茉莉花茶有哪些品种
茶知识—茉莉花茶介绍
茶知识—茉莉花茶介绍北京不产茶，但是老北京人爱喝茉莉花茶却是出了名的，无论冬夏，无论贫富，茉莉花茶的香气总是浸润着老北京人的喉咙。
多年来形成的品茶习惯，将北京人的口味调得很高。
茉莉花的芬芳与茶香相互交融，浓浓淡淡、千回百转，凝固了老北京人对于茉莉花茶的芬芳记忆。
九月未到茉莉新茶已经开始炒作，“百元顶级茉莉新茶”、“秘方工艺七窨一提”等等行业术语充斥街头。
到底茉莉花茶什么样是最好的，到底茉莉花茶是怎么制作出来的。
●中国六大茶叶品种没有花茶中国的茶叶分为六类：白茶、绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、黑茶(普洱茶)。
这里面并没有我们天天喝的花茶。
因为简单说，花茶就是用绿茶的茶坯外加茉莉花一起窨香而成的。
所以花茶属于绿茶下面的一类。
制作上等的花茶应该精选茶坯制作，选择优质的烘青绿茶为原料，品质最高的花茶茶坯均为明前优质绿茶，采用“低温慢烘”的方式，制成最易吸香的茶坯。
●花茶茶坯和绿茶的区别首先这两者的制作工艺是相同的，都是要经过杀青、揉捻、烘青的过程，所以说花茶属于绿茶是有根据的。
而他们的不同主要有以下四点。
1、经常饮用的绿茶大多是江浙一带的绿茶，而制作花茶茶坯的绿茶大多是福建的绿茶。
因为福建绿茶的鲜爽度弱，但是比较醇和，容易吸收花香。
2、比起绿茶，茶坯的揉捻时间短。
这样茶叶松散容易吸收花香。
3、烘青的时候火功不能太重。
4、成品绿茶的含水量7%，茶坯则在5%以下，要留出窨香时候的吸水量。
●一斤花茶需要多少茉莉花窨香价格在1000元左右一斤的最高档的花茶，制作100斤花茶大概需要650斤-700斤茉莉花来窨香。
用伏天最好的茉莉花窨香八九次左右，而且这些茉莉花要在当天下午三点采摘，采摘的是含苞待放的鲜花。
等到晚上七八点花朵盛开的时候开始和茶坯一起混合窨香。
价格在三百元以上的花茶，制作100斤需要400斤茉莉花窨香。
窨香次数七次左右。
这些花朵可能就不是伏花了，并且用花量也没有那么多。
即便是咱们老百姓经常提到的15元一斤的高末，窨香过程是一样的。
茉莉茶都有什么品种
茉莉茶都有什么品种众所周知，福州的茉莉花茶在明清年间一度作为贡品，是茉莉花茶的原产地。
而到如今，福州的茉莉花茶制茶工艺依然依循传统制法，因此很多的人茉莉花茶只有一个种类，但事实上种类是很多的，相关的介绍如下！众所周知，福州的茉莉花茶在明清年间一度作为贡品，是茉莉花茶的原产地。
而到如今，福州的茉莉花茶制茶工艺依然依循传统制法，因此很多的人茉莉花茶只有一个种类，但事实上种类是很多的，相关的介绍如下！茉莉花茶的主要品种1、广西花茶广西花茶以广西横县所产茉莉花，横县是中国最大的茉莉花生产基地，被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。
2、龙团珠龙团珠茉莉花茶产于福建福州。
是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。
品质特点：外形圆紧重实、匀整；内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底有肥厚。
3、政和银针政和茉莉银针茉莉花茶。
产于福建政和茶厂。
主销北京、天津等地。
其品质特点：外形芽条肥壮，满披茸毛，形似银针，色泽油润；内质汤色清澈明亮，花香芬芳、浓郁，冲泡3～4次花香犹存，滋味鲜浓醇爽回甘，叶底肥厚匀嫩，根根如针。
4、金华茉莉金华茉莉又称“金华花茶”，产于浙江省金华市，采选上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成，制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。
其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品质最佳，茉莉毛峰茶全身银毫显露，芽叶花朵卷紧；色泽黄绿透翠，汤色金黄清明；茶香浓郁清高，滋味鲜爽甘醇；旗枪交错杯中，形态优美自然。
5、苏州花茶苏州花茶产于江苏省苏州茶厂，它的生产始于南宋，历史十分悠久，是我国的传统名花茶，被誉为中国十大名茶(非官方）之一。
苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成，达到十余道工序之多。
成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润；冲泡后的茶汤清澈透明，叶底幼嫩；香气鲜美、浓厚、清高，入口爽快，持续性能好。
有哪些口感比较好的茉莉花茶可以推荐？
茉莉花茶是中国传统的名茶之一，以其独特的香气和口感备受喜爱。
市面上的茉莉花茶品种繁多，口感也各不相同，让人难以选择。
我们将为大家推荐几款口感比较好的茉莉花茶。
我们推荐的是“太姥山茉莉花茶”。
太姥山位于江苏省苏州市吴中区，是中国著名的茶叶产区之一。
太姥山茉莉花茶选用优质绿茶和新鲜的茉莉花，经过精心的工艺加工而成。
这款茉莉花茶汤色清澈，香气浓郁，口感鲜爽，回甘持久。
它的特点是茶香和花香相互融合，让人感受到一种清新的自然气息。
我们推荐的是“福建茉莉花茶”。
福建是中国茶叶的重要产区之一，茶叶品质优良。
福建茉莉花茶选用福建优质绿茶和茉莉花，经过传统的手工加工工艺，制成茶叶外形扁平，色泽翠绿，香气清新，口感甘醇，回甘持久。
这款茉莉花茶的特点是口感细腻，茶香和花香相得益彰，让人感受到一种温润的口感。
第三，我们推荐的是“湖南茉莉花茶”。
湖南是中国的茶叶重要产区之一，茶叶品质优良。
湖南茉莉花茶选用湖南优质绿茶和茉莉花，经过精心的工艺加工而成。
这款茉莉花茶汤色清澈，香气浓郁，口感鲜爽，回甘持久。
它的特点是茶香和花香相互融合，让人感受到一种独特的香气。
我们推荐的是“四川茉莉花茶”。
四川是中国茶叶的重要产区之一，茶叶品质优良。
四川茉莉花茶选用四川优质绿茶和茉莉花，经过传统的手工加工工艺，制成茶叶外形扁平，色泽翠绿，香气清新，口感甘醇，回甘持久。
这款茉莉花茶的特点是口感细腻，茶香和花香相得益彰，让人感受到一种温润的口感。
以上几款茉莉花茶都具有独特的香气和口感，让人回味无穷。
无论是哪一款，都是值得品尝的好茶。
对于喜欢茉莉花茶的朋友们，可以根据自己的口感喜好选择适合自己的茉莉花茶品种。
茉莉花茶
茉莉花茶茉莉花茶是用茶叶与含苞待放的茉莉鲜花窨制而成的，又称（茉莉）窨花茶、熏花茶、双熏茶（二窨）、香片茶。
茉莉花茶历史悠久，早在十三世纪就已经有了茉莉窨茶的记载。
明朝钱椿年编著、顾元庆校对中有叙述曰：“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲桔、栀子、梅花，皆可作茶……”。
茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔（福建、广东、浙江、江苏、湖南、湖北、四川、重庆、广西等），产量最大，品种丰富，销路最广。
与茉莉花茶品质相关的主要因子有：茉莉花，白兰花，茶叶，气温气候，窨制技术等。
一、茉莉花茉莉花树属灌木型常绿植物，有单瓣，双瓣和多瓣三个品种，在此仅介绍生产上用单瓣和双瓣这两个品种。
单瓣香气馥郁，清香带甜；双瓣则香气浓烈；用双瓣窨花，单瓣提花，效果甚好。
茉莉花树在有霜冻的地区易受冻害，因此需要在温室里越冬。
茉莉花“近暑吐蕾，入夜吐香，花开香尽”。
花季分为霉花（6月20日～7月20日）、伏花（7月21日～8月20日）、秋花（8月21日～10月中旬）。
鲜花质量则分为“正花”和“次花”。
“正花”花苞成熟，饱满，均匀，色泽光润，无青苞杂物，入夜开放。
“次花”主要是秋花尾期，或因早上采花过早有青白色花苞，净度差，开花时间延迟。
鲜花苞有两大特点：一是花苞愈晚采愈膨大，这也是花苞成熟的生理现象，因此为保花质应在下午2：00左右进行采花；二是气温愈高，花苞愈大，花香愈浓，所以“伏花”品质最好，同时在高温晴天采花前，应给花树喷水，以利鲜花的保湿保鲜。
茉莉洁白高贵，素有清香袭人，浓郁远溢，香郁芬芳，鲜灵醇正，沁人心脾的独特香气，是最理想的窨花品种，也是最受消费者欢迎的品种。
宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花使，列做人间第一香”。
由此可见，茉莉被奉作“花王”是当之无愧的。
二、白兰花白兰花属乔木常绿植物，易受冻害。
白兰花香味鲜浓带涩，“花干”有浓烈的兰香臭味，易使人滋生不适感，故只能轻花窨茶。
窨制茉莉花茶时配窨少量白兰可衬托花茶的鲜灵度，稳定茉莉香气、增进花茶的香味浓度。
茉莉花茶的种类与分类
茉莉花茶是一种具有浓郁甜美香味的茶饮品，它的种类与分类多种多样。
下面将为您详细介绍茉莉花茶的种类与分类。
一、按茉莉花茶的产地分类1. 福建茉莉花茶福建茉莉花茶是茉莉花茶的一种，产于福建福州，是中国南方著名的花茶之一。
它的特点在于花香浓郁，茶汤醇厚，具有浓郁的茉莉花香，深受人们喜爱。
2. 四川茉莉花茶四川茉莉花茶产于四川宜宾，是中国西南地区著名的茉莉花茶。
它以其浓郁的茉莉花香和清香的茶叶味相融合而闻名，深受南方人们的喜爱。
二、按茉莉花茶的制作工艺分类1. 窨制茉莉花茶窨制是一种将茶叶和鲜花相结合的过程，是将鲜花放置在茶叶中，让其自然吐香，然后再将鲜花取出，留下茶叶和花香。
这种制作工艺制作的茉莉花茶香气浓郁，口感醇厚。
2. 半成品窨制茉莉花茶半成品窨制茉莉花茶是在制作过程中，先将茶叶进行半成品窨制，然后再加入鲜花进行二次窨制。
这种制作工艺制作的茉莉花茶香气更加浓郁，口感更加醇厚。
三、按茉莉花茶的形状分类1. 散装茉莉花茶散装茉莉花茶是将鲜花和茶叶混合在一起，没有经过包装和密封处理，可以直接饮用。
这种花茶比较方便携带和饮用。
2. 袋装茉莉花茶袋装茉莉花茶是将鲜花和茶叶密封在包装袋中，便于保存和携带。
这种花茶比较卫生和方便饮用。
四、按茉莉花茶的花香类型分类1. 浓香型茉莉花茶浓香型茉莉花茶的香气浓郁，花香持久，具有浓郁的茉莉花香和茶叶的清香。
2. 清香型茉莉花茶清香型茉莉花茶的香气清新淡雅，花香较为柔和，口感醇和爽口。
以上是茉莉花茶的主要种类与分类介绍。
不同类型的茉莉花茶各有特点，可以根据自己的口味和需求选择适合的花茶种类。
同时，需要注意购买茉莉花茶时选择正规的商家和品牌，以确保饮用的安全性。
茉莉花十大排行
福建茶叶进出口有限责任公司生产的“蝴蝶”商标2009年被评为茶叶类产品唯一的“福建省国际知名品牌”，还是“福建省著名商标”和“重点培育和发展的福建出口名牌”。“蝴蝶牌”一级茉莉花茶、小包装袋泡茶曾两次荣获国际美食国际质量金桂叶奖，蝴蝶系列产品还荣获中国茶叶流通协会颁发的“放心茶中茶协推荐品牌”，中国质量检验协会颁发的“国家监督抽查合格产品”等多项质量大奖。
9.满堂香 ຫໍສະໝຸດ 满堂香公司福州北峰基地成立于2001年，位于榕城后花园宦溪镇创新村，其拥有两百多年的茶种植历史。2009年“满堂香”茉莉雪针获“福州茉莉花茶金奖茶王”，同年“满堂香”还荣获中国十大茉莉花茶品牌。
10.金花
金花茶业”历史悠久，清朝年间著名的“宝华茶荘”为“金花茶业”前身，2002年改制成立“广西金花茶业有限公司”。享有人间第一香的“金花牌”极品茉莉花茶（又名人间一香），曾荣获1992年香港国际食品博览会银奖。“金花牌”茉莉花茶多次荣获“广西名牌产品”称号。
中国十大茉莉花茶品牌排行榜(二)
6.猴王
湖南猴王茶业有限公司是省级龙头企业，被评为“中国茶叶行业百强企业”、“湖南农业产业化行业五强企业”。“猴王牌”茉莉花茶曾获国家质量银质奖，并被评为“中国茶叶名牌”、“全国三绿工程放心畅销茶品牌”、“中国驰名商标”、“湖南省著名商标”、“中国名牌农产品”、“湖南名牌农产品”。经国家统计局市场调查确认：“猴王牌”茉莉花茶居全国销售量第一、销售额第一和市场占有率第一。
7.龙都
龙都茶业是一家集科研开发、生产经营、精深加工和茶文化传播为主的茶叶专业化集团公司。是四川省首批农业产业化经营重点龙头企业，全国农产品加工业示范企业、中国茉莉花茶十大品牌企业。
8.花秋
相信四川的人们一定不会对花秋感到陌生。四川省花秋茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、贸易、科研、农业旅游开发为一体的国家级农业产业化经营重点龙头企业。多次荣获“中国茉莉花茶十大品牌企业”。
茉莉花和茉莉花茶区别
茉莉花和茉莉花茶区别很多人喜欢喝茉莉花茶，茉莉花茶口感丰富且具有一定的营养成分，不过还有一种名为茉莉花苞茶的茶饮，由于这两种茶的名字很像，所以很多人都以为茉莉花茶和茉莉花苞茶是一样的，其实不然，那么茉莉花苞茶和茉莉花茶的区别是什么呢?茉莉花茶是以绿茶为底，加入茉莉花窖制而成的茶，成品已将茉莉花除去，茉莉花茶既是花茶，也属于一种绿茶。
而茉莉花苞茶是用纯茉莉鲜花花苞放烘干机上烘干而成。
而茉莉花苞茶能清虚火，功效并不多。
从成分、制作方法以及功效这三个方面，我们可以清楚的知道茉莉花茶和茉莉花苞茶的区别，而且相较于茉莉花苞茶来说，茉莉花茶的口感以及营养价值都要高很多，不过在选择的时候还是要根据自己的喜好，选择自己喜欢的很重要。
很多人喜欢喝茉莉花茶，茉莉花茶口感丰富且具有一定的营养成分，不过还有一种名为茉莉花苞茶的茶饮，由于这两种茶的名字很像，所以很多人都以为茉莉花茶和茉莉花苞茶是一样的，其实不然，那么茉莉花苞茶和茉莉花茶的区别是什么呢?1、成分不同茉莉花苞茶和茉莉花茶的区别之一就是成分。
茉莉花茶是以绿茶为底，加入茉莉花窖制而成的茶，成品已将茉莉花除去，茉莉花茶既是花茶，也属于一种绿茶。
而茉莉花苞茶除茉莉花苞之外不含有其他茶叶成分。
2、制作方法不同茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而制成的茶叶。
而茉莉花苞茶是用纯茉莉鲜花花苞放烘干机上烘干而成。
茉莉花苞茶又叫做代用茶，与茉莉花茶不同。
3、功效不同茉莉花茶具有清热解毒、利湿、安神、镇静作用，茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效，又由于加工过程是烘制而成为温性茶，还具有多种保键功效。
而茉莉花苞茶能清虚火，功效并不多。
从成分、制作方法以及功效这三个方面，我们可以清楚的知道茉莉花茶和茉莉花苞茶的区别，而且相较于茉莉花苞茶来说，茉莉花茶的口感以及营养价值都要高很多，不过在选择的时候还是要根据自己的喜好，选择自己喜欢的很重要。
茉莉花茶是绿茶吗
茉莉花茶是绿茶吗
茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史，在清朝时被列为贡品，产于福建省福州市及闽东北地区，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，下面我们就一起来看一看茉莉花茶是不是绿茶吧！
茉莉花茶是不是绿茶？
茉莉花茶不算是绿茶，属于再加工茶。
茶叶按加工工艺的不同可分为绿茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黄茶、白茶、黑茶，绿茶是六大茶类中唯一不发酵的茶，茉莉花茶是用特种工艺造型茶或经由精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种，茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些机能外，还具有良多绿茶所没有的保健作用。
茉莉花茶的选购技巧
1、观形：一般上等茉莉花茶所选用的茶坯，以嫩芽者为佳。
以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。
越是往下，芽越少，叶居多，低档茶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。
2、冲泡：选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。
冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。
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茉莉花茶有哪些品种
在现代社会当中，人们都十分讲究生活的质量，不仅每天吃的食物要搭配适当，喝茶的选择也是非常有讲究的。
普通的茶叶是不喝的，要喝只喝花茶，很多女性就是如此。
当然，在所有花茶当中，茉莉花茶受欢迎程度也是蛮高的，毕竟茉莉花茶的香气是十分逼人的。
那么，茉莉花茶有哪些品种?
1.大白毫茉莉花茶
提到茉莉花茶自然不能少了这个品种，位于福建福州的大白毫茉莉花茶，因其地理上的位置优越，使得这里的茉莉花看起来更加的香气扑鼻。
而福建茉莉花茶中最高档的要数大白毫，而这里的绿茶更加醇香，而制作的过程也十分的繁琐，成品看起来更像是一件艺术品，香气十分的浓郁香鲜，喝在嘴里美在心里。
2.龙团珠茉莉花茶
同样是福建福州所生产的花茶，这种茶在外形上更加的俊秀爽朗，而毛尖更像是鱼的尾巴，闻起来有种独特的浓郁感，给人一种沉重浓厚的感觉。
尤其是泡开之后更加鲜美，味道纯正持久。
茶水呈现淡淡的黄亮色，喝上之后满嘴都是茶的清香。
3.银针茉莉花茶
生产于福建政和的银针茉莉花茶，这种茶完美的贴合了北方人的胃口。
顾名思义，在外形的结构上肥壮可人，毛茸茸的感觉
更像是一个个银针。
在颜色上看起来比较油亮，泡茶后色泽清澈晶莹，带给人视觉上的震撼。
而这种茶最大的特点就是香，就算是用茶水泡过4遍后依旧有清香的感觉。
而这种香包含了茉莉花的香气和茶叶中的芬芳之气。
4.金华花茶
浙江的金华最著名的茶就是茉莉花茶，也称“金华花茶”。
制作的过程中首选的就是色泽饱满的绿茶为原料，在茉莉花的选择上更要注意圆滑、饱满、浓郁，而制作的过程中也要特别注意到对香气的把控，通过三个工序来维持和增强香气。
而制作出来的成品也有毛峰茶、青花茶之分别，而其中毛峰茶给人的感觉更加大气美感。
5.苏州茉莉花茶
在苏州这座古典与现代交映的城市，因其有着浓厚的历史氛围，作为十大名茶之一的苏州茉莉花茶更是香软可口。
而制作的水准十分超高，需要十多种工序才能完成。
而成品不管是在香气还是形态上都比较喜人，给人一种淡淡的清新之感。