云南核桃低产林提质增效措施
云南核桃低产林提质增效措施
作者：马婷宁德鲁
来源：《安徽农学通报》2014年第09期
摘要：根据造成云南核桃林低产的主要原因，从品种改良、日常管理、病虫害防治、适时采收等方面提出了核桃低产林提质增效途径，以供参考。
关键词：核桃；低产林；提质增效；云南
中图分类号 S79 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）09-75-02
核桃素有“木本油料之王”的称号，位列世界四大干果之首，具有极高的营养价值和良好的医疗保健效果[1]。
云南发展核桃产业具有得天独厚的自然地理条件和物种资源优势[2]，近年来，云南省坚持“生态建设产业化，产业发展生态化”的发展思路，围绕“山绿、人富、产业兴”的山区发展目标，把以核桃主的木本油料作为山区发展高原特色农业的途径和促进林农增收的主打产业，云南省委、省政府及相关部门先后出台了《关于加快核桃产业发展的意见》和《云南省核桃产业发展规划》（2008-2020年），大力支持发展核桃产业。
随着核桃产品的不断开发，以及产业发展基础的逐步建立，核桃产业效益日益显现，据统计，截至2013年底，云南省核桃面积已达260万hm2，总产量65万t，产值190亿元，无论从种植面积、产量，还是产值都位居全国第一。
云南省核桃种植面积虽大，但目前投产面积仅86.67万hm2，单产仅
49kg/667m2，产值只有1 000元/667m2左右。
良种的丰产潜力远未发挥出来，同时还有一定数量的适龄树不能正常挂果，这些云南核桃生产上亟待解决的问题。
根据笔者长期生产实践调查发现，云南核桃单产水平低主要由品种混杂、建园基础差、管理技术水平落后等几方面原因造成。
针对造成低产的原因，笔者提出核桃低产林提质增效措施，以期为云南核桃栽培管理技术水平的提高提供参考。
1 品种改良
对因品种原因造成低产的核桃林应进行品种改良，选用品种一般为经过审、认定的核桃良种，具体应根据所处的地理环境和气候条件选择适宜品种。
嫁接用穗条要求接穗健壮，芽体饱满，无病虫害，直径粗1cm左右，最好从1a生木质化枝上剪取，打捆后沙藏或蜡封贮藏。
在云南，一般在2月上中旬至3月上旬，采用插皮接或劈接进行高接换优。
为减少“伤流”对嫁接成活率的影响，嫁接后在树干基部用手锯斜拉至木质部“放水”。
嫁接成活后注意及时抹除砧木萌芽和防治病虫害，待新梢长20～30cm时绑设支柱扶干[3-4]。
2 实行间作
在条件许可的情况下，对核桃树实行间作，能实现以耕代抚，果粮双丰收。
幼树因树体和根盘都小，可间作豆类、薯类、粮食、蔬菜、烤烟等低秆作物；盛果树可间作豆类、薯类、浅
根性中药材等作物。
无论间作何种作物，均应距树干1～2m，便于施肥、除草，防止间作物和核桃树互争养分。
另外，由于核桃根系能分泌一种有机化学物质——胡桃醌，对一些植物有抑制生长的作用，因此，核桃园忌间种对胡桃醌敏感的作物，如苹果、黑草莓、番茄、土豆、苜蓿等。
3 日常管理
3.1 修梯田和鱼磷坑在坡度较小的地带，修水平梯田，田内设排水沟，以防雨水冲破田埂。
为保证田埂和梯壁不被冲毁，用石头或草皮垒砌。
在坡度较陡，不适修筑梯田的山坡上，可按等高线，以定植核桃树为中心，以冠幅为直径，修成外高内低的半月形土坑，拦蓄水土，随着树冠的扩大，应逐年向外扩大鱼鳞坑。
3.2 深翻土壤对土层浅的大树，应进行树盘深翻，坡度较为缓和的地带可用机械，坡度较陡的地方用人畜进行深翻。
一般每年进行2次，第1次在春季，第2次在秋季。
深翻深度比核桃树主要根系分布层稍深为度，一般根据土层厚度来决定。
深翻时树冠以外宜深，树盘附近宜浅，以防止伤根。
这一措施可改善土壤结构和理性化状，促使土壤团粒结构形成，使土壤中水、肥、气、热得以改善，促进根系生长，使树体更健壮，新梢长、叶色浓，可提高产量[5]。
3.3 树盘覆盖用杂草、树叶或秸秆全面长期覆盖核桃树的树盘位置，每年秋季将覆盖物埋入树盘下土壤中，而后又换上新的覆盖物，是一项行之有效的，投入少，产出多，效益高的措施。
对于过于粘重的死板土以及石块砂子过多，土壤太少的地方，要以树干为中心，沿树冠垂直投影外挖环形沟，填入质地疏松的土壤，并埋入杂草、秸秆、有机肥，然后逐年向外展开。
3.4 施肥每年施肥2次，秋季采果后每株施有机肥50kg以上，山地夏季每株压青草50kg 以上，其次在芽萌动后追肥1次，每株施磷肥0.50kg，或施氮肥1.50kg/株，施人粪尿50kg/株。
3.5 喷施生长调节剂据走访调查，云南部分地区核桃树营养生长旺盛，生殖生长不良，从而导致树体只长树不结果。
根据相关试验结果，生长调节剂多效唑对控制核桃营养生长效果明显，能使茎干粗壮，能够防止徒长或倒伏，使根系发达，在生产中有应用价值[6-7]。
一般在雨季来临前，每株核桃苗土施3g多效唑，以达到控制树体营养生长，促进结果的作用。
4 加强树体管理
4.1 整形修剪云南省大多核桃产区，核桃树均放任生长，造成外围枝条多，内膛光照不足，结果部位外移，容易出现大、小年的现象。
因此，核桃树修剪应以调节生长与结果的关系为主，协调营养物质的分配，加强结果枝组的培养和更新，避免产生大小年，延长盛果年限。
核桃树的适宜修剪期为秋季采果后至落叶前或次年萌芽至展叶期，树形一般为主枝疏层形或多主枝自然开心形。
幼树及初果期树修剪的主要目标是培养各级骨干枝，使其形成良好的树干骨
架，及时控制顶端优势和背后枝，调节各级骨干枝长势，培养结果枝组，并及时处理过密、交叉、背后、重叠、竞争、病虫枝。
盛果期树修剪的主要目标是平衡树势，调节生长与结果、衰老与更新的矛盾，改善通风透光条件，延长盛果期年限。
修剪方法以疏除、回缩为主，尽量少短截。
衰老树应注意树冠的更新复壮，防止树冠郁闭早衰，且要结合修剪，及时剪除虫枝。
4.2 核桃疏雄疏除核桃的雄花，增产效果十分明显，在云南省漾濞县的试验研究表明，疏雄后的核桃树比对照坐果率提高12%～17%。
应结合冬季修剪，疏除衰弱的雄花枝，减少来年的雄花量和养分的消耗，使雌花得到更多的营养，促进雌花发育和坐果。
同时，在灌水条件不具备，肥源又短缺的云南广大核桃种植山区，对核桃雄花进行化学疏雄或人工疏雄，对于节水、减少养分消耗及提高坐果率等方面具有极其重要的作用。
去雄时期选在水分、养分消耗最低的萌芽期至伸长期为最佳。
采摘下的雄花，可放在具有营养液的湿布或潮沙上，使其继续增大，以便利用。
5 病虫害防治
病虫害防治主要以预防为主、治理为辅，加强综合管理技术，从而提高树体的抗病虫害能力，这是最有效的预防手段。
病虫害发生后，应根据不同的症状，实施不同的治理措施[12]。
核桃的主要病虫害有黑斑病、炭疽病、枝枯病、举肢蛾、木尺蠖、核桃刺蛾、缀叶螟、小蠹虫等。
防治措施一是消除病源，减少虫源，及时剪除病枝、枯枝，捡拾、摘除病果，集中烧毁，结冻前全面刨树盘，消灭越冬幼虫；二是根据病虫不同的发生时期，及时喷杀虫剂和杀菌剂，有效地控制病虫害的发生[13]。
6 适时采收
核桃采收应严格分品种进行，因不同的品种成熟期不同，适时采收显得尤为重要。
当外果皮（即青皮）由绿色变为黄绿色，核桃树外果皮开裂达30%～40%左右时为最适采收期。
采收过早，不仅影响果实品质，而且果实难以脱落，容易打伤花芽，影响来年结果；采收过晚，种实过熟大量脱落，造成损失。
在云南一般采用人工采收，即在果实成熟时，用竹竿或带弹性的长木杆敲击核桃所在的枝条或直接击落果实。
人工采收时应该从上至下，从内向外顺枝击打，以免损伤枝芽而影响来年产量[8-11]。
参考文献
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[12]苗卫东，宋建伟.核桃低产原因的现状分析和对策[J].河南职技师院学报，1999，27（4）：91-92.
[13]郝纯洁，田国琴.核桃低产园增产技术措施[J].河北果树，2002（5）：29-30. （责编：张宏民）。
保山市围绕“核桃树”发展大产业
核桃 种植面积超 百万亩 的县 ，保 山市虽 然仅下辖 ５ 个县 （ 区） 就独 占３ 席（ 隆 阳区 、 腾 冲县 、 昌宁县 ），
产量 ４ ． ３ ６万 吨 ，产值 １ ３ ． ９ ８ 亿元 ，农 民人 均核桃收
虽然 成绩喜人 ，但保 山市核桃产业 仍然存ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ一
些 不足 。一是亩产低 。核桃产业 大而不强 ，保 山市
要 的现 实意 义 。三是 狠抓 精深 加 工 。保 山市依 托
板 桥工 业 园 区 、昌宁县 生物 资 源加工 特 色 园区两
到２ ０ １ ２年底 虽然 已建 成核桃 产 业基地 ４ １ ０万亩 ， 但仅有 １ ４ ０万亩 投产 ，平均 亩产仅 ３ １ 公斤 、产值
国 山核 桃 、早 实 核 桃 等 １ ０余 个 优 良品 种 ，建 成
核桃 无 烟烤 房 ４ ２ ０座 。保 山市林 业 局在 腾 冲县 明 光镇 开 展 ２ ５ １ 亩 泡 核 桃早 实 丰 产 栽 培试 验 ，第 ６
１ ０万元 户 １ ４户 。腾 冲县短 短 ８年 ，核 桃 面积从 ４
样板 林 ，辐射 带 动 １ ２ ０万亩 核 桃 的抚 育管 理 ，将 种植 ３年 以上 的核 桃 全部 纳入 抚 育管 理 规划 。每
的林业 发展思路 ，以林业改革推 动林产 业大发展 ， 加快核桃 产业被列入林业 中心工作 ，市 委 、市政府 在政 策上 、资金上给予全力扶持 。通过 ７年努力 ， 保 山市 核桃 种植 面积从 ２ ０ ０ ６年的 １ ４ ３万 亩增加 到
影响到 了核桃 的长 势和尽 快产生经济效益 。三是加
销 售企 业 １ ３ ０多个 ，专业 合作社 ４ ４个 ，带 动就业 ２ ０ ０ ０ 余 人 ，年 加工 产值 超 过 ２亿元 ，每 年 吸引邻
泸水县高山山地核桃提质增效技术初探
泸水县高山山地核桃提质增效技术初探作者：周玲英来源：《现代园艺·下半月园林版》 2015年第5期周玲英（云南怒江州泸水县林业局，云南泸水673100）摘要：通过核桃种植的现状，形成了一套品种改良、栽植技术、土壤管理、树体管理、病虫害防治等较为完整和科学的“提质增效技术体系”，从而促进农民发展核桃产业，达到增加农民收入的目的。
关键词：核桃；低产；管理措施；泸水县1立地条件及核桃种植现状泸水县国土面积30.9万hm2，耕地面积1.37万hm2。
属滇西北高山山地立地类型区域，适宜的立地条件特征为中山山地红壤类型，该类型适于海拔800～2400m；坡向全坡向，坡位中、中下部，坡度25～40°；土壤黄红壤、黄棕壤，土层厚度50～80cm。
由于泸水县山高谷深，地势极其陡峭，农业生产活动造成的水土流失非常严重，多年来过度开垦使脆弱的峡谷生态遭到了严重破坏，带来了频繁的泥石流、滑坡等自然灾害，“壁耕”现象突出，坡地干旱贫瘠，造林难度大，集“少、边、穷、散”为一体，是全省最为贫困的县份之一。
据统计，2012年末，泸水县全县核桃种植面积已达4.54万hm2，广泛分布于海拔1400～2700m的区域，成为怒江州核桃种植面积较大的县份，核桃产业初具规模，生态效益、经济效益、社会效益初步显现。
但由于区域内核桃多数栽植在山谷、沟叉、荒坡和田边地埂等立地条件较差的地方，部分地块由于间作不合理，水土流失，立地退化严重，加之栽培管理粗放，放任不管，核桃株距少、密度大，未进行修剪，任其自然生长，全县核桃普遍存在幼树生长弱、挂果迟、投产率低、单产低、病虫害多等问题，导致产业目前没能发挥出应有的效益，与预期的目标有非常大的差距，2012年全省核桃平均667m2产45kg左右，但泸水为20kg，仅相当于全省平均水平一半不到。
因此核桃提质增效成为当前泸水县林业发展面临的重大课题。
2 应对措施核桃是喜温、喜光、喜肥的深根型阳性树种。
云南省人民政府关于加快核桃产业发展的意见
云南省人民政府关于加快核桃产业发展的意见文章属性•【制定机关】云南省人民政府•【公布日期】2008.07.18•【字号】云政发[2008]129号•【施行日期】2008.07.18•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理综合规定正文云南省人民政府关于加快核桃产业发展的意见（云政发〔2008〕129号）各州、市人民政府，省直各委、办、厅、局：为加快核桃产业发展，促进林业增效、林农增收、山区发展，促进资源优势真正变成产业优势和经济优势，努力推动农村经济发展方式的转变，特提出如下意见。
一、加快核桃产业发展对推进现代林业和山区新农村建设意义重大（一）核桃产业发展具有良好基础。
我省是核桃原产地之一，栽培历史悠久，适生地域宽广，种质资源丰富，产品质量优良，产业基础较好，具有进一步发展壮大的优势和潜力。
目前核桃种植面积超过1000万亩，产量超过30万吨，产值超过60亿元，面积、产量、产值，均居全国第一。
（二）发展核桃产业面临良好机遇。
随着人们物质文化生活的日益改善和对核桃营养、保健等功能的认识逐步深化，核桃产品市场日益扩大。
随着各项强农惠农政策的落实，集体林权制度改革的不断深化，广大农民群众发展核桃产业的积极性日益高涨。
随着生态文明建设的不断推进，核桃的生态功能、社会功能进一步拓展，产业带动作用日益显现。
核桃产业已成为我省广大山区新农村建设的重要内容和农民增收的重要来源，面临良好发展机遇和广阔的发展空间。
（三）发展核桃产业是建设云南特色林业的重要任务。
核桃是我省在多年发展山区经济实践中筛选出来的一个主要特色经济林树种。
做大做强核桃产业有利于调整山区产业结构、推进现代林业建设，有利于增加农民收入、改变山区贫困面貌，有利于保护生态环境、绿化美化村庄，是我省推进生态文明建设的重要举措，是建设特色现代林业的重要任务。
二、总体思路（四）指导思想。
深入贯彻落实科学发展观，按照生态建设产业化、产业发展生态化的思路，以深化集体林权制度改革为契机，以市场为导向，以增加农民收入和促进山区农村经济发展为目标，创新发展方式，加大扶持力度。
泡核桃老龄低产树更新复壮技术
亦能大量 开花结 实 ，获 得 良好 的经济 收益 。 因此 ， 本文基于 多年 的泡核桃 培 育研究 实 践 ，从 ２ ０ ０ ５年 开始进行 了泡 核桃 老 龄 低产 树 更 新 复 壮技 术 的研 究 与示范 推广 ，为 延 长 泡核 桃 的收益 期 提 供 技 术
支撑 。
直接 锯 截 主枝 的方 式 ，有 １ ％ 的 植 株 直接 死 亡 、 ０ ４ ％ 的主枝 死亡 。经 过 多年 的研 究 ，发现 老 龄 低 ０
受 到核桃 干腐病 、黑斑 病 以及刺 蛾 、云斑 天牛 等
危 害 ，应 以预 防为 主 。从 核 桃 园整 个 生 态 系统 出
发 ，根据 病 虫 害 发 生 规 律 ，优 化 综 合 治 理 措 施 ，
但一般情 况下 ，树 龄达 到 ７ ８ ０～ ０年 以后 便逐 渐进 人老龄期 ，树势 开始 衰弱 ，大 、中枝 条逐 渐枯 死 ， 结果量 逐 年 减 少 Ｊ 。但 此 时 如 果 及 时更 新 复 壮 ，
复 壮通 常采 用 直 接锯 截 主 干或 主 枝 的措 施 ，更 新
复 壮 的效果 不 佳 。复 壮 后 每 主干 或 主 枝 萌 发 ２—
第３ 卷 ５
第６ 期
林
业
科
技
ห้องสมุดไป่ตู้
Ｖｏ． ５ Ｎｏ ６ 】３ ．
ＮＯ ． Ｖ ２０ １ Ｏ
２０１ ０年 １１月
Ｆｏ ＲＥ Ｓ ＴＲＹ ＳＣＩ ＥＮ ＣＥ ＆ ＴＥＣＨ Ｎｏ Ｌｏ ＧＹ
文 章 编 号 ：１０ — ４９ （ ００ ６— ０ ５— ３ ０ １ ９ ９ ２ １ ）０ ０ １ ０
项 目区位于 云 南省 昌宁 县 柯街 镇 仙 岳 村 杞 木
核桃产业提质升级措施方案
核桃产业提质升级措施方案引言核桃是一种营养丰富，口感独特的坚果，具有很高的经济价值和消费需求。
然而，当前核桃产业在我国仍然存在一些问题，如产量不稳定、品质不一、附加值较低等。
为了进一步促进我国核桃产业的发展，提高核桃的品质和竞争力，就需要采取一系列的措施进行提质升级。
1. 基础设施建设要提升核桃产业的品质和竞争力，首先要加强基础设施建设。
包括改善核桃种植区的灌溉设施、道路交通、通讯网络等，提高农田的水利设施、路网以及信息传输能力，以便更好地管理、监控和响应种植过程中的问题。
同时，还需要加大科技投入，推动核桃种植技术的研发和应用。
通过引进新的种植技术和设备，提高核桃的产量和品质，并推动核桃种植业向标准化和现代化方向发展。
2. 品种更新和良种选育要提高核桃的品质和竞争力，关键在于培育更具市场竞争力的核桃品种，同时加强良种选育和推广工作。
通过引进和培育更适应市场需求的核桃品种，在提高产量的同时，更注重品质和口感。
通过选育出核桃形状规则、果仁丰满、口感醇正的新品种，增加市场竞争力。
同时，要加强良种选育工作，通过收集、保存和研究核桃品种资源，推动核桃良种选育，培育更具抗病虫害和适应性强的核桃新品种。
3. 建立质量监控体系为了提高核桃的品质和附加值，需要建立完善的质量监控体系。
首先，建立起核桃生产全程的质量跟踪系统，监控核桃种植、收购、加工、运输等各个环节的质量情况，确保核桃的安全、优质。
其次，建立核桃的质量标准和认证体系，制定合理的标准和检测方法，对于达到质量标准的核桃给予认证，并在市场上推广认证产品，提高消费者购买的信心和核桃的附加值。
4. 增加附加值，推动深加工为了提高核桃的附加值，需要推动核桃的深加工。
目前，我国核桃产业主要以出口生产为主，销售方式单一，附加值较低。
在提高核桃的附加值方面，可以从多个方面入手，如开发核桃油、核桃蛋白粉、核桃酒等核桃深加工产品，增加核桃产品的种类和附加值。
同时，还可以推动核桃产业与旅游业的结合，开发农家乐、观光园区等旅游项目，增加核桃产业的附加值，促进核桃品牌的建设和发展。
大姚县核桃基地现状与发展措施
用电视 、报纸 、因特网等宣传媒介大力宣传 ，提高
其知名度 。实施品牌战略 ，培植品牌资源 ，充分利
县三 台核 桃通过 了欧盟有机 食品认证 ；２０ ０ １年 ，
桃”优 良嫁接苗 。 （）抚育管理。在经营管理 中，对果 树的土 、 ４
肥 、水的管理 ，整形修剪 ，病虫害防治等方面的管
÷ 收稿 日期 ：２ ０ ｏ ５一ｌ 一１ ｌ ７
作者简介 ：高云泉 （９７ ） １７ 一 ，男，云南永胜人 。助理工程师 ．从事林业调查规划工作 。
维普资讯
１９ 年 以前 ，核桃种植 面 积不到 ６６ Ｏｍ ， ９３ ０ ｈ ２ 产量不足 １ ０ ｔ ０。从 １９ ５ ９５年开始 ，大姚 县被列为
云南省第一期核桃 （ 干果 ）示范林基地建设县。到 目前全县核桃种植面积累计达 １４ ｈ ｚ ． 万 ｒ 。产量达 ｎ
２９ ５，年总产值达 ３００多万元 。 ５ｔ ０
２ ２ 分布 ．
１ 基本情 况
大姚县位于楚雄彝族 自治州西北部 ，地处金沙
江中游 ，地理坐标 为东经 １０５ ８～１１４ ０ ， ０ 。 １ ０ 。０３ ３ 北纬 ２ 。２４ ” ６２ ６之间 ，东邻永仁、元谋 ５３ ３～２ 。３２
核桃栽培 主要 分布在 三 台乡、桂 花 乡、湾碧
大 姚 县 核 桃 基 地 现 状 与 发展 措 施
高云泉
（ 云南省林 业调查规 划院，云南 昆明 ６ ０ ５ ） ５ ０ １
摘 要：大姚县的三 台核 桃是云 南核桃的优 良品 系，现 有栽培面积 １４万 ｈ ２ 年产 量 ２９５，产值 达 ３ ０ ． ｒ， ｎ ５ ｔ ０多万 ０
大 姚 县 属 低 纬 度北 亚热 带高 原 季 风气 候 。
浅谈临沧核桃生产中存在的问题及解决措施
有 效保 护 ， 其 自然生 长 ， 任 核桃 得不 到正 常生长发 育
所 需 的必要 营养 ， 导致栽 植多 、 成活 少 、 保存 率低 、 生
长发育差 、 果迟 、 量低 、 小年现像突出 、 结 产 大 品质
差 、 济效益 低等状 况 。表现 在 ： 经 １ 核桃肥 水管 理不 到位 。缺乏科 学 的培肥改 土 、
工作研究
（ ）部分核 桃 种植 户对发 展核 桃 的认 识不足 ， 四
核桃产 业是 临 沧市 的传统 产业 ，但 各地 泡核桃 栽 培 历史 、 展 现状 不 同 ， 发 致使 各 地 的基 层 干 部 、 众 的 群 意识 参差 不 齐 ， 特别 是 核 桃新 植 区 、 济 发 展滞 后 、 经
（ ） 质穗 条严 重不足 。核桃 采穗母 树 的调查 二 优 选 优工 作不 能有效 开展 。 由于接穗 需求量 大 ， 良种穗 条 缺 口很大 ，选优 的数量 远远 不能 满足 核桃育 苗穗
林， 初植 密度 为每 亩 ２ ２株 ， 临沧市 ２０－ ２０ 年 种 ０２ ０ ３
植 的核 桃 ， 目前 已经基本 郁 闭成 林 ， 发挥 了很好 的生 态效益 ， 但经 济效 益 却难 以发挥 ， 由于 种植 密 度 大 ， 核 桃光 照 、 风不 足 ， 虫害严 重 ， 枝少 ， 通 病 挂果 严重 影
条 的需要 ， 穗条的培育滞后 ， 准备不充分 ， 至使穗条 严 重不 足 ， 质核桃 种苗 供需 矛盾 十分 突出 。 优 （ ） 三 核桃 种植 经 营管理 粗放 。 由于不 懂管 理技
术， 缺乏 必要 的垦 覆 、 施肥 、 形修 剪 、 整 病虫 害 防治和
响核桃 产量 ， 急需进 行 间密 ， 亩保 留 ６ ８株 即可 。 每 － 仅 凤 庆 县 目前 就需 要 移植 ４ ５６ 株 ，其 中 ：内移 ６ １３ ３ ７４ ７ ２０株 ， 外移 ８ ９３株 ， ７２ 工作量很 大 。
加快推进云南核桃产业化经营
种 植 基 地 种 植 不 规 范 ，管 理 不 到 位 ，结 果 晚 、单 产
低 、质 量 参 差 不 齐 ，平 均 单 位 面 积 效 益 低 ，良种 的 丰产 潜 力 远 未发 挥 出来 。 外 ． 数地 方 只 注重 种 此 少 植规 模 ， 注 重 基地 管 护 的 问题 突 出 ， 成核 桃 成 不 造 活 率 、成 长 率 、挂 果 率 三 率 ”低 。各 项 社 会 服 务 跟 不 上 ，农 民群 众 缺 乏 病 虫 害 防 治 、采 收 烘 烤 加 工 等 方 面 的 技 术 知 识 。 是 对 核 桃 产 业 在 云 南 的 地 五 位 作 用 宣 传 力 度 不 够 ， 费 者 认 可 程 度 不 足 。尽 管 消 云 南 核 桃 在 全 国 具 有 举 足 轻 重 的 地 位 ， 在 国 内市 但 场 云南 核 桃基 本 不 为广 大 消费 者所 熟 知 ． 外 市场 国 的消费 者 对云 南核 桃 更是 相 当陌生 。 是 与核桃 生 六 产 发达 国 家 差距 十 分 明显 。主 要体 现 在核 桃 良种 化 、标 准 化 程 度 低 ，管 理 粗 放 、种 植 方 式 落 后 、整 体 产 量 、果 品 品 质 及 加 工 质 量 、效 益 低 ．协 会 不 健
经 营体 系 建设 。
口
一
是 深 加 工 发展 滞 后 ，
“ 、 弱 、 低 ” 的 小
毕
日
日
基 本处 于
献
状 态 。云南 核 桃在 海 内外市
场 都基 本 处于 卖 原料 的初级
阶 段 ．经 营 加 工 企 业 普 遍 处 于 规 模 小 、实 力 弱 、 水 平 低
提高核桃质量的五项措施
提高核桃质量的五项措施目前核桃生产普遍存在着经济效益低的问题，其原因，一是树体衰弱，产量低；二是品种混乱退化，产品质量下降。
为提高植株产量、质量，增加效益，提出以下五条综合技术措施。
一、大树改劣换优核桃由于多年的实生繁殖，出现很多低产劣种树，表现结果晚、产量低、品质差，应进行高接换优。
1.嫁接时期以春季4月上中旬砧木展叶期10天左右为宜，要避开伤流期嫁接。
2.砧木和接穗处理对5～25年生生长健壮的低产劣种大树，于嫁接前7天按原树冠从属关系锯好接头，在接口下部干基刻伤树皮放水，或以扒土晒根、断根放水的办法使减少伤流，提高嫁接成活率。
接穗应先用粗度1厘米以上健壮的发育枝中段和基段，每个接穗保留3个饱满芽，剪取接穗后贮存于5～8℃条件下备用。
3.嫁接方法可采用劈接、切接、插皮接等。
每个接头可接两个接穗，用塑料布将接口严密绑缚，保持接口湿度。
4.接后管理接后30天开始萌芽，当新枝长到30厘米以上时应绑设支柱，防止被风折断，并及时去掉接头上的砧芽，以保证接穗生长。
一株高接树应一次嫁接换优完毕。
二、疏除雄花芽核桃树去掉部分雄花能减少养分、水分的消耗，有利于新梢生长和雄花的发育，提高坐果率和核桃产量。
疏雄的时间是雄花芽萌动期即发芽前15～20天。
摘除雄花芽或用高枝剪剪除雄花芽。
去雄量为全树雄花总量的90%～95%，只保留顶部及外围枝条上5%～10%的雄花，即可满足授粉之需。
三、适时采收核桃果实必须达到完全成熟后才能采收，如采收过早种仁不饱满，出仁率和出油率低。
核桃完全成熟的特征是外皮由浅绿色变黄绿，约有1/4～1/3的青皮果在树上自然开裂，此时已到最佳采收时期。
一般品种应在白露节后采收，采收后要及时脱皮、漂白、晾晒。
四、干制方法核桃内果皮（硬壳）坚硬，如果水分不彻底散发掉，极易发霉变质，影响商品价值。
漂白时要注意时间不宜很长，否则果实内渗入大量药液，使核桃仁变色。
对漂白后的核桃要充分干燥，以自然晒干法为主，最好用水泥晒场，在晒制过程中要薄摊勤翻，加快水分散发和干燥速度。
浅析德钦县核桃产业现状及改造措施
发展 。抓 住科 学管理 、 市场 营销 、 人才 培训 等关键环节 ， 统筹社会 针对上 述情 况 ，必须对核桃种植进行全方位 的合 理管理 ， 增 各方力量 ， 努力打造市场 品牌 。认 真贯彻“ 十二五” 期 间的任务要 加投入 ， 实施改造 ， 不断提高核桃 的生产效益 ， 增加农民收入 。 求， 以退耕还林工程 ， 天然林保护工程 和西部大开发为契 机 ， 大力 ２ ． １ 多方筹集 资金 ， 加快产业发展 发展 绿色产业 。在 现有核 桃 １ ０ ０ ． ０ ５万 株 ， 计 １ ０ ． ０ ５万 亩 ， 年产量 将 核桃 产业 建设 资金 纳入 县级财政预算 ， 进一步加大对核桃 ７ ７ ６ ． ９ ８ 万 ｋ ｇ的基 础上每年完成 ２万亩 的优质核桃种 植 ，力争 到 新 品种 、 新技术 引进 、 各种实用技术推广 、 技 术培训和示范基地建 ２ ０ １ ５年新增核桃 面积 １ ０万亩 ， 全县 核桃种植 面积 ２ ０万亩 ， 全县 设 的资金投 入力度 ；林 业部 门积极 向上级争取 核桃产业 发展资 农 民人均拥有 ３ ８ 株 以上 。全面推进 核桃产业持续 、 快速、 健康 、 高 金 ， 每 年 从 森 林 植 被 恢 复 费 中拿 出不 少 于 ４ ０ ％的 资 金 用 于 发 展 核 效发展 ， 力争在较短时 间内把我 县建成全州乃至全 国藏区重要 的 桃产业 ； 各有关部 门应积极筹措并争取 多元 化投 资 ， 把“ 小流域治
水量 占 ７ ７ ． ５ ％， 降水 区域分布不均 ， 形成南多北少 的特 点。德钦 县 和 网上 销售等大 的销售 网络 ， 既 阻碍 了核桃产 品的流通 ， 也导致 是云南核 桃分布海 拔最高 、 纬度最 北 的县份 ， 特殊的 自然 人文 地 税收的大量 流失 ， 影响了财政 、 农 民收人 的增加 。 理特征构成 了德钦核桃独特 的品质 ： 一是分 布广 。德钦县岭高谷 第 五， 科技支撑体 系薄弱 ， 技术力量有待加强。健全的林业管 深的地貌特征 ， 导致高度垂 直变化大 ， 从海拔 １ ８ ６ ０ ｍ一 ３ ０ ０ ０ ｍ都 有 理机构 和雄厚 的科技 支撑力量是 保障核桃产 业发展 的前提 和基 核桃分布 ；二是成熟期跨度长达 ３ 个 月 。从 ８ 月初 持续到 １ ０月 础 。迪庆州属高寒边疆少数 民族地 区， 一直享受 国家人才扶持政 底； 三是生态无污染。高原无污染的土壤 和空气 ， 加之纯生态的种 策 ， 长期 以来人才短 缺 ， 科技基础薄弱 ， 而核桃产业 的发展需要 大 植 管理模 式 ， 核桃 营养 含量更高 、 个大 、 壳薄 、 饱满 ， 出仁率及 出油 批 业务过硬 的科技 队伍 和栽培 、 嫁接技术 能手 ， 这对全 县科技 队 率极 高。 伍的建设提 出了新 的要求 。虽然近年来州级有关部 门在核桃 良种 近几年根 据 中央 和省的发展 战略 ， 德钦县 委 、 县政府 认真 贯 培育和栽植 技术上取 得 了一定 的进 步 ，但 总的来说科研 成果推