事务长岗位职责

事务长岗位职责

在公司的领导下，负责厨房的全面工作：

一、树立服务意识，热爱饮食服务工作，提高服务水平，满足员工需求。

二、负责制订厨房工作计划，执行规章制度，规范工作行为，加强内部管理。

三、负责厨房炊事员的管理工作，切实做好思想教育工作，努力改善服务态度。

四、认真抓好饮食卫生安全，切实落实食品卫生、个人卫生、炊具卫生和环境卫生的安全措施，确保不发生食物中毒事故。

五、做好采购食品原料工作，杜绝腐烂变质和无有效证件食品原料。

六、负责厨房的炊餐具、设备管理使用，保证设备使用完好率100%。

七、积极抓好伙食质量，开展增收节支，降低成本，杜绝浪费，做好水、电、燃料、粮食等物资的管理工作。

八、虚心听取职工的有关意见，努力提高服务质量、伙食质量。

九、完成领导交办的其他工作。