微生物试卷2020试卷带答案
2020年临床执业医师《医学微生物学》试题及答案(卷二)
2020年临床执业医师《医学微生物学》试题及答案（卷二）A型题1.关于炭疽杆菌,下列哪项是错误的AA.革兰阴性大杆菌,可形成芽胞;B.有荚膜,其与该菌致病力有关;C.是人畜共患病病原体;D.炭疽毒素由保护性抗原、致死因子和水肿因子三种成分构成;E.临床可致皮肤炭疽、肺炭疽和肠炭疽;2.在抗菌免疫中,下列不以细胞免疫为主的细菌是EA.结核杆菌;B.军团菌;C.布氏杆菌;D.伤寒杆菌;E.白喉杆菌;3.菌毛作为致病因素之一的细菌,不包括CA.百日咳杆菌;B.淋球菌;C.炭疽杆菌;D.布氏杆菌;E.痢疾杆菌;4.关于鼠疫杆菌下列哪项是错误的 AA.鼠是重要传染源传播媒介;B.陈旧培养物中菌体可呈多态性;C.可通过鼠蚤传染给人;D.临床类型有肺鼠疫、腺鼠疫和败血症鼠疫;E.病人为循环障碍,有"黑死病"之称.5.下列细菌中不以荚膜为致病因素的细菌是 DA.炭疽杆菌;B.布氏杆菌;C.肺炎链球菌;D.白喉杆菌;E.百日咳杆菌;6.下列哪种病原体不是人畜共患病病原体 EA.鼠疫杆菌;B.布氏杆菌;C.炭疽杆菌;D.莫氏立克次体;E.百日咳杆菌;7.下列细菌中侵袭力最强的是CA.破伤风杆菌;B.白喉杆菌;C.布氏杆菌;D.军团菌;E.流感杆菌;8.布氏杆菌感染时,细菌可反复入血形成AA.菌血症;B.败血症;C.毒血症;D.脓毒血症;E.内毒素血症;9.布氏杆菌的致病物质是BA.芽胞;B.荚膜;C.鞭毛;D.血浆凝固酶;E.链激酶;10.食入未经消毒的羊奶,最有可能患的病是AA.波浪热;B.结核病;C.伤寒;D.破伤风;E.肉毒中毒;11.分离布氏杆菌阳性率最高的患者标本是 AA.血液;B.粪便;C.尿液;。
2020年公卫执业医师《医学微生物学》试题及答案
2020年公卫执业医师《医学微生物学》试题及答案男，35岁。
田间耕作时被带锈铁钉刺伤右足，伤口约3cm，自行包扎未就医。
6天后患者出现全身乏力，头晕，头痛，并觉张口困难，颈强直(+)，头后仰，角弓反张。
对造成该疾病的致病菌特点的描述，正确的是A.细菌形态为球菌B.致病菌素主要为内毒素C.感染必须具有缺氧环境D.革兰染色阴性E.芽胞对热、干燥不耐受『正确答案』C『答案解析』是由破伤风杆菌引起，此致病菌为G+菌，专性厌氧，可形成芽胞，外毒素致病。
男，30 岁，全身乏力，面部肌肉紧张2天，7天前稻田间劳动时足部划伤，局部分泌物标本检出致病微生物为革兰阳性菌。
有周鞭毛，无荚膜，厌氧培养呈羽毛样菌落，最可能的致病微生物是A.产气荚膜梭菌B.溶血性链球菌C.破伤风梭菌D.金黄色葡萄球菌E.铜绿假单胞菌『正确答案』C『答案解析』破伤风梭菌血平板上，形成羽毛样菌落，菌落周围伴β溶血。
在下述情况中，排除无芽胞厌氧菌的依据是A.机体多个部位的脓肿B.血性分泌物，恶臭或有气体C.分泌物直接涂片可见细菌D.在普通肉汤培养基中呈表面生长E.在无氧环境下的血平板中长出微小菌落『正确答案』D『答案解析』在普通肉汤培养基中不可生长。
引起牙周脓肿最常见的病原菌是A.甲型溶血性链球菌B.类白喉杆菌C.无芽胞厌氧菌D.铜绿假单胞菌E.白念珠菌『正确答案』C『答案解析』引起牙周脓肿最常见的病原菌是无芽胞厌氧菌。
结核分枝杆菌敏感的理化因素是A.碱B.酸C.紫外线D.干燥E.寒冷『正确答案』C『答案解析』结核分枝杆菌对湿热、酒精和紫外线敏感。
结核分枝杆菌化学组成最显著的特点是含有大量的A.蛋白质B.脂类C.多糖D.RNAE.磷壁酸『正确答案』B『答案解析』结核分枝杆菌细胞壁含大量脂质。
特点：革兰阳性，无荚膜和鞭毛的丝状菌。
定植：口腔等外通腔道中正常菌群成员。
致病：抵抗力低下/拔牙/外伤等。
临表：慢性脓肿及形成瘘管，向外排出的黄色黏稠的脓液中，肉眼可见的黄色米粒大小颗粒，称作硫黄样颗粒，为放线菌病的指征。
基础医学微生物学与免疫学模拟题2020年(16)_真题(含答案与解析)-交互
基础医学微生物学与免疫学模拟题2020年(16)(总分30, 做题时间120分钟)一、A型题1.可以用类毒素预防的疾病是SSS_SINGLE_SELA百日咳B伤寒C结核病D白喉E破伤风分值: 1答案:D2.凝胶棉衣扩散试验在病毒性疾病中主要用于诊断什么病毒的感染SSS_SINGLE_SELA丙型肝炎病毒B乙型脑炎病毒CHIVD黏病毒E甲型肝炎病毒分值: 1答案:B3.百白破三联疫苗的组成是SSS_SINGLE_SELA百日咳类毒素，白喉类毒素，破伤风类毒素B百日咳死疫苗，白喉死疫苗，破伤风类毒素C百日咳死疫苗，白喉类毒素，破伤风类毒素D百日咳活疫苗，白喉活疫苗，破伤风死疫苗E百日咳活疫苗，白喉死疫苗，破伤风死疫苗分值: 1答案:C4.下列不是用于基因治疗的方法有SSS_SINGLE_SELAsiRNAB核酶C干扰RNADasONEpolyI：C分值: 1答案:E5.不用于治疗真菌感染的药物有SSS_SINGLE_SELA两性霉素BB卡那霉素C5-氟胞嘧啶D克霉唑E益康唑分值: 1答案:B6.用鸡胚培养法分离病毒时，通常选用孵化了多少天的鸡胚SSS_SINGLE_SELA15～19天B9～14天C19天以上D1～3天E5～8天分值: 1答案:E7.可以用于制备病毒灭活疫苗的化学药品是SSS_SINGLE_SELA甲醇B甲醛C乙醛D乙醇E乙酸分值: 1答案:B8.做真菌学诊断时，为了保证培养用标本量充足，胸水不得少于SSS_SINGLE_SELA1mlB15mlC20mlD10mlE5ml分值: 1答案:C9.目前在传染病的预防接种中，使用减毒活疫苗比使用灭活疫苗普遍，关于其原因下述不正确的是SSS_SINGLE_SELA减毒活疫苗的免疫效果优于灭活疫苗B减毒活疫苗能在机体内增殖或干扰野毒株的增殖及致病作用，灭活疫苗则不能C减毒活疫苗一般只需接种一次即能达到免疫效果，而灭活疫苗需接种多次D减毒活疫苗可诱导机体产生分泌型IgA，故适用于免疫缺陷或低下的患者E减毒活疫苗刺激机体产生的特异性免疫的持续时间比灭活疫苗长分值: 1答案:D10.关于血清学试验结果分析时错误的是SSS_SINGLE_SELA试验阳性说明机体接触过相应的病原体B试验阳性即有诊断意义C单次试验阳性不能完全证明新近感染D试验阴性不能完全排除病原体感染的可能性E双份血清标本，后者抗体效价比前者高四倍或四倍以上时有诊断意义分值: 1答案:B11.下列说法，不正确的是SSS_SINGLE_SELA酶免疫技术的敏感性比固相放免法高B对已被消灭的病毒性疾病怀疑"死灰复燃"的时候快速诊断往往在数小时内就可以得到结果C在普通光学显微镜下可以检测到病毒的包涵体D病毒核酸检测阳性，并不等于标本中或病变部位一定有活病毒E检测早期抗原是快速诊断的一条途径分值: 1答案:A12.做真菌培养时，至少培养多长时间未见真菌生长痕迹才可以提出阴性报告SSS_SINGLE_SELA5天B3周C4周D1周E2周分值: 1答案:E13.可能诱发超敏反应的免疫制剂是SSS_SINGLE_SEL白细胞介素B丙种球蛋白C类毒素D干扰素E抗毒素分值: 1答案:E14.可以用抗毒素进行紧急预防的疾病是SSS_SINGLE_SELA白喉B破伤风C结核病D伤寒E百日咳分值: 1答案:B15.关于核苷类抗病毒化学制剂，下列说法错误的是SSS_SINGLE_SELA病毒唑只对RNA病毒的复制有抑制作用B阿糖腺苷通过竞争阻止DNA的合成起抗病毒作用C无环鸟苷是目前最有效的抗疱疹病毒药物之一D拉米呋定是可用于艾滋病的抗病毒治疗E拉米呋定是目前治疗慢性乙型肝炎最新和最有前途的药物之一分值: 1答案:A16.如果不能马上进行病毒学诊断时，病变组织可保存在SSS_SINGLE_SELA37℃下甲醛C磷酸缓冲液中D50%中性甘油中E75%酒精里分值: 1答案:D17.通过补体抗体试验发现补体抗体出现较早，消失较快，则说明SSS_SINGLE_SELA后期感染B未感染C末期感染D近期感染E中期感染分值: 1答案:E18.通过血清学诊断，发现一周后血清抗体效价升高多少倍，可以确认为感染SSS_SINGLE_SELA8B4C2D6E10分值: 1答案:B19.制备病毒疫苗最常选用SSS_SINGLE_SELA人二倍体细胞培养B传代细胞培养原代细胞培养D次代细胞培养E鸡胚细胞培养分值: 1答案:A20.不属于四环类的抗生素是SSS_SINGLE_SELA多西环素B米诺环素C土霉素D四环素E红霉素分值: 1答案:E二、X型题21.能影响血清抗体效价的主要因素有SSS_MULTI_SELA年龄B体重C体质D有无进食E抗性药物的使用分值: 1答案:A,C,E22.下列哪些技术可以用于检测病毒核酸SSS_MULTI_SELAIABLRC斑点杂交D蛋白质芯片ERT-PR分值: 1答案:B,C,E23.抗生素可以由哪些微生物合成SSS_MULTI_SELA细菌B放线菌C真菌D朊病毒E霉菌分值: 1答案:A,B,C,E24.关于减毒疫苗，下列说法正确的是SSS_MULTI_SELA是一种活疫苗B属于第二代疫苗C可以在宿主体内短暂的生长和增殖D保存期长E病毒有可能重新获得致病性分值: 1答案:A,C,E25.下列抗生素中，哪些是来源于放线菌的SSS_MULTI_SELA红霉素B四环素C链霉素D青霉素E两性霉素分值: 1答案:A,B,C,E26.关于致病性真菌的菌落特征，下列哪些说法是正确的SSS_MULTI_SELA特别干燥B通常颜色较深C容易使培养基形成皱褶D菌落较小E丝状分值: 1答案:C,D27.在哪些情况下需要进行病毒的分离和鉴定SSS_MULTI_SELA发现新的病毒B病毒被怀疑具有严格的细胞内寄生性C为鉴别临床上具有相同症状的疾病，以明确何种病毒感染D分离病毒对诊治患者有指导意义分值: 1答案:A,C,D28.在人工被动免疫时，输入的免疫物质常用SSS_MULTI_SELA外毒素B胎盘丙种蛋白C白介素D抗菌血清E类毒素分值: 1答案:B,C,D29.关于人工主动免疫和人工被动免疫的比较，下列哪些说法是正确的SSS_MULTI_SELA人工主动免疫需要接种1～3次；人工被动免疫只需要接种1次B人工主动免疫可维持数月或数年；人工被动免疫维持一个月C人工主动免疫注射后2～4周出现免疫；人工被动免疫注射后立刻出现D人工主动免疫主要用于预防；人工被动免疫多用于治疗或应急预防E人工主动免疫的免疫物质是抗原；人工被动免疫的免疫物质是抗体等分值: 1答案:A,C,D,E30.对感染性疾病进行特异性防治的手段有SSS_MULTI_SELA类毒素B抗生素C细胞免疫制剂D抗病毒药物E接种疫苗分值: 1答案:B,C,E1。
精选国家开放大学电大专科《医学免疫学与微生物学》2020期末试题及答案(试卷号：2120)
国家开放大学电大专科《医学免疫学与微生物学》2020期末试题及答案（试卷号：2120）一、单项选择题（每小题选择一个最佳答案，填写在括号中。
每小题2分，共40分）1.下列没有免疫原性的物质是（）oA.脂多糖B.免疫血清C.细菌外毒素D.青霉素降解产物E.主要组织相容性抗原2.交叉反应是由于两种不同的抗原分子中具有（）。
A.线性表位B.构象表位C.共同表位D.不同的抗原表位E.隐蔽性表位3.在抗原分子中决定抗原特异性的特殊化学基团称为（）oA.完全抗原B.半抗原C.异嗜性抗原D.抗原决定簇E.抗原受体4.主要针对局部引流淋巴液发挥过滤作用的免疫器官是（A.骨髓B.胸腺C.淋巴结D.脾脏E.黏膜相关淋巴组织5.骨髓的功能不包括（）oA.一切血细胞的发源地B.免疫细胞的发源地C.T细胞分化发育成熟的场所D.B细胞分化发育成熟的场所E.再次免疫应答中产生抗体的场所6.中枢免疫器官的功能是（年）。
A.T淋巴细胞成熟场所B.B淋巴细胞成熟场所C.T淋巴细胞居住及产生免疫应答场所D.B淋巴细胞居住及产生免疫应答场所E.免疫细胞分化成熟场所7.天然血型抗体的类别是（）。
A.IgAB.IgGC.IgMD.IgDE.IgE8.目前尚未发现与HLA分子有关的疾病是（中）。
A.强直性脊柱炎B.颈椎病C.I型糖尿病D.类风湿性关节炎E.多发性硬化症9.既具有吞噬杀菌作用，又具有抗原提呈作用的细胞是（A.中性粒细胞B.巨噬细胞C.树突状细胞D.B细胞E.NK细胞10o发育成熟的T细胞还未接受抗原刺激时称为（性）oA.效应T细胞B.初始T细胞C.调节性T细胞D.细胞毒T细胞E.记忆性T细胞11.早期固有免疫应答发生于（）。
A.感染0~4小时内B.感染后4〜24小时内C.感染后4〜48小时内D.感染后4〜96小时内E.感染96小时内12.CTL细胞杀伤靶细胞时（）0A.CTL细胞无需与靶细胞接触B.靶细胞被溶解时,CTL细胞同时受损C.CTL细胞具特异性杀伤作用D.穿孔素诱导靶细胞凋亡E.一个CTL细胞只能杀伤一个靶细胞13 .下列超敏反应性疾病补体不参与发生的是（）。
2020年临床执业医师《医学微生物学》试题及答案(卷六)
2020年临床执业医师《医学微生物学》试题及答案（卷六）一、A11、目前，病毒分离培养最常用的方法是A、肉汤培养基培养B、鸡胚培养C、细胞培养D、动物接种E、人体接种2、检测病毒并进行微生物学检查时，不是标本采集原则是A、无菌操作B、发病早期采集C、采集病变部位标本D、查抗体时，采早期血清即可E、尽快送检，暂将标本低温冷藏3、对病毒性感染进行血清血诊断时，双份血清抗体效价至少增高几倍时，才有诊断意义A、2倍B、4倍C、8倍D、16倍E、32倍4、病毒的灭活疫苗包括A、脊髓灰质炎灭活疫苗B、狂犬病灭活提纯疫苗C、森林脑炎灭活疫苗D、乙型脑炎灭活疫苗E、以上均正确5、不能用于检测抗病毒抗体的方法是A、ELISAB、中和试验C、红细胞凝集试验D、血凝抑制试验E、补体结合试验6、不适用于培养病毒的方法是A、适龄鸡胚接种B、传代细胞培养C、组织器官培养D、易感动物接种E、人工合成培基答案部分一、A11、【正确答案】C【答案解析】细胞培养为分离病毒最常用的方法。
2、【正确答案】D【答案解析】病毒感染实验室检查的成败关键，在于标本的正确采集和递送。
发病初期或急性期采集的标本，易于分离出病毒。
应根据不同的病毒感染，采集不同类型的标本。
病毒在室温中很容易灭活，故标本采集后应立即送往病毒实验室，否则应将标本低温冷藏3、【正确答案】B【答案解析】血清学诊断的标本，应在患者急性期和恢复期各取一份血液，以便对比双份血清中抗体效价，通常恢复期血清的抗体效价比急性期增高4倍以上才有诊断意义4、【正确答案】E【答案解析】病毒的灭活疫苗：主要有脊髓灰质炎灭活疫苗(或称Salk疫苗)、乙型脑炎灭活疫苗、人用狂犬病灭活提纯疫苗。
肾综合征出血热灭活疫苗、森林脑炎灭活疫苗、甲型肝炎灭活疫苗等5、【正确答案】C。
2020年(生物科技行业)食品微生物学试卷
（生物科技行业）食品微生物学试卷食品微生物学试卷壹、选择题（每题2分，共20分）1、在微生物实验操作中，防止微生物进入培养物的方法叫（）。
A、灭菌B、无菌C、消毒D、无菌技术2、下列哪些微生物，产生的抗生素种类最多（）A、细菌B、放线菌C、霉菌D、病素3、霉菌直接镜检计数法，适用于（）产品。
A、果蔬罐头B、蕃茄酱罐头C、鸡肉罐头D、鱼罐头4、革兰氏染色液第二液是（）A、结晶紫液B、95%乙醇C、碘液D、沙黄染色液5、某饮料作金黄色葡萄球菌检验，经胰酪胨大豆肉汤增菌后，应转种（）平板。
A、伊红美兰B、2%琼脂C、血D、SS6、在细菌总数的测定中，样品10-1稀释度制作的平板上的菌落数为多不可计，10-2稀释度制作的平板上的菌落数为200个，10-3稀释度平板上的菌落数为50个，则该样品的菌落总数应报告为（）A、2.0×104B、5.0×104C、3.5×104D、4.0×1047、对有机废水进行厌氧处理的是（）A、甲烷发酵B、活性污泥C、生物滤池D、氧化塘8、食品储藏方法中，品质下降最少的壹种方法是（）A、低温B、真空C、腌制D、辐射9、食品加工中，酸性食品和非酸性食品的分界线是（）A、PH3.7B、PH4.6C、PH5.6D、PH7.010、72～75℃/4～6秒是对鲜乳消毒的壹种方法，它属于（）A、低温长时消毒B、高温短时消毒C、高温瞬时消毒D、超高温灭菌二、填空题（每题2分，具16分）1、食用醋的酸味来自（），香味来自（）。
2、霉菌是真菌的壹部分，其菌丝在功能上有壹定的分化，可分为（）和（）。
3、微生物在生命活动中，所必需的营养物质包括（）、（）、（）、（）、（）五种。
4、由pH范围可将食品划分为（食品和（）食品，划分的界线是PH=（）。
5、影响微生物的生物因素有（）、（）、（）、（）四种。
6、诱变育种的理论基础是（）。
7、要使玻璃器皿达到无菌状态，壹般用（）方法灭菌，而培养基则采用（）方法来灭菌。
2020智慧树,知到《微生物与人类健康》章节测试【完整答案】
2020智慧树，知到《微生物与人类健康》章节测试【完整答案】第一章1、细菌属于( )。
A.原核细胞型微生物B.真核细胞型微生物C.非细胞型微生物D.病原生物答案: 原核细胞型微生物2、类酵母菌属于( )。
A.原核细胞型微生物B.真核细胞型微生物C.非细胞型微生物D.病原生物答案: 真核细胞型微生物3、高压蒸汽灭菌法是一种最常用、最有效的灭菌方法( )A.对B.错答案: 对4、在同一温度下，湿热灭菌法比干热灭菌法的效果好( )A.对B.错答案: 对5、紫外线杀菌法常用于空气、物体表面的消毒( )A.对B.错答案: 对第二章1、根据单个细菌外形不同可将细菌分为三种基本形态( )A.球菌B.杆菌C.螺形菌D.螺菌答案: 球菌,杆菌,螺形菌2、革兰阳性菌细胞壁的主要成分是( )A.肽聚糖B.磷壁酸C.蛋白质D.脂多糖答案: 肽聚糖3、革兰阴性菌胞壁的主要结构( )A.肽聚糖B.脂多糖C.脂蛋白D.外膜答案: 外膜4、真菌为原核细胞型微生物，没有真正意义的细胞核( )A.对B.错答案: 错5、病毒基本结构是核衣壳，由核心和衣壳构成( )A.对B.错答案: 对第三章1、根据细菌生长繁殖过程中对氧的需要情况可将细菌分为( )A.专性需氧菌B.微需氧菌C.兼性厌氧菌D.专性厌氧菌答案:ABCD2、细菌生长过程中不可缺少的微量有机化合物称为( )A.生长因子B.氮源C.碳源D.有机酸答案:A3、医学真菌的生长条件与细菌类似，但营养要求相对更低( )A.对B.错答案:A4、从病毒体进入易感细胞到子代病毒生成并释放这一过程称为一个复制周期( )A.对B.错答案:A5、病毒培养方法包括( )A.动物接种B.鸡胚培养C.细胞培养D.沙氏葡萄糖琼脂培养基培养答案:ABC第四章1、机体感染致病菌后不出现明显临床症状的感染类型是( )A.显性感染B.急性感染C.慢性感染D.隐性感染答案:D2、能够经多途径感染的细菌是( )A.白喉棒状杆菌B.痢疾杆菌C.淋病奈瑟菌D.结核分枝杆菌答案:D3、致病菌致病性的强弱程度称为毒力( )A.对B.错答案:A4、大多数深部真菌感染是在机体免疫功能下降时，由致病性真菌引起( )A.对B.错答案:B5、病毒持续性感染可进一步分为( )A.慢性感染B.潜伏感染C.慢发病毒感染D.急性感染答案:ABC第五章1、正常菌群可分为哪几类?( )A.原籍菌B.外籍菌C.共生菌群D.益生菌群答案:ABC2、肠道微生物的主要功能有( )A.促进食物的消化吸收B.参与物质代谢C.刺激机体免疫系统发育D.保护肠道黏膜答案:ABCD3、下列哪一项不属于机会致病菌致病的原因( )A.菌群失调B.细菌毒力变异C.定位转移D.宿主免疫力低下答案:B4、下列属于微生态制剂的是( )A.益生元制剂B.合生元制剂C.抗生素制剂D.益生菌制剂答案:ABD5、正常微生物群中以( )为主。
2020-2021某大学《食品微生物检验》期末课程考试试卷B(含答案)
2020-2021《食品微生物检查》期末课程考试试卷B适用专业： 考试日期： 试卷所需时间： 试卷总分：一、名词解释（共7小题，每小题4分，共28分）1、VBNC 现象：2、大肠菌群：3、渗透保护剂：4、食品的腐败：5、、罐头食品商业无菌：6、纯培养：7、免疫标记技术：二、填空题（共7小题，每空1分，共22分）1、实验室一般只检验水中的 和 ，以此来判定水的卫生质量。
2、细菌落总数的计算方法，若有两个连续稀释度的平板菌落数在适宜计数范围内时，其计算公式为： 其中，n1表示 ，n2表示 。
3、 肉毒毒素检测常用 法，包括 试验、 试验、试验和 试验。
4、我国卫生部颁布的食品微生物指标有 、 和 。
5、肠杆菌科鉴定常用的IMViC 试验是指： 、 、 和 试验。
6、大肠菌群最可能数（MPN ）是表示样品中活菌密度的估测。
MPN 检索表是采用个稀释度 管法。
7、按照质量将样品分为 （一整批样品）、 （样品中个部分取的混合样，一般不少于250g ）、 （有称检样，一般25g ）三、问答题（共5小题，每题10分，共50分）1、ICMSF 的取样方案的依据是什么？2、什么是选择培养基，一般应具备哪三个特征？3、溶血性细菌溶血类型及特点？4、致病菌检验中为什么要进行前增菌？5、 志贺氏菌与肠杆菌科其他菌属相比，主要的鉴别特征是什么？： 专业班级： 姓名： 学号： 装 订 线 第 页共 页2020-2021《食品微生物检查》期末课程考试试卷B 答案适用专业： 考试日期： 试卷所需时间： 试卷总分：一、名词解释（共7小题，每小题4分，共28分）1、VBNC 现象：即活的但不可培养的微生物，指有代谢活力但正常实验室培养条件下不能形成菌落的状态。
2、大肠菌群一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏无芽孢杆菌。
该菌主要来源于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标评价食品的卫生质量，推断食品中是否污染肠道致病菌的可能。
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湖 南 城 市 学 院
《 微生物学 》试卷
C 卷 时间： 120 分钟【考试】【闭卷】
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些特点可以看出酵母菌异化作用的特点是什么？
61．艾滋病，一个与死亡联系在一起的名字，人类的一大杀手。
据联合国公布的报告显示，到
2000年12月，全球艾滋病患者和病毒携带者总人数已达3610万，仅2000年新增的艾滋病感染者和发病者就达530万，相当于平均每天有近1.5万人感染艾滋病。
全世界自1981年首次发现艾滋病病人以来，死于该病的人数已达2180万，2000年死于艾滋病的人数达300万。
截止到2000年9月，我国共报告艾滋病病毒感染者20711例。
据专家估计，到1999年底全国艾滋病病毒感染人数已超过50万人。
艾滋病病毒（HIV ）是一种球形病毒，外有蛋白质组成的外壳，内有两条RNA 。
上图为HIV 侵染人体淋巴细胞及其繁殖过程的示意图。
据下图回答：
① 上图中的3表示病毒正在侵入淋巴细胞，进入淋巴细胞内的是病毒的 。
② 4至5的过程在生物学上称为 。
③ 6至7的过程需要经过 等过程。
HIV 有Ⅰ、Ⅱ两种类型，其中HIV —Ⅰ型又分为A 、B 、C 、D 、E 、F 、G 七个亚型。
HIV —Ⅰ型的基因组共有6个主要基因和数个调节基因。
其中4个主要基因的变异率分别为：pol3％，Itr5％，gag6％，env22％。
有研究指出，HIV 有100种不同的形态，有20％的遗传物质因人而异。
众多HIV 变异株是目前研制HIV 疫苗的主要障碍。
④ HIV 众多变异类型的形成是 的结果，这种变化特点与一般生物的不同之处是 。
62．根据微生物对温度敏感的特点，可以利用冰箱和冷藏库通过降低微生物的代谢和酶活性来保
存食物。
冰箱温度在4～8℃时，可以保存新鲜蔬菜、剩饭和奶制品。
① 冷藏或冷冻为什么能保存食品？
② 新鲜的蔬菜、剩饭、奶制品等可以在冰箱内长时间地保存吗？为什么？
③ 家庭使用冰箱保存食品时应注意哪些问题？
得 分
八、实验设计（满分16分）
63．在微生物实验中，一般用琼脂培养基来培养细菌等微生物，它在加热后呈液化的溶胶状态，
在室温下又呈半透明的凝胶状态。
在凝胶状态下其表面及内部的不同部位可生长大量的不同代谢类型的肉眼可见的细菌菌落。
请用下列材料和用具，设计一个实验来判定某种细菌的异化作用类型（好氧性细菌、厌氧性细菌、兼氧性细菌）。
① 写出设计原理 ② 列出操作步骤
③ 实验可能会出现哪些结果？并对每一结果作出相应的鉴定。
班级学号_________________________ 姓名___________________ （第 页， 共 页）
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