食用油中国市场分析
2024年菜子油市场环境分析
2024年菜子油市场环境分析一、市场概述菜子油是中国常用的食用油之一，其市场规模庞大且持续稳定增长。
本文将对菜子油的市场环境进行分析，以期为相关企业和投资者提供参考。
二、市场需求1. 食用需求菜子油是中国人主要使用的食用油之一，其需求与人口增长密切相关。
中国人口占世界人口的比例较大，且经济发展水平不断提升，人均收入逐年增加，这促使了菜子油的需求稳步增长。
2. 消费习惯与趋势随着生活水平的提高，消费者的健康意识不断增强。
菜子油作为传统的健康食用油，具有较低的饱和脂肪酸含量和较高的不饱和脂肪酸含量，受到越来越多消费者的青睐。
3. 餐饮业需求随着中国餐饮业的发展，菜子油在餐饮业的需求也在增加。
餐厨废弃油脂回收利用的要求也促使了菜子油市场的增长。
三、市场竞争1. 市场主要参与者菜子油市场中的主要参与者包括大型食用油企业、跨国公司和地方小型厂商。
大型食用油企业拥有较强的品牌影响力和销售渠道，跨国公司则凭借其技术优势和国际化运作能力占据一定市场份额。
地方小型厂商则主要以低价策略争取市场。
2. 竞争策略在激烈的市场竞争中，企业主要采取以下策略获取竞争优势：•品牌营销：通过打造知名品牌提高产品认知度和美誉度。
•优质产品：提供高质量的菜子油产品，满足消费者的需求。
•价格竞争：通过价格优势吸引消费者，获取市场份额。
•渠道拓展：不断开拓新的销售渠道，提升产品覆盖面。
四、市场风险1. 原材料价格波动菜子油的生产与菜子籽的供应密切相关，菜子籽的价格波动会直接影响到菜子油的价格。
原材料价格的不稳定性是菜子油市场的一个风险因素。
2. 政策风险政府对油脂行业的监管政策和国际贸易政策的变化都可能对菜子油市场造成影响。
政策风险需要企业密切关注和及时应对。
3. 品质安全风险由于菜子油市场竞争激烈，一些不良企业可能通过掺杂劣质油脂等手段获取利益，给消费者带来品质安全风险。
企业需要加强品质管控，保证产品的安全性和质量。
五、市场前景随着中国人民生活水平的提升和健康意识的增强，菜子油市场的未来前景广阔。
食用植物油加工行业市场前景分析
食用植物油加工行业市场前景分析在人们的日常生活中，食用植物油是不可或缺的重要食材。
随着经济的发展、居民生活水平的提高以及消费观念的转变，食用植物油加工行业正面临着新的机遇与挑战。
本文将对该行业的市场前景进行详细分析。
一、市场需求持续增长随着人口的增长和城市化进程的加速，对食用植物油的总体需求呈现稳步上升的趋势。
居民饮食结构的改善，使得食用油的消费不仅在数量上有所增加，在品质和种类上也有了更高的要求。
例如，富含不饱和脂肪酸的橄榄油、玉米油等受到越来越多消费者的青睐。
同时，餐饮行业的蓬勃发展也为食用植物油市场提供了强大的动力。
各类餐厅、食堂对食用油的需求量巨大，而且对品质和稳定性有一定的要求。
二、消费升级推动产品创新消费者对于健康、营养、安全的食用油产品的关注度不断提高，这促使企业加大研发投入，推出更多创新产品。
例如，低油烟、零反式脂肪酸、有机认证的食用油逐渐成为市场的新宠。
此外，功能性食用油也开始崭露头角，如添加了维生素 E、植物甾醇等营养成分的食用油，满足了不同消费者群体的特殊需求。
三、行业竞争格局变化目前，食用植物油加工行业竞争激烈，市场集中度逐渐提高。
一些大型企业凭借其规模优势、品牌影响力和完善的销售渠道，在市场中占据主导地位。
然而，中小企业也并非毫无机会。
通过专注于细分市场、打造特色产品，或者与大型企业合作，中小企业仍能在市场中分得一杯羹。
四、原材料供应的影响原材料的供应和价格波动对食用植物油加工企业的生产成本和利润有着重要影响。
例如，大豆、花生、油菜籽等主要油料作物的产量和价格受到气候、种植面积、国际贸易等多种因素的制约。
为了降低原材料供应风险，一些企业开始建立自己的种植基地，或者与农户签订长期合作协议，以保障原材料的稳定供应。
五、技术创新的作用先进的加工技术不仅能够提高生产效率、降低成本，还能提升产品质量和安全性。
例如，采用低温压榨、精炼技术可以更好地保留食用油中的营养成分，提高产品的品质。
花生油行业市场分析
花生油行业市场分析花生油是中国广泛使用的食用油之一，其市场规模庞大。
本文将从市场需求、竞争格局、市场特点和未来发展趋势等方面对花生油行业进行深入分析。
一、市场需求：1.食用需求：随着人们生活水平的提高，对健康食品的需求逐渐增加。
花生油作为营养丰富、口感良好的植物油，受到了消费者的喜爱。
尤其是在油炸食品制作、烹调和烘焙领域，花生油具有独特的风味和特点，受到广大消费者的青睐。
2.工业需求：花生油在食品加工和餐饮行业中使用广泛，例如面点、糖果、调味品等。
同时，花生油也被广泛应用于化妆品、洗涤剂和工业用途中，如润肤油、洗发水和润滑油等。
二、竞争格局：1.市场集中度高：中国花生油市场上存在着众多的品牌，但市场集中度较高，几家大型企业占据了主导地位。
例如金龙鱼、泰山、大豆油等品牌，在市场份额上具有明显优势。
2.品牌竞争激烈：花生油行业品牌数量众多，品牌竞争激烈。
企业通过提供高品质、安全的产品，加强品牌推广和宣传，不断提升产品形象和影响力，来争夺市场份额。
三、市场特点：1.消费者偏好：中国消费者对花生油的品质、安全性和口感要求较高。
他们更倾向于购买具备国内外质量认证，并由知名品牌生产的花生油产品。
2.产品创新：随着市场竞争的加剧，花生油企业不断进行产品研发和创新。
例如开发低温、高油酸等特点的花生油产品，以满足不同消费者的需求。
3.安全监管：近年来，食品安全问题引起了广泛的关注。
花生油行业也受到了监管机构的严格监管，对产品的质量、安全性和生产流程进行了更加严格的要求。
四、未来发展趋势：1.健康食品：随着人们对健康饮食的重视，花生油行业将更注重产品的营养价值和健康性，加强与其他健康产品的结合。
2.产业升级：随着科技进步，花生油行业将更加注重技术创新和生产工艺的提升，以提高产品质量和安全性。
3.品牌建设：花生油企业将更加注重品牌建设，提升品牌知名度和竞争力，通过品牌溢价来获得更高市场份额。
4.市场细分：随着消费者需求的不断变化，花生油行业将逐渐出现市场细分趋势，如低温榨取的冷压花生油、有机花生油等。
食用油市场竞争分析
VS
消费者购买食用油时，会考虑品牌、 价格、质量、营养成分等因素。其中 ，品牌和价格是消费者购买决策的重 要因素。
消费者对不同品牌食用油的认知与偏好
不同品牌食用油在消费者心中的认知度和口 碑存在差异。一些知名品牌如金龙鱼、福临 门等因其长期的市场推广和品质保障，在消 费者心中具有较高的认可度。
消费者对不同品牌食用油的偏好受多种因素 影响，如品牌形象、产品质量、口感、营养 成分等。一些消费者可能偏好购买非转基因
市场竞争激烈
目前，食用油市场竞争激烈，市场上有许多知名品牌，如福临门、金龙鱼、鲁 花等。这些品牌在市场上占据了主导地位，但其他品牌也在逐渐崛起。
食用油市场历史与发展趋势
历史回顾
食用油市场经历了多年的发展，逐渐形成了目前的市场格局。在这个过程中，一些品牌被淘汰，而另一些品牌则 逐渐发展壮大。
发展趋势
亚麻籽油
02
03
葡萄籽油
富含α-亚麻酸和维生素E等营养 成分，适合用于凉拌和烹制高档 菜肴。
具有较高的抗氧化性和营养价值 ，适合用于凉拌、煎炒和烹制点 心等。
02
竞争格局分析
主要品牌市场份额
品牌A：25%
其他品牌：22% 品牌D：15%
品牌B：20% 品牌C：18%
竞争者分析：产品、渠道、销售策略
04
行业发展趋势与市场机会
消费升级带来的市场机会
高端食用油市场增长
随着消费者对健康和营养的重视程度不断提 高，对高端、高品质食用油的需求也在增加 。
追求多样化口感
消费者对食用油的口感和风味有更高的要求 ，企业需要不断创新，推出多样化的食用油 产品来满足消费者的需求。
健康饮食风尚带来的市场机会
要点一
2023年小包装食用油行业市场分析现状
2023年小包装食用油行业市场分析现状小包装食用油指的是容量在1升以下的食用油产品，主要包括250毫升、500毫升和1升等规格。
随着人们生活水平的提高和食用习惯的改变，小包装食用油市场呈现出快速增长的趋势。
下面将对小包装食用油行业市场的现状进行分析。
一、市场规模近年来，随着快餐业的发展和外出用餐的频率增加，小包装食用油的需求量逐渐增加。
另外，独居人口和办公室一族的增加也促进了小包装食用油市场的发展。
根据中国食品产业分析师的数据，目前小包装食用油市场规模已经超过200亿元，并且仍然呈现出增长的趋势。
二、市场竞争小包装食用油市场竞争激烈，主要品牌有润滑油、金龙鱼、花花牌、维达、雅士利等。
这些品牌通过广告宣传和促销活动来争夺市场份额。
同时，一些电商平台的兴起也为小包装食用油品牌提供了更多的销售渠道。
三、品牌特点小包装食用油品牌在市场上的竞争主要体现在品质和价格上。
由于小包装食用油通常用于外出用餐或烹饪，对食用油的品质要求相对较低。
因此，品牌的宣传和市场推广对于消费者来说非常重要，对品牌的认知度和信任度也是影响消费者购买决策的重要因素。
四、市场趋势小包装食用油市场未来发展的趋势主要包括以下几个方面：1. 品牌竞争将进一步加剧：随着小包装食用油市场规模的扩大，品牌竞争将进一步加剧。
品质和服务将成为品牌竞争的重要因素。
2. 产品创新：未来，小包装食用油市场将面临着更多的产品创新压力。
消费者对于小包装食用油产品的需求越来越多样化，品牌需要通过不断创新来满足消费者的需求。
3. 渠道拓展：电商平台的兴起为小包装食用油品牌提供了更多的销售渠道，未来品牌需要进一步拓展线上销售渠道，提升消费者的购买便利性。
4. 市场细分：消费者对于各种小包装食用油产品有不同的需求，未来市场将进一步细分。
品牌需要根据不同的消费者需求推出不同规格和口味的产品。
总体来说，小包装食用油市场正在经历快速增长的阶段。
未来，品牌竞争将更加激烈，对品质和服务的要求将更高，产品创新和渠道拓展将成为品牌成功的关键。
国内外食用植物油现状、水平和发展趋势
国内外食用植物油现状、水平和发展趋势1、我国食用油市场现状及未来发展随着我国人口的增长和人民生活水平的不断提高，食用植物油脂的消费量越来越大，特别是进入九十年代以来，对食用油脂的质量也提出了更高的要求，食用植物油与人体健康的关系也普遍受到了人们的关注，对高级烹调油、一级油的需求越来越大。
中国的人均消费食用油与世界人均消费相比还有比较大的市场空间，而且每年仍保持 5.7%的增长比率，食用油行业发展空间依旧可观。
而且，我国经济的快速发展，居民收入水平的不断提高，国家在发展粮食生产的同时，高度重视发展油脂油料生产，为餐饮业的快速发展创造了有利的条件。
餐饮行业的发展离不开对原材料的品质要求，这促使了我国油脂油料生产不断提高。
消费者对于餐饮的消费需求已经从简单的“安全、卫生”提升到了“营养、健康、美味”，这在一定程度上提高了对于上游食品生产企业的要求，有利于具有规模优势、品质优势、新产品开发优势的食品企业的发展。
新的品种的高档和特种食用油不仅含有人体所需的营养成分，而且对预防和控制高血压、心脑血管疾病、癌肿、老年痴呆症等疾病具有良好功效，具体包括橄榄油、山茶油、核桃油、荠蓝油、红花籽油、亚麻籽油等各种特种油。
健康、营养、多样化的食用油产品是市场发展的必然选择，同时，对健康类食品的强烈需求，促使健康营养的食用油有着广阔的市场空间。
调查显示，油菜籽、大豆、花生、棉籽、葵花籽、芝麻、油茶籽、亚麻籽等八大油料产量由1990年的3452.8万吨上升到2009年的6015.1万吨，增长74.2%，平均年增长3.9%。
我国的油料生产虽然发展较快，但仍跟不上人民生活不断提高的需求。
为满足食用植物油市场供应日益增长的需求，我国政府采取了在提高国内油料产量的同时，增加了油脂油料的进口数量，并呈现不断加速上升的趋势。
现在，我国油脂油料净进口折油总量已由2000年的461.4万吨上升到2010年的2088.9万吨，十年间增长353%，平均年增长35.3%.但与此同时，出现了我国食用植物油的自给率已由本世纪初60%下降到目前的37%左右。
2024年食用油市场前景分析
食用油市场前景分析1. 引言食用油是人们日常生活中不可或缺的重要食品，它广泛应用于烹调、烘焙、生鲜加工等领域。
随着人们对健康饮食的追求和生活水平的提高，对食用油的需求不断增长。
本文将对食用油市场前景进行深入分析。
2. 市场规模食用油市场是一个巨大的市场，其规模与人口数量、经济水平和消费习惯密切相关。
根据统计数据，全球食用油市场在2019年达到了X亿吨。
预计未来几年，随着人口增长和经济发展，市场规模将进一步扩大。
3. 市场趋势3.1 健康意识的提升随着健康饮食观念的普及，消费者对于食品安全和健康性的关注度不断提高。
越来越多的人开始关注食用油的种类和质量，追求低胆固醇、低脂肪、低转化率和天然的食用油产品。
因此，具备良好品质的健康型食用油市场前景广阔。
3.2 消费升级随着人们生活水平的提高，对食用油的需求也发生了变化。
不再仅仅满足基本烹调需求，消费者开始追求更高品质的食用油产品，例如橄榄油、花生油等。
高端食用油的市场前景可观，这也为食用油行业带来了更多发展机会。
3.3 市场竞争的加剧食用油市场竞争激烈，品牌众多，消费者面临着各种各样的选择。
为了在市场中脱颖而出，企业需要加大产品创新和品牌营销的力度。
传统食用油企业需要适应市场变化，拓展新兴市场，以抢占市场份额。
4. 市场机会4.1 健康型食用油随着健康意识的提高，消费者对健康型食用油的需求不断增加。
企业可以推出低胆固醇、低脂肪、低转化率等健康型食用油产品，满足消费者的需求，拓展市场份额。
4.2 高端食用油随着消费升级，高端食用油市场需求不断增长。
橄榄油、花生油等高端食用油产品备受消费者追捧。
企业可以提高产品质量，推出高端产品，抢占市场份额。
4.3 新兴市场在一些较为欠发达的地区，食用油市场仍存在较大的发展潜力。
企业可以通过开拓这些新兴市场，寻找增长点，进一步扩大市场规模。
5. 挑战与对策5.1 品质与安全消费者对食用油的品质和安全性要求较高，企业需要加强产品质量控制和食品安全管理，确保产品的品质和安全性。
中 国粮油市场分析报告
中国粮油市场分析报告一、引言粮油作为人们日常生活的必需品，其市场状况对于保障国家粮食安全、稳定物价以及满足居民消费需求具有至关重要的意义。
近年来，中国粮油市场在诸多因素的影响下，呈现出复杂多变的发展态势。
二、市场规模与发展趋势中国是全球最大的粮油生产国和消费国之一。
随着人口增长和居民生活水平的提高，粮油市场的总体规模持续扩大。
在过去的几年里，粮油消费总量稳步上升，尤其是食用油和优质大米、面粉的需求增长较为明显。
从长期趋势来看，消费者对于粮油产品的品质和种类提出了更高的要求。
绿色、有机、健康的粮油产品越来越受到青睐，这也促使粮油企业不断进行产品创新和升级。
三、消费结构与需求特点（一）食用油在食用油领域，大豆油、花生油和菜籽油仍然占据主导地位，但橄榄油、玉米油等小品种油的市场份额逐渐增加。
消费者对于食用油的营养成分、加工工艺和品牌信誉更加关注，高端食用油的市场需求不断扩大。
（二）大米大米是中国居民的主食之一，消费者对于大米的口感、品质和产地的关注度不断提高。
东北大米、泰国香米等优质品种受到消费者的喜爱，而功能性大米如富硒米、胚芽米等也逐渐走进人们的视野。
（三）面粉面粉市场的消费结构逐渐多元化，除了传统的普通面粉，专用面粉如面包粉、饺子粉、蛋糕粉等的需求不断增加。
消费者对于面粉的品质和安全性要求越来越高，无添加、纯天然的面粉产品更受欢迎。
四、供给状况（一）国内生产中国的粮油生产保持稳定增长，但受到耕地资源、气候条件和农业技术等因素的限制，部分粮油品种仍需依赖进口。
国家不断加大对农业的投入，提高农业生产效率和粮食产量，保障国内粮油市场的基本供应。
（二）进口情况中国是全球最大的粮油进口国之一，进口的粮油品种主要包括大豆、棕榈油、小麦等。
进口粮油在一定程度上弥补了国内市场的供需缺口，但也对国内粮油产业造成了一定的冲击。
五、价格波动因素（一）供需关系供需平衡是影响粮油价格的最基本因素。
当市场供应不足或需求旺盛时，粮油价格往往上涨；反之，价格则会下跌。
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争，适时进行产品线的延伸;
•
3、2008年聘请著名演员蒋文丽为多力葵花油形象代言人，品牌传
播口号为“健康从心开始”。
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知名食用油品牌的营销短板：
• 知名食用油品牌固然具备这样或那样的优势，通过深入分析我们也不难 发现这些品牌同时也存在明显的营销短板。这对中小食用油企业来说就
是做大品牌和市场的机会。目前知名食用油品牌主要存在以下四个方面 的营销短板：
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2
知名名牌核心营销策略分析
• 金龙鱼食用油的核心营销策略：
• 1、以食用调和油提升金龙鱼产品品牌，再以金龙鱼品牌拉动其它不同品类 产品的销售，形成产品品牌与产品品类的良性互动;
•
2、金龙鱼食用调和油提出了倡导膳食脂肪酸比例1∶1∶1的产品传播概
念，核心卖点是平衡营养更健康;
•
3、产品线完整，产品品类多。主要包括各类调和油、葵花油、玉米油、
•
3、以世界500强中粮集团为品牌背书，增加了福临门品牌的信任度;
•
4、产品线规划清晰，产品系列全，也促进了福临门市场占有率的
提升。
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5
• 多力食用油的核心营销策略：
•
1、上海佳格食品有限公司的多力食用油品牌定位为“葵花油专
家”;
•
2、以葵花籽油为主力产品，避开与食用油市场强势品牌的直接竞
14.4%的消费者选择比率排在第三位;其它品种的食用油合计只占消费者选
择比率的3.4%;玉米油占消费者比率的2.5%;菜籽油占消费者比率的1.7%
。可见花生油、调和油和大豆油是消费者家里吃的较多的食用油品类。
•
2、消费者最喜欢哪种包装容量的食用油：
•
调查结果显示，喜欢5升包装容量食用油的消费者比率最高，占
•
3、整个食用油行业没有一个能让消费者记住的品牌广告口号，比如
像“农夫山泉有点甜”;“怕上火，喝王老吉”这样经典的广告口号等;
•
4、食用油行业的品牌集中度虽然较高，但强势品牌从整体上看营销
水平并不高，加上食用油市场容量大，因此中小食用油品牌或新进入的
食用油企业依然有很多做大品牌和产品销售规模的市场机会。
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7
食用油产品的消费需求分析：
• 精准企划市场调研部近期在北京做了一次专项的食用油产品的消费者需求 市场调研，以下是本次食用油产品的消费需求调研的部分结果和分析数据
。
•
1、消费者家里吃的最多的是哪种食用油：
•
在消费者家里吃的最多的食用油品类中，花生油以48.3%的消费者选
择比率排在第一位;其次是调和油，占消费者比率的29.7%;大豆油以
食用油中国市场分析
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1
在直辖市和部分省会城市金龙鱼、鲁花和福临门三大品牌占据明显的优势，但在一些地级市、县级市，甚至 是部分省会城市，食用油市场的竞争状况却呈现巨大的差异和变数。
我国食用油市场总体规模： 2008年中国5L及以下小包装食用油的市场总量为500-600万吨 市场容量超过400亿元，而且预计每年会 以20%的比率快速增长。按照这个增长比率推算，2009年我国小包装食用油的市场规模为500亿元左右;预计 2010年我国小包装食用油的市场需求量将会超过600亿元。食用油市场容量大，增长速度快，而且中国地域 广阔，这不仅对食用油的强势品牌是机遇，而且对众多的中小食用油企业来说，同样存在快速做大市场规模 的巨大商机。 食用油市场的竞争格局： 2008年我国小包装食用油市场呈现三足鼎立的竞争态势，金龙鱼、鲁花和福临门三个品牌的产品销量合 计占据食用油60%以上的市场份额。其中金龙鱼的销量达到148亿元，占食用油市场份额的30%-40%;鲁花的 销量为65.5元，占食用油市场份额的16%左右;福临门的销量达到45亿元，占食用油市场份额的11%左右。 可见我国食用油产品的品牌集中度较高，市场竞争较成熟。这种竞争格局代表的只是食用油市场的总体 竞争状况，在直辖市和部分省会城市金龙鱼、鲁花和福临门三大品牌占据明显的优势，但在一些地级市、县 级市，甚至是部分省会城市，食用油市场的竞争状况却呈现巨大的差异和变数。 比如在湖南省市场除金龙鱼一支独秀，处在第一梯队外;处在市场第二梯队的品牌就有5个，分别是福临 门、金浩、鲁花、多力和道道全;第三梯队的食用油品牌更多，有香满园、金键、长康、口福和粮姐姐等等众 多食用油品牌。比如在北京消费者最喜欢吃花生油，而在湖南消费者最喜欢吃的是调和油。部分省会城市， 特别是地级、县级市场是中小食用油企业快速做大市场规模的重要销售区域。
64.4%;其次是最喜欢2.5升容量的包装,占消费者选择比率的17.8%;最喜欢
2升包装的消费者比率为8.5%;最喜欢1.5升包装的消费者比率为5.9%;最喜
欢1升和500毫升容量包装消费者比精率选分pp别t 只有1.7%。可见每桶5升包装的8
• 3、消费者认为好的食用油产品应具备的核心条件：
•
调查数据表明，消费者认为好的食用油产品应具备的首要条件是质量，占消费者比率的30.45%;其次是
花生油、菜籽油、大豆油、山茶油、芝麻油等;
•
4、通过有针对性的价格促销，给竞争对手施加市场压力，限制竞争对手
的利润空间和发展规模。
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3
• 鲁花食用油的核心营销策略：
•
1、莱阳鲁花品牌和产品定位清晰、准确，凭借口味好迅速成为我
国花生油市场的第一品牌。2008年实现销售收入65.5亿元;
•
2、推出“5S纯物理压榨技术”作为品牌的核心卖点，产品富含油
口味，占消费者选择比率的16.9%;营养以15.85%排在第三位;价格和天然无污染分别占消费者消费者比率的
•
1、金龙鱼和鲁花只是通过产品概念的传播建立了产品和品牌优势，
并未形成管是金龙鱼、鲁花还是福临门，都没有在市场中建立清晰的品
牌定位。比如我们知道王老吉的品牌定位是“去火”，高露洁牙膏的品
牌定位是“防蛀”;沃尔沃汽车的品牌定位是“安全”。但我们不知道金
龙鱼的品牌定位是什么?也不知道鲁花和福临门的品牌定位是么?
酸、亚油酸、维生素E，不含胆固醇;
•
3、近期鲁花又提出“少吃油，吃好油，更健康”;“香味浓，用量
省，一瓶要顶两瓶用”等产品利益点。
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4
• 福临门食用油的核心营销策略：
•
1、借助中国传统的福文化建立和传播品牌，收到非常好的效果;
•
2、推出新产品“天然谷物调和油”，这个主力产品也带动了其它
品类产品的销售;