痛风忌口与推荐食物表
痛风病人正确饮食与忌口食物痛风的注意事项
痛风病人正确饮食与忌口食物痛风的注意事项痛风病人除在医生指导下应用适当药物外，在日常生活中还应注意以下几点：(1)饮食方面：①猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃；鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤，要少吃；大多数蔬菜、各种水果、牛奶和奶制品、鸡蛋、米饭、糖等可以吃。
②多饮水，要使每日尿量保持在2000ml以上，因尿路结石的发生和小便尿酸浓度及小便的酸碱度有关，必要时可服用碱性药物，以预防尿路结石的发生。
③避免暴饮暴食或饥饿。
④节制烟酒，尤其不能酗酒。
⑤不喝浓茶、咖啡等饮料。
(2)妥善处理诱发因素，禁用或少用影响尿酸排泄的药物：如青霉素、四环素、大剂量噻嗪类及氨苯喋啶等利尿剂、维生素B1和B2、胰岛素及小剂量阿司匹林(每天小于2g)等。
(3)肥胖者要积极减肥，减轻体重，这对于防止痛风发生颇为重要。
（4)注意劳逸结合，避免过劳、精神紧张、感染、手术，一般不主张痛风病人参加跑步等较强的体育锻炼，或进行长途步行旅游。
痛风的饮食痛风是一种嘌呤(Purine)代谢失调的疾病，临床特点是血尿酸升高。
身体过量的尿酸，会结成晶体，沉积在关节内，引起剧痛。
通常大拇扯首先发热红肿，一下即疼痛无比，活动困难。
再严重时会影响膝、腕及踝关节，造成关节畸形僵硬。
慢性痛风可导致肾结石、痛风性肾病等。
为何尿酸会过高?尿酸是体内新陈代谢的产物，由细胞核内的嘌呤分解而成。
体内叁分之二的尿酸由肾脏排出体外，叁分之一由大肠排出。
若体内产生的尿酸过高，未及完全排出，便会积聚成结石。
痛风是营养过度丰富的"产品"，患者以肥胖者占多。
他们一方面进食过量高嘌呤、高胆固醇的食物，同时，肾功能亦偏差，以致影响排尿机能。
从中医角度来说，「肾主骨」，肾气亏虚，也会造成关节疼痛。
预防痛风饮食戒吃高嘌呤的食物动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮戒吃高胆固醇的食物动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼戒酒一旦血中酒精浓度高达200mg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。
痛风忌口与 食物表
痛风忌口与食物表
痛风患者需要注意饮食，避免摄入高嘌呤的食物。
忌口的食物包括肉类、奶类、水产类、各类酒及啤酒，以及辛辣刺激的调味品，如咖喱、辣椒等。
在豆类及蔬菜中，需要避免摄入黄豆、扁豆、紫菜、香菇等高嘌呤的食物。
内脏类食物，如肝、肾、肺、心、肚、胃等也需要忌口。
同时，需要避免摄入肉脯、鱼翅、鲍鱼、鱼丸等高嘌呤的食物。
中等嘌呤的食物包括豆制品、家禽、家畜、草鱼、鲤鱼、螃蟹、鳗鱼等。
在豆制品中，需要避免豆腐、豆鱼、豆浆等高嘌呤的食物。
在蔬菜中，需要避免菠菜、笋、芦笋等高嘌呤的食物。
干豆类食物中，需要避免绿豆、红豆、黑豆等高嘌呤的食物。
而低等嘌呤的食物包括米、麦、面、粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
大部分蔬菜和水果都可以放心食用。
奶类中，牛奶、乳酪、蛋类等也不需要特别限制。
在食用时，可以选择一种中等嘌呤的食物，如豆制品、家禽、家畜、草鱼、鲤鱼等，每餐食用一种即可。
同时，可以增加低等嘌呤的食物，如米、麦、面、粉、马铃薯、甘薯、山芋
等的摄入。
在调味品中，可以选择植物油、糖、蜂蜜、矿泉水、苏打等低嘌呤的食物。
需要避免的调味品包括黄油、奶油、动物琼脂、酱类等高嘌呤的食物。
痛风患者的饮食
痛风病人的饮食禁忌痛风病人都知道多吃素少吃荤，但事实上有些蔬菜对于痛风病人也是不宜多吃的。
根据测试，豆苗、黄豆芽、绿豆芽、菜花、香菇，这几种蔬菜中，每100克含嘌呤高达150～500毫克，属于高嘌呤食物，其嘌呤的含量与带鱼、鸡汤、肉汤、鸭汤、海鳗、沙丁鱼、干贝、鳕鱼、乌鱼、动物肝、肾等相仿，而高于虾、蟹、鸡肉、猪肉、牛羊肉、豆类和豆制品等。
通常要求痛风病人许多荤菜不能吃，于是病人便想到吃些口味好的蔬菜，比如香菇、菜花、豆芽等，殊不知恰恰把大量的嘌呤吃进体内了，于是就引起痛风的发作。
痛风病人最好根据食物嘌呤含量表制定适合自己的食谱，以减少发作诱因，提高生活质量。
根据嘌呤含量，将食物分为低嘌呤食物（每100g食物含嘌呤<25mg）、中等嘌呤食物（每100g食物含嘌呤25～150mg）和高嘌呤食物（每100g食物含嘌呤150～1000mg）三类。
但这只是个原则估计，在临床实践中需按实际情况作必要的调整。
1、含嘌呤较高的食物，无论处于急性期或缓解期的痛风病人均属禁食食品。
（1）豆类及蔬菜类：黄豆、香菇、扁豆、紫菜。
（2）肉类：家禽及家畜的肝、肠、心、肚与为胃、肾、肺、脑、胰、等内脏、肉脯、浓肉汁、肉陷等。
（3）水产类：鱼类（雨皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、海参。
（4）其他：酵母粉、各类酒及啤酒。
2、含中等量嘌呤食物，因此凡属缓解期的病人，可从其中选用一份动物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜过多。
（1）豆类极其制品：豆制品（豆腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、豆芽。
（2）肉类：家禽、家畜肉。
（3）水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝于、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
（4）蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。
（5）油脂类及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
2024版痛风饮食指南(附300种食物嘌呤含量表)
2024版痛风饮食指南（附300种食物哑呤含量表）高尿酸血症是嗦呤代谢紊乱引起的代谢性疾病。
正常膳食状态下，非同日2次检测空腹血尿酸水平＞420µmol/L，即可诊断为高尿酸血症。
痛风属千代谢性疾病，以高尿酸血症和尿酸盐晶体的沉淀和组织沉积为特征，导致炎症和组织损伤。
高尿酸血症和痛风是慢性肾病、高血压、心脑血管疾病及糖尿病等疾病的独立危险因素。
2024年2月8日，国家卫生健康委办公厅发布了《成人高尿酸血症与痛风食养指南(2024年版）》，为预防和控制我国人群高尿酸血症与痛风的发生发展，改善高尿酸血症与痛风人群日常膳食，提高居民营养健康水平，发展传统食养服务等提供科学指导。
高尿酸血症／痛风患者饮食的7项原则2024版《指南》对成人高尿酸血症与痛风人群的日常食养提出7条原则和建议：1食物多样，限制噤呤。
2蔬奶充足，限制果糖。
3足量饮水，限制饮酒。
4科学烹钰，少食生冷。
5吃动平衡，健康体重。
6辨证辨体，因人施膳。
7因地因时，择膳相宜。
总体上，建议高尿酸血症与痛风人群应坚持食物多样、均衡营养的膳食理念。
辨证辨体，因人施膳。
吃动平衡，健康体重。
1．水果蔬菜食养原则和建议食物多样，限制噤呤。
蔬奶充足，限制果糖。
足量饮水，限制饮酒。
科字烹汪食生冷4“吃”、4“不吃”每天保证谷薯类、蔬菜和水果、畜禽鱼蛋奶、大豆和坚果摄入，食物品种每天应不少千12种，每周不少千25种。
每天多食新鲜蔬菜，推荐每天摄入至少500g I深色蔬菜（如紫甘蓝、胡萝卜）应当占一半以上。
2奶制品乳蛋白是优质蛋白的重要来源，可以促进尿酸排泄，鼓励每天摄入300ml以上或相当量的奶及奶制品。
3．饮水定时、规律性饮水可促进尿酸排泄。
高尿酸血症与痛风人群，在心、肾功能正常情况下应当足量饮水，每天建议2000~ 3000ml。
尽量维持每天尿量大千2000ml。
优先选用白水，也可饮用拧檬水、淡茶、无糖咖啡及苏打水，但应避免过量饮用浓茶、浓咖啡等，避免饮用生冷饮品。
痛风患者的饮食禁忌与注意事项如何避免食物中的添加剂
痛风患者的饮食禁忌与注意事项如何避免食物中的添加剂痛风是一种由于尿酸代谢失调引起的慢性疾病，常见于中老年人群。
尿酸是通过摄入食物中的嘌呤代谢产生的，而饮食是痛风治疗和预防的关键。
本文将讨论痛风患者的饮食禁忌和注意事项，并提供避免食物中添加剂的建议。
一、痛风饮食禁忌1. 高嘌呤食物：嘌呤是尿酸的前体，因此痛风患者需要避免摄入高嘌呤食物。
常见高嘌呤食物包括肉类（内脏、肉汤、肉酱）、鱼虾蟹类、豆制品（豆腐、豆浆、黄豆）等。
当然，并非所有高嘌呤食物都需要完全禁忌，而是需要适量控制。
2. 酒精和甜饮料：酒精和甜饮料都会增加尿酸的生成并降低尿酸的排泄，因此痛风患者应避免饮酒及摄入过多的甜饮料。
3. 高糖食物：高糖食物会导致胰岛素分泌过多，从而抑制尿酸的排泄，增加痛风的风险。
因此，痛风患者应尽量减少摄入含糖食物，如糖果、蛋糕、饼干等。
4. 咖啡和茶：咖啡和茶中含有嘌呤，虽然含量低于肉类和海鲜，但仍需适量饮用。
大量摄入咖啡和茶可能会增加尿酸水平。
二、痛风饮食注意事项1. 控制热量摄入：痛风患者往往伴有肥胖，因此需要合理控制热量摄入。
选择低糖低脂的食物，增加蔬菜和水果的摄入，保持适当的体重。
2. 多饮水：充足的水分摄入有助于尿酸的排泄，痛风患者应每天饮用足够的水。
建议每天饮用8至10杯水，可以包括白开水、茶和低糖水果汁等。
3. 高纤维食物：高纤维食物有助于促进胃肠蠕动，减少尿酸的生成和吸收。
痛风患者可以增加蔬菜、水果、全谷类食物等高纤维食物的摄入。
三、避免食物中的添加剂近年来，食物中的添加剂引起了广泛的关注。
添加剂的使用可能会对健康产生不良影响，特别是对于痛风患者来说，一些添加剂可能会加剧痛风的症状。
以下是一些建议，帮助痛风患者避免食物中的添加剂。
1. 选择新鲜食材：新鲜食材一般不含添加剂，相比加工食品更加健康。
建议痛风患者购买新鲜蔬菜、水果、肉类等食材，避免购买经过加工、罐装或腌制的食品。
2. 选择有机食品：有机食品使用的添加剂相对较少，更加健康。
痛风的人少吃什么食物好
痛风的人少吃什么食物好痛风是一种常见的慢性代谢疾病，主要表现为高尿酸血症、反复发作的关节炎以及尿酸结晶沉积在肾脏和尿道管壁等病变。
高尿酸血症是痛风的基础，而饮食是引起高尿酸血症的重要因素。
下面就是痛风的饮食治疗方法、注意事项以及少吃的食物。
一、痛风的饮食治疗方法1、饮食要平衡。
痛风病人应该摄入适量优质蛋白，限制脂肪和糖类，多吃植物蛋白和高纤维的食品。
常用的代表性食物有豆腐、海带、木耳、绿豆、苦瓜、藕、草菇、黑木耳、蔬菜等。
2、钙、维生素D的摄入量要足够。
痛风病人不能多喝奶及其制品，通常要通过补钙、维生素D的药物来达到足够的摄入。
3、病人应该肉、鱼、家禽、蛋类烹调时少用油脂，煮菜要用清水或清汤，尽量不加味精，醋、料酒少用或不用，因为它们都会促进尿酸排泄，不利于控制病情。
4、建议病人多食用富含维生素C的水果和蔬菜，补充适当的维生素C，因为它可以促进尿酸的排泄。
5、足量水的摄入。
痛风病人应该每天喝足量的水、饮料，注意饮水要选择无酒精、低咖啡因、低糖的饮品，否则会加重高尿酸血症。
二、痛风的注意事项1、控制体重。
高体重和肥胖是高尿酸血症和痛风的危险因素之一，痛风患者必须限制食用富含热量的食物以控制体重。
2、不要过度运动。
痛风患者不宜做剧烈的体育运动，应以适度运动为主。
3、不要过度劳作。
不要过劳，以免引起关节的疲劳。
4、减少饮酒量。
痛风患者尽量避免喝酒，尤其是啤酒和米酒，因为它们含有大量的嘌呤。
5、不要忽略病情。
痛风患者在饮食和锻炼时应注重控制病情，遵循医生的建议。
三、少吃的食物1、动物内脏。
如肝脏、肾脏、脾脏等，因为它们富含嘌呤和核酸。
2、脑、鱼籽、海产品等。
同样富含嘌呤和核酸，最好少吃或不吃。
3、肉类。
尤其是浓汤、肥肉等，它们的嘌呤含量高。
4、豆类。
豌豆、豆类文化中嘌呤含量也比较高，请您注意一定要注意适量。
综上所述，痛风患者的日常生活中应注意饮食、睡眠、休息和体育运动等方面。
尤其是饮食方面，痛风患者应该注意饮食平衡和控制摄入嘌呤的食物，以达到控制病情的目的。
痛风有什么需要忌口是完全不能吃海鲜跟豆制品吗
痛风有什么需要忌口是完全不能吃海鲜跟豆制品吗痛风是一种急性关节炎性疾病，又称多尿症或矮胖病。
痛风病人的关节通常发炎红肿，也可能有关节石，致使患者体验到疼痛和不适。
痛风有一些需要忌口的饮食，但不是所有的海鲜和豆制品都不能食用。
痛风可以通过药物治疗和改变饮食习惯减轻症状，下面我们详细探讨。
一、需要忌口的饮食1. 不适合食用的海鲜和鱼痛风患者最好避免摄入富含嘌呤的食物，因为嘌呤是人体内的一种代谢产物，会在人体中形成尿酸。
此外嘌呤还可以在一些食物中找到，如脑、肾、内脏、骨骼和海鲜等。
对于海鲜，高嘌呤的种类会导致痛风病人病情加剧，最好避免食用。
以下是一些不适合痛风患者食用的富含嘌呤的海鲜和鱼：- 鲍鱼；- 虾；- 蟹；- 三文鱼；- 黄鱼；- 鳕鱼。
2. 不适合食用的豆制品痛风病人可以摄取适量的蛋白质，但应尽量避免嘌呤含量高的豆制品。
通常，痛风病人也应该多喝水和少吃高糖和高脂肪含量的食物。
以下是一些不适合痛风病人食用的豆制品：- 黄豆；- 豆腐；- 黑豆；- 红豆；- 豆瓣酱。
二、饮食建议1. 增加低嘌呤食品的摄入有些食物低嘌呤，是痛风病人可以大量食用的。
以下是一些低嘌呤食品：- 补充蔬菜和水果，如菠菜、生菜、苹果和土豆等；- 增加蛋白质的摄入，如牛奶、鸡肉、瘦肉和鹌鹑肉；- 增加蜂蜜和坚果的摄入，如葵花籽、板栗和澳洲坚果等。
2. 控制饮食以控制体重减轻体重可以减轻痛风症状，因为过重会增加尿酸的水平。
将饮食控制在健康数值范围内是非常重要的，可以通过限制热量摄入来控制体重。
3. 保持足够的水分摄入饮足够的水有助于控制痛风的症状，因为水可以促进尿酸从体内排泄出去。
痛风患者应该每天至少喝8杯水。
三、治疗方法1. 药物治疗专业医生可以向患者提供非甾体消炎药和其他针对痛风的药物，以减轻痛风的症状并防止关节炎复发。
2. 改变饮食习惯对于痛风病人，饮食习惯的改变是非常重要的，以减轻症状和防止病情加剧。
医生或营养师可以为患者设计饮食计划，以确保患者摄入的是富含营养且低嘌呤的食物，从而避免病情恶化。
痛风不能吃什么食物
痛风不能吃什么食物痛风是一种由体内尿酸积聚导致的疾病，主要表现为关节疼痛、红肿和炎症。
虽然痛风不能被彻底治愈，但通过适当的饮食控制，可以减轻症状和预防痛风发作的频率。
本文将介绍痛风患者需要避免的食物种类。
1. 高嘌呤食物嘌呤是一种天然存在于食物中的物质，而痛风发作与体内尿酸的积聚有关。
因此，痛风患者应当避免摄入高嘌呤食物，以减少体内尿酸的生成。
高嘌呤食物主要包括内脏类食品（如肝脏、肾脏）、红肉（牛肉、猪肉等）、鱼虾等海鲜以及一些酵母制品。
2. 富含嘌呤的饮料除了食物，某些饮料也含有较高的嘌呤。
例如，啤酒是一种常见的痛风诱发因素，因为啤酒中的酵母会产生嘌呤。
其他含有高嘌呤的饮料还包括一些碳酸饮料、果汁和浓咖啡等。
痛风患者应尽量避免饮用这些饮料。
3. 高糖食品痛风患者在饮食中也应该限制高糖食品的摄入。
研究发现，高糖饮食会导致尿酸水平升高，增加痛风发作的风险。
因此，痛风患者应尽量减少吃糖、甜点、糖果和含糖饮料等高糖食品。
4. 高脂食品高脂食品对于痛风患者来说也是应该避免的。
高脂食品包括油炸食品、脂肪含量较高的肉类和奶制品等。
这些食物会增加体重和胆固醇，进而导致尿酸水平的升高和痛风的发作。
5. 高盐食品高盐饮食并不直接导致痛风发作，但高盐饮食会增加尿酸的排泄并加重痛风症状。
因此，痛风患者应限制食用高盐食品，如咸肉、腌制食品和快餐食品等。
6. 高咖啡因食品虽然咖啡因在一定程度上可以改善疼痛，但过多的摄入咖啡因会导致尿酸水平升高，并增加痛风发作的风险。
痛风患者应尽量减少对含有高咖啡因的食物和饮料的摄入，如咖啡、浓茶和巧克力等。
尽管痛风患者需要避免上述食物，但并非完全禁止。
适当的摄入可以接受，但需要注意控制摄入量和频率。
建议痛风患者咨询医生或营养师，制定适合个人情况的饮食计划。
此外，除了避免一些食物，痛风患者还应该注意均衡饮食，增加摄入一些有益于降低尿酸水平的食物。
一些富含维生素C的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、菠菜和番茄等，都有助于降低尿酸水平。
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痛风忌口与推荐食物表
痛风成因：嘌呤是一种有机化合物，即生物碱，广泛存在于核酸中，较多食品中含量较高。
嘌呤在体内参与蛋白质及DNA合成，也是核酸的代谢中间产物。
经体内经代谢生成终产物-尿酸。
血中的尿酸水平取决于尿酸的产生量和排泄量之间的平衡，如果尿酸过多，而排泄减少，可能引起高尿酸血症，尿酸易沉积于肢端（手指，下肢末端）、耳郭、大足趾的跖端，指关节尤易累及，因而发生痛风。
痛风缓解：1、可多饮水，每天不少于3升，排尿2000毫升以上为宜。
2、百合薏米粥：干百合、薏米、梗米各六十克，洗净煮粥，中午、晚上可当主食，效果很好；不痛风时也可一周吃一到二次。
3、多吃蔬菜。
4、烹调：煮肉、鱼时，应先加水，倒去汤汁后，再加调料烧煮，这样可去除50％的嘌呤。