农业经济学重点整理
(完整版)农业经济学重点整理
农业经济学第一章导论1.农业的地位和作用（ 1）农业的地位：农业是公民经济的基础，在公民经济中据有重要地位。
表此刻两个方面，其一，农业是供应人类生计必需品的生产部门。
其二，农业的发展是社会分工和公民经济其余部门成为独立的生产部门的前提和进一步发展的基础。
在不一样的期间，农业也有不一样的地位。
其一，在经济发展的早期，表现为农业支持公民经济的发展，国家工业化所需要的资根源始累积主要来自农业节余的转移，并且为工业品提供市场。
农业对公民经济发展的支持，既切合社会经济发展的需要，并且对国家工业化的支持也切合农业自己发展的需要。
其二，跟着国家工业化的发展，非农业渐渐发展壮大起来，农业逐渐达成了为国家工业化供应资本累积的重担，非农业完好弄够依靠自己的累积获取更快的发展。
而农业因为自己的原由贸易条件不停恶化，比较优势逐渐丧失，比较利益愈来愈小，市场自己的发展难以使农业适应社会与经济发展的需要，为了保护农业的基础性地位，为了实现社会的公正，就有必需对农业推行保护性政策。
（ 2）农业的作用：农业对经济发展的作用主要表此刻四方面的贡献：产品贡献，因素贡献，市场贡献和外汇贡献。
其一，产品贡献。
农业的产品贡献表此刻食品贡献和对国家工业发展所作出的原料贡献。
农业部门所生产的农产品对于国内平定和促进有关家产、加工业的发展有重要作用，对增添公民生产总值和推动公民经济增添也拥有重要作用。
其二，因素贡献。
农业对公民经济发展的因素贡献，是指农业部门的生产因素转移到非农业部门，从而推动非农业部门的发展。
农业部门所供应的生产因素有劳动力、资本和土地。
其三，市场贡献。
农业对公民经济发展的市场贡献包含两个方面。
第一，农民作为买者，对工业品的花费扩大了其市场，工业品市场的扩大又会刺激工业和其余非农家产的扩充。
第二，农民作为卖者，在市场上销售农产品，把粮食以及其余农产品销售给非农业部门的生产者和花费者。
跟着农业生产水平易商品化程度的提高，农民对农产品的销售规模愈来愈大。
农业经济学重点
1、农业的概念和特点答：农业是人类利用自然环境条件，依靠生物的生活机能，通过劳动来控制或强化生物体的生命活动过程，以取得所需要的物质产品的社会生产部门。
特点：1）土地是农业生产中的特殊的生产资料；2）农产品是人类最基本的生活资料；3）农业生产的主要劳动对象是有生命的动植物及微生物；4）农业生产在空间上具有分散性和地域性；5）农业生产时间和劳动时间不一致；6）农业生产具有自然和市场双重风险；7）农业生产的成果要在最终产品中体现出来。
2、经济学的特性：生产的外部性；公共产品性；弱质性；不稳定性3、农业的地位和多功能性农业是国民经济的基础：○1农业是国民经济其它部门赖以独立的基础；○2农业的发展是国民经济其他部门进一步发展的基础；○3农业是国民经济的基础是对世界各国的经济普遍起作用的客观规律；○4农业是国民经济的基础是一条长期起作用的经济规律。
多功能性：社会稳定功能；生态环境功能；文化传承功能第二章1、产权结构的概念答：产权：是指财产主体（生产资料所有者与使用者）对财产（生产资料和生产经营收益）的权利，包括生产资料的的所有、使用和处置权以及收益的分配权。
2、家庭经营3、合作经济的概念、原则第三章1、现代农业的定义、特点、典型形式2、农业现代化的定义、内涵第四章1、农业市场化的定义，主要内容2、土地市场化（重点）面对问题，主要内容第五章1、外向型发展现状答：WTO背景下我国外向型农业的现状○1出口农产品的竞争更加激烈，竞争优势逐渐消失。
○2企业化生产经营程度低，出口规模小，已成为我国外向型农业发展的制约因素。
○3农业科技人才缺乏的负面效应逐渐凸现。
○4外向型农业基础薄弱，资金投入严重不足。
○5生产与外贸的关系没有理顺，体制缺陷明显。
2、WTO主要规则（蓝绿黄）“绿箱”措施：是指由政府提供的、其费用不转嫁给消费者，且对生产者不具有价格支持作用的农业支持“黄箱”措施：是指政府对农产品的直接价格干预和补贴。
“蓝箱”措施：根据限产计划，按固定面积和产量给予。
农业经济师专业知识点总结
农业经济师专业知识点总结1.农业生产农业生产是农业经济学的重要研究领域之一。
农业生产包括农作物、畜牧业和渔业等方面的生产。
农业生产的效率和生产成本是农业经济学研究的重点。
农业生产的效率主要受到土地、水资源、气候等自然条件的限制，因此研究如何提高农业生产的效率成为农业经济学的重要内容。
同时，农业生产的生产成本也是一个重要因素，农业经济学研究如何降低农业生产的成本，从而提高农业生产的竞争力。
2.农业经济政策农业经济政策是指国家或地区对农业生产、市场和农民收入等方面采取的一系列政策。
农业经济政策在一定程度上影响农业生产和农业市场的运行。
农业经济学研究农业经济政策的目的在于提出合理的政策建议，促进农业生产和农业经济的健康发展。
3.农业市场农业市场是指农产品的生产、流通和销售的市场。
农业市场的运行对农业经济的健康发展起着重要作用。
农业经济学研究农业市场的发展和运行规律，以及农产品价格的形成机制。
同时，农业经济学也研究农产品供求关系、市场竞争和市场垄断等问题。
4.农业劳动力农业劳动力是指从事农业生产的劳动者。
农业劳动力的数量、素质和安置等因素直接影响着农业生产的效率和质量。
农业经济学研究如何合理配置农业劳动力资源，提高农业劳动生产率，从而提高农业生产的竞争力。
5.农业经济发展农业经济发展是研究农业生产和农业经济在长期发展过程中的规律性问题。
农业经济学研究农业经济的发展趋势和农业产业化、农业现代化的发展道路。
同时，农业经济学也研究国际农业贸易和全球化对农业经济的影响。
农业经济学的发展趋势农业经济学作为一门学科，随着社会和经济的发展，也在不断发展和变化。
未来农业经济学的发展趋势主要表现在以下几个方面：1.多学科融合随着社会经济的发展和科技的进步，农业经济学将更多地与其他学科相融合，例如农业科学、信息技术、环境科学等。
多学科融合将为农业经济学提供更多的研究方法和视角，为农业经济学的发展带来新的动力。
2.偏重实践应用未来农业经济学的研究将更加偏重于实践应用，研究成果的转化和应用将成为农业经济学发展的一个重要趋势。
农业经济学重点考点整理
农业经济学重点考点整理1—6章1、简述农业的特点：（1）本质特点：自然再生产、经济再生产。
（2）具体特点：①土地是农业生产中最基本且不可替代的生产资料。
②农业生产具有季节性和周期性特点。
③农业生产具有空间上的分散性和地域性。
④农业的生产时间和劳动时间不一致。
⑤农业生产具有自然和市场的双重风险。
2、农业在国民经济中的地位：（1）衣食之源，生存之本。
（2）农业是国民经济其他部门独立和进一步发展的基础。
（3）农业是国民经济的基础，是世界性的经济规律并长期发挥作用。
3、农业对国民经济的贡献：产品贡献、市场贡献、要素贡献、外汇贡献、增长贡献4、农业的多功能性：生态环保功能（为社会提供优质的空气、水等良好的生态环境）、社会稳定功能、文化传承功能5、土地的特性：（1）自然特性：土地面积的有限性、土地位置的固定性、土地土壤肥力的可变性、土地生产力的差异性。
（2）经济特性：土地供给的稀缺性、土地利用的区位性、土地用途变更的困难性、土地报酬递减的可能性、土地利用后果的社会性6、土地资源利用的原则：因地制宜、节约用地、保护资源、有偿利用7、土地的合理利用与开发措施：遵循土地报酬递减规律、做好土地利用总体规划、加强土地利用与开发的深度、拓宽土地利用与开发的范围8、农业劳动的特殊性：时间上的季节性、空间上的分散性和地域性、内容上的多样性、成果的最后决定性及不稳定性9、提高农业劳动生产率的途径：（1）改进农业劳动者的物质技术装备。
（2）合理利用和逐步改善自然资源和自然环境。
（3）提高农业劳动者的科技素质和劳动熟练程度。
（4）采取正确的政策措施，调动农民的积极性。
（5）建立合理的劳动组织形式，加强劳动管理。
（6）农村劳动力的流动。
10、农业资源的运动特点：（1）农业资金周转期长，周转速度慢。
（2）农业资金运动具有很强的季节性。
（3）农业资金效益的外部性较强。
（4）农业资金的政策性11、提高农业资金使用效率的举措：（1）资金使用侧重点应根据不同的筹资渠道有所区别。
农业经济学考点整理
第一章导论1、农业的概念农业作为国民经济的一个部门，在现代社会中被称为第一产业。
农业作为一种生产经济活动，其本质是人类利用生物机体的生命力，把外界环境中的物质和能量转化为人类所需的生物产品并为人类创造良好生态环境的过程。
2、农业的特性1)自然再生产：是指生物的自然生长发育过程，即生物有机体同自然环境之间不断进行物质能量交换和转化的过程。
2)经济再生产：是指在一定的生产方式中，人们通过有目的的活动，利用动植物的生理机能和改造环境条件所反复进行的社会生产过程。
3)根本特性是经济再生产与自然再生产相交织。
3、农业的地位1）农业在国民经济中的一般地位：农业是国民经济的基础。
从农产品对人的重要性来看，农业是人类的衣食之源，生存之本；从人类社会的发展历史看，农业是国民经济其它部门得以独立和进一步发展的基础。
2）农业在不同国民经济发展阶段中的地位：农业支持国民经济发展阶段国家对农业实行保护（以工哺农）阶段。
（补充：以工哺农的经济特征：工业化程度较高；就业结构优化；城市化程度高；生产力水平较高）4、农业的作用1）农业对国民经济发展的基本贡献：产品贡献：指农业部门所生产的粮食及其他农产品对增加国民生产总值所产生的作用。
（包括食品和轻工业原料）。
要素贡献：指农业部门的生产要素转移到非农产业部门，从而推动非农产业部门的发展。
（包括劳动力、资本和土地）。
市场贡献：主要表现在两个方面：一方面，农业是国内工业品的主要市场；另一方面，农业为市场提供各种农产品。
外汇贡献：是指通过出口农产品，农业为国家经济建设赚取外汇。
表现在两个方面：一是直接贡献，即通过农产品及其加工制品的出口，直接创汇；二是间接贡献，即扩大农产品进口替代品的生产，减少外汇支出。
2）农业的多功能性：环境功能：农业不仅能为自身的发展创造良好的自然条件，还能为社会不断营造一个良好的生态环境。
社会功能：是指农业不仅为农村居民提供谋生手段和就业机会，还为他们提供生活和社交场所，具有减少农村人口盲目向城市流动、保持社会稳定、形成社会资本的功能。
山东省考研农学复习资料农业经济学重点知识点梳理
山东省考研农学复习资料农业经济学重点知识点梳理农业经济学是农学专业的重要学科之一，它涉及了农业生产、农业经营和农村经济发展等方面的内容。
对于准备参加山东省考研农学专业的同学来说，了解和掌握农业经济学的重点知识点是非常重要的。
本文将梳理山东省考研农学复习资料中农业经济学的相关重点知识点。
一、农业经济学概论农业经济学是研究农村和农业经济运行规律的学科，主要包括农业经济学的定义、目的、对象和研究方法等方面的内容。
1.1 农业经济学的定义农业经济学是研究农业经济活动及其规律的学科，它以农业生产和农村经济发展为核心内容，涉及到农业经营、农产品市场、农村金融等方面。
1.2 农业经济学的目的农业经济学的目的是为了研究和解决农村和农业经济发展中的实际问题，通过分析和研究农业经济运行规律，提供理论依据和政策建议，促进农村经济的可持续发展。
1.3 农业经济学的对象农业经济学的主要对象是农业经济活动中的农户、农田、农产品、农业投入品、农产品市场以及农村经济组织等。
1.4 农业经济学的研究方法农业经济学的研究方法主要包括统计分析、实证研究、系统分析、比较研究等方法，通过对经济数据的收集、处理和分析，揭示农业经济规律。
二、农业生产与农村经济发展农业生产是农业经济学的核心内容之一，它涉及到农业生产要素的配置、农业生产方式的转变、农业投入产出等方面的知识点。
2.1 农业生产要素的配置农业生产要素的配置是指农业经营者在农业生产过程中对土地、劳动力、资金和技术等要素的合理利用和配置。
合理的生产要素配置能够提高农业产出和效益，促进农业经济的发展。
2.2 农业生产方式的转变农业生产方式的转变是指传统农业生产方式向现代农业生产方式的转型过程。
传统农业生产方式通常依赖大量的人力劳动，而现代农业生产方式注重科技创新和技术改良，提高农业生产效率。
2.3 农业投入产出农业投入产出是指在农业生产过程中投入的成本和最后产出的效益之间的关系。
通过研究农业投入产出比例和农业生产要素之间的关系，可以评估农业经济的效益和可持续发展能力。
农业经济学知识点汇总
农业经济学知识点汇总农业经济学是一门研究农业生产、分配、交换和消费等经济活动规律及其应用的学科。
它涵盖了众多方面，对于理解农业在国民经济中的地位和作用、优化农业资源配置以及促进农业可持续发展具有重要意义。
以下是对农业经济学一些重要知识点的汇总。
一、农业的基础地位和作用农业是国民经济的基础，这主要体现在以下几个方面。
首先，农业为人类提供了基本的生存资料，如粮食、蔬菜、肉类等。
没有农业的稳定发展，人们的温饱问题就无法得到保障。
其次，农业为工业生产提供了大量的原材料，许多工业产品的生产都依赖于农产品的供应。
此外，农业还是国家外汇收入的重要来源之一，一些农产品的出口能够为国家创造可观的外汇收入。
而且，农业的发展对于维持生态平衡、保护自然资源也具有不可替代的作用。
二、农产品市场与价格农产品市场具有一些独特的特点。
农产品的供给通常受到自然条件的影响较大，具有季节性和周期性。
需求方面，农产品是生活必需品，需求弹性相对较小。
农产品价格的形成机制较为复杂，受到供求关系、生产成本、政策调控等多种因素的影响。
在农产品市场中，存在着市场风险和价格波动，这给农民的生产决策带来了一定的不确定性。
为了稳定农产品价格，保障农民收入和市场供应，政府通常会采取一系列政策措施，如价格支持政策、储备调节政策等。
同时，农产品期货市场的发展也为生产者和经营者提供了套期保值、规避价格风险的工具。
三、农业生产要素（一）土地土地是农业生产中最重要的生产要素之一。
土地的数量和质量直接影响着农业的产出水平。
在我国，土地资源相对稀缺，合理利用和保护土地资源对于农业的可持续发展至关重要。
土地制度的改革和完善也是农业发展中的一个重要问题，如土地流转、土地承包经营权等。
（二）劳动力农业劳动力的数量和质量对于农业生产有着重要的影响。
随着城市化进程的加快，农村劳动力大量向城市转移，导致农业劳动力老龄化、女性化等问题。
提高农业劳动力的素质，加强农业职业教育和培训，是提高农业生产效率的关键。
农业经济学重点
农业经济学重点内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）一、农业的基础地位和作用体现在哪些方面对国民经济有哪些贡献农业是国民经济的基础1、农业是国民经济其它部门赖以独立的基础；2、农业的发展是国民经济其他部门进一步发展的基础；3、农业是国民经济的基础是对世界各国的经济普遍起作用的客观规律；4、农业是国民经济的基础是一条长期起作用的经济规律。
农业对国民经济的贡献:产品贡献；市场贡献；要素贡献；外汇贡献二、1、产权：是指财产主体（生产资料所有者与使用者）对财产（生产资料和生产经营收益）的权利，包括生产资料的的所有、使用和处置权以及收益的分配权。
2、农业家庭经营广泛存在的客观原因是什么1．农业生产特性决定了农业与家庭经营必须密切结合。
2．农业自然条件的复杂多变性和农业生产的灵活性，决定了家庭经营是更为合适的组织形式。
3．家庭成员具有利益目标的认同感，劳动激励多样，使得农业家庭经营的管理成本最小。
三、1、农业现代化：即是传统农业向现代农业转化，是运用现代科学技术，现代工业提供的物质装备和现代科学管理方法全面地改造农业1、高产、优质、低耗的农业生产系统2、合理、高效、稳定的农业生态系统3、繁荣、富庶、文明的现代农村四、1、市场失灵：现实的资本主义市场机制在很多场合不能资源的有效配置。
这种情况被称为所谓“市场失灵”。
表现：垄断、外部影响、公共物品、不完全信息以及相应的微观经济政策。
.2、公共物品：3、宏观调控：五、如何利用“绿箱”政策促进我国农业的发展“绿箱”措施(Green Box Policies)是指由政府提供的、其费用不转嫁给消费者，且对生产者不具有价格支持作用的农业支持措施。
主要包括以下几项：（1）由公共基金或财政开支所提供的一般性农业生产服务。
（2）为保障粮食安全而提供的储存补贴。
（3）粮食援助补贴。
（4）单亲家庭农场补贴。
（5）一般性农业收入保障补贴。
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农业经济学第一章导论1.农业的地位和作用（1）农业的地位：农业是国民经济的基础，在国民经济中占有重要地位。
表现在两个方面，其一，农业是提供人类生存必需品的生产部门。
其二，农业的发展是社会分工和国民经济其他部门成为独立的生产部门的前提和进一步发展的基础。
在不同的时期，农业也有不同的地位。
其一，在经济发展的初期，表现为农业支持国民经济的发展，国家工业化所需要的资本原始积累主要来自农业剩余的转移，而且为工业品提供市场。
农业对国民经济发展的支持，既符合社会经济发展的需要，而且对国家工业化的支持也符合农业本身发展的需要。
其二，随着国家工业化的发展，非农业逐渐发展壮大起来，农业逐步完成了为国家工业化提供资本积累的重任，非农业完全弄够依赖自身的积累得到更快的发展。
而农业由于自身的原因贸易条件不断恶化，比较优势逐步丧失，比较利益越来越小，市场本身的发展难以使农业适应社会与经济发展的需要，为了维护农业的基础性地位，为了实现社会的公平，就有必要对农业实行保护性政策。
（2）农业的作用：农业对经济发展的作用主要表现在四方面的贡献：产品贡献，要素贡献，市场贡献和外汇贡献。
其一，产品贡献。
农业的产品贡献表现在食品贡献和对国家工业发展所作出的原料贡献。
农业部门所生产的农产品对于国内安定和促进相关产业、加工业的发展有重要作用，对增加国民生产总值和推动国民经济增长也具有重要作用。
其二，要素贡献。
农业对国民经济发展的要素贡献，是指农业部门的生产要素转移到非农业部门，从而推动非农业部门的发展。
农业部门所提供的生产要素有劳动力、资本和土地。
其三，市场贡献。
农业对国民经济发展的市场贡献包括两个方面。
第一，农民作为买者，对工业品的消费扩大了其市场，工业品市场的扩大又会刺激工业和其他非农产业的扩张。
第二，农民作为卖者，在市场上出售农产品，把粮食以及其他农产品出售给非农业部门的生产者和消费者。
随着农业生产水平和商品化程度的提高，农民对农产品的销售规模越来越大。
农产品流通的增加不但可以促进相关产业的发展，而且使农产品的市场体系日益完善，也有利于农业要素市场体系的发育成熟。
其四，外汇贡献。
所谓外汇贡献，是指通过出口农产品，农业为国家经济建设赚取外汇。
在一个国家经济发展的初期，农业外汇贡献尤为重要。
（3）农业的功能农业的作用还表现在其多功能的特性上。
其一，环境功能。
农业及相关土地的利用对环境可产生有利或不利的影响。
有利方面包括水土保持、补充地下水、维持生物多样性等。
不利方面包括可能会造成化学品使用不当而造成的污染，水土流失、动植物栖息地减少等。
而且农业对环境的影响还具有不同规模的地域性特征。
其二，社会功能。
农业不仅为农村居民提供了谋生手段和就业机会，而且为他们提供了生活和社交场所，有助于形成和维护农村生活模式以及农村社区活力，具有减少农村人口盲目流向城市、保持社会稳定、形成社会资本的功能。
由于发展中国家经济发展水平的限制，发展中国家农业的社会功能，比发达国家更具有重要性，具有更大的价值。
其三，粮食安全功能。
一个国家的农业在粮食安全方面的功能除了提供粮食这一特殊商品的供给外，还具有非商品功能，既保证一定的粮食自给水平、减少过度依赖国际市场的担忧、增加粮食安全的保障感、确保国家宏观战略的实现，对于面临粮食短缺和购买力不足的国家，农业生产具有消除饥饿和影响不良、确保家庭粮食安全的特殊功能。
其四，经济功能。
农业除了与其他部门一样具有提供产品和就业机会等传统经济功能外，还具有其他经济方面的非商品产出功能，如保障劳动就业、经济缓冲作用、保持国土空间上的平衡发展等。
其五，文化功能。
农业具有形成和保持农村独特文化和历史的功能，形成了许多富于地方特色和乡土气息的农村文化和传统。
农产品市场第二章农产品的供给与需求一．农产品供给1.定义：农产品供给是指农产品生产经营者在一定时间内、在一定价格条件下愿意并且能够出售某种商品农产品的数量。
2.条件：第一是生产经营者有出售农产品的愿望；第二，生产经营者有供应能力。
3.规律：在其他条件不变的情况下，某种农产品的供给量与其价格呈同方向变化，即在一般情况下，农产品供给量随其价格的上升而增加，随其价格的下降而减少。
4.特例：第一，因为农业资源的专用性比较强，生产用途范围狭窄，不能顺利地实现资源转移和流动。
当生产者所生产的农产品价格下跌后，为了维持正常的收入水平，反而会增加产量。
第二，由于农业生产者对农产品未来价格的不确定性，当预计未来某种农产品价格上升时，为了将来获得更高的收益，则会减少当前商品的供给；相反，在价格下跌时，农产品生产者则会尽量抛售现存农产品，使得现时供给量增加。
5.影响因素：第一，其他相关农产品的价格。
如果两种农产品互为竞争性农产品，其中一种商品的价格不变，而另一种商品的价格变动，则会使前者的供给量向相反的方向变动。
如果两种农产品为互补品，则一种商品价格不变，另一种商品价格的变动，会使得两种前者的供给量同向变动。
第二，农产品生产要素的价格。
要素价格上升，生产成本上升，若在市场价格不变的情况下，利润降低，供给量减少，反之则会使供给量增加。
第三，农业资源及其开发利用的技术水平。
在有限的资源情况下，技术水平的提高会节约生产成本，从而增加利润，使产量增加。
第四，农产品生产者数量。
一般来讲，农产品生产者数量是和农产品供给呈正方向关系。
这不但表现在农产品供给的绝对数量上，也表现在农产品供给的相对结构上。
第五，农产品的商品化程度。
农产品的商品化程度越高，可出售的产品就越多，农产品消费市场的可供选择的余地就越大，为市场提供的农产品总量就越多。
第六，农产品生产者对未来价格的预期。
若对未来预期价格上升，就会减少当期出售农产品的数量，反之则会增加农产品的出售量。
第七，其他因素。
在现实中，农产品的产量还会受到政府的法令和宏观调控政策的影响。
6.农产品供给的特殊性：第一，土地是农产品生产不可替代的基本生产资料，同时是有限的稀缺资源。
因此，在一定地域和一定技术条件下，农产品的供给总量是有限的，价格的提高只能在一定范围内促进农产品供给量的增加，而这个范围是十分有限的。
第二，农产品生产周期比一般商品生产周期长。
第三，农产品供给受到自然环境影响很大。
第四，农产品供给受政府调控程度较大。
二．农产品需求1.定义：农产品消费者在某一特定时期内，在各种可能的价格水平上愿意并且能够购买的某种农产品数量。
2.条件：第一，消费者具有购买欲望。
第二，消费者在现行价格条件下具有支付能力。
农产品需求是购买愿望和购买能力的统一。
3.规律：农产品的价格水平与消费者愿意且购买的数量之间存在着反方向关系，即价格上升，购买量减少；价格下降，购买量增加——在其他条件不变的情况下，农产品的需求量与其价格之间呈现反方向的变化，即农产品的需求量随其价格的上升而减少，随其价格的下降而增加。
4.例外：如炫耀性农产品和吉芬农产品情况就不同。
炫耀性农产品是用来显示购买者身份的农产品，当其价格高昂时能更好地彰显拥有者的身份，而当价格下跌时，反而会使需求量下降。
吉芬农产品是指抵挡生活消费农产品，当农产品价格普遍上涨时，农产品消费者为了维持生活不得不压低生活标准，就会增加抵挡农产品的需求，而当物价下跌时，消费者就能更容易得到替代品，所以会减少需求量。
5.需求的影响因素：第一，消费者的收入水平。
一般来说消费者的收入水平与农产品的消费量呈反方向的关系。
我们可以按照不同商品对收入变化的反映情况分成两大类。
随着收入的增加而增加需求的商品成为正常商品，相反，随着价格上升而需求量减小的商品叫做劣等商品。
随着人们收入水平的提高，农产品的消费结构也会发生一些变化：其一，对一般大路货农产品的需求会下降，对营养丰富的鲜活农产品需求上升。
其二，对低质量的农产品需求下降，而对优质农产品的需求不断上升。
其三，随着经济的发展和收入水平的提高，人们对补充服务的要求不断增加，如需要越来越多的方便食品和快餐，需要不同加工深度和加工精度的农产品。
其四，随着收入水平的提高和生活节奏的加快，消费者更加愿意购买进过整理和包装，外观相对较好的农产品。
第二，其他相关农产品的价格。
当两种互为替代品的商品，其中一种商品的价格变动，则另一种商品的需求量与前者呈反方向变化。
当两种互为补充品的商品，其中一种商品价格变动，则另一种商品的需求量与前者呈同向变动。
第三，中间需求的变动。
农产品的中间需求是指农产品加工工业、以农产品为原料的轻工业以及相关产业对农产品的需求市场。
第四，人口的数量和结构。
农产品需求的增加与人口数量的增长成正比。
人口机构的变化主要影响需求结构的变化。
第五，消费者的偏好和消费观念。
第六，消费者的文化习俗。
第七，消费者对农产品未来价格的预期。
第八，政府的消费政策。
如果政府采取提高农产品价格的政策，人们就会减少对农产品的需求。
如果政府实行低价政策或者对农产品进行不同程度的补贴，则会相应增加对其的需求量。
6.替代效应：是指农产品消费者在实际收入不变的情况下，某种农产品价格的变化对其需求量的影响。
即某种农产品的价格上涨了，而他的替代品价格未变，则人们会减少对这种农产品的需求量。
7.收入效应：指农产品消费者在货币收入不变，但实际收入水平提高的情况下，改变农产品的购买量，从而达到更高的效用水平。
即某种农产品的价格下降，而消费者的实际收入没有变化时，相当于消费者的购买力提升了，则会增加此农产品的购买量。
8.需求和需求量：农产品的需求量是消费者在某一特殊价格上为获得该农产品而消费的具体的商品量，由既定的需求曲线的某一点来表示。
当影响农产品需求的其他因素不变时，农产品本身价格的变动而引起的需求量的变动表现为在同一条曲线上移动，这种变动称作需求量的变动。
而农产品的需求并不是一个特殊的量，是指在每个价格下需求量的全部关系，需求是由整个需求表和需求曲线来表述的。
当农产品的价格不变时，其他因素的变动所引起的消费者需求量的变动表现为曲线的移动，这种变动称之为需求的变动。
三．农产品供给和需求的平衡1.定义：农产品供求均衡是指在某种价格条件下，市场上某种农产品的供给量和需求量恰好相等，这时该农产品的供给和需求相等时的价格成为均衡价格，数量成为均衡数量。
农产品供求均衡形成之后，并非一直保持固定不变，而是及其不稳定的，只要市场上农产品的价格或者其他任何一个因素发生变化，就会引起农产品供求双方变化，打破原有的平衡，于是在市场价格机制作用之下，供求经过自我调节又重新达到新的均衡，如此循环往复，形成了农产品供求由不均衡到均衡，再由均衡到不均衡的矛盾运动。
四．农产品的供给与需求弹性1.农产品供给弹性：指某种农产品的市场供给量对其价格变动反应的敏感程度，即指农产品供给量变动率对其价格变动率的比率。
2.供给弹性类型：当E=0时，称为供给完全无弹性，价格的变化对供给量无影响。