《酒店安全知识》PPT幻灯片
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酒店工作安全知识培训PPT课件
• 保护客人财产生命安全是我们每一位员工应尽的义务和责任
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If you don’t use your head, someone may be gone on a hospital bed
如果你不用脑子，就会有人躺在医院的病床上
第7页/共21页
Always Think …
Life can not be replaced but
第3页/共21页
1
1.Safety Equipment
安全设备
• Security lock 安全锁
• Smoke / heat detectors烟感器/ 温感器
• CCTV 摄像机
• Hazards warning
隐患告警
• Break glass 破玻璃按钮
• Emergency Light应急灯
equipment can.
设备可以更换，
但生命不能替代
第8页/共21页
• 3.Safety 针对每一个岗位的特征-----制定相关责任制度. duty system 安全责任制度
• 本岗位和巡检一定要有责任感 • 严惩习惯性违章
第9页/共21页
4.PROGRAM GUIDE ABOUT SAFETY AT WORK
5.其他……
第12页/共21页
5.1Your Behavior 你的行为
• 着装
• 需要对现代时装采取额外保护措施使其在工作时安全。 • 尽量穿合脚和适合工作的鞋,要学会自我保护。
• 先思后行
• 做任何事情应考虑后果.不要沉迷于胡闹或恶作剧， 因为 这有可能严重危害你的同事。永远不要向别人扔任何东西。
• 携带工具时， 要注意你自己和他人的安全。 保护切割工具的刀 口。
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If you don’t use your head, someone may be gone on a hospital bed
如果你不用脑子，就会有人躺在医院的病床上
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Always Think …
Life can not be replaced but
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1
1.Safety Equipment
安全设备
• Security lock 安全锁
• Smoke / heat detectors烟感器/ 温感器
• CCTV 摄像机
• Hazards warning
隐患告警
• Break glass 破玻璃按钮
• Emergency Light应急灯
equipment can.
设备可以更换，
但生命不能替代
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• 3.Safety 针对每一个岗位的特征-----制定相关责任制度. duty system 安全责任制度
• 本岗位和巡检一定要有责任感 • 严惩习惯性违章
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4.PROGRAM GUIDE ABOUT SAFETY AT WORK
5.其他……
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5.1Your Behavior 你的行为
• 着装
• 需要对现代时装采取额外保护措施使其在工作时安全。 • 尽量穿合脚和适合工作的鞋,要学会自我保护。
• 先思后行
• 做任何事情应考虑后果.不要沉迷于胡闹或恶作剧， 因为 这有可能严重危害你的同事。永远不要向别人扔任何东西。
• 携带工具时， 要注意你自己和他人的安全。 保护切割工具的刀 口。
酒店安全知识的培训课件ppt精品模板分享(带动画)
员工安全意识提升途径与方法
培训课程：定期组织员工参加安全培训课程，提高员工的安全意识和技能水平。
宣传教育：通过宣传海报、宣传册、内部网站等多种渠道，向员工宣传安全知识和案例， 增强员工的安全意识。
模拟演练：定期组织员工进行安全模拟演练，提高员工应对突发事件的能力和自我保护 意识。
奖励机制：建立安全奖励机制，对在安全工作中表现优秀的员工给予奖励和表彰，激励 员工积极参与安全工作。
身份验证与登记：确保客户身份真实有效，记录客户信息
门锁与防盗系统：采用高安全级别的门锁，并定期检查和维护
监控与报警系统：设置监控摄像头，对酒店内部及周边区域进行实时监 控
紧急疏散与逃生路线：制定紧急疏散预案，明确逃生路线和集合地点
消防设施与培训：配备完善的消防设施，并对员工进行定期培训和演练
未来酒店安全工作展望与计划
完善安全管理制度：建 立更加完善的安全管理 制度，确保酒店各项安 全工作的有序进行。
提高员工安全意识：加 强员工安全意识培训， 提高员工对安全工作的 认识和重视程度。
强化安全检查：定期 进行安全检查，及时 发现和消除安全隐患， 确保酒店安全。
创新安全管理手段： 积极探索新的安全 管理手段，提高酒 店安全管理水平。
酒店安全知识培训
目录
单击此处添加文本 酒店安全概述 酒店安全设施与设备 酒店安全制度与流程 员工安全培训与意识提升 客户安全保障与提醒
安全意识的重要性
安全意识能够预防和减少酒 店安全事故的发生
安全意识能够提高酒店员工 的工作效率和满意度
安全意识是酒店员工必备的 素质
安全意识能够提升酒店形象 和客户满意度
喷淋系统：自动喷水灭火， 有效控制火势蔓延
灭火器：用于扑灭初起火灾， 存放在明显位置
酒店客房安全知识培训ppt
防盗设施
安装门锁、防盗链、防盗 窗等设施，以保障客人财 物安全。
紧急疏散设施
设置紧急出口、疏散指示 标志等，确保客人在紧急 情况下能够迅速撤离。安全制度与规定Fra bibliotek门禁制度
制定严格的门禁制度，控 制人员进出，确保酒店内 部安全。
访客管理规定
建立完善的访客登记制度 ，对访客进行身份核实和 登记。
巡查制度
定期对客房及周边区域进 行巡查，及时发现并处理 安全隐患。
立即报警
立即向当地公安机关报案，提供详 细信息。
配合调查
积极配合公安机关调查取证，提供 相关线索。
意外事故紧急处理
客人突发疾病
发现客人突发疾病，立即通知酒店医务人员和急 救中心，协助急救人员救治。
客人意外受伤
发现客人意外受伤，立即采取止血、止痛等急救 措施，并通知酒店医务人员和急救中心。
自然灾害
遇到地震、洪水等自然灾害时，按照酒店应急预 案组织客人疏散到安全区域。
03 客房安全紧急处理
火灾紧急处理
火灾报警
一旦发现火情，立即按下火灾报 警按钮，并通知酒店工作人员。
疏散客人
迅速组织客人疏散到安全区域， 确保所有人员安全撤离。
灭火措施
在确保安全的前提下，使用灭火 器扑灭火源，控制火势蔓延。
盗窃紧急处理
保护现场
发现物品被盗后，不要触摸现场 物品，保持现场原状。
04 客房安全服务规范
安全服务流程
入住登记流程
确保入住客人信息准确无误，收集身份证件，进行实名登记。
客房清洁流程
定期对客房进行清洁和消毒，保持房间卫生和整洁。
客人离店流程
及时检查客人离店情况，确保客人无遗留物品，及时清理房间。
酒店客房安全知识培训ppt
安全检查内容与流程
安全检查内容
检查客房内电器设备、消防设施、安 全出口等是否符合安全标准；检查客 房门锁、窗户、阳台等是否完好无损 ；检查客房内是否有危险物品等。
安全检查流程
客房服务员按照规定流程进行安全检 查，包括每日检查、周检查和月检查 等，确保各项安全措施得到有效执行 。
安全评估标准与方法
培训背景
酒店客房是客人住宿的重要场所，也是酒店安全管理的重点 之一。为了保障客人的生命财产安全，提高客房员工的安全 意识和操作技能，需要进行专业的安全知识培训。
培训对象和范围
培训对象
酒店客房员工，包括前台接待、 客房服务员、保安员等。
培训范围
涉及客房安全管理的各个方面， 包括防火、防盗、防破坏、防意 外伤害等。
酒店客房通常提供消防逃生图，指示 客人如何快速逃离房间和酒店。使用 时应注意熟悉逃生路线和指示。
烟雾报警器
当烟雾浓度达到一定水平时，烟雾报 警器会发出警报，提醒客人及时疏散 。使用时应注意检查报警器是否正常 工作。
紧急疏散设施及使用方法
紧急出口
酒店客房通常设有紧急出口，用 于在紧急情况下疏散客人。使用 时应注意熟悉出口位置和疏散路
紧急疏散
熟悉紧急疏散路线，掌握基本的 灭火方法，遇到火灾时保持冷静
，迅速疏散到安全区域。
预防其他安全事故措施及应对方法
防滑防摔
确保地面干净整洁，防止客人滑倒摔伤。
防电击事故
定期检查电器设备是否漏电，防止客人触电。
防止意外伤害
提醒客人注意安全，不要攀爬窗户、阳台等危险 区域，防止意外伤害。
05 酒店客房安全检查与评估
酒店客房安全知识培 训
汇报人：可编辑 2023-12-22
酒店安全管理PPT幻灯片课件
8
第一节 酒店安全管理概述
（4）全过程性 （5）突发性 （6）强制性 （7）全员性 （8）政策性
9
第二节 酒店安全网络与安全组织
一、安全网络 （一）现代酒店层网络 （二）部门管理层网络 （三）楼面服务层网络
10
第二节 酒店安全网络与安全组织
二、安全组织与安全职责 （一）安全管理小组 主要职责： （1）协助现代酒店管理者制定、实施各部门的
24
第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
（三）防火安全几乎与消防管理 1、消防安全告示 告示可以从客人入店时进行。 2、防火安全计划与制度 “预防为主，防消结合”
25
第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
（四）火灾紧急计划与控制、管理
（1）酒店消防委员会（2）酒店消防队
第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
一、犯罪与盗窃的防范计划、控制与管理 （一）客人生命、财产的安全控制与管理 1、入口控制与管理 （1）酒店大门入口控制与管理 （2）电梯入口控制与管理 （3）楼层走道安全控制与管理
14
第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
2、客房安全控制与管理 1）客房门锁与钥匙控制与管理 （1）对于电子门锁系统，总服务台电子门锁卡编码、
18
第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
2、员工个人财物安全保护 （1）员工宿舍内员工个人财产保护 （2）更衣室个人衣物储藏箱安全保护 3、员工免遭外来的侵袭控制
19
第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
三、现代酒店财产的安全控制与管理 1、员工偷盗行为的防范与控制 2、客人偷盗行为的防范与控制 酒店物品的高档性、稀有性及无法
第一节 酒店安全管理概述
（4）全过程性 （5）突发性 （6）强制性 （7）全员性 （8）政策性
9
第二节 酒店安全网络与安全组织
一、安全网络 （一）现代酒店层网络 （二）部门管理层网络 （三）楼面服务层网络
10
第二节 酒店安全网络与安全组织
二、安全组织与安全职责 （一）安全管理小组 主要职责： （1）协助现代酒店管理者制定、实施各部门的
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第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
（三）防火安全几乎与消防管理 1、消防安全告示 告示可以从客人入店时进行。 2、防火安全计划与制度 “预防为主，防消结合”
25
第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
（四）火灾紧急计划与控制、管理
（1）酒店消防委员会（2）酒店消防队
第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
一、犯罪与盗窃的防范计划、控制与管理 （一）客人生命、财产的安全控制与管理 1、入口控制与管理 （1）酒店大门入口控制与管理 （2）电梯入口控制与管理 （3）楼层走道安全控制与管理
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第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
2、客房安全控制与管理 1）客房门锁与钥匙控制与管理 （1）对于电子门锁系统，总服务台电子门锁卡编码、
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第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
2、员工个人财物安全保护 （1）员工宿舍内员工个人财产保护 （2）更衣室个人衣物储藏箱安全保护 3、员工免遭外来的侵袭控制
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第三节 酒店安全管理的计划、制度与措施
三、现代酒店财产的安全控制与管理 1、员工偷盗行为的防范与控制 2、客人偷盗行为的防范与控制 酒店物品的高档性、稀有性及无法
酒店安全培训ppt课件(精)
全意识和技能水平。
02
安全意识培养
员工应时刻保持警惕，关注身边的安全隐患和风险，养成遵章守纪、按
章操作的良好习惯。
03
安全培训与演练
酒店应定期组织安全培训和演练，提高员工应对突发事件和紧急情况的
能力。同时，通过案例分析、经验分享等方式，让员工了解安全事故的
危害性和防范措施。02客来自安全客房门锁及钥匙管理
3
安全检查与隐患排查
组织员工定期进行安全检查，及时发现并处理潜 在的安全隐患，确保酒店运营安全。
紧急情况下的员工应对措施
火灾等紧急情况的应对措施
培训员工掌握火灾等紧急情况下的应对措施，如报警、疏 散、自救等。
自然灾害的应对
指导员工在地震、台风等自然灾害发生时的应急避险和自 救互救方法。
恐怖袭击等突发事件的应对
介绍酒店的防盗报警系统，包括门 窗感应器、监控摄像头等设施，强 调其对于保障客人财物安全的作用 。
员工安全意识培训
定期对员工进行安全意识培训，提 高员工对安全问题的重视程度和应 对能力。
03
餐饮安全
食品卫生与安全管理
01
02
03
食品采购与验收
确保食品来源可靠，新鲜 度符合要求，避免采购过 期或变质食品。
通行安全提示
在关键位置设置安全提示标识，提醒客人注意通行安全。
停车场及车辆安全管理
停车场规划
合理规划停车场布局， 设置明确的指示牌和标 线，确保车辆有序停放
。
车辆进出管理
建立严格的车辆进出管 理制度，对进出酒店的 车辆进行登记和核实。
安全巡查
定期对停车场进行安全 巡查，及时发现并处理
潜在的安全隐患。
食品储存与保管
酒店安全培训ppt课件
烧伤处理
酒店员工应该了解烧伤处理方法，以便在客人出现烧伤等意外情况 时能够及时施救。
常见紧急情况的应对措施
火灾
酒店员工应该熟悉火灾的应对措施，包括使用灭火器、组 织疏散等。同时，酒店应该定期进行火灾演练，提高员工 的应急能力。
地震
酒店员工应该了解地震的应对措施，包括躲在坚固的物体 下、保持冷静等。同时，酒店应该定期进行地震演练，提 高员工的应急能力。
盗窃和暴力事件应急预案
提供相关证据和信息，协助警方调查。 暴力事件应急预案
发现暴力事件后，立即报告给酒店管理层和警方。
盗窃和暴力事件应急预案
疏散现场人员，确保安全。 提供相关证据和信息，协助警方调查。
对受伤人员进行急救处理，并及时送往医院救治。
05
自然灾害预防与应对
自然灾害类型
地震
地震是常见的自然灾害之一，具有破 坏性大、不可预测等特点。
恐怖袭击
酒店员工应该熟悉恐怖袭击的应对措施，包括疏散客人、 提供安全避难所等。同时，酒店应该与当地警方保持密切 联系，及时报告可疑情况。
07
总结与展望
培训成果总结
培训内容回顾
本次酒店安全培训涵盖了酒店安全基础知识、消防安全、应急处理 等多个方面，对酒店员工进行了全面系统的培训。
培训效果评估
通过考试、问卷调查等方式，对培训效果进行了评估，结果显示大 部分员工对培训内容掌握较好，能够在实际工作中运用所学知识。
酒店安全法规
国家法规
酒店必须遵守国家相关法规，如《中 华人民共和国安全生产法》、《中华 人民共和国消防法》等。
行业标准
酒店行业也有相应的安全标准，如《 旅游酒店安全标准》等，对酒店的安 全管理提出了具体要求。
酒店安全设施
酒店员工应该了解烧伤处理方法，以便在客人出现烧伤等意外情况 时能够及时施救。
常见紧急情况的应对措施
火灾
酒店员工应该熟悉火灾的应对措施，包括使用灭火器、组 织疏散等。同时，酒店应该定期进行火灾演练，提高员工 的应急能力。
地震
酒店员工应该了解地震的应对措施，包括躲在坚固的物体 下、保持冷静等。同时，酒店应该定期进行地震演练，提 高员工的应急能力。
盗窃和暴力事件应急预案
提供相关证据和信息，协助警方调查。 暴力事件应急预案
发现暴力事件后，立即报告给酒店管理层和警方。
盗窃和暴力事件应急预案
疏散现场人员，确保安全。 提供相关证据和信息，协助警方调查。
对受伤人员进行急救处理，并及时送往医院救治。
05
自然灾害预防与应对
自然灾害类型
地震
地震是常见的自然灾害之一，具有破 坏性大、不可预测等特点。
恐怖袭击
酒店员工应该熟悉恐怖袭击的应对措施，包括疏散客人、 提供安全避难所等。同时，酒店应该与当地警方保持密切 联系，及时报告可疑情况。
07
总结与展望
培训成果总结
培训内容回顾
本次酒店安全培训涵盖了酒店安全基础知识、消防安全、应急处理 等多个方面，对酒店员工进行了全面系统的培训。
培训效果评估
通过考试、问卷调查等方式，对培训效果进行了评估，结果显示大 部分员工对培训内容掌握较好，能够在实际工作中运用所学知识。
酒店安全法规
国家法规
酒店必须遵守国家相关法规，如《中 华人民共和国安全生产法》、《中华 人民共和国消防法》等。
行业标准
酒店行业也有相应的安全标准，如《 旅游酒店安全标准》等，对酒店的安 全管理提出了具体要求。
酒店安全设施
酒店安全知识培训ppt课件
02
酒店安全涉及多个方面，包括物 理安全、信息安全、食品安全等 ，需要酒店管理层和员工共同努 力。
酒店安全的重要性
酒店作为服务行业，安全是客户选择 酒店的重要因素之一。一个安全的酒 店可以增强客户信任度，提高客户满 意度，从而增加酒店的市场竞争力。
酒店安全对于员工的工作环境和身心 健康也至关重要，一个安全的工作环 境可以提高员工的工作积极性和效率 。
紧急照明设备应在断电情 况下自动启动，为人员疏 散提供照明。
消防楼梯
消防楼梯应保持畅通，不 得堆放杂物，确保人员能 够快速撤离。
监控设施与设备
监控中心
酒店应设立监控中心，实 时监控酒店内部和周边情 况。
监控摄像头
监控摄像头应安装在关键 区域，如大堂、走廊、电 梯等，确保全方位监控。
录像存储系统
录像存储系统应具备足够 的存储空间，确保监控录 像能够保存一定时间。
VS
详细描述
通过安全技能培训，使员工掌握应对突发 事件的技能和方法，如火灾、地震等紧急 情况的应对措施，以及急救知识和技能等 ，提高员工在紧急情况下的应对能力。
安全演练培训
总结词
模拟实际突发事件场景，进行实战演练，提 高员工应对能力。
详细描述
定期进行安全演练培训，模拟实际突发事件 场景，如火灾疏散、地震逃生等，让员工在 实际操作中掌握应对措施，提高应对能力。 同时，通过演练发现和改进存在的问题，不 断完善酒店的安全管理机制。
员工安全防范
安全培训
定期为员工提供安全培训，提高员工的安全意识和应对突发事件 的能力。
工作流程
制定严格的工作流程，确保员工在工作中遵循安全操作规程。
紧急预案
制定针对不同类型突发事件的紧急预案，确保员工在遇到紧急情况 时能够迅速应对。
酒店安全涉及多个方面，包括物 理安全、信息安全、食品安全等 ，需要酒店管理层和员工共同努 力。
酒店安全的重要性
酒店作为服务行业，安全是客户选择 酒店的重要因素之一。一个安全的酒 店可以增强客户信任度，提高客户满 意度，从而增加酒店的市场竞争力。
酒店安全对于员工的工作环境和身心 健康也至关重要，一个安全的工作环 境可以提高员工的工作积极性和效率 。
紧急照明设备应在断电情 况下自动启动，为人员疏 散提供照明。
消防楼梯
消防楼梯应保持畅通，不 得堆放杂物，确保人员能 够快速撤离。
监控设施与设备
监控中心
酒店应设立监控中心，实 时监控酒店内部和周边情 况。
监控摄像头
监控摄像头应安装在关键 区域，如大堂、走廊、电 梯等，确保全方位监控。
录像存储系统
录像存储系统应具备足够 的存储空间，确保监控录 像能够保存一定时间。
VS
详细描述
通过安全技能培训，使员工掌握应对突发 事件的技能和方法，如火灾、地震等紧急 情况的应对措施，以及急救知识和技能等 ，提高员工在紧急情况下的应对能力。
安全演练培训
总结词
模拟实际突发事件场景，进行实战演练，提 高员工应对能力。
详细描述
定期进行安全演练培训，模拟实际突发事件 场景，如火灾疏散、地震逃生等，让员工在 实际操作中掌握应对措施，提高应对能力。 同时，通过演练发现和改进存在的问题，不 断完善酒店的安全管理机制。
员工安全防范
安全培训
定期为员工提供安全培训，提高员工的安全意识和应对突发事件 的能力。
工作流程
制定严格的工作流程，确保员工在工作中遵循安全操作规程。
紧急预案
制定针对不同类型突发事件的紧急预案，确保员工在遇到紧急情况 时能够迅速应对。
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火点
14
防火的基本措施
• 控制可燃物数量。 • 加强通风。 • 使用防火材料。 • 隔绝空气。 • 消除着火源。 • 减少火源蔓延途径。
15
灭火的基本方法
• 隔离法。 • 冷却法。 • 抑制法。 • 窒息法。
16
•
隔离法：
将 周 围 的 可 燃 物 清 除
17
冷却法：
•
点将 以燃 下烧
物 的 温 度 降 到 燃
不要使用电梯
• 疏散物资要分主次缓
急
37
逃生的基本原则：
• 树立坚定的逃生信念 • 不要滞留在没有消防
设施的场所
• 争时间，抢速度 • 逃生路线的选择要心
中有数
38
逃生的基本原则：
• 根据情况，灵活处理
逃生、报警和灭火的 关系
• 发扬团结友爱、舍己
救人的精神
39
手 提 式 灭 火 器 的 使 用 方 法
40
手 提 式 灭 火 器 的 使 用 方 法
41
手 提 式 灭 火 器 的 使 用 方 法
42
室内消火栓的使用方法
43
消控中心
• 酒店消防安全的指挥
中心
• 24小时有人值班 • 电话号码：
44
区域火警显示器
• 作用：火警信息收集
站
• 报警后的处理：先消
音，检查所显示的位 置的状况，再向消控 中心汇报情况
18
抑制法：
•
烧通 物过 的化 链学 反灭 应火
剂 终 止 燃
19
•
窒息法：
阻 止 空 气 进 入 燃 烧 区
20
四懂四会
四懂：
• 懂得生产操作中的不
安全因素及火险隐患
• 懂得火灾的预防措施 • 懂得初起火灾的扑救
方法
• 懂得火灾时逃生方法
四会：
• 会报警 • 会使用各种灭火器材 • 会扑救初起火灾 • 会组织人员疏散
检查。
• 维护保养消防器材。 • 负责扑救火灾。
51
酒店员工应具备的消防素质
• 政治思想素质。 • 文化素质。 • 业务技能素质。 • 身体素质。 • 强烈的工作责任心。
52
消防管理制度
• 动用明火审批制度 • 防火检查制度 • 三级防火责任制度 • 消防器材管理制度 • 易燃易爆化学物品管理制度
32
发生火灾时的对策
• 火势小：
就近提取灭火器材进 行灭火。
33
发生火灾时的对策
• 火势大： ✓报警 ✓灭火 ✓疏散（逃生）
34
报警要领：
• 内报：消控中心 • 外报：119
35
疏散要领：
• 注意寻找出口，防止
烟雾中毒
• 先将孕妇、老弱病残
的宾客疏散到安全地 带
36
疏散要领：
• 避免涌向一个出口，
61
客房防火知识：
• 疏散通道保持畅通
• 发现电器、线路故障及时
报修
62
客房防火知识：
• 客房内装饰材料要符
合要求
• 利用各种形式向客人
宣传消防知识
63
客房防火知识：
9
燃烧：
由于氧化反应使温度上升，产生热辐射并发出光和 热的现象。
10
燃烧的三要素：
可燃物
燃烧 助燃物
着火源
11
燃烧的种类：
• 闪燃 • 自燃 • 着火 • 爆炸
12
发生火灾时烟雾的危害性：
• 烟能造成人窒息死亡
• 毒烟能造成人中毒死
亡
13
发生火灾时烟雾的危害性：
• 烟能降低能见度
• 热气流能引起新的着
与部门各班组签订《部门 消防安全管理责任书》。
• 三级防火责任制度的落实
情况由酒店安全部负责组 织执行。
56
消防器材管理制度
57
易燃易爆化学物品管理制度
58
易燃易爆化学物品管理制度
59
客房防火知识：
• 服务人员要熟悉住店
客人的情况
• 对烟蒂的处理
60
客房防火知识：
• 不准使用大功率电器 • 及时清理可燃物
27
造成酒店火灾的主要原因
• 厨房用火不慎
28
造成酒店火灾的主要原因
• 锅炉爆炸、燃料供给
系统泄漏、纵火、小 孩玩火、雷电等也会 引起火灾。
29
造成人员伤亡的主要原因
• 火灾发现得晚。 • 未及时通知消防部门。 • 未及时通知客人。 • 员工缺乏训练。 • 酒店使用了易燃有毒的建
筑材料。
• 违反消防法规。
21
高层建筑
• 十层及十层以上的公
共建筑或高度超过24 米的其它民用建筑。
22
高层建筑的消防立足点：
自 防 自 救
23
酒店发生火灾的特点：
• 火势蔓延快 • 扑救难度大
24
酒店发生火灾的特点：
• 疏散困难 • 火灾发生率高
25
造成酒店火灾的主要原因
• 吸烟不慎
26
造成酒店火灾的主要原因
• 电器设备故障
53
动用明火审批制度
• 一批：经过单位分管
部门的审批
• 三定：定人负责、定
点作业、定安全措施
54
防火检查制度
• 防火委员会的行动 • 安全部的行动 • 各部门的行动 • 每个员工的行动
55
三级防火责任制度
• 每年元月份由酒店总经理
与各部门总监、经理签订 《酒店消防安全管理责任 书》。
• 每年元月份由酒店各部门
酒店安全知识
1
•酒店消防安全知识 •酒店治安安全知识
2
酒店消防安全知识
3
酒店消防安全知识
• 消防基础常识 • 酒店火灾的特征 • 酒店发生火灾时的基本应急措施 • 常见的消防设施介绍 • 酒店的消防管理工作 • 各部门防火知识 • 酒店发生火灾时各部门人员应采取的行动
4
消防：
• 是防火与灭火的综合，
30
酒店发生火灾时人们的心理特征
• 向熟悉的出入口跑。 • 向有明亮的方向跑。 • 向开阔的地方跑。 • 不假思索地跟着他人
跑。
• 往狭角钻。 • 判断错误。 • 做出惊人的行动。
31
酒店消防安全知识
• 消防基础常识 • 酒店火灾的特征 • 酒店发生火灾时的基本应急措施 • 常见的消防设施介绍 • 酒店的消防管理工作 • 各部门防火知识 • 酒店发生火灾时各部门人员应采取的行动
45
手动报警按钮
• 报火警时使用 • 按下玻璃，该装置即
有红色指示灯亮起
• 消控中心将收到报警
灾探测器
• 烟感探测器： • 温感探测器：
48
自动喷淋
49
酒店的消防管理组织
• 防火安全委员会 • 义务消防队 • 专职消防员 • 值班巡查人员
50
义务消防队的具体任务
• 执行消防规章制度。 • 宣传防火并进行防火
是社会公共安 全的一项专门工作， 是消防火灾的简称。
5
消防工作的方针和原则
• 方针：预防为主，防消结合。 • 原则：坚持专门机关与群众相结合的原则。
6
火灾：
• 在时间或空间上失
去控制的燃烧所造
成的灾害。
7
火灾的种类
• 特大火灾 • 重大火灾 • 一般火灾
8
• • • • •
火灾发展的阶段
熄下猛发初 灭降烈展期 阶阶阶阶阶 段段段段段
14
防火的基本措施
• 控制可燃物数量。 • 加强通风。 • 使用防火材料。 • 隔绝空气。 • 消除着火源。 • 减少火源蔓延途径。
15
灭火的基本方法
• 隔离法。 • 冷却法。 • 抑制法。 • 窒息法。
16
•
隔离法：
将 周 围 的 可 燃 物 清 除
17
冷却法：
•
点将 以燃 下烧
物 的 温 度 降 到 燃
不要使用电梯
• 疏散物资要分主次缓
急
37
逃生的基本原则：
• 树立坚定的逃生信念 • 不要滞留在没有消防
设施的场所
• 争时间，抢速度 • 逃生路线的选择要心
中有数
38
逃生的基本原则：
• 根据情况，灵活处理
逃生、报警和灭火的 关系
• 发扬团结友爱、舍己
救人的精神
39
手 提 式 灭 火 器 的 使 用 方 法
40
手 提 式 灭 火 器 的 使 用 方 法
41
手 提 式 灭 火 器 的 使 用 方 法
42
室内消火栓的使用方法
43
消控中心
• 酒店消防安全的指挥
中心
• 24小时有人值班 • 电话号码：
44
区域火警显示器
• 作用：火警信息收集
站
• 报警后的处理：先消
音，检查所显示的位 置的状况，再向消控 中心汇报情况
18
抑制法：
•
烧通 物过 的化 链学 反灭 应火
剂 终 止 燃
19
•
窒息法：
阻 止 空 气 进 入 燃 烧 区
20
四懂四会
四懂：
• 懂得生产操作中的不
安全因素及火险隐患
• 懂得火灾的预防措施 • 懂得初起火灾的扑救
方法
• 懂得火灾时逃生方法
四会：
• 会报警 • 会使用各种灭火器材 • 会扑救初起火灾 • 会组织人员疏散
检查。
• 维护保养消防器材。 • 负责扑救火灾。
51
酒店员工应具备的消防素质
• 政治思想素质。 • 文化素质。 • 业务技能素质。 • 身体素质。 • 强烈的工作责任心。
52
消防管理制度
• 动用明火审批制度 • 防火检查制度 • 三级防火责任制度 • 消防器材管理制度 • 易燃易爆化学物品管理制度
32
发生火灾时的对策
• 火势小：
就近提取灭火器材进 行灭火。
33
发生火灾时的对策
• 火势大： ✓报警 ✓灭火 ✓疏散（逃生）
34
报警要领：
• 内报：消控中心 • 外报：119
35
疏散要领：
• 注意寻找出口，防止
烟雾中毒
• 先将孕妇、老弱病残
的宾客疏散到安全地 带
36
疏散要领：
• 避免涌向一个出口，
61
客房防火知识：
• 疏散通道保持畅通
• 发现电器、线路故障及时
报修
62
客房防火知识：
• 客房内装饰材料要符
合要求
• 利用各种形式向客人
宣传消防知识
63
客房防火知识：
9
燃烧：
由于氧化反应使温度上升，产生热辐射并发出光和 热的现象。
10
燃烧的三要素：
可燃物
燃烧 助燃物
着火源
11
燃烧的种类：
• 闪燃 • 自燃 • 着火 • 爆炸
12
发生火灾时烟雾的危害性：
• 烟能造成人窒息死亡
• 毒烟能造成人中毒死
亡
13
发生火灾时烟雾的危害性：
• 烟能降低能见度
• 热气流能引起新的着
与部门各班组签订《部门 消防安全管理责任书》。
• 三级防火责任制度的落实
情况由酒店安全部负责组 织执行。
56
消防器材管理制度
57
易燃易爆化学物品管理制度
58
易燃易爆化学物品管理制度
59
客房防火知识：
• 服务人员要熟悉住店
客人的情况
• 对烟蒂的处理
60
客房防火知识：
• 不准使用大功率电器 • 及时清理可燃物
27
造成酒店火灾的主要原因
• 厨房用火不慎
28
造成酒店火灾的主要原因
• 锅炉爆炸、燃料供给
系统泄漏、纵火、小 孩玩火、雷电等也会 引起火灾。
29
造成人员伤亡的主要原因
• 火灾发现得晚。 • 未及时通知消防部门。 • 未及时通知客人。 • 员工缺乏训练。 • 酒店使用了易燃有毒的建
筑材料。
• 违反消防法规。
21
高层建筑
• 十层及十层以上的公
共建筑或高度超过24 米的其它民用建筑。
22
高层建筑的消防立足点：
自 防 自 救
23
酒店发生火灾的特点：
• 火势蔓延快 • 扑救难度大
24
酒店发生火灾的特点：
• 疏散困难 • 火灾发生率高
25
造成酒店火灾的主要原因
• 吸烟不慎
26
造成酒店火灾的主要原因
• 电器设备故障
53
动用明火审批制度
• 一批：经过单位分管
部门的审批
• 三定：定人负责、定
点作业、定安全措施
54
防火检查制度
• 防火委员会的行动 • 安全部的行动 • 各部门的行动 • 每个员工的行动
55
三级防火责任制度
• 每年元月份由酒店总经理
与各部门总监、经理签订 《酒店消防安全管理责任 书》。
• 每年元月份由酒店各部门
酒店安全知识
1
•酒店消防安全知识 •酒店治安安全知识
2
酒店消防安全知识
3
酒店消防安全知识
• 消防基础常识 • 酒店火灾的特征 • 酒店发生火灾时的基本应急措施 • 常见的消防设施介绍 • 酒店的消防管理工作 • 各部门防火知识 • 酒店发生火灾时各部门人员应采取的行动
4
消防：
• 是防火与灭火的综合，
30
酒店发生火灾时人们的心理特征
• 向熟悉的出入口跑。 • 向有明亮的方向跑。 • 向开阔的地方跑。 • 不假思索地跟着他人
跑。
• 往狭角钻。 • 判断错误。 • 做出惊人的行动。
31
酒店消防安全知识
• 消防基础常识 • 酒店火灾的特征 • 酒店发生火灾时的基本应急措施 • 常见的消防设施介绍 • 酒店的消防管理工作 • 各部门防火知识 • 酒店发生火灾时各部门人员应采取的行动
45
手动报警按钮
• 报火警时使用 • 按下玻璃，该装置即
有红色指示灯亮起
• 消控中心将收到报警
灾探测器
• 烟感探测器： • 温感探测器：
48
自动喷淋
49
酒店的消防管理组织
• 防火安全委员会 • 义务消防队 • 专职消防员 • 值班巡查人员
50
义务消防队的具体任务
• 执行消防规章制度。 • 宣传防火并进行防火
是社会公共安 全的一项专门工作， 是消防火灾的简称。
5
消防工作的方针和原则
• 方针：预防为主，防消结合。 • 原则：坚持专门机关与群众相结合的原则。
6
火灾：
• 在时间或空间上失
去控制的燃烧所造
成的灾害。
7
火灾的种类
• 特大火灾 • 重大火灾 • 一般火灾
8
• • • • •
火灾发展的阶段
熄下猛发初 灭降烈展期 阶阶阶阶阶 段段段段段