美国加州的杏仁产业
从加州杏仁营销的成功案例看农业合作社的巨大作用-8页word资料
从加州杏仁营销的成功案例看农业合作社的巨大作用樊旭兵董事总经理北京海桥市场推广××公司美国加州大杏仁生产和出口遥遥领先大杏仁是美国占绝对领导地位的坚果产品，是加州农产品出口额最大的单品。
美国的大杏仁全部产自加州，加州大杏仁占全球大杏仁产量的80%以上，远远超过第二大生产国西班牙和第三大生产国澳大利亚。
2019/2009生产年度，美国加州中部谷地总共出产73.26万吨大杏仁，实际种植面积达68万英亩。
加州有大约6000个种植大杏仁的家庭农场和100家大杏仁处理商，这100家处理商当年总共销售了63万吨大杏仁，平均价格1.40美元/磅，平均每家大杏仁农场年收入接近32万美元，家家都成为了名副其实的百万富翁。
在2019年美国前10大特种作物（非粮食作物）出口额榜单上，加州大杏仁以18.97亿美元高举榜首，比第二位葡萄酒（9.63亿美元）和第三位苹果（7.37亿美元）出口额总和还要高出12%。
加州大杏仁在中国也是家喻户晓，2019/2009年度，中国进口了4.54万吨加州大杏仁，已经成为列西班牙和德国之后的加州大杏仁全球第三大市场。
大杏仁传统种植区域主要在土耳其和地中海沿岸国家（西班牙、意大利、希腊等国），近年来澳大利亚和智利也成为新兴的大杏仁种植国家，但美国加州始终遥遥领先于其他所有国家，全球市场占有率始终保持在75%以上，2019/2009年度全球市场占有率更是高达85%。
在美国国内加州大杏仁在大杏仁消费市场的占有率达到100%。
在美国国内的坚果类消费细分市场上，主要有大杏仁、核桃、榛子、胡桃、开心果和其他坚果（主要包括巴西栗、澳洲坚果、松籽、板栗、腰果等），加州大杏仁以58.5%的市场占有率（2019/2009年度）傲视同侪。
众所周知，美国是农业生产效率非常高的现代化农业国家，以220万农场主，养活了3亿多人口，并且成为世界上最大的农产品出口国。
美国也是一个农业高补贴的国家，每年的农业补贴高达190亿美元（正好低于WTO规定的美国农业允许补贴上限），但美国的农业补贴90%大都给了20种农作物中的5大主要作物：小麦、大豆、玉米、大麦、棉花。
“加州杏仁,健康人生”——加州杏仁商会新产品推广公关
聪明之举：普及健康知识，树立产品形象，引导消费观念加州杏仁是一种健康食品，可以降低胆固醇、有助心脏健康、补充精力，具有高营养、高纤维、低脂肪的特点。
作为加州6000多杏仁种植商的代表，加州杏仁商会致力于在全球范围内推动加州杏仁的消费。
为了促进加州杏仁在中国的推广和销售，加州杏仁商会委托凯旋-先驱公共关系有限公司在中国策划一次宣传推广活动。
经过几十年的经济发展，中国人生活质量有了很大的提高，人们开始关注饮食健康问题，希望能够从媒体和各种其他渠道获得有关的营养知识，来不断地提高生活质量。
一旦人们发现某些食品所具有的独特的营养价值，找到适合自己的食品之后，就会持续购买，形成一种固定的消费模式。
调查显示，中国消费者对杏仁含有益的特殊成分，富含维生素和矿物质等这些来自西方的科研结果的信息了解甚少。
如何将这些产品信息传播给具有传统康概念的中国大众?转变人们的消费观念，引导人们产生对杏仁的消费需求，培养利用杏仁补充徽量元素，增进身体健康的消费习惯，成为这次活动的主要任务。
但是在中国，杏仁是不可以食用的这一观念根深蒂固，因为中国的杏仁味苦有毒，多用于中药。
所以此次活动的首要任务就是让消费者的观念有所改变，向消费者传递加州杏仁不仅可以食用，而且还可以补充微量元素，利于身体健康的观念。
媒体在引导人们消费观念的改变上起着重要的作用。
消费者主要从报纸、杂志、电台和互联网等来获取营养信息，对于中国餐桌上所不常见的加州杏仁来说，情况更是如此。
经过调查分析，凯旋-先驱公关公司决定策划执行一次“健美人生巡回展”的推广宣传公关活动，希望在消费者心中树立加州杏仁有利于健康的形象。
通过媒体宣传杏仁的相关信息，特别是有益心脏健康的科学研究成果，组织一些能传递健康信息的生动而别开生面的活动。
活动的目的是将“杏仁是健康”和“杏仁蕴含高能量，是活跃人士最佳选择”等信息传递给消费者，鼓励消费者购买杏仁，享受健康。
同时将加州杏仁与时尚健美运动及体育项目结合起来，在广大消费者心中树立一个鲜明的“加州杏仁，健康人生”的形象。
美国：加州杏仁产业遇挑战
2024年（第41卷)第04期2023年的内部冲突使阿根廷柑桔生产商和出口商面临巨大挑战，他们不得不应对阿根廷94年来最严重的干旱、炎热天气、货币危机和严重的通货膨胀。
去年年初，大多数消费品的价格翻了一番，阿根廷政府宣布主要柠檬生产省份图库曼进入农业紧急状态。
不利的气候条件导致2023年阿根廷柑桔季开始较晚，而当地的货币和汇率问题也使柑桔贸易更加困难。
不过，在2023销售季末，阿根廷的有机柠檬首次出口到了欧洲市场，这也算是阿根廷柑桔产业在暗无天日的2023销售季中遇到的一抹亮光。
阿根廷新上任总统进行了大力改革，并表示，要为阿根廷水果生产及出口创造有利的环境及政策条件。
今年有利的天气条件提升了阿根廷柑桔品质，前景看好。
阿根廷柑桔出口季为5月到8月中旬。
（资料来源：Federcitrus，清浅/摘译）美国：要求加大对果蔬种植户的支持美国种植户要求美国农业部（USDA）向果蔬生产者提供更多支持，以提高果蔬在国际市场的竞争力。
在种植户提交的申请中，种植户重点提到了资金分配的差异，玉米和大豆等主要粮食作物获得了很大一部分联邦支持，导致果蔬种植户可分配的资源非常有限。
这种不平衡不仅影响果蔬种植的经济可行性，还阻碍了果蔬生产中采用创新和生态友好型农业技术措施的能力。
此外，这些规模较小的果蔬种植者通常比规模较大的农产品生产企业面临更多障碍，包括在获得土地、信贷等方面的障碍。
（资料来源：Morningagclips，禾本/摘译）以色列：鳄梨产量及市场需求双向增长2024年以色列鳄梨产量相比上产季大幅增长。
同时，欧洲市场对以色列鳄梨的需求高，鳄梨出口价格好。
据以色列Galilee Export公司营销副总裁Eitan Zvi表示，尽管鳄梨销量增加，但其价格和需求仍然强劲，截至3月，今年以色列鳄梨销售形势良好，鳄梨价格较上产季大幅提升。
目前以色列鳄梨正进入2023/2024产季的最后时间段，本产季以色列鳄梨将继续到4月中旬。
美国大杏仁新型食品开发杏仁奶品产品企划书
美国大杏仁新型食品开发杏仁奶品产品企划书集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]美国大杏仁新型产品开发企划案真杏情奶片一、市场背景分析尽管美国大杏仁优点如此突出，但在中国市场一直难以占据坚果类产品消费的主要位置，我们通过问卷调查和查找文献、报告的方式，分析其中可能的原因：1、价格昂贵，工薪阶层无法将其作为日常消费品。
根据我们的市场调研，现在市面上出售的杏仁类产品以袋装烤制杏仁为主，且净含量多在300 g以上，相应的价格为35元左右。
中国家庭的月均可支出收入为1583元，这样的收入水平显然不能与杏仁的价格匹配。
2、大包装不易于开包后存放。
在每袋包装的含量来看，如考虑一个普通的三口之家，300g杏仁很难做到产品推荐中的尽快食用，这就导致杏仁在存放过程中易受潮影响脆度口感，甚至会造成品质的改变，从而，在消费者的心中形成了不良印象，降低了其下次购买的可能性。
3、坚果较干，多食会造成上火内燥等。
人多财富的消费者能克服上述两点不足，但这部分消费者更关注的是食品的营养与健康。
尽管杏仁的营养价值已为公认，但是坚果较硬，多食会口干上火内燥的缺憾一直难以弥补。
在分析调查问卷的基础上，我们又去各大超市做出调查，发现在一些新颖时尚的休闲零食货架前，消费者总是络绎不绝，然而从另一个层面观察不难发现，由于种类繁多，休闲食品行业市场集中度不高，全行业前十强企业只占据30%的销售份额。
休闲食品作为典型的快速消费品，购买的随机性非常强。
而消费者在初次购买的过程中会更倾向于产品新颖的包装、丰富的营养；并且在调研中我们发现，新品牌的口感如果好，消费者会马上记住，继而产生重复购买。
二、产品设计构思美国大杏仁是一类营养丰富的干果类食品，它营养丰富，富含维生素类等物质，它结合现有的奶片，不仅可以突破一般奶片香橙/巧克力/草莓/原味的口味，有了新的杏仁口感，而且加上杏仁的独有营养价值，可以使奶片的营养价值也有所增进突破。
美国大杏仁 实为扁桃仁
“美国大杏仁”实为扁桃仁？涉嫌欺诈消费者数十载本报漫画任梦真一次坚果行业标准的制定，无意中揭示了一个隐瞒中国消费者数十年的真相——这些年在中国市场十分畅销、售价不菲的干果“美国大杏仁”，实际上与杏仁攀不上任何关系。
而在这看似简单的名称对错背后，除了消费者知情权的被漠视，还有国内杏仁产业被挤压、由兴旺走向衰退的现状。
□缘起行业标准牵出“杏仁”秘密在北京各大农贸市场、商场和超市的坚果货架上，都不难找到一种叫做“大杏仁”的商品，它们在名称上略有差异，有的叫“美国大杏仁”，有的叫“美国杏仁”或“加州大杏仁”。
大多数消费者可能连想都不曾想过：这些东西真的是杏仁吗？这些标称杏仁的产品，压根儿就不是杏仁。
谎言的揭开，是从一次坚果行业标准的制定工作开始的。
虽然早在上个世纪80年代，傻子瓜子就声名远扬，但直到2005年中国食品工业协会成立坚果炒货专业委员会（下称“坚果协会”）时，我国尚无一个坚果行业标准。
2008年，在坚果协会牵头下，我国第一个炒货食品通则出台；2009年，坚果协会方面又开始着手制定杏仁、开心果等坚果行业标准。
当时，在市场上销售火爆的“美国大杏仁”已经在中国有了官方代理机构——美国加州杏仁商会（下称“加州商会”）。
“制定标准前，我们要征求各方意见，当时就想到了加州商会。
”坚果协会秘书长翁洋洋告诉记者：“让我们吃惊的是，对方告诉我们他们销售的‘美国大杏仁’根本就不是杏仁，和我们制定的杏仁标准没有关系。
”在坚果协会与加州商会此番沟通后，后者在其官方网站挂出了新的宣传资料，公开说明“美国大杏仁不是中国杏仁”，在植物分类上归于桃属，中国学名是扁桃，与我国新疆所产的巴旦木属于同一果树，其核仁应该叫扁桃仁。
□真相扁桃仁冒名杏仁数十载鉴于“美国大杏仁”在中国市场的销售增幅已大大超过行业平均速度，坚果协会于2010年开始针对该类产品着手制定相应的行业标准。
出于起草标准求证的需要，当年1月，坚果协会取得了我国权威机构出具的物种鉴定报告，当年8月又委托权威检验机构对真正的杏仁和“美国大杏仁”做了物理（理化）对比检测。
美国大杏仁
美国大杏仁（扁桃）国内外生产现状与发展前景一、美国加州扁桃的生产现状及贸易情况（一）生产概况扁桃，又名巴旦杏、巴旦木，是世界重要干果树种之一，多年来总产量一直位居四大干果（扁桃、核桃、砧子、阿月浑子）之首。
扁桃仁香脆可口，营养丰富，深受消费者喜爱扁桃在我国仅新疆有集中栽培，随着经济的日益发展和人民生活水平不断提高，对这种营养保健果品的需求急剧增加，与国内有限的生产能力之间矛盾突出，只有依靠进口满足市场供给。
目前国内所售“美国大杏仁”均由美国进口。
加入WTO后，这种情况将会更加严峻。
因此，积极采取应对策略，提高生产经营水平，增加产量，改善品质是当务之急。
1、栽培品种加州现扁桃主栽品种主要有：Nonpareil,占总栽培面积的38%, Carmel占18%,Butte占11%,Monterey占5%,Mission占4%.谷地南北区主栽品种落有差别，谷地南部主栽品种依为Nonpareil、Carmel、Butte、Monterey、Mission和Price; 谷地北部主栽品种依为Nonpareil、Butte、Carmel、Price、Mission和Monterey。
２、生产效益加州扁桃近十年产值在６.７～１１.６亿美元之间，每公顷产值３２９１～６４８４美元。
出园价格因年份变化较大，每千克价格在1.89~5.45美元之间波动。
3 生产特点①：优生区规模化发展加州中央谷地土地宽广，地势平坦，土壤肥沃，大部分为透性良好、较为松散或中度粘性土质。
气候春季较温暖，夏季炎热干燥，冬季温润且温度较低，灌溉便利，自然条件极适宜扁桃优质商品生产，产品市场竞争力强。
农户专业经营面积100公顷以上，连片种植面积达到500~1000公顷。
②栽培标准化、机械化从园地建设中的平整土地、栽植、授粉树配置，到栽培管理中的整形修剪、土肥水管理、保花保果、采收均标准化。
生产已全部实现机械化，扁桃园土壤水分、养分由计算机实行动态监测。
从加州杏仁营销的成功案例看农民专业合作社的巨大作用
◎ 樊旭 兵
美 国是 农 业 生 产 效 率 非 常 高 的 现
加 州 杏 仁 商 会 概 况
加 州杏 仁商 会成 立 于 ｌ ５ 年 ， ０ ９
植 者成 员 ，全 加 州 的 杏仁 种 植 者 大 约 ５名 ０ 都是蓝 钻 的成 员。 １ ８ 年 为 获 得 公 平 的收 购价 格 ， ８７
补贴 的 国家 ，每年 的农 业 补贴 高达 １ ０ ９
（Ｈ ｎ ｌ ｒ ａ ｄ ｅ ｓ）和 ６ ０ 多个 大 杏仁 种 植 的Ｄ ｖｓ 成 立 了第一 个 杏仁 种 植 者合 ００ ａｉ）
亿 美 元 ，但 美 国 的 农 业 补 贴 ９ ％ 都 者 家庭 农 场 ，主 要 职 责是 提 高 加 州 杏 作社 。 １ １ 年 ，Ｄｖｓｉ ｅ ０大 ９０ ａｉ ｌ 的杏仁 种植 ｖｌ 给 了２ 种 农作 物 中 的５ 主要 作物 ：小 仁 产 量 、在 美 国和 全 球 市 场 推 广 加 州 者合 作 社 成 员 和 其 他 个体 杏仁 种 植 者 ０ 大
植 者 合作 社 （ ｌｅ Ｄ ａ ｏ ｄ Ｇ ｏ ｅｓ Ｂｕ ｉｍ ｎ ｒｗ ｒ
蓝 钻 的 董事 会 治 理 结构 ，最 大
Ｃ ｏ ｅ ａ ｉ ， 以下 简称 蓝 钻 ） ｏ ｐ ｒｔｖ ｅ 的成 长 会 最 大 的成 员 ，也 是 美 国著 名 的农 业 限 度保 证 了蓝 钻 的 “பைடு நூலகம்业合 作 社 纯 粹 农
论 ，这 应 该 是 发 展 中国 家 （ 巴西 、 如
蓝钻 种植 者合作社 由董事会 负责
理商蓝钻 的Ｃ ０ Ｅ ，董 事 会 的 １ 名 成 员 ０ 管 理 ，拥 有 １ 董 事 长 和 ９ 区 域 董 名 名
来自加州的开心果——派拉蒙农场
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建立 了重要关系
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到 目前 为 止
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派 拉 蒙 农 场 [P a
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l 已 向 中国 香 港 地 区和 大 陆地 区
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自下 而 上 的优质 产 品
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无 二 的业 务 与 营 销 方 面 的 合 作机 会
除了参加 第九 届 中国 国际
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随 着 消 费 者 对 健 康 零 食 的要 求 目益 增 长
，
，
公 司 在 本 财 政 年度 的 出 口 量 有望 达 ~ j i 2 7
( 包括俄罗斯 ) 望 继 续增 长
。
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，
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0 吨 至 13 2 o 。 吨
，
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比 上 年增 长 3 0 ％
—
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在亚 洲
、
欧洲
墨 西 哥 和 北 美 市场 的 强 烈 需 求 带 动 下
来 自加州的开心果
—
—
．拉 蒙 农场 厩