寒假食品公司实习周记10篇
2024年寒假食品厂实习报告（三篇）
2024年寒假食品厂实习报告作为一名大学生，实习是必不可少的重要一课，它可以考验一个人理论联系实际的能力，也可以为以后走上工作岗位打下坚实的基础。
____年的寒假，大一的我在湖南岳阳的一家名叫____食品有限公司的企业开始了我为期两个月的实习生活，虽然短暂，却给我留下了毕生难忘的回忆。
我所在的公司坐落在洞庭湖畔，与洞庭湖相望，交通极为方便，往左是君山区，往右是市区步行街，环境也甚为优美。
它是一家以榨菜、海带、酸豆角等方便面调料包为主营业务的中型企业，主要接收康师傅，统一，中粮等大型公司的单子，在当地食品行业也占有一席之地。
公司设有生产部和研发部两个大部门，在市场、财务、生产、质检、物流等部门及董事会和总经理的领导下开展日常工作。
由于我那时是大一，涉及的专业知识不深，总经理将我安排在研发部门实习。
对这个安排我欣然接受，因为作为第一次，且认为以后还有的是时间去实习，无论哪个部门对我而言都是充满新鲜和挑战的。
来的第一天，我就是认识同事、熟悉公司的环境和运作。
先去宿舍收拾行李什么的，我住的是单人间，还是老员工让出来给我这个降落伞的，现在看来真觉得不好意思呢。
宿舍条件很好，一张席梦思双人床，我一个人占了，还有桌椅，衣柜兼遥控彩电一部。
整理好行李便是被领到了研发部门，研发部门的经理叫苏昕，大家都叫苏姐，____年的，本科，毕业于西南大学，是总公司调过来任职的，她个子和我差不多，却远比我成熟稳重，因为我那是幼稚的娃娃脸在公司的每个员工看来都是个十五六岁的小姑娘。
研发部还有另三位经常出入质检室的同事，一个叫杨静，我就叫她杨静姐，负责化学检测，其他两位是负责车间里的品控员。
还有一位高高的帅哥，嘿嘿，是____公司派过来进行监督的。
待一一认识及自我介绍后，苏姐就带我去熟悉公司环境，去车间看看，一切都是那么陌生又很好奇，又因为自己是个路痴，怕自己会走丢，便得打起十二分精神留心观察了——少说多观察，这便是我第一天学到的。
食品厂实践教学周记(3篇)
第1篇一、引言为了更好地了解食品生产过程，提高自身的专业技能，本周我参加了学校组织的食品厂实践教学活动。
在这短短的一周里，我深入了解了食品生产的基本流程，掌握了食品加工的基本技能，对食品行业有了更深刻的认识。
以下是我在实践教学中的所见所闻和所思所感。
二、实践教学过程1.第一天：参观食品厂在实践活动的第一天，我们参观了食品厂的各个部门，了解了食品生产的基本流程。
从原料采购、生产加工、质量检测到产品包装，每个环节都离不开严格的质量控制。
在参观过程中，我深刻感受到了食品生产企业的严谨和规范。
2.第二天：原料处理在食品厂，原料处理是生产过程中的重要环节。
我们学习了如何对原料进行清洗、切割、消毒等处理，确保原料的新鲜和安全。
同时，我们还了解了原料的储存方法，以及如何防止原料变质。
3.第三天：生产加工在第三天，我们参观了食品生产线的各个工序，学习了食品加工的基本技能。
从原料的输送、混合、成型到熟化、冷却，每个环节都需要我们认真操作。
在师傅的指导下，我们亲自参与了食品生产过程，体会到了食品生产的艰辛。
4.第四天：质量检测质量检测是食品生产过程中不可或缺的一环。
我们学习了如何对食品进行感官检测、理化检测和微生物检测，以确保产品质量。
在质量检测环节，我们学会了如何正确使用检测仪器，掌握了食品质量检测的基本方法。
5.第五天：产品包装在第五天，我们学习了食品包装的基本知识，了解了食品包装材料的选择、包装设计以及包装工艺。
在实践环节，我们亲手参与了食品包装过程，提高了自身的动手能力。
6.第六天：总结与反思在实践活动的最后一天，我们进行了总结与反思。
大家分享了在实践过程中的收获和体会，总结了实践经验，为今后的学习和工作打下了基础。
三、实践教学感悟1.食品生产过程严谨、规范通过本次实践活动，我深刻认识到食品生产过程严谨、规范的重要性。
从原料采购到产品包装，每个环节都要求严格的质量控制，以确保食品安全。
2.食品加工技能需不断学习食品加工技能是食品行业从业者必备的基本素质。
食品实习周记
食品实习周记著作「周记撰写艺术」是探索一种崭新的文字表达思维的方式，相信大家对周记都有所耳闻。
出色的周记有哪些特点？小编的编辑辛勤创造的“食品实习周记”势必能够使您满意，希望我们的建议能够为您提供更多的战略规划和竞争优势！食品实习周记(篇1)食品检测实习周记第一周这是我第一次参与食品检测的实习，我既紧张又兴奋。
作为一名食品科学专业的学生，我一直对食品的安全和质量问题非常关注。
通过这次实习，我希望能够更深入了解食品检测的过程和技术，并为日后的工作做好准备。
第一天，我来到实验室，见到了实验室的导师黄老师。
黄老师非常热情地介绍了实验室的设备和工作流程。
实验室里的大型仪器让我感到非常震撼，这些设备都是用来进行食品成分分析、微生物检测和添加剂残留检测的。
黄老师告诉我，在食品检测中，有很多不同的检测项目，每一个项目都有对应的仪器和操作方法。
我要在接下来的几个月里，熟悉并掌握这些设备的使用。
第二天，黄老师带我去参观了一家食品加工厂。
这家厂是我们实验室的合作伙伴，他们将提供一些食品样品供我们检测。
参观过程中，我看到了食品加工的全过程，从原料采购到生产包装，每一个环节都需要严格的质量控制。
我也了解到，食品安全是一个极其重要的问题，一个不合格的食品可能会对人体健康造成严重的危害。
在第三天的实习中，我开始参与到实验的操作中。
我首先学习了食品中甲醛的检测方法。
甲醛是一种有毒物质，在食品生产中常常使用作为防腐剂。
高浓度的甲醛会对人体造成危害，因此食品中甲醛的含量必须符合国家标准。
在实验中，我使用气相色谱仪对食品样品进行了甲醛含量的分析。
这个过程需要非常小心，因为甲醛具有较强的刺激性和毒性。
通过这个实验，我对甲醛的检测方法有了更深入的了解，并成功地完成了实验。
第四天，我进行了微生物检测的实验。
微生物在食品中的数量和种类直接关系到食品的卫生质量。
我使用了培养基和接种瓶对食品样品进行了微生物的培养和计数。
这个实验需要耐心和细心，因为微生物的培养需要一定的时间，并且在培养过程中需要控制好温度和湿度等因素。
食品实习周记20篇
食品实习周记20篇篇一:食品专业实习周记篇一:食品营养与检测专业毕业实习周记范文原创全套食品营养与检测专业毕业实习周记全套(本人在食品营养与检测专业相关岗位3个月的实习，十二篇周记，总结一篇，全部原创，共6500字，欢迎下载参考)姓名:杜宗飞学号:2011090118专业:食品营养与检测专业班级: 食品营养与检测专业01班指导教师: 赵晓明第1周作为食品营养与检测专业的大学生，我很荣幸能够进入食品营养与检测专业相关的岗位实习。
相信每个人都有第一天上班的经历，也会对第一天上班有着深刻的感受及体会。
尤其是从未有过工作经历的职场大学们。
1头几天实习，心情自然是激动而又紧张的，激动是觉得自己终于有机会进入职场工作，紧张是因为要面对一个完全陌生的职场环境。
刚开始，岗位实习不用做太多的工作，基本都是在熟悉新工作的环境，单位内部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。
对于这个职位的一切还很陌生，但是学会快速适应陌生的环境，是一种锻炼自我的过程，是我第一件要学的技能。
这次实习为以后步入职场打下基础。
第一周领导让我和办公室的其他职员相互认识了一下，并给我分配了一个师父，我以后在这里的实习遇到的问题和困难都可以找他帮忙。
一周的时间很快就过去了，原以为实习的日子会比较枯燥的，不过老实说第一周的实习还是比较轻松愉快的，嘿嘿，俗话说万事开头难，我已经迈出了第一步了，在接下去的日子里我会继续努力的。
生活并不简单，我们要勇往直前～再苦再累，我也要坚持下去，只要坚持着，总会有微笑的一天。
虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依然会本着积极乐观的态度，努力进取，以最大的热情融入实习生活中。
虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依然会本着积极乐观的态度，努力进取，以最大的热情融入实习生活中。
第2周过一周的实习，对自己岗位的运作流程也有了一些了解，2虽然我是读是食品营养与检测专业，但和实习岗位实践有些脱节，这周一直是在给我们培训那些业务的理论知识，感觉又回到了学校上课的时候。
食品厂实习日记40篇_日记
《食品厂实习日记》食品厂实习日记（1）：xx月xx号早上九点左右，我们到达了xx欢乐家食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，在外看来一片安静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙忙碌碌的，好勤快。
公司的领导在百忙之中热情地接见了我们，随后便有一位相关工作人员给我们安排好宿舍，之后带我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，最后还收集我们的相片去办好实习工作证，她的热情招待给我们留下很好的印象。
尔后公司给我们安排了许多实习的岗位，让我们去实际操作，亲身动手体验。
食品厂实习日记（2）：第二天，我们便开始深入车间。
在那里我们可亲眼目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术。
一个产品的生成要经过多项的分工，他们的分工很细，对员工的要求是很严格的，每个工序上都有上十名员工，但只听到机器的声音，每个人都在忙忙碌碌。
我首先是分配到包装车间里的。
作为新手，跟那里的员工打完招呼后，便开始投入到了学习当中。
首先是在那里看员工们怎样操作，之后请教她们介绍一下操作的要领和技巧，并慢慢的结合实际操作体会其中的技术。
那里的员工都很热情地给予帮忙，胶布封纸箱一步，一女员工就亲手教了我半个小时，直到我基本掌握，实在难得与心存感激。
透过现场的不断观察学习和实习后，我们包装操作技能渐渐有了很大的提高。
在包装车间，我一般都是挑着最为笨重的装箱工作，虽然较辛苦，常常是大汗淋漓，但看着一箱箱的终产品出此刻自己面前，操作技能一步步的提高，员工们灿烂的笑容，心里却是乐滋滋的。
包装车间实习了一段时间后，之后被轮流分配到新、旧生产车间，质检部等工作岗位实习。
在那里，同事们都给予我们极大的帮忙。
在高层次上，凡是我们遇到什么不懂的东西，管理人员也都热情地给我们讲解，让我们了解到了许许多多生产和管理的知识。
食品厂实习日记（3）：今儿星期五了，总算是一周给熬完了。
原先实习还真没有我们想的那么简单，太受罪、太累人、太委屈。
我在想这四周的实习生活怎样过才能让我感觉不累也不无聊真的，在实习的头两天，我就太有挫败感了。
寒假食品厂实习报告范文
寒假食品厂实习报告范文【导言】寒假食品厂实习报告范文（二）时光荏苒，转眼间寒假已至。
为了丰富自己的实践经验，我有幸参加了某食品厂的寒假实习。
在这次实习中，我深入生产现场，学习了食品生产流程，接触了各种食品设备，并体验了实际操作。
通过这次实习，我不仅加深了对食品产业的认识，还提高了自己的实际动手能力。
在此，我将结合实际情况，给出具体的实习报告，以供参考。
【一、实习目的】通过实习，深入了解食品行业的生产流程和操作技能，增强实际动手能力，提高对食品行业的认识。
【二、实习时间】2024年1月5日至2024年2月15日，共计40个实习日。
【三、实习地点】某食品厂实习生产车间。
【四、实习内容】1. 食品生产流程：在实习期间，我首先学习了食品生产的整个流程。
厂房被划分为不同的生产区域，包括材料筛选、生产加工、包装等环节。
我逐步了解了每个环节的作用和流程，并深入参观了各个生产区域。
2. 食品设备使用：在实习期间，我有机会接触到了各种食品设备。
比如饼干生产线、面包烘焙设备、罐装和瓶装机械等等。
我学习了每个设备的基本原理和操作方法，并跟随老师和员工进行实际操作。
这些设备的使用需要熟练的操作技巧和注意事项，我在实践中逐渐掌握了这些技能。
3. 实际操作：在实习期间，我除了学习了理论知识和设备操作，还有机会亲自参与食品的生产过程。
我先学习了基本的食品制作技巧，如和面、搅拌等。
然后，我跟随老师和员工一起制作了饼干、面包等食品，并亲自参与了包装和贴标的过程。
通过实际操作，我感受到了食品生产的每个环节的重要性，并发现了其中的一些细节和技巧。
4. 安全措施：在实习期间，我还学习了食品生产过程中的安全措施。
比如戴好防护手套、随时注意周围的安全环境等等。
这些安全措施对保护自己和他人的安全至关重要，我深刻意识到了安全的重要性。
【五、实习收获】1. 加深了对食品行业的认识：通过实习，我亲身参与了食品生产的每个环节，增强了对食品行业的认识。
食品销售实习周记
食品销售实习周记食品销售实习周记篇1第1周作为食品养分与检测专业的高校生，我很荣幸能够进入食品养分与检测专业相关的岗位实习。
信任每个人都有第一天上班的经受，也会对第一天上班有着深刻的感受及体会。
尤其是从未有过工作经受的职场高校们。
头几天实习，心情自然是感动而又紧急的，感动是觉得自己最终有机会进入职场工作，紧急是由于要面对一个完全生疏的职场环境。
刚开头，岗位实习不用做太多的工作，基本都是在熟识新工作的环境，单位内部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。
对于这个职位的一切还很生疏，但是学会快速适应生疏的环境，是一种熬炼自我的过程，是我第一件要学的技能。
这次实习为以后步入职场打下基础。
第一周领导让我和办公室的其他职员相互熟悉了一下，并给我安排了一个师父，我以后在这里的实习遇到的问题和困难都可以找他帮忙。
一周的时间很快就过去了，原以为实习的日子会比较枯燥的，不过狡猾说第一周的实习还是比较轻松开心的，嘿嘿，俗话说万事开头难，我已经迈出了第一步了，在接下去的日子里我会连续努力的。
生活并不简洁，我们要勇往直前！再苦再累，我也要坚持下去，只要坚持着，总会有微笑的一天。
虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依旧会本着乐观乐观的态度，努力进取，以最大的热忱融入实习生活中。
虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依旧会本着乐观乐观的态度，努力进取，以最大的热忱融入实习生活中。
第2周过一周的实习，对自己岗位的运作流程也有了一些了解，虽然我是读是食品养分与检测专业，但和实习岗位实践有些脱节，这周始终是在给我们培训那些业务的理论学问，感觉又回到了学校上课的时候。
虽然我对业务还没有那么熟识，也会有许多的不懂，但是我渐渐学会了如何去处理一些事情。
在工作地过程中明白了主动的重要性，在你可以选择的时候，就要把主动权握在自己手中。
有时候遇到工作过程中的麻烦问题，心里会特殊的憋屈，但是过会也就好了，我想只要乐观学习乐观办事，做好自己份内事，不懂就问，多做少说就会有意想不到的收获，只有自己想不到没有做不到。
食品公司的实习周记范文
食品公司的实习周记范文食品公司的实习周记范文1到旺旺也有一段时刻了，在这里，有哭过、笑过、也有感动过，仿若一场秋天的神话，往后我便老练了！没有一丝的言语也没有一丝的泪痕，我想当有一天我要脱离它时注定将如《再别，康桥》一般“悄悄的我走了，正如我悄悄地来，我挥一挥衣袖，不带走一片云彩…”想想榜首次进车间时的脸红…你能梦想若大一个车间里满是男生时的鸟语花香？想想榜首次发现这里人那么爱嚼舌头时的愤恨，到后来才发现那仅仅出于关怀…想想榜首次领到福利品时的振奋，本来不要钱的东西也会如此甘旨啊…想想榜首次朋友离厂时哭傻了的容貌，那时可曾想过自己离厂时他人的容貌？…想想…我不敢再想，惧怕想多了就舍不得走了，而脱离却又是迟早的作业。
尽管它很好，但它究竟不是我的归属地。
时刻在一分一秒的消逝，莫非这就是所谓的似水岁月，永久都不行能有回头路。
我想我究竟是走运的，由于我来到了旺旺，它比如一颗酒药，而我就是那盘大米，我不求能成为茅台，只愿我能为世人送来香醇…现在，它倾其所能的酿制了我，而我却行将脱离，请不要怪我的无情，这仅仅一个学子的无法之举，就比如我爱爸爸妈妈但终将得脱离他们而奔向社会…站在大门的止境，只想看一眼，再看一眼那了解的路途，那每天来回的身影，今后便只剩回忆的足迹了！食品公司的实习周记范文2这个星期差不多有一半的时刻都留在了出产课学习。
首要是学习卷封的结构、常呈现的问题及其原因剖析与改进办法，了解饮料厂常呈现的一些问题点及防护办法，并看了些客诉样品等等。
作业室坐落饮料厂的二楼，挨着人力资源部，出产课坐落饮料厂的二楼，在人力资源部与收购部的中心，是厂长、课长、主管等作业的当地。
里边安置得十分幽雅，作业气氛浓郁，看着就有一股令人肃然起敬的激动，挺喜爱窗台边那几棵小金桔的，奋发向上十足，不过仍是有点想提议他们多摆几盆仙人掌，作业尽管很重要，身体更重要哦，当心电脑辐射啊！电脑平台上的材料很全面，，现在一个月现已曩昔，又到换班时刻了，咱们新进的三人被分隔了，我仍留在白班，他们两个跟着晚班走，心一会儿变得有点孑立起来了，相处了那么久，每天一同学习一同评论，忽然的分隔，真的有点不适应，看来今后得独自一人单枪匹马咯，在心里默默地加油吧！（）咱们一般是上午在车间下午去出产课，这样一来，作业变得丰厚多了，在这的圈子也在无形中扩展了不少，这几天咱们过得很高兴，前面的少量压抑也已消失得无影无踪了，真的很感谢主管给咱们供给了一个这样好的学习时机，在心里默默地幸亏着，一同也劝诫自己必定要尽力尽力再尽力，千万不能孤负了主管的良苦用心，一同也是对自己的担任吧！食品公司的实习周记范文3上星期总算把糖度的事告以阶段，这星期的首要使命便自然而然的落在了卷封这一块了，从此“死猪不怕开水烫，然道我还不如头死猪？”这句话便成了我的口头禅。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
寒假食品公司实习周记10篇寒假食品公司实习周记篇一带着新奇，带着神往，迈入了旺旺的大门。
初涉社会的我如一只出笼的百灵鸟，任何的一切对于我来说都充满了诱惑…初次登门便碰了颗钉子，什么叫门禁森严我算是领会到了，好在主管出来接我们了！但这也正体现了旺旺在管理方面的到位，心中不禁肃然起敬。
在签完劳动合同并上交了一系列证件后人事部经理带我们去见了湖南旺旺的总经理徐孟镇先生，经过一翻的谈话心里暖暖的，感触很深，正规公司处理事情的方式就是不一样啊！在主管的帮助下我们顺利的办好了住宿证，宿舍在一条繁华的街道旁，这条街真像我们学校的那条哦，也算是对自己的一点安慰吧！毕竟在这个生疏的地方心还是会有点思念曾经的。
宿舍里很方便，最让我欢喜的即是它的热水供应非常充足，以后冬天洗澡就不用怕冷了。
第二天上班时，主管给我们新进的三人开了个简单的会议大致安排了下以后的学习计划，因为没有套靴的缘故不能进前段了，我们便留在了后段的包装车间先熟悉下机械设备及其工作原理。
车间的人非常友好也很热情，总是诲人不倦的给我们讲解着，这一天虽然我们的脚站得都起泡了但我们的心却是快乐的……接下来的几天我们一直在前段学习，其重点主要放在人际交往方面，毕竟在以后的工作上这是一个不可却少的环节……寒假食品公司实习周记篇二一个多月已经过去，渐渐地开始习惯了一个人上下班的感觉，少了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是对于责任的思考，多么巧妙的感觉，也许这正是成熟的预兆吧！因为对于实际操作还不是很熟练，主管暂时也没给我安排什么任务，还是继续把我留在前段学习，而我则把自己学习的重点放在了糖度的测定与充填卷封这两块上。
说句心里话，刚来时我觉得测糖度简直就是小儿科，毕竟在学校时早已滥熟于手了，真是不测不知道一测吓一跳，开始还以为是这糖度计质量不行呢，测定时画面模模糊糊的，怎么也找不到界限点，后来经主管的说明才知道原来是因为牛奶中所含物质成份过多，所以检测时干扰性很大。
而在学校时我们一般都是检测的果汁或糖浆，其物质成份相比就少得多了，所以看起来特别清晰！对于糖度，我们的主要任务是测定出调配时奶液的糖度，使其固定在一定范围内，当奶液到达充填区时糖度为一规范值。
若糖度过高便按相关比例加水，过低的话便按比加料！一旦检测失误，其对品质的影响将是无法估量的，从此我的身影便往反于调配于充填之间，现在游刃有余这个成语我是相信了，经过这几天的努力总算测定起来心中有数！心里开始升起一股莫名的骄傲，同时也暗暗地告戒着自己一定要再接再厉…还是那句话“吃得苦中苦，方为人上人”。
寒假食品公司实习周记篇三这个星期差不多有一半的时间都留在了生产课学习。
主要是学习卷封的构造、常出现的问习题及其原因分析与改善措施，了解饮料厂常出现的一些问习题点及防护措施，并看了些客诉样品等等。
办公室位于饮料厂的二楼，挨着人力资源部，生产课位于饮料厂的二楼，在人力资源部与采购部的中间，是厂长、课长、主管等办公的地方。
里面布置得非常幽雅，办公气氛浓烈，看着就有一股令人肃然起敬的冲动，挺喜欢窗台边那几棵小金桔的，朝气十足，不过还是有点想提议他们多摆几盆仙人掌，工作虽然很重要，身体更重要哦，小心电脑辐射啊！电脑平台上的资料很全面，如今一个月已经过去，又到换班时间了，我们新进的三人被分开了，我仍留在白班，他们两个跟着晚班走，心一下子变得有点孤单起来了，相处了那么久，每天一起学习一起讨论，突然的分开，真的有点不适应，看来以后得单独一人孤军奋战咯，在心里默默地加油吧！我们通常是上午在车间下午去生产课，这样一来，工作变得丰富多了，在这的圈子也在无形中扩大了不少，这几天我们过得很快乐，前面的少许压抑也已消失得无影无踪了，真的很感谢主管给我们提供了一个这样好的学习时机，在心里默默地庆幸着，同时也告诫自己一定要努力努力再努力，千万不能辜负了主管的良苦用心，同时也是对自己的负责吧！寒假食品公司实习周记篇四这个星期差不多有一半的时间都留在了生产课学习。
主要是学习卷封的构造、常出现的问习题及其原因分析与改善措施，了解饮料厂常出现的一些问习题点及防护措施，并看了些客诉样品等等。
办公室位于饮料厂的二楼，挨着人力资源部，生产课位于饮料厂的二楼，在人力资源部与采购部的中间，是厂长、课长、主管等办公的地方。
里面布置得非常幽雅，办公气氛浓烈，看着就有一股令人肃然起敬的冲动，挺喜欢窗台边那几棵小金桔的，朝气十足，不过还是有点想提议他们多摆几盆仙人掌，工作虽然很重要，身体更重要哦，小心电脑辐射啊！电脑平台上的资料很全面，如今一个月已经过去，又到换班时间了，我们新进的三人被分开了，我仍留在白班，他们两个跟着晚班走，心一下子变得有点孤单起来了，相处了那么久，每天一起学习一起讨论，突然的分开，真的有点不适应，看来以后得单独一人孤军奋战咯，在心里默默地加油吧！我们通常是上午在车间下午去生产课，这样一来，工作变得丰富多了，在这的圈子也在无形中扩大了不少，这几天我们过得很快乐，前面的少许压抑也已消失得无影无踪了，真的很感谢主管给我们提供了一个这样好的学习时机，在心里默默地庆幸着，同时也告诫自己一定要努力努力再努力，千万不能辜负了主管的良苦用心，同时也是对自己的负责吧！寒假食品公司实习周记篇五一个多月已经过去，渐渐地开始习惯了一个人上下班的感觉，少了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是对于责任的思考，多么巧妙的感觉，也许这正是成熟的预兆吧！因为对于实际操作还不是很熟练，主管暂时也没给我安排什么任务，还是继续把我留在前段学习，而我则把自己学习的重点放在了糖度的测定与充填卷封这两块上。
说句心里话，刚来时我觉得测糖度简直就是小儿科，毕竟在学校时早已滥熟于手了，真是不测不知道一测吓一跳，开始还以为是这糖度计质量不行呢，测定时画面模模糊糊的，怎么也找不到界限点，后来经主管的说明才知道原来是因为牛奶中所含物质成份过多，所以检测时干扰性很大。
而在学校时我们一般都是检测的果汁或糖浆，其物质成份相比就少得多了，所以看起来特别清晰！对于糖度，我们的主要任务是测定出调配时奶液的糖度，使其固定在一定范围内，当奶液到达充填区时糖度为一规范值。
若糖度过高便按相关比例加水，过低的话便按比加料！一旦检测失误，其对品质的影响将是无法估量的，从此我的身影便往反于调配于充填之间，现在游刃有余这个成语我是相信了，经过这几天的努力总算测定起来心中有数！心里开始升起一股莫名的骄傲，同时也暗暗地告戒着自己一定要再接再厉…还是那句话“吃得苦中苦，方为人上人”。
寒假食品公司实习周记篇六上星期终于把糖度的事告以段落，这星期的主要任务便自然而然的落在了卷封这一块了，从此“死猪不怕开水烫，然道我还不如头死猪？”这句话便成了我的口头禅。
我的学习任务主要分为三块，第一，得把中心温度为85至93未封口的奶液从每分钟500罐的输送带上取出，一瓶每小时，这需要一定的平衡感与不怕烫的精神，刚开始练习时，心脏一直处于一种剧烈的震荡当中，手伸出了又回回了又伸，始终处于踌躇阶段，也许这就是所谓的本能吧！不知道是不是本人天生平衡感强呢还是…反正经历了上刑场般的心里磨练之后竟然一次性成功，以后每拿每中，连边上的师父也夸我悟性高。
第二块是在牛奶经卷封后，按其对应的轧头拿出六罐，其卷数还是每分钟500罐，也许这世界总会有点什么是与你相克的，也不知道是为什么，反正不管用什么方法我还是不敢拿，唉，真是狭路相逢啊！也只得把希望继托在以后了！第三块是对于拿出的这六罐编号检测，测量工具要用到螺旋测微器、游标卡尺和锤子。
测量的项目方案主要有卷边宽度、卷边厚度、罐体高度、盖勾、身勾等，测罐中最难的即是拆罐了，拆罐时首先在底部敲道口子，然后沿着裂口撕一到两圈直至剩底盖与罐身相搭的部分。
经过了一次又一次血的教训之后总算是学得差不多了！一星期的劳动成果，不多也不少，但还是得在以后的工作当中不断的磨合才是…再接再厉吧！寒假食品公司实习周记篇七因为同事得回家结婚，我便有点赶鸭子上架似的提前上岗了，说句心里话，真的好紧张，毕竟是第一次开始实际掌控，协调感还不是很强，好在主管一直在边上引导，还不时的给予帮助，但还是把我给忙坏了，新手上任，真的什么都草率不得，同一个检测有时候我得反复上两三遍，不是对自己没信心，只是觉得质量的保证即是我神圣的职责。
那一天，我正式上岗的第一天，很累很累…但我的心是快乐的，许多被压抑了很久的东西，似乎都在无形中给释放了出来！接下来的几天对于工作的热情仍然没有丝毫的减弱，并且做得也顺手多了，心情每天都很舒畅，空余之际还会向同事请教一些工作经验，或探讨一下对于管控的新想法等等，日子过得到也非常充实。
因为每隔两小时就得去中段巡检一次，必须对二次杀菌的出、入笼温度、杀菌温度、大、小冷水温、余氯含量、杀菌时间、排气时间等做一些相关的核定。
并且得查看真空打检与液位打检量是否在规范之内。
罐底喷印与纸箱喷码的尺寸、日期等是否正确，同时抽取成品回前段做相关测定。
如此繁琐的程序，在一人一线的情况下要做得全面这似乎还真有点不切实际，真的有点想向领导提议二人一线啊…寒假食品公司实习周记篇八这周我、小娟和娟姐三人上晚班，他们三个男生上白班，也不知道为什么，只是想着就感觉好笑，看来幻想症又在做怪了哦，这样会不会有点阴阳不调呢，他们三个大男生能和平相处？后来也确实证实了这一点——他们三产生矛盾了。
看来我这第六感是丝毫没有减退啊！总之呢，对于上晚班我还是很兴奋很神往的，真是只有没吃过苦瓜的人才觉得苦瓜甜…因为我跟小娟都是新手，所以两人跑二线，娟姐一人跑一线，娟姐很漂亮也挺时髦，记得刚来时我们还以为她是刚毕业的学生呢，后来听别人说她孩子都有六七岁了，真是人不可貌相啊，看来以后得多向她请教下保养方面的秘籍了！第一天，总晚眼睛都没有眨一下，白天也睡不着，真搞不懂精神怎么那么好，真是花无百日红，天天这么失眠，人迟早都得焉…没几天，黑眼圈、痘痘就全出来凑热闹了，哎哟我那个悔啊，真不知道从何说起。
在这给所有即将上晚班的父老相亲们说一句“能休息就休息”，上晚班时还有一点是我所不能忍受的，去食堂的路上也没个路灯，乌漆抹黑的，虽说我也是恐惧片的终极粉丝了，但这种实景也着实令我冷汗涟涟啊！还好，主管改变了这种方案，我们下周回白班，详细原因还不知道，额…不管了，能回来就好！白班白班我爱你…寒假食品公司实习周记篇九最近国家正对全国的乳制品企业进行着一次大幅度的挑选，听说审查条件非常苛刻，一时间总个公司里人心惶惶，我们会不会失业成了头号话习题，真是危难时刻见真情，为了让公司以的相貌迎接检查，每个人都开始力所能及的繁忙着。
品保部作为企业质量管控的核心，其整改首当其冲，加之刚走了一批实习生，其人员需求量显得非常紧缺，在这种关键时刻，我成了他们部门的一名支援者。
真的非常感谢主管给我这个学习的时机，我一定会加倍努力的。