自由基氧化理论
老年护理学-3 第二章 老年护理相关理论
缺点
✓ 忽略了人格发展的终身性
35
（一）人格发展理论
2. 埃里克森的心理社会发展理论（8阶段）
阶段
成年早期 （18~24岁）
成年中期 （24~50岁）
冲突 亲密 VS 孤独
繁衍 VS 停滞
成年晚期
自我完善 VS
（50岁以后） 绝望
（五）老化社会学理论在护理中的应用
✓ 隐退理论 ✓ 活跃理论 ✓ 持续理论 ✓ 次文化理论
四
相关护理理论和模式
51
一、疾病不确定理论
对生命有威胁的慢性疾病，如癌症 出现了一些老人不知道、未被预料、不能理解的症状，
会导致不确定感的产生 应及时向老人提供相关信息，做好预备
52
二、慢性病轨迹模式
复习
平均期望寿命、最高寿命、健康期望寿命 WHO对老年人的定义 老龄化社会的定义 健康老龄化、积极老龄化
1
复习
熟悉虐待老年人的形式 熟悉虐待老年人的原因 虐待对老年人产生的不良影响 虐待老年人的干预措施
2
老年护理学
2020/3/22
授课教师：林晓鸿
3
目录 一 二 三 四
老化的生物学理论 老化的心理学理论 老化的社会学理论 相关护理理论和模式
21
系统性红斑狼疮、风湿性关节炎
22
二．非随机老化理论
3. 基因程控理论 老化：基因控制下的程序变化 为什么不同种类的生物有不同的寿命呢？ 蜉蝣不知昼夜,朝生夕死; 彭祖八百岁月,几经沧桑。
23
二．非随机老化理论
3. 基因程控理论 因为不同种类的生物基因不同 ，它所控制的衰老速率不同， 寿命长度也就不同
有机化学基本理论自由基反应与自由基捕获试剂
有机化学基本理论自由基反应与自由基捕获试剂有机化学基本理论：自由基反应与自由基捕获试剂有机化学是研究碳元素相关的化学反应的学科。
在有机合成中，自由基反应是一类重要的反应类型。
自由基反应与自由基捕获试剂密不可分，对于理解有机化学反应的机理以及实现特定化学转化具有重要意义。
一、自由基反应的基本概念自由基是指原子、分子或离子中存在一个或多个未成对电子的化学物质。
因此，在自由基反应中，电子的转移是主要的反应路径。
自由基反应的特点包括以下几个方面：1. 自由基反应的链式反应：自由基反应通常是一个具有链式反应特征的过程。
它包括起始步骤、传递步骤和终止步骤。
2. 自由基的生成和消失：自由基反应中，自由基的生成和消失是平衡的，而反应的速率主要受到起始步骤的速率限制。
3. 反应条件的选择：自由基反应对溶剂、温度和光照等条件要求较高，这也限制了自由基反应的应用范围。
二、自由基反应的类型自由基反应可以分为三种基本类型：取代反应、加成反应和消除反应。
1. 取代反应：取代反应是指一个官能团被另一个官能团所取代的反应。
常见的例子是卤代烷与碱金属生成烷烃的反应。
2. 加成反应：加成反应是指两个或多个分子发生共价键的形成，生成一个新的分子。
例如，烯烃与单质卤素反应生成卤代烷。
3. 消除反应：消除反应是两个官能团中的一个官能团和另一个官能团中的氢原子结合，生成一个双键。
例如，脱氢反应使醇转化为醛或酮。
三、自由基捕获试剂的作用自由基捕获试剂在有机化学反应中具有重要的作用。
它们可以用于控制自由基反应的副反应、选择性地生成目标产物、以及提高产率等。
以下是几种常用的自由基捕获试剂的举例：1. 氢氧自由基捕获试剂：氢氧自由基捕获试剂可以选择性地与自由基发生反应，生成相应的醇化合物。
例如，用乙酸乙酯作为氢氧自由基捕获试剂，可以将氢氧自由基转化为醇。
2. 二氧化碳自由基捕获试剂：二氧化碳是一种能够与活性自由基发生反应的自由基捕获试剂。
例如，在羧酸合成中，二氧化碳可以与自由基发生反应，生成羧酸。
自由基学说
自由基学说简介自由基学说是现代化学中一个重要的概念和理论框架。
它揭示了自由基在化学反应中的作用和重要性。
自由基学说对于我们理解化学反应的本质和机理起着重要的指导作用。
本文将介绍自由基的定义、性质、生成方式以及在化学反应中的应用。
一、自由基的定义自由基是化学反应中极其活跃的中间体，其电子结构不稳定，具有未成对电子。
自由基可以是原子、分子或离子，它们通常是高度活泼且非常反应性的物质。
自由基在能量转移和转换过程中发挥了重要作用。
二、自由基的性质1. 高度反应性：自由基通常具有高度的反应性，其未成对电子使它们对其他分子或原子具有较强的亲和力。
这使得它们能够引发或参与一系列的化学反应。
2. 稳定性差：由于自由基具有未成对电子，使其电子结构相对不稳定。
因此，自由基通常具有较短的寿命，容易参与化学反应。
自由基会通过与其他分子发生反应来稳定其电子结构，从而转变成稳定物质。
3. 活泼性：自由基无论是在气体相还是在溶液中，都具有非常高的活性和移动性。
它们容易通过碰撞与其他分子或原子发生反应，从而引发化学反应的发生。
三、自由基的生成方式自由基可以通过多种方式生成，下面是几种常见的生成方式：1. 光解：一些分子在光照下会发生光解反应，产生自由基。
一个例子是光解酮的过程，这种光解产生的自由基可以参与进一步的化学反应。
2. 热解：高温下一些化合物分解时也会产生自由基。
例如，氮氧化物在热解过程中会生成氮氧自由基。
3. 氧化反应：氧化反应也是自由基生成的一种常见方式。
其中，氢氧自由基是一种重要的氧化自由基。
四、自由基在化学反应中的应用自由基在化学反应中具有重要的作用。
以下是几个自由基在化学反应中的应用示例：1. 自由基聚合：自由基聚合是一种常见的聚合反应，其中自由基引发剂用于启动反应。
在聚合反应中，自由基通过与单体分子发生反应，不断增长聚合物链。
2. 自由基替代反应：自由基替代反应是氯代烃与氢氧自由基反应的一个典型例子。
在此类反应中，氯代烃中的氯原子被氢氧自由基替代。
氧化学说篇
再生 内源性 抗氧化物
亚宝力舒 强效抗氧化
螯合 金属离子 减少自由基生成
Nutr Rev. 2008 November ; 66(11): 646–657.
亚宝力舒的临床应用
科室 疾病 作用机理
1、直接保护胰岛ß细胞免受自由基攻击；2、抑制肝糖分解， 内分泌 2型糖尿病；糖尿病周围 减少肝糖输出葡萄糖；3、促进外周对胰岛素的敏感性，改善 科 神经病变及各种并发症 胰岛素抵抗：4、明显改善血管内皮功能，治疗糖尿病并发症。 脑梗死；偏头痛；癫痫； 硫辛酸易透过血脑屏障，清除过多的自由基，可以保护脑神 神经内 老年痴呆症；药物引起 经细胞免受损伤，抑制大脑脂质过氧化，降低脑缺血再灌注 科 的听力障碍；噪声性耳 损伤，修复受损的神经、营养血管。 聋；帕金森病 硫辛酸通过清除氧自由基，调节血脂和血管活性物质水平， 心血管 心肌梗塞；动脉粥状硬 降低血管内皮细胞的氧化损伤；减轻缺血再灌注心肌氧化应 内科 化 激程度，保护心肌细胞，。 肾内科 慢性肾衰；血液透析 用于铁剂治疗慢性肾衰贫血前或血液透析前后，降低氧化应 激产生的一系列不良反应
自由基疾病（二）
⑶自由基作用于人体内的酶系统，导致胶原蛋白酶和硬弹性蛋白酶的
释放，这些酶作用于皮肤中的胶原蛋白和硬弹性蛋白并使这两种蛋白 产生过度交联并降解，结果使皮肤失去弹性，出现皱纹及囊泡；类似
的作用使体内毛细血管脆性增加，使血管容易破裂，这可导静脉曲张、
水肿等与血管通透性升高有关疾病的发生； ⑷自由基侵蚀机体组织，可激发人体释放各种炎症因子，导致出各种
抗氧化奇迹
自由基超级捕手、各种疾病氧化应激治疗首选
自由基理论的产生机理及来源
[自由基]指外层轨道上有未配对电子的原子、原 子团或分子
的总称。化学性质非常活泼，极易与其生成部位的其它物质
化学反应中的氧化还原反应和自由基反应
化学反应中的氧化还原反应和自由基反应化学反应是生活中广泛存在的现象。
它们不仅是人类制造商品的基础，还影响着环境、进化和生命。
在化学反应领域，氧化还原反应和自由基反应是非常重要的两种反应类型。
本文将探讨氧化还原反应和自由基反应的定义、应用和意义。
氧化还原反应氧化还原反应（简称氧化反应或还原反应）是指在化学反应中电子的转移。
其中一个反应物失去一部分电子，被氧化，另一个反应物获得这些电子，被还原。
在这种类型的反应中，氧化和还原过程总是同时发生。
一个常见的氧化还原反应是电池。
电池的正极在电化学反应中被氧化，它的负极则被还原。
经过一系列的化学变化，正极向负极释放电子，电子流动形成了电流。
电池的应用极为普遍，如移动电话、手表和可重复充电电池等。
氧化还原反应的概念是研究化学反应的基础。
在材料学、环境污染和生命科学等领域，它具有关键作用。
例如，许多发生于大气中的化学反应都是由氧化还原反应引起的。
大气中的大量氧气和空气中其他气体的反应，以及化学反应和气体排放等都是氧化还原反应的重要应用。
此外，生物学家和生命科学中的其他研究人员也经常使用氧化还原反应的原则来研究动植物生长和发育。
自由基反应自由基反应是另一种重要的化学反应。
自由基是一种不稳定的原子或分子，它们只在极少数的条件下存在。
自由基反应是由自由基之间的相互作用引起的化学反应。
虽然自由基反应的种类比氧化还原反应更多，但它们同样影响着生活中的许多方面。
例如，自由基氧化反应是导致如空气污染、氧化腐蚀和肿瘤形成等一系列问题的原因之一。
自由基氧化还可以形成紫外线、污染和毒素等众多其他问题。
另一方面，自由基反应对生命也有着深刻的影响。
通过这种反应，生物体可以合成和分解许多物质，例如DNA、蛋白质和细胞。
虽然自由基反应可以支持细胞生长和身体恢复，但对异位性苯胺的生物降解也有深远影响。
结论在生活的方方面面，化学反应中的氧化还原反应和自由基反应的作用都不容忽视。
氧化还原反应是化学反应的重要类型之一，而自由基反应则是许多复杂生命过程的基础。
hmf氧化自由基 -回复
hmf氧化自由基-回复HMF（5-羟甲基糠醛）是一种通过木糖进行酸催化氧化而生成的化合物。
它是一种有机化合物，被广泛用作食品添加剂和生物燃料的原料。
然而，它也是一个氧化自由基的来源，可能对人体健康产生负面影响。
在本文中，我们将一步一步地回答关于HMF氧化自由基的问题，以帮助读者更好地了解。
第一步：什么是自由基？自由基是一种不稳定的分子，它在化学反应中具有高活性。
自由基通常缺少一个电子，因此它们会主动地与其他分子反应，以获取缺失的电子。
这些反应可能导致分子的氧化损伤，并在细胞中引发一系列的生化反应。
第二步：什么是HMF氧化自由基？HMF氧化自由基是指由HMF分子催化产生的自由基。
HMF分子在环境中暴露于氧气和酸的作用下，会发生氧化反应并释放自由基。
第三步：HMF氧化自由基的形成机制是什么？HMF分子在酸性条件下很容易氧化。
在食品加工和储存过程中，酸性条件常常存在，例如在高温、pH值较低、长时间暴露于空气等情况下。
这些条件会导致HMF分子发生氧化反应，从而形成HMF氧化自由基。
第四步：HMF氧化自由基对人体健康有何影响？HMF氧化自由基与氧化损伤有关，可能对人体健康产生负面影响。
氧化损伤是一种细胞和组织受到有害化学物质、辐射或炎症等因素的影响后产生的损伤。
氧化损伤与多种慢性疾病的发生和发展有关，如心血管疾病、癌症和神经退行性疾病等。
第五步：如何减少HMF氧化自由基的生成？要减少HMF氧化自由基的生成，可以采取以下措施：1. 控制食品加工和储存的条件。
尽量减少高温、长时间暴露和酸性环境的存在，这些条件会促进HMF分子的氧化反应。
2. 选择健康的饮食习惯。
多摄入富含抗氧化剂的食物，如新鲜水果、蔬菜和谷物。
这些食物中的抗氧化剂可以帮助阻止自由基的形成和氧化损伤的发生。
3. 适度摄入HMF含量较低的食品。
一些加工食品中含有较高的HMF含量，如烤制的食品、焦糖、糖类加工品等。
适度控制这些食品的摄入量可以减少HMF氧化自由基的摄入。
自由基氧化
自由基氧化
自由基氧化是一种特殊的氧化作用，它产生的氧化物有可能被用于诊断、治疗和预防
一系列疾病，特别是肿瘤治疗。
自由基氧化也可以用于化妆品和食品的加工，从而调节它
们的口感、气味、颜色和新鲜度。
自由基氧化的机理是发生一种叫做羰基氧化的反应，该反应的前体物（羰基活性物质）对水中的氧原子非常敏感，会与氧原子形成水羰基酸，然后被原位氧化分解。
自由基氧化
在金属表面上也有应用，比如钢铁和铝的表面处理。
自由基氧化过程不仅可以破坏有机分子结构，还可以分解癌症和心血管相关的同位素，从而达到安全治疗的目的。
自由基氧化技术也可以用在污泥处理中，能够去除球形污泥不
利于分解的细微有机颗粒，促进污泥的滤液化。
另外，自由基氧化技术也可以用在农业领域，比如杀虫剂和植物保护剂的开发，以提
高农作物的产量并降低有毒重金属的污染。
自由基氧化技术在水和废弃物处理中也有着重
要的作用，可以清除微生物污染物，从而保护人们的健康。
煤炭自燃的自由基反应机理
煤炭自燃的自由基反应机理煤炭自燃是指煤在无外界氧气的情况下，经过一段时间的自发氧化过程，产生热量并导致煤温升高的现象。
当煤温升高到一定值时，就会引起自燃。
因此，煤炭自燃的机理是煤的氧化过程。
然而，传统的氧化反应机理并不能完全解释煤炭自燃的现象。
近年来，自由基反应机理被提出，并逐渐得到了广泛认可。
自由基反应机理是指煤在氧化过程中，产生自由基，这些自由基在高温下与氧气反应生成过氧化物，而过氧化物分解产生氧气和自由基，从而加速了煤的氧化过程。
这个机理的一个重要特点是，自由基的产生和消失是动态平衡的，当自由基的数量增加时，煤的氧化过程就会加速。
相关研究表明，煤炭自燃过程中自由基的产生和消失与煤的变质程度、含水量、粒度和环境温度等因素有关。
其中，煤的变质程度越高，含水量越低，粒度越小，环境温度越高，则自由基的数量就越多，煤的氧化过程就会越快。
阴燃和自燃的区别也十分重要。
阴燃是指在无外界氧气的情况下，煤发生缓慢的氧化过程，不会产生明火，而自燃则是煤的氧化过程加速，产生大量热量并导致煤温升高，最终引起自燃。
根据自由基反应机理，我们可以采取以下措施来防范煤炭自燃：加强煤场管理，避免堆积过多的煤。
控制煤的粒度和含水量，以减少自由基的产生。
在煤堆中加入阻燃剂可以抑制煤的氧化过程，降低自燃的风险。
定期检查煤堆的温度，以及时发现煤炭自燃并采取相应的措施。
煤炭自燃的自由基反应机理为我们提供了防范煤炭自燃的新思路。
通过加强煤场管理、控制煤的粒度和含水量、加入阻燃剂以及定期检查煤堆温度等措施，可以有效地降低煤炭自燃的风险。
在未来，我们还需要进一步研究自由基反应机理在其他领域的应用，以便更好地防范和控制煤炭自燃现象。
煤炭自燃事故是一种常见的安全隐患，不仅会对矿工的生命安全造成威胁，还会对环境造成严重的影响。
因此，研究煤炭自燃的自由基反应机理具有重要意义。
本文通过实验研究的方法，深入探讨了煤炭自燃过程中的自由基反应机理，为预防和控制煤炭自燃提供理论支持。
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一、自由基氧化理论从古至今，人类一直在探索、研究，希望可以找出什么方法使人青春长驻、长生不老。
人是否可以长生不老？人的寿命到底有多长呢？现在最新的国际公认的人的平均寿命是120岁，而现在全世界人类的平均寿命还不到70岁，主要原因是疾病，许多人30多岁的时候就已经患有心血管病、糖尿病、肾病、脂肪肝等等，有的甚至是同时身患好几种疾病，绝大多数人是病死的，自然老死的人很少。
现在越来越多的科学家相信衰老是一种疾病，而不是因时间流失而产生的必然结果。
衰老既然是一种疾病，那么人类就一样可以延缓衰老或逆转衰老。
衰老是如何产生的呢？1956年，英国的哈曼博士率先提出自由基与机体衰老和疾病有关，接着在1957年发表了第一篇研究报告，阐述用含0.5％－1％自由基清除剂的的饲料喂养小鼠可延长寿命。
当时这一理论并不被人重视，人们接受这一理论是在20多年后，由于自由基学说能比较清楚地解释机体衰老过程中出现的种种症状，如老年斑、皱纹及免疫力下降等，现在这一理论是科学界最为一致认同的老化理论。
我们可以几天不喝水，十几天不吃饭，但缺乏氧的供应几分钟就会死亡，氧气进入体内，在细胞中被利用产生能量，所以氧气对人体是至关重要的。
但我们也会经常注意到一个现象：铁块生锈，我们知道是氧化了；一个已经切开的苹果，放置几分钟就会发黄，这也是因为被氧化了。
如果把苹果放入水中，使苹果与氧气隔开，苹果的切面就不会变色。
同样，氧气也会氧化人的身体。
自由基一、自由基氧化理论同时，细胞在利用氧气产生能量的过程中，会产生一种副产品，即自由基，就像碳在燃烧时会产生二氧化碳，而在不充分氧化时会产生一氧化碳一样。
自由基不像病毒、细菌是有生命的微生物，而是一个原子。
简单的说，在我们这个由原子组成的世界中，有一个特别的法则，这就是，只要有两个以上的原子组合在一起，它的外围电子就一定要配对，如果不配对，它们就要去寻找另一个电子，使自己变成稳定的元素。
科学家们把这种有着不成对的电子的原子或分子叫做自由基。
自由基非常活跃，非常不安分。
为了使自己的结构稳定下来，它会攻击细胞内其他正常的原子，抢夺它们的电子，使细胞死亡或者发生变异。
这种缺少了一个电子，而又非常活跃的原子或分子的自由基，存在空间相当广泛。
科学家在二十世纪初从烟囱和汽车尾气中发现了这种十分活跃的物质。
随后的研究表明，自由基的生成过程复杂多样，比如，加热、燃烧、光照，一种物质与另一种物质的接触或任何一种化学反应都会产生自由基。
在日常生活中与您最亲密接触的渠道便是您烹制美味的菜肴时或您点燃一只醉心于吞云吐雾时，您精心使用化妆打扮时，自由基就悄悄地蔓延开来了。
自由基的种类非常多，，自由基的存在的空间也是无处不在。
它们以不同的结构特征，在与其他元素结合时，发挥着不同的作用。
人体里也有自由基，他们既可以帮助传递维持生命活力的能量，也可以被用来杀灭细菌和寄生虫，还能参与排除毒素。
受控的自由基对人体是有益的。
但当人体中的自由基超过一定的量，并失去控制时，这种自由基就会给我们的生命带来伤害。
自由基二、自由基对人体的伤害生命体内的自由基是与生俱来的，既然生命能力历经35亿年沧桑而延续至今，就说明生命本身具有平衡自由基或者说清除多余自由基的能力。
然而，随着人类文明的飞速发展，特别是最近一百年来，在科学技术给人类创造了巨大生产力的同时也带来了大量的副产品，其中就有与日俱增的自由基。
化学制剂的大量使用、汽车尾气和工业生产废气的增加、还有核爆炸，人类文明活动还在不断破坏着生态环境，制造着更多的自由基。
骤然增加的自由基，早已超过了人以及生命所能正常保持平衡的标准，早已让人类应接不暇，人类健康面临着前所未有的严峻挑战。
自由基对人体的损害主要有三个方面：一、使细胞膜被破坏；二、使血清抗蛋白酶失去活性；三、损伤基因导致细胞变异的出现和蓄积。
自由基对人体的攻击首先是细胞膜开始的。
细胞膜极富弹性和柔韧性，这是由它松散的化学结构决定的，正因为如此，它的电子很容易丢失，因此细胞膜极易遭受自由基的攻击。
一旦被自由基夺走电子，细胞膜就会失去弹性并丧失一切功能，从而导致心血系统疾病。
更为严重的是自由基对DNA的攻击，可以使DNA的分子结构被破坏，导致基因突变，从而引起整个生命发生系统性的混乱。
当自由基深入到细胞核，攻击DNA，就会破坏健康细胞的遗传密码，使遗传信息发生改变，使细胞产生变异。
当这种变异细胞进行新陈代谢的时候，就会分裂出同样的变异细胞，这些变异细胞的特征是会不断吸取营养，但是却不参与人体正常的新陈代谢活动，具备这种特征的变异细胞就是癌细胞。
科学界一致认为，自由基对细胞核中DNA 的破坏，是引发癌症的一个重要原因。
科学家们也越来越相信，氧气与自由基的氧化合破坏是造成动脉硬化、关节炎、白内障、肺气肿、中风等疾病的重要原因。
自由基二、自由基对人体的伤害自由基是无处不在的，自由基对人体攻击的途径是多方面的，既有来自体内的，也有来自外界的。
当人体中的自由基超过一定的量，并失去控制时，这些自由基就会乱跑乱窜，去攻击细胞膜，去与血清抗蛋白酶发生反应，甚至去跟基因抢电子，我们的身体造成各种各样的伤害，产生各种各样的疑难杂病。
人类生存的环境中充斥着不计其数的自由基，我们无时无刻不暴露在自由基的包围和进攻中。
离我们生活最近的，例如，炒菜时产生的油烟中，就有自由基，这种油烟中的自由基使经常在厨房劳作的家庭妇女中患肺部疾病和肿瘤的几率远远高于其他人；此外，还有吸烟，吸烟最直接产生自由基。
吸烟的过程是一个十分复杂的化学过程，您知道您吸食一只香烟的时候您就象开起了一座小化工厂吗，它产生了数以千计的化合物，其中除了早在80年代以被认知的焦油和烟碱外，还存在最大最难以控制的就是多种自由基。
传统观念认为吸烟对人体的损害来自烟碱（尼古丁），然而，最新研究表明，吸烟中自由基的危害要远远大于烟碱（尼古丁）。
吸烟产生的自由基，有的是可以被过滤嘴清除的，但还要很多种自由基不能被传统的过滤方法清除掉。
自由基的存活时间仅仅为10秒，但吸入人体后，就会直接或间接损伤细胞膜或直接与基因结合导致细胞转化等，从而引起肺气肿、肺癌、肺间质纤维化等一系列与吸烟有关的疾病。
通过呼吸系统吸入的自由基决不仅仅来自炒菜和吸烟，象汽车尾气、工业生产废气等等环境污染产生的大量自由基也会在人们日常生活运动中被无防备的吸入。
散布在空气中，使用的化妆品中的自由基还会直接攻击人的皮肤，从表皮细胞中抢夺电子，使皮肤失去弹性，粗糙老化产生皱纹。
二、自由基对人体的伤害除了前面提到的通过呼吸系统吸入的自由基和化妆品中的自由基对人体的伤害外，进一步举例来说，自由基可以造成人体以下等各种病症：自由基能造成心血管病。
塑料水管放在外面，时间长了，水管就会失去弹性变硬。
这是被氧化的结果。
人体血管也是如此，血管被氧化也会变硬，形成心脑血管疾病。
此外，血管里还有胆固醇、脂肪，这些物质通常是悬浮在血液里的，但胆固醇、脂肪一旦被自由基氧化就会沉淀下来，堵塞血管。
自由基会氧化眼部的水晶体，形成白内障。
如果我们的抗氧化系统健全，眼睛水晶体的氧化速度就会减慢，甚至在生命终止前都不会有白内障。
人体的免疫系统含有胸腺，随着年龄的增大，胸腺被氧化的程度就越高，胸腺功能就会越低，免疫能力就越弱。
酒内含有乙醇，肝脏分解乙醇的过程中会产生大量自由基，长期大量饮酒会使肝细胞受氧化，导致肝硬化、肝癌等疾病。
辐射、紫外线也是造成体内产生大量自由基的因素之一，日常生活中辐射随处可见，如电视机、冰箱、手机等。
辐射、紫外线会影响皮肤细胞正常的新陈代谢，产生大量的自由基，会伤害到我们的皮肤，甚者产生皮肤病变，导致皮肤癌。
综上所述，自由基对人体的攻击，既在最深层引起突变，又在最表层留下痕迹。
可以说，人类被包围在自由基的内外夹击中。
三、人体的抗氧化能力自由基是客观存在的，对人类来说，无论是体内的还是体外的，自由基还在不断地，以前所未有的速度被制造出来。
与自由基有关的疾病发病率也呈加速上升的趋势。
既然人类无法逃避自由基的包围和夹击，那么就只有想方设法降低自由基对我们的危害。
随着科学家们对自由基研究的日渐深入，清除自由基，以减少自由基对人体的危害的方法也逐渐被揭示出来。
研究表明，自由基从产生到衰亡的过程就是电子转移的过程。
在生命体系中，电子的转移是一种最基本的运动，而氧是最容易得到电子的元素，因此，生物体内许多化学反映都与氧有关。
科学家们发现损害人体健康的自由基几乎都与那些活性教强的含氧物质有关，他们把与这些物质相结合的自由基叫作活性氧自由基。
活性氧自由基对人体的损害实际上是一种氧化过程。
因此，要降低自由基的损害，就要从抗氧化做起。
既然自由基对人体来说，是比细菌和病毒更为凶险，也更隐蔽的敌人，那么，要降低人体内自由基的危害，就是要最大程度地利用人体自身的抗氧化能力清除体内多余自由基。
大量研究已经证实，人体内本身就具有清除多余自由基的能力，我们可以称为抗氧化系统，它包括超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化酶等一些酶和维生素C、维生素E、还原性谷胱甘肽、胡萝卜素和硒等一些抗氧化剂。
酶类物质可以使体内的活性氧自由基变为活性较低的物质，从而削弱它们对肌体的攻击力。
酶的防御作用仅限于细胞内，而抗氧化剂有些作用于细胞膜，有些则是在细胞外就可起到防御作用。
这些物质就深藏于我们体内，只要保持它们的量和活力它们就会发挥清除多余自由基的能力，使我们体内的自由基保持平衡。
同时，越来越多的研究表明，人体自身的这种抗氧化能力会随着年龄而下降，年龄越大，抗氧化能力就越弱，这也就是为什么小孩子不容易被自由基攻击，不容易得癌症这些疾病。