生物25《细胞中的无机物》(2)(新人教版必修1)精品PPT课件
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高一生物必修一2.5细胞中的无机物课件(共33张PPT)(完美版课件)
每个人都有潜在的能量，只是很容易被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。把命运寄托在自己身上，这是这个世界上最美妙的心思。为此努力，拼搏，不舍 满了魔鬼，学会控制他。如果你还认为自己还年轻，还可以蹉跎岁月的话，你终将一事无成，老来叹息。在实现理想的路途中，必须排除一切干扰，特别是要看清那 气，免百日之忧信心、毅力、勇气三者具备，则天下没有做不成的事改变自己是自救，影响别人是救人。当你感到无助的时候，还有一种坚实的力量可以依靠，那就 想未来是妄想，最好把握当下时刻。幸福不在得到多，而在计较少。改变别人，不如先改变自己。一个人能走多远，要看他有谁同行；一个人有多优秀，要看他有谁 要看他有谁相伴。同样的一瓶饮料，便利店里2块钱，五星饭店里60块，很多的时候，一个人的价值取决于所在的位置。忙碌是一种幸福，让我们没时间体会痛苦； 实地感受生活；疲惫是一种享受，让我们无暇空虚。10、我是世界上独一无二的，我一定会成功！成功者往往有个计划，而失败者往往有个托辞。成功者会说：“我 者说：那不是我的事。成功三个条件：机会；自己渴望改变并非常努力；贵人相助亿万财富买不到一个好的观念；好的观念却能让你赚到亿万财富。一个讯息从地球 0.05秒，而一个观念从脑外传到脑里却需要一年，三年甚至十年。要改变命运，先改变观念。人生的成败往往就在于一念之差。鸟无翅膀不能飞，人无志气不成功。 一个人不成功是因为两个字——恐惧。一个会向别人学习的人就是一个要成功的人。人要是惧怕痛苦，惧怕种种疾病，惧怕不测的事情，惧怕生命的危险和死亡，他 格的完善是本，财富的确立是末。傲不可长，欲不可纵，乐不可极，志不可满。在人之上，要把人当人；在人之下，要把自己当人。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍 之至也，不精不诚，不能动人。我觉得坦途在前，人又何必因为一点小障碍而不走路呢？对时间的慷慨，成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累 困约，而败于奢靡。企业家收获着梦想，又在播种着希望；原来一切辉煌只代表过去，未来永远空白。一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望 翼，为何一生匍匐前进，形如蝼蚁世界上只有想不通的人，没有走不通的路。世上那有什么成功，那只是努力的另一个代名词罢了。所谓英雄，其实是指那些无论在 去的人。微笑不用本钱，但能创造财富。赞美不用花钱，但能产生气力。分享不用过度，但能倍增快乐。微笑向阳，无畏悲伤。我们不知道的事情并不等于没发生， 表不存在。我们渴望成功，首先要志在成功。我要让未来的自己为现在的自己感动。想哭就哭，想笑就笑，不要因为世界虚伪，你也变得虚伪了。小鸟眷恋春天，因 价值。笑对人生，能穿透迷雾；笑对人生，能坚持到底；笑对人生，能化解危机；笑对人生，能照亮黑暗。学在苦中求，艺在勤中练。不怕学问浅，就怕志气短。一 切成就都缘于一个梦想和毫无根据的自信。永远不要嘲笑你的教师无知或者单调，因为有一天当你发现你用瞌睡来嘲弄教师实际上很愚蠢时，你在社会上已经碰了很 话少胜过多言；坦率胜过伪装，自然胜过狡辩；心静何来多梦，苦索不如随缘。有一种落差是，你配不上自己的野心，也辜负了所受的苦难。最可怕的不是有人比你 还比你更努力。最有希望的成功者，并不是才干出众的人而是那些最善利用每一时机去发掘开拓的人。昨天如影——记住你昨天的挫折和失败的教训；今天如画快乐 去描绘；明天如梦——珍惜今天,选择好自己的目标，努力地为自己的明天去寻求和拼搏。不曾扬帆，何以至远方。不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不 去播种，再肥的沃土也长不出庄稼，不去
2.5 细胞中的无机物--人教版高中生物必修一课件(共35张PPT)
A.曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的 曲线 B.曲线②可以表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化 C.曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中， 其内无机盐的相对含量变化 D.曲线①可以表示人从幼年到成年体内水含量的变化
第三环节
豌豆的种子有圆粒和皱粒。圆粒种子含淀粉多，
鱼类80—85%
蛙78%
高等植物
哺乳动物
60—80%
65%
几种不同生物体中水的含量
第一环节
同一生物在不同生长发育期，含水量也不同。
第二环节
人体各个时期的含水量
第二环节
人体不同器官组织含水量的比较
组织 器官
质量 分数
％
脂肪 20
肌肉 76
骨骼 25
牙齿 10
心脏 79
血液 83
同一生物的不同组织、器官中，含量水也不同。
CO2＋H2O
讨论四：
第二环节
4.某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多
少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9
%浓度可以吗？为什么？
质量分数为0.9%的氯化钠溶液
9%
皱缩
0.09%
膨胀
总结
第三环节
第三环节
(2011届·聊城一中测试)结合下列曲线，有关无机物
在生物体内含量的说法错误的是 （C）
肌肉 76
骨骼 25
牙齿 10
心脏 79
血液 83
血液是呈川流不息的液态状，而心脏是 呈坚韧的固态状，但是两者的含水量却 很接近，这说明什么?
水在自然界中存在的形式 流水 （液态）
第二环节
（气态）蒸气 白雪 （固态）
第二环节
第三环节
豌豆的种子有圆粒和皱粒。圆粒种子含淀粉多，
鱼类80—85%
蛙78%
高等植物
哺乳动物
60—80%
65%
几种不同生物体中水的含量
第一环节
同一生物在不同生长发育期，含水量也不同。
第二环节
人体各个时期的含水量
第二环节
人体不同器官组织含水量的比较
组织 器官
质量 分数
％
脂肪 20
肌肉 76
骨骼 25
牙齿 10
心脏 79
血液 83
同一生物的不同组织、器官中，含量水也不同。
CO2＋H2O
讨论四：
第二环节
4.某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多
少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9
%浓度可以吗？为什么？
质量分数为0.9%的氯化钠溶液
9%
皱缩
0.09%
膨胀
总结
第三环节
第三环节
(2011届·聊城一中测试)结合下列曲线，有关无机物
在生物体内含量的说法错误的是 （C）
肌肉 76
骨骼 25
牙齿 10
心脏 79
血液 83
血液是呈川流不息的液态状，而心脏是 呈坚韧的固态状，但是两者的含水量却 很接近，这说明什么?
水在自然界中存在的形式 流水 （液态）
第二环节
（气态）蒸气 白雪 （固态）
第二环节
生物必修1人教版2.5细胞中的无机物(共25张ppt)
广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。
结论：维持生物体正常的生命活动
本课小结
一、细胞中的水
（一）含量
1、化合物中最高 2、不同生物体、同一生物生长发育不同时期、同种生物 不同器官含水不同。
（二）水在细胞中的存在形式 自由水和结合水 （三）水的功能 结合水是细胞结构的重要组成成分 自由水：1、良好溶剂 2、反应物 3、运输 4、浸润细胞
1、_糖_类_是主要的能源物质。葡_萄_糖_是细胞生命活 动所需要的主要能源物质。脂_肪_是细胞内良好的 储能物质。
2、植物细胞中含有的二糖有 __蔗、糖_、_麦__芽。糖
3、多糖包括淀_粉_、纤_维_素、_糖_，原 构成他们的基本单位 都是_葡_萄__糖.
4、性激素化学成分属于_脂_质_ 。
5、磷__脂_是细胞膜，叶绿体和线粒体等膜结构的 重要成分。
化合 物
水
无机 盐
蛋白 质
脂质
糖类
核酸
所占
比例 %
8590
11.5
7-10
1-2
1-1.5
结论1、细胞中水含量是所有化合物中含量最高的 。
（一）水的含量
几种不同生物体水的含量
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
含水量% 97 80-85 78 65 90 60-80
结论2、不同生物体含水量不同，水生﹥陆生。
6、生物大分子 以_碳_链_为骨架。
勇气号火星探测器
细胞中的无机物
干燥的种子必须吸足水才能萌发； 人的胚胎也要浸润在羊水在发育； 仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中 仍贮存着大量的水分。 思考：以上种种现象说明什么问题?
水是生物生存必不可少的。
结论：维持生物体正常的生命活动
本课小结
一、细胞中的水
（一）含量
1、化合物中最高 2、不同生物体、同一生物生长发育不同时期、同种生物 不同器官含水不同。
（二）水在细胞中的存在形式 自由水和结合水 （三）水的功能 结合水是细胞结构的重要组成成分 自由水：1、良好溶剂 2、反应物 3、运输 4、浸润细胞
1、_糖_类_是主要的能源物质。葡_萄_糖_是细胞生命活 动所需要的主要能源物质。脂_肪_是细胞内良好的 储能物质。
2、植物细胞中含有的二糖有 __蔗、糖_、_麦__芽。糖
3、多糖包括淀_粉_、纤_维_素、_糖_，原 构成他们的基本单位 都是_葡_萄__糖.
4、性激素化学成分属于_脂_质_ 。
5、磷__脂_是细胞膜，叶绿体和线粒体等膜结构的 重要成分。
化合 物
水
无机 盐
蛋白 质
脂质
糖类
核酸
所占
比例 %
8590
11.5
7-10
1-2
1-1.5
结论1、细胞中水含量是所有化合物中含量最高的 。
（一）水的含量
几种不同生物体水的含量
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
含水量% 97 80-85 78 65 90 60-80
结论2、不同生物体含水量不同，水生﹥陆生。
6、生物大分子 以_碳_链_为骨架。
勇气号火星探测器
细胞中的无机物
干燥的种子必须吸足水才能萌发； 人的胚胎也要浸润在羊水在发育； 仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中 仍贮存着大量的水分。 思考：以上种种现象说明什么问题?
水是生物生存必不可少的。
人教版高中生物必修一课件：2.2细胞中的无机物(共16张PPT)[优秀课件资料]
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含量 功能 特点
约占细胞内全部水分的95.5%
约占细胞内全部水分的 ____4_.5_%____
①细胞内的____良__好__溶__剂 ②参与_____细__胞__内__的_许__多__生__物__化__学__反__应 ③为细胞提供液体环境④运送___代__谢_废__物__ 和__营__养__物__质__
各各种种生生物物体体的的一一 切切生生命命活活动动都都离离 不不开开水水
的
作用
无
含量特点：很少
机
离子(大多数)
物
无机盐 存在形式 化合物 （少数）
细胞内复杂化合物的重要组成部分
生理作用
维持细胞和生物体的生命活动 维持渗透压、酸碱平衡
谢谢同学们的配合
当你的才华还撑不起你的野心时，你就该努力。心有猛虎，细嗅蔷薇。我TM竟然以为我竭尽全力了。能力是练出来的，潜能是逼出来的，习惯是养成的，我的 成功是一步步走出来的。不要因为希望去坚持，要坚持的看到希望。最怕自己平庸碌碌还安慰自己平凡可贵。
①血液凝固时自__由_____ 水转变成 _结__合____ 水
②农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？
自由
结合
③在生产实践中的应用 种子晒干贮存是为了减少（自由水）的含量，（降低）种子的代谢速率，以延长寿命。 越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的（抗性）。
为什么水是细胞内良好的溶剂？
细胞中的无机盐仅占细胞鲜重的__1_%__~_1_._5_%_。
2.无机盐在细胞中的存在形式
（1）大多数无机盐以__离__子__形__式__的形式存在。含量较多的阳离子有 N_a_+_、__K__+、___C_a_2_+_、__M__g_2+_、Fe2+、Fe3+等 含量较多的阴离子有__C__l-_、__S_O_4_2_-、__P_O__43_-_、__H_C__O_3_-等__。 （2）少数无机盐与化合物结合，如Fe2+是血红蛋白的成分，Mg2+是叶绿素的成分， 磷酸根是核酸的组成成分
人教版高一生物必修一 2.2细胞中的无机物 课件(共25张PPT)[优秀课件资料]
![人教版高一生物必修一 2.2细胞中的无机物 课件(共25张PPT)[优秀课件资料]](https://img.taocdn.com/s3/m/916984e9a45177232f60a2c6.png)
无机物构成的
新知讲解
１.表中哪些成分属于无机盐？ 阳离子：Na+、K+（ Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等）。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
２.无机盐主要以什么方式存在于细胞中? 离子形式
３.为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？
4.无机盐在细胞的生活中起什么作用？
第2章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物 （课时2） 人教版 必修1
新知导入
水母 97%
藻类 90%
鱼类 80%~85%
蛙类 78%
高等植物 60%~80%
哺乳动物 65%
不同生物含水量不同
同种生物在不同时期的含水量也不同
新知讲解
自结由合水水
氢键
其他 物质
1.是细胞内的良好溶剂 自由水 游离状态 2.参与细胞内的生化反应
以自由水方式存在的有： A、B
以结合水方式存在的有： C、D
1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ A ）
A、升高
B、降低
C、不变
D、无法判断
2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食 用 的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（ B）
A、结合水和自由水 B、自由水和结合水
C、都是自由水
D、都是结合水
如：血糖中钙离子含量过少会导致抽搐，而过多会导致肌无 力、食欲减退、心率失常，引起肾结石，严重会导致昏迷。
课堂练习
1、在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。
2、不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。
3、在高温作业时，要喝淡盐水。
以上三种做法的主要原因依次是（C）
①消毒 ②维持水分的代谢平衡 ③维持无机盐的代谢平衡
新知讲解
１.表中哪些成分属于无机盐？ 阳离子：Na+、K+（ Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等）。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
２.无机盐主要以什么方式存在于细胞中? 离子形式
３.为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？
4.无机盐在细胞的生活中起什么作用？
第2章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物 （课时2） 人教版 必修1
新知导入
水母 97%
藻类 90%
鱼类 80%~85%
蛙类 78%
高等植物 60%~80%
哺乳动物 65%
不同生物含水量不同
同种生物在不同时期的含水量也不同
新知讲解
自结由合水水
氢键
其他 物质
1.是细胞内的良好溶剂 自由水 游离状态 2.参与细胞内的生化反应
以自由水方式存在的有： A、B
以结合水方式存在的有： C、D
1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ A ）
A、升高
B、降低
C、不变
D、无法判断
2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食 用 的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（ B）
A、结合水和自由水 B、自由水和结合水
C、都是自由水
D、都是结合水
如：血糖中钙离子含量过少会导致抽搐，而过多会导致肌无 力、食欲减退、心率失常，引起肾结石，严重会导致昏迷。
课堂练习
1、在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。
2、不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。
3、在高温作业时，要喝淡盐水。
以上三种做法的主要原因依次是（C）
①消毒 ②维持水分的代谢平衡 ③维持无机盐的代谢平衡
生物必修1人教版2.2细胞中的无机物(共26张ppt)
水进入人体起什么作用？ 盐进入人体又随汗排出，是否 就是为了在人体周游一圈？他 们的作用到底是什么？这就是 我们今天要探讨的内容—— 《细胞中的无机物》。
表格一：细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量
化合物 水
无机盐 蛋白质
脂质 糖类和核酸
质量分数% 占85~90 占1~1.5 占7~10
占1~2 占1~1.5
现象二：在剧烈运动后机体会大 量排汗有时还会有一些不良反应。 如血压下降、心率加快、四肢发 冷、甚至昏迷的状态。
⑵影响生物体的生命活动（除了血钙还有 血钾……） ⑶无机盐可维持正常渗透压及酸碱平衡
小资料：
钙在人体的存在形式：离子钙（血钙）
沉积钙（骨中钙）
1、 沉积钙含量低导致的症状：
儿童——佝偻病
成人——软骨病
老人——骨质疏松症
2、 离子钙含量异常症状：
血钙过低——肌肉抽搐
血钙过高——肌肉无力症
现象一：如今多数人都在补钙， 是只有利而无害吗？
质量浓度/g.L-1 30 10 10 0.8 1.0 0.1 0.1 0.1 0.1
⑴细胞中无机盐的含量是多少？
⑵运动员饮料中那些成分是无 机盐，多以什么形式存在？
⑶无机盐进入人体内又有什么 作用呢？
一、无机盐的含量最少，仅占 1%~1.5%
二、无机盐的存在形式——离 子态和化合态（大多数以离子 形式存在）
结论——水是生物体 内含量最多的化合物
水 母
结论——水在不同生 物体内的含量不同
老人
幼儿
幼儿和成人体内的含水量
结论——同一生物体 不同生长发育期的含 水量也不同
表格二：血液与心肌的比较血液 Nhomakorabea心肌形态 液态 坚韧的固态
新版人教版高一生物 细胞中的无机物 (共25张PPT)学习演示PPT课件
3.维持细胞的酸碱平衡
（如血液中的钠离子和钾离子）
4.维持细胞的正常形态
注意！
生物体中无机盐的作用虽然非常重要，但其在细胞中的含量 却很低，过多或过少都将影响细胞或生物体的正常生命活动
如：血糖中钙离子含量过少会导致抽搐，而过多会导致肌无 力、食欲减退、心率失常，引起肾结石，严重会导致昏迷。
课堂练习
随着细胞代谢情况的变化，自由水和结合水可发生相互转化
C、不变
D、无法判断
为什么人缺铁会导致贫血？ 二、新鲜种子和干燥种子相比，置放在寒冷环境中哪个抗逆性更强？
C、越冬植物的细胞内自由水含量较高
活细胞中的这些化合物含量和比例处在不断变化之中，但又保持相对稳定，以保证细胞生命活动的正常进行。
无机盐在细胞的生活中起什么作用？
C、都是自由水
D、都是结合水
新知导入
初中做过这样一个实验：将骨头和小麦的种子烧尽,最终会得到一些 灰白色的灰烬。火烧掉的是骨头和小麦的什么物质呢？ 有机物。有机物在燃烧的条件下变成水和二氧化碳，水成为水蒸气和 二氧化碳散发到空气中。 这些白色灰烬是骨头和小麦的什么物质？所 有生物燃烧都会有这样的“灰烬”吗？
提示：新鲜种子的自由水与结合水的比例比干燥种子大，请 某人患缺铁性贫血，听信偏方，靠吃铁锈治病，这个方法有效吗？
（Ｃ）小麦烘烤时丢失的水
结合自由水与结合水的生理功能思考
二、新鲜种子和干燥种子相比，置放在寒冷环境中哪个抗逆 性更强？
新鲜种子比干燥种子在相同环境中更易腐烂，自由水含量较 多，细胞新陈代谢更旺盛，有机物消耗更多，导致新鲜种子 抗逆性较弱。
（Ｃ）小麦烘烤时丢失的水 （D）鸡蛋清里的水
以自由水方式存在的有： A、B
以结合水方式存在的有： C、D
（如血液中的钠离子和钾离子）
4.维持细胞的正常形态
注意！
生物体中无机盐的作用虽然非常重要，但其在细胞中的含量 却很低，过多或过少都将影响细胞或生物体的正常生命活动
如：血糖中钙离子含量过少会导致抽搐，而过多会导致肌无 力、食欲减退、心率失常，引起肾结石，严重会导致昏迷。
课堂练习
随着细胞代谢情况的变化，自由水和结合水可发生相互转化
C、不变
D、无法判断
为什么人缺铁会导致贫血？ 二、新鲜种子和干燥种子相比，置放在寒冷环境中哪个抗逆性更强？
C、越冬植物的细胞内自由水含量较高
活细胞中的这些化合物含量和比例处在不断变化之中，但又保持相对稳定，以保证细胞生命活动的正常进行。
无机盐在细胞的生活中起什么作用？
C、都是自由水
D、都是结合水
新知导入
初中做过这样一个实验：将骨头和小麦的种子烧尽,最终会得到一些 灰白色的灰烬。火烧掉的是骨头和小麦的什么物质呢？ 有机物。有机物在燃烧的条件下变成水和二氧化碳，水成为水蒸气和 二氧化碳散发到空气中。 这些白色灰烬是骨头和小麦的什么物质？所 有生物燃烧都会有这样的“灰烬”吗？
提示：新鲜种子的自由水与结合水的比例比干燥种子大，请 某人患缺铁性贫血，听信偏方，靠吃铁锈治病，这个方法有效吗？
（Ｃ）小麦烘烤时丢失的水
结合自由水与结合水的生理功能思考
二、新鲜种子和干燥种子相比，置放在寒冷环境中哪个抗逆 性更强？
新鲜种子比干燥种子在相同环境中更易腐烂，自由水含量较 多，细胞新陈代谢更旺盛，有机物消耗更多，导致新鲜种子 抗逆性较弱。
（Ｃ）小麦烘烤时丢失的水 （D）鸡蛋清里的水
以自由水方式存在的有： A、B
以结合水方式存在的有： C、D
2.2 细胞中的无机物--课件【新教材】人教版高中生物必修一(共29张PPT)
核酸
水是细胞中含量最多的化合物
第2章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物 一、细胞中的水 （一）含量 （二）存在形式和功能 （三）转化
二、细胞中的无机盐 （一）含量 （二）存在形式 （三）功能
（一）水在生物体中的含量
几种不同生物体内水的不同含量
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类
水含量% 97 80-85 78
水的流动性：利于运输营养物质和代谢废物
思考
判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ A、切西瓜时流出的瓜汁水 B、新鲜小麦种子晒干时丢失的水 C、小麦烘烤时丢失的水 D、鸡蛋清里的水
以自由水方式存在的有：A B 以结合水方式存在的有：C D
2020/8/2
依靠氢键与蛋白质 的羧基和氨基结合 在一起
（三）自由水与结合水的转化
有机物。有机物在燃烧的条件下变成水和二氧化碳，水成 为水蒸气和二氧化碳散发到空气中。
2、这些白色灰烬是骨头和小麦的什么 物质？所有生物燃烧都会有这样的“ 灰烬”吗？ 无机物。是，所有的生物都是由有机 物和无机物构成的
问题探讨
（一）.表中哪些成分属于无机盐？
成分
蔗糖 其他糖
类 柠檬酸
质量浓度 /g.L-1 30 10
4
KH2PO4 0.1
2.无机盐在细胞的生活中起什么作用？
思考与讨论
1、为什么植物缺镁会 影响光合作用？
镁是叶绿素的重要组分。
2、为什么人缺铁会导致 贫血？
铁是血红蛋白的重要组分。
3、植物在缺乏N、P、K等营养物质时会出现各种 症状，因此生产过程中常要给植物施肥。玉米在 生长过程中缺乏P,植株就会特别矮小，根系发育 差，叶片小且呈暗绿偏紫色。
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血液
液态
83
心肌
坚韧的固态
79
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？
血液中的水主要以自由水的形式存在
心肌中的水主要以结合水的形式存在
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的 是什么形式的水？
自由水
结合水
• （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢 相对旺盛？ 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高
Na 体液的主要组成部分，调节体液渗透压
1.6～5 g
K 维持离子浓度，调节体液渗透压
2～4 g
I
形成甲状腺素的成分
Mg 与酶活性有关，保持肌肉功能正常
0.01～ 0.15mg
0.2～0.4 g
Cu 促进正常生长 Zn 若干跟消化有关的酶的结构中心
1～3 mg 10～15 mg
F 维持骨骼的结构，防止蛀牙
上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？
二.细胞中的无机盐：
1.无机盐在细胞中的存在形式：
——离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、
Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
分析讨论五
血 红 蛋 白
（1）为什么缺铁会导致贫血？
4、许多动植物的受精作用离不开水。精子的游动离不开 水，一些昆虫和蛙的受精卵要在水中发育。
5、… …
练一练
刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒
干，重量减轻，这个过程损失的主要
是 自水由，这样的种子在条件适宜时，
仍能萌发成幼苗。
把晒干的种子放在一洁净的试管中加
热，试管壁上有水珠出现，这些水主
要是 结水合，这样的种子将不能萌发。
1、在正常情况下，一个人一天需要2千克水。当人体失去 6%的水分时，就会出现品渴、尿少和发烧等症状。
2、当人体失水10%-20%时，就会出现幻觉，甚至死亡。对 人来说，水比食物还重要。一个人在饥饿时，可以损失 40%的体重而不毙命，但是如果损失了20%的水分，就能死 亡。
3、水在机体内还具有润滑的功能，如关节液。没有唾液 不能进行吞咽食物。
1-1.5
7-10
1-2
1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
分析讨论二
水母97% 藻类90% 鱼类85% 蛙78% 高等植物 哺乳动物 60—80% 65%
不同种类的生物水的含量不同 （水生生物的含水量＞陆生生物的含水量）
分析讨论三
3. 人体中几种不同器官或组织中水的 含量
组织 器官
牙齿
骨 骼
骨骼 肌
铁是血红蛋白的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是叶绿素的重要组分
1. 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
分析讨论六 ➢人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
A.饮盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水
2. 维持细胞和生物体的生命活动
分析讨论七
➢食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物 质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会 不会有较大的变化？
• （4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰 箱中谁最先结冰？
• （5）根据问题（4），自由水多还是结合水 多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？
结合水含量越高，抗性相对较强
结合水 与细胞内的其他质相结合的水
2、存在形式
(4.5﹪)
自由水 以游离的形式存在的水 (95.5﹪)
3.结合水和自由水的相互转化
生物体内的结合水和自由水，能够随着生物 体新陈代谢活动的进行而互相转化。当自由水的 比例上升时生物体的新陈代谢就旺盛，生长迅速； 相反，当自由水向结合水转化较多时，新陈代谢 就缓慢。
3、水的生理功能
你能举出那些实例，
说明生命活动离不开 水？
（1）结合水是细胞结构的重要组成成分； （2）水是细胞内的良好溶剂； （3）水参与细胞内的许多生物化学反应； （4）水是细胞生活的液体环境； （5）水可以运输营养物质和废物
代谢旺盛的细胞内 水的含量相对
高些。
自由
根据水的存在形式和生理功能思考：
落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与
夏季相比有何不同？
It is
a.相等
b.夏季大 right!
c.冬季大 d.不确定
“节水刻不容缓”、“节水从每个人做 起”！
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口气喝掉，要象茶一样一口一口吞下去。
（1）大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？ 什么时候喝最好呢？
喝凉开水会促进大肠排便，尤其在每天一 起床时，既有助于排便又可清肠胃
（2）为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉 咙疼痛呢？
喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用， 从而缓解喉咙的疼痛
一、细胞中的水
热带草原（雨季）
心肌
血液
所占 比例 10 22 76 79 83
%
同种生物，在不同的组织、器官中的
含水量不同
分析讨论四 婴儿 幼儿 91% 72%
成人 60%
老人 50%
同一生物不同生长发育期水的含量也不同
• 自然界中的水以三种形式存在。 在细胞内水是否还是以这三种 形式存在呢？
血液与心肌的比较 形态
含水量%
2 mg
缺铁性贫血 骨骼畸形；痉挛
心率异常 甲状腺肿。呆小症 惊厥 贫血症 侏儒、生殖腺功能受 影响 龋齿
热带草原（旱季）
2005年3月10日，在印度东北部的阿加尔塔拉， 一名老农牵着牛在干旱的稻田上行走
火星湖泊和海洋沉积岩
火星表面可以清晰看到水的 迹痕
分析讨论一 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
1. 细胞中各种化合物所占比例
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占比 例%
85-90
细胞中的无机物
• 韩剧《大长今》第五集：韩尚宫与长今的一段 对话。
• 长今：请问您是不是下腹疼痛呢？ • 韩尚宫：不是。 • 长今：请问您今天大解过了吗？ • 韩尚宫：大解过了。 • 长今：请问您喉咙不舒服吗？ • 韩尚宫：我的喉咙经常会痛。 • 长今端水回来。 • 长今：我在热水中加了一点盐巴。请您不要一
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡
无机盐
人体对部分无机盐的需求量
功能
每日需要量
缺乏引起的疾病
Fe 组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类
10～20 mg
Ca 促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉的敏感性 0.4～1.5 g
P 构成骨骼、肌肉等，促进酶活动，构成核酸 1.2～2.7 g