者。
3. 合作推广:与周边商家、企业进行合作,开展联合推广活动,扩大品牌影响力。
4. 会员制度:设立会员制度,提供积分、折扣等优惠,增加消费者粘性。
四、定价策略根据成本和市场需求,制定合理的价格策略。
采取套餐、优惠活动等方式,吸引消费者购买。
五、店铺选址与装修1. 选择繁华且交通便利的商业区域,如购物中心、写字楼附近等。
2. 店铺装修风格以时尚、简洁为主,营造舒适的用餐环境。
六、运营管理1. 确保产品质量和食品安全,严格控制原材料采购和制作流程。
2. 培训员工,提高服务水平和工作效率。
七、财务预算1. 包括店铺租金、装修费用、设备采购、人员工资、原材料采购等方面的预算。
2. 制定详细的成本控制计划,确保项目的盈利能力。
八、风险评估与应对1. 分析可能面临的风险,如市场竞争、消费者需求变化等。
2. 制定相应的应对措施,如优化产品、调整营销策略等。
篇二《汉堡类营销策划书》一、目标市场本策划书的目标市场为年轻群体和上班族,他们注重便捷、美味的快餐食品,对价格也较为敏感。
二、产品定位1. 特色汉堡:推出具有独特口味的汉堡,如辣味汉堡、芝士汉堡、烤肉汉堡等,满足不同消费者的需求。
2. 健康沙拉:搭配新鲜蔬菜和自制沙拉酱的沙拉系列,提供健康的选择。
3. 定制化服务:允许消费者根据自己的口味定制汉堡,增加个性化体验。
汉堡店策划方案

汉堡店策划方案
一、市场分析。
汉堡作为一种受欢迎的快餐食品,受到了广大消费者的喜爱。
随着快节奏生活的普及,人们对于快餐的需求也在不断增加。
因此,开设一家汉堡店是一个具有潜力的商机。
二、定位目标。
我们的汉堡店将以提供高品质、美味可口的汉堡为主打产品,
定位为面向年轻人和上班族的快餐店。
我们将注重食材的新鲜和健康,以及服务的快捷和高效。
三、产品策划。
我们将提供各种口味的汉堡,包括经典牛肉汉堡、鸡肉汉堡、
素食汉堡等,满足不同人群的口味需求。
同时,我们还将推出套餐,包括汉堡、薯条和饮料的组合,以及特色小吃等。
四、营销策略。
1. 宣传推广,通过社交媒体、线下传单派发等方式进行宣传推广,吸引更多的顾客。
2. 促销活动,定期举办促销活动,比如新品试吃活动、折扣优惠等,吸引更多顾客。
3. 会员制度,推出会员制度,吸引常客,提高顾客忠诚度。
五、服务体验。
我们将注重提升顾客的服务体验,包括店内环境的舒适、员工的礼貌和热情、食品的新鲜和美味等方面,让顾客在享用美食的同时感受到愉快的用餐体验。
六、未来规划。
在稳定经营后,我们将考虑开设更多分店,拓展市场。
同时,我们也会不断研发新品,提升产品品质,以满足不同顾客的需求。
综上所述,我们将以高品质的产品和服务,吸引更多的顾客,成为一家备受欢迎的汉堡店。
汉堡店营销活动策划书3篇

汉堡店营销活动策划书3篇篇一《汉堡店营销活动策划书》一、活动主题“美味汉堡,快乐共享”二、活动目的提高汉堡店的知名度和美誉度,吸引更多的顾客,增加销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点汉堡店店内及周边地区五、活动对象周边居民、上班族、学生等六、活动内容1. 优惠套餐推出多款优惠套餐,如汉堡+薯条+饮料的组合,以吸引更多的顾客。
2. 折扣活动在活动期间,所有汉堡一律享受[X]折优惠。
3. 满减活动消费满[X]元,即可享受[X]元的现金减免。
4. 赠品活动购买指定套餐,即可获得精美小礼品一份。
5. 互动游戏在店内设置一些互动游戏,如投篮比赛、飞镖游戏等,获胜者可获得汉堡店的优惠券或小礼品。
6. 会员制度推出会员制度,消费满[X]元即可成为会员,享受积分兑换、生日优惠等特权。
七、活动宣传1. 线上宣传(1)利用社交媒体平台,如、微博、抖音等,发布活动信息和图片,吸引更多的关注。
(2)在各大美食平台上发布活动信息和评价,提高汉堡店的知名度。
2. 线下宣传(1)在汉堡店周边地区发放传单,宣传活动内容和优惠信息。
(2)在周边社区、学校、写字楼等地方张贴海报,提高活动的曝光率。
八、活动预算1. 宣传费用:[X]元2. 赠品费用:[X]元3. 折扣费用:[X]元4. 其他费用:[X]元总预算:[X]元九、活动效果评估1. 通过销售额的增长情况来评估活动的效果。
2. 通过顾客的反馈和评价来评估活动的满意度。
十、注意事项1. 活动期间要保证食品的质量和安全,让顾客放心食用。
2. 活动宣传要及时、全面,确保更多的人知道活动信息。
3. 活动现场要安排专人负责,确保活动的顺利进行。
4. 活动结束后要及时清理现场,保持环境整洁。
篇二《汉堡店营销活动策划书》一、活动主题"美味汉堡,超值享受"二、活动目的提高汉堡店的知名度和销售额,吸引更多的顾客,增加顾客的忠诚度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点汉堡店店内及周边地区五、活动对象周边居民、上班族、学生等六、活动内容1. 优惠套餐:推出多款优惠套餐,如汉堡+薯条+饮料的组合,以吸引更多的顾客。
汉堡店创业营销策划书范文

汉堡店创业营销策划书充实的工作生活一不留神就过去了,我们又有了新的工作内容和新的工作目标为此需要好好地进行策划,写一份策划书了。
策划书怎么写才合适呢?下面是小编收集整理的汉堡店创业营销策划书范文,仅供参考,大家一起来看看吧。
一、创业资金本店需创业资金万元,其中万元已筹集到位,剩下万元向银行贷款。
二、经营目标1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析1.客源:都市快餐店的目标顾客有:到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。
客源数量充足,消费水平中低档。
2.竞争对手:都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。
这4家饭店经营期均在2年以上。
××快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。
另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。
本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划1.快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。
2.大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。
4.随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5.经营时间:早晚!6.对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。
我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源。
汉堡开店活动策划书3篇

汉堡开店活动策划书3篇篇一汉堡开店活动策划书一、活动主题汉堡狂欢,美味无限!二、活动目的通过举办汉堡开店活动,吸引顾客,提高品牌知名度,增加店铺曝光度,促进汉堡销售。
三、活动时间和地点时间:[具体时间]地点:[详细地址]四、活动内容1. 汉堡品尝:设置品尝区,让顾客免费品尝各种口味的汉堡,增加顾客对汉堡的了解和好感。
2. 汉堡制作体验:邀请顾客参与汉堡制作体验,让顾客亲手制作汉堡,增加顾客的参与感和互动性。
3. 汉堡优惠活动:推出汉堡优惠套餐,吸引顾客购买。
4. 抽奖活动:设置丰厚的奖品,如免费汉堡券、店铺优惠券等,吸引顾客参与抽奖活动。
5. 拍照打卡:设置拍照打卡区,让顾客在店内拍照打卡,分享到社交媒体上,增加店铺曝光度。
五、活动宣传1. 社交媒体宣传:利用社交媒体平台,发布活动信息,吸引顾客关注。
2. 线下宣传:在店铺周边、商场、学校等人流量较大的地方张贴海报,发放传单,宣传活动。
3. 会员短信宣传:向店铺会员发送短信,告知活动信息,提高会员的参与度。
六、活动预算活动预算主要包括场地租赁、设备租赁、食材采购、人员工资、宣传费用等,预计总费用为[X]元。
七、活动效果评估篇二汉堡开店活动策划书一、活动主题汉堡狂欢,美味无限!二、活动目的通过举办汉堡开店活动,吸引顾客,提高品牌知名度,增加店铺销售额。
三、活动时间和地点1. 时间:[活动时间]2. 地点:[店铺地址]四、活动内容1. 汉堡品尝:在活动现场设置品尝区,让顾客免费品尝各种口味的汉堡,增加顾客对店铺汉堡的了解和好感。
2. 汉堡制作体验:邀请顾客参与汉堡制作体验,让顾客亲手制作汉堡,增加顾客的参与感和互动性。
3. 汉堡优惠活动:在活动期间,推出汉堡买一送一、汉堡套餐优惠等活动,吸引顾客购买。
4. 抽奖活动:设置丰厚的奖品,如现金券、汉堡免费券等,吸引顾客参与抽奖活动,增加顾客的粘性和忠诚度。
五、活动宣传1. 社交媒体宣传:利用、微博、抖音等社交媒体平台,发布活动信息,吸引更多的顾客关注和参与。
汉堡店策划书模板3篇

汉堡店策划书模板3篇篇一《汉堡店策划书模板》一、项目概述1. 项目名称:[汉堡店具体名称]2. 项目定位:打造一家具有特色、提供高品质汉堡及优质服务的汉堡店。
3. 项目目标:在[具体时间区间]内实现盈利并获得稳定的顾客群体。
二、市场分析1. 目标市场:主要针对[年龄段、消费群体等]。
2. 市场需求:消费者对美味、便捷、多样化的汉堡有较大需求。
3. 竞争态势:分析周边已有汉堡店的优势与劣势,找出自身的竞争优势。
三、店铺选址选择交通便利、人流量大、消费群体集中的地段,如[商业街、学校附近等]。
四、产品与服务1. 产品种类:提供多种口味的汉堡,包括经典款、特色创意款等,搭配薯条、饮料等。
2. 产品品质:选用新鲜食材,确保汉堡的口感和质量。
3. 服务理念:强调热情、高效、周到的服务。
五、营销策略1. 开业优惠活动,吸引顾客。
2. 会员制度,增加顾客粘性。
3. 利用社交媒体、线下宣传等方式进行推广。
六、店面装修打造具有特色、舒适、整洁的就餐环境,可采用[具体风格]的装修风格。
七、人员招聘与培训招聘专业的厨师、服务员等,进行系统的培训,包括产品制作、服务技巧等。
八、成本预算包括店面租金、装修费用、设备采购、原材料采购、人员工资等各项成本。
九、盈利预测根据市场分析和成本预算,预测每月的销售额和利润。
十、风险评估与应对1. 市场风险:如竞争对手增加等,通过不断提升产品和服务来应对。
2. 经营风险:如成本控制等,加强管理和监控。
篇二《汉堡店策划书模板》一、项目概述1. 项目名称:[具体汉堡店名称]2. 项目定位:打造具有特色的高品质汉堡店,提供美味、便捷、舒适的餐饮体验。
3. 项目目标:在[具体时间段]内实现盈利,并逐步扩大市场份额。
二、市场分析1. 目标市场:主要针对[具体年龄段/消费群体],如上班族、学生、年轻家庭等。
2. 市场需求:消费者对快捷、美味、多样化的汉堡食品有较高需求。
3. 竞争情况:分析周边现有汉堡店的优势与劣势,找出自身的差异化竞争点。
【参考文档】汉堡店策划方案-范文模板 (6页)

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汉堡店策划方案【1】一·推广主题:“新店开张,美味汉堡”齐分享二.推广目的:快餐行业竞争激烈,市场上的快餐需求逐渐增加,美味汉堡借十一黄金周将进入启东市场,借助信议,提高美味汉堡连锁的知名度,扩大销量。
三·推广对象:启东市广大消费者四·推广地点:启东市美味汉堡连锁店五·推广时间:201x年10月1日~10月7日六·推广内容:1庆店开张,疯狂的10月1日凡在活动期间,在本店消费在10元以上的顾客,我们店就会送出本店特色汉堡一只只要你身份证上显示你的生日是10.1(无限年龄)即可享受免费大餐一顿,可以带上你的朋友,家人人,送出100元的快餐费(仅限当天)2限时饮料免费拿活动期间,在上午10:30至11:00内,顾客可前来领取饮料一杯,数量有限,领完为止。
3人人都有机会的免单凡在活动期间,进店消费的顾客,在收银台付账时,即可进行抽纸条的机会一次,百分百中奖机会,纸条上附有“这餐免费”送你美味汉堡可爱挂件一个,送你饮料一杯,特色汉堡一只。
4组合套餐大优惠活动期间,推出A套餐和B套餐,超值优惠,等你来购A套餐:美味鸡腿堡+中杯可乐+一份薯条B套餐:美味鸡腿堡+一对鸡翅+1盒蛋挞汉堡店策划方案【2】一·推广主题:幸福源于美味——美味汉堡二·推广目的:市场上各色各样的汉堡店竞争较为激烈,美味汉堡准备在10月份登录启东市场,并制定了一系列的促销推广方案,让消费者充分了解美味汉堡,提高市场占有率,增加产品的销售量。
三·推广时间:201x年10月1日~10月7日四·推广地点:启东市美味汉堡店五·推广对象:启东市消费者六·推广内容:1·快乐十一活动期间,来店可免费品尝美味汉堡,让你亲身体验,消费者品尝者可填下你的意见,还可获得店内形象公仔挂件一个,挂件上还有心愿,可写上自己的心愿。
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迷你汉堡市场营销策划书迷你汉堡的市场营销策划书班级:市场营销132姓名:梅颖超学号:20136010231目录一、肯德基企业背景介绍: (4)(一)、现有产品 (5)(二)、竞争对手情况 (7)(三)、销售数据 (7)二、新产品研发 (8)(一)、拟定新产品项目 (8)(1) 新产品品牌名称 (8)(2)品牌特色 (8)(二)、确定新产品的目标市场--目标顾客 (9)(三)、新产品价格 (9)(1)、价格目标 (9)(2)、定价依据 (9)(3)具体价格 (9)三、新产品的分销渠道 (10)(一)、连锁经营、特许加盟 (10)(二)、电话、网上订餐 (10)四、新产品促销 (10)(一)、促销目标 (10)(二)促销组合结构,广告、现场推广措施等 (10)1.广告策略 (10)2、人员推销策略 (11)3、销售促进战略 (11)4、公共关系策略 (11)(三)、促销方式 (11)1、刮奖卡 (11)2、买三送一(价格) (12)(四)促销预算 (12)一、肯德基企业背景介绍:肯德基(Kentucky Fried Chicken,肯塔基州炸鸡),简称KFC,是美国跨国连锁餐厅之一,同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业,由哈兰德·大卫·桑德斯于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建,主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。
肯德基现隶属于百胜餐饮集团,并与百事可乐结成了战略联盟,固定销售百事公司提供的碳酸饮料。
截至2013年底共有约7,000 家门店。
传统餐饮企业O2O转型先锋肯德基,近日再次传出进军移动互联网的一大捷报:2014年12月20—29日期间,肯德基联合腾讯应用宝进行的“圣诞送豪礼”活动,在短短十天内,APP下载量即超40万,日均4万的下载量较同类传统餐饮企业APP的有近100倍的提升。
(一)、现有产品肯德基早餐:(早上7:00-9:30供应)胡萝卜餐包1.50元脆皮甜筒3.00元香脆薯棒3.00元安心油条3.00元芝士蛋堡5.00元芙蓉鲜蔬汤5.00元葡式蛋挞5.00元/只,25.00元/6只百事可乐/七喜/美年达(小/中/大)5.00/6.00/7.00元蒙牛牛奶/红茶5.00元雀巢咖啡5.50元香菇鸡肉粥/皮蛋瘦肉粥/紫糯薏米粥6.00元都乐橙汁6.00元香柚蜂蜜茶6.00元牛肉蛋花粥7.00元鲜虾春卷(2根)7.00元港式奶茶7.00元雀巢冰爽茶7.00元经典咖啡7.00元八娇/九珍果汁7.00元圣代(草莓/巧克力)7.00元鸡蛋鲜虾卷/鸡蛋猪柳卷/鸡蛋肉松卷7.50元田园脆鸡堡8.00元田园脆鸡堡加蛋9.00元猪柳蛋堡9.00元香辣/劲脆鸡腿堡12.50元其他套餐价格以当地餐厅价格为准正餐:(早上9:30以后供应)胡萝卜餐包1.50元脆皮甜筒3.00元 <BR>鸡味土豆泥3.50元香甜粟米棒5.00元芙蓉鲜蔬汤5.00元玉米沙拉(标准装/家庭装)5.00/13.00元百事/七喜/美年达(小/中/大)5.00/6.00/7.00元葡式蛋挞5.00元/只,25.00元/6只(1盒)香柚蜂蜜茶6.00元薯条(小/中/大)6.50/7.50/9.00元圣代(草莓/巧克力)7.00元柠乐7.00元八娇/九珍果汁7.50元劲爆鸡米花(小/中/大)7.50/10.50/14.50元吮指原味鸡7.50元/块,13.00元/2块,26.00元/4块,36.00元/6块,52.50元/9块上校鸡块11.00元/盒(6块)田园脆鸡堡8.00元香辣鸡翅8.00元/2块深海鳕鱼条8.50元/3条新奥尔良烤翅9.00元/2块雪顶咖啡/雪顶爱尔兰咖啡9.50元老北京/墨西哥鸡肉卷11.00元香辣/劲脆鸡腿堡12.50元深海鳕鱼堡/新奥尔良烤鸡腿堡13.50元川辣嫩牛五方14.00元外带全家桶64.00元(二)、竞争对手情况麦当劳:麦当劳遍布全球六大洲119个国家,拥有约32000间分店,在很多国家代表着一种美式生活方式。
由于是首间和最大跨国快餐连锁企业,麦当劳已是公众讨论关于食物导致肥胖,公司道德和消费责任焦点所代表的快餐文化,被指责影响公众健康,例如高热量导致肥胖,以及缺乏足够均衡营养等。
很多人抨击其为垃圾食品。
法国以本国饮食文化为荣,很多人敌视麦当劳,视它为美国生活方式入侵代表。
在美国,每个高速公路出口附近就有一家麦当劳分店。
此外更提供无线上网服务。
麦当劳开心乐园餐免费赠送玩具,如迪士尼电影人物玩偶,对儿童颇具吸引力。
德克士:德克士是中国西式快餐特许加盟第一品牌,最大的加盟连锁舒食快餐企业,德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州,1994年出现在中国成都。
1996年,顶新集团将德克士收购,并投入5000万美元,健全经营体系,完善管理系统,并重新建立了CIS系统,使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。
虽然都是炸鸡,但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制,因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点,并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别。
德克士最有名的就是脆皮炸鸡(三)、销售数据肯德基的销售额单位:10亿美元肯德基 2006年 2005年 2004年 2003年 2002年全球市场销售额 8.4 8.2 8 7.4 6.9全球市场特许经营收入22.7 21.6 19.9 18.5 17.3中国市场销售额 1.3 1.0 0.9 0.8 0.6中国市场特许经营收入 0 0.7 0.6 0.5 0.3二、新产品研发(一)、拟定新产品项目机会:便携式迷你汉堡————随着现在时代的发展,现代人的时间越来越紧迫,从而快餐类食品已然成为了人们心目中的首选饮食,快速、便捷,然而,传统快餐行业的汉堡都是体型大,不方便我们携带,在公交车上,或者在上班路上,我们很难去很好的享受。
现推出便携式迷你汉堡,就很好的解决了这个问题,并且,由于是迷你,也当然会吸引小孩子的兴趣,以及一些吃东西会顾忌自身形象的人。
风险:现在五花八门的各种让人眼花缭乱的方便食品在我们身边存在,怎样去让消费者知道我们现在所研发出来的新产品呢?又如何让他们接受这一个大胆的创新呢?这是关键,并且也要在麦当劳、德克士这些竞争行业中脱颖而出(1)新产品品牌名称迷你汉堡(2)品牌特色体型小巧便于携带口味多样化外形美观(3)确定新产品的品牌:肯德基旗下的迷你汉堡(4)品牌定位点的确定在产品方面,肯德基定位于“世界著名烹鸡专家”、“烹鸡美味,尽在肯德基”,60年亨鸡经验烹制而出的炸鸡系列产品,其中的便携式迷你汉堡中的原料就选用的是鸡肉(其中一种主推口味)以及其它一些牛肉等肉类的大胆创新(二)、确定新产品的目标市场--目标顾客大体来说,肯德基以家庭成员为目标顾客,营销的重点是容易接受外来文化、新鲜事物的青少年。
所以,在儿童身上肯德基花费了大量精力,如在店内开辟儿童就餐区,布置迎合儿童喜好的装饰品,节假日备有玩具礼品等。
肯德基一直想要营造的是一种全家一起用餐的欢乐气氛,强调的是提升顾客价值。
我们这次研发的新产品除了以上的目标人群外,还包括了忙碌的上班人士,以及爱尝试新鲜事物的大学生(三)、新产品价格(1)、价格目标尽力做到在同行业竞争当中,做到价格实惠,让绝大多数人都可以消费的起,尽量开拓我们的目标消费群体(2)、定价依据根据之前肯德基已有汉堡的价格,总体在10元左右,由于我们这次推出的新产品——迷你汉堡其体积小,所以我们的原材料其实也相对减少很多,所以在定价方面会稍微比普通汉堡低,但是又考虑到汉堡比较迷你,不便于制作,所以在价格方面还是稍稍有所提高的(3)具体价格5元/3个三、新产品的分销渠道(一)、连锁经营、特许加盟肯德基采用“特许经营”方式,提供品牌、管理和培训以及集中统一的原料、服务体系,合作方利用统一的品牌、服务来经营,最后双方按照约定来分享商业利益肯德基在中国特许经营只采取"不从零开始"的加盟方式——将一家成熟的肯德基餐厅整体转让给通过了资格评估的加盟申请人,同时授权其使用肯德基品牌继续经营(二)、电话、网上订餐随着通讯的发达和网络的普及,肯德基实施电话订购和网络订购,送货上门的服务。
在2008年7月推出肯德基宅急送,除了电话订餐,也有强大的网上订餐功能,并时常推出外卖专用的优惠活动。
四、新产品促销(一)、促销目标通过促销活动,拉动、刺激消费,建立迷你汉堡新的消费群体,抢占市场份额,树立企业形象,使销量在短期内能快速增长,为以后的市场拓展产生深远影响。
(二)促销组合结构,广告、现场推广措施等1.广告策略主打本土牌:从2010年6月1日起,肯德基的广告语由“有了肯德基,生活好滋味全面改为“生活如此多娇”。
为了表达出“吃得美妙、动得健康、玩得开心”的人生境界,肯德基花费了很多心思,最后想到了《沁园春·雪》中的名句“江山如此多娇”,由此演变而来,旨在用中国人更容易领会的方式,准确地表达出品牌定位,并获得中国消费者的共鸣。
pop广告:悬挂式;墙壁式;柜台式。
其效果有利于提醒消费者,促成购买行动,有利于营造气氛,吸引消费者,而且它的时效性强,认知度高。
2、人员推销策略比如:顾客在点餐的时候,肯德基的服务人员会积极主动地推销新出的产品3、销售促进战略A、提供赠品:快乐儿童餐赠送玩具、新年浪漫套餐赠送情侣挂饰、圣诞期间的缤纷节日桶赠送圣诞礼盒、盒装蛋挞赠送雀巢咖啡等等。
B、赠送优惠券或免费产品券:十一促销套餐赠送甜筒免费券、超值小食组套餐赠送当季优惠券、全虾堡套餐赠送全年每月可领的免费产品券等。
4、公共关系策略(1)“捐一元,献爱心,送营养”公益活动:帮助灾区小学生,倡导消费者一人捐一元,为灾区儿童健康成长伸出援助之手。
(2)中国肯德基曙光基金:长期资助給有志成才、家境贫寒、品学兼优的在校大学生,为他们的学习事业和人生起步阶段道路铺满曙光(3)肯德基积极响应“地球一小时”环保活动(4)2010肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛开赛等等(三)、促销方式1、刮奖卡:凡在肯德基消费金额达188,即可现场抽取我们的刮奖卡(仅限杭州地区)2、买三送一(价格)肯德基迷你汉堡买三送一。
活动时间:2015年6月1日至2015年6月18日,9:30-23:00,购迷你汉堡三个即可送迷你汉堡一个(优惠不能与其他优惠同享。
)活动不适用于肯德基宅急送,交通枢纽、旅游景区、精选餐厅等部分餐厅不参加此活动。
具体情况以餐厅公示为准。
(四)促销预算刮奖卡奖品:100元代金券5张总价:500情侣双人套餐1份总价88买三送一:金额预估实际备用金额 1000。