食品厂各种表格

（包括原料、食品添加剂、包装材料等）

（包括原材料、食品添加剂、营养增加剂包装材料等）

（包括食品添加剂、营养强化剂使用情况）

广西南宁XX食品厂关键工艺、关键工序质量控制记录

广西南宁XX食品厂计量器具检定、使用台账

食品添加剂分析原始记录表

填报单位（盖章）: 填报时间：年月日

注：企业首次备案应把食品添加剂购买发票、合格证、使用说明书附后，当企业更换食品添加剂时应重新备案。

联系电话:

填报人:

广西南宁XX食品厂原料记录表计量单位：（

注：采购原料时应向供应商索取产品合格证或质检报告，食品添加剂还需要收集使用说明书、采购发票。

广西南宁XX食品厂____________ 生产记录表

注：原料消耗量栏目必须把食品添加剂的名称与用量填上。

广西南宁XX食品厂产品销售记录表

广西南宁XX食品厂原料信息记录表

填报单位（盖章）：填报日期:

填报人：联系方法（手机/固话/传真）:

注：1、企业应如实全数填写报表；

2、上报时应附上相关供应商、生产厂家的资质证书复印件、产品检验报告书复印件（均需加盖公章）

3、发生增减品种时应及时上报，以便更新数据库有关内容。

广西南宁XX食品厂不合格原料通知单

检验员: 复核: 检验时间:

不合格产品评审处置表

质量工作会议记录

技术文件发放及回收记录

精品资料

醒发工序记录

烘烤工序记录

不合格项纠正记录

生产人员伤病调离通知单

生产人员伤病调离通知单

培训记录

广西南宁XX 食品厂 设备维修（保养）记录

培 训 记 录

培 训 内 容

实 施 情 况

记录人 备注

记录日期

申请人:

检修情况记录:

检修结果

备注

检修人：日期：（部门负责人）确认：

日期:

消毒剂入库、领用记录

设备、设施及地面卫生清洗消毒记录

消毒剂名称:

消毒液配制记录

消毒剂名称：

工作服消毒记录

记录人：审核人：年月日

广西南宁XX食品厂

广西南宁XX食品厂

抽样单

广西南宁XX食品厂