常温酸奶的市场竞争战略研究——以光明莫斯利安为例
2023年常温酸奶行业市场前景分析
2023年常温酸奶行业市场前景分析随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的消费者开始关注营养健康，奇异果、草莓、蓝莓等多种果味酸奶成为了现代消费者的健康食品必选品，常温酸奶因其方便、易于保存、易于携带的特点而备受市场欢迎。
下面将对常温酸奶市场前景进行分析。
一、市场概况常温酸奶是指无需冷藏就可以保存的一种发酵乳制品，可以在常温下存放。
相比于需要放在冰箱中的冷藏酸奶，它的保质期要长很多。
在各个城市的生活超市中，普通常温酸奶的品牌有伊利、三元、光明、蒙牛等，其竞争相当激烈。
近年来，随着人们生活水平和健康意识的提高，酸奶成为现代人必选的营养健康饮品之一。
酸奶的普及和消费都在逐年提升，国内酸奶市场增速较快。
数据统计显示，2018年酸奶市场规模约为1740亿元，同比增长15.5%。
而常温酸奶的市场规模也呈持续增长的趋势。
二、优点分析1.方便携带：由于常温酸奶无需冷藏，可以在任何时间和任何地点饮用，随时补充人体所需的营养物质。
2.营养丰富：常温酸奶不仅具有牛奶中的蛋白质、钙、维生素等多种有益成分，还含有丰富的乳酸菌和活性菌，有益于肠道健康。
3.保质期长：常温酸奶不需要冷藏，因此其保质期较长，存储方便。
三、市场前景1.消费升级：消费群体由年龄段扩大到了全年龄层，其中年轻消费者成为主要消费群体。
随着消费观念和饮食状况的不断提升，消费市场对于营养健康、方便快捷、美味口感的需求也在不断增加，常温酸奶具备以上优点，将成为市场的热门品种。
2.产业链不断完善：随着常温酸奶行业的持续发展，其生产和运营模式也在不断创新和提升。
生产技术和品质不断提高，品质稳定性得到保障，不断进行技术创新，以提升产品的质量和口感。
3.品牌营销策略：随着常温酸奶市场竞争的加强，品牌的知名度、影响力和竞争力都成为了影响企业经营成功的重要因素。
品牌需大力推广，通过多种营销渠道进行品牌宣传，从而获取更多的消费者。
综上所述，常温酸奶市场前景较为广阔，未来将会成为市场热门的健康饮品。
光明莫斯利安广告策划
机会： 1、莫斯利安酸奶率先颠覆传统酸奶存储模式，填补国 内常温酸奶空白，具有广阔的市场发展空间。 2、在国内市场，一般的常温奶产品营养价值相对偏低、 生产工艺简单，而莫斯利安酸奶营养价值高，适合中 国人的体质。 3、打破传统产品因保质期问题只能短链销售的传统， 扩大了产品销售半径，必将引领新的乳品营销模式和 消费潮流。 4、不必像新鲜酸奶那样严格地以销定产，可以充分发 挥光明现有生产线的能力，始终满负荷生产，大幅度 提高效率，降低生产成本。
劣势： 1、莫斯利安奶售价较高，平均售价为65元/箱 (12盒/125ml)，在乡镇也要卖到60元/箱，这样 算下来，平均每盒售价在5元以上，鲜有消费者 接受这个价位。 2、经销商拿货价格较高，利润微薄，导致经销 商推广不积极。 3、卖场也基本没有厂家促销活动，该产品促销 员也不积极促销。超市没有新产品试吃活动，这 一切都对新产品推广不利。
威胁： 1、在国内市场，营养价值相对偏低、生产工艺 简单的常温奶产品占据了六成以上的市场份额， 价格较高的莫斯利安很难打进这类市场。 2、只有原味和草莓味两款口味，容易缺失其他 口味的消费者。 3、莫斯利安的产品属性差异化太强，甚至颠覆 了传统乳品价值观，也为它接下来的市场培育和 营销工作增加了难度。 4、习惯性消费成主流、竞争环境激烈。
光明莫斯利安（高端酸奶品牌）
环境分析：
SWOT分析：
优势： 1、是国内第一款无须冷藏、保质期长达90天的常温酸 奶，不仅填补了中国乳品市场的品类空白，还填补了 技术空白，从而颠覆了传统酸奶的冷藏存储模式。 2、含特有的活性益生菌L99，这种菌种能够平衡肠道 健康，保持身体活力。 3、用安心牧场优质奶源发酵而成，共有原味和草莓味 两款口味，口感爽滑浓醇，风味自然独特，令人回味 无穷，记忆深刻。 4、来自遥远神秘村落的原产菌种在中国消费者的餐桌 上延伸成为最为新鲜的酸奶，这种原版的享受将会成 为国人全新的健康时尚生活方式之一。
2024年常温酸奶市场环境分析
2024年常温酸奶市场环境分析1. 引言常温酸奶是一种受到消费者越来越多喜爱的食品，它不需要冷藏即可保存，并且具有丰富的营养价值。
在市场需求的推动下，常温酸奶市场呈现出快速增长的态势。
本文将对常温酸奶市场环境进行深入分析，包括市场规模、竞争格局、消费者需求和发展趋势等方面。
2. 市场规模常温酸奶市场在近年来呈现出快速增长的趋势。
据统计数据显示，20XX年常温酸奶市场销售额达到XX亿元，同比增长XX%。
市场规模的不断扩大主要得益于消费者对健康饮食的关注和对方便易携带食品的需求不断增长。
预计未来几年，常温酸奶市场仍将保持较高的增长率。
3. 竞争格局目前常温酸奶市场竞争激烈，主要有多家知名品牌参与竞争。
其中，XX品牌占据市场份额最高，具有较强的品牌影响力和产品认知度。
其他品牌如XX、XX等也在市场中占据一定份额。
随着市场规模的不断扩大，新进入者也在逐渐增多，加剧了市场竞争。
4. 消费者需求常温酸奶受到消费者的喜爱，主要是因为它具有以下几个方面的优势：•健康营养：常温酸奶富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，对于增强免疫力、维持肠道健康等方面具有积极作用。
•方便携带：常温酸奶不需要冷藏，方便携带，可以随时随地享用。
•多样味道：常温酸奶有多种口味可供选择，可以满足不同消费群体的口味需求。
根据市场调研结果显示，消费者对于常温酸奶产品的品质和口感要求较高，对品牌的信任度也会影响购买决策。
5. 发展趋势常温酸奶市场在未来几年有以下几个发展趋势：•品牌竞争加剧：随着市场规模的扩大，品牌竞争将进一步加剧，品牌的认知度和影响力将成为消费者选择的重要因素。
•创新产品推出：为了满足消费者不断变化的需求，企业将加大研发力度，推出更多口味和功能性的常温酸奶产品。
•渠道拓展：常温酸奶产品的渠道将进一步拓展，包括超市、便利店、线上电商等多种销售渠道，提高产品的销售覆盖率。
6. 总结常温酸奶市场在消费者需求的推动下呈现出快速增长的态势。
光明莫斯利安酸奶营养成分的研究
ｃ ａ ｌ ｃ ｉ ｕ ｍ ｉ ｎ ｔ ｈ ｅ ｄ ｉ ｇ ｅ ｓ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｎ ｄ ａ ｂ ｓ ｏ ｒ ｐ ｔ ｉ ｏ ｎ ｂ ｙ ｈ ｕ ｍａ ｎ ｂ ｏ ｄ ｙ ｍｏ ｒ ｅ ｅ ａ ｓ ｉ ｌ ｙ ．Ｙ ｏ ｕｒ ｇ ｔ ｈ ｓ ａ ｉ ｎ ｃ ｒ ｅ ｓｉ ａ ｎ ｇ ｌ ｙ ｂ ｅ ｃ ｏ ｍｅ ｐ ｏ ｐ ｕ ｌ ｒ ａ ａ ｍｏ ｎ ｇ ｍｏ ｄ ｅ ｒ ｎ ａ ｎ ｕ ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ｌ ａ ｈ ｅ ｌｔ ａ ｈ ｄ ｒ ｉ ｎ ｋ ．Ｎｏ ｗ ａ ｄ ａ ｙ ｓ ，ｍｏ ｒ ｅ ａ ｎ ｄ ｍｏ ｒ ｅ ｍａ ｎｕ ｆ ａ ｃ ｔ ｕ ｒ ｅ ｒ ｆ ｏ ｙ ｏ ｇ ｕ ｔ，ｙ ｒ ｏ ｕｒ ｇ ｔ ｑ ｕ ｌｉ ａ ｔ ｙ ｒｅ ａ ｌｓ ａ ｏ ｑ ｕ ｉ ｔ ｅ ｄ ｉ ｆ ｅ ｒ ｅ ｎ ｔ ．Ｉ ｎ ｏ ｄｅ ｒ ｒ ｔ ｏ
脂肪 、 钙的含量进行定量的测定。 关键词 ： 莫斯利安 ； 营养成分 ； 蛋白质 ； 脂肪 ； 钙 中图分类号 ： Ｔ Ｓ ２ ５ ２ ． ５ ４ 文献标识码 ： Ａ 文章编号： １ ０ ０ ８— ０ ２ １ ｘ（ ２ ０ １ ６ ） ２ ２—０ ０ ６ ９— ０ ４
Ｂｒ ｉ ｇ ｈ ｔ Ｍｏ ｍｃ ｈｉ ｌ ｏ ｖ ｔ ｓ ｉ Ｙｏ ｇ ｕｒ ｔ Ｎｕｔ ｉｔ ｒ ｉ ｏ ｎ Ｒｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ
光明酸奶营销中出现的问题与对策
、
光 明乳业 酸奶 业务营 销现 状分 析
光 明乳业 是 国内规模 最大 的乳 制品 、 销售企业之 一 ， 通 过 了解公 司的发展历程 、 整体 布局 、 竞争对手情 况和企业 产 品特 点 ， 我们 可 以更 加 明确地 了解到 光明 酸奶业 务发展 的
中国乳业 的发展 历程 虽然 只有 二十几年 ， 但发展势头强 劲， 尤其是近十年内 ， 呈现出爆 发式增长 。 其中酸奶 营养价值 高且易于 吸收 ， 各城 市酸奶消 费量 日益增长 ， 各乳 制品企业
也 把 发 展 酸奶 作 为企 业 新 的 利 润增 长点 。
（ 二） 光明乳业 酸奶业务营销现状分析 １ ． 覆盖华 东市场 ， 向全国稳步扩张 光 明酸奶 的主要销售份额 在上海及 江浙一带 的华 东地
摘
要： 目前 国 内的 酸奶 市 场快 速 发 展 ， 低 价 位 酸 奶 竞 争 趋 向 白 热化 ， 光 明 乳 业走 在 行 业 的 前 沿 ， 率 先 开发 出益 生
菌发酵乳 、 畅优植 物乳杆菌 系列酸奶 ， 莫斯利安 常温酸奶 ， 建立 了产品竞争优势 ， 但 由于营销策略的不 完善 ， 新产品进
光 明乳业前身是 １ ９ ４ ９年成立于上海 的益民一厂和后继 的上海市牛奶公 司， 最初的主要销售区域在上海及江浙一代 ， １ ９ ９ ８年以后将产品推向全国。 ２ ０ ０ １ 年， 光明乳业聘请麦肯锡顾问公司做战略顾问 ， 制定
不错 ， 单 月销量便 达到 ７ ０ ０万 ， 但后来 销售遇冷 ， 业绩 不佳 ，
入 市场 缓 慢 。 对 光 明 酸奶 营销 的 现 状做 出分析 ， 找 出营销 中 出现 的 问题 ， 并提 出相 应 对 策 。 关键词 ： 光 明酸 奶 ； 品牌 ； 宣传 中图 分 类 号 ： Ｆ １ ２ ３ ． ９ 文 献标 志码 ： Ａ 文章编号 ： １ ６ ７ ３ — ２ ９ １ Ｘ（ ２ ０ １ ４ ） ３ ４ — ０ ０ ４ ７ — ０ ２
2024年常温酸奶市场分析现状
2024年常温酸奶市场分析现状引言常温酸奶是一种受到消费者喜爱的健康食品。
随着人们对健康意识的提高和追求便利的需求增加，常温酸奶市场逐渐兴起。
本文将对常温酸奶市场的现状进行分析，并探讨其发展趋势。
市场规模常温酸奶市场在过去几年持续增长，成为了乳制品市场的重要组成部分。
根据行业统计数据，常温酸奶市场的年度销售额在XX年达到XX亿元，同比增长率达到XX%。
预计未来几年市场规模将继续扩大。
市场特点健康意识的提升随着人们生活水平的提高，对健康的关注度也越来越高。
常温酸奶被广泛认为是一种健康的食品，对消费者的吸引力越来越大。
便利性常温酸奶的储存和携带比冷藏酸奶更为便利，可以随时随地享用。
这一特点吸引了不少消费者，尤其是年轻人群体。
口味多样化常温酸奶通过不断改良和创新，推出了各种口味和配方的产品。
消费者可以根据自己的口味偏好进行选择，增加了市场的多样性。
主要品牌和竞争格局在常温酸奶市场中，存在着一些知名品牌和大公司。
它们通过不断的市场推广和产品创新，占据着市场份额的较大部分。
主要品牌包括： - XX品牌 - XX品牌 - XX品牌当前的竞争格局主要体现在以下几个方面： ### 产品创新不同品牌通过推出具有不同特点和口味的产品来满足消费者需求。
一些品牌还提供定制化的产品，以进一步拓展市场份额。
市场推广品牌之间的竞争还表现在市场推广方面。
通过投放广告、参与活动和社交媒体宣传等手段，品牌试图提高消费者的品牌认知度和忠诚度。
渠道拓展常温酸奶的销售渠道多样化，包括超市、便利店、电商平台等。
品牌竞争主要体现在如何扩大销售渠道，增强产品的可获得性和便利性。
发展趋势健康功能强化未来，常温酸奶市场将更加注重产品的健康功能。
品牌将通过研发和添加更多的维生素、益生菌等成分，来满足不同消费者的需求。
线上线下融合随着互联网的快速发展，线上销售渠道的重要性不断增加。
常温酸奶品牌将通过线上线下融合的销售模式，为消费者带来更便利的购买体验。
2022年行业报告酸奶行业趋势
酸奶行业趋势2022年中国酸奶行业市场规模将突破1400亿元。
在市场规模壮大的同时，酸奶的市场竞争也日益激烈，行业新趋势也逐步显现。
以下对酸奶行业趋势分析。
酸奶行业趋势分析，2022年常温酸奶整体市场规模突破300亿，酸奶行业分析指出，其中，安慕希、纯甄、莫斯利安三大品牌共占据70%~80%的市场份额。
2022-2022年中国常温酸奶市场规模走势随着我国居民生活水平提高、健康意识增加，乳制品在居民膳食结构中的地位明显提高，酸奶作为一种具有健康功能的食品，更是受到消费者的宠爱。
国酸奶市场增长率领跑全球，每年保持两位数的高速增长，也是增长速度最快的品类。
现从三大特点来分析酸奶行业趋势。
1、全国性品牌形成在21世纪之前，我国拥有不少乳企，如光明、完达山、伊利、三元、天友等，但这些乳企都只是在所在地区具有较高的市场占有率，渠道和影响力能够掩盖全国的乳企几乎没有，这一局面在2000 年后有所转变。
酸奶行业趋势分析，到2022年，伊利、蒙牛营收纷纷靠近/突破300亿，奠定了乳业双雄争霸的基础。
伊利、蒙牛、光明成为影响全国的乳业三强。
2、高端化趋势初步显现经过近三十年的进展积累，消费者对酸奶的要求已经从喝到提升到喝好。
酸奶行业趋势分析，2022 年，光明经过三年研发推出畅优优酪乳酸奶，添加了 B+100益生菌，产品定位高端，针对 18-45岁生活节奏快，常被肠道问题困扰的女性。
不久后，蒙牛推出了全新高端酸奶品牌冠益乳，产品采纳利乐TT罐包装，让酸奶即时饮用和携带更加便利。
光明、蒙牛相继推出高端酸奶品牌畅优和冠益乳，预示着高端酸奶时代即将来临。
3、常温酸奶横空出世如今酸奶行业有一个不得不提的品类就是常温酸奶，常温酸奶成为重要品类还要追溯回9年前。
酸奶行业趋势分析，2022年，光明推出中国首款常温酸奶——莫斯利安，解决了低温酸奶运输储存的难题;2022年底莫斯利安利乐钻装亮相，并开头全国上市之路。
莫斯利安的上市开启了常温酸奶这一全新品类，也为中国酸奶打开了几百亿的常温酸奶市场。
莫斯利安常温酸奶市场调研
莫斯利安常温酸奶市场调研一、行业情况中国常温酸奶市场发展空间巨大，属于成长期。
尽管常温酸奶在中国市场只有两到三年，但是市场空间十分巨大，根据权威数据显示，2015年市场空间有望达到100亿元以上。
蒙牛市场系统功能品牌中心总经理宋继东表示，自2013年6月上市以来，蒙牛常温酸奶的销售情况不错，但最大障碍是产能跟不上，“现在的情况是生产多少就能销售多少。
”业内人士指出，与低温酸奶需要冷链运输不同，常温酸奶具备迅速推向全国市场的条件。
“相较低温酸奶，常温酸奶更适合在电商渠道进行销售。
”宋继东表示。
常温酸奶和一般酸奶产品需要冷藏不同，它最大的特点是在常温状态下，保质期长达100天以上。
在上市之初，光明乳业总裁郭本恒就表示，基于长效酸奶是常温产品，保质期长，不必像新鲜酸奶那样严格以销定产，光明“莫斯利安”酸奶将很快打破常规酸奶的地域性限制。
基地型乳企的奶源基地和生产厂房离城市较远，而酸奶的消费市场主要集中在城市，酸奶必须采取冷链运输，且运输半径不宜过大。
常温酸奶的面市，将为酸奶行业今后的快速发展奠定基础。
早在2009年，光明乳业就推出了国内首款常温酸奶“莫斯利安”，酸奶就已进入“常温时代”。
然而，酸奶“常温150天”的群雄逐鹿却是从2013年开始的。
上半年，光明“莫斯利安”全国化进程加快;下半年，国内另外两大乳业巨头蒙牛和伊利相继进军常温酸奶领域，分别推出“纯甄”与“安慕希”。
地方乳企业紧跟潮流，君乐宝开创“开啡尔”，皇氏研发“摩拉菲尔”，就此国内常温酸奶大战拉开序幕。
常温酸奶的价格相对比较高，利润比较大，同时，产品的口感也是非常不错。
2012年，“莫斯利安”以16亿元的销售额，使光明在常温奶市场中突围。
2009年—2013年上半年，“莫斯利安”销量连续每年翻番增长。
2013年上半年，随着产品全国化进程速度的加快，上半年销售额已超过17亿元。
根据最新数据，“莫斯利安”2013年销售额很有可能突破30亿元。
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目录1研究背景与研究意义 (2)1.1研究背景 (2)1.2研究意义 (2)2常温酸奶市场概况 (3)2.1常温酸奶的现世 (3)2.2常温酸奶与低温酸奶比较 (4)2.3光明莫斯利安 (5)3莫斯利安的市场竞争 (7)3.1莫斯利安的其他竞争对手 (7)3.2莫斯利安SWOT分析 (8)3.2.1优势 (8)3.2.3机会 (8)3.2.4威胁 (9)3.3安慕希酸奶SWOT分析 (9)3.3.1安慕希希腊酸奶的优势 (9)3.3.2安慕希希腊酸奶的劣势 (10)3.3.3安慕希希腊酸奶的机遇 (10)3.3.4安慕希希腊酸奶的威胁 (10)3.4莫斯利安与安慕希的对比 (11)3.4.1品牌历史 (11)3.4.2品牌故事 (12)3.4.3渠道网络及销量 (12)3.4.4渠道评价 (12)3.4.5推广方式 (13)4结果与对策 (14)4.1莫斯利安取得成功的原因 (14)4.1.1莫斯利安是差异化常温酸奶商品类型的开创者 (14)4.1.2大对手不重视酸牛奶市场。
(14)4.1.3独立品牌战略。
(14)4.1.4利用较高定价、高端消费人群定位与高毛利空间来保证产品营销的费用 (15)4.1.5战略性商品类型定位提前规划产能。
(15)4.2莫斯利安如何提升市场竞争力 (15)4.2.1延伸产品线 (15)4.2.2增加产品项目 (16)4.2.3产品组合定价 (16)4.2.4价值导向与竞争导向定价相结合 (17)4.2.5渠道扁平化 (17)4.2.6宣传推广多样化 (17)谢辞 (18)参考文献 (19)常温酸奶的市场竞争战略研究——以光明莫斯利安为例摘要：尽人皆知，乳制品行业的发展，关系到国计民生，它的重要性早已显而易见。
但是，我国乳制品行业的发展却一波三折，在迅速发展的同时，乳制品的质量安全问题也层出不穷，历经了很多严峻的考验。
伴随着2008年的三聚氰胺事件的逐渐被人遗忘，中国的乳品行业经历了一个稳步复苏的阶段，人们已经逐渐恢复了对乳品的信心，继续消费。
当乳品企业大多数是在艰难的环境中煎熬，蜗步难移，光明的"莫斯利安”打开了这个新世界的大门——酸奶在常温下的"大门"，本文对光明乳业"莫斯利安”品牌产品进行了研究，探讨了酸奶行业在常温下的情况、光明莫斯利安产品的特点及发展，和光明公司销售"莫斯利安"产品的背景，而且对莫斯利安做了swot分析，并且和同类产物伊利安慕希比较。
联系"莫斯利安”的市场竞争战略的不足之处和莫斯利安面临的市场新环境的转变，提出相应的优化建议。
关键词:莫斯利安、市场竞争、安慕希、营销Abstract: Known to all, the development of the dairy industry, related to the importance of it has been obviously beneficial to the people's livelihood. However, the development of China's dairy industry is full of twists and turns, in the rapid development at the same time, dairy products quality and safety problems also emerge in an endless stream, after a tough test. With the melamine incident in 2008 gradually being forgotten, China's dairy industry has experienced a steady recovery stage, people have gradually restored the confidence of dairy products continue to consume. When dairy enterprises most is in the difficult environment suffering, cochlear steps to shift, bright "Shane" opens the door to the new world, yogurt at room temperature the "gate", this paper of Bright Dairy, "Momchilovtsi" brand products were studied, and the characteristics and development of acid milk industry is discussed at room temperature, Gon Ming Moss Liam products and Guangming company sales "Shane" products of the background and of Momchilovtsi do SWOT analysis, and similar products Erie Anmu Xi compared. Contact "Momchilovtsi" the deficiency of the market competition strategy and Momchilovtsi face the market new environment change, put forward the corresponding optimization suggestions.Keywords:Momchilovtsi、market competition 、Anmu Xi、marketing1研究背景与研究意义1.1研究背景乳制品行业，自从2008年"三聚氰胺”事件以来，不停牵动着公众的神经。
随着人们日常生活的逐步改善，乳制品在人们心目中的地位更为重要。
近十多年来，对我国乳制品行业来说，勘称多事之秋。
经历过2000年后的快速成长期，到2008年"三聚氰胺”事件带来的后退期，再到2010年以后的恢复期，如今，我国乳制品行业基本已经步入稳定增长阶段。
随着乳品在泥泞中越走越远，崭新的营销华景发生了全新的变革。
光明乳业是一家股份制上市企业，其主要经营范围包括：乳制品及相关营养与食品的研发、生产和销售、奶牛和奶牛养殖、养殖等。
光明企业不仅具有全球最最精密的乳制品加工设施，并且具有国际一流的乳制品钻研单位和加工技术。
目前的产品包括：酸奶、草原鲜奶，常温奶、常温酸奶、奶酪、奶粉、果汁等。
光明乳业和伊犁乳业，蒙牛乳业已成为中国三大乳品加工和营销企业。
光明乳业的发展基本分为以下几个阶段：2002和2002在一个快速发展的速度，从2003到2006的发展基本停滞，2007至2011年是光明乳业的战略调整，自2012进入“莫斯利安”为主导的时期。
2002左右，光明乳业第一次被蒙牛，伊犁超过了，是因为在室温牛奶领域忽视，光明乳业已经支付了几年的发展价格。
2007年光明乳业经营方向向常温靠拢并在2009年重磅推出"莫斯利安”系列产品，这些变化不但使光明乳业在常温范畴有所突破，而且为光明乳业带来了新的发展机遇。
1.2研究意义（1）1．光明"莫斯利安”能在如今天的不良竞争环境前如此繁荣，肯定有不同于其他乳制品公司的地方。
本文通过对"莫斯利安”产品成功案例的研究，结合当前常温酸奶业发展环境，探索并总结出"莫斯利安”在市竞争中的成功经验，从而进一步接济我国其他的乳制品企业通过吸取光明"莫斯利安”的成功经验后，整改和创新市场竞争假话，不断发展壮大。
（2）本文作者通过食品经济管理学习，见证了光明"莫斯利安”产品的发展历程。
希望通过对光明"莫斯利安”的市场竞争战略研究，总结出常温酸奶在当前的市场环境中生存发展的优劣势，并由此帮助他们寻找和创新出适合自己的市场竞争战略。
（3）本文探讨了“莫斯利”产品在市场竞争中的竞争，并提出了相应的建议，以帮助提高市场竞争战略，从而使光明"莫斯利安”品牌更健康、更迅速地发展。
2常温酸奶市场概况2.1常温酸奶的现世2008年，光明乳业推出中国首款常温酸奶莫斯利安。
以后的两年期间，该款产品几经立异升级和市场培育，至2010年销售额初次突破亿元。
自此，莫斯利安销量连番增加，巨大的市场利润也引起了蒙牛、伊利等全国强势乳制品企业的注意。
他们都加码常温酸奶生产线，并于2013年相继推出纯甄和安慕希。
至此，三大乳制品企业在华东区域开始了惨烈的份额争夺战。
为了抢夺更大的份额，光明、蒙牛、伊利在利润空间、品牌塑造和渠道操作方法上各有千秋形成了"一霸两强”的格局。
常温酸奶为了处理普通白奶的味道和乳糖不耐受的难题，同时也克服了低温酸奶贩卖半径、难以销售全国的麻烦。
引发了乳制品继2000年常温奶替代巴氏奶后的第二次革命。
按照据尼尔森的数据，低温奶白色的牛奶只占百分之十，酸奶占比百分之六十。
是以我们可以认为当产品购买渠道无差异、产品适用人群相同时消费者更加偏向于口味较好的酸奶。
而目前常温牛奶牛奶占70%的份额，较低的酸牛奶饮料年底占30%。
预见的是世俗的酸奶在室温下颠覆过去的市场结构，大大替代过去的白牛奶和酸奶饮料市场。
乳制品行业中企业间产品结构、品牌定位都很类似，因此决定企业竞争力的核心在于成本控制能力，具备成本优势的企业会在长期价格战中取胜并最终获得定价权。
与伊利和蒙牛相比，光明企业的劣势在于规模不足，尤其事在常温奶上，光明38亿，剔除莫斯利安和非奶营业，光明普通常温奶不到20亿，而蒙牛和伊利常温奶上面分别为280亿和300亿，实力缺陷致使光明不管在产品的定价能力还是成本费用的控制本事上都无法与竞争对手相比，因此“差异化、集中化”战略是光明的选择，明显不同于竞争对手的本钱领先策略。
差异化战略首先要使轻，以避免直接的价格竞争，并获得产品定价，专注于战略，专注于数量有限的产品数量有限的产品开发。
差异化加集中化策略，将使其在区域分割内明显强于竞争对手。
2000年伊始，伊利和蒙牛得益于利乐常温专利取得了了常温迅猛扩张，而光明却依然服从低温错失常温的进一步扩展，止步不前7年，成为第三。
虽然早在2008年郭本恒接棒王佳芬时便发现了常温奶的重要性，但再次提出常温奶销售全国后却意识到同质化竞赛中已难有立足之地。