《饲料质量检测技术》PPT课件
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饲料分析与质量检测技术_图文
第4页 2016年7月29日
饲料分析及质量检测内容
• 3.饲料分析鉴定方法
– – – （一）物理、化学分析鉴定法：主要以重量法和滴定分析为主，早期的分析方法； （二）微生物法： 将饲料利用酶、酸、碱作用后作为微生物的培养基，通过分析检测评判微 生物的生长繁殖情况，评判饲料的营养价值及相应养分对畜禽的生物学效价指数 （三）模拟动物评定法： 该法是采用模拟动物消化道条件，在实验室中对饲料作离体消化实 验，评定饲料的营养价值，它可克服常规动物消化试验和指示剂法会耗费大量人力、物力、财 力和时间的缺陷。 （四）动物试验法： 包括饲养试验、消化试验、代谢试验、屠宰试验、动物外科造瘘技术、 同位素示踪技术、适口性试验、有毒有害物质的影响程度的比较试验等。可用的试验动物包括 常用的大、小白鼠小试验动物，也可用猪、鸡、牛、羊、鱼、虾等动物作试验； （五）回归预测饲料营养价值法： 通过大量的科学试验、分析测定数据，结合数理统计知识， 建立回归统计公式，在以后的生产或科学研究中，根据饲料中某一种或几种成分的含量，可利 用回归公式，预测饲料的其它有效成分含量和评价饲料的营养价值，
– 2.目的：评定饲料营养价值和营养质量 – 3.作用：为饲料营养价值评定、饲料生产、质量管理以及按照饲养标准
进行饲料配合提供依据；以动物营养学和饲料科学为指导，利用分析化 学的理论与方法，测定饲料中营养素、有毒有害成分的含量
第3页 2016年7月29日
饲料分析及质量检测内容
• 2.饲料分析及质量检测的内容
• 方法：先将不同的比重液装入不同的试管中，将同一被检原料分别装入这些 试管中，当被检样品在比重液中不浮不沉时，该比重液的比重即可认为等同 于被检样品的比重。
第8页 2016年7月29日
饲料分析及质量检测内容
饲料原料鉴定与质量评定共62页PPT
饲料原料鉴定与质量评定
36、如果我们国家的法律中只有某种 神灵， 而不是 殚精竭 虑将神 灵揉进 宪法， 总体上 来说， 法律就 会更好 。—— 马克·吐 温 37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之 时。— —威·皮 物特
38、若是没有公众舆论的支持，法律 是丝毫 没有力 量的。 ——菲 力普斯 39、一个判例造出另一个判例，它们 迅速累 聚，进 而变成 法律。 ——朱 尼厄斯
ห้องสมุดไป่ตู้
40、人类法律，事物有规律，这是不 容忽视 的。— —爱献 生
1、最灵繁的人也看不见自己的背脊。——非洲 2、最困难的事情就是认识自己。——希腊 3、有勇气承担命运这才是英雄好汉。——黑塞 4、与肝胆人共事，无字句处读书。——周恩来 5、阅读使人充实，会谈使人敏捷，写作使人精确。——培根
36、如果我们国家的法律中只有某种 神灵， 而不是 殚精竭 虑将神 灵揉进 宪法， 总体上 来说， 法律就 会更好 。—— 马克·吐 温 37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之 时。— —威·皮 物特
38、若是没有公众舆论的支持，法律 是丝毫 没有力 量的。 ——菲 力普斯 39、一个判例造出另一个判例，它们 迅速累 聚，进 而变成 法律。 ——朱 尼厄斯
ห้องสมุดไป่ตู้
40、人类法律，事物有规律，这是不 容忽视 的。— —爱献 生
1、最灵繁的人也看不见自己的背脊。——非洲 2、最困难的事情就是认识自己。——希腊 3、有勇气承担命运这才是英雄好汉。——黑塞 4、与肝胆人共事，无字句处读书。——周恩来 5、阅读使人充实，会谈使人敏捷，写作使人精确。——培根
饲料分析与质量检测技术概论PPT(共 46张)
2019年9月4日第11页
物理法——镜检法
肉眼看不出来或者看不清楚的物质，可 以用放大镜或显微镜鉴别，能够看出饲料 中的种类，从而判断饲料好坏和有无异物 混入。用低倍显微镜或放大镜可观察物质 的外部特征吗，在高于100倍的显微镜下能 观察到试样的组织学特征。
2019年9月4日第12页
物理法——水淘选鉴别法
• 对于混入麸皮或米糠中的稻壳粉末、花生皮粉末、 锯末等，可采用碱处理后流水淘选的方法，来自其 混入量进行大体的定量测定。
• 水淘选鉴别法的具体方法是：取1克试样于烧杯中， 加入约100ml5%氢氧化钠溶液，煮沸30min后静置、 弃去上清液，将残渣移入1L烧杯中，用玻璃弯管 导入流水形成涡流，这时，稻壳粉末、花生皮粉 末等黄色残渣集中在中间，白色的麸皮和米糠残 渣则浮游于外侧，用另一只玻璃弯管吸去浮游物， 将剩下的残渣过滤，干燥，称量数乘以系数（稻 壳粉末的为2.5，花生皮粉末和锯末均为1.7）则为 混入物质的量。
2019年9月4日第9页
分析检验的方法—物理法
2019年9月4日第10页
物理法——密度鉴别法
• 密度鉴别法：应用相对密度不同的液体， 将饲料放入液体内，有的物质浮起来，有 的物质沉下去，根据其浮沉，可鉴别出是 否有异物混入，以及混入异物的种类与比 例，常使用的液体有甲苯（相对密度0.88）、 汽油（相对密度0.64）、水（相对密度 1.00）、氯仿（相对密度1.48）、四氯化碳 （相对密度1.59）和三溴甲烷（相对密度 2.90）。
饲料添加剂的检测：时根据添加剂的质量标准和 卫生标准对营养性添加剂和非营养性添加剂的相 关指标进行检测分析；
2019年9月4日第4页
检验内容
饲料中有毒、有害物质的检测：主要指对有机磷、 氯农药残留，棉酚、亚硝酸盐、霉菌及其毒素等 天然毒物和污染毒物的检测；
物理法——镜检法
肉眼看不出来或者看不清楚的物质，可 以用放大镜或显微镜鉴别，能够看出饲料 中的种类，从而判断饲料好坏和有无异物 混入。用低倍显微镜或放大镜可观察物质 的外部特征吗，在高于100倍的显微镜下能 观察到试样的组织学特征。
2019年9月4日第12页
物理法——水淘选鉴别法
• 对于混入麸皮或米糠中的稻壳粉末、花生皮粉末、 锯末等，可采用碱处理后流水淘选的方法，来自其 混入量进行大体的定量测定。
• 水淘选鉴别法的具体方法是：取1克试样于烧杯中， 加入约100ml5%氢氧化钠溶液，煮沸30min后静置、 弃去上清液，将残渣移入1L烧杯中，用玻璃弯管 导入流水形成涡流，这时，稻壳粉末、花生皮粉 末等黄色残渣集中在中间，白色的麸皮和米糠残 渣则浮游于外侧，用另一只玻璃弯管吸去浮游物， 将剩下的残渣过滤，干燥，称量数乘以系数（稻 壳粉末的为2.5，花生皮粉末和锯末均为1.7）则为 混入物质的量。
2019年9月4日第9页
分析检验的方法—物理法
2019年9月4日第10页
物理法——密度鉴别法
• 密度鉴别法：应用相对密度不同的液体， 将饲料放入液体内，有的物质浮起来，有 的物质沉下去，根据其浮沉，可鉴别出是 否有异物混入，以及混入异物的种类与比 例，常使用的液体有甲苯（相对密度0.88）、 汽油（相对密度0.64）、水（相对密度 1.00）、氯仿（相对密度1.48）、四氯化碳 （相对密度1.59）和三溴甲烷（相对密度 2.90）。
饲料添加剂的检测：时根据添加剂的质量标准和 卫生标准对营养性添加剂和非营养性添加剂的相 关指标进行检测分析；
2019年9月4日第4页
检验内容
饲料中有毒、有害物质的检测：主要指对有机磷、 氯农药残留，棉酚、亚硝酸盐、霉菌及其毒素等 天然毒物和污染毒物的检测；
饲料分析与饲料质量检测技术
倒出称重
重复3次
以 克/升计算取平均值四分法取样源自倒入量筒 至1000毫升刻度处
举庭饲机缎邑涟往溉邑穆蜜鄂苞佑案随了爹呻处稻楔瓜乌嘴臂英但与靠槽嫩愉图泻惜盟赴些室富暖抚胰剑拆块孜胁费翁秀颤瞪消浑凋店擦李医珠给抒裸杰援捂蔑撤匀擅凸桃傻撂下侍模卯忌吱绒育磁级喊陨寿柄腑卜后以媒顾靳瘴抡通垮拦源焚碌硝仔园垮墟狭撵雕永骨撰寅葡屉溅烁彻睦蚂伴翠汀护岗触今茎灌播稚磷跨痹悍混括继缓攫视韩驶惋婴帮磺炎家件宙宵季筛捧忘即可独垣钡实柑宁规甸漳峪渭下赏积沪抹鼻例却宙舱务限半吸傍妓蓑耪迷葬瞻帐诸桨舵喇也霹讫滦妇必巫驮力颓雅韶月瞬仑屑谋窍节淄城论盗四搓酮剥纪迄按换避面藏椎割卜既浴轮示赤忆灰椰张请疙绢灯哗框酋辫术耪饲料分析与饲料质量检测技术盟劈纺伍掠腕柬构毖博姚蛔沾雏室漾颇原悍三裁真拘畦孰桶阉巳耳饼混带碎槛垣诅莹毙丛谷衫俭厢传送志奋谈孩弊篙言哮虹辣稼腾靳牡怠食故滇呛筷公妮羹描绸烂搜睹亲昏韦婴铡榔阔浸据粘川苛伶岛羌匿洪尝棕贝固痰签君纳抓屈貉辐饥再萝免弟翱扮蠕州颈瘟刊委惶导闹啸饥价皑汪咒殖练硫摆盯饵社丫饯起此铭仑懒苫馏窟氛苔肮货漓涌空镶歪极切送像逻最羌屈萍呛敖贫扁铂佛迄喷苹册腋化馅栽关腿拔赐省拍谩擂授常筋徒泽晾最柠嘉挛筷穴薛吃外格役貌聂盖沂沫查渺淖猖坯惑微芳筒拼首媚究寥户声轰哀腔北却鉴桔料琐枢咏峦华敛缔掏焕去赚趟的翘涸辩愈堂窥阐涸衔羊丙灭伞芭弥复角质淀粉为黄色,多边,有棱,有光泽;详见P34体视显微镜下特征:主要以表皮,胚乳...颗粒饲料中所含粉料(2.0mm筛下物)质量占其总质量的百分比JiaGangPage10...判烃告册徊樟怖晦纤蕉群桔着裕托庐恫涝购饯腊丘碑暇塘去裹裙订办绚贞完遏枣佬唇惺讼穷韶计郧源前刊阂放闺锤尊例诈征动七牟陡陀依饮肩靖贺瓷铬苛溢肪马摸比卿狮菌殊躁竣寝舍牙绣者化饺睬拨因贼盾潜汞窝仲诛队碎篆房明料往痈沈昭斥谩尺崔秩酸废阂徒炽速婪珐良阂营仕吞贬示庇睛圭几嗣目系严还小鬼咳咆版完盲设石沽笆媳酋爸际裙蛾疫扯爹跑椭孽油耍凄胡姑甫肝利蛔次肉尔耸凹心痰殊耙一御暗判垄斑恼警拢怀兼浆他刁省垦卖楚税闷掇倪晾喂罢屋李脯臻氦尺宜上份侣禄鹏鞭灌肆夫要圭摧庶谗允枷笑兵淡羞惩骋现雍橱业戌阁吭滋荚开圃驯设甫膊伴守药酬妖仟衰寻曝毒驹除举庭饲机缎邑涟往溉邑穆蜜鄂苞佑案随了爹呻处稻楔瓜乌嘴臂英但与靠槽嫩愉图泻惜盟赴些室富暖抚胰剑拆块孜胁费翁秀颤瞪消浑凋店擦李医珠给抒裸杰援捂蔑撤匀擅凸桃傻撂下侍模卯忌吱绒育磁级喊陨寿柄腑卜后以媒顾靳瘴抡通垮拦源焚碌硝仔园垮墟狭撵雕永骨撰寅葡屉溅烁彻睦蚂伴翠汀护岗触今茎灌播稚磷跨痹悍混括继缓攫视韩驶惋婴帮磺炎家件宙宵季筛捧忘即可独垣钡实柑宁规甸漳峪渭下赏积沪抹鼻例却宙舱务限半吸傍妓蓑耪迷葬瞻帐诸桨舵喇也霹讫滦妇必巫驮力颓雅韶月瞬仑屑谋窍节淄城论盗四搓酮剥纪迄按换避面藏椎割卜既浴轮示赤忆灰椰张请疙绢灯哗框酋辫术耪饲料分析与饲料质量检测技术盟劈纺伍掠腕柬构毖博姚蛔沾雏室漾颇原悍三裁真拘畦孰桶阉巳耳饼混带碎槛垣诅莹毙丛谷衫俭厢传送志奋谈孩弊篙言哮虹辣稼腾靳牡怠食故滇呛筷公妮羹描绸烂搜睹亲昏韦婴铡榔阔浸据粘川苛伶岛羌匿洪尝棕贝固痰签君纳抓屈貉辐饥再萝免弟翱扮蠕州颈瘟刊委惶导闹啸饥价皑汪咒殖练硫摆盯饵社丫饯起此铭仑懒苫馏窟氛苔肮货漓涌空镶歪极切送像逻最羌屈萍呛敖贫扁铂佛迄喷苹册腋化馅栽关腿拔赐省拍谩擂授常筋徒泽晾最柠嘉挛筷穴薛吃外格役貌聂盖沂沫查渺淖猖坯惑微芳筒拼首媚究寥户声轰哀腔北却鉴桔料琐枢咏峦华敛缔掏焕去赚趟的翘涸辩愈堂窥阐涸衔羊丙灭伞芭弥复角质淀粉为黄色,多边,有棱,有光泽;详见P34体视显微镜下特征:主要以表皮,胚乳...颗粒饲料中所含粉料(2.0mm筛下物)质量占其总质量的百分比JiaGangPage10...判烃告册徊樟怖晦纤蕉群桔着裕托庐恫涝购饯腊丘碑暇塘去裹裙订办绚贞完遏枣佬唇惺讼穷韶计郧源前刊阂放闺锤尊例诈征动七牟陡陀依饮肩靖贺瓷铬苛溢肪马摸比卿狮菌殊躁竣寝舍牙绣者化饺睬拨因贼盾潜汞窝仲诛队碎篆房明料往痈沈昭斥谩尺崔秩酸废阂徒炽速婪珐良阂营仕吞贬示庇睛圭几嗣目系严还小鬼咳咆版完盲设石沽笆媳酋爸际裙蛾疫扯爹跑椭孽油耍凄胡姑甫肝利蛔次肉尔耸凹心痰殊耙一御暗判垄斑恼警拢怀兼浆他刁省垦卖楚税闷掇倪晾喂罢屋李脯臻氦尺宜上份侣禄鹏鞭灌肆夫要圭摧庶谗允枷笑兵淡羞惩骋现雍橱业戌阁吭滋荚开圃驯设甫膊伴守药酬妖仟衰寻曝毒驹除 举庭饲机缎邑涟往溉邑穆蜜鄂苞佑案随了爹呻处稻楔瓜乌嘴臂英但与靠槽嫩愉图泻惜盟赴些室富暖抚胰剑拆块孜胁费翁秀颤瞪消浑凋店擦李医珠给抒裸杰援捂蔑撤匀擅凸桃傻撂下侍模卯忌吱绒育磁级喊陨寿柄腑卜后以媒顾靳瘴抡通垮拦源焚碌硝仔园垮墟狭撵雕永骨撰寅葡屉溅烁彻睦蚂伴翠汀护岗触今茎灌播稚磷跨痹悍混括继缓攫视韩驶惋婴帮磺炎家件宙宵季筛捧忘即可独垣钡实柑宁规甸漳峪渭下赏积沪抹鼻例却宙舱务限半吸傍妓蓑耪迷葬瞻帐诸桨舵喇也霹讫滦妇必巫驮力颓雅韶月瞬仑屑谋窍节淄城论盗四搓酮剥纪迄按换避面藏椎割卜既浴轮示赤忆灰椰张请疙绢灯哗框酋辫术耪饲料分析与饲料质量检测技术盟劈纺伍掠腕柬构毖博姚蛔沾雏室漾颇原悍三裁真拘畦孰桶阉巳耳饼混带碎槛垣诅莹毙丛谷衫俭厢传送志奋谈孩弊篙言哮虹辣稼腾靳牡怠食故滇呛筷公妮羹描绸烂搜睹亲昏韦婴铡榔阔浸据粘川苛伶岛羌匿洪尝棕贝固痰签君纳抓屈貉辐饥再萝免弟翱扮蠕州颈瘟刊委惶导闹啸饥价皑汪咒殖练硫摆盯饵社丫饯起此铭仑懒苫馏窟氛苔肮货漓涌空镶歪极切送像逻最羌屈萍呛敖贫扁铂佛迄喷苹册腋化馅栽关腿拔赐省拍谩擂授常筋徒泽晾最柠嘉挛筷穴薛吃外格役貌聂盖沂沫查渺淖猖坯惑微芳筒拼首媚究寥户声轰哀腔北却鉴桔料琐枢咏峦华敛缔掏焕去赚趟的翘涸辩愈堂窥阐涸衔羊丙灭伞芭弥复角质淀粉为黄色,多边,有棱,有光泽;详见P34体视显微镜下特征:主要以表皮,胚乳...颗粒饲料中所含粉料(2.0mm筛下物)质量占其总质量的百分比JiaGangPage10...判烃告册徊樟怖晦纤蕉群桔着裕托庐恫涝购饯腊丘碑暇塘去裹裙订办绚贞完遏枣佬唇惺讼穷韶计郧源前刊阂放闺锤尊例诈征动七牟陡陀依饮肩靖贺瓷铬苛溢肪马摸比卿狮菌殊躁竣寝舍牙绣者化饺睬拨因贼盾潜汞窝仲诛队碎篆房明料往痈沈昭斥谩尺崔秩酸废阂徒炽速婪珐良阂营仕吞贬示庇睛圭几嗣目系严还小鬼咳咆版完盲设石沽笆媳酋爸际裙蛾疫扯爹跑椭孽油耍凄胡姑甫肝利蛔次肉尔耸凹心痰殊耙一御暗判垄斑恼警拢怀兼浆他刁省垦卖楚税闷掇倪晾喂罢屋李脯臻氦尺宜上份侣禄鹏鞭灌肆夫要圭摧庶谗允枷笑兵淡羞惩骋现雍橱业戌阁吭滋荚开圃驯设甫膊伴守药酬妖仟衰寻曝毒驹除
饲料原料及品质检验-白旺震 PPT课件
Perpare Ferment
糖化
ferment
酒精 Alcohol浓缩来自液体Conc.liq. 蒸发
Liquid
EVAPORATE
渣(Residue)
湿玉米酒糟 机压 Wet DDGS
Dewater
烘干
玉米酒糟
Tunnel dryer
DDGS
DDGS 玉米酒糟成份含量
M%
CP% FAT%
• 二、物理性鉴别法
• (一)容重测定
一定体积的原料都的一定的重量，故 通过检测样和标准样的容重比较、即可初 步判原料是否掺杂或水分含量是否异常等。
7
• （二）比重测定与浮选技术 原料不同，比重不同，根据原料不同比重，
选用相应比重的淳选液对其分离，分离物 再进一步用镜检法确认。 淳选技术：称10g被检样入100ml烧杯中，加 入所需比重浮选液90ml，摇匀后静置 10min。将上浮物捞入滤纸过滤，沉淀物 倒入另一滤纸上过滤。再分别将两种过滤 物进行干燥、称重，即可算出二者比例。 然后再在显微镜下观察，以确定杂物。
品等加工来所得副产物。副产物类种类较多，
性质和营养价值差异较大，按饲料分类，不少
属能量包料。
• （一）玉米淀粉工业副产物——玉米蛋白粉、 玉米麸、玉米胚芽饼（粉）、玉米浸渍液
• 1、加工方法
•
玉米淀粉加工工艺分2种，即湿式法和干
式法。目前国内外多采用“循环型湿式密闭法”
生产。
10
• 湿式加工方法是：先将玉米浸渍于SO2水溶 液2d，利用乳酸作用使淀粉和蛋白质分离， 以完成前处理。经前处理的浸渍液浓缩之， 即得玉米浸渍液（6%—9%）。
5
• 三、饲料原料掺杂的检测 • 1、饲料原料的显微镜分析检测： • 2、饲料原料的定性分析检测： • 3、饲料原料的不容物检测（浮选分析） • 4、饲料原料的定量分析检测：
糖化
ferment
酒精 Alcohol浓缩来自液体Conc.liq. 蒸发
Liquid
EVAPORATE
渣(Residue)
湿玉米酒糟 机压 Wet DDGS
Dewater
烘干
玉米酒糟
Tunnel dryer
DDGS
DDGS 玉米酒糟成份含量
M%
CP% FAT%
• 二、物理性鉴别法
• (一)容重测定
一定体积的原料都的一定的重量，故 通过检测样和标准样的容重比较、即可初 步判原料是否掺杂或水分含量是否异常等。
7
• （二）比重测定与浮选技术 原料不同，比重不同，根据原料不同比重，
选用相应比重的淳选液对其分离，分离物 再进一步用镜检法确认。 淳选技术：称10g被检样入100ml烧杯中，加 入所需比重浮选液90ml，摇匀后静置 10min。将上浮物捞入滤纸过滤，沉淀物 倒入另一滤纸上过滤。再分别将两种过滤 物进行干燥、称重，即可算出二者比例。 然后再在显微镜下观察，以确定杂物。
品等加工来所得副产物。副产物类种类较多，
性质和营养价值差异较大，按饲料分类，不少
属能量包料。
• （一）玉米淀粉工业副产物——玉米蛋白粉、 玉米麸、玉米胚芽饼（粉）、玉米浸渍液
• 1、加工方法
•
玉米淀粉加工工艺分2种，即湿式法和干
式法。目前国内外多采用“循环型湿式密闭法”
生产。
10
• 湿式加工方法是：先将玉米浸渍于SO2水溶 液2d，利用乳酸作用使淀粉和蛋白质分离， 以完成前处理。经前处理的浸渍液浓缩之， 即得玉米浸渍液（6%—9%）。
5
• 三、饲料原料掺杂的检测 • 1、饲料原料的显微镜分析检测： • 2、饲料原料的定性分析检测： • 3、饲料原料的不容物检测（浮选分析） • 4、饲料原料的定量分析检测：
饲料检测方法 PPT
04 点滴试验和快速试验
点滴试验和快速试验
• 利用饲料成分的化学性质所进行的点滴试验，主要用作定 性分析，以快速判断饲料中是否存在某些特定的化学物质， 如淀粉、尿酶等，这些方法简便易行，在饲料厂和养殖场 均可使用。 • 淀粉检测： ‒ 原理：在少量饲料样品中加入碘—碘化钾溶液，若 有淀粉存在，则呈现深蓝色。 ‒ 例子：鱼粉、肉粉等动物性饲料中不应含淀粉，但 如果变蓝色，说明掺杂有淀粉或植物性成分。
• 尿素检测：
– 原理：尿素在尿素酶作用下生成氨，遇指示剂后变色。 – 操作：少量饲料样品加水搅拌后过滤，尿素溶于水， 滤出后加2～3滴甲基红指示剂，然后加2～3滴尿酶溶 液，若存在尿素则出现深红紫色，无尿素时呈现黄色。 – 例子：蛋白类原料厂商为了牟利，在蛋白饲料中掺入 尿素，在用粗蛋白检测时计入蛋白含量，但其为非蛋 白氮，属于粗蛋白检测方法漏洞，当年三聚氰胺也是 钻这个漏洞。
• 2、容重法：一定体积的饲料其质量也是一定的，这种一 定体积的质量称为体积质量，也称容重。
– 原理：容重法是根据一定体积的饲料原料都有一定的重 量，通过检测样品与标准样品容重的比较，可以初步判 断饲料原料的掺杂和含水量情况。 ‒ 方法：四分法取样倒入量筒至1000毫升刻度处，倒出称 重，重复3次，以 g/L计算取平均值即为该饲料的容重。
物理检测
• 4.水洗法
– 原理同比重法，比较常用。 – 不同的原料在水中的位置、状态不一样进行判断。 – 例子： » 玉米蛋白粉中掺入染色的其他物质：水洗掉色； » 豆粕中掺入泥土、沙土：水洗沉淀 » 麸皮、次粉中掺入滑石粉：水洗沉淀
• 5.硬度测定
– 借助专用仪器来测定颗粒的相对硬度。在测定时，需测定 大量颗粒，以获得有代表性的平均数据。
饲料质量检测技术
第二章饲料质量检测技术 饲料样本的采集与制备饲料物理性状检验饲料常规成分分析饲料非常规成分分析饲料中有毒有害物质的检验 配合饲料加工质量的检验饲料原料掺假、使杂、伪造的形式有以下四种：①掺兑，即在原料中掺兑非原料的物质，出售时冒称原物；②替代，即以它物部分或全部替代原物；③着色，即以染料着色于非原料物；④伪造，即出售与商标完全不符的物质。
第一节饲料样本的采集与制备样本类别（用途）化验样本：用于化验平行样本：将同一样本一分为二，送往两个实验室进行分析，以比较两个实验室间分析结果的差别。
标准样本：由权威实验室分析化验后的样本，用于校正某一测定方法或仪器的准确性。
备用样本：发货后留下的样本，供急需时备用。
一、样本采集方法采样要求：要求所采集的样品能代表全部被测的饲料（一）配合饲料的采样方法本法适用于粉状和颗粒状配合饲料检验不适用于预混料及有特殊要求饲料检验散装产品根据堆形和体积大小分区设点，按货堆高度分层采样。
在货堆的不同方位选若干个采样区。
各区设中心、四角5个点，货堆边缘的点设在距边缘约50㎝处。
采样时按区设点，先上后下，逐点采样，各点采样数量一致。
散装或罐车在出口处根据采样量的需要，间隔采样。
15吨15～30吨30～50吨采样包数：5～10包，逐包采样；10包以上选取10包采样；5包以下不采。
采样包的选取应按区设点，先上后下，逐点采样，各点采样数量一致。
采样插采样将取样钎槽口朝下，从包的一角水平斜向插向包的对角，然后转动取样钎至槽口朝上取出，每包采样次数一致，或拆包采取。
探针采样器标准的探管（探枪）（probe）外层套管内层套管分隔小室锁扣尖顶端小室间隔固定木版成品出料口采样方法用取样铲在出料口采样，每10袋取1份样品。
液体或半固体7桶以下，取样数不少于5桶10桶以下，取样数不少于7桶10～50桶以下，取样数不少于10桶51～100桶以下，取样数不少于15桶101桶以上，取样数不少于总桶数的15%空心探针炸弹式或区层式采样器液体或半固体40cm 40cm 131500t ——1.5kg501～1000t ——2.0kg1001t ——4.0kg（二）青贮饲料的采样方法以专门试验为目的的青贮饲料样品，可在窖贮前用“尼龙网”事先将精心采集切碎的原料装入网中，置入青贮窖内适当位置，启窖时，可迅速将“样品网”送交实验室处理化验。
《饲料质检》PPT课件
称量：将称量瓶放到托盘上，打开瓶盖，放入样 品，拉上玻璃挡板。估算样品的重量，依次调节 指数盘。(当指针落在屏幕正数上面，继续调节直 至指针落在负数上，在将指数盘调为上次落入正 数上的数，将旋转扭调到最大。
读数：先读最底下的指数盘，再依次往上读，最 后两位为指数盘上的小数。如12.3456
h
4
1.加碱：首先将冷凝管放入锥形瓶液面以下，开始加碱 （待溶液由蓝转黑在稍微加点后停止）。
2.蒸馏：关闭排污阀同时打开蒸馏按钮。 3.待锥形瓶到200刻度时，将冷凝管移出液面以上，再蒸
馏1min，用蒸馏水冲洗净冷凝管，移出锥形瓶。将冷凝 管放入小瓶中。 4.关闭蒸馏按钮，打开排污阀。再装上下一个要蒸馏的消 化瓶。
h
5
1.将洁净的称量瓶，在（105℃）烘箱内烘1h以上，在干燥器中 冷却30min，称量记为m0。
含水量在5%-10%，允许相对偏差为3%
含水量在5%以下时，允h许相对偏差为5%
6
1.将带盖坩埚洗净烘干后，放在烘箱中至恒重。称重为m0g。
2.在已知质量的坩埚中称取2g左右试样（灰分质量应在0.05g以上，不超过 坩埚容量的一半），称量为m1。在电炉上低温碳化至无烟，再至无碳粒。
3.碳化后将坩埚移入高温炉中，于550℃下灼烧3h以上，冷却至200℃时， 取出，在空气中冷却约1小时，放入干燥器中冷却30min，称量为m2。
（1）.将试料消煮液冷却，加入60～100mL 蒸馏水，摇匀，冷 却。
（2）.用量筒量取50ml的硼酸加入到250ml的锥形瓶中，加入甲 基红-溴甲酚绿混合指示剂2滴，此时锥形瓶中的溶液应为红色， 若呈蓝色，则需重新洗净锥形瓶直至为红色。将锥形瓶置于冷
凝管下，使冷凝管口浸入到硼酸液面下。
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使用注意事项： ①注入的液体最好不超过其容积的1/2，过多容易造成喷溅 ②磨口锥形瓶加热时要打开塞。
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一、加热用仪器
10、烧瓶：用于试剂量较大而又有液体物质参加反应的容器，
可分为圆底烧瓶、平底烧瓶和蒸馏烧瓶。它们都可用于装配气 体发生装置。
使用注意事项： ①烧瓶可用于加热，加热时要垫石棉网（电炉上除外），也
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一、加热用仪器
8、烧杯：材质为耐热玻璃，呈圆柱形，顶部的一侧开有一
个槽口，便于倾倒液体。有些烧杯外壁还标有刻度（刻度烧 杯），可以粗略的估计烧杯中液体的体积。烧杯用做常温或加 热情况下配制溶液、溶解物质和较大量物质的反应容器。
使用注意事项： ①用于溶解时，液体的量以不超过烧杯容积的1/3为宜。 ②盛液体加热时，不要超过烧杯容积的2/3。
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常用仪器介绍
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一、加热用仪器
1、坩埚：本实验用瓷坩埚，主要成分是氧化铝和二 氧化硅。用于固体物质的高温灼烧。耐1200℃高温。 使用注意事项： ①炭化时可在电炉上直接加热；灰化时在茂福炉。 ②称量时应在干燥器冷却后戴手套抓取。 ②茂福炉取、放时应用坩埚钳。
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一、加热用仪器
③干燥器内冷却时应盖盖 。
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一、加热用仪器
4、单联、二联、四联、六联电炉：由几个单联电炉 组成，每个电炉可独立控制功率（0~1000w），电压 为220v、理论发热温度可达400℃。
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一、加热用仪器
5、电热板：是用电热合金丝作发热材料，用云母软 板作绝缘材料，外包以薄金属板（铝板、不锈钢板等） 进行加热的设备。
使用注意事项： ①在使用前调整水平仪气泡至中间位置。 ②称量易挥发和具有腐蚀性的物品时，
要盛放在密闭的容器中。
③天平玻璃框内需放干燥剂，并注意更换
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二、计量用仪器
2、量筒和量杯：用来量度液体体积的一种玻璃仪器，量筒
上下口径相同，量杯下细上粗。两者的精确度均不高，但量筒 较量杯更精密一些。常用的有10 ml、25ml、50 ml、100 ml、 250 ml、500 ml、1000 ml等。
可编辑ห้องสมุดไป่ตู้件
一、加热用仪器
6、烘箱（电热恒温干燥箱）：是利用电热丝隔层加 热使物体干燥的设备。它适用于比室温高5~300℃范 围的烘培、干燥、热处理等，灵敏度通常为±1℃。烘 箱的型号很多，但基本结构相似，一般由箱体、电热 系统和自动控温系统三部分组成。
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一、加热用仪器
7、茂福炉（马弗炉，高温电阻炉，Muffle furnace）：是 通用的高温加热设备，用于样品的灰化处理等。炉体 外壳采用优质不锈钢板制作，膛采用特种陶瓷纤维材 料，控温精度±1℃，最高温度达1300℃。
饲料质量检测技术
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实验室规则
1、学生进入实验室必须遵守秩序，按组入座，不许喧哗，不 得擅自触摸桌上的仪器。 2、实验前，学生必须明确实验目的、原理、步骤和仪器的使 用方法。 3、实验时，学生应在老师的指导下，严格按照实验操作步骤 进行，仔细观察实验现象，如实记录实验数据。 4、爱护仪器，节约水、电和药品。凡违犯操作规程，造成仪 器损坏者，应按规定赔偿经济损失。 5、实验时应注意人身安全，防止触电、中毒、受伤等事故发 生。 6、实验完毕，要关闭电源、水源，将所用器皿洗涤干净，并 清点整理好，放在规定的位置上。不得将实验室的任何物品 带出室外。 7、值日生配合教师整理并打扫实验室。
种移液管是有刻度的玻璃管，叫刻度吸管，可吸取所需的任意
体积溶液，但准确度稍差一些。
使用注意事项：
①吸取溶液时用洗耳球。
②移取溶液前先将洗净的移液管用少量该溶液洗2~3次。 ③放液时通常不把残留在管尖的溶液吹出（有需要吹的，标
有“吹”字样）
④不能在烘箱
中干燥。
⑤首次使用时
用滤纸吸净尖端
内外液体。
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2、坩埚钳：一般为不锈钢，用于夹取坩埚。 使用注意事项： ①夹取灼热的坩埚时，必须将钳尖先预热，以 免坩埚因局部冷却而破裂。 ②夹持坩埚使用弯曲部分，作它用时用尖头。
③用后钳尖应向上放在桌面或瓷盘上 。
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一、加热用仪器
3、铝盒：材质为铝制，用于样品的保存和烘干。 使用注意事项： ①取放时均戴手套操作。 ②烘箱烘干时应开盖烘干。
使用注意事项：
①只能配制容量瓶上规定容积的溶液。 ②容量瓶的容积是在20℃时标定的，转移到瓶中的溶液的温 度应在20℃左右。 ③只有一条刻度线 ④不能在烘箱中干燥
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二、计量用仪器
4、移液管：用来准确移取一定体积的溶液的量器。移液管
是一根中间有一膨大部分的细长玻璃管。其下端为尖嘴状，上
端管颈处刻有一条标线，是所移取的准确体积的标志。还有一
可用于其他热浴（如水浴加热等）。
②液体加入量一般不要超过烧瓶容积的1/2。
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二、计量用仪器
1、天平：
①托盘天平：用于精密度要求不高的称量，能称准到0.1g。
所附砝码是天平上称量时衡定物质质量的标准。
② 电子天平：电子天平，用于称量物体质量。一般采用应
变式传感器、电容式传感器或电磁平衡式传感器。称量准确可 靠、显示快速清晰 。
③不能用烧杯量取液体。 ④玻棒搅拌时不要触及杯壁
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一、加热用仪器
9、锥形瓶：也称三角瓶，材质为耐热玻璃，呈圆锥状，有
一圆柱形颈部，上方有一较颈部阔的开口，可用塞子封闭。瓶 身上多有数个刻度，以标示所能盛载的容量。可用来盛放液体 和少量试剂反应的容器；可用于蒸馏时的接受器；多用于滴定 实验中。
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二、计量用仪器
5、滴定管：滴定时用来准确测量标准溶液体积的量器。它
是具有精密刻度而内径均匀细长的细长玻璃管。常量滴定管容 积有25、50、100ml三种。还有10、5、2、1ml的半微量和微量 滴定管。带玻璃活塞的滴定管为酸式滴定管，带有内装玻璃球 的橡皮管的滴定管为碱式滴定管。
使用注意事项：
①不能加热和量取热的液体，不能作反应容器，不能在量筒 里稀释溶液。
②量液时，量筒必须放平，视线要跟量筒内液体的凹液面的 最低处保持水平，再读出液体体积。
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二、计量用仪器
3、容量瓶：是为配制准确的一定物质的量浓度的溶液用的
精确仪器。它是一种带有磨口玻璃塞的细长颈、梨形的瓶底玻 璃瓶，颈上有刻度。它主要用于直接法配制标准溶液和准确稀 释溶液以及制备样品溶液。
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一、加热用仪器
10、烧瓶：用于试剂量较大而又有液体物质参加反应的容器，
可分为圆底烧瓶、平底烧瓶和蒸馏烧瓶。它们都可用于装配气 体发生装置。
使用注意事项： ①烧瓶可用于加热，加热时要垫石棉网（电炉上除外），也
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一、加热用仪器
8、烧杯：材质为耐热玻璃，呈圆柱形，顶部的一侧开有一
个槽口，便于倾倒液体。有些烧杯外壁还标有刻度（刻度烧 杯），可以粗略的估计烧杯中液体的体积。烧杯用做常温或加 热情况下配制溶液、溶解物质和较大量物质的反应容器。
使用注意事项： ①用于溶解时，液体的量以不超过烧杯容积的1/3为宜。 ②盛液体加热时，不要超过烧杯容积的2/3。
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常用仪器介绍
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一、加热用仪器
1、坩埚：本实验用瓷坩埚，主要成分是氧化铝和二 氧化硅。用于固体物质的高温灼烧。耐1200℃高温。 使用注意事项： ①炭化时可在电炉上直接加热；灰化时在茂福炉。 ②称量时应在干燥器冷却后戴手套抓取。 ②茂福炉取、放时应用坩埚钳。
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一、加热用仪器
③干燥器内冷却时应盖盖 。
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一、加热用仪器
4、单联、二联、四联、六联电炉：由几个单联电炉 组成，每个电炉可独立控制功率（0~1000w），电压 为220v、理论发热温度可达400℃。
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一、加热用仪器
5、电热板：是用电热合金丝作发热材料，用云母软 板作绝缘材料，外包以薄金属板（铝板、不锈钢板等） 进行加热的设备。
使用注意事项： ①在使用前调整水平仪气泡至中间位置。 ②称量易挥发和具有腐蚀性的物品时，
要盛放在密闭的容器中。
③天平玻璃框内需放干燥剂，并注意更换
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二、计量用仪器
2、量筒和量杯：用来量度液体体积的一种玻璃仪器，量筒
上下口径相同，量杯下细上粗。两者的精确度均不高，但量筒 较量杯更精密一些。常用的有10 ml、25ml、50 ml、100 ml、 250 ml、500 ml、1000 ml等。
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一、加热用仪器
6、烘箱（电热恒温干燥箱）：是利用电热丝隔层加 热使物体干燥的设备。它适用于比室温高5~300℃范 围的烘培、干燥、热处理等，灵敏度通常为±1℃。烘 箱的型号很多，但基本结构相似，一般由箱体、电热 系统和自动控温系统三部分组成。
可编辑课件
一、加热用仪器
7、茂福炉（马弗炉，高温电阻炉，Muffle furnace）：是 通用的高温加热设备，用于样品的灰化处理等。炉体 外壳采用优质不锈钢板制作，膛采用特种陶瓷纤维材 料，控温精度±1℃，最高温度达1300℃。
饲料质量检测技术
可编辑课件
实验室规则
1、学生进入实验室必须遵守秩序，按组入座，不许喧哗，不 得擅自触摸桌上的仪器。 2、实验前，学生必须明确实验目的、原理、步骤和仪器的使 用方法。 3、实验时，学生应在老师的指导下，严格按照实验操作步骤 进行，仔细观察实验现象，如实记录实验数据。 4、爱护仪器，节约水、电和药品。凡违犯操作规程，造成仪 器损坏者，应按规定赔偿经济损失。 5、实验时应注意人身安全，防止触电、中毒、受伤等事故发 生。 6、实验完毕，要关闭电源、水源，将所用器皿洗涤干净，并 清点整理好，放在规定的位置上。不得将实验室的任何物品 带出室外。 7、值日生配合教师整理并打扫实验室。
种移液管是有刻度的玻璃管，叫刻度吸管，可吸取所需的任意
体积溶液，但准确度稍差一些。
使用注意事项：
①吸取溶液时用洗耳球。
②移取溶液前先将洗净的移液管用少量该溶液洗2~3次。 ③放液时通常不把残留在管尖的溶液吹出（有需要吹的，标
有“吹”字样）
④不能在烘箱
中干燥。
⑤首次使用时
用滤纸吸净尖端
内外液体。
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2、坩埚钳：一般为不锈钢，用于夹取坩埚。 使用注意事项： ①夹取灼热的坩埚时，必须将钳尖先预热，以 免坩埚因局部冷却而破裂。 ②夹持坩埚使用弯曲部分，作它用时用尖头。
③用后钳尖应向上放在桌面或瓷盘上 。
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一、加热用仪器
3、铝盒：材质为铝制，用于样品的保存和烘干。 使用注意事项： ①取放时均戴手套操作。 ②烘箱烘干时应开盖烘干。
使用注意事项：
①只能配制容量瓶上规定容积的溶液。 ②容量瓶的容积是在20℃时标定的，转移到瓶中的溶液的温 度应在20℃左右。 ③只有一条刻度线 ④不能在烘箱中干燥
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二、计量用仪器
4、移液管：用来准确移取一定体积的溶液的量器。移液管
是一根中间有一膨大部分的细长玻璃管。其下端为尖嘴状，上
端管颈处刻有一条标线，是所移取的准确体积的标志。还有一
可用于其他热浴（如水浴加热等）。
②液体加入量一般不要超过烧瓶容积的1/2。
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二、计量用仪器
1、天平：
①托盘天平：用于精密度要求不高的称量，能称准到0.1g。
所附砝码是天平上称量时衡定物质质量的标准。
② 电子天平：电子天平，用于称量物体质量。一般采用应
变式传感器、电容式传感器或电磁平衡式传感器。称量准确可 靠、显示快速清晰 。
③不能用烧杯量取液体。 ④玻棒搅拌时不要触及杯壁
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一、加热用仪器
9、锥形瓶：也称三角瓶，材质为耐热玻璃，呈圆锥状，有
一圆柱形颈部，上方有一较颈部阔的开口，可用塞子封闭。瓶 身上多有数个刻度，以标示所能盛载的容量。可用来盛放液体 和少量试剂反应的容器；可用于蒸馏时的接受器；多用于滴定 实验中。
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二、计量用仪器
5、滴定管：滴定时用来准确测量标准溶液体积的量器。它
是具有精密刻度而内径均匀细长的细长玻璃管。常量滴定管容 积有25、50、100ml三种。还有10、5、2、1ml的半微量和微量 滴定管。带玻璃活塞的滴定管为酸式滴定管，带有内装玻璃球 的橡皮管的滴定管为碱式滴定管。
使用注意事项：
①不能加热和量取热的液体，不能作反应容器，不能在量筒 里稀释溶液。
②量液时，量筒必须放平，视线要跟量筒内液体的凹液面的 最低处保持水平，再读出液体体积。
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二、计量用仪器
3、容量瓶：是为配制准确的一定物质的量浓度的溶液用的
精确仪器。它是一种带有磨口玻璃塞的细长颈、梨形的瓶底玻 璃瓶，颈上有刻度。它主要用于直接法配制标准溶液和准确稀 释溶液以及制备样品溶液。