小学六年级科学上册馒头发霉了

1号面包上的霉菌和第一天没有什么变化，2号面包上 的霉菌菌落面积明 显增大，菌丝呈绿色，繁殖速度快。
3号面包上的霉菌和第一天没有什么变化，4号面 包上的霉菌菌落面积明显增大，但比2号面包的面 积小一点，菌丝浅绿色，繁殖速度较快。
3号面包上的霉菌始终没有什么变化，和1号的面包相似，4 号面包上的霉菌菌落面积继续增大，不断向周围扩散，颜 色加深，菌丝繁殖速度快，和2号的面包相似
霉的功劳： 制酱、做腐乳、生产
农药、发酵饲料
霉的坏处：
导致食物和其他物品变 质、有的霉菌会危害健康
英国细菌学家：弗莱明
弗莱明发现了青霉素
防止物品发霉的方法：
真空包装 放干燥剂 低温保存 太阳曝晒
六年级上册科学
馒头发霉了
馒头发霉
发霉的粥
桔子发霉
面包发霉
葡萄发霉
黑面包霉
黄曲霉毒素
• 霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直 接看清，wenku.baidu.com须借助显微镜，所以叫它微生 物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、 黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛 网状、棉絮状等。
研究发霉的条件
（1）把面包切成4片，编好号。 （2）1号保持干燥，2号、 3号、4号各滴10滴水，然后用牙签在香菇上挑一些霉菌，涂 在面包上。将4片馒头装入塑料袋，密封起来。把1号2号放 在室内的桌上，3号放入冰箱冷藏室、4号放在阳台上
（3）每隔两天观察一次，看看各个塑料袋里的食物发霉情 况，记录实验现象并拍下照片。 第三天
从图片可以看出，实验进行的5天期间，1号和3号面包的 霉菌生长速度都很缓慢，几乎没有什么变化，而2号和4号 面包的霉菌生长速度很快，菌落的面积不断加大，呈深绿 色。 通过这样的对比实验，我们发现霉菌的生长必需 要有潮湿的环境和适宜的温度。1号面包没有滴加水分， 所以霉菌无法繁殖，2号所处的环境和1号一样，不同的是 滴加了10滴水，因此霉菌不断生长繁殖；3号面包虽然也 滴加了水，但是被放入冰箱冷藏室，温度保持在2℃左右， 因此霉菌无法生长繁殖。需要说明的是，4号面包是放在 阳台上的，实验开始的前三天，一直是阴雨天气，室外的 温度低于室内的温度，面包上的霉菌生长速度比2号的慢， 所以菌落的面积也小；实验的第四天，天气晴朗，阳光充 足，室外的温度比室内温度高，霉菌的生长速度加快，所 以从第五天的图片我们可以看见，4号面包的霉菌菌落面 积和2号差不多。 所以，我们的研究结论是：霉菌生 长的条件是潮湿的环境以及适宜的温度。春天是温暖潮 湿的季节，因此食物容易发霉，所以我们在保存食物时要 尽量保持它们的干燥，低温储存，尽快食用