防鼠、防蝇、防害虫装置检查记录
食品生产企业必填的30项记录 - 自查表
食品加工过程的微生物监控
19.废弃物处置记录
《GB 14881-2013食品生产通用卫生规
范》6.5废弃物处理
20.食品召回记录
《食品安全法》第六十三条
21.不合格食品（原辅料、半成品、成品）处置记录
《食品生产许可审查通则（2016）》5.4.2
项目
依据
实际情况
1.原辅材料进货查验记录
《食品安全法》第五十条第二款
《食品生产许可审查通则（2016）》5.1
2.原料验收记录
《食品安全法》第五十条第一款
3.食品贮存记录（出入库记录）
《GB14881-2013食品生产通用卫生规范》14.1.1
《食品生产日常监督检查要点表》2.3、
《食品生产许可审查通则（2016）》5.2
《食品生产许可审查通则（2016）》5.2、
11.产品留样记录
《GB14881-2013食品生产通用卫生规范》9.3
12.产品销售记录
《食品安全法》第五十一条
13.运输交付记录
《食品安全法》第四十六条
《食品生产许可审查通则（2016）》5.2
14.防鼠、防蝇、防虫害检查记录
《食品生产日常监督检查要点表》1.7
1.
2.
3.
自查时间: 自查人
22.职工培训计划
《食品生产许可审查通则（2016）》4.2
《GB 14881-2013食品生产通用卫生规
范》12培训
23.食品安全管理人员、检验人员、负责人培训和考核记录
《食品生产日常监督检查要点表》7.2
《食品安全法》第四十四条第三款
24.职工培训记录
防蝇、防鼠、防虫检查记录表
权责与保存说明：
1.此表单由检查人每天依真实情况填写。
2.此表单的执行与落实所属单位的主管负责。
3.本表单保存期为一年。
核准：审核：制表：
3是否发现虫害，无？
4虫害是否及时灭杀，是？
5是否发现蚊蝇，无？
6蚊蝇是否及时灭杀，是？
7是否发现鼠类活动的迹象，无？
8蚊蝇是否及时灭杀，是？
7.是否专人负责卫生清洁，及时清除被杀灭的昆虫、鼠类，是？
ห้องสมุดไป่ตู้检查人编号
异常处理对策：
备注：
1.每天上班前需做检查。检查人编号（1：2：3：）
2.已点检的项目，“符合”的在栏内打“√”；“不符合”的在栏内打“×”。
（内部文件）生产台帐：015
彭州市丁氏食品有限责任公司
防蝇、防鼠、防虫检查检查记录表
丁氏食品防蝇、防鼠、防虫检查记录表
DSSP:表15
部门：年份：月份：
日期
点检项目
1
2
3
4
5
6
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31
1防蝇设施是否安装并正常使用
2防鼠设施是否安装并正常使用
防鼠、防虫管理规程
1.目的：防止昆虫及鼠类进入厂房内，以避免污染，确保药品质量符合GMP要求。
2.依据：中华人民共和国农业部令第11号《兽药生产质量管理规范》第十一条。
3.范围：适用于厂房内的鼠类、昆虫控制。
4.责任：技术工程部厂房维护保养人员、各部门操作人员对本标准的实施负责。
5.正文：5.1. 通风口、排气口：5.1.1. 任何通风口、排气口均应安装或设置滤网。
5.1.2. 技术工程部负责厂房设施维护保养的人员应每月对滤网的完整性进行检查，必要时予以维修或更换。
5.2. 排水口：5.2.1. 排水口应保持通畅，设有防止逆流的水封装置，平时应盖严。
5.2.2. 各部门操作人员每个工作日工作结束均应进行检查，确保密封有效。
5.3. 门窗：5.3.1. 所有进出通道的气闸应设计为可紧密关闭的门。
5.3.2. 所有与外界相通的窗户均应用适当材料密封，除发生安全上的紧急情况外，严禁打开。
5.3.3. 人员进出生产现场，必须遵守“两门不可同时打开”的原则。
5.4. 物料管理：5.4.1. 物料进出生产区必须按照相关的标准操作规程进行清洁消毒。
5.4.2. 现场生产废弃物收集桶每天应由专人负责清理。
5.4.3. 不可将食物带入生产现场。
5.5. 卫生管理：按清洁规程的方法和周期由专人对厂房周围环境、仓储区、操作间、更衣室、卫生间等进行清洁消毒。
5.6. 捕鼠、捕虫：5.6.1. 在厂房入口等处指定位置设置捕鼠装置，每天检查。
5.6.2. 在厂房入口处安装捕蝇灯，诱杀进入厂房内的昆虫。
捕蝇灯由技术工程部厂房设施维护保养人员负责每月检查、维护保养。
目的：使加工食品场所对害虫有良好的控制xTDz%4害虫的清除.WX#Y4.1 控制目标<ns}!保证生产现场、车间无虫、蚊蝇和鼠害，保证食品安全X>]c64.2 控制措施.:l4.2.1 生产车间出入口及外界相连的排水通风口和厂区卫生间设置窗纱、塑料门帘、地漏网等防鼠、防蝇蚊设施，并要经常检查维修，保持其完整性。
防蝇、防鼠、防虫检查记录表
8蚊蝇是否及时灭杀，是
7.是否专人负责卫生清洁，及时清除被杀灭的昆虫、鼠类，是
检查人编号
异常处理对策：
备注：
1.每天上班前需做检查。检查人编号（1： 2： 3： ）
2.已点检的项目，“符合”的在栏内打“√”；“不符合”的在栏内打“×”。
3.如有不良不符合情况及时联系相关负责人。
权责与保存说明：
1.此表单由检查人每天依真实情况填写。
2.此表单的执行与落实所属单位的主管负责。
3.本表单保存期为一年。
核准： 审核： 制表：
防蝇、防鼠、防虫检查记录表
部门/场所： 年份： 月份：
日期
点检项目
1
2
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5
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26பைடு நூலகம்
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1防蝇设施是否安装并正常使用
2防鼠设施是否安装并正常使用
3是否发现虫害，无
4虫害是否及时灭杀，是
5是否发现蚊蝇，无
6蚊蝇是否及时灭杀，是
定期除虫灭害记录制度
定期除虫灭害记录制度（贮存场所)为了有效防治和灭杀“老鼠、苍蝇、蟑螂、飞虫”等四害,清除害虫孳生地,保持贮存场所环境卫生,特制定本本经营单位(公司)里每位应高度重视并自觉执行,积极投入到除虫灭害活动中。
一、设立防尘防鼠防虫害设施加工制作区、库房等与外界相通的门、窗均应设置有效的防尘防鼠防虫害设施,定期检修门窗,随手关门,减少“四害”侵入机会。
清洁人员每天清除所有区域内一切可孳生、藏匿老鼠和害虫的脏水、废水、垃圾等不留死角。
检查捕蝇笼、粘鼠板及其他防虫、防蝇设施,及时处理死鼠、蚊、蝇,确保厂区及贮存场所周边环境卫生。
二、排水沟出口和排气口应有金属隔棚或网置废弃物放置场所不得有不良气味或有害(有毒)气体溢出,及时处理垃圾。
在排污处、垃圾箱周围、下水道喷洒灭蚊蝇药水,使用杀虫剂进行除虫灭害,应由专人定期进行除虫灭害工作,按照规定的使用方法进行,使用时不得污染货物、货物接触面及包装材料,防止有害昆虫的聚集孳生,防止污染货物、水源及地面。
除虫灭害工作不能在货物装运操作时进行,实施时对各种货物(包括原料)应有保护措施对垃圾存放处、仓库、粗加工等部位要进行重点控制。
三、场所内如发现已有有害动物存在,应采取紧急措施加以控制和消灭,追查和杜绝其来源,并彻底消除隐患,防止蔓延造成污染。
杀灭有害动物的方法必须以保证不污染成品、半成品、原料、货物接触面及包装材料为原则(如尽里避免使用杀虫剂等)只有在其他防治措施无效的情况下方可使用杀虫剂。
作业场所除虫灭害工作不能在加工过程中进行。
诱饵必须固定在诱饵站的支架上,或是设计上诱饵不能被小动物移动或被雨水冲走,及时更换非生产区域内的捕蚊蝇、捕鼠设施的诱饵。
四、功能间内设置灭蝇灯,灭蝇灯的安装位置不能位于暴露产品、加工设备或包装物的正上方。
厂房的窗户设有纱窗,防止蚊蝇进入,热天应将杀灭苍蝇工作列入重要内容。
车间下水道排水口安装网罩,防止蚊蝇、虫鼠进入车间。
库房内可使用粘鼠板、捕鼠器、粘蝇纸等,粘鼠板沿墙根放置,间隔不超过1米。
食品和食品添加剂生产企业应做好的各项记录清单
食品和食品添加剂生产企业应做好的各项记录清单
1、车间内使用的洗涤剂、消毒剂等化学品的使用记录；
2、定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况的检查记录；
3、进货查验记录；
4、食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管记录和领用出库记录；
5、定期对食品安全状况进行自查的记录；
6、生产投料记录（包括投料种类、品名、生产日期或批号、使用数量等）；
7、生产加工过程关键控制点的控制情况记录；
8、有温、湿度等生产环境监测要求的，有定期进行监测的记录；
9、生产设备、设施定期维护保养记录；
10、产品出厂检验原始检验数据和检验报告记录；
11、按规定时限保存留存样品情况的记录；
12、根据产品特点建立和执行相适应的贮存、运输及交付控制制度，并做好记录；
13、销售台账记录（如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、检验合格证明、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容）；
14、不合格品的处置记录；
15、实施不安全食品的召回，有召回计划、公告等相应记录；
16、召回食品的处置记录；
17、食品安全管理人员、检验人员、负责人培训和考核记录；
18、企业负责人在企业内部制度制定、过程控制、安全培训、安全检查以及食品安全事件或事故调查等环节履行岗位职责的记录；
19、从业人员食品安全知识培训的记录；
20、定期排查食品安全风险隐患的记录；
21、按照食品安全应急预案定期演练，落实食品安全防范措施的记录；
22、曾发生食品安全事故的，有处置食品安全事故记录；备注：字体加粗的项目为重点项目。
防鼠、防蝇、防虫装置使用情况和检查记录
正常损坏
有无
正损坏
有无
正常损坏
有无
正常损坏
有无
正常损坏
有无
正常损坏
有无
正常损坏
有无
正常损坏
有无
正常损坏
有无
正常损坏
有无
正常损坏
有无
正常损坏
有无
正常损坏
有无
说明
防鼠、防蝇、防虫装置状态正常是指有相应的设施并能按要求使用、运作。
防鼠、防蝇、防虫装置使用情况和检查记录
项目
检查时间
防鼠情况
防蝇情况
防虫情况
检查人签字
装置状态
鼠害情况
装置状态
蝇害情况
装置状态
虫害情况
正常 损坏
有无
正常 损坏
有无
正常 损坏
有无
张某
正常损坏
有无
正常损坏
有无
正常损坏
有无
正常损坏
有无
正常损坏
有无
正常损坏
有无
正常损坏
有无
正常损坏
有无
正常损坏
有无
正常损坏
有无
正常损坏
防鼠、防蝇、防虫装置使用情况和检查记录
防鼠、防蝇、防虫装置使用情况和检查记
录
防鼠、防蝇、防虫装置使用情况和检查记录
以下是防鼠、防蝇、防虫装置的使用情况和检查记录：
防鼠情况：
装置状态：正常√ 损坏□
装置状态：正常损坏
装置状态：正常损坏
装置状态：正常损坏
装置状态：正常损坏
装置状态：正常损坏
装置状态：正常损坏
装置状态：正常损坏
装置状态：正常损坏
防蝇情况：
装置状态：正常
蝇害情况：有□ 无√
防虫情况：
装置状态：正常
虫害情况：有□ 无√
鼠害情况：
检查人签字：XXX
装置状态：正常√ 损坏□
鼠害情况：有□ 无√
以上是防鼠、防蝇、防虫装置的使用情况和检查记录。
需要注意的是，装置状态应该保持正常，如有损坏应及时修复。
同时，应定期检查装置的使用情况，确保防治效果。
病媒生物防制工作检查记录
病媒生物防制工作检查记录日期：xxxx年xx月xx日检查人员：xxx单位：xxxxxx1.前期准备工作a.检查人员确认到岗，佩戴防护装备（口罩、手套、防护衣等）。
b.确认防制工作相关设备齐备，并处于正常工作状态。
2.现场检查a.对病媒生物防制工作的工作区域进行检查，确认各个区域的防制设施是否完好，如防护网、防护栏等。
b.检查昆虫监测设备是否置放正确，是否存在异常情况，如设备损坏、监测记录不全等。
c.检查灭鼠设备（如捕鼠器、毒饵等）是否设置正确，是否存在捕杀效果不佳的情况。
d.对防制工作进行实地巡查，确认有无病媒生物的迹象，如蚊虫滋生地点、啮齿类动物的活动痕迹等。
3.卫生设施检查a.对卫生设施（如厕所、垃圾堆放处等）进行检查，确认是否存在病媒生物滋生的条件，如水池水质是否干净、垃圾处置是否得当等。
b.对卫生设施进行清洁工作检查，如是否按时进行清洗、是否存在污垢和异味等。
4.员工培训和宣传a.检查员工是否接受过病媒生物防制的培训，并核实培训资料的完整性。
b.确认员工是否有足够的关于病媒生物防制的知识，并能正确进行相关工作。
c.检查是否存在宣传标语、海报等，以提醒员工和来访者注意病媒生物防控工作。
5.文件和记录检查a.检查工作记录和文件的整理情况，确认是否准确、完整，并能清晰反映防制工作的整体情况。
b.核查设备维护记录，确认是否按时进行设备维护，以保持设备的正常工作状态。
c.核查监测记录，确认是否按规定频率进行监测，并能准确记录监测数据。
6.问题整理和总结a.将检查中发现的问题整理成列表，明确问题的性质和所属区域。
b.根据检查中发现的问题，提出相应的改进建议，如加强卫生设施清洁、修补设备等。
c.总结本次检查，对防制工作的整体状况进行评估，提出改进措施和建议。
7.检查报告编写a.根据所得情况，编写本次检查的详细报告，包括问题列表、改进建议、总结评估等内容。
b.报告中应体现本次检查的目的、检查范围和检查人员的身份，以确保报告的真实性和准确性。
防鼠防蚊防蝇三防记录
防鼠防蚊防蝇三防记录1. 前言嘿，大家好！今天咱们聊聊日常生活中最让人头疼的三大害虫：老鼠、蚊子和苍蝇。
说真的，谁不想住在一个干净舒适的环境里，远离这些小家伙的骚扰呢？就像俗话说的“远离病从口入”，咱们可得好好防范这些小虫子，让家里清清爽爽的！2. 防鼠小秘籍2.1. 环境清洁首先，咱们得从环境入手。
家里一定要保持干净，尤其是厨房。
你要知道，老鼠可是闻味而来的，哪个地方有食物，它们就像磁铁一样吸引过去。
所以，别把零食随便扔在桌子上，收好收好，垃圾袋也要及时清理。
就像妈妈常说的：“吃完饭要收拾碗筷，别让它们在那儿等着！”2.2. 物品存放然后，要注意物品的存放。
比如说，粮食和其他食材一定要放在密封的容器里，别让那些小老鼠有机可乘。
记得我有个朋友，她家有一次被老鼠光顾，结果米缸里的米全被啃得稀巴烂，真是心疼得不行。
她发誓再也不让任何食物露面，真是把这个教训记得深刻！3. 防蚊小窍门3.1. 使用驱蚊剂说到蚊子，这可是个烦人的家伙。
晚上坐在阳台上，没一会儿就被叮得满身是包，真是痛不欲生。
防蚊的法宝，那就是驱蚊剂。
现在市面上有各种各样的驱蚊产品，有喷雾、有贴片，甚至还有蜡烛。
每次用的时候，我总是心里默念：“蚊子们，赶紧走开吧，我可不想被你们当成自助餐！”3.2. 遮挡措施还有一种办法，就是装窗纱。
窗纱能有效阻挡蚊子的侵入。
记得我家一到夏天，窗户一开，蚊子就像放电影似的，飞进飞出。
后来我把窗纱装上了，效果真不错！再也不用担心夜晚被叮了，心里那个美啊，简直就像夏天的清风拂面。
4. 防蝇小绝招4.1. 食物管理防苍蝇就更简单了，关键在于食物的管理。
厨房里做好食物的覆盖，不让苍蝇有机会飞进来。
想想看，那些小飞虫在你做饭的时候围着你转，真是让人恶心得要命。
每次我做饭都把食材准备好，再用盖子把菜挡住，心里美滋滋的，感觉自己像个小厨神！4.2. 清洁卫生最后，不得不提的就是卫生清洁。
厨房的水槽、桌面、地面，都要定期清理。