实训3 果树树体结构与枝芽特性的观察
观察枝芽的结构范文
观察枝芽的结构范文枝芽结构是指植物的幼小枝条，树木枝条在发芽前或者发芽期间短暂的生长部分。
枝芽结构的观察可以帮助我们了解植物的生长和发育过程以及形态特征的变化。
下面，我将通过观察枝芽的结构，详细描述其组成和功能。
枝芽通常由许多组织和细胞组成，包括表皮组织、维管束组织、韧皮组织、髓腔、初级生长点等。
首先，我们从外部看到的是枝芽的表皮组织。
表皮通常呈现出各种颜色，例如淡绿色或红色，取决于植物的物种。
表皮的主要功能是保护枝芽内部的组织不受外界环境的伤害，同时减少水分的蒸发。
表皮通常由表皮细胞和气孔细胞组成。
表皮细胞是紧密排列的细胞，其表面覆盖着一层防护剂，帮助阻止水分的流失。
气孔细胞则帮助调节植物的呼吸和水分的蒸发。
进一步观察，我们会看到表皮下方的维管束组织。
维管束主要由导管和木质部组成。
导管是负责运输水分和养分的管道，分为两类：xylem （木质部）和phloem（韧皮部）。
xylem主要负责向上输送水分和无机养分，而phloem则负责向下输送有机物质，如葡萄糖和氨基酸。
维管束组织的存在，使得枝芽能够实现水分和养分的转运，从而满足植物不同部位的需求。
如果我们仔细观察枝芽的纵切面，我们还可以看到一个中央的髓腔。
髓腔位于枝芽的中央，主要由松散的细胞组成。
髓腔的主要功能是储存水分和营养物质，以及提供支撑。
它具有一定的弹性，可以帮助枝芽抵御外部的压力。
此外，髓腔还承担着一些物质的合成和储存的功能。
最后，我们需要注意的是枝芽的初级生长点。
初级生长点通常位于枝芽的顶端，是枝芽继续生长的主要区域。
它由一群分裂活跃的细胞组成，这些细胞不断分裂并发展为新的组织。
初级生长点负责控制枝芽的伸长，使其能够适应外界环境的变化。
通过观察枝芽的结构，我们可以了解到植物的生长和发育过程。
例如，当我们看到枝芽表皮的颜色变化时，可能表示植物正在进入生长阶段，也有可能是受到了外界环境的影响。
维管束组织的存在则可以帮助我们了解植物的养分吸收和转运过程。
调查果树树体结构及枝芽特性(果树生产技术课件)
大形 小状
着 生 部 位
徒 长 性
长中 果果 枝枝
短 果 枝
花 束 状 果 枝
梢 枝 数 量
台 枝 数 量
枝 条 上
枝 条 中
枝 条 下
萌 芽 率
部部部
成 枝 力
潜 伏 力
复习思考题
1.名词 新梢、一年生枝、干性、分枝角度、生
长势、生长量 2.请说明仁果类和核果类结果枝的不同点。 3.果树的枝条有哪些性质？
（二）枝条特性
3.干性 中心干的强弱和维持时间的长短。 是确定树形的依据
（二）枝条特性
4.分枝角度 分枝与母枝所形成的夹角
实地调查
每3人一组，实地调查苹果树、桃树的 树体结构及枝芽特性，填入调查单中.
枝芽特性调查单
花芽
叶芽
结果枝类型及数量
芽饱满程 度
秋果
树种 及序
号
大 小
形 状
着 生 部 位
幕、叶面积指数 2.根据根的来源进行分类，根可分成哪几类？ 其特点如何？ 3.果树芽按照性质分为几类？苹果和桃树花芽 按性质分为哪种？
学习情境二 果树树体组成及 枝芽特性调查
一、果树的树体组成
二、果树的芽 考 三、果树的枝
思
题
学习目标
专业能力：熟悉果树枝的类型，能够现场 识别果树不同类型的枝；观察 果树枝的特性，并能根据果树 枝特性正确指导生产。
鳞芽
裸芽
裸芽萌发
顶芽与腋芽
混合花芽与纯花芽
苹果、梨、 枣、核桃、 葡萄
单 芽 和 复 芽
芽种类识别
（二）芽的特性
1.顶端优势
顶
端
2.芽的异质性
优
势
3.萌芽率和成枝力
果树生物学特性调查及田间管理实习报告
果树生物学特性调查及田间管理实习报告第一篇：果树生物学特性调查及田间管理实习报告果树生物学特性调查及田间管理实习报告一、实习目的通过果树夏季肥水管理和整枝修剪的实习，将理论知识应用到具体实践中去，提高同学们解决实际生产问题的能力，提高同学们熟练掌握栽植果树的方法和技术，特别是掌握果树疏花疏果和果实套袋地方法。
实习工作中，要求学生进一步巩固专业基础知识的同时将理论知识更好的运用于实践，更要掌握良好的专业知识和专业技能，为日后的生产实践打下坚实的基础。
二、实习目的果树基地三、实习的主要内容1、果实的套袋技术果实套袋已成为提高果品质量的重要措施之一。
推广果实套袋，既可隔绝病虫，又能防污减毒，防止意外伤害，改善和提高果实的外观质量。
在疏果之后即可进行套袋。
梨树套袋：纸袋的选择应根据不同品种、不通气候条件、不同套袋目的及经济条件等选择适宜的纸袋种类。
我们选择外白里黑的纸袋。
套袋时间应该早一些，一般从落花后10~20天开始套袋，如果落花后25~30天才套袋，此时气孔大部分已经木栓化变褐，形成果点，达不到套袋的预期效果。
套袋方法：一手执果柄，一手执果袋，从下往上把果实套入袋中。
从袋口中间果柄处向两侧纵向挤折，将捆扎丝反转90度，沿着袋口旋转一周扎紧袋口。
葡萄套袋：纸袋的选择应根据不同品种、不通气候条件、不同套袋目的及经济条件等选择适宜的纸袋种类。
我们选择外白里黑的纸袋。
套袋时间应该适宜，一般在开花两周左右进行。
另外，应该避免在高温期套袋，以免造成落果、日灼。
套袋方法：一手执果柄，一手执果袋，从下往上把果实套入袋中。
从袋口中间果柄处向两侧纵向挤折，将捆扎丝反转90度，沿着袋口旋转一周扎紧袋口。
2、果树的疏花疏果主要是对梨树进行疏果工作。
疏果时间宜在早期落果高峰期后（约在花后两周）进行。
疏果要求：疏畸形果、病虫果，留好果；疏小果、留大果；疏中心果，留边果。
每个花序留1~2个果，果实距离保持15~20厘米。
在疏花疏果过程中，要充分掌握果树的生长习性，及枝干特性。
树木枝芽特性、分枝习性和树形演化规律的观察
树木枝芽特性、分枝习性和树形演化规律夏春博（北京林业大学）摘要：树木分枝习性、枝芽的特性和树形演化会影响到树木的生长、开花、结果，也是栽培管理技术与实施措施的依据。
本文通过对蜡梅、雪松等植物的研究，观察并熟悉主要园林树种的分枝方式、树形演化规律以及其枝芽类型等，从而指导植物配置设计。
关键词：树木；枝芽；修剪中图分类号：S722文献标识码：A文章编号：1005-7897（2018）08-0171-02此次观察地点选在建筑楼南，建筑呈倒U字型，可以抵挡冬季西北风，形成良好小气候的环境，场地冬天温度相对高一些，湿度较大，这样利于边缘树种的越冬。
1典型树种习性介绍1.1蜡梅喜光，耐干旱瘠薄，不耐盐碱，在北京属边缘树种，抗冻性一般，落叶晚。
根颈膨大、分生组织发达，易萌条，耐修剪。
修剪下的枝条可做切花。
短枝上花芽多，有多个主干时长枝多回缩半截。
不合适修剪成乔木状，易导致内侧花少不好看。
若光照太少容易花小或基本无花。
1.2玉兰疏散分层型树形，肉质根，怕涝，喜光、要防止西晒，喜肥但一次施肥不宜过多，易导致烧苗。
修剪时不能让三个主枝在一个平面上，否则会影响树高。
属于边缘树种，注意防寒。
修剪时不可伤害枝领，否则枝易不牢固。
平枝易有花芽，顶生，修剪时一般疏枝为主，伤口愈合力差，早春开花，花后修剪，修剪量不宜过大。
1.3雪松于北京不适做行道树，喜光，根系浅，怕涝，在种植初始阶段要及时修剪，注意保护枝头，既防止扰乱树形又保证景观效果，越冬栽植须搭风障，或利用建筑等天然风障。
需要考虑植物本身体量，种植点与道路留出合适的距离，保证足够的空间。
1.4榆叶梅粗壮，属边缘树种，呈丛状扁圆形，疏枝是修剪的主要目的，特别是过密、干枯扰乱树形的枝条。
否则易留枝过多，造成树冠浓密，不通风透光。
1.5黄刺玫喜光、不耐荫，修枝时需要注意“去老留新，去死留活，去弱留强”。
1.6白皮松老年为圆头形，干皮薄，注意西晒，幼年为球形，喜阳，生长较慢。
1.7曲枝山桃喜光，常规修剪。
感性认识三 果树物候期的观察
感性认识三果树物候期的观察一、教学目标要求掌握果树物候期的观察方法和几种果树的主要物候期。
学会根据物候期制定果园周年管理技术措施。
二、教学条件材料选择当地栽培的主要树种及其主要品种的结果树进行观察。
用具记载表格三、教学实施（一）苹果、梨物候期的观察项目和标准花芽膨大期短果枝花芽开始膨大，鳞片开始松包，颜色开始变淡，以全树有25%为准。
花芽开绽期芽顶端鳞片松开，由芽顶端露出叶尖或苞片尖等。
露蕾期花芽裂开处露出花蕾。
花芽鳞片脱落期（梨）花芽鳞片脱落。
展叶期花序下叶片开始展开，全树25%的芽第一片叶展开。
花蕾分离期花柄完全露出，花蕾彼此分离。
初花期全树5%的花开放。
盛花期全树25%的花开放为盛花始期，50%的花开放为盛花期，75%的花开放为盛花末期。
谢花期全树有5%的花的花瓣正常脱落为谢花始期，95%以上的花的花瓣脱落为谢花终期。
落花期指未授粉受精的花枯萎脱落的开始至终止期。
生理落果期落花后，已经开始发育的幼果，中途萎蔫变黄脱落的时期。
果实着色期出现该品种固有的色泽，苹果红色品种的果实开始着色。
果实成熟期全树有75%的果实已具有该品种成熟的特征。
叶芽展叶期叶芽新梢基部第一叶片展开，以中、短枝顶芽萌发的新梢为准。
新梢生长期观察树冠外围延长新梢。
自新梢第一个长节出现为春梢生长始期，至新梢生长转慢，节间变短或停止生长，为春梢生长终期。
自新梢再加速生长，至最后停止生长，对苹果为秋梢生长期，对梨为夏梢生长期。
叶片变色期秋末正常生长的植株，叶片变黄或变红。
落叶期秋末全树有5%的叶片正常脱落为落叶始期，95%以上的叶片脱落为落叶终期。
(二)桃（杏、李、梅）物候期的观察项目和标准花芽膨大期春季花芽开始膨大，鳞片开始松包。
露萼期花萼由鳞片顶端露出。
露瓣期花瓣由花萼中露出。
初花期、盛花期标准同苹果。
谢花期标准同苹果。
落果期记载落果开始到基本落尽的时期。
硬核期通过对果实的解剖，记载从果核开始硬化（内果皮由白色开始变黄、变硬，口嚼有木渣）到完全硬化。
实习二：园林树木树体结构、枝芽特性和树体演化规律的观察
实习二：园林树木树体结构、枝芽特性、分枝习性和树形演化规律与配置的观察一．实习目的树木树体结构、分枝习性、枝芽特性和树形演化规律直接影响到树木的生长、开花、结果规律，也是决定栽培管理技术措施的依据。
实习目的要求：1．明确树体结构及各部分的名称2．熟悉主要园林树种的枝芽类型和特点3．熟悉不同年龄时期的分枝方式，树形演化规律4．了解人为影响树木分枝的方式，为整形修剪打下基础二．材料与用具材料：丁香，榆叶梅、碧桃、白皮松、油松、玉兰、木香、蜡梅、桧柏用具：记录本，钢卷尺，钢笔三．实习内容（一）观察树体结构，明确各部分名称，（可以玉兰等乔木为例）主干：第一个分枝点以下到地面的部分。
主干基本形态：直干，曲干，斜干，单干，双干，丛干，悬崖等。
树冠：主干以上枝叶部分的总称。
树冠类型有棕榈形、尖塔形（圆锥形）、卵形，倒卵形，圆柱形，伞形如图中干：主干在树冠中的延长部分。
主枝：着生在中干上的主要枝条，构成树体的骨架，离地面最近的主枝叫第一主枝，依次向上叫第二主枝，第三主枝。
侧枝：着生在主枝上的主要枝条。
从主枝的基部最下方长出侧枝叫第一侧枝，向上依次为第二侧枝，第三侧枝。
枝组：枝的组合。
延长枝：各级骨干枝的延长部分。
骨干枝：组成树冠骨架的永久性枝条的总称。
如主干、中干、主枝、侧枝。
（二）观察树木的枝芽类型与修剪关系：1．枝条分类：以碧桃、榆叶梅等为例（1）按萌生先后不同分类春梢：春季休眠芽萌发形成的枝梢。
夏梢：夏季7-8月份抽生的枝梢。
秋梢：秋季抽生的枝梢。
一次枝：春季第一次由芽发育而成的枝条。
二次枝：当年在一次枝上抽生而形成的枝条。
（2）按枝的性质和用途不同分类生长枝：当年生长后不开花结果，直到秋冬也无花芽和混合芽的枝。
徒长枝：生长特旺，节间长，枝粗叶大，芽较小，组织不充实且直立生长。
开花结果枝；生长较慢，其上一部分芽变成混合芽或花芽。
更新枝：用来替代衰老枝条的枝。
辅养枝；对树体起临时性的辅助营养作用的枝条。
叶丛枝：枝条节间短，叶片密集呈莲座状的短枝。
教案——《果树生物学》实验
实验1 北方主要果树树种的识别一、目的要求通过对主要果树树种地上部形态的观察，初步培养学生识别果树树种的能力。
二、材料：苹果、梨、桃、葡萄、杏、李、樱桃、枣、柿、核桃等果树植株三、实习内容观察比较各种果树地上部器官的形态特征，记载内容如下：1.植株（1）树性乔木、灌木、藤本、草本。
（2）树形圆锥形、半圆形、圆头形、开心形、丛状形、攀缘或葡匐，扁圆形。
（3）树干色泽、裂纹形态、中心干有无（4）枝条茸毛有无、多少。
刺有无，有无多次生长现象，稀疏程度。
（5）叶芽形状、离生或贴生，单芽或复芽，茸毛有无、多少。
（6）叶：叶型单叶、复叶形状披针形、卵形、倒卵形、椭圆形、掌状裂叶。
叶面、叶背、色泽、茸毛有无2.花（1）花或花序族生、单生，总状花序，聚伞花序、伞房花序、伞形总状花序、葇荑花序、圆锥花序。
（2）花或花序着生位置顶生，腋生。
（3）花的形态完全花、不完全花；花萼、花瓣、雄蕊、子房、花柱等的颜色的特征、子房上位、下位。
3.果实（1）类型单果、聚花果、聚合果。
（2）形状圆球形、扁圆形、卵圆形、圆锥形、倒卵形、长卵形、瓢形、椭圆形、长圆形、方形、磨盘形。
（3）果皮色泽、厚薄、光滑、粗糙（4）果肉色泽、质地四、作业：1.比较所见果树的主要形态特征。
2.怎样区分苹果和梨、桃和李（杏）。
实验2 果实分类与构造的观察一、目的要求：了解各类果实的解剖构造及可食部分与花器各部发育的关系；掌握各类果实的主要构造和分类依据。
二、材料用具：材料苹果（梨）、桃、葡萄、核桃、枣、柿、柑桔等新鲜果实。
用具水果刀、刀片、绘图纸、铅笔橡皮。
三、实习内容：用水果刀把种类果实纵、横切，观察果实内各部的构造。
1.仁果类包括苹果、梨、花红、海棠果、山楂、等。
以苹果、梨为代表。
果实主要由子房及花托膨大形成。
子房下位，由5个心皮构成。
子房内壁革质，外、中壁肉质，不易分辨。
可食部分主要为化托。
2.核果类包括桃、杏、李、梅、樱桃、扁桃和枣等。
以桃为代表。
果树的树体组成分析解析
单芽
复芽
主主芽芽
每节上仅着生1个芽
副芽
每节上着生2个或2个以上的芽
夏芽
当年形成的芽当年萌发的芽。
冬芽
当年形成的芽经过越冬休眠后第 二年萌发的芽。
冬芽和夏芽合称活动芽。
潜伏芽
芽形成后不萌发的芽。又称隐芽。
果树的树体结构
1.主根 2.侧 根 3.须根 4.主枝 5.侧枝 6.枝组
13
果树枝梢类型
2.按栽培学分类
❖
1.落叶果树 ❖ （1）仁果类 苹果、梨、山楂、木瓜等 ❖ （2）核果类 桃、李、杏、樱桃等 ❖ （3）浆果类 葡萄、草莓、树莓、石榴等 ❖ （4）坚果类 板栗、核桃、山核桃、扁桃等 ❖ （5）柿枣类 柿、枣、君迁子等 ❖ 2.常绿果树 ❖ （1）柑橘类 柑、橘、橙、柚等 ❖ （2）荔枝类 荔枝、龙眼等 ❖ （3）核果类 橄榄、油橄榄、杨梅等 ❖ （4）浆果类 蒲桃、人心果等 ❖ （5）壳果类 椰子、槟榔、腰果、香榧等 ❖ （6）聚复果类 面包果、树菠萝等 ❖ （7）多年生草本果树类 菠萝、香蕉、草莓等
➢ 短枝型果树芽的萌芽力强，成枝力弱短果枝多而粗，树冠矮 小，容易形成花芽，开花结果早.
➢ 紧凑型果树除了具有上述短枝型的特点外，其直立枝上的分 支角度大，但生长势弱，树冠结构紧凑。
17
垂直优势
枝条因着生角度 不同而表现出生 长强弱的差异的 现象。直立的枝 生长势旺，长而 健壮；接近水平 或下垂的枝生长 势弱，短而细。
有无鳞片
芽鳞 裸芽
芽有鳞片保护(葡萄的冬芽) 芽无鳞片保护(葡萄的夏芽)
饱满程度：饱满、半饱满、瘪芽
8
叶芽
芽的类型 花 芽
纯花芽
花芽：萌发后可 以开花的芽。
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实训3 果树树体结构与枝芽特性的观察
一、目的要求
认识果树树体外部形态结构几部分的名称，熟悉果树枝芽的类型及特点，为学习果树生物学打下基础。
二、材料用具
1.材料选择当地主栽果树的结果树各2~3株。
2.用具钢卷尺、枝剪、放大镜、记载和绘图用具。
三、实训内容
（一）树枝结构观察
由根颈部位开始观察树干各部分。
1.根颈根系与主干交界处。
分真根颈、假根颈。
2.树干树体的中轴，由主干与中心干组成。
3.主干根颈至第一主枝分生处之间的树干部分。
4.中心干由主干延长成为树冠中轴者为中心干。
是第一主枝以上的树干部分。
5.主枝树干上着生的永久性大枝。
6.副主枝（侧枝）着生在主枝上的永久性大枝。
主干、中心干、主枝、副主枝是构成树体骨架的大枝，统称骨干枝。
骨干枝依分枝的顺序分级次，称枝序。
主枝是一级枝、一级枝上是二级枝，依此类推。
7.树组着生在各级骨干枝上的小枝群。
8.延长枝着生在各级骨干枝先端的一年生枝。
（二）果树枝条类型观察
1.根据枝条的年龄分类落叶果树的枝条可分为当年生枝、一年生枝、二年生枝、三年生枝等。
如有果树的枝条基部一般有芽鳞痕，观察时可以通过它来来区别枝条年龄。
2.根据枝条抽生的季节分类柑橘、枇杷、杨梅等常绿果树的新梢常分为春梢、夏梢、秋梢和冬梢。
苹果、梨一般分春梢和秋梢。
3.根据枝条的性质分类分为营养枝、结果枝、结果母枝。
（1）营养枝（生长枝、发育枝）。
根据其生长势强弱和发育充实程度又分为普通营养枝、徒长枝、纤细枝、叶丛枝、中间枝等。
（2）结果枝。
依其年龄分为一年生结果枝、二年生结果枝。
一年生结果枝即在抽生的当年开花结果的枝条，如柑橘、葡萄、梨、板栗等的结果枝。
依结果枝的长短可分为长果枝、中果枝、短果枝、花束状果枝等。
（3）结果母枝。
枝上着生混合芽能抽生结果枝的枝条。
（三）果树发芽的类型观察
1.根据芽的性质和内部构造分为叶芽和花芽。
花芽又分为纯花芽（如核果类、枳壳等）和混合芽（如仁果类、柑橘、荔枝、葡萄、柿、板栗等）。
2.根据芽的位置分为定芽和不定芽。
定芽包括顶芽和腋芽，着生在一定节位上。
不定芽为根部或其他非节位上发生的芽。
3.根据芽有无鳞片保护分为鳞芽和裸芽。
大部分落叶果树的芽，外被鳞片保护，以便越冬，称鳞芽。
常绿果树和某些落叶果树的夏芽，芽的外面不具鳞片或鳞片很小称裸芽。
4.根据芽在叶腋上着生的位置分为主芽和副芽。
主芽位于腋芽中央，副芽着生在主芽两侧或上、下方。
5.根据芽在同一节上着生的数量分为单芽和复芽。
单芽是在一节上只有一个明显的芽，如苹果、梨、枇杷等；复芽则是在同一节具有两个以上明显的芽，如柑橘、桃、李、杏等。
6.根据芽能否按时萌芽分为活动芽和隐芽（如休眠芽、潜伏芽）。
（四）果树枝芽的生长特性观察
1.顶端优势。
2.芽的异质性。
3.芽的早熟性。
4.萌芽率和成枝率。
5.分枝角度。
6.顶芽自剪。
四、实训提示
1.本实训的适宜时间，落叶果树在落叶后至萌芽前，常绿果树在春梢萌发前。
2.实训之前先从当地栽培果树中，选择树体结构较典型的果树若干种，每种各选择结果树1~3株，挂上标签（注明树种名称），便于学生独立观察。
如果某种树种实习现场看不到，老师可先采集实物标本，以供学生观察。
3.实训时先由老师边讲解引导学生观察，然后以实习小组为单位，按实习指导书内容要求，依次在选定的树上进行观察。
五、实习报告
1.绘制当地主栽果树的树体结构图，并注明各部分名称。
2.说明当地主栽果树的枝芽种类及特性。
六、考核办法
实训成绩以100分计，其中，实训态度占20分，实训观察占40分，实习报告占40分。