娃娃菜汤的做法简单介绍
上汤娃娃菜的家常做法
上汤娃娃菜的家常做法
汤娃娃菜是一道口感鲜嫩、营养丰富的家常菜肴，下面是制作上汤娃娃菜的步骤。
1. 准备食材：娃娃菜2株、蘑菇适量、蒜头适量。
2. 处理食材：娃娃菜切成2-3厘米长的段，蘑菇切片，蒜头切末备用。
3. 热锅凉油：将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入蒜末翻炒出香味。
4. 炒香食材：将蘑菇片放入锅中翻炒，直至蘑菇变软变香。
5. 汆烫娃娃菜：将娃娃菜放入锅中，快速翻炒几下，使其略微松散且上色。
6. 添水煮熟：倒入适量的清水，大火煮沸后改小火慢炖煮约5分钟，使娃娃菜完全熟透。
7. 加调味料：依个人口味加入适量的食盐和鸡精搅拌均匀。
8. 装盘浇汤：将煮好的娃娃菜盛出，用汤勺将热汤均匀地浇在菜上。
这样，一道香喷喷的家常上汤娃娃菜就做好啦！这道菜色香味俱佳，汤汁鲜美，娃娃菜的脆嫩口感配上蘑菇的鲜香，营养丰富又开胃。
快来品尝吧！。
上汤娃娃菜的做法大全
上汤娃娃菜的做法大全上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。
主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。
下面是为你精心整理的上汤娃娃菜的做法大全，希望对你有帮助!上汤娃娃菜做法一原料：主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤辅料：火麻油、盐、蒜做法：1、先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。
2、锅内加入些许火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。
3、蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。
4、浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软。
5、将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤。
6、将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开。
7、煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。
小贴士：用火麻油代替一般的植物油，更有利于保持娃娃菜的营养，味道更鲜美，还能预防和缓解便秘情况。
上汤娃娃菜做法二原料：娃娃菜2颗蒜头3瓣皮蛋半颗青红椒丝小半碗精制油适量水1碗浓缩汤料1颗做法：娃娃菜洗净后从中间剖开，劈成四段备用，蒜头切成片，皮蛋切成粒状。
娃娃菜焯水后备用。
锅里加精制油，蒜片和皮蛋爆香，加水和一颗浓缩汤料，搅拌直至融化，再将青红椒丝放入锅里稍煮片刻。
加入娃娃菜略煮后捞出，将汁水淋在娃娃菜上即可。
小贴士：挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。
娃娃菜，可以提供胡萝卜素、维生素C、B族维生素等微量元素，锌的含量更是在蔬菜中名列前茅。
上汤娃娃菜做法三食材准备主料：娃娃菜辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁制作步骤1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤;2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用;3、不老泉娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘;4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上不老泉娃娃菜效果为佳。
上汤娃娃菜做法四食材准备材料：娃娃菜(3颗)、皮蛋(2只)、青椒(1只)、红椒(1只)、红枣(5只)、枸杞(1汤匙)、蒜(2瓣)、姜(2片)、葱(1根)、高汤(3杯) 调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/3杯)制作步骤1 、皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣;红枣和枸杞洗净，用清水泡发。
厨房美食菜谱：上汤娃娃菜的做法_0
厨房美食菜谱：上汤娃娃菜的做法
这是一道制作非常简单，味道却非常鲜美的家常菜，属无油烟菜系。
晶莹剔透的娃娃菜，淡黄色的鲜美汤汁，清甜又营养。
食材
主料：
娃娃菜
皮蛋
调和油少许
盐少许
葱适量
姜适量
鸡精少许
香菜1棵
蒜适量
步骤
1.皮蛋去外壳，一个切成4瓣，两个成8瓣，备用。
2.葱切末，姜切末，蒜切片，清水上锅，加入葱末、姜末、蒜片、盐、皮蛋，小火慢慢煮开。
3.娃娃菜在淡盐水中浸泡，切开成8瓣，在流水中冲
洗干净，尽量每瓣不散掉。
4.汤烧开后，加入娃娃菜，加少许调和油，中小火慢烧。
5.烧7-8分钟后，即菜帮变透明，汤汁微黄，这时娃娃菜的清甜鲜美已完全融入汤汁中，熄火，加入香菜，虚火十秒左右。
6.加少许鸡精提味，出锅。
小贴士：１这道菜不需要放醋、香油之类的重味调料。
原本的味道就足以鲜美，放了这些反而会炝味。
２用小火慢煮是为了让所有调料的味道更好地融入
汤中。
上汤娃娃菜的做法
上汤娃娃菜的做法
原料：
主料：娃娃菜，松花蛋，红彩椒
调料：盐、蒜子，香葱末，鸡汤一碗、水淀粉一碗
福建新东方厨师学校（福州烹饪培训）解读做法：
1、松花蛋最好提前蒸熟，过凉水，一会好切。
2、娃娃菜洗净，1劈4段；红椒、菜刀沾水将松花蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用，
3、蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味
4、蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开；
5、水开后将娃娃菜放入，松花蛋丁放入，
6、盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软；
7、娃娃菜提前捞出装盘保持形状，
8、将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。
娃娃菜粉丝汤怎么做？
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享娃娃菜粉丝汤怎么做？
导语：在我的生活中现在有很多的美味食物都进入到了我们的家庭餐桌，对于各种蔬菜的摄入，大家可能是少不了的。
娃娃菜大家并不陌生在生活中，有很
在我的生活中现在有很多的美味食物都进入到了我们的家庭餐桌，对于各种蔬菜的摄入，大家可能是少不了的。
娃娃菜大家并不陌生在生活中，有很多的朋友也都比较喜欢吃娃娃菜，今天小编就为大家详细的来介绍一下，娃娃菜粉丝汤的具体做法。
感兴趣的朋友赶快来了解一下吧！
做法1：
1、首先把娃娃菜改刀，（可以再准备一些辅料，如：豆腐冬瓜粉丝）
热锅放油，放点葱花炝锅，放几片西红柿，把西红柿汁炒出来，加适量水，水开了，先下娃娃菜的干，在放辅料，最后放娃娃菜的叶，直到开锅，在放盐鸡精五香粉（做汤必放）味精，出锅，撒点香菜末。
2、娃娃菜100g 芝麻油适量盐适量瑶柱适量粉丝适量
瑶柱用水泡一下，娃娃菜切根部用水撕开；锅中放入水放入瑶柱；烧开放入娃娃菜；加入适量的盐；.加入粉丝煮开；加入适量的芝麻油即可
3、虾米娃娃菜汤
娃娃菜洗干净，竖切后泡盐水待用；虾米洗洗后，用温水浸泡几分钟；锅内加水烧开后，加入浸泡过的虾米（连水一起加入）；加入娃娃菜；放入适量调味料或高汤，盖上锅盖；煮到娃娃菜变软，盛出；最后把虾米放到娃娃菜上面，淋上汤汁，大功告成
1、娃娃菜掰成一片片的洗净沥干，粉丝用温水泡软。
厨房美食菜谱：娃娃菜汤的做法
厨房美食菜谱：娃娃菜汤的做法
娃娃菜汤既是一道味道清淡又鲜美的家常菜，也是一道简单易做的家常菜。
在寒冷的冬天，喝上一碗汤，全身暖烘烘的。
它含有丰富的维生素，蛋白质，脂肪等营养物质，能够满足人体对营养物质的需求。
食材
主料：
娃娃菜200g
火腿肠
皮蛋60g
鱼糕
油适量
盐适量
姜适量
葱花适量
步骤
1.娃娃菜洗干净，切成丝。
2.准备好姜和葱花。
3.皮蛋切成条状，火腿肠切成片状，鱼糕也切成条状。
4.锅烧热，加油烧开，倒入鱼糕，然后加入生水。
5.放入切好的皮蛋。
6.开大火把汤水烧开后倒入娃娃菜。
7.等娃娃菜七成熟时，倒入火腿肠。
8.加盐和调味料盛盘，撒上葱花。
小贴士：切皮蛋时，用油擦一下刀，防止皮蛋沾刀；皮蛋是放入生水中，让它的鲜味煮出来。
上汤娃娃菜做法四种
上汤娃娃菜第一种做法主料：不老泉娃娃菜辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁做法：一、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；二、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；3、不老泉娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上不老泉娃娃菜成效为佳。
====================================================第二种做法材料：不老泉娃娃菜(3颗)、皮蛋(2只)、青椒(1只)、红椒(1只)、红枣(5只)、枸杞(1汤勺)、蒜(2瓣)、姜(2片)、葱(1根)、高汤(3杯)调料：油(3汤勺)、盐(1/4汤勺)、鸡粉(1/3汤勺)、生粉水(1/3杯)做法：1 、皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣；红枣和枸杞洗净，用清水泡发。
二、不老泉娃娃菜洗净，切成两半；青红椒去蒂和籽，切成块。
3 、烧热3汤勺油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸。
4 、放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。
5 、煮至娃娃菜变软，加入1/4汤勺盐和1/3汤勺鸡粉调味。
6 、倒入生粉水搅匀，使汤汁变得浓稠，即可出锅。
贴士：一、皮蛋也叫皮蛋，多用鸭蛋腌制，加工方式有浸泡和包泥两种。
一样浸泡法制成的皮蛋较鲜嫩，包泥法制成的皮蛋易于保留。
二、以用糖心皮蛋入菜为最正确，挑选皮蛋时轻轻抛掂，连抛几回，手感哆嗦大，有繁重感的为优质皮蛋，手感蛋内不哆嗦的为死心蛋，手感哆嗦和弹性过大的那么是糖心蛋。
3、皮蛋去壳法：将蛋壳轻轻敲碎，用手掌揉松蛋壳，才容易剥掉蛋壳，使皮蛋不粘皮，且滑腻完整。
4、挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳；若是捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。
====================================================第三种做法辅料：火腿、胡萝卜、豌豆、浓汤宝、盐、鸡精、香油制作步骤：一、娃娃菜掰开放入砂锅中，火腿、胡萝卜切丁备用二、锅中加水烧开放入浓汤宝，豌豆、火腿丁和胡萝卜丁，煮开后加水再次煮开3、砂锅放入火上加热，将煮好的汤料倒入砂锅见开后加盐和鸡精；4、略煮1分钟后出锅，点几滴香油即可。
厨房美食菜谱：娃娃菜汤的做法
厨房美食菜谱：娃娃菜汤的做法
一直很看好大家做的上汤娃娃菜，不过我做的时候家里没有高汤，就随便煮了一下，味道还算不错呢。
就把上汤去了，简单的来这样一道娃娃菜汤吧
食材
主料：
娃娃菜150g
口蘑
油适量
盐适量
姜适量
葱花适量
步骤
1.娃娃菜切好备用
2.葱花切好备用
3.姜末切好备用
4.大蒜拨好备用
5.口蘑切成丁备用
6.娃娃菜开水煮一下
7.煮好的娃娃菜沥干备用
8.煮开一锅水
9.加入口蘑
10.加入大蒜
11.加入葱花
12.加入姜末
13.加入适量的味达美
14.加入沥干的娃娃菜
15.取一点淀粉，加一点水，搅拌均匀
16.加入到煮开的娃娃菜中
17.加入适量的食盐调味即可
小贴士：很简单的一道菜，就是大家要最后放盐哦。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享娃娃菜汤的做法简单介绍
导语：娃娃菜大家并不陌生，但对于娃娃菜的做法，很多朋友或许不了解，娃娃菜汤功效很多，经常吃对人体也有非常大的好处，接下来让我们了解一下关
娃娃菜大家并不陌生，但对于娃娃菜的做法，很多朋友或许不了解，娃娃菜汤功效很多，经常吃对人体也有非常大的好处，接下来让我们了解一下关于娃娃菜的做法。
高山娃娃菜富含人体所需要的蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素以及钙、磷等矿物质。
牛奶和鸡蛋的蛋白质与矿物质更是十分丰富，且便于吸收。
而红枣性温，具有补脾益胃、养血宁神、调理药性的功效。
三者合而为汤，女士常饮美容，老年人和小孩则滋补清润。
主料；150g娃娃菜 10g口蘑
配料；适量盐适量姜适量葱花
制作步骤；
1 娃娃菜切好备用
2 葱花切好备用
3 姜末切好备用
4 大蒜拨好备用
5 口蘑切成丁备用
6 娃娃菜开水煮一下
7 煮好的娃娃菜沥干备用
8 煮开一锅水
9 加入口蘑
10 加入大蒜
11 加入葱花。