碳水化合物(脂肪)与宠物营养剖析
碳水化合物(脂肪)与宠物营养
饲料 粗纤维 多糖 双糖 小肠
粗纤维 多糖
口腔
粗纤维
大肠（细菌发酵） 胃
少量粗纤维、多糖 粗纤维
多糖
双糖 单糖
双糖
单糖
多糖 双糖
双糖
单糖
单糖
丙酸、乙酸、丁酸 单糖 气体、粗纤维
氧化供能 合成体脂肪 合成葡萄糖 排出体外
排出体外
粗纤维素、淀粉、双糖和多糖
瘤胃
细菌发酵
乙酸、丙酸和丁酸
肠壁吸收 血液输运
必需脂肪酸（ essential fatty acid, EFA ）
在动物体内不能合成，必须由饲料供给的不饱 和脂肪酸，称为必需脂肪酸。 种类 长期以来认为，有三种不饱和脂肪酸，即亚油
酸 （ C18 ： 2 ） 、 亚 麻 酸 （ C18 ： 3 ） 和 花 生 油 酸
（C20：4）都是动物的必需脂肪酸。
五、影响碳水化合物消化的因素
动物种类和年龄：成年动物>幼年动物 猫：玉米、大麦、小麦、燕麦、马铃薯等 宠物食品种类： 狗：玉米、燕麦、马铃薯等。 日粮蛋白质水平：日粮中适当蛋白质原料（如：猪肝、熟鱼肉
等），可改善对碳水化合物的消化能力
成犬：碳水化合物占饲粮的75%
粗纤维及脂肪
幼犬：每日需碳水化合物17.6g/kg体重
三、寡聚糖的特殊营养作用
（一）概念：指2~10个单糖通过糖苷键连接起来形成直链或 支链的一类糖。 （二）营养作用：可作为有益菌的基质，改变宠物肠道菌系，
建立健康的肠道微生物区系，消除消化道内病原菌，激活机
体免疫系统。添加到宠物日粮中可增强动物机体免疫力，提 高成活率、生长和繁殖性能。
四、宠物对碳水化合物消化代谢
第四节 碳水化合物与宠物营养
宠物食品中的碳水化合物与能量供应
宠物食品中的碳水化合物与能量供应宠物食品在宠物的日常生活中起着重要的作用。
而碳水化合物作为一种重要的营养物质，对宠物的健康和能量供给起着至关重要的作用。
本文将探讨宠物食品中的碳水化合物以及其对能量供应的影响。
一、碳水化合物在宠物食品中的作用碳水化合物是宠物食品中的主要能源来源之一。
它们主要由淀粉和纤维素组成，而这些碳水化合物能够为宠物提供重要的能量。
宠物食品中的碳水化合物能够被宠物的身体分解为葡萄糖，并通过血液运输到全身各个组织和器官，为宠物提供能量。
此外，碳水化合物还对宠物的胃肠道功能起着关键的作用。
它们可以增加宠物食物的可溶性纤维含量，促进肠道蠕动，并提高宠物的消化能力。
适量的碳水化合物摄入有助于维持宠物的肠道健康，并促进食物的正常吸收和排泄。
二、合理膳食中的碳水化合物含量合理膳食中的碳水化合物含量取决于宠物的种类、年龄、性别和活动水平等因素。
对于非常活跃和高能量消耗的宠物，碳水化合物可能会构成其膳食中的较大比例，以满足其能量需求。
而对于老年、低活动水平或肥胖的宠物，碳水化合物的含量可能会适当减少，以避免过多的热能摄入。
除了能量供应外，碳水化合物还具有较低的蛋白质含量，这对于那些有蛋白质敏感性或对蛋白质摄入有限制的宠物尤为重要。
适量的碳水化合物摄入可以减轻肾脏负担，并帮助维持宠物的肾脏健康。
三、选择适合的宠物食品在选择宠物食品时，应注意产品的营养成分表和包装标签。
碳水化合物的种类和含量应该明确标明。
同时，还应注意宠物食品中是否含有天然的碳水化合物来源，如全谷物、蔬菜和水果等。
这些天然的碳水化合物来源通常富含纤维和维生素，有助于宠物的消化和免疫功能。
另外，应根据宠物的具体需求选择合适的宠物食品。
比如，对于需要控制体重的宠物，可以选择低碳水化合物或高纤维的宠物食品，以帮助宠物减少热量摄入并增加饱腹感。
结论碳水化合物是宠物食品中重要的营养物质，对宠物的能量供应和消化健康起着关键作用。
合理膳食中的碳水化合物含量应根据宠物的种类、年龄、活动水平和特殊需求等因素进行调整。
碳水化合物在宠物食品中的作用及选择
碳水化合物在宠物食品中的作用及选择宠物食品是维持宠物健康和活力的重要组成部分。
碳水化合物作为一种重要的营养素，在宠物食品中起着至关重要的作用。
本文将探讨碳水化合物在宠物食品中的作用，并提供一些选择碳水化合物的指导。
一、碳水化合物的作用碳水化合物是由碳、氢和氧元素组成的有机化合物，是宠物身体所需的主要能量来源。
以下是碳水化合物在宠物食品中的几个重要作用：1. 提供能量：碳水化合物是动物体内产生能量的关键。
通过被消化酶分解，碳水化合物会转化为葡萄糖，然后被宠物身体吸收，供给身体运动、新陈代谢和其他生理功能所需的能量。
2. 维持肠道健康：碳水化合物在宠物食品中还有助于维持肠道健康。
宠物消化系统中的益生菌需要碳水化合物作为能量来源来维持消化系统的正常功能。
合适的碳水化合物含量有助于促进益生菌的生长，从而提高肠道健康和免疫力。
3. 稳定血糖水平：适量的碳水化合物摄入有助于维持宠物的血糖水平。
血糖过低或过高都可能对宠物的身体造成不良影响。
维持稳定的血糖水平可预防低血糖和糖尿病等疾病。
二、选择适合的碳水化合物在选择宠物食品时，碳水化合物的种类和来源非常重要。
以下是一些选择碳水化合物的指导：1. 天然来源：尽可能选择天然的碳水化合物来源，如全谷物、水果、蔬菜等。
这些天然来源的碳水化合物含有更多的纤维、维生素和矿物质，有助于宠物的整体健康。
2. 避免不良添加剂：一些宠物食品中可能添加了人工的碳水化合物，如精制谷物、添加糖分等。
这些添加剂可能会对宠物的健康产生负面影响，应尽量避免选择含有这些不良添加剂的食品。
3. 与其他营养素的平衡：宠物食品中的碳水化合物应与蛋白质和脂肪等其他营养素保持平衡。
过量或不足的碳水化合物摄入都可能对宠物的健康产生不良影响。
最好咨询兽医或宠物营养师，以确保食物中各种营养素的合理比例。
4. 考虑宠物的特殊需求：不同宠物在碳水化合物消化和吸收方面可能存在差异。
例如，糖尿病、肠炎等健康问题的宠物可能需要特殊的碳水化合物选择。
饮食常识宠物的营养需求
饮食常识宠物的营养需求宠物的健康和生活质量与其饮食密切相关。
正确满足宠物的营养需求是宠物养护的重要方面。
本文将介绍饮食常识以及不同宠物对营养的需求，帮助宠物主人更好地了解如何为宠物提供均衡而合理的饮食。
1. 狗的营养需求狗是最常见也是最受人们喜爱的宠物之一。
根据犬的生理特点和生活习性，狗的饮食应包含以下几个主要成分：1.1 蛋白质犬只是肉食动物，蛋白质是维持其健康发育和肌肉结构的重要营养元素。
在饲喂犬只时，饲料应保证蛋白质含量足够，并且来源多样。
1.2 碳水化合物碳水化合物是供给狗能量的重要来源。
可以通过主食、谷物等添加适量碳水化合物，以满足狗的生理需求。
1.3 脂肪脂肪是狗体内储存能量的重要物质。
适量的脂肪摄入有助于维持其健康、毛发的光亮和皮肤的健康。
1.4 维生素和矿物质狗需要摄入适量的维生素和矿物质来维持正常的新陈代谢和免疫功能。
可以通过添加蔬菜、水果等食物来增加维生素和矿物质的摄入。
2. 猫的营养需求猫作为另一种常见的宠物，有其独特的饮食需求。
以下是猫的主要营养需求：2.1 蛋白质猫的消化系统与狗有所不同，因此猫对蛋白质的需求更高。
蛋白质是猫维持身体生长和维持健康必不可少的营养素。
猫的饲料应保证蛋白质的含量和品质。
2.2 脂肪脂肪是猫主要的能量来源，也有助于其皮肤和毛发的健康。
2.3 维生素和矿物质猫需要补充适量的维生素和矿物质，特别是维生素A、D、E和钙质。
这些有助于维持猫的正常生理和免疫功能。
3. 小型鸟类的营养需求与狗和猫相比，小型鸟类的饲养要求更为特殊。
以下是小型鸟类的主要营养需求：3.1 碳水化合物碳水化合物是小型鸟类的主要能量来源，可以通过水果、谷物等添加适量的碳水化合物。
3.2 蛋白质小型鸟类的饮食中蛋白质是必需的，可以通过种子、坚果以及昆虫等食物提供蛋白质。
3.3 维生素和矿物质小型鸟类需要补充适量的维生素和矿物质来维持其身体健康和免疫功能。
可以通过食用新鲜蔬菜、饲料等来摄入维生素和矿物质。
宠物饮食营养全面
宠物饮食营养全面宠物在人类的生活中扮演着越来越重要的角色，它们成为了我们的伙伴、家庭的一员，给我们带来了无尽的乐趣和温暖。
作为宠物主人，我们需要关心宠物的健康和饮食，确保它们得到全面的营养。
宠物的饮食应该包含多种营养元素，以满足它们的不同需求。
下面将对宠物饮食的营养需求进行详细的介绍。
1. 蛋白质：蛋白质是宠物体内细胞和组织的基本组成部分，对于宠物的生长、发育和修复起着重要作用。
蛋白质的主要来源包括肉类、鸡蛋、奶制品和豆类等。
宠物主人应该根据宠物的品种和体重来合理控制蛋白质的摄入量，以保证宠物的身体健康。
2. 碳水化合物：碳水化合物是宠物的主要能量来源，能够提供宠物所需的热量和活力。
谷物、米饭、土豆等食物都是宠物获得碳水化合物的重要来源。
宠物主人应该适量控制碳水化合物的摄入，避免过量导致肥胖和其他健康问题。
3. 脂肪：脂肪是宠物的重要能源，能够提供更高的能量密度。
同时，脂肪还能够促进宠物的吸收和利用脂溶性维生素。
肉类、鱼类、植物油等都是宠物摄入脂肪的主要来源。
宠物主人应该注意控制脂肪的摄入量，避免摄入过多导致肥胖和其他健康问题。
4. 维生素与矿物质：宠物身体健康的维持离不开维生素和矿物质的供应。
不同种类的宠物对维生素和矿物质的需求有所不同，因此宠物主人应该根据宠物的种类和体重来合理选择宠物食品和补充剂，以确保宠物得到足够的维生素和矿物质。
5. 水分：水分是宠物体内的重要成分，对于宠物的生命活动和身体功能起着至关重要的作用。
宠物主人应该定期为宠物提供新鲜的饮水，确保宠物的水分摄入量足够。
在满足宠物全面营养需求的同时，宠物主人还需要关注以下几个方面：1. 定期体检：定期带宠物去兽医处进行体检，以便及时了解宠物的健康状况并调整饮食方案。
2. 饮食均衡：合理搭配宠物食品，确保宠物的饮食均衡。
避免单一食物过量造成营养不均衡的问题。
3. 注意食物安全：选择优质的宠物食品，避免给宠物食用过期或变质的食物。
同时，宠物用具和食盆要定期清洗，保持卫生。
养宠必备宠物食物的基本营养需求
养宠必备宠物食物的基本营养需求宠物是我们生活中的忠实伙伴，为了保证宠物的健康和幸福，我们需要提供宠物所需的基本营养需求。
不同宠物的营养需求会有所不同，本文将重点介绍狗和猫的基本营养需求及相应的食物选择。
一、狗的基本营养需求1. 蛋白质：狗是食肉动物，蛋白质是狗体组织生长和修复的主要基础。
为了满足狗的蛋白质需求，可以选择鸡肉、牛肉、鱼肉等动物肉类，同时也可以给予一定比例的植物蛋白，如豆类和谷物。
2. 碳水化合物：碳水化合物是狗体内能量的主要来源，可以选择米饭、面包、玉米等富含碳水化合物的食物，注意确保狗的饮食中有足够的纤维素，可以帮助消化和促进肠道健康。
3. 脂肪：脂肪是狗体内能量的储备物质，同时也是脂溶性维生素的重要来源。
可以给予适量的动物脂肪，如鱼油等，但要注意控制总摄入量，以避免导致肥胖。
4. 维生素和矿物质：狗的身体需要维生素和矿物质来维持正常生理功能，可以通过添加维生素补充剂或选择富含维生素和矿物质的食物来满足需求。
5. 水：水是狗体内的重要成分，它对维持狗的生命活动至关重要。
宠物狗应常备干净、新鲜的饮用水，确保它们随时都可以饮用。
二、猫的基本营养需求1. 蛋白质：猫是肉食动物，蛋白质是猫体组织生长和修复的基础。
为了满足猫的蛋白质需求，可以选择鸡肉、鱼肉等富含动物蛋白的食物，同时也可以添加一定比例的植物蛋白。
2. 脂肪：猫对脂肪的需求比狗更高，脂肪是猫体内能量的重要来源。
可以给予富含脂肪的食物，如鱼油、肉类等，但同样要注意控制总摄入量。
3. 碳水化合物：猫无法合成某些碳水化合物，因此碳水化合物的需求相对较低。
但适量的碳水化合物可以提供能量，选择富含纤维的食物有助于消化和促进排便。
4. 维生素和矿物质：猫需要维生素和矿物质来维持正常的代谢和生理功能。
可以通过添加维生素补充剂或选择富含维生素和矿物质的食物来满足需求。
5. 水：猫对水的需求相对较高，因为猫的尿液浓缩能力较强。
为了避免尿路结石等疾病，应常备干净、新鲜的饮用水，鼓励猫多喝水。
宠物食品中的五大营养成分及其作用
宠物食品中的五大营养成分及其作用宠物是我们生活中不可或缺的伙伴，而作为宠物主人，我们必须要给予宠物足够的关爱和照料，其中包括提供营养均衡的食物。
宠物食品中的营养成分扮演着重要的角色，它们能够维持宠物的健康和活力。
本文将介绍宠物食品中的五大营养成分及其作用，帮助宠物主人更好地了解如何选择合适的宠物食品。
一、蛋白质蛋白质是宠物体内最重要的营养成分之一。
它们是宠物体内细胞、骨骼、肌肉和组织的主要组成部分，对于宠物的生长、修复和保持健康至关重要。
蛋白质含有必需氨基酸，这些氨基酸宠物无法自身合成，只能通过食物摄入。
适量的蛋白质供给可以增强宠物的免疫力，促进毛发生长和维持肌肉强健。
二、碳水化合物宠物需要碳水化合物作为能量的来源。
碳水化合物提供丰富的卡路里，让宠物有足够的能量进行日常活动和运动。
同时，碳水化合物还有助于调节宠物的血糖水平，并提供宠物消化系统所需的纤维素，促进肠道蠕动，保持正常的消化功能。
三、脂肪脂肪是宠物体内的重要营养成分，提供能量的同时还起到保护内脏和维持体温的作用。
脂肪中含有脂溶性维生素，如维生素A、D、E和K，这些维生素对宠物的身体发育、免疫系统和神经系统起着至关重要的作用。
此外，脂肪还能为宠物提供必需脂肪酸，维护皮肤和毛发的健康。
四、维生素维生素是维持宠物身体健康所必需的有机化合物。
不同种类的维生素在宠物的身体中发挥着不同的作用。
例如，维生素A有助于维护视力和健康的皮肤，维生素D有助于钙和磷的吸收，维生素C可以增强免疫系统等。
通过宠物食品中的维生素补充，可以避免宠物因为维生素缺乏而引发的健康问题。
五、矿物质矿物质是宠物体内的微量元素，对于宠物的正常生长和发育起着重要的作用。
钙、磷、锌、铁等矿物质是宠物身体内骨骼和牙齿的重要组成成分，同时也参与宠物的新陈代谢和酶的活性。
适量的矿物质摄入可以保持宠物的骨骼健康、维持正常的心血管和神经系统功能。
总结起来，宠物食品中的五大营养成分（蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质）在宠物的健康和成长过程中起着关键性的作用。
宠物饮食的必备营养素哪些营养素对宠物的健康至关重要
宠物饮食的必备营养素哪些营养素对宠物的健康至关重要宠物饮食的必备营养素：哪些营养素对宠物的健康至关重要宠物是我们生活中的伙伴和家庭成员，它们的健康与幸福对我们来说非常重要。
而宠物的饮食是维持它们健康的关键因素之一。
在给宠物提供食物时，我们需要确保它们获得充足且均衡的营养。
本文将介绍宠物饮食的必备营养素以及这些营养素对宠物健康的重要性。
一、蛋白质（Protein）蛋白质是宠物身体构成的基础，对宠物的健康至关重要。
它是由氨基酸组成的，能够提供能量、维持肌肉和组织的生长与修复，并促进宠物的免疫系统正常运作。
对于犬类，良好的蛋白质摄入能够增强肌肉力量、维护皮肤与毛发的健康。
而对于猫类，蛋白质更为重要，因为它们是食肉动物，需要从蛋白质中获取必需的氨基酸。
二、碳水化合物（Carbohydrates）宠物需要碳水化合物作为能量来源。
不同于人类的食物，宠物的碳水化合物摄入应来自于谷物、蔬菜和水果。
过多的碳水化合物会导致肥胖和其他健康问题，因此需要适量控制。
三、脂肪（Fat）脂肪是宠物食物中的另一个重要组成部分。
脂肪为宠物提供能量、保护内脏和维持身体温暖。
此外，脂肪还帮助宠物吸收脂溶性维生素，例如维生素A、D、E和K。
宠物脂肪摄入量应适中，过多的脂肪会导致肥胖和其他健康问题，如心脏病和关节炎。
四、维生素（Vitamins）维生素对宠物的生长、发育和免疫系统功能具有重要影响。
宠物需要摄入包括维生素A、维生素B群、维生素C、维生素D、维生素E和维生素K在内的多种维生素。
这些维生素在宠物饮食中的适当比例可以帮助维持宠物的健康，防止维生素缺乏引起的疾病。
五、矿物质（Minerals）矿物质是构成宠物体内细胞和组织的重要成分。
宠物需要摄入包括钙、磷、铁、镁、钠和钾在内的多种矿物质。
这些矿物质对宠物骨骼、牙齿的生长与发育至关重要，同时也参与宠物的神经传导、血液凝固和细胞代谢等重要过程。
六、水（Water）水是维持宠物生命活动的基础，对于宠物的正常生理和消化功能至关重要。
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二、脂肪的营养生理功能
︵ 一 ︶ 脂 肪 是 动 物 体 组 织 的 重 要 成 分 放大
细胞膜结构
由大量群集的脂肪细胞构成。分两类：
1、黄（白）色脂肪组织：由大量单泡脂肪细胞
聚集而成，主要分布在皮下、网膜和系膜等处。
是体内最大的贮能库。
2、棕色脂肪组织：由多泡脂肪细胞组成。组织 呈棕色，含丰富毛细血管。细胞核圆，位于细胞 中央，胞质内有许多小脂滴。棕色脂肪组织见于 新生儿及冬眠动物
脂肪组织切面图
（二）脂肪是动物能量来源的重要原料
脂肪是含能最高的营养素，生理条件下脂 肪含能是蛋白质和碳水化合物的2.25倍左右。
一般动物日粮中脂肪添加量为5%-10%。
（三）脂肪是脂溶性维生素的溶剂
（四）脂肪是体内能量贮存的最好形式 （五）脂肪对动物具有保护作用 （六）脂肪是动物产品的成分
（七）脂肪为动物提供必需的脂肪酸
甲烷、氢气、二氧化碳
大肠
肝脏
氧化供能 合成体脂肪 合成葡萄糖 排出体外
排出体外
丁酸
乙酸：粗饲料
乳脂含量
奶牛生产
丙酸：精饲料
体脂含量
肉牛生产
• （一）代谢方式：葡萄糖代谢（无氮浸出物营养）、挥发 性脂肪酸代谢（粗纤维营养），以葡萄糖代谢为主。
• （二）代谢特点：以葡萄糖代谢为主，消化吸收的主要场
所是小肠，靠多种消化酶的作用进行。而挥发性脂肪酸代 谢极其微弱，在大肠中靠细菌发酵进行。
饲料 粗纤维 多糖 双糖 小肠
粗纤维 多糖
口腔
粗纤维
大肠（细菌发酵） 胃
少量粗纤维、多糖 粗纤维
多糖
双糖 单糖
双糖
单糖
多糖 双糖
双糖
单糖
单糖
丙酸、乙酸、丁酸 单糖 气体、粗纤维
氧化供能 合成体脂肪 合成葡萄糖 排出体外
排出体外
粗纤维素、淀粉、双糖和多糖
瘤胃
细菌发酵
乙酸、丙酸和丁酸
肠壁吸收 血液输运
必需脂肪酸（ essential fatty acid, EFA ）
在动物体内不能合成，必须由饲料供给的不饱 和脂肪酸，称为必需脂肪酸。 种类 长期以来认为，有三种不饱和脂肪酸，即亚油
酸（ C18 ： 2 ）、亚麻酸（ C18 ： 3 ）和花生油酸
（C20：4）都是动物的必需脂肪酸。
必需脂肪酸的营养功能与缺乏症
第四节 碳水化合物与宠物营养
一、碳水化合物的基本概念
（一）碳水化合物的组成
• 碳水化合物含C、H、O，其比例为1:2:1，即CH2O，
故称为碳水化合物
• 碳水化合物是植物以二氧化碳和水为原料，通过光
合作用形成的。
（二）碳水化合物的分类
纤维素 粗纤维 半纤维素 木质素 碳水化合物 单糖：葡萄糖，半乳糖 ，果糖 无氮浸出物
三、寡聚糖的特殊营养作用
（一）概念：指2~10个单糖通过糖苷键连接起来形成直链或 支链的一类糖。 （二）营养作用：可作为有益菌的基质，改变宠物肠道菌系，
建立健康的肠道微生物区系，消除消化道内病原菌，激活机
体免疫系统。添加到宠物日粮中可增强动物机体免疫力，提 高成活率、生长和繁殖性能。
四、宠物对碳水化合物消化代谢
（三）机体内能量贮备物质
• 多余的能量，可转变为肝糖原和肌糖原。 • 当肝脏和肌肉中的糖原已贮满，血糖量也达到合适 浓度（0.1%），还有多余时，可转变为体脂肪。 • 母畜在泌乳期，碳水化合物也是乳脂肪和乳糖原料。
（四）粗纤维是动物日粮中不可缺少的成分 • 经微生物发酵产生的各种挥发性脂肪酸，是反刍动 物的主要能源物质；除形成葡萄糖提供能量外，可 维持反刍动物较高的乳脂肪率和产乳率； • 粗纤维体积大，吸水性强，不易消化，可充填胃肠 容积，使动物食后有饱腹感；粗纤维可刺激消化道 粘膜，促进胃肠蠕动、消化液的分泌和粪便的排出； 有助于有害物质的排出。
小肠：（主十二指肠）胰液和胆汁与脂类混合，在
肠蠕动下乳化。
（二）类脂 主要在小肠消化。
和脂肪酸。不饱和脂肪酸结合氢原子后，形成饱和脂
肪酸，称为氢化作用。 3、不饱和脂肪酸多为液体状态，饱和脂肪酸多为固体 状态。
(三)脂肪的特性
1、水解作用：水解产物为甘油和脂肪酸。 2、酸败作用：脂肪暴露在空气中，经光、热、湿和空
气作用，或经微生物的作用，可逐渐产生一种特有的
臭味，称为酸败作用。 3、氢化作用：不饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸。
猫：不能转化。1%的亚油酸或花生油酸即可。
脂肪含量较多的食物
三、宠物对脂类的消化与吸收
（一）真脂肪
口腔：脂肪酶对正常日粮脂类化作用，随年龄增长，此酶分泌减少。 胃：脂肪酶作用小，随蛋白水解，脂肪释出，只是初步乳化， 因胃中为酸性，不利于乳化，也就不易分解。十二指肠逆流 入胃的胰脂酶有一定消化作用。
适当的粗纤维可促进胃肠蠕动，清理肠胃。
加工调制：物理法、化学法、生物法
第五节 脂肪与动物营养
一、脂肪的理化特性
（一）脂肪的组成
类脂肪：磷脂、糖脂、固醇及 蜡
粗脂肪
真脂肪：1分子甘油+3分子脂肪酸
(二)脂肪的性质
1、脂肪不溶于水，但可以溶于乙醚等有机溶剂。 2、构成脂肪的脂肪酸不同，可分为不饱和脂肪酸与饱
可溶性碳水化合物
植物独有
不易溶碳水化合物
双糖：麦芽糖，蔗糖，乳糖 多糖：淀粉，糖原
二、碳水化合物的营养功能
（一）宠物体组织的构成物质
（二）供给动物能量的主要来源 • 动物为了生存和生产，必须维持体温的恒定和 各个组织器官的正常活动需要能量。
• 动物所需能量中，约80%由碳水化合物提供。
• 葡萄糖是大脑神经系统、肌肉、脂肪组织、胎 儿生长发育、乳腺等代谢的惟一能源。
(1)细胞膜和细胞的组成成分
(2)类脂肪代谢密切相关 (3)动物精子生成有关 (4)是动物体内合成前列腺素的原料 鼠、猪、鸡、鱼、幼年反刍动物缺乏时，皮肤细胞对水
的通透性增强，毛细血管变得脆弱，从而引起皮肤病变，
水肿和皮下出血，出现角质鳞片。
来源与供给
犬：可以转化。食物中获取，1%~1.4%亚油酸即可满足。
五、影响碳水化合物消化的因素
动物种类和年龄：成年动物>幼年动物 猫：玉米、大麦、小麦、燕麦、马铃薯等 宠物食品种类： 狗：玉米、燕麦、马铃薯等。 日粮蛋白质水平：日粮中适当蛋白质原料（如：猪肝、熟鱼肉
等），可改善对碳水化合物的消化能力
成犬：碳水化合物占饲粮的75%
粗纤维及脂肪
幼犬：每日需碳水化合物17.6g/kg体重