茶与茶文化的心得体会
茶文化学习心得（8篇）
茶文化学习心得茶文化学习心得(8篇)心中有不少心得体会时，就很有必要写一篇心得体会，这样能够培养人思考的习惯。
那么写心得体会要注意的内容有什么呢？下面是小编为大家整理的茶文化学习心得，欢迎大家分享。
茶文化学习心得1经过这几次关于中国茶文化的学习，我对茶的文化有了进一步的了解和认知，也大大的提升了对中国茶的浓厚兴趣，了解到中国茶的文化的历史是非常的悠久的和很有历史意义的，知道其中所包含的知识和文化不是我们一时就可以了解的，所以需要以后更加深入的学习的探索，通过这次的听课，也对中国茶的分类，地域的分布，还有一些简单的识别，以及泡茶所需要的用具有了一些浅层的了解。
还欣赏了茶艺的表演。
虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的，特别是根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。
绿茶多酚氧化最轻，红茶氧化最重。
这六大茶类被称为基本茶类。
其代表性的分别是绿茶：龙井、碧螺春白茶：安吉白茶、白牡丹，红茶：金骏眉、丘山小种黑茶：普洱，青茶：铁观音、冻顶乌龙黄茶：湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。
茶的地域分布也是非常的广泛的，不同的区域有其各有的特色。
近代，吴觉农等根据茶区的自然条件、茶农的经济情况、茶区的分布面积大小及茶叶产品的不同种类，在1935年提出，将全国划分为外销茶、内销茶二大类，13个产茶区，即外销红茶5个茶区（祁门红茶区、宁州红茶区、湖南红茶区、温州红茶区、宜昌红茶区）、外销绿茶2个茶区（屯溪绿茶区、平水绿茶区）、外销乌龙茶1个茶区（福建乌龙茶区）和内销茶5个茶区（六安绿茶区、龙井茶区、四川茶区、云南普洱茶区和其它茶区）。
这一划分是根据各种条件综合提出的，所以对近代茶叶生产具有一定的指导意义。
在不同地区，生长着不同类型和不同品种的茶树，从而决定着茶叶的品质和适应性，形成了一定的茶类结构。
茶文化学习心得8篇
茶文化学习心得茶文化学习心得8篇当我们积累了新的体会时，马上将其记录下来，这样可以记录我们的思想活动。
那么心得体会怎么写才能感染读者呢？下面是小编收集整理的茶文化学习心得，希望对大家有所帮助。
茶文化学习心得1茶文化是中国文化的一部分，扎根于中国文化之中，茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现。
茶文化是以茶道（即德）为核心内容的，同时它也体现出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。
中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！我们学习茶文化不仅要学习茶知识，更要学习其中的蕴含的高深人生之道。
茶的韵味，是由心的味道决定的，所以佛家常讲“茶禅一味”。
禅意太深，但弄茶时，专注于安处自在的深处，常常带我走入青灯古寺的宁静。
我经常会在袅袅的茶香中，闻到自己内心的孤独，喜悦，但更多的是笃定。
无论在都市的喧闹中，还是在空谷幽静的山野，那杯盏之间发出的清脆，有如钟罄之声，让人洗尽铅华。
在这一学期的选修课中学习了茶文化，于是也试着去品尝。
尽管苦涩绕于舌间，情境的惬意与美好，却牵着我慢慢走近茶的深邃。
有人说饮茶时，茶的品质不是最重要的。
泡茶人的心情，同饮人的心境，是决定茶道高低的根本。
一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。
想起最初学泡茶，茶是最普通的，老师的教导是真诚的，朋友的陪伴是最真实的，陪着自己慢慢的品，浅浅的尝，心事说尽，茶也在此起彼伏的心境中，尽显人生百态。
如今，学会了这份知识丰富了我的人生色彩，更让我摸清了这个难走的隧道它的真正方向。
如今，我同事虽然各据一方，倒真地体会到一点点物是人非的人生况味，但那份情怀，却如这茶香，在心的最深处，挥之不去。
茶的真味就是于任何情境下，都拥有一份不被打扰的心情；于任何因缘中，保持最真挚的情感，予人，予己，予茶。
中国是中国茶的故乡，也是中国茶文化的发源地。
中国茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。
茶是中华民族的举国之饮，中国何时开始饮茶，唐陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。
对茶文化的感悟和认识心得体会范文
对茶文化的感悟和认识心得体会范文茶文化是中国古老的文化遗产之一，它渗透在中华民族的各个层面，深深地影响着中国人的生活方式、思维方式和价值观念。
茶文化与中国人的日常生活是不可分割的，它体现了中国人的智慧和文化格调。
我个人也对茶文化有着深刻的感悟和认识心得。
首先，茶文化代表着中国人的“礼”文化。
作为中国的礼仪之邦，中国人对待茶的态度是非常严谨的，不仅在制茶过程中，也体现在煮茶、品茶的环节中。
煮茶需要先热杯、盖船，取茶递茶也需在规定次序中进行。
品茶时，要坐端正，行动方才安静，品味时要细细咀嚼，品茶时所需的一切器具、环境、音乐，都是注重礼仪而设计的。
从这些方面来看，茶文化是与中国礼文化完美结合的，体现了传统品味和现代社交之间的和谐。
其次，茶文化代表着中国人的“和”文化。
不同于咖啡的刺激性，茶的味道自然、淡雅，散发着深厚的文化韵味。
每一次品茶之旅，都能让人沉浸其中，放松身心，沉淀情感。
而茶的味道也是渐进式的，让人感受到了一种渐入佳境的满足感。
在中国古代，茶馆是人们不可或缺的社交场所，那里的人们可以共品一盏茶，展开各种互动，从而建立起深厚的情谊和友谊。
因此，茶文化代表着人们和睦相处的理念。
最后，茶文化代表着中国人的“艺术”文化。
中国茶文化是一门大艺术，它包含着非常多元化的茶艺表现形式。
如冲泡、普洱茶的后发酵、龙井炒制、岩茶集中了中华文化的精髓，是对中国茶文化进行深入研讨的宝库。
此外，茶的器皿、各种茶道具也是绚烂多彩，表现出了茶文化的丰富性和复杂性。
从这些方面来说，茶文化是中国文化传承中一大亮点。
总之，茶文化是中国文化中不可或缺的一部分，它具有鲜明的中国特色和独特的文化内涵。
我们可以通过茶文化，认识到中国文化的深厚底蕴、精湛技艺和丰富内涵。
在现代社会中，深入了解和发扬茶文化，对于增强人们的文化自信、提高人们的文化素养有着积极的推动作用。
茶，不仅是一种饮品，更是一种文化，一种精神的修养。
中国茶文化的心得体会范文（精选4篇）
中国茶文化的心得体会当我们经过反思，有了新的启发时，不妨将其写成一篇心得体会，让自己铭记于心，从而不断地丰富我们的思想。
那么心得体会怎么写才恰当呢？以下是小编收集整理的中国茶文化的心得体会范文（精选4篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
中国茶文化的心得体会1中国的茶文化博大精深，在经历了几千年的沉淀后，它更是闪烁着耀人的光芒。
在熊老师的带领下，我们详细了解了中国的茶文化的发展史，通过这次学习，我深有感悟。
中国是茶的故乡，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。
在我国古代文献中称颂为“南方之嘉木”。
古代史料中的名称很多，“茶”字的演变与确定，也从一个侧面告诉人们，茶的祖国是中国。
茶已成为世界各国人民的共同的称谓。
中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射，明清以后更传至欧美，产生巨大影响。
这些都证明我国是茶和茶文化的发祥地，中国是茶的故乡。
中国同样也是茶叶的原产地。
茶文化是以茶道为核心的，德贯穿于茶文化的始终。
关于这个德我是比较有感触的，尤其是在现在的这个社会里，特别需要道德来衡量我们的所作所为。
其实，早在两千年以前，我们的”圣人“孔子就提出了伦理道德，非常重视道德在社会中的作用，强调统治者要为政以德，臣要忠君，还有其他的平民百姓全部都要按照这标准来做。
虽然以前的伦理道德束缚了人们的思维发展，尽管它有着种种弊端，但毫无疑问是维系民族团结、统一和中国得以延续的重要原因。
没有这伦理道德的束缚，也许中国早已经像其他的文明古国一样，消失在历史的潮流中了。
相对于古代，纵观我们现在所处的社会，道德已经被人们摒弃了，人们的道德已经跌到了最低点，可谓硕果仅存了。
我们现在经常听到的什么“事件，我们可以看到我们现在所处的社会的道德缺失。
当然，这些事件多多少少也唤起了一些人对道德的呼唤，重新倡导我们几千年前古人所早已经领悟的道德，但里面的糟粕是需要摒弃的。
但愿我们是社会真的可以唤起道德这面旗子，否则，一个国家是很难强大并延续下去的。
茶与茶文化心得体会
茶与茶文化心得体会茶，自古以来就是中国文化的瑰宝，承载着深厚的文化内涵和独特的审美价值。
作为一名热爱传统文化的人，我深入研究了茶与茶文化，并从中获得了许多宝贵的心得体会。
在这里，我想与大家分享我的几点思考。
茶文化的内涵丰富，体现了中华民族的智慧和精神追求。
茶，自古以来就被视为一种高尚的饮品，不仅仅是因为它的味道醇厚，更因为它所蕴含的深刻哲理。
在茶文化中，我看到了道家的无为而治，儒家的中庸之道，以及佛家的清静无为。
茶道强调顺应自然，尊重他人，体现了中华民族的传统美德。
同时，茶文化还强调自我修炼，追求内心的平和与宁静。
这种精神追求，正是我们这个时代所需要的。
茶文化的传承与创新至关重要。
茶文化源远流长，但在现代社会，面对咖啡、果汁等饮品的外来冲击，如何传承和发扬茶文化，是我们必须思考的问题。
在我看来，传承与创新并不矛盾，而是相辅相成的。
我们要在尊重传统的基础上，巧妙地将现代元素融入茶文化，使之更具时代气息。
例如，将茶文化与现代艺术、时尚等领域结合，举办茶艺表演、茶文化艺术展等，让更多人了解和喜爱茶文化。
同时，我们还可以通过网络、社交媒体等渠道，宣传茶文化，让茶文化走进更多人的生活。
茶文化的普及与传播有助于提升国民素质。
茶文化是一种修身养性的方式，通过学习茶道，人们可以培养自己的耐心、细心和责任心。
在我国，茶文化已经融入了人们的日常生活，从家庭聚会到商务洽谈，都会以茶为伴。
这种传统习俗，不仅有助于增进人际关系，还能培养人们的礼仪素养。
因此，我们应该大力推广茶文化，让更多人受益。
在我国，茶文化已经有数千年的历史，许多关于茶的典故和故事流传至今。
例如，唐代茶圣陆羽的《茶经》是世界上第一部茶叶专著，详细介绍了茶的种类、制茶工艺和品茶方法等。
又如，宋代文豪苏轼曾创作《饮湖上初晴后雨》一诗，赞美了茶的韵味和意境。
这些典故和故事，见证了茶文化的历史底蕴，也为我们提供了丰富的茶文化素材。
茶文化在世界各地也产生了广泛的影响。
中国茶文化的心得体会范文三篇
中国茶文化的心得体会范文三篇中国茶文化的心得体会内容三篇中国茶文化的活动在全国各地都有展开，那么你们对中国茶文化的发展有什么心得体会呢?中国茶文化的心得体会1亲身感受中国茶文化昨天下午我参加了在马连道举行的名为：20xx北京马连道国际茶文化节系列活动之一的奥运冠军游走马连道，体验中国茶文化活动。
同我一起参加活动的还有射击奥运冠军李对红，游泳奥运冠军钱红、乐靖宜等10余名奥运冠军。
在主办方的陪同下，我们亲身的体验了中国茶文化，并且还参观了马连道茶城、茶马大厦、京闽茶城、茶缘茶城、得天福缘茶城、北京茶叶总公司、普洱茶都、更香茶叶公司等马连道地区较大的茶城。
我们不仅可以和老将军们一起展示书法、交流品茶体会，还可以亲身体验炒茶和制茶的过程。
这次的茶文化节办得非常好，不仅提出了我饮茶我健康我长寿的口号，并且将奥运与茶文化相结合，不仅弘扬了中国的茶文化，而且融入了奥运元素。
中国茶文化的心得体会2感受中国茶文化中国人视道为体系完整的思想学说，是宇宙、人生的法则、规律，所以，中国人不轻易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香道，剑有剑道，链摔跤搏击也有柔道、跆拳道。
在中国饮食、玩乐诸活动中能升华为道的只有茶道。
前两天听到一名15的学生讲中国的茶文化，娓娓道来，表演得有板有眼，不时还有一种自豪感出现在脸上，真让我震撼和感动。
震撼于现在年轻人都在玩psp、跳街舞、玩轮滑、听rb,专找时尚和前卫有个性的来玩，居然还有这样一个孩子在默默的学着中国传统的东西;感动于这个孩子在说的过程中脸上的那种骄傲与自信的表情，我想这就是文化的传承。
吴觉农先生认为：茶道是把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。
我想真正品茶的人就会把茶当作修身养性的过程，当作精神上的享受。
坐在落地阳台边，打开一本自己喜爱的书，品着一杯铁观音是多么的惬意的事，告别生活中的一切烦恼，在这一刻只享受茶和书给我们带来的一切......庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。
茶与茶文化心得体会
茶与茶文化心得体会茶作为一种饮品，在中国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
茶文化作为中国传统文化的重要组成部分，是中华民族优秀传统文化的精髓之一。
通过研究和学习，我对茶以及茶文化有了更加深刻的认识和理解。
首先，茶是一种独特的饮品，具有丰富的口感和香味。
我曾经品尝过不同种类的茶叶，如绿茶、红茶、乌龙茶等，每一种茶都有其独特的味道和特色。
绿茶清香爽口，红茶浓郁醇厚，乌龙茶香气浓郁而持久。
通过品鉴不同的茶叶，我不仅可以感受到茶的口感和香味的魅力，还可以体会到茶叶所蕴含的丰富内涵。
其次，茶文化是中国传统文化的瑰宝之一。
茶文化以茶为媒介，通过礼仪、文人等多个方面展示了中国文化的深度和广度。
在传统的茶道中，泡茶、品茶、斟茶等过程都有严格的要求和规定。
通过这些细致入微的动作和仪式，可以令人心生敬畏和赞叹。
茶文化还融入了中国的文学艺术中，不仅有诗歌、书画作品描绘了茶的美丽，还有不少文人雅士将茶作为心灵的寄托和追求。
茶道的表演和茶具的设计也是对中国传统艺术工艺的一种展示和传承。
茶文化透过茶，传递出一种中庸、和谐、淡泊的生活哲学。
茶就像中国文化的化身，它呈现出中国文化的审美情趣和生活哲学。
茶以其淡泊和谐的品性，教人不事浮华，返璞归真。
在飞扬的都市生活中，人们往往习惯于忙碌和繁杂的生活，而忽略了内心的平静和安宁。
透过品茗泡茶，我们可以远离嘈杂的纷扰，沉浸在一种宁静和安详的氛围中。
茶还具有药用价值，对人体健康有益。
茶叶中含有丰富的活性成分，如多酚、儿茶素等，具有抗氧化、防衰老、降脂减肥等多种功效。
多年来，茶在中国人的饮食中一直被视为保健品。
茶文化中也有许多关于养生保健的传统偏方和经验，如用不同种类的茶叶治疗不同的疾病、调理身体等。
通过学习茶文化，我认识到茶不仅是一种美味的饮品，还是人们保持健康和养生的良方。
总之，通过对茶以及茶文化的学习和体验，我认识到茶不仅是一种美味的饮品，还蕴含着丰富的文化内涵和哲学思考。
茶作为中国传统文化的重要组成部分，是中华民族文化的瑰宝之一。
学习茶文化的心得体会
学习茶文化的心得体会中国是茶文化的发源地，有着悠久的饮茶史。
下面是店铺为大家整理的学习茶文化的心得体会，供你参考!学习茶文化的心得体会篇1华茶文化的历史悠久，内容灿烂多彩，丰富了中华民族文化的内容，充实了各族人民的生活，成为中华文化的重要组成部分。
茶艺起源于中国，与中国文化的各个层面都有着密不可分的关系。
高山出好茶，清泉泡好茶，茶艺并非空洞的玄学，而是生活内涵改善的实质性体现。
茶是和平的饮料，只要心存恭敬，心中宁静，就可以泡一壶自己喜欢的茶来。
茶艺学是一门新的学科，它包含有知、情、意的部分，是综合的学科，也是整合的科学。
学习了茶的相关知识之后，各种体会也慢慢随着茶知识的提高而产生。
首先，还没有学习茶的种类时，我只懂得绿茶、红茶、茉莉花茶、龙井茶这么几种并且还不知道它们的特点如何呢。
然而当听到老师的讲解的时候，才意识到自己的见识的多么的窄小，学过之后，才知道竟然还有那么多的种类，仅咱中国就已经有很多了。
基本茶类就是绿、红、白、黄、青、黑。
除此之外，还有它们的加工方法让我大感茶的复杂以及深刻的内涵，这些都蕴藏着高尚的品质。
自从知道了茶的加工工艺是如此的麻烦之后，也知道了所谓的茶香醇厚是如此的可贵，猜想懂茶的人肯定是个气质高雅的人。
因此也立志做个优雅之人。
努力认真学习这门课：《茶艺学》。
与此同时，也学习鉴别鉴别茶的好坏，让我不禁感叹茶的奥妙和精深的内涵。
鉴别茶的好坏，选择好茶叶很重要，一般来说，判断茶叶的好坏可以从以下几点着手：即察看茶叶，嗅闻茶香，品尝茶味，分辨茶渣。
茶艺的形式可以分为五个要项。
第一要项是选择茶叶，第二要项是茶具配合，第三要项是泡茶用水，第四要项是纯正技艺，第五要项是品名环境。
后来，学习了各种茶的冲泡方法和技巧，看着视频，主人公的泡茶动作是那么的优雅高贵，深深地震撼着我：天底下竟然有如此的泡茶方法，也竟有如此的讲究，这必定是懂茶的人才会的享受吧。
泡好一壶茶的技艺有三大要素：第一是茶叶的用量，第二是泡茶用水的温度，第三是浸泡的时间。
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茶与茶文化的心得体会茶文化学习体会中国茶的发源地，是茶的故乡，是最早发现和利用茶的国家。
茶道烹茶饮茶的艺术。
是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。
喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。
茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。
作为一个土生土长的宜兴人，在日常工作生活中常常与茶及与茶有关的事物有所接触，然而对于博大精深的茶文化所知寥寥，一直以来我将茶文化当成茶与茶壶的简单结合，这次通过江大MBA胡老师的教导及示范，虽然只有两次课的时间，但仍让我收获良多，在学习茶道、品尝香茗的同时也提升了自我修养。
在我国，茶被誉为“国饮”。
“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶，”茶通六艺，使我国传统文化艺术的载体。
茶被人们视为生活的享受，健康的良药，提神的饮料，友谊的纽带，文明的象征。
在博大精深的中国茶文化中，茶道是核心。
茶道包括两个内容：一是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规范和品饮方法；二是思想内涵。
即通过饮茶陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的境界。
也可以说是在一定社会条件下把当时所倡导的道德和行为规范寓于饮茶的活动之中。
这两个基本点，在唐人陆羽《茶经》中都明显得到体现。
古代众多的茶道专著，尽管年代不同，流派不同，在泡饮技艺上却有一个共同点，即一切外部表现形式都是为反映茶的大自然美，反映茶的“鲜香甘醇”，绝非为表演而表演。
因此中国茶道要求：(一)茶具必须清洗洁净；(二)主张用轻清之水煎茶，有条件时用泉水、江水，甚至用松上雪，梅花蕊上雪化水煎茶；(三)讲求水沸适度。
(四)要求使用名贵优质茶具，并规定首先要将茶碗烫热或烤热，以便于茶汤香气充分升扬。
紫砂壶是人们日常生活中用以沏茶和饮茶的一种使用器具，又是具有实用性的艺术品，因茶而兴。
随着茶艺兴起，品茗玩紫砂之人日增，没有一把上好的紫砂壶，再配上绝好的茶叶，这一切就都缺乏了底蕴和信服度。
这是文人雅士对茶文化和紫砂壶文化的理解。
爱茶者与赏茶之士可在把玩紫砂壶之间，细品那幽幽茶香，感受那份静谧惬意。
紫砂壶是整个茶文化的组成部分，它追求的意境正是茶道所追求的“淡泊和平、超世脱俗”，加上宜兴紫砂壶具有“既不夺香，又无熟汤气”的实用优势，一跃成为饮茶的主要用具，而集壶艺、诗词、书画、篆刻于一体的紫砂壶文化也就成为了茶文化的一种标志。
中国茶道是修身养性，追寻自我之道。
静是中国茶道修习的必由途径。
如何从小小的茶壶中去体悟宇宙的奥秘？如何从淡淡的茶汤中去品位人生？如何在茶事活动中明心见性？如何通过茶道的修习来澡雪精神，锻炼人格，超越自我？答案只有一个——静。
中国茶道正是通过茶事创造一种宁静的氛围和一个空灵虚静的心境，当茶的清香静静地浸润你的心田和肺腑的每一个角落的时候，你的心灵便在虚静中显得空明，你的精神便在虚静升华净化，你将在虚静中与大自然融涵玄会，达到“天人和一”的“天乐”境界。
在茶道中，静与美常相得益彰。
古往今来，无论是羽士还是高僧或儒生，都殊途同归地把“静”作为茶道修习的必经大道。
因为静则明，静则虚，静可虚怀若谷，静课内敛含藏，静可洞察明激，体道入微。
可以说：“欲达茶道通玄境，除却静字无妙法”。
中国传统文化的主题是由儒、佛、道三教精神及其影响组成。
茶文化在三教精神共同影响与作用下，走向成熟。
茶禅一味讲的就是佛教禅宗之明心见性与茶道的清静平和的意境是息息相通的。
佛门大事都有隆重的茶仪，他们把茶作为普渡众生、明心见性的甘露。
儒家认为茗茶体验与中庸之道相吻合。
认为饮茶可使人自省，可养廉修德，进而追求“天人合一”的儒家理想境界。
茶性平和自然，与崇尚清净无为的道家思想相吻合。
茶对于重视养生之道的道家来说也是一种修炼方法。
正是茶的品性，使得三教得以在茶文化的范畴内达到前所未有的调和与平衡。
我认为茶道不单单是一种烹茶技术，更是一种修身养心的方式。
有助于陶冶情操、去除杂念、修炼心性。
如朱熹所说“正心诚意修身”，在品味茶的香醇同时，寻找人生乐趣，体会人生哲理，提升个人思想境界。
茶与中国人相伴几千年，茶的自然属性，促使人们在茗饮过程中，顺应自然，进入精神和艺术的境界，进而追求物我两忘的无上化境，这也许是中国茶道的最高境界。
茶文化课的感想一直以来，我都很喜欢喝茶，只是对茶文化不是特别了解，所以在公选课的时候我选择了《茶文化》这一课，我很庆幸自己选择了这门课，虽然课程不多，却学会了不少茶文化的知识。
中国是茶的故乡。
茶叶在我们中国按原料和采摘季节可以分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶；按加工度可以分为初加工茶、精加工茶、在加工茶及深加工茶等；按加工时茶叶是否经过酶性氧化以及酶性氧化程度可以分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶（青茶）、红茶。
不同类型的茶叶的加工方式又不尽相同。
如我们最熟悉的绿茶，是经过先让鲜叶处理，水分散失，叶色由翠绿变暗绿，叶质变软，叶片体积变小等物理性状。
然后是杀青，在经过揉捏干燥等工序。
而红茶的加工却是在绿茶加工的基础上插入了发酵工序。
黄茶、黑茶等的加工程序也是同种有异，异中有同。
学习《茶文化》这门课程，让我学到的不仅仅是茶，还有礼。
老师课前课后那真诚的鞠躬礼、坐姿、站姿等深深的影响了我，这礼仿佛弥合了老师和学生之间的鸿沟，表面了我们不是单方面的传授知识，而是在做思想上的交流。
老师的这份恭敬之心，使我学会了恭敬和谦卑。
在此，我深深的感谢我的老师，能作为您的其中一名学生，能和您做思想上的交流，我倍感荣幸！这门课真真切切地改变了我，让我学会了很多为人处世的道理，使我在人生的道路上能够走的更加灿烂！学习茶文化的心得体会学习《茶文化》这门课程，首先让我学到的不是茶，而是礼。
老师课前课后那真诚的鞠躬礼，让我深感讶异和震憾，这礼仿佛弥合了老师与学生之间鸿沟，表明了我们不是单方面的传授知识，而是在做思想上的交流。
老师的这份恭敬之心，使我学会了恭敬与谦卑。
在此，我深深地感谢我的老师，能作为您的其中一名学生，和您做思想上交流，我倍感荣幸！在选修这门课之前，我对茶及茶文化的认识是浅薄的，是零碎的，而且我并也不认为这门课可以给我带来什么改变，我只是在修学分。
但它却给了我一份意外的惊喜，不仅让我学到了很多关于茶方面的知识，还满足并丰富了我的精神世界，陶冶了我的道德情操。
下面是我在学习之后对茶文化的认识，及体会。
中国是茶的故乡。
“芳荼冠六清，溢味播九区。
”“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
”“若能杯酒比名淡，应信村茶比酒香。
”“寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。
”······当我们吟诵这样优美的诗句是，不禁也感叹茶在中国文化中的悠久历史。
茶叶在我们中国按原料和采摘季节可以分为春茶、夏茶、秋茶与冬茶；按成品茶叶的聚合状态可以分为散茶、砖茶、末茶等；按成品干茶具体形状可以分为扁形茶、针形茶、片形茶、圆形茶、雀舌形茶、眉茶等；按茶树自然生态环境可以分为高山茶、平地茶、有机茶等；按产地可以分为西湖龙井、黄山毛峰、南京雨花茶、安化松针、信阳毛尖、六安瓜片等；按茶树品种可以分为如青茶中的“仙”、“乌龙”、“肉桂”、“大红袍”、“奇兰”、“铁观音”；按销路可以分为内销、边销、外销茶、出口茶、侨销茶；按包装形式可以分为“袋泡茶”、“小包装茶”“罐装茶”；按加工程度可以分为初加工茶、精加工茶、再加工茶及深加工茶等；按初加工时茶树鲜叶是否经过酶性氧化以及酶性氧化的程度可以分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶（青茶）、红茶。
不同类型的茶叶的加工方式又不尽相同。
如我们最熟悉的绿茶，是经过先让鲜叶处理（摊放），水分散失，叶色由翠绿变暗绿色，叶质变软，叶片体积变小等物理性状。
然后是杀青，杀青是利用在高温条件下，破坏多酚氧化酶的活性，制止多酚类化合物的酶性氧化，保持绿叶清汤的品质特点。
杀青要点是叶温迅速上升到80℃(多酚氧化酶丧失活性)叶色暗绿，叶质柔软，折梗不断，手捏成团，清香显露。
目前杀青多采用锅式、槽式、滚筒式杀青机三种。
再经过揉捻，揉捻是利用机械作用力使杀青叶受到推、压、扭、拉和摩擦等多种外力的相互作用形成紧结的条索。
揉捻还使叶片细胞损伤和组织破碎，使少量茶汁挤出，使干茶外观色泽柔润有光泽。
揉捻是炒青绿茶、烘青绿茶成条的重要工序。
除了名优茶采用手揉外，大多采用揉捻机揉。
最后是干燥，干燥是炒青绿茶与烘青绿茶加工的最后工序，其主要目的是蒸发水分、达到足干、固定品质、便于贮藏；同时也有继续做形和发展香气的作用。
而红茶的加工却是在绿茶加工的程序上，插入发酵工序。
黄茶、黑茶等的加工程序也是同中有异，异种有同。
也许各名族的茶俗文化各异，对茶的品质评定以及茶的品饮艺术也稍有差别，但对茶道上的道德境界和精神世界的追求应该是一致的。
我们中国的传统美德仁、义、礼、智、信，以及所谓高雅、淡洁、雅志、廉俭等等，都是茶人将中庸、和谐引入茶文化的前提准备。
只有好的人格才能实现中庸之道，高度的个人修养才能导致社会的完美和谐。
中 __性格就要像茶，清醒、理智、平和。
茶虽然能给人一定的刺激，令人兴奋，但它对人总体的效果则是亲而不乱，嗜而敬之。
茗饮最终能使人心静，自省，使人能清醒看待自己，正确对待他人，冷静地面对现实，这是与儒家倡导的中庸之道相吻合的。
因此通过饮茶，营造一个人与人之间和睦相处的和谐空间，达到互敬、互爱、互助的目的，从而创造出一种尊卑有序、上下和谐的理想社会环境。
而且在茶事活动中，一切都要以自然为美，以朴素为美的标准，以及对“道法自然，返璞归真”的精神追求。
使自己的心性得到完全的解放，心境清静、怡然、寂寞、无为，仿佛与宇宙相融合，升华到“天人合一”的境界都是相同的。
对于茶的了解只能说是纸上谈兵，并没有亲身实践。
但对于茶文化中所倡导的精神，却着实有切身体验。
茶文化中的“爱”与“定”，使我感触良多。
阳关抚摸着大地是爱；“老吾老以及人之老，幼无幼以及人之幼”是爱；在他人有困难时，扶他一把是爱；就连给陌生人一个微笑都是爱。
爱是无所不在的，只是有时我们会忽略它。
老师说的对，我们心中不能有太多的怨恨，这会摧毁一个人的精神世界。
我们要有爱，用爱去化解我们的怨，就像在冬季里，眼前是一片萧条的景象，但只要有爱，我们会看到，大地上的动植物只是在沉睡，到了明年春天，将会是一片姹紫嫣红。
在学会要拥有“爱”的同时，我也学会了“定”。
记得在上第一节课的时候，老师就明确地告诉我们，要以“平和，安定”的心态来上课，不要去想那纷纷扰扰的事。
这就让我的心灵有了归属。
这一年是我第一次当班长，由于缺乏经验，而且大大小小的事都要自己处理，年轻气盛的我，难免会变得急躁，不安。
但上了茶文化这门选修课后，我的急躁与不安慢慢平复下来，趋向平和。