食堂监督员工作总结
食堂监督员工作总结
食堂监督员工作总结食堂监督员工作总结「篇一」xxxx年就要过去了，我们会怀念它。
学业虽重，但监督员的工作并没有因为紧张的期末复习有所耽搁。
相反，大家知道越是在这个特殊的时期，越要保证工作的质量，以便给同学提供一个良好的学习环境。
在本月中，监督员坚守岗位，继续实践着为食堂和就餐师生架起沟通桥梁的宗旨，解决和答复同学对于食堂菜品质量、服务、卫生等大小问题58个。
此外，监督员还主动发现食堂存在的不足，向经理汇报并督促改正。
一、本月解决的主要问题1. 农园二楼素菜档口增添新菜品同学满意，撤除了性价比不高的香干鸡蛋2. 农园二楼的烧烤档口因为人员调休导致同学等菜太久3. 答复同学农园的山城辣子鸡鸡块硬的意见4. 答复同学关于不卖松花蛋的疑问5. 解答了同学关于收饭卡管理费的原因6. 应同学提出的意见，惩罚了家园2号窗口糖醋里脊肉太少的行为7. 解决了同学提出的勺子洗得不干净的问题8. 应同学的投诉，惩罚了沙县小吃烫嘴豆腐的缺斤少两的行为9. 解决了同学对111号师傅在给同学加热菜品的时候态度不好的投诉10. 同学反映麻辣烫的辣椒调料碗里油太少11. 艺园再次强调了素食窗口不能用肉食窗口的铲子的规定12. 同学在艺园小白房子里的麻辣烫里吃到了一条青虫子13. 解决了艺园的铁板羊肉炒饭咸淡的问题。
14. 解决了同学投诉学五的鸡肝味道不好的问题15. 学五在麻辣烫窗口放有辣椒，可以解决同学对于辣味的不同口味16. 燕南增加了公用的糖和盐等调料17. 同学反映康博思中餐和松林的餐具消毒水味太重18. 解决了同学在艺园吃出塑料制品的事情。
19. 答复了同学对于农园二层石锅拌饭都是全熟的鸡蛋的意见20. 答复同学希望食堂增添物美价廉的南方汤品的建议21. 答复同学希望农园清真档口半碗米饭的价格与其他档口统一的建议22. 向同学解释了学一烤红薯的烤法23. 解决了同学在学五排骨里吃出异物(经调查是猪血管)的事件24. 反映了同学对于学五小炒味道变化的疑问，已让有关人员注意25. 释清了同学对家园米饭自行购买或隔夜出售的疑问26. 惩罚了家园5号窗口隔夜出售青椒鸡蛋的违规行为27. 解答了同学为什么家园沙县小吃不卖熟食的原因28. 同学在家园7号的米饭里吃出了石子，对相关人员进行了罚款29. 解答了同学关于桂林米粉烤串的出售时间和不在中午出售的原因30. 在桂林意见本上回答了如何打包的问题31. 同学未吃完的饭菜被服务员收走，家园重新赔偿了其一份并道歉32. 回复了同学家园“鸽蛋油豆腐”和“蘑菇青菜”的成本及每份的数量33. 同学反映家园有的菜过咸，经理口头批评了相关人员，并更换菜品34. 万柳完成意见本、展板的悬挂。
校园食堂监管工作总结(实用13篇)
校园食堂监管工作总结(实用13篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、工作计划、合同协议、条据书信、讲话致辞、规章制度、策划方案、句子大全、教学资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample texts for everyone, such as work summaries, work plans, contract agreements, document letters, speeches, rules and regulations, planning plans, sentence summaries, teaching materials, other sample texts, etc. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!校园食堂监管工作总结(实用13篇)校园食堂监管工作总结第1篇我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作，成立了学校卫生工作管理，校长亲自担任组长，成员由学校行政、后勤的有关人员组成。
学校食堂监督员4月工作总结8篇
学校食堂监督员4月工作总结8篇篇1一、背景本月作为学校食堂监督员，我肩负着保障师生饮食安全的重任。
在全体食堂工作人员的共同努力下，本月食堂运营整体平稳有序。
在此，我将对本月的工作进行全面的回顾和总结。
二、工作内容1. 监督食品安全管理（1）食材采购：对食材采购过程进行严格把关，确保进货渠道合法、安全。
对供应商资质进行审查，并要求定期提供食品安全相关证明文件。
（2）食品储存：监督食品储存环境，确保食材分类存放，定期检查食材质量，防止过期或变质食品进入加工环节。
（3）食品加工：监督食品加工过程，确保食品烹饪达到规定的温度和时间，防止食品交叉污染。
（4）餐具卫生：监督餐具清洗消毒工作，确保餐具清洁卫生，无污渍、无油渍。
2. 监督食堂服务质量（1）服务态度：监督工作人员的服务态度，确保师生在用餐过程中得到良好的服务体验。
（2）用餐环境：监督用餐环境的整洁和舒适，确保食堂内空气清新、无异味。
（3）菜品质量：监督菜品的质量，确保菜品色香味俱佳，满足师生的口味需求。
（4）供餐时间：监督供餐时间，确保在规定时间内提供餐品，避免师生用餐等待时间过长。
三、工作成效1. 食品安全方面通过本月的监督，食堂食品安全管理工作取得了显著成效。
食材采购、储存、加工以及餐具卫生等环节均达到了规定标准，确保了师生饮食安全。
2. 服务质量方面本月在服务质量方面也有所提升。
工作人员服务态度明显改善，用餐环境更加整洁舒适，菜品质量也得到了师生的认可。
供餐时间更加准时，减少了师生用餐等待时间。
四、问题与改进措施1. 问题：食品安全意识仍需加强。
部分工作人员在食品安全方面的重视程度不够，存在操作不规范的情况。
改进措施：加强食品安全培训，提高工作人员的安全意识和操作水平。
定期对食品安全进行检查和评估，发现问题及时整改。
2. 问题：菜品更新速度较慢。
部分师生反映菜品种类单一，更新速度较慢。
改进措施：加强与师生的沟通，了解他们的口味需求。
定期组织菜品研发和培训，提高厨师的烹饪技能。
食堂督导巡检个人工作总结
时光荏苒，转眼间我在食堂督导巡检岗位工作已近一年。
在这一年的时间里，我始终坚持严谨细致的工作态度，积极履行职责，认真完成各项工作任务。
现将我的个人工作总结如下：一、工作内容1. 贯彻执行食品安全法规，对食堂进行全面检查，确保食品安全、卫生、营养。
2. 定期对食堂设施设备进行检查、维护，确保设备正常运行。
3. 对食堂工作人员进行培训和指导，提高他们的业务素质和服务水平。
4. 监督食堂食材采购、加工、储存等环节，确保食材新鲜、安全。
5. 指导食堂开展“明厨亮灶”活动，提高食堂透明度。
6. 收集师生对食堂的意见和建议，及时反馈给食堂管理层，促进食堂改进。
二、工作成果1. 食堂食品安全状况明显改善。
通过加强检查和监督，食堂食材质量得到保障，食品安全隐患得到有效遏制。
2. 食堂设施设备得到有效维护。
定期检查、保养设备，确保设备正常运行，提高了食堂工作效率。
3. 食堂工作人员业务素质和服务水平得到提高。
通过培训和指导，工作人员熟练掌握各项操作技能，为师生提供优质服务。
4. 食堂透明度提高。
开展“明厨亮灶”活动，让师生了解食堂的食材加工过程，增强了食堂的公信力。
5. 食堂服务质量得到提升。
收集师生意见，及时反馈给食堂管理层，促使食堂不断改进，提高了师生满意度。
三、工作体会1. 严谨细致是做好食堂督导巡检工作的关键。
只有对工作认真负责，才能确保食堂食品安全、卫生、营养。
2. 团队协作是完成工作的保障。
与食堂管理层、工作人员紧密配合，共同提高食堂服务水平。
3. 持续改进是提升食堂服务质量的重要途径。
不断收集师生意见，推动食堂改进，提高师生满意度。
四、下一步工作计划1. 继续加强食堂食品安全检查，确保食品安全无隐患。
2. 加强对食堂设施设备的维护保养，提高设备运行效率。
3. 深入开展“明厨亮灶”活动，提高食堂透明度。
4. 加强与食堂管理层的沟通，及时了解师生需求，推动食堂改进。
5. 提高自身业务素质，为食堂督导巡检工作提供有力支持。
食堂监督员工作总结范文
本人作为食堂监督员，服务于学校食堂，经过一年的实践与思考，我在工作中不断总结经验，不断改进自己的工作方法和管理方式。
本文将从工作流程、管理方法、服务质量、与食堂员工合作等方面进行总结，希望能够对食堂监督员工作有所启示与帮助。
一、工作流程与管理方法1.工作流程：口味评比，用餐环境检查。
每个月我们组织一次口味评比，通过与学生的互动，了解学生对食堂菜品的口感和满意度，从而找到不足之处并加以改进。
同时，我们每天检查用餐环境，包括卫生、灭蟑措施等，确保学生能够在干净卫生、舒适的环境下享用美食。
2.管理方法：人力资源管理，绩效评估。
我们借鉴人力资源管理的理念，针对员工进行培训和考核，加强员工对自身工作绩效的关注。
同时，我们每月对员工进行一次绩效评估，发现问题及时纠正，并为表现良好的员工提供奖励和激励。
二、服务质量1.菜品数量：我们通过每天的销售情况和反馈，及时调整菜品数量和种类，确保菜品既能满足学生的口味需求，又不浪费食材。
2.员工礼仪：我们要求员工穿着干净整洁、一丝不苟地执行卫生标准、文明用餐、有礼貌服务等，提高食堂的文化氛围和服务质量。
同时，我们提倡员工做到职业道德，切实履行自己应尽的职责。
三、与食堂员工合作1.沟通与培训：我们与食堂员工保持良好沟通，了解他们的工作情况和心理状态，及时发现问题并解决。
同时，我们对员工进行有针对性的培训，帮助他们提高技能和责任意识，提升整体服务水平。
2.团队建设：我们重视团队建设，注重员工间的交流和合作，通过团队活动和集体培训，增进他们之间的感情和团结合作意识。
同时，我们也加强对员工的激励和奖励，使员工有更大的主动性和创造力。
做好食堂监督员工作，需要具备扎实的业务技能和过硬的管理经验，更需要有一颗关爱员工和学生、关注服务质量的心。
三年来，我时刻坚持以学生为中心，以服务为宗旨，团结食堂员工，踏实工作，通过持续的努力，得到了同学和领导的信任与支持，我也将奠定自己的管理基础，不断提升管理能力。
餐饮监管个人年度工作总结
餐饮监管个人年度工作总结回首过去的一年，作为餐饮监管个人，我深感责任重大，使命光荣。
在这一年里，我积极履行监管职责，努力维护食品安全，保障人民群众的饮食健康。
现在，我将对我的年度工作进行总结，以期能够更好地改进自身工作，为明年的工作打下更坚实的基础。
首先，我在过去一年里加强了对餐饮场所的检查和监管。
我深入餐饮市场，对餐饮场所的卫生情况、食品质量等进行了全面的检查和评估。
通过加强监管力度，及时发现并处理了一些存在的问题，确保了食品安全和公众健康。
其次，我加强了对餐饮从业人员的培训和监督。
我组织了多次关于食品安全和卫生知识的培训活动，提高了从业人员的食品安全意识和卫生素养。
同时，我也对从业人员的操作规范进行了监督，确保他们严格按照相关规定操作，保障食品安全。
另外，我还积极开展了食品安全宣传活动，提高了公众对食品安全的重视程度。
我通过各种形式的宣传活动，向公众普及食品安全知识，提醒大家注意饮食健康，增强了公众的食品安全意识。
在未来的工作中，我将继续加强对餐饮行业的监管力度，加大对食品安全问题的整治力度，努力提高餐饮行业的整体素质。
同时，我也会继续加强对从业人员的培训和监督，提高他们的专业水平和服务质量。
另外，我还将继续开展食品安全宣传活动，提高公众对食品安全的认识，推动形成全社会关注食品安全、共同维护食品安全的良好氛围。
总的来说，过去一年，我在餐饮监管工作中取得了一定的成绩，但也存在一些不足之处。
我将以更加饱满的热情和更加务实的态度，继续努力，为食品安全事业贡献自己的力量。
相信在领导的正确指导和支持下，我一定能够做得更好，为食品安全事业做出更大的贡献。
查食堂的工作总结模板6篇
查食堂的工作总结模板6篇查食堂的工作总结篇1为进一步加强学校食品安全监督管理工作，预防食品安全重大事故发生，落实学校食品安全管理责任，切实保障学生的饮食安全和身体健康。
根据《县食品药品监督管理局关于开展20xx年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》文件要求，我站按照《通知》负责对辖区小学食堂进行全面监督专项检查，现将检查情况总结如下：一、领导高度重视根据《县食品药品监督管理局关于开展20xx年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》文件要求，结合本乡实际，召开了乡干部全体会议，成立了春季学校食堂食品安全专项检查工作小组，乡长任组长，食药站站长为副组长，安办人员、食药站工作人员为组员。
落实了工作责任，明确了工作任务、工作重点和工作要求。
二、明确工作重点根据通知要求，此次检查重点：一是食品安全管理制度落实情况，是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，是否明确食品安全管理员并落实管理责任；二是餐饮服务许可情况，是否在有效期内，是否超出许可经营范围；三是硬件设施情况，操作间布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配备了有效的消毒设施，设立专用餐具保洁柜；四是制作加工情况，是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作。
五是制度落实情况，是否建立了食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品的验收和进货台帐。
三、专项检查情况本次检查共出动卫生监督员3人次，检查学校1所,1所开办的有食堂，食堂数1个。
同时，对学校签订了学校食堂食品安全告知书、承诺书、和主体责任书。
并将食品安全承诺书张贴在餐厅醒目位置，接受学生及家长监督。
四、存在主要问题存在的问题：一是学校食堂员工操作时未着工作服装、佩戴口罩、手套等。
二是消毒设备不齐全，未对所有餐具进行统一规范集中消毒。
三是食品留样不规范，食品留样数量偏少，未对留样盒进行系统的编号，不能具体识别留样时间，单纯凭员工讲说留样时间。
查食堂的工作总结篇2时光飞逝新的一年即将到来，意味着我接手职校食堂管理员这份工作也有一年的时间了。
食堂督察工作总结优质范本7篇
食堂督察工作总结优质范本7篇第1篇示例：食堂督察工作总结一、工作回顾食堂督察工作是保障食堂食品安全和食品卫生的重要措施，我们对食堂进行了一段时间的督察工作，取得了一定的成效。
在过去的几个月里，我们主要围绕以下几个方面展开工作：一是食品安全监督，通过严格的检查和抽检，确保食品的质量和安全；二是食堂卫生管理，加强对食堂卫生状况的监督和管理，提升食堂卫生水平；三是食品安全知识宣传，开展食品安全知识培训和宣传，提高全员的食品安全意识。
二、工作亮点1.加强食堂卫生管理。
我们定期组织食堂卫生检查，对食堂环境、设施设备、食品储存等方面进行全面检查，及时发现问题并整改。
我们还对食堂员工进行卫生操作规范培训，提高员工的卫生意识和操作规范，确保食品安全。
2.强化食品安全监督。
我们每天对食堂供应的食品进行抽检，对食品的原料、生产日期、保存期限等进行仔细核查，确保食品的质量和安全。
对于发现的问题食品，我们立即停止使用，并要求供应商查清原因并整改。
3.开展食品安全知识宣传。
我们定期组织食品安全知识培训，向全员员工普及食品安全知识，包括食品储存、加工过程中的卫生保障、食品中毒的预防等方面，提高全员的食品安全意识，确保食品安全。
三、工作成效1.食堂环境得到明显改善，卫生状况得到了有效控制。
通过我们的努力，食堂的卫生状况得到了明显改善，员工的卫生意识明显提高，食堂卫生水平有了质的飞跃。
2.食堂食品安全得到有效保障。
我们对食堂供应的食品进行了严格抽检，发现和处理了一批问题食品，确保了员工的饮食安全。
3.员工的食品安全意识明显提升。
通过我们的宣传和培训，员工的食品安全意识得到了有效提升，他们能够在日常生活中更加注意食品安全，避免食品安全事故的发生。
四、工作展望虽然我们在食堂督察工作中取得了一定的成效，但也存在一些问题和不足。
未来，我们将继续加强对食堂食品安全和卫生管理的监督，加大食品安全知识宣传的力度，提高员工的食品安全意识，确保员工的饮食安全。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
食堂监督员工作总结在参饮中心的大力支持下，在权益部和监督员的辛勤努力下，新一届的监督员队伍终于完整的组织起来。
10月份对所有的监督员都是一个新的开始，新的挑战。
对于有着丰富工作经验的老监督员，10月份则是在已有的基础上追求更高的飞跃。
对于执着于热爱而加入监督员队伍的新监督员，10月份则是在不断的熟悉、摸索。
秋光灿灿的10月，虽然由于十一黄金周和初期的准备工作，监督员正式上岗的时间有限，但在大家的共同努力下监督员仍然取得了不小的工作成绩。
其中，解决和答复同学对于食堂菜品质量、服务、卫生等问题34个，真正架起了食堂和就餐师生间沟通的桥梁。
此外，监督员还主动发现食堂存在的不足，向经理汇报并督促改正。
下面便是监督员10月份已经解决的问题：1、回复同学希望学五可多放辣椒的建议2、添置了农园一层夹面食的夹子3、处理了艺园师傅公开尝菜的问题4、解决同学对于燕南就餐高峰时期米饭不足量的问题5、解决同学康博思、松林吃出异物的问题6、答复同学关于康博思鸡腿、米饭晚上七点以后供应量不足、面食部牛肉拉面牛肉太少、面食部豆腐脑价钱太贵等问题7、、解决同学在艺园小白房子的麻辣烫中吃到蟑螂事件8、答复同学撤掉酸梅汤，换上热饮的建议9、解决农园11号烧烤风味档口某师傅的态度问题、麻辣烫档口的师傅把掉出来的菜捡起放回锅里的问题，并澄清了一些误会10、再次说明了农园为什么不能使用康博斯那种勺子11、答复了同学对于学一食堂凉制肉食中使用了红色色素添加剂的怀疑12、答复了同学关于学一延长就餐时间的建议13、解决燕南椅子缺少的问题14、解决了家园勺子供应不足的问题15、农园二层素菜档口已应素食同学的要求增设了新品种16、解释了同学建议农园烧烤档口竹签换铁签的问题17、针对同学提出的农园饭菜凉的问题，建议农园师傅尽量保证饭菜的热度。
同时农园二楼坏掉的微波炉已报修。
18、答复了同学提出的关于学一玉米粥供应少和米饭里有沙子的不满19、针对同学提出的关于学一冬菜包的问题做了了解，但没有联系到该同学20、释清同学对学五蘑菇没做熟的疑问21、解决同学在鲫鱼中吃出4.5cm的异物事情，后经调查发现该异物是鲫鱼的食道22、同学在艺园豆芽菜里吃到了一条长约2cm的线虫23、再次强调了艺园要坚决做到肉、素分开24、解决同学反映的康博斯中餐勺子上带有剩菜和筷子油腻的问题25、针对同学对于11月11日上午兄弟院校老师在松林就餐事件提出的质疑进行了说明26、反映了同学提出的康博思中餐将餐巾纸递到顾客手中的建议27、向同学解释了松林停卖八宝粥的原因28、反映了同学对于面食部菜肉馄饨皮厚肉少的意见29、受理了同学对家园7号窗口冬瓜锅仔量太少的投诉30、处理了家园6号和5号窗口的炒菜“肉盖在菜上”的虚假行为31、妥善的答复同学对于面食部的馄钝与康博思饺子馆的馄钝性价比不同的问题32、改善了康博思中餐和西餐可乐量不足的问题33、向同学解释了康博思的加饭制度34、答复了同学对于面食部拉面里牛肉给量少的不满此外，除了在食堂工作上取得的成绩以外，负责网页维护的监督员熟悉了原有网站的架构和布局，及时更新了相关栏目，对原有网站界面作了进一步的调整，并通过相关论证，对新的网页布局有了一个比较明晰的规划。
监督员上述成绩的取得离不开餐饮中心的大力支持和权益部同学的辛勤努力。
为了让新监督员深入地了解餐饮中心的业务工作，餐饮中心组织大家参加了米饭生产线、采购部以及学校的调料仓库、主食仓库，使监督员详细地知晓了米饭生产的全过程，了解学校食堂使用的主食副食调料的日常保存、采购过程，为日后答复同学的意见作了充分的准备。
此外，针对同学对学一凉制肉食添加了红色色素的疑问，餐饮中心的领导特意在10月20日的监督员周例会上向各位监督员及权益部的同学展示了专用调色无毒的原料——红曲米，一切用行动作证，让事实说话。
监督员一定会更加认真负责地做好下个月的工作，给餐饮中心和全体师生交上满意的答卷。
附件：一、红曲米亮相监督员例会在10月20日的食堂监督员周例会上，针对同学们在电话中向监督员提出食堂菜肴可能添加色素的嫌疑，餐饮中心把食堂加工菜肴增色所用的红曲米拿到会上，与会人员仔细看了米，并询问了相关问题。
红曲米类似我们所吃的大米、黑米等，只是颜色是红的，是一种植物。
餐饮中心不允许食堂在菜肴中使用色素的，同学们完全可以放心食用。
我校所购熟食全部来自国营肉联五厂，肉联五厂是国家定点屠宰、熟肉食品加工基地，一直被列入北京高校联合采购中心合格供方名录（有营业执照、卫生许可证和税务登记证），餐饮中心每次进货时还要严格检查检验报告。
所以中心所购食品原材料，是严格按照国家食品卫生标准采购和验收的。
如果同学们原意参与这方面的监督和关心肉食品的生产加工等质量环节，中心愿意组织去肉联五厂等食品供应、加工单位参观考察。
据悉，部分新监督员10月22日参观了餐饮中心生产采购部的米饭生产线、加工车间、副食库房和主食库房。
生产采购部负责人详细介绍了采购、存储、加工和配送等过程，监督员们感到在食堂吃饭放心！(来源于北京大学餐饮中心网站) 二、学一10月份工作总结十月份是比较忙碌的一个月，同学们反映的意见和建议比较多，通过与食堂和餐饮中心的沟通，解决了大部分的问题，也得到了同学的认可。
1、就网上反映的学一食堂不许同学进入后厨引起争执、以及建议修坡道的问题在网上发帖进行了回复。
向同学们说明了因为食堂方面有严格的食品卫生安全规定，不是食堂工作人员是不能随意进入后厨的。
制定这个规定的目的也是为了保障同学们的饮食安全，相信大家能够理解。
而食堂工作人员在向同学进行解释的时候，言辞上的确有欠妥的地方，这点食堂方面表示一定会在今后和同学们的交流中更加耐心、细致。
关于修建坡道的事情，餐饮中心已经和总务部进行了联系和协商，力求促成这件事情。
2、有同学反映米饭有霉味。
餐饮中心专门就这件事组织监督员和关心餐饮工作的同学参观了学校的米饭生产线。
通过对这些设备以及生产过程的了解，为我们今后的工作提供了很大的方便。
3、有同学发信提出学校食堂凉制肉食中使用了红色色素添加剂，请餐饮中心对这件事做统一回复。
餐饮中心针对同学们的疑问作了详细解释：学校都是用一种可以食用的米----红曲米为食品上色的，不是同学所担心的红色色素，可以请同学放心食用。
我已打电话向这位同学做了说明，她很称赞我们的工作，表示以后会放心食用学校的各类凉制肉食。
4、有同学反映学一食堂面食窗口排队顺序混乱。
已向厨师长反映，食堂准备制作号牌发给买面的同学，按号取面，这样就能解决这个问题。
我也给同学做了回复，同学表示满意。
5、同学说中午十二点下课去学一几乎没想吃的饭了，提议学一的开饭时间延长到中午一点。
我已在网上向同学说明各个食堂的开餐时间是学校统一规定的，而学一食堂会在十二点用餐高峰保证菜品种类的齐全，以供大家选择。
6、同学反映学一豆浆中有沙子，已与食堂方面沟通，食堂也就这个问题和豆浆厂方面取得联系，共同调查分析可能的原因。
我也邀请这位同学亲自去找一下经理，更细的描述一下当时的情况，这样更有助于事情的调查。
7、同学希望在麻辣烫里增加冬瓜和冻豆腐，经理说不久就会上这两个菜品，满足同学需要，已向她进行了回复，她很满意我们的工作效率，在网上发帖称赞。
我觉得这个月的工作给我最深刻的体会就是：及时有效、尽心尽力的为同学们解决问题，同学们就会信任我们，即便可能有些问题是一时不能彻底解决的，但是只要我们用心地去想办法、去沟通，就能得到同学们的认可。
还有一点就是，在同学们有疑问的时候，不要只是一味的作解释，邀请同学实际的去看一看，往往会收到事半功倍的效果，也不会让同学觉得食堂方面找托辞，继而影响到他们对我们工作性质的误解，这算是一个工作技巧把。
三、农园10月份工作总结这次总结分为两个部分，首先分类总结一下本月农园食品方面、服务态度、餐厅建设三方面的意见建议，其次谈谈这个月的工作感想、经验。
总结一——本月的意见总结：1、九月份有同学曾反映农园素菜经济菜窗口涨价了，原来1元的菜，涨了1.5元。
向经理反映了这个问题，十一以后，我观察到该档口价格已回落到原来水平。
2、10月10日有位老同志向我反映，他于10月7日在农园一层吃了一碗羊羯子，随后几天上吐下泻，怀疑是否这个菜有问题。
晚上我找到一层厨师长，对照出货单得知当天一共做了约50斤的羊羯子，全部售出，炖制时间长达两个多小时，操作的厨师表示当时没有发现羊肉有问题。
而我和食堂两边都没有收到其他关于羊羯子的投诉，所以暂时排除了菜品的问题。
我已回复了这位老师，并且表示愿意陪他去校医院看病。
他对我的答复表示谢意，并表示身体已逐渐好转。
3、有同学在一层凉拌菜中发现了一只蟑螂，主管已向该同学道了歉，并表示可以换一份其他菜，该同学表示他已经吃不下了，所以主管当场退还了这位同学菜钱。
4、有老师在意见本上写希望能吃到“蒸海鱼”，两位厨师长告诉我，清蒸鲜鱼是非常美味的，但要求鱼必须非常新鲜，像农园一层提供的清蒸武昌鱼等等，均是当天宰杀的活鱼。
可是北京新鲜海鱼非常昂贵，所以食堂做的海鱼都是冻鱼，一般采用红烧、炖的做法来祛除腥味，如果清蒸的话不一定好吃。
但一层厨师长表示可以增加海鱼这道菜。
5、校长信箱中有同学提出学一的米饭有霉味，而且有同学怀疑是陈米，而学校食堂的米饭是由农园的米饭生产线制作的。
所以我和学一食堂监督员商量，希望餐饮中心能带我们参观一下米饭生产线，而且我们还打算邀请网上就此问题发帖的同学一起参观，做到公正公开。
10月22日周日上午9-10点，我们参观了米饭生产线、以及副食主食供应部，但非常遗憾，事前网上联系到的同学没有如约参加，事后我们通过手机告知了参观情况。
6、有素食的同学联系我说素菜档口的菜虽然便宜（1元以内），但是对于他们这种只吃素菜的同学来说品种太单一了，长期吃对身体也不好。
经过两三周与餐饮中心的协商，决定在西餐档口开辟出一个区域专门卖营养丰富一点、贵一点的素菜，满足素食同学们的需求。
7、有同学在一层买一道菜，师傅说是糖醋里脊，但吃了之后发现有很多肥肉。
我调查了一下，一层没有糖醋里脊，这位同学可能买的是“菠萝咕咾肉”，这道菜要求用略肥些的肉，否则瘦肉做的话肉块容易变得很干。
但是师傅把这道菜名说错了确实不应该，已经要求他更正。
8、意见本上有同学反映二层“西兰花烧猪腰”太难吃，但是厨师长说二层没有这道菜，而且经理也告诉我，猪腰有腥味，西兰花本身又很容易吸味道，所以这两个是不会搭配在一起制作的。
9、有同学发短信说他平时踢球，希望能吃到清淡有营养的炖菜，现在二层炖菜档口的菜还不够清淡。
回复了该同学，食疗食补档口的几款汤品非常适合他，有：萝卜炖牛腩、冬瓜排骨、奶汤鲫鱼、罗汉果乌鸡汤、当归萝卜羊肉等，都非常清淡营养。
总结二：这个月初的时候，网上掀起了对监督员制度的讨论，其中有很多批评的意见，确实使大家受到了一些打击。