酒店店长工作总结6篇
酒店店长月度工作总结与计划
酒店店长月度工作总结与计划一、工作总结1. 客户服务在过去的一个月中，我认真倾听了客户的需求并及时采取了措施来提高客户满意度。
通过培训员工提升他们的服务技能，我们成功地提高了客户对我们酒店的评价。
2. 员工管理我与员工保持密切联系，定期举行会议，确保员工明白他们的角色和职责。
我鼓励员工提出改进建议，并对他们的努力给予认可和奖励。
员工的积极性得到了提高，整体团队的合作效果也有所增加。
3. 酒店运营在过去的一个月中，酒店的运营情况良好。
我制定了有效的预算，并与各部门合作，确保实现利润目标。
我与供应商进行了有效的合作，以确保我们获得高质量的物品和服务。
4. 营销策略我与市场部合作，制定了一些创新的营销策略，包括举办特别活动、提供优惠和制作宣传资料等。
这些策略提高了酒店的知名度和业务量。
5. 安全管理我重视酒店的安全管理，确保员工和客户的安全。
我与安全部门合作，加强了安全培训和设备检查。
在过去的一个月中，酒店的安全记录良好，没有发生重大事故。
二、工作计划1. 提高客户服务水平下个月，我计划继续加强员工的服务技能培训，确保客户得到更好的体验。
我将更加关注客户的反馈，并及时采取措施改善问题。
我还计划推出一些客户回馈活动，以增加客户忠诚度。
2. 员工发展和激励我将继续与员工保持密切联系，定期举行会议，了解他们的需求和困难，并积极提供支持。
我计划提供更多的培训机会，帮助员工提升个人技能和职业发展。
3. 运营优化为了进一步提高酒店的运营效率和盈利能力，我将与各部门密切合作，优化工作流程和资源分配。
我计划进行一次全面的成本分析，以寻找节约成本的机会，并提出改进建议。
4. 创新营销策略我将继续与市场部合作，制定和实施创新的营销策略。
我计划利用社交媒体平台和在线旅游平台，提高酒店的在线曝光率和预订量。
我还计划举办一些特别活动，吸引更多的客户。
5. 加强安全管理安全管理是酒店运营的重要组成部分。
我将继续与安全部门合作，加强培训和设备检查。
宾馆店长工作总结范文(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒，岁月如梭。
转眼间，一年又即将过去。
在这一年里，我担任宾馆店长一职，深感责任重大。
现将本年度的工作总结如下，以期为今后的工作提供借鉴和改进的方向。
二、工作回顾1. 管理团队（1）加强团队建设，提高团队凝聚力。
通过组织团队活动、培训等方式，增强员工之间的沟通与协作，形成良好的团队氛围。
（2）关注员工成长，培养后备力量。
针对不同岗位的员工，制定相应的培训计划，提升员工的专业技能和服务水平。
2. 客户服务（1）强化客户服务意识，提高服务质量。
要求全体员工对待客户礼貌、热情、耐心，关注客户需求，提供个性化服务。
（2）优化服务流程，提高工作效率。
对前台接待、客房服务、餐饮服务等环节进行梳理，确保服务流程顺畅。
3. 营销推广（1）加大宣传力度，提升宾馆知名度。
通过线上线下多种渠道，开展宣传活动，提高宾馆在市场上的竞争力。
（2）拓展客源渠道，增加入住率。
与旅行社、企业等建立长期合作关系，开展团队预订、会议接待等业务。
4. 财务管理（1）加强成本控制，降低运营成本。
对宾馆各项支出进行严格审核，确保宾馆财务状况健康。
（2）优化收入结构，提高盈利能力。
通过调整房价、推出优惠活动等方式，提高宾馆收入。
三、工作亮点1. 宾馆整体形象提升。
通过优化硬件设施、改善服务环境，使宾馆整体形象得到显著提升。
2. 客户满意度提高。
宾馆服务质量和客户满意度逐年上升，赢得了广大客户的认可。
3. 财务状况良好。
宾馆营业收入和利润逐年增长，为宾馆的可持续发展奠定了基础。
四、不足与改进1. 管理水平有待提高。
部分员工服务意识不足，需加强培训和管理。
2. 市场竞争加剧。
需进一步拓展客源渠道，提高宾馆在市场上的竞争力。
3. 创新意识不足。
需加大创新力度，推出更多特色服务，满足客户需求。
五、展望未来在新的一年里，我将继续努力，带领团队克服困难，实现宾馆的可持续发展。
具体措施如下：1. 深化团队建设，提高员工综合素质。
2. 优化服务流程，提升客户满意度。
酒店店长工作总结(6篇)
酒店店长工作总结一回头，发现不知什么时候，这一年就已经差不多走完了。
踩在____的终点线上，看着自己过去这一年的工作，心中不免有些感慨。
一年的时间，说不上漫长，却也非常的充足。
而这一年的工作，更是将这时间填充的非常的充实。
所以在努力后再抬头，这一年都要过去了。
看看自己过去这一年，作为一名酒店的后勤，我也算是圆满的完成了自己的工作。
有突出的时候，也有犯错的时候。
但是无论怎么说，这一年都有不少的收获和成长！以下是我对这一年的工作总结。
一、个人的鉴定回想着过去的自己，再看看现在的本人，自己的变化还是非常明显的。
经过了一年的工作，自己累积了不少工作和生活方面的经验。
思想方面，自己现在变得更加的成熟，能够严谨认真的面对自己的工作，在工作中保持冷静仔细的态度。
尤其在规划酒店的采购的时候，绝不放松自己，严格的按照酒店的需求去寻找最适合的供应商。
工作方面，通过一年的锻炼和学习，自己在工作中也累积了更多的经验。
在进行采购的规划的时候也能更加清晰的分析酒店的需求，减少不必要的消耗和采购。
寻找供货商的时候，也能通过自己对市场的了解找到更加适合的供应商，并作出不错的商谈。
总的来说，自己工作过能力都有了不错的提升。
而在人际方面，自己更是有了很大的提升。
作为采购，最重要的不仅仅是工作能力。
如何打好人际关系也是重点。
现在的自己，已经算的上比较圆滑了，在各供应商之间也都留有印象，工作起来算是如鱼得水。
二、工作的情况在这一年的工作中，我首先是积极的去了解酒店，明确酒店的消耗，并与财务进行了解，分析在哪些地方要做出改进。
之后我就开始尝试着规划，并积极的保持和财务以及各部门的联系，在不降低质量的情况下，对酒店的材料进行了一定的改进。
同时，在日常的时候我也经常在市场跑动，去积极的维护自己和商家的关系，并开拓自己的圈子，去了解跟多的供应商，以便在工作上更加的方便。
和供应商们联系的同时，自己也能通过他们更清晰的了解市场情况。
可以根据市场的改变及时的改变采购计划。
店长个人工作总结心得(10篇)
店长个人工作总结心得伴随着新年钟声的敲响，____年已经离我们远去，充满激情与期待的____向我们走来。
一转眼的时间，我在x集团度过了三年春秋，而____这一年我又有了一个新的身份——店长。
回望过去，我很感谢公司对我的赏识与提拔，对我个人能力的信任，给予我这样一个更加广阔的平台。
通过这一年的工作，我对店长这份工作更加了解，也认识到身上的不足。
为了更好地开展下一年的工作，现在我将过去一年进行总结如下：一、专业知识能力1、熟悉公司现有的产品的各方面性能，了解其在不同情况下的用处，在行业里面有竞争力的其他产品情况以及产品本身的发展前景。
2、了解店面所在情况，调查市场的需求，根据市场动向、顾客的购买力决定店里的主打产品。
3、在维护好老客户的前提下，积极拓展新客户，建立了良好的联系;学习接待客户的基本理解，能够细致的处理好客户的要求。
二、个人综合能力1、感谢领导看到了我在公司的平时表现，挖掘出我的潜力，给予我展现自己能力的平台。
通过这一年的工作，我从大家身上学到了很多东西，也得到了大家无私的帮助。
这些都是无形的财富。
2、因为是第一次做这样的工作，我要以饱满的热情和积极的态度来赢得员工对我的尊重与信任。
在对待客户上就以更加细致的服务来取得客户对我的认可。
三、店铺的日常管理1、对各项资料进行详细的分类整理，对不同的顾客信息分类，对员工的工作进行记录，对产品的库存进行存档。
2、在客户下达订单之后确认库存情况，以及顾客是否收到。
在约定的时间内及时提醒付款情况。
3、在整理档案时就会发现，不同的产品需求在不同的客户中有明显的区别，因此需要与老客户保持联系与往来，了解市场的最新动向，同时向客户推销新的产品。
4、公司的发展离不开员工的努力，为了提高服务水平、业务能力，我店采取能者为上的管理模式，因此店里的人员流动较为频繁，为了保证服务质量，采取传帮带的方式，同时定期进行培训，加强员工的积极性。
____年的工作已经是过去式，虽然我自己并不满意这一年的工作状况，但是人总是要向前看的。
酒店店长月工作总结9篇
酒店店长月工作总结9篇第1篇示例：酒店店长是一家酒店的管理者，负责协调和监督酒店各项工作。
每个月的工作总结对于店长来说是非常重要的，可以帮助店长了解自己和团队的工作情况，找出问题和改进的方向，提高工作效率和服务质量。
下面就让我们来看看一个酒店店长的月工作总结吧。
一、团队管理二、客户服务客户服务是酒店业最为重要的一环，本月内，店长重点关注客户服务工作。
店长通过不定期的客户满意度调查，收集客户的建议和意见，及时解决客户的投诉和问题，提高酒店的服务质量和满意度。
店长还对员工进行了客户服务培训，提高了员工的服务意识和专业素质。
三、业绩管理四、市场推广市场推广是酒店业的重要工作之一，本月内，店长通过加强市场推广，提高了酒店的知名度和美誉度。
店长积极参加各种行业展会和活动，与合作伙伴进行合作推广，推出了一些优惠和促销活动，吸引了更多的客户和消费者。
店长还与当地旅游局和商务机构合作，开展了一些旅游推广活动，为酒店增加了一定的客流量和收入。
五、员工培训员工培训是酒店店长的一个重要工作内容，本月内，店长通过加强员工培训，提高员工的专业素质和工作能力。
店长积极组织各类培训活动和学习班，不断提升员工的服务技能和产品知识，帮助员工适应市场变化和顾客需求。
通过员工培训，店长也更好地激发了员工的工作热情和归属感，提高了员工的工作效率和服务质量。
第2篇示例：在过去的一个月里，我作为酒店店长，经历了许多挑战和收获。
在这一个月的工作中，我主要围绕以下几个方面展开工作：其次是客户服务。
作为酒店店长，我始终坚持以客户为中心的理念，确保客人在酒店的入住体验尽善尽美。
在这一个月里，我们酒店的客户满意度得到了进一步的提升。
我不仅定期进行客户满意度调查，还及时回应客人的意见和建议，努力提供更好的服务体验。
在这一个月里，我们酒店的回头客率也得到了显著提高，客人对我们的服务质量和环境评价非常高。
再次是酒店运营。
作为酒店店长，我还需要关注酒店的运营情况，确保各项经营指标稳定增长。
酒店店长月工作总结_酒店店长月工作总结与计划
酒店店长月工作总结_酒店店长月工作总结与计划一、月份工作总结本月份，酒店店长及团队全力以赴，积极配合上级部门的要求，努力提升酒店的服务质量，提高客户满意度，取得了一定的成绩。
具体工作总结如下：1. 完善管理制度本月份，酒店店长及团队针对酒店管理制度进行了全面的审阅与完善。
对于涉及到员工考勤、员工待遇、客户投诉处理以及安全防范等各方面的制度进行了深入的研究与调整，使得酒店的管理制度更加完善、规范。
2. 提升服务质量本月份，在酒店店长及团队的努力下，酒店的服务质量得到了显著提升。
员工经过培训，服务态度更加亲和、周到，能够更好地迎合客户的需求，促进了客户满意度的提高。
3. 客户关怀工作本月份，酒店店长及团队积极开展了客户关怀工作。
通过电话回访、问卷调查等方式，及时了解并处理客户的各种投诉、建议等，增进了与客户的沟通与信任，为酒店的长久发展奠定了坚实的基础。
4. 市场宣传本月份，酒店店长及团队注重市场宣传工作。
通过与当地旅游局、商务合作伙伴的合作，使得酒店的知名度有所提升，有效地吸引了更多的客户，提高了酒店的入住率。
5. 财务管理本月份，酒店店长及团队对酒店的财务状况进行了详细分析，并提出了合理的财务控制方案。
有效地控制了各项支出，使得酒店在保证正常运营的也实现了预期的利润目标。
二、下月份工作计划为了更好地推动酒店的发展，提高服务质量，增加市场竞争力，下月份的工作计划如下：1. 进一步完善管理制度下月份，将对酒店的管理制度进行进一步地完善，特别是在员工培训、队伍管理、客户关怀等方面进行更细致的规范与强化，确保各项制度更加规范、有效。
2. 持续提升服务质量下月份，将继续加大对酒店服务质量的投入，通过培训、考核等方式，不断强化员工的服务意识，提高服务水平，从而更好地满足客户的需求。
3. 拓展客户关怀工作下月份，将进一步深化与客户的关怀工作，通过加强与客户的沟通、回访、投诉处理等方式，增进与客户的互动，促进客户满意度的持续提升。
五星级酒店店长工作总结
五星级酒店店长工作总结
作为一家五星级酒店的店长，我的工作责任重大，但也充满了乐趣和挑战。
在过去的一年里，我对我的工作进行了总结和反思，我想分享一些我所学到的经验和教训。
首先，作为店长，我必须时刻保持对整个酒店运营的全面了解。
这意味着我需要与各部门的负责人保持密切联系，了解他们的工作进展情况，并及时解决可能出现的问题。
同时，我也要与客人保持良好的沟通，了解他们的需求和意见，以便及时调整和改进服务。
其次，我发现团队管理是店长工作中最重要的一部分。
我必须确保我的团队成员都能够充分发挥自己的能力，同时也要保持团队的凝聚力和合作精神。
我要时刻关注员工的工作情况，帮助他们解决工作中的问题，并提供必要的培训和指导。
另外，作为店长，我也要时刻关注酒店的财务状况。
我必须确保酒店的经营状况良好，同时也要寻求提高收入和降低成本的方法，以确保酒店的盈利能力。
最后，我发现作为店长，我必须不断学习和提升自己。
酒店行业是一个竞争激烈的行业，我必须保持对行业的了解和对新技术的接受，以便及时调整和改进酒店的经营方式。
总的来说，作为一家五星级酒店的店长，我的工作充满了挑战和乐趣。
我必须时刻保持对酒店运营的全面了解，同时也要重视团队管理和财务状况。
我相信只有不断学习和提升自己，才能够在这个行业中取得更大的成功。
2024年酒店店长年终个人工作总结模版（二篇）
2024年酒店店长年终个人工作总结模版时光荏苒，我在过去的一年中实现了个人的突破，荣幸地被任命为店长。
在此，我想表达对上级领导对我信任的深深感谢。
以下是我对这一年的总结概述。
1. 执掌店务的职责作为新任店长，我深知肩上的重担。
每日繁重的工作任务让我丝毫不敢懈怠，团队的每一位员工都在注视着我。
初期，我确实担忧可能在其他方面犯错，因此我全力以赴，尽管过程艰辛，但我始终坚信，只要付出努力，就不会偏离正轨。
我逐步了解每个员工，逐步熟悉店内的运作，明确自己的职责，确保不犯错误，做好每一件事。
成为一个优秀的店长需要时间与耐心，我将持续努力，不断进步。
2. 公正的赏罚制度管理众多员工，意味着要面对复杂的人际关系。
对于那些在工作中偷懒、犯错、影响团队氛围的员工，我始终秉持严肃处理的原则，但同时也会把握惩罚的尺度，确保公正公平。
对于表现出色、有成绩的员工，我会给予应有的奖励，激发他们的进取心，让他们成为团队的典范，引领大家共同进步。
3. 团队协作作为店长，我致力于与所有团队成员共同努力，创造更优秀的业绩。
我明白，个人的力量有限，唯有团队的力量才能实现最大的成功。
在工作中，我不会因为职务而高人一等，而是会根据情况与大家共同商讨，集思广益，解决问题，发挥团队的潜力，共同进退。
4. 持续学习，提升团队能力面对团队能力的参差不齐，我认识到提升工作效率的关键在于提升团队成员的素质。
因此，我会利用时间对所有员工进行培训，帮助他们快速适应工作，为酒店创造更多价值。
我愿意倾囊相授，培养他们成为能够独当一面的骨干力量。
经过一年的历练，我对店长的职责有了更深入的理解，我有信心带领团队，管理好我的队伍，共创更美好的未来。
2024年酒店店长年终个人工作总结模版（二）回顾今年，我们见证了希望的萌芽与硕果的丰收。
在上级领导的明智指引下，得益于公司各部门的紧密协作，以及我们____全体员工的不懈努力，我们取得了令人瞩目的成就。
我作为店长，深感肩负的重任。
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酒店店长工作总结6篇酒店店长工作总结篇1转眼间入职xxx公司工作已x年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20xx年度工作情况作总结，并就20xx年的工作打算作简要概述：一、厅面现场管理1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步；2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度；3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作；4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务；5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结；6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。
各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜；7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。
这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。
做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱；8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准；9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。
根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。
使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐；2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题；3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。
并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明；2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在；3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。
酒店店长工作总结篇2一、工作方面在做店长负责酒店这一年的时间里，我认真的贯彻公司领导给到的经营方针，同时将领导分配的任务及时的传递给下面的员工，大家一起努力把酒店的工作做好。
积极的团结酒店内的每一个员工，发挥他们的积极性，并且在日常的工作里对他们进行了解，尽量发挥他们的优点，让大家都动起来，都拿出自己的能力来为酒店的业绩而共同的努力。
对于酒店的管理，也是公平公开的去处理问题，尽量让员工们认同，对于酒店的客户，也是认真的了解，多收集他们的意见，更好的去做好酒店的工作，对于员工做得好的地方，进行奖励，对于做得不好的地方，也是会惩罚并且督促其改进。
在工作方面更是以身作则，让员工们看到我是如何做事的，做他们的表率。
对于刚来到酒店的新人也是给予关心，了解他们的状况，确保优秀的员工能留在酒店工作下去，心得体会对于老员工，则是要调动他们的积极性，避免因为工作时间久了，而有所懈怠，特别是一些重复性比较多的工作更是如此，要经常的关心他们，让他们有责任意识，一起为了酒店而做好工作。
二、个人学习除了做好自己的工作，我知道作为店长，更是要不断地去学习，而不是觉得做了店长就很优秀，不需要学习了，那样也是不可行的。
在这一年的时间里，我也是积极的和其他店的店长进行交流，探讨管理酒店的经验，同时积极的参加公司组织的培训课程，让自己在管理方面能有更多的收获，更加的懂得如何去管理好酒店。
工作后的时间，我也没有花费在娱乐上，而是认真的去看管理以及酒店方面的书籍，充实自己，让自己在工作中能做得更好，为酒店创造更多的业绩。
一年的工作感觉过得很快，收获也是很多，这一年来也是发现自身有一些不足是需要去改进的，做店长的时间不长，所以在管理方面不是做得很好，有时候还比较的混乱，但是这些都是会在今后去改进，让自己做的更好的，特别是管理方面更是要做好。
只有所有的员工一起团结一心，那么我们酒店的业绩将会做得更好。
酒店店长工作总结篇3进入xx酒店之后，跟着酒店的店长xxx的身后一直努力的工作，在自己的工作过程当中，认真的学习，成为酒店店长的助理的这段时间，虽说时间不长，但是所取得的收获是自己一直以来最多的，不管是在酒店当中，还是在店长的身上，我都学到了很多，受益很深，在之后的工作当中，我也会认真的完成自己的工作的，用自己的努力来回报酒店和店长的帮助和恩情。
试用期的工作相对来说是简单的，是阶梯性的，起初，自己只是跟在店长的后面熟悉他每天所要做的工作，在观察当中学习，对自己不懂的也会及时的问店长，xx店长也会悉心的教我很多的知识，慢慢的我也对店长的工作以及酒店的企业文化和工作流程都有了一定的了解之后，我就开始做一些简单的工作，协助店长完成一些稍微简单一点的工作，尽管工作非常的简单，但是自己依旧抱着万分的细致来完成，一直以来我的生活和工作当中，我都在不允许自己有任何的马虎的地方，我也是一个追求完美的人，所以在自己的工作当中，我也完成的非常的细致和出色，所以在自己的努力之下，自己也获得了店长的认可，开始进入到正式的助理工作当中，一旦开始了自己的工作，我就感觉到了前所未有的挑战，好像这些工作看着都挺简单的，但是做起来就感觉一点都不顺利，但是因为自己的细致和努力，我遇到不懂的就问，去尽力的学习，争取同一个问题自己只会请教店长一次，也正是因为自己好学和虚心的态度，让店长很是喜欢，所以在工作中我也学会了很多，店长是一位非常优秀的员工，他教了我很多的东西，不管是在工作上面的，还是在生活当中，他所带给我的知识和道理都可以让我终身受益。
这段时间的试用期对我来说是非常的宝贵的，让我有机会和时间了解到酒店的经营，以及对自己的工作的熟练，也学到了很多的道理，更多的是对自己也有了一定的了解，在自己的平时的工作过程当中，自己也意识到了自己一些不足的地方，所以在之后的工作当中，我也会发时间和精力去认真的改变这种不足，去弥补缺陷，去更好的完善自己，我也相信在往后的日子里面，我可以成为更加优秀的人，可以给酒店带来更大的价值，和创造出更多的成就。
酒店店长工作总结篇4转眼之间这一个月来的工作过去，我们酒店一直都是保持着好的工作方向，这一个月来大家都是非常认真，非常努力，大家保持这样的一个工作态度这非常的重要，新的一个月就要开始了，但是还需要正确的去对待工作，虽然说这一个月来的工作已经过去，有些事情一定要认真的去完成好，作为一名酒店店长，我也时刻在准备着我坚信有些事情是应该好好的去落实，这对我的感触真的很大，一个月来的工作让我也有一些压力，作为一名店长要做好的地方有很多，这是不能够怠慢的，需要认真的去面对待，对这一个月来的工作也需总结一下。
在工作当中还是要好好的去做好的，这一个月来的总体工作让我也受到了很多启蒙，让我知道作为一名店长要怎么去落实好工作当中的细节，这是基础的事情，上个月我们酒店的业绩还是非常的不错的，在工作当中大家的也得到了了很多的锻炼，酒店的每一位员工都非常用心的在做好这些，大家一起努力下我们共同营造了一个好的工作气氛，这段时间以来我们酒店一直都是用心在做好业绩，总体来说比前面几个月来的营业额都多了不少，我很是感激上级对我的信任，这一个月绝对是一个不小的提高，我认为有些事情是应该从细节做起的，这是作为一名店长应该去做好的事情。
考虑到了这些细节，我也知道了有些事情是应该认真去做好的，不管是什么时候都应该要考虑到酒店的利益，有些事情还是要做好足够的准备，在这个过程当中需要慎重，我作为一名店长就是落实好酒店的各项规章制度，分配好工作，让酒店的各部门都做好自己本职工作，相互之间配合这些才是非常重要的，有些东西是应该仔细认真，工作当中是没有任何的理由去触犯，要做到这一点是不容易的，在后续的工作当中一定要把握一个度，这是非常不容易的，我知道自己责任重大，有些事情是不能够抱着侥幸心理，特别是自己的工作，这一点毋庸置疑，我的工作是非常关键的，过去一个月来的大家共同取得了不错的成绩，这一个月来不单单是要做好相关的工作，还需要更加用心的去落实好细节上面的事情，接下来的工作我们酒店一定会进一步提高营业额。
酒店店长工作总结篇5xx年上半年xx分公司在集团总公司的领导和个部门监督指导下，在xx全体员工团结一心下，共同努力做出一定的成绩，与去年同期相比生意整体情况有所上升。
今年上半年完成利润370万元，半年综合毛利55%，现做如下总结：一.管理方面：以人为本。
善于发现自生不足和结合员工实际情况，加强员工厨德和厨艺的培训，积极响应公司号召，裁员增效，整合编制从原有的68人减到60人。
让员工得到更多实惠，从而提高员工积极性相反员工做事更认真。
更加有责任心。
各部门相互帮助，随时听从厨师长调动，哪里需要帮助去哪里。
让每个员工当自己的企业来做事，每月定期对各部门的工作量和责任心进行评比，张贴，公示。
以公平，公正，公开为原则使员工付出越多，收获越多。
二.成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下两点一.原材料的控制：1.库存的货尽量用完再进，先进先用，以免多放变质，过期。
2.在不影响菜品出品的口味上，减少油脂的用量，使其菜品更加清爽，减少成本。
3.原材料尽量做到物尽所用，在开发菜品的基础上，边角余料各部门相互互补，相互利用。
二.能源方面：禁止长流水，风机定时开，在工作不忙的情况下，集中时间加工，尽量节约能源。
与去年同期相比：气节约两万元，电节约两万，水节约三千，营业收入多一百五十万。
三.安全方面：严格执行《食品安全法，消防法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节，食品添加剂的正确使用以及登记情况，做好台帐，禁止使用三无产品，过期食品，不使用公司规定以外的任何食品添加剂，坚持冰箱生熟分开，加盖，加膜。