湛江美食
湛江美食一、霞山民治路1、福满园快餐（霞山教师进修学校旁）2、汤少云吞档（正宗香港风味招牌菜鲜虾云吞）3、正宗兰州牛肉拉面4、正源美食店（特色美食荷香蒸笼饭）5、煲仔饭（正源美食店旁边）6、七小巷仔（烧豆腐、烧烤等）二、文明东路1、羊城蛋糕西饼屋（广医斜对面）2、多美味蛋糕面包房3、文东小食店（快餐）4、葡京美食店（快餐）5、龟老板霞山文明店6、隆都霞山文明店（龟老板对面）7、烤の屋8、荔晶饼屋9、弹丸之地文明分店（四海鱼弹、烧蚝）三、步行街1、雪糕屋（海军干休所侧面）2、顺意坊小吃（豆香村对面）3、豆香村（豆浆、绿豆饼）4、章鱼小丸子（海大路口）5、多又好云吞店6、麦当劳甜品站（工人文化宫侧面）7、佳佳基8、冠香园炖品快餐城9、溢源香西餐厅（水果拼盘、牛扒）10、深情款款欧式咖啡馆（咖啡、奶茶、西多士）11、阳江十八子（莲香饼、炒米饼、杏仁饼）12、滋味馆（D粥好好味）13、金百合西餐美食广场14、粥鼎记（香港名吃店）15、龟老板霞山解放店16、益寿堂膳食馆17、王老吉凉茶四、解放东路1、休闲食馆（儿童公园旁）2、DIY冰淇淋连锁店（儿童公园站海大门口旁）五、延安路1、臭豆腐（延安路路口）2、江旺记（松园大厦二楼）3、阿芳麻辣米线快餐店4、新品津美食（烧腊）5、乐陶居（牛杂）6、小吃一条街（南三姐妹档等6间）7、隆都（福音堂对面）8、四季合適公平檔（珍珠奶茶）9、邹记凉茶六、人民大道南1、老伙计（早上开）广西外贸招待所对面2、顺姐炭烧生蚝第一分店3、美心炭烧生蚝（霞湖公园门口）4、济世凉茶馆（蔗汁好好饮）5、乐芝林凉茶店（冰冻椰青不错）自来水公司旁6、广州湾华侨宾馆陆羽茶居（沙姜猪肚、鸡杂湿炒河粉）霞山：1、金小小的“叉烧酥”。
2、海上城市对面新开张的罗马假日西餐厅，环境好，味道不错。
3、霞山延安路汉唐证券旁边的新品津烧腊店的“吊烧鸡”味道独特。
4、广百后面广冶招待所的“瓦橕煨汤”。
5、民享路，即附院对面的“蒸汤坊”，物美价廉。
6、步行街里金百合对面的那家老牌炖品店，所有糖水炖品性价比都极高，值得一试。
7、附院对面的兰州拉面，它的新疆拌面和葱油饼做得很好。
8、友谊路30号的：蛋黄“裹蒸种”，“糯米鸡”“咸水角”。
9、海军俱乐部门口，以前的“爱琴海”改了现在的“骐麟峰”，煮一手好粥。
10、饼干厂旁边“老野”粥档个粥正，粥底靓材料够；“烧鹌鹑”系电大旁边“肥佬”烧个够料11、安永美容园对面“糖朝”的“凤凰奶”。
12、晚上新格里拉附近大排荡的辣鸡粉，还有海哥烧豪。
13、椹村大道，海头市场旁“阿喜”肠粉；够滑。
14、下山运动场旁“高佬臭豆腐”，不过一定要高佬亲自炸，阿青配个味先至系顶瓜瓜。
15、下山妇幼保健对面的“辣鸡粉”够辣。
16、艺海旁边个“007”白斩狗，香，艺海门口: "顺姐"烧蚝! "长毛"白切狗，"胡须佬"烧鸡翼，对面: "高佬"粥挡。
17、湛新市场门口的“牛肠仔”，香味汹涌。
18、赶下午5点东风市场，杂七杂八抓几斤生猛海鲜，让旁边大排档一锅熟。
别的不要，沾生抽或盐水，伴乳白的热汤。
品真正海鲜。
19、东堤那边的"可口云吞"!20、422医院右面“烟台XX”小米粥。
21、9小正对面早餐档的“云吞面加腩”。
22、金马对面以前的“肥姨”“香辣蟹”。
23、下山妇幼保健院的那间鼎丰兰州拉面馆。
24、兰州拉面，六中大金乐对面的那家比附院的要好吃。
25、湖南菜，湘妹子，剁椒鱼头，一流。
26、南站金都酒店旁边的大排档打边炉，味道不错，价钱也公道。
27、六中那里有家烧鸽店，有红烧、花雕、卤水、炖汤等等，味道很好，可以送上门。
28、霞山龟老板旁边那家，拉粉才好吃啊。
我从小学吃到现在啊。
29、你去试试南站附近金都兄妹酒家的“急喽”饭吧，包你吃过返寻味。
赤坎：1、沙湾永香的“沙虫汤”，先来个沙虫汤、再来个干煎大虾、鱼块煲汁、最后青菜一碟。
2、赤坎光复路，“新华书店”对面间糖水店“芝麻湖”。
3、赤坎中山市场边“阿婆艾仔X。
4、中华路那家龟苓膏小店，开了很久，挺正宗。
5、寸金桥边的“唯一牛肉丸”6、北桥头有间排挡，有肠粉、牛骨髓、猪杂汤、等等。
味道不错（注：该档只做夜宵，通宵营业）7、北桥鸭姆港有间早餐店，那里的牛肉汤，肠仔饭一流。
8、北桥的菜场门口的肠粉很好吃又便宜上面还会撒好多芝麻9、南桥河边的红土城啤酒鸡。
（本人觉得他的椰青鸡味道更好）10、市局南桥招待所隔壁的食家庄有花雕鸡，便宜又好味！38元一个！！11、调顺岛的海鲜，虽然风光的日子已经过了，但那里还是还有几间不错的，特别是旧调顺百货的那间煮的猪肚非常好，去晚了肯定吃不到。
12、人民大道国税大楼过一点有百鸿乞丐鸡。
13、创业路的弥侬饭店，早餐有乌鱼煲鸡、跳鱼煲鸡等，还有炒牛梅皮，夜宵的拉粉都很好味！14、跃进路那条路的喜迎门甜品档的冰冻豆腐花`椰汁豆腐花，花生糊，龟伶糕15、大天然的红烧蚝，鸭仔菜16、澳门食街的烤尤鱼须17、百姓村光头佬大排档（时光廊对面）的腌泥丁、排骨煲。
开发区1、“龙虎豹”旁个早餐店，“鸭汤”，“鸡汤”“猪肚汤”；够新鲜。
2、平乐村口“鸭仔饭”。
市区以外：1、廉江良垌的“广海鸡”（隔水蒸鸡）。
2、廉江河唇水库的肥佬鱼头汤。
3、廉江去河唇的路上，和铁路交叉的靠近银峰花岗岩公司的“山姜头”鸡汤，很有特色，汤奶白，很香，鲜美至极4、海岛腾龙饲料公司对面的鹅饭味道也不错。
5、遂溪至廉江路上的乞丐鸡。
6、遂溪至廉江两条铁路间有一档鸭汤也不错（屋子后面有一大池塘都是鸭子）7、在吴川去吉兆的半路上，有段路转入一个叫沙田的小鱼村，有几家渔家餐厅，出名的是他的“虾蟹粥”，味道甜美，令人难忘。
8、有没有吃过湛江到吴川官渡国道旁那家叫什么的小饭馆，好象是过了桥不远的地方。
那里的干煎鱼，有一点点汁的那种，味道一流。
9、雷州小吃: 狗煲、白斩狗、牛腩、鸭脚、烧排骨、“耸胶髅”、粽子、炒粉、甜薯、粉汤、蒸堆仔、泥丁、“瓜补”、杨桃、“支棕”饼、鱼咸卤、"猫王煲"、牛骨子、牛杂粥、靓记白斩狗档、雷州甜糟、海豆芽、家乡的“腌蒜”、“合捞饭”、姜糖、纪家美食、北风鸟套餐...10、徐闻的掩米粉、徐城东平三路的甜酸小吃啊！都是用徐闻菠萝、芒果、西瓜等制成的。
还有前山的甜瓜脯啊！都是徐闻的特产小吃。
11、吴川的炒粉，吴阳的沙螺粥。
12、硇洲的碳烧天然鲍13、东海岛的白切鹅14、城月的牛肠串和白切狗。
15、龙头镇里面的盐焗鸡，廉江的全猪煲，乌石的酒饼；南油的白鸽粥补充:花蟹粥系"海滨宾馆"好味蛋挞就系"新格里拉"和"澳门街"唔错奶黄包在"皇冠假日"榴琏酥在"银海"燕窝还是银海做的最好车仔粥之发菜花生粥"明珠"好口感卤水鸭脚在"高佬铺路口"特别香喉牛杂在赤坎鸭姆港条巷多品种和配味好拉粉在赤坎游泳场对面的路口最滑最爽烧乳猪肉在"溢香"够香,经常去迟就没卖了酸梅鸭在"下山总站"路口,最受女同志欢迎，那家是广州趣香烧腊分店，外贸宾馆对面和七小对面都有得卖。
南瓜糯在"大富豪",百分百推荐血鳝在"东海大提"路口做得唔错赤坎:９２１路的烧烤．一中上面的罗丝粉．十一中门口的牛杂．农科所对面的盐鸡．康因的松糕．俊业的肉松包．图书馆旁边个间牛杂，清香园的茶香鸽海洋世界的鳄鱼肉川贝汤和生虾鱼生海滨食街的一夜情煮蒸腩肉和烧猪肉劳记粥场城的油闷流闪鱼和生姜头煲鸡豪园酒家的包鱼煲番茄利园金阁的干煎白苍．．．赤坎中山一路4点几才有的一位阿姨走鬼卖的芋头西米露糖水湛江名小吃指留香的留香鸡亦和鸡脚最好吃，送啤酒一流新溢香的五香肉.八元.湛江霞山第十一小学附近的炸菜档口田艾饼华新小区门口，就是军嫂网吧对面田艾饼我认为赤坎百园路新华书店门口的也好吃.市区：三星对面的药材老火炖汤三块有得吃......太多了....园路的亦回味、龙潮烧猪、卤水鸭、工商局门前的煎面饼、法院旁边的田艾饼、法院对面的糖水湛师新区新园食堂三楼烧猪炒芋头，服务美媚秀色可餐。
早餐有:海头的梅六粉,金山旁边的牛腩粉,友谊派出所旁边的拉粉,龙潮的猪杂粉....六中附近的一间小甜品店里的酸梅汤月东阁的麻辣笋片大金乐附近的早餐店的猪肉拉粉。
关于湛江美食说明文5篇精选
关于湛江美食说明文5篇精选.关于湛江美食说明文1湛江有什么好吃的?下面为大家介绍的是湛江当地十大特色美食小吃，吃货朋友们来一饱眼福吧。
湛江十大特色美食之木叶夹木叶夹就是上下两片树叶包夹住一个小的带馅的糯米团子，据说一般用木菠萝叶或者蕉叶，当地人称之为yé。
街边的小店就可以买到的。
湛江十大特色美食之烤乳鸽湛江人很喜欢吃鸽子肉，无论是烤制还是煲汤，都是不错的选择。
在夜市上，烤乳鸽十分常见，价格约10元1只。
烤乳鸽口感香脆，肉质滑嫩。
湛江十大特色美食之甘蔗作为全国第一大产量的甘蔗产地，来到湛江，不可不尝这里的甘蔗。
无论是在街边买一节甘蔗边走边啃，还是选择品尝一杯鲜榨的甘蔗汁，都是不错的选择。
湛江十大特色美食之红江橙红江橙的特点是果大皮薄肉色橙红鲜艳内质柔嫩化渣多汁酸甜适度。
红江橙在国内外颇负盛名，被列为国宴佳果，有“果王”之称。
湛江十大特色美食之蟹蟹是湛江饭桌上常见的菜式，这里的蟹大肉厚。
沿海各地均有出产，主要有青蟹花蟹。
优质青蟹称膏蟹，其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄肥嫩味美而闻名。
花蟹则物美价廉。
湛江十大特色美食之沙虫沙虫爽而不韧，口感一流，与海蜇的味道相似但更多了些变化。
沙虫菜谱多种多样，有白灼清蒸沙虫汤沙虫瓜菜煲等。
不论沙虫单独煲煮蒸，或配瓜菜葱蒜炒，吃起来肉质脆嫩味道鲜甜酥香可口。
湛江本地人更喜欢用沙虫来煮粥，用沙虫煮出的粥会有种自然的甘甜。
湛江十大特色美食之肴肉肴肉又名水晶肴蹄，简称肴肉，是镇江传统名菜，精选猪前蹄为主料，经特殊的工艺加硝腌制后加工而成。
风光无限数金焦，更爱京口肉食饶，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。
湛江十大特色美食之生蚝湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口且价格便宜，一般的夜宵摊子上大概1-2元一只。
在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸煮等做法。
但是炭烧最简单，也最受人欢迎。
湛江十大特色美食之锅盖面汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，经济实惠。
湛江特色小吃
湛江特色小吃湛江的传统饮食属于正宗粤菜，特点是选料鲜活，原汁原味。
以新鲜、质优、价廉，清灼的海鲜吸引了大批食客。
风味小吃也很有特色，以鲜甜为主，吃货们，可不要错过了湛江的美食哦。
以下是百分网小编为你整理的湛江旅游不可错过的特色美食，希望能帮到你。
湛江旅游不可错过的特色美食木夹叶木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅;甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。
一般白色为甜，黄色为咸。
焖狗肉原为县民间小吃，少有上宴席，但近已渐渐进入各类酒家、饭店。
焖狗肉以狗肉为主，加大茴、橙皮等。
用花生油将狗肉炒至半熟后加配料焖熟，再拌以少许生粉即可。
焖狗肉香气四溢，过齿留香，用其汁拌饭，更是令人胃口大开，多吃不厌。
焖狗肉系温补之品，但难以消化，体弱多病者都应慎吃，民间有“黄肿想狗，狗想黄肿”之说。
沙虫沙虫爽而不韧，口感一流，与海蜇的味道相似但更多了些变化。
沙虫菜谱多种多样，有白灼、清蒸、沙虫汤、沙虫瓜菜煲、沙虫瓜菜混炒等，不论沙虫单独煲、煮、蒸，或配瓜菜、葱、蒜炒，吃起来肉质脆嫩、味道鲜甜、酥香可口。
清煮花蟹湛江人吃花蟹的方法很特别，将花蟹洗净，整个放于锅中盖好，不下水，慢火煮，闻到香味即可吃。
这样的蟹保持了其本身的风味，因此特别可口。
花蟹中有一种寄生菌，不怕加热，但遇醋即死，因此吃蟹少不了以甜醋调味。
市区花蟹价格一般每公斤10～30元，每年夏秋两季最便宜，大潮汐一过，就开始听到叫卖花蟹声了。
油炸虾饼湛江市区及各城镇，遍布油炸虾饼小档，香气流溢。
湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝试难忘。
吃炸虾饼有讲究：先沾上椒盐，然后包上生菜。
这种食法的最大好处是既不失虾饼的原味，也可以通过可以生食的生菜，清淡虾饼的热气。
烤鸡翅是近年才兴起的风味小吃。
先备好一盆炭火和一付铁架，然后将鸡翅插在竹签上，醮上香油、调料、，挂在铁架上烤。
烤好的鸡翅，色泽金黄，鲜嫩爽滑。
湛江的结婚菜谱
湛江的结婚菜谱
湛江的结婚菜谱一般会根据当地的口味和习俗进行定制，以下是一个可能的湛江结婚菜谱供您参考：
1.白切鸡：这是湛江传统的名菜之一，选用嫩鸡，烹制技巧讲究，
口感鲜嫩，味道香醇。
2.烧猪肉：选用五花肉，经过腌制和烤制，皮脆肉嫩，味道香醇。
3.蒸大黄鱼：大黄鱼是湛江的海鲜特产，蒸制后口感鲜嫩，香气四
溢。
4.白灼虾：选用新鲜的海虾，用白灼的方式烹制，保持了虾的鲜美
口感。
5.蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝肉质鲜美，搭配蒜蓉和粉丝蒸制，口感更
加丰富。
6.红烧鲍鱼：鲍鱼是高档海鲜之一，红烧烹制方法能够突显其鲜美
的味道。
7.豆豉炒空心菜：这是湛江人非常喜欢的一道家常菜，口感清爽。
8.糖醋排骨：选用猪排骨，经过糖醋烹制，口感酸甜可口。
9.清炒时蔬：选择当季的时蔬进行清炒，保持了蔬菜的原汁原味。
10.椰子炖鸡汤：选用椰子和鸡肉炖制，汤品口感清香，营养丰富。
除了以上这些菜肴，还可以考虑湛江的海鲜拼盘、卤水拼盘、白切羊、烤乳猪等当地特色菜肴，以丰富整个结婚菜谱。
同时，可以根据新人的口味和偏好进行调整，以确保菜肴符合他们的要求。
史上最全的湛江美食全攻略
史上最全的湛江美食全攻略霞山：1、金小小噶“叉烧酥”。
2、海上城市对面新开张噶罗马假日西餐厅，环境好好，味道都晤错。
3、霞山延安路汉唐证券隔离噶新品津烧腊店噶“吊烧鸡”味道好独特。
4、广百后面噶广冶招待所噶“瓦橕煨汤”。
5、民享路，即附院对面噶“蒸汤坊”，价廉物美。
6、步行街松林果边。
金百合对面噶果间老牌炖品店，所有糖水炖品性价比都极高，值得一试。
7、附院对面噶兰州拉面，它噶新疆拌面和葱油饼做得很好。
8、友谊路30号的：蛋黄“裹蒸种”，“糯米鸡” “咸水角”。
9、海军俱乐部门口，以前的“爱琴海”改了现在的“骐麟峰”，煮一手好粥。
10、饼干厂旁边“老野”粥档个粥正，粥底靓材料够；“烧鹌鹑”系电大旁边“肥佬”烧个够好食11、安永美容园对面“糖朝”的“凤凰奶”。
12、晚上新格里拉附近大排荡的辣鸡粉，还有海哥烧豪。
13、椹村大道，海头市场旁“阿喜”肠粉；够滑。
14、霞山运动场旁“高佬臭豆腐”，不过一定要高佬亲自炸，阿青配个味先至系顶瓜瓜。
15、霞山妇幼保健对面的“辣鸡粉”够辣。
16、艺海旁边个“007”白斩狗，香，艺海门口: '顺姐'烧蚝! '长毛'白切狗， '胡须佬'烧鸡翼，对面 : '高佬'粥挡。
17、湛新市场门口的“牛肠仔”，香味汹涌。
18、赶下午5点东风市场，杂七杂八抓几斤生猛海鲜，让旁边大排档一锅熟。
别的不要，沾生抽或盐水，伴乳白的热汤。
品真正海鲜。
19、东堤那边的'可口云吞'!20、422医院右面“烟台XX”小米粥。
21、九小正对面早餐档的“云吞面加腩”。
22、金马对面以前的“肥姨”“香辣蟹”。
23、霞山妇幼保健院的那间鼎丰兰州拉面馆。
24、兰州拉面，六中大金乐对面的那家比附院的要好吃。
25、湖南菜，湘妹子，剁椒鱼头，一流。
26、南站金都酒店旁边的大排档打边炉，味道不错，价钱也公道。
27、中那里有家烧鸽店，有红烧、花雕、卤水、炖汤等等，味道很好，可以送上门。
湛江美食特色介绍作文
湛江美食特色介绍作文
我的家乡湛江是一个美丽的海滨城市，位于雷州半岛。
那里的海鲜都很有特色，吃过一次就让人难以忘怀。
湛江最有特色的海鲜就是生蚝了。
生蚝可是我们湛江最有名的东西之一呢！生蚝肉白嫩，肉质非常柔软，味道鲜美无比，深受当地人和外地游客的喜爱。
湛江还有一道著名的菜肴叫“白灼虾”。
它的做法是将新鲜虾放入沸水中烫熟，再蘸上醋和酱油（或其他调料）即可食用。
这道菜色彩艳丽，令人垂涎欲滴，尤其是蘸上酱油和醋以后，那味道别提多鲜美了！
这是用各种新鲜肉类熬制而成的，十分有营养。
湛江还有一种美食叫“沙虫”，这种沙虫吃起来非常美味，鲜甜可口。
湛江还有一种小吃叫“三皮”（也叫“三层肉”）。
它是用新鲜猪肉和香菇等配料一起煮熟而成。
这种三皮汤味道鲜美，非常受当地人和游客的喜爱。
湛江还有很多特色小吃呢！如果你到湛江来了，一定要尝尝那里的海鲜和小吃哦！
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雷州特色美食的介绍
雷州特色美食的介绍
雷州是广东省湛江市的一个县级市，位于珠江三角洲地区，拥有
丰富的海洋资源和独特的饮食文化。
其特色美食荟萃了岛屿、河流、
海鲜等丰富的元素，风味独特、口感鲜美。
下面是雷州特色美食的介绍：
1. 鱼头粥：鱼头粥是雷州的代表性美食之一，以雷州本地的灰
鱼为原料，加上香菜、葱姜等调味品熬制而成，清香味美，富有营养。
2. 烤乳鸽：烤乳鸽是雷州的传统美食之一，以肥嫩的乳鸽为原料，经过慢火烤制而成，外皮酥香、肉质鲜嫩多汁，是一道口感极佳
的美食佳肴。
3. 潮汕牛肉丸：牛肉丸是广东地区的传统美食之一，而雷州的
潮汕牛肉丸更是独具特色。
采用当地优质牛肉为原料，经过严格选料
和熬制，口感柔嫩，味道鲜美。
4. 海螺粉：海螺粉是雷州的地方特色美食之一。
选用新鲜的海
螺肉，加上自家制作的鲜汤和花生粉，煮制而成，味道浓郁、口感爽滑，是一道深受当地人喜爱的美食。
5. 河粉：河粉是广东地区的特色美食之一，而雷州出产的河粉
更是独具特色。
将高粱米和糯米蒸熟后，再加入绿豆、豆角等材料，
磨成细粉，制成河粉。
加上即席烹制的卤汁、肉片等配料，口感爽滑、味道鲜美。
雷州的特色美食不仅味道独特，更是蕴含着丰富的文化内涵和历
史渊源，是广东地区的餐饮文化精华之一。
同时，在尝遍各种美食的
同时，也要注意卫生和健康，保护好自己的身体。
湛江的特色美食介绍作文
湛江的特色美食介绍作文
嘿，朋友，今天咱们来摆摆湛江那些让人垂涎欲滴的特色美食，保证
你听了嘴巴都要流口水！
一说到湛江，首先想到的就是那满桌子的海鲜大餐。
湛江，那可是个“海鲜宝库”，啥子龙虾、对虾、皮皮虾、螃蟹、海螺，应有尽有，每一
样都是鲜得掉眉毛。
特别是那生蚝，哎哟，湛江的生蚝简直是一绝！个头
不算特别大，但胜在肉质饱满，咬下去又嫩又滑，还带着海水的咸鲜味，
简直是海洋的馈赠，让人吃了还想吃。
除了海鲜，湛江的小吃也是多得数不过来。
就说那炸虾饼吧，金黄酥
脆的外壳，里面包裹着鲜嫩的虾仁，一口咬下去，饼的香脆和虾的鲜美在
嘴里交织，简直是美味到飞起！还有糯米鸡，别看它名字里有“鸡”，其
实主角是糯米，搭配上鸡肉、腊味、香菇，一口咬下去，外焦里嫩，糯米
的香甜和鸡肉的鲜美完美融合，简直是味蕾的盛宴。
再来说说湛江的炭烧生蚝，那可是夜宵摊上的明星产品。
生蚝放在炭
火上慢慢烤制，蒜蓉和辣椒的香气逐渐渗透进生蚝里，再撒上一点葱花，
那个味道，简直让人欲罢不能。
还有白切鸡，湛江人最爱的家常菜之一，
皮脆肉嫩，清淡鲜美，蘸上一点姜葱油，那味道，简直是人间美味！
最后，不得不提的就是湛江的街头小吃——烂镬炒粉。
这炒粉可不简单，它是用大铁锅敲掉锅耳制成的“烂锅”炒出来的，粉条根根分明，口
感爽滑，再搭配上肉丝、豆芽、鸡蛋等配料，那味道，简直让人回味无穷。
总而言之，湛江的美食多得让人眼花缭乱，每一种都有其独特的味道和魅力。
如果你有机会去湛江，一定要好好尝尝这些美食，保证让你不虚此行！。
湛江的美食作文
湛江的美食作文篇一《湛江美食之海鲜大餐湛江，那可是个美食的天堂，尤其是海鲜，简直能把人的魂儿都勾走。
我记得有一次去湛江，刚到那儿，朋友就拉着我直奔海鲜市场。
那市场里的海鲜种类多得让人眼花缭乱。
各种鱼在水箱里游来游去，色彩斑斓。
虾子们在筐子里活蹦乱跳，钳子还一夹一夹的，好像在向我示威。
还有那些螃蟹，在盆里横冲直撞，挥舞着大钳子，感觉特别神气。
我们挑了一些虾、蟹和鱼就去找饭店加工了。
等菜端上桌的时候，那阵仗可吓人了。
虾被做成了白灼虾，一只只通红通红的，就像穿了一身红铠甲。
壳儿薄得很，轻轻一剥，虾肉就出来了，白白嫩嫩的，往嘴里一放，那叫一个鲜甜，嚼起来QQ弹弹的，弹性十足。
螃蟹呢，被做成了姜葱炒蟹，香味四溢。
蟹肉好肥啊，蟹黄更是满满当当的。
先把螃蟹腿掰下来，用小钳子把壳夹碎，再吸出里面的肉，浓郁的蟹香就在口腔里散开了。
还有那鱼，清蒸的，鱼皮泛着油光，鱼眼睛鼓鼓的。
用筷子轻轻挑下一块鱼肉，蘸点蒸鱼豉油，鱼肉又滑又嫩，轻轻一抿就在嘴里化了。
在湛江吃海鲜，真的是可以吃到海鲜最原本的味道。
没有过多的调料去遮盖它们的鲜味，每一口都是大海的馈赠。
从那以后，只要一提到湛江美食，我的脑海里就会立刻浮现出那桌海鲜大餐。
篇二《湛江小吃之肠粉》说到湛江的美食，肠粉可不能不提。
有天早上我起得特别早，出去溜达，就看到街边的肠粉店已经热气腾腾了。
我走进去，老板特别热情。
他正在熟练地制作肠粉。
那做肠粉的器具像个大托盘似的。
老板先在托盘上刷了一层薄油，然后把一勺米浆倒上去，接着就用手快速地把米浆晃匀了，洁白的米浆均匀地铺满了整个托盘。
然后他撒上一些肉沫、虾仁和蔬菜碎，肉沫看起来新鲜得很，虾仁晶莹剔透的，蔬菜也是翠绿翠绿的。
之后老板就把托盘放进蒸箱里，没一会儿，肠粉就蒸好了。
只见老板用个小铲子把肠粉轻轻地铲起来，卷成了长长的一条，放进一个盘子里。
他又在肠粉上浇上了特制的酱汁，那酱汁的颜色红亮红亮的，散发着诱人的香气。
丧心病狂的我还让老板加了好多辣椒酱。
湛江旅游的美食介绍
湛江旅游的美食介绍湛江旅游的美食介绍1、烧蚝蚝有“海洋牛奶”之美誉，在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸、煮等做法。
炭烧最简单，也最受人欢送。
湛江所产生蚝肉质鲜嫩肥美，口感清甜，且价格廉价，一般的夜宵摊子上都均可见到。
2、白切鸡广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜欢白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。
本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。
所以这里所做出的白切鸡肉嫩骨香，非常可口。
3、白切狗亦称“白斩狗”，湛江人食狗，很独特，喜欢白斩，热制凉食，根据需要而斩食。
食狗定要配上蒜蓉辣酱等佐料，浇上香油，这种食法，似乎很原始，全国也较罕见，但原汁原味，清嫩爽口，香而不腻。
白斩狗在湛江广受欢送，世代流传，经久不衰，湛江白斩狗也成了远近出名的传统名肴。
4、凉拌海蜇为高蛋白海产品，主产吴川黄坡一带及坡头区乾塘海域，吴川市一般年产数百吨。
凉拌海蜇是本地名菜，营养价值高，味道也不错。
5、猪肠粉湛江人爱吃的一种特色小吃，也是湛江大小茶楼、酒家早茶夜市的`必备之品。
肠粉白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口。
6、沙虫沙虫爽而不韧，口感一流，与海蜇的味道相似但更多了些变化。
沙虫菜谱多种多样，有白灼、清蒸、沙虫汤、沙虫瓜菜煲、沙虫瓜菜混炒等，吃起来肉质脆嫩、味道鲜甜、酥香可口，百食不厌。
7、湛江油炸虾饼湛江市区及各城镇，做油炸虾饼的地方很多，香气流溢。
湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝试难忘。
8、木叶夹木叶夹有香、甜两种，一般白色为甜，黄色为咸。
上下两片树叶包夹住一个小的带馅的糯米团子(据说一般用木菠萝叶或者蕉叶)，当地人称之为yé。
9、湛江糯米甜做甜糟，在本地历史悠久，非常盛行。
这些甜糟味道醇甜，一般人均可饮用，假设加少量红糖及鸡蛋煮熟吃更有健身作用。
历史上以雷州市乌石所产的甜糟最负盛名，今各农贸市场均有出售。
湛江十大特色美食
湛江十大特色美食吴川、雷州、东海岛、南三、乾塘等地是主要产区，其中以吴川的海蜇最出名湛江十大特色美食导游。
2、清蒸硇洲鲍硇洲鲍，以味道鲜美、肉质嫩滑、营养丰富而著称。
为广东省湛江市硇洲岛盛产!是鲜为人知的中国历代朝迁贡品。
硇洲鲍鱼是杂色鲍，有人又称之为“九孔螺。
因其贝壳有着美丽的彩纹及九个气孔湛江十大特色美食湛江十大特色美食。
它的特性喜欢水色明澈，海潮畅通，栖息于水深20米左右的岩缝礁洞。
硇洲海岸岩洞叠起，礁丛遍布，浮藻繁茂，水清波恬，海水温度适中，给鲍鱼营造了一个极其良好的生长环境。
每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉较瘦。
中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋;主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。
3、蒜蓉蒸沙虫沙虫又叫沙肠子，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，有“海滩人参之称，下录沙虫是湛江地区最有名气的沙虫，与硇洲鲍鱼齐名。
很多人第一次吃沙虫时，会因为它形状像蚯蚓而心存偏见，但经过尝试，你会被它的美味彻底征服。
沙虫的美誉并不单单因物以稀为贵，其口感鲜嫩，味道香甜，可做主菜，可当配料，可鲜吃，可干吃。
只要你变着戏法吃，它就会变着戏法挑逗你的味蕾。
蒜蓉蒸沙虫可说是湛江菜的代表作。
这是特有的品种，颜色灰暗，绝对不是未洗净的沙虫，具有滋阴补肾的功效。
5、麻章烧猪烧猪，始于中原盛于粤;麻章镇烧猪更是历史悠久，起于何时，已无从稽考。
其色泽金黄，香气诱人，皮、膏、肉片片分明，三为一体吃下，皮薄脆、肉松嫩、骨香酥而不油腻，乃传统地方风味佳肴。
相传，苏东坡下放雷州府时，曾游历湖光岩，途径麻章，闻香下马，尝之而赞不绝口，称人间一绝。
6、河唇鱼头汤廉江市河唇(镇)鱼头汤用水库之鳙鱼头烹制。
水库鳙鱼头大、多髓，汤色浓白似牛奶，甜而无腥。
其鲜美可口，补脑益寿颇有好处，是当地一大特色7、蛤蒌饭蛤蒌叶，是一种野生低矮植物，在湛江极为常见，它的生命力极强也即很“赖生，不用施肥也不用浇水，一年四季生长旺盛且常绿，颜色偏深绿，形状圆形又留尖，撕开闻之有偏浓的香味，具有温中散寒，祛风利湿，消肿止痛的功效。