合理膳食健康教育ppt
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合理膳食均衡营养ppt课件完整版
鱼油及Omega-3脂肪酸补充 剂：降低心血管疾病风险，改
善大脑功能。
正确使用方法和注意事项
01
02
03
04
遵循推荐剂量
过量摄入某些营养素可能导致 副作用，如腹泻、恶心等。
选择合适剂型
根据个人需求和偏好选择片剂 、胶囊、液体等剂型。
注意服用时间
某些营养素补充剂需与餐食一 同服用以提高吸收率。
避免相互作用
随着医学和营养学研究的深入，未来 可能发现更多营养素与健康关系的奥 秘，为合理膳食提供更科学的依据。
展望未来发展趋势和挑战
• 智能化营养管理：借助人工智能、大数据等技术，未来可能实 现智能化营养管理，帮助人们更方便地实现合理膳食和均衡营 养。
展望未来发展趋势和挑战
食品安全问题
食品安全问题一直是影响合理膳食的重要因素之一。未来需要继续加强食品安全监管，保 障食品质量和安全。
定期调整餐盘
根据季节变化、家庭成员的身体状况 变化等因素，适时调整餐盘内容，确 保营养摄入的持续均衡。
案例二：上班族如何在外卖中挑选健康餐品
了解自身营养需求
学会看营养标签
根据个人的身体状况和工作强度，明确自 己每天所需的热量和各种营养素。
在选择外卖时，仔细查看餐品的营养标签 ，了解餐品的热量、蛋白质、脂肪、碳水 化合物等营养成分含量。
01
膳食营养基本概念 与重要性
合理膳食定义及作用
定义
合理膳食是指通过科学选择和搭 配食物，满足人体对能量和各种 营养素的需求，达到促进健康、 预防疾病的目的。
作用
合理膳食能够维持人体正常生理 功能，促进生长发育，提高免疫 力，降低患病风险。
均衡营养原则与意义
原则
合理膳食讲座PPT演示课件
饮水量 运动量
44
45
第一层 谷类、薯类和杂豆
46
第二层
蔬菜和水果
47
第三层
禽畜肉、鱼虾和蛋类
48
第四层
奶类及奶制品、大豆及坚果
49
第五层
油和盐
50
饮水量
每天1200毫升
51
运动量
身体活动6000步
52
谢谢大家!
53
主要在蛋黄 铁的生物利用率较低（3%）
蛋黄：
卵磷脂：具有降低血胆固醇的效果，并能促进 脂溶性维生素的吸收。 胆固醇：每个鸡蛋黄220mg
22
肉类优选原则…
鱼>禽>畜 牛羊>猪 瘦肉>肥肉 蛋类：正常成人每日可以吃0.5-1个（鸡）蛋
23
5、减少烹调油用量
6克食盐就 是装满一 啤酒瓶盖。
吃清淡少盐膳食 25-30克，一般人每天不超过25g，
每天喝多少奶？喝什么奶？奶制品是什么？
12
奶类的营养特点
奶是营养价值极高的天然食品，主要提供优质蛋白质、 维生素A、维生素B2和钙。牛奶含水分大约90%，饮 奶也是补充水分的重要途径之一。 牛奶中富含钙质，是膳食中最容易被吸收的钙来源。 大力提倡增加奶和奶制品的摄入量是改善我国居民膳 食结构和健康状况的方便、经济且有效的途径。 从儿童时期起就能保证充足的钙摄取和良好的吸收。 坚持一生饮奶，可提高骨密度的峰值和减缓中年以后 的骨密度下降，有效减少由骨质疏松导致的骨折。
2
1、食物多样，谷类为主，粗细搭配
3
食物多样
人体需要多种营养素 合理搭配食物：
没有不好的食物，只有不合理的搭配！
4
谷类为主
坚持谷类为主，就是为了保持我国膳食的良好 传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳 食的弊端。 健康成人应保持每天适量的谷类食物摄入， 250-400克为宜
44
45
第一层 谷类、薯类和杂豆
46
第二层
蔬菜和水果
47
第三层
禽畜肉、鱼虾和蛋类
48
第四层
奶类及奶制品、大豆及坚果
49
第五层
油和盐
50
饮水量
每天1200毫升
51
运动量
身体活动6000步
52
谢谢大家!
53
主要在蛋黄 铁的生物利用率较低（3%）
蛋黄：
卵磷脂：具有降低血胆固醇的效果，并能促进 脂溶性维生素的吸收。 胆固醇：每个鸡蛋黄220mg
22
肉类优选原则…
鱼>禽>畜 牛羊>猪 瘦肉>肥肉 蛋类：正常成人每日可以吃0.5-1个（鸡）蛋
23
5、减少烹调油用量
6克食盐就 是装满一 啤酒瓶盖。
吃清淡少盐膳食 25-30克，一般人每天不超过25g，
每天喝多少奶？喝什么奶？奶制品是什么？
12
奶类的营养特点
奶是营养价值极高的天然食品，主要提供优质蛋白质、 维生素A、维生素B2和钙。牛奶含水分大约90%，饮 奶也是补充水分的重要途径之一。 牛奶中富含钙质，是膳食中最容易被吸收的钙来源。 大力提倡增加奶和奶制品的摄入量是改善我国居民膳 食结构和健康状况的方便、经济且有效的途径。 从儿童时期起就能保证充足的钙摄取和良好的吸收。 坚持一生饮奶，可提高骨密度的峰值和减缓中年以后 的骨密度下降，有效减少由骨质疏松导致的骨折。
2
1、食物多样，谷类为主，粗细搭配
3
食物多样
人体需要多种营养素 合理搭配食物：
没有不好的食物，只有不合理的搭配！
4
谷类为主
坚持谷类为主，就是为了保持我国膳食的良好 传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳 食的弊端。 健康成人应保持每天适量的谷类食物摄入， 250-400克为宜
饮食与健康ppt小学科学PPT课件(2024)
食品保质期与储存方法
保质期概念
食品在规定的储存条件下能保持其原有品质特性，满足食用或加 工要求的时间期限。
储存方法
根据食品的性质和保质期要求，选择合适的储存方式，如冷藏、 冷冻、真空包装等。
注意事项
过期或变质的食品应及时处理，避免食用；储存食品时要遵循“ 先进先出”的原则，确保食品新鲜度。
05
饮食习惯与行为培养
激素的调节等；提供能量。
碳水化合物
碳水化合物是人体主要的能量 来源，包括单糖、双糖和多糖 等。
碳水化合物的主要来源包括谷 类、薯类、水果等。
碳水化合物在人体内的主要功 能包括提供能量；维持正常的 神经功能；参与脂肪代谢等。
脂肪
脂肪是构成人体细胞的重要成分 之一，同时也是人体储存能量的
主要形式。
脂肪的主要来源包括动物性食品 （如肥肉、奶油等）和植物性食
06
小学生健康饮食案例分析
案例一：小胖墩的减肥之路
问题描述
小胖墩因为过度摄入高热量食物和缺乏运动，导致体重超标。
解决方案
制定个性化的饮食计划和运动方案，减少高热量食物的摄入，增加 蔬菜、水果和全谷物的摄入，同时加强有氧运动。
实施效果
经过一段时间的坚持，小胖墩的体重逐渐下降，身体变得更加健康 。
案例二：挑食的小明的转变
重要。
预防疾病
合理的饮食可以降低患病风险，如 心血管疾病、糖尿病、肥胖症等。
促进生长发育
对于小学生而言，饮食对生长发育 具有重要影响，良好的饮食习惯有 助于身高、体重、智力等方面的正 常发展。
健康饮食的原则
均衡膳食
合理搭配食物，确保摄 入足够的碳水化合物、 蛋白质、脂肪、维生素
和矿物质。
三减三健合理膳食健康生活主题班会课件(共24张PPT)
三减 三健
合理膳食·健康生活
目录
01 什么是“三减三健” 02 “三减三健”的背景
03 推进健康生活新方式“三减三健”
01 什么是“三减三健”
什么是“三减三健”
01 减盐
三减
02 减油
三健
03 减糖
01 健康口腔 02 健康体重 0100%的健康=15%的遗传+10%社会因素+8%医疗+7%环境因素+60%生活方式
特别注意的是：按口腔卫生要求，一把牙刷使用时间最好不超过3个月。
也许牙刷用了3个月其外表没有什么损坏，但刷毛内已隐藏了一定数量的细 菌，对口腔卫生保健不利。
推进健康生活新方式“三减三健”
肥胖
三健——健康体重
健康体重管理
肥胖本身就是一种慢性疾病，而且是多 种常见慢性病的温床。体重超重的人患 心脑血管疾病、肿瘤和糖尿病的几率明 显高于体重正常的人。肥胖的人还易患 骨关节病、脂肪肝、胆石症、痛风、阻 塞性睡眠呼吸暂停综合症、内分泌紊乱 等多种疾病。
推进健康生活新方式“三减三健”
三健——健康体重
均衡营养
中国居民膳食指南要求人体每日需摄入30余种不同健康食材，以保证 身体的营养充足。提倡食物多样化的“10个拳头”法则。 平均每天摄入12种以上食物，包括不超过一个拳头大小的肉类(包括鱼、 禽、肉、蛋)；相当于两个拳头大小的谷类(各种主食，包括粗粮、杂豆 和薯类) 保证两个拳头大小的豆、奶制品(各种豆制品、奶制品)；不少于五个拳 头大小的蔬菜和水果。
1. 在所有影响健康的因素之中，生活方式是最可被控制且最有影 响力的因素。
2. 拥有健康是每个人的权利，同时，每个人也都有维护自身和他 人健康的责任，健康的生活方式能够维护和促进自身健康。
合理膳食·健康生活
目录
01 什么是“三减三健” 02 “三减三健”的背景
03 推进健康生活新方式“三减三健”
01 什么是“三减三健”
什么是“三减三健”
01 减盐
三减
02 减油
三健
03 减糖
01 健康口腔 02 健康体重 0100%的健康=15%的遗传+10%社会因素+8%医疗+7%环境因素+60%生活方式
特别注意的是：按口腔卫生要求，一把牙刷使用时间最好不超过3个月。
也许牙刷用了3个月其外表没有什么损坏，但刷毛内已隐藏了一定数量的细 菌，对口腔卫生保健不利。
推进健康生活新方式“三减三健”
肥胖
三健——健康体重
健康体重管理
肥胖本身就是一种慢性疾病，而且是多 种常见慢性病的温床。体重超重的人患 心脑血管疾病、肿瘤和糖尿病的几率明 显高于体重正常的人。肥胖的人还易患 骨关节病、脂肪肝、胆石症、痛风、阻 塞性睡眠呼吸暂停综合症、内分泌紊乱 等多种疾病。
推进健康生活新方式“三减三健”
三健——健康体重
均衡营养
中国居民膳食指南要求人体每日需摄入30余种不同健康食材，以保证 身体的营养充足。提倡食物多样化的“10个拳头”法则。 平均每天摄入12种以上食物，包括不超过一个拳头大小的肉类(包括鱼、 禽、肉、蛋)；相当于两个拳头大小的谷类(各种主食，包括粗粮、杂豆 和薯类) 保证两个拳头大小的豆、奶制品(各种豆制品、奶制品)；不少于五个拳 头大小的蔬菜和水果。
1. 在所有影响健康的因素之中，生活方式是最可被控制且最有影 响力的因素。
2. 拥有健康是每个人的权利，同时，每个人也都有维护自身和他 人健康的责任，健康的生活方式能够维护和促进自身健康。
健康饮食ppt幻灯片
01
根据个人需求和目标，制定适合自己的饮食计划，包括每天的
食物种类和分量。
考虑营养需求
02
确保饮食计划中包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生
素和矿物质，以满足身体的需求。
调整饮食计划
03
根据身体状况和活动水平，适时调整饮食计划，以保持营养平
衡。
合理搭配食物
1 2
多样化食物
选择多种不同的食物，以确保获得各种营养素。
荤素搭配
合理搭配肉类、蔬菜、水果等食物，以提供全面 的营养。
3
控制盐、糖、油的摄入
注意食物中的调料和烹饪用油，以降低盐、糖、 脂肪的摄入。
控制餐量
适量饮食
每餐吃到七八分饱，避免 过饱或过饥。
注意份量
注意食物的份量，避免过 量摄入高热量食物。
避免暴饮暴食
避免短时间内大量进食， 以免给消化系统造成负担 。
提供能量
健康饮食能够提供人体所 需的能量，维持日常活动 和运动。
促进肌肉生长
蛋白质是肌肉生长的重要 营养素，适量摄入优质蛋 白质能够增强肌肉力量。
维持骨骼健康
钙、磷等矿物质对骨骼健 康至关重要，缺乏会导致 骨质疏松等问题。
改善睡眠质量
避免刺激性饮食
如咖啡因、酒精和辛辣食 物等刺激性饮食会影响睡 眠质量。
降低患病后的康复风险
健康饮食能够提高康复效果，加速疾病后的恢复过程。
Part
05
健康饮食的案例分享
个人经验分享
坚持健康饮食
个人经验分享，讲述自己如何通过坚持健康饮食，改善身体健康 状况，提高生活质量。
克服困难
分享在坚持健康饮食过程中遇到的困难，以及如何克服这些困难 的方法和经验。
合理营养与膳食PPTPPT课件
合理营养与膳食ppt
目录
• 合理营养的重要性 • 膳食营养素的分类与功能 • 合理膳食的指导原则 • 不同人群的膳食营养需求 • 合理膳食的实践建议
01 合理营养的重要性
维持身体健康
均衡营养
合理搭配食物，确保身体获得足够的 能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、 维生素和矿物质，以维持正常的生理 功能。
儿童骨骼发育需要大量的钙质，应保证每 天摄入足够的钙，如牛奶、豆腐等富含钙 的食物。
铁需求
维生素需求
儿童在6个月至6岁期间对铁的需求量较大 ，应通过食物或补充剂保证铁的摄入，如 瘦肉、肝等。
儿童需要多种维生素来促进生长发育，应 保证摄入各种新鲜蔬菜和水果。
青少年营养需求
能量需求 青少年处于生长发育高峰期，对 能量的需求量相对较高，应保证 提供足够的能量，如碳水化合物、 脂肪和蛋白质。
维生素C需求 青少年在生长发育期间需要大量 的维生素C来促进免疫力和骨骼 发育，应保证摄入新鲜蔬菜和水 果。
钙需求 青少年骨骼发育需要大量的钙质， 应保证每天摄入足够的钙，如牛 奶、豆腐等富含钙的食物。
锌需求 青少年在生长发育期间对锌的需 求量较大，应通过食物或补充剂 保证锌的摄入，如瘦肉、肝等。
成年人营养需求
促进生长发育
延缓衰老
合理营养可以延缓衰老过程，保持身 体健康和活力。
合理营养有助于儿童的生长发育，提 高身体素质和免疫力。
提高生活质量
01
02
03
增强体能
合理营养可以提供足够的 能量和营养素，有助于提 高体能和耐力。
改善精神状态
合理营养有助于维持良好 的心理状态，提高注意力 和记忆力。
提高工作效率
注意食品安全需要选择新鲜、无污染的食物，避免食用过 期、变质、霉变的食物。同时，要注意食品的加工和储存 方式，避免交叉污染和细菌繁殖。在烹饪过程中，要注意 清洁卫生，保持餐具的清洁和消毒。
目录
• 合理营养的重要性 • 膳食营养素的分类与功能 • 合理膳食的指导原则 • 不同人群的膳食营养需求 • 合理膳食的实践建议
01 合理营养的重要性
维持身体健康
均衡营养
合理搭配食物，确保身体获得足够的 能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、 维生素和矿物质，以维持正常的生理 功能。
儿童骨骼发育需要大量的钙质，应保证每 天摄入足够的钙，如牛奶、豆腐等富含钙 的食物。
铁需求
维生素需求
儿童在6个月至6岁期间对铁的需求量较大 ，应通过食物或补充剂保证铁的摄入，如 瘦肉、肝等。
儿童需要多种维生素来促进生长发育，应 保证摄入各种新鲜蔬菜和水果。
青少年营养需求
能量需求 青少年处于生长发育高峰期，对 能量的需求量相对较高，应保证 提供足够的能量，如碳水化合物、 脂肪和蛋白质。
维生素C需求 青少年在生长发育期间需要大量 的维生素C来促进免疫力和骨骼 发育，应保证摄入新鲜蔬菜和水 果。
钙需求 青少年骨骼发育需要大量的钙质， 应保证每天摄入足够的钙，如牛 奶、豆腐等富含钙的食物。
锌需求 青少年在生长发育期间对锌的需 求量较大，应通过食物或补充剂 保证锌的摄入，如瘦肉、肝等。
成年人营养需求
促进生长发育
延缓衰老
合理营养可以延缓衰老过程，保持身 体健康和活力。
合理营养有助于儿童的生长发育，提 高身体素质和免疫力。
提高生活质量
01
02
03
增强体能
合理营养可以提供足够的 能量和营养素，有助于提 高体能和耐力。
改善精神状态
合理营养有助于维持良好 的心理状态，提高注意力 和记忆力。
提高工作效率
注意食品安全需要选择新鲜、无污染的食物，避免食用过 期、变质、霉变的食物。同时，要注意食品的加工和储存 方式，避免交叉污染和细菌繁殖。在烹饪过程中，要注意 清洁卫生，保持餐具的清洁和消毒。
中国居民合理膳食营养健康宣传教育讲座PPT
合理膳食的搭配
05 三餐分配要合理，零食要适当
合理安排一日三餐的时间及食量，进餐定时定量。早餐提供的能量应占全天总能量的25% ~ 30%，午餐应占30% o 40%，晚餐应占30% ~40%，可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。一般情况下， 早餐安排在 6:30- 8:30，午餐在11:30-13:30，晚餐在18:00 20:00进行为宜。
⑤ 主要为不饱和脂肪酸
形成；改善老人痴呆。
① 脂肪10%—15%；
④ 蛋黄中维生素含量丰富，种类齐全；
② 全蛋的蛋白质为12%左右；
⑤ 蛋黄是磷脂和胆固醇的极好来源。
③ 蛋黄中的钙磷铁锌硒含量丰富； ⑥ 吃蛋类不应该丢弃蛋黄。
中国居民膳食指南
如何食用奶类和豆类及坚果类？
◎ 奶及奶制品 300~500克 ◎ 大豆及坚果类 25~35克
中国居民膳食指南
1500-1700ml
成 人
每如 天何
饮
水
？
健康喝水时间表
AM 6:30
PM 3:00
起床后喝一杯水，帮助身体排毒，促进血液循环 下午喝一杯水，消除疲劳;振奋精神
AM 9:00
PM 6:00
工作前喝杯水，镇定精神，努力工作
下班前喝杯水，增加饱足感，适量进食晚餐
AM 11:00
PM 7:30
奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸 收。奶类除合丰富的优质蛋白质和维生索外，含 钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好 来源。各年龄人群适当多饮奶有利于骨健康，建 议每人每天平均饮奶300ml.饮奶量多或有高血脂 和超重肥胖倾向者应选择低脂、脱脂奶。
合理膳食的搭配
03 食物多样，谷类为主，粗细搭配
合理膳食ppt课件完整版
功能，以及各类食物中这些营养素的含量和分布情况。
日常生活中如何践行合理膳食理念
1 2 3
制定个性化的膳食计划
根据个人年龄、性别、身体状况、活动量等因素 ，制定适合自己的膳食计划，合理安排每餐的食 物种类和数量。
学会挑选和烹饪食物
掌握挑选新鲜、优质食材的技巧，以及健康的烹 饪方法，如蒸、煮、炖、烤等，减少油炸、煎炒 等高油高盐烹饪方式。
04
常见误区与科学认识
误区一：素食主义更健康
素食可能导致营养不均衡
素食中缺乏某些营养素，如维生素B12、铁、锌等，长期素食可 能导致营养不良。
素食并非低热量
很多素食者用大量水果、坚果等高热量食物代替肉类，导致热量摄 入过高。
素食并非适合所有人
对于某些人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，素食可能无法满足 其营养需求。
THANKS
感谢观看
心理健康问题
长期不良饮食习惯可能导致心 理健康问题，如焦虑、抑郁等
。
02
中国居民膳食指南解读
指南背景及意义
适应居民营养健康需求
推动营养健康事业发展
随着生活水平的提高，居民对营养健 康的需求日益增长，膳食指南的制定 旨在指导居民合理选择食物，促进健 康。
膳食指南的制定和实施对于推动营养 健康事业的发展具有重要意义，有助 于提高居民健康水平和生活质量。
06
总结回顾与展望未来
关键知识点总结回顾
01
合理膳食的定义和重要性
强调合理膳食是指通过科学搭配各种食物，满足人体对能量和各种营养
素的需求，促进健康。
02
膳食指南的核心内容
介绍膳食指南中提出的适量摄入各类食物、保持能量平衡、多样化膳食
等原则。
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成人如饮酒，酒精量男性≤25g/d，女性≤15g/d。
Page
12
吃动平衡，健康体重
运动有利于全身健康。吃和动是保持健康体重的关键。 体重是评价人体营养和健康状况的重要指标。 成人体重判定 分 类 BMI(kg/m2)
肥
超
胖
重
BMI≥28.0
24.0≤BMI<28.0 18.5≤BMI<24.0
体重正常
7
鱼肉蛋豆类
提供优 质蛋白 质、多 种微量 元素
鱼类含有较多的不饱和脂肪酸 禽类脂肪含量相对较低 蛋类营养好，胆固醇多，摄入不宜过多 畜肉类铁利用较好，但饱和脂肪酸较多 烟熏和腌制肉类易受一些致癌物污染 大豆及其制品含有多种植物化学物
8
鱼肉蛋豆类
适量摄入鱼、禽、蛋和瘦肉；优先选择鱼和禽。
每天一个鸡蛋，蛋黄不能丢。
杂豆类：除了大豆之外的 红豆、绿豆、蚕豆等。
谷薯类食物对总膳食营养素的贡献率
5
谷薯类
食物多样，谷类为主；
食物类别 谷薯类 蔬菜、水果类 鱼禽蛋瘦肉类 奶、大豆、坚果类 平均每天 种类数 3 4 3 2 每周至少 品种数 5 10 5 5
餐餐有谷类，粗细搭配；
薯类可作为主食、零食 和菜肴，要增加摄入量。
少盐少油，控糖限酒
推荐六
杜绝浪费，兴新食尚
3
谷薯类：蔬菜类：水 果类：鱼肉蛋豆类 =
2:2:1:1（熟食）；
每日饮奶300ml； 清淡饮食，少盐少油， 控糖限酒；
吃动平衡，健康体重。
Page 4
谷薯类
谷类：稻米、小麦、玉米、 青稞、小米、荞麦等；
薯类：土豆、红薯、山芋、 芋头、山药和木薯；
体重过低
BMI<18.5
来源：WS/T 428-2013 成人体重判定
体质指数（BMI）=体重（kg）/身高2（m2）
Page 13
吃动平衡，健康体重
天天运动、保持健康体重； 食不过量，保持能量平衡；
每天6000步，快步走向健康；
减少久坐时间，每小时起来动一动。
Page 14
拼好餐盘，吃出健康!
合计 12 25 食物多样是平衡膳食的基本原则，可通过小份量、 同类食物互换、巧搭配来实现。
6
蔬菜水果类
富含微量营养素、膳食纤维和植物化学物； 蔬菜营养物质含量更高，种类多； 水果碳水化合物、有机酸，芳香物质多。 餐餐有蔬菜，深色蔬菜占一半； 天天吃新鲜水果，果汁不能代替鲜果； 蔬果巧搭配，互换不可取。
少吃肥肉、烟熏和腌制肉食品。
经常吃豆制品，每天25g左右。
Page
9
奶类
奶类提供优质蛋白质、维生素B2和钙。 牛奶中富含的钙是膳食中最容易吸收的。 每天吃各种各样的奶制品，相当于液态奶 300ml； 市场上常见的奶制品主要有液态奶、酸奶、 奶酪、奶粉等。
10
少盐少油，控糖限酒 减
拼好餐盘，吃出健康
Page
1
你的餐盘里有哪些食物？
吃饱 吃好 健康
解决温饱问题 想吃什么就吃什么 平衡膳食、合理营养
文明
文明餐饮、有礼有仪
2
中国居民膳食指南（2016）
推荐一 推荐二 推荐三 食物多样，谷类为主 吃动平衡，健康体重 多吃蔬果、奶类、大豆
推荐四
推荐五
适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
• 油多不 坏菜
减
• 盐是百 味之王
减
• 含糖饮 料好喝
11
少盐少油，控糖限酒
清淡饮食，每天食盐不超过6g，烹调油25g， 添加糖25g以下； 每天反式脂肪酸摄入量不超过2g； 足量饮水，成年人每天7～8杯（1500～1700ml）， 提倡饮用白开水和茶水；
儿童少年、孕妇、乳母不饮酒。
今天你学会了吗？
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15
感谢聆听！
祝大家健康、快乐！
Page 16ຫໍສະໝຸດ
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12
吃动平衡，健康体重
运动有利于全身健康。吃和动是保持健康体重的关键。 体重是评价人体营养和健康状况的重要指标。 成人体重判定 分 类 BMI(kg/m2)
肥
超
胖
重
BMI≥28.0
24.0≤BMI<28.0 18.5≤BMI<24.0
体重正常
7
鱼肉蛋豆类
提供优 质蛋白 质、多 种微量 元素
鱼类含有较多的不饱和脂肪酸 禽类脂肪含量相对较低 蛋类营养好，胆固醇多，摄入不宜过多 畜肉类铁利用较好，但饱和脂肪酸较多 烟熏和腌制肉类易受一些致癌物污染 大豆及其制品含有多种植物化学物
8
鱼肉蛋豆类
适量摄入鱼、禽、蛋和瘦肉；优先选择鱼和禽。
每天一个鸡蛋，蛋黄不能丢。
杂豆类：除了大豆之外的 红豆、绿豆、蚕豆等。
谷薯类食物对总膳食营养素的贡献率
5
谷薯类
食物多样，谷类为主；
食物类别 谷薯类 蔬菜、水果类 鱼禽蛋瘦肉类 奶、大豆、坚果类 平均每天 种类数 3 4 3 2 每周至少 品种数 5 10 5 5
餐餐有谷类，粗细搭配；
薯类可作为主食、零食 和菜肴，要增加摄入量。
少盐少油，控糖限酒
推荐六
杜绝浪费，兴新食尚
3
谷薯类：蔬菜类：水 果类：鱼肉蛋豆类 =
2:2:1:1（熟食）；
每日饮奶300ml； 清淡饮食，少盐少油， 控糖限酒；
吃动平衡，健康体重。
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谷薯类
谷类：稻米、小麦、玉米、 青稞、小米、荞麦等；
薯类：土豆、红薯、山芋、 芋头、山药和木薯；
体重过低
BMI<18.5
来源：WS/T 428-2013 成人体重判定
体质指数（BMI）=体重（kg）/身高2（m2）
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吃动平衡，健康体重
天天运动、保持健康体重； 食不过量，保持能量平衡；
每天6000步，快步走向健康；
减少久坐时间，每小时起来动一动。
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拼好餐盘，吃出健康!
合计 12 25 食物多样是平衡膳食的基本原则，可通过小份量、 同类食物互换、巧搭配来实现。
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蔬菜水果类
富含微量营养素、膳食纤维和植物化学物； 蔬菜营养物质含量更高，种类多； 水果碳水化合物、有机酸，芳香物质多。 餐餐有蔬菜，深色蔬菜占一半； 天天吃新鲜水果，果汁不能代替鲜果； 蔬果巧搭配，互换不可取。
少吃肥肉、烟熏和腌制肉食品。
经常吃豆制品，每天25g左右。
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奶类
奶类提供优质蛋白质、维生素B2和钙。 牛奶中富含的钙是膳食中最容易吸收的。 每天吃各种各样的奶制品，相当于液态奶 300ml； 市场上常见的奶制品主要有液态奶、酸奶、 奶酪、奶粉等。
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少盐少油，控糖限酒 减
拼好餐盘，吃出健康
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你的餐盘里有哪些食物？
吃饱 吃好 健康
解决温饱问题 想吃什么就吃什么 平衡膳食、合理营养
文明
文明餐饮、有礼有仪
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中国居民膳食指南（2016）
推荐一 推荐二 推荐三 食物多样，谷类为主 吃动平衡，健康体重 多吃蔬果、奶类、大豆
推荐四
推荐五
适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
• 油多不 坏菜
减
• 盐是百 味之王
减
• 含糖饮 料好喝
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少盐少油，控糖限酒
清淡饮食，每天食盐不超过6g，烹调油25g， 添加糖25g以下； 每天反式脂肪酸摄入量不超过2g； 足量饮水，成年人每天7～8杯（1500～1700ml）， 提倡饮用白开水和茶水；
儿童少年、孕妇、乳母不饮酒。
今天你学会了吗？
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感谢聆听！
祝大家健康、快乐！
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