喝肉汤真能滋补吗
煲瘦肉水的功能主治
煲瘦肉水的功能主治功能煲瘦肉水是一种传统的中药汤剂，具有多种功能和主治作用。
以下是煲瘦肉水的主要功能：1.清热解毒：煲瘦肉水可以清热解毒，帮助排除体内的热毒。
它可以对抗感染引起的炎症，减轻发热、咽喉肿痛等症状。
清热解毒的作用对于预防和治疗咽喉感染、上呼吸道感染等都非常有效。
2.补肾养血：煲瘦肉水富含营养成分，可以补充身体所需的营养，特别是对于肾虚引起的腰膝酸软、乏力等症状有很好的改善作用。
它对于女性月经不调、血虚等问题也有一定的疗效。
3.润肺止咳：煲瘦肉水中含有一些滋润肺部的成分，可以滋润干燥的肺部，缓解干咳和喉咙痛的问题。
它对于慢性咳嗽、支气管炎等呼吸系统问题有一定的辅助作用。
4.提高免疫力：煲瘦肉水中的一些成分可以增强身体的免疫力，使人更抵抗疾病的侵袭。
它可以增加体内抗体的产生，并加强巨噬细胞的活性，从而提高身体对外界病原体的抵抗能力。
主治煲瘦肉水的主治作用主要体现在以下几个方面：1.肾虚导致的腰膝酸软、乏力等症状：煲瘦肉水中的药材配方可以滋补肾气，增强肾功能，改善腰膝酸软、乏力等问题。
长期饮用煲瘦肉水可以有效地改善肾虚引起的身体疲劳和乏力感。
2.咽喉感染、上呼吸道感染等症状：煲瘦肉水具有清热解毒的作用，可以减轻咽喉肿痛、发热等症状。
它可以提高机体的抗炎能力，有助于减轻感染引起的不适感。
3.干咳、喉咙痛等呼吸系统问题：煲瘦肉水中的药材成分具有润肺止咳的作用，可以缓解干咳和喉咙痛的问题。
长期饮用煲瘦肉水可以改善慢性咳嗽和支气管炎等呼吸系统问题。
4.月经不调、血虚等妇科问题：煲瘦肉水中的多种药材可以补充身体所需的营养，对于女性月经不调、血虚等问题有很好的疗效。
它可以调理女性的内分泌系统，改善月经问题。
总的来说，煲瘦肉水是一种多功能的中药汤剂，可以改善肾虚引起的腰膝酸软、乏力等症状，减轻咽喉感染和上呼吸道感染的症状，缓解干咳和喉咙痛的问题，同时对于妇科问题也有辅助治疗作用。
它是一种天然的药材组合，对于身体健康非常有益。
猪肉汤的功效与作用
猪肉汤的功效与作用猪肉汤是一道常见的家常菜，对于提高食欲、补充营养、强身健体等方面都有一定的功效与作用。
下面将分别从补气养血、益肾补虚、补益脾胃和增强免疫力这四个方面详细介绍猪肉汤的功效与作用。
一、补气养血1. 猪肉汤中含有丰富的铁质，具有补血的功效。
铁是合成人体血红蛋白的重要成分，能促进造血功能，补充铁元素，有利于血液运输氧气到全身各个组织，提高身体机能。
因此，经常食用猪肉汤能够起到补气养血的作用，提高人体贫血状况。
2. 猪肉汤中含有较高的蛋白质，且其中的赖氨酸和苏氨酸比例较高，这两种氨基酸对于身体的生长发育、修复组织和增强免疫力都非常重要。
经常食用猪肉汤能够增加髓磷脂的合成，增强脑力，提高记忆力。
二、益肾补虚1. 猪肉汤中蛋白质含量高，尤其是胶原蛋白，对于皮肤的美容、延缓衰老有重要作用。
胶原蛋白是皮肤组织的重要成分，能够增加皮肤的弹性、滋养皮肤，减少皱纹和细纹的产生。
因此，经常食用猪肉汤能够使皮肤保持紧致、柔嫩、光滑。
2. 猪肉汤中还含有丰富的锌元素，锌是人体重要的微量元素之一，对于提高免疫力、维持生殖功能和补充精力有重要作用。
锌对于男性尤其重要，可以促进精子的形成和发育，提高性欲和生育能力。
因此，经常食用猪肉汤对男性的肾气补益、壮阳补虚有一定的帮助。
三、补益脾胃1. 猪肉汤中的蛋白质含量高，易于被人体消化吸收，能够提供身体所需的多种氨基酸。
经常食用猪肉汤可以帮助消化吸收，增强脾胃功能，提高食欲。
2. 猪肉汤中含有较高的胆固醇，但适量地摄入胆固醇有助于维持人体正常的激素水平和细胞壁的完整性。
适量食用猪肉汤可以促进黑发生长，增加头发的韧性和弹性。
四、增强免疫力1. 猪肉汤中含有丰富的锌元素，锌是人体免疫系统的重要组成部分，能够促进免疫细胞的分化和增殖，提高人体的免疫力。
因此，经常食用猪肉汤可以增强机体的抵抗力，预防感冒和其他疾病。
2. 猪肉汤中含有一些天然的抗氧化剂，如维生素C和胶原蛋白等，可以抑制自由基的产生，减少机体的氧化损伤，保护身体免受外界的伤害。
鸡肉瑶柱瘦肉汤功效与作用
鸡肉瑶柱瘦肉汤功效与作用鸡肉瑶柱瘦肉汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，不仅口感鲜美，而且具有多种功效与作用。
下面我们来详细了解一下鸡肉瑶柱瘦肉汤的功效与作用。
首先，鸡肉瑶柱瘦肉汤具有滋补养生的功效。
鸡肉是一种优质的蛋白质来源，富含丰富的维生素B和矿物质，能够增强人体免疫力，促进新陈代谢，帮助身体更好地吸收营养。
瑶柱是一种高蛋白、低脂肪的食材，富含多种氨基酸和微量元素，具有补肾壮阳、益气养血的功效。
瘦肉则富含蛋白质和铁质，有助于补血养血，增强体力。
因此，鸡肉瑶柱瘦肉汤能够起到滋补养生的作用，有助于改善人体的营养状况，增强体质。
其次，鸡肉瑶柱瘦肉汤具有补肾壮阳的功效。
根据中医理论，瑶柱具有温补肾阳、益精填髓的作用，而鸡肉则具有补益精气、滋补肾阳的功效，瘦肉则有助于益气养血。
因此，长期食用鸡肉瑶柱瘦肉汤可以起到补肾壮阳的作用，有助于改善肾虚引起的腰膝酸软、性功能减退等问题，对于男性朋友来说尤为适宜。
再次，鸡肉瑶柱瘦肉汤具有益气养血的功效。
瑶柱富含蛋白质和微量元素，能够滋补气血，促进血液循环，改善贫血症状。
鸡肉则富含铁质和维生素B族，有助于促进造血功能，增加血红蛋白含量，提高血液的供氧能力。
因此，鸡肉瑶柱瘦肉汤对于贫血、月经不调、产后体虚等问题有一定的辅助作用，能够起到益气养血的作用。
此外，鸡肉瑶柱瘦肉汤还具有补肝肾、益精补脑的功效。
瑶柱富含多种氨基酸和微量元素，有助于改善记忆力、提高智力，对于脑力劳动者和学生朋友来说尤为适宜。
鸡肉则富含蛋白质和维生素B族，有助于改善神经系统功能，增强记忆力和学习能力。
因此，长期食用鸡肉瑶柱瘦肉汤有助于补肝肾、益精补脑，对于提高智力和预防老年痴呆症有一定的作用。
最后，鸡肉瑶柱瘦肉汤还具有美容养颜的功效。
瑶柱富含胶原蛋白和多种氨基酸，有助于保持皮肤弹性和光泽，减缓皮肤衰老。
鸡肉则富含蛋白质和维生素B 族，有助于促进皮肤细胞的新陈代谢，改善皮肤质地。
因此，鸡肉瑶柱瘦肉汤对于美容养颜有一定的作用，能够帮助人们保持健康美丽的肌肤。
排骨汤的功效与作用
排骨汤的功效与作用排骨汤是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原。
老年人常吃排骨汤能预防骨质疏松。
那么你知道排骨汤的功效与作用吗?以下是店铺分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!排骨汤的功效与作用1.补充蛋白质和脂肪酸猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补钙猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨汤的营养价值猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨汤的做法1. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
2. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
海带排骨汤原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块;排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。
整菜味美，汤鲜。
功效：《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。
《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。
所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
冬瓜排骨汤原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。
制法：1、冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。
羊肉汤有哪些营养价值 羊肉汤有什么功效作用
羊肉汤有哪些营养价值羊肉汤有什么功效作用进入冬天以后人们都喜欢喝一些滋补类的汤品来调理身体，羊肉汤就是最受欢迎的滋补汤的，那么羊肉汤有哪些营养价值？一、羊肉汤有哪些营养价值1、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。
2、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。
3、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显着地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
二、羊肉汤有什么功效作用羊肉汤非常的滋补，很适合在秋冬季节食用，有益肾补气、暖中补虚、益气补血、散寒助阳的作用，非常适合体寒、体虚的人食用，有很好的滋补作用;同时羊肉中含有各种丰富的营养元素，秋冬季节食用还可以提高人体的免疫力，增强人体抵抗力;冬天是我们最怕冷的时候，这时候来一碗热气腾腾的羊肉汤，可以有效地驱散寒气，温暖脾胃，抵御寒冷。
三、女性喝羊肉汤有什么好处呢1.女性喝羊肉汤有利于胃口的改善，有滋阴补阳的功效，对身体是非常滋补的，尤其是脾胃功能较差的人适合多进食羊肉汤来调理身体。
2.女性经常喝羊肉汤能够改善贫血，女性容易出现气血虚弱症状，羊肉汤含有的丰富的铁质，被人体吸收利用之后改善贫血症状，气色变得红润，同时贫血症状得到改善。
3.经常喝羊肉汤能够促进牙齿以及骨骼的生长发育，因为女性怀孕期间或者在青春期需要很多营养物质的补给，尤其是钙质。
羊肉汤富含钙质，进食之后可以起到补钙的作用。
牙齿以及骨骼的主要成分都是钙质，进食排骨汤之后可以促进骨骼的发育。
同时，还能预防骨质疏松，有利于女人长个子，怀孕的女性喝羊肉汤对胎儿发育有利。
四、羊肉汤有什么注意呢1、羊肉的性质温热，所以最好不要在夏天喝羊肉汤，以免上火。
2、热性体质以及肝病患者忌食羊肉。
3、羊肉不宜与茶、醋、乳酪、南瓜、西瓜、竹笋、荞麦等食物同食，以免产生身体不适。
4、羊肉不宜与中药半夏、石菖蒲同食。
5、羊肉性质温热，食之助阳，所以在食用羊肉时要注意适量，不宜一次吃得太多。
鸡汤和排骨汤哪个营养价值高 鸡汤与排骨汤哪个更补
鸡汤和排骨汤哪个营养价值高鸡汤与排骨汤哪个更
补
很多人都喜欢喝汤，而鸡汤和排骨汤都是很常见的两种食物，那么鸡汤和排骨汤哪个营养价值高呢？
一、鸡汤和排骨汤哪个营养价值高
鸡汤和排骨汤各有各的营养价值，很难做出比较。
排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷等营养物质，还含有大量的骨胶原、骨粘蛋白等，经常喝排骨汤能促进骨骼的生长发育；
而鸡肉性微温、味甘，含有蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E 及钙、磷、铁等矿物质，有较高的营养价值，常喝鸡汤能滋补身体，适合身体虚弱的人食用。
二、鸡汤与排骨汤哪个更补
鸡汤的温补效果好，而排骨汤的清补效果好，建议按照自身的情况选择。
鸡汤性温，有温中益气、补精、填髓的功效，适合消瘦羸弱、疲劳乏力、病后体虚、腹泻、消渴、水肿的人群食用；而排骨汤性平，有滋阴、润燥、解渴的的功效，适合上火内热、消渴、羸瘦、燥咳、便秘的人群食用。
三、鸡汤骨头汤有营养吗
有营养，但是营养价值并没有很高。
鸡肉、排骨等在炖煮的过程中，一部分的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分会融入汤中，因此喝鸡汤和排骨汤也是有营养的。
但是鸡汤里面的营养只有1%~2%，而鸡肉的营养却有15%~20%，因此鸡汤排骨汤中的营养价值并没有很高。
四、炖鸡汤最好的搭配食材
炖鸡汤时，可以和味道清淡、营养的食材一起炖煮食用，同食可以更好的发挥功效。
在鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用具有补充营养、促进代谢等作用，因此建议搭配一些富含维生素、矿物质、纤维素的蔬菜、菌菇等一起炖汤，荤素搭配，营养更加均衡，比如说冬瓜、香菇、西红柿、红枣等。
喝汤真能滋补吗
龙源期刊网
喝汤真能滋补吗
作者：范志红
来源：《37°女人》2017年第07期
無论鸡汤、肉汤还是鱼汤，汤的蛋白质含量远不及肉本身。
一般来说，肉汤、鸡汤中的蛋白质含量仅有1%～2%，和含量15%～20%的肉相比，显然蛋白质含量低多了。
对一些病弱者来说，他们无法吸收肉中的蛋白质，而汤中的营养可以让体弱者快速吸收一些含氮物，起到滋补作用。
如何煲出一锅好汤
合理选材：动物性原料为主
动物性原料如猪肉、猪骨、鱼类、鸡鸭、火腿等富含蛋白质，其中的含氮物质遇热溶解于水。
多喝羊肉汤,有利健康
多喝羊肉汤，有利健康提起“羊肉汤”几乎人尽皆知，因为这道加肴不但味道鲜美，而且营养价值很高。
羊肉汤来源于“涮羊肉”。
据说“涮羊肉”最早起源于蒙古少数名族地区。
那是700多年前，元世祖忽必烈统领大军南下远征，。
一日，饥饿难耐，他猛想起家乡经常吃的羊肉，于是吩咐士兵烧火杀羊。
正当伙夫杀羊割肉时，探马飞马来报:“敌人就在前面”。
气急败坏的忽必烈命令士兵开战，嘴里却不停地喊着“羊肉”、“羊肉”。
厨师急中生智，飞快切下十多片薄肉，放入沸水中，待颜色一变，捞起来，撒上细盐呈给忽必烈。
忽必烈饥不择食，猛吃一通，感到格外鲜美。
回朝以后，重赏了厨师。
羊肉汤还有很高的营养价值。
民间有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法。
其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首。
根据《金匮要略》记载，羊肉汤还对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。
还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚、肾亏阳痿者都大有好处。
羊肉汤是冬令补品中的美味之一，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值，经常食用能温中暖下，补益气血，强健机体。
羊肉汤既是美味，又是良药，兼有食补、药补之功关于羊肉的功能，祖国医学早有精深的认识，药王孙思邈指出：羊肉"止疼，利产妇"。
李时珍则进一步指出："羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健力，治虚劳寒冷，五劳七伤"。
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素类。
据测定：瘦羊肉含水分68％，蛋白质17.3％，脂肪13.6％，糖类0.5％，其他无机盐、维生素、硫胺素等的含量也较其他肉食类动物为高。
羊肉味甘、性温，是治疗虚劳赢瘦，腰膝酸软，产后虚冷，腹痛、寒疝、中虚反胃诸症的上品。
用羊肉500～1000克加入制附子30～60克文火焖煮，每日少量服食，久之可增强机体的抗病能力，感冒发病率可明显降低，对改变老年人夜尿多、怕冷、四肢不温等阳气虚症状更有明显效果。
瘦肉汤的作用与功效
瘦肉汤的作用与功效瘦肉汤是一种以瘦肉为主要材料熬制而成的汤品。
其主要功效有：补血养颜、滋阴养肺、增强免疫力、益肾壮阳、消食健胃、祛湿利水、清热解毒等。
下面将详细介绍瘦肉汤的作用与功效。
1. 补血养颜：瘦肉中富含丰富的蛋白质、铁元素等营养物质，能够有效补充身体所需的营养物质，提高血液质量，增加血红蛋白含量，改善贫血症状，同时也能有效改善面色黯淡、皮肤干燥等问题，起到补血养颜的功效。
2. 滋阴养肺：瘦肉汤具有滋阴润肺的作用，对于因阴虚损伤导致的咳嗽、气短、声音嘶哑等症状有很好的缓解作用。
瘦肉汤中的蛋白质、维生素B群等营养物质可以滋养肺脏，增强抵抗力，起到滋阴养肺的保健作用。
3. 增强免疫力：瘦肉汤中富含的蛋白质及多种维生素、微量元素等物质有助于提高免疫力，增强机体抵抗疾病的能力。
瘦肉汤中的天然抗氧化物质可以清除体内自由基，减轻身体炎症反应，提高免疫系统的功能。
4. 益肾壮阳：瘦肉中含有丰富的优质蛋白质、锌、硒等营养物质，对于肾脏功能不全、阳痿早泄、腰腿酸软等问题有很好的帮助。
瘦肉汤中的滋阴补肾的功效可以调理身体的内分泌系统，提高性功能，增加精力。
5. 消食健胃：瘦肉汤中的蛋白质有助于促进消化酶的分泌，帮助消化吸收食物中的营养物质，增加食欲，减少消化不良、胃纳差、厌食等问题。
瘦肉汤还含有丰富的胶原蛋白，可以增加肠道黏膜的修复，改善胃肠道功能，起到消食健胃的作用。
6. 祛湿利水：瘦肉汤具有良好的祛湿利水的功效，对于湿气重、水肿、尿频、浮肿等问题有很好的缓解作用。
瘦肉中含有的高质量蛋白质可以提高肾脏的代谢功能，增强排尿功能，排除体内多余的水分和湿气。
7. 清热解毒：瘦肉中的多种营养物质有助于清除体内垃圾物质，促进体内新陈代谢，排除体内湿热等有害物质。
瘦肉汤中富含的维生素C可以增强免疫细胞的功能，抵抗病毒和细菌的入侵，起到清热解毒的作用。
总之，瘦肉汤不仅具有丰富的营养价值，还具备多种功效，包括补血养颜、滋阴养肺、增强免疫力、益肾壮阳、消食健胃、祛湿利水、清热解毒等。
滋补法宝当归羊肉汤,喝了都说好
滋补法宝当归羊肉汤，喝了都说好
羊肉汤温和的属性非常的滋补我们的脾胃，大家都非常喜欢。
其实羊肉还可以和当归搭配在一起，熬一锅浓郁的当归羊肉汤，既美味又健康，还可以补充许多营养，那么我们说的当归羊肉汤，有哪些好处呢？下面我们一起来看一下。
★滋阴壮阳，调理身体
羊肉中富含丰富的蛋白质和维生素，对于一些肾虚体寒，腰痛的患者有非常好的滋补疗效。
而且，当归也也许有大补的功效二者在一起煲汤，针对这些病人有很好的辅助治疗的效果。
★止泻养胃，治疗皮肤病
羊肉和当归对我们的肠胃都非常的有好处。
温和的羊肉汤，可以帮助我们在冬日里祛除风寒，而且很多人不知道的是当归，对于皮肤病，还有非常好的疗效，所以当归羊肉汤是一道非常好的佳品。
★补血止痛，增加气血
对于一些女性来说月经期间经常有腹痛的症状发生，而且大量的缺血，脸上也非常没有血色，其实这个时候可以熬制一碗。
当归羊肉汤来为自己补一补气血，而且温热的要肉汤还可以缓解腹部胀痛的症状。
★润肠通便
当归不仅可以帮助我们补充气血，而且还可以调理我们的肠胃对于一些便秘的患者，可以喝一些当归羊肉汤来滋润我们的肠胃，从而让我们的排便情况更加通畅，促进新陈代谢，帮助我们
将身体保持在一个健康的状态。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
含量是低 多了。另外， 骨头 中的钙 、 铁元素属于
不溶性的成分 ， 所 以煲 汤无法溶解 出钙和铁 ， 只 有钾元素这样 雳溶婀成分才能进入汤 中。 那些不 能溶 出的蛋 白质， 并非不能被人体
参考答案
频转 ， 瞧着许宣 。 ” 罗贯中《 三 国演义 》 第八 回： “（ 吕） 布 欣
消化。健 康人有 牙齿、 胃酸 ， 还有 胃蛋 白酶、 胰
蛋 白酶 、 糜蛋 白酶等各种酶类 ， 它们 能够消化那
些并未溶解 的大分 子蛋 白质 ， 把 它变成 小分 子
的氨基酸 ， 然后 吸收进 入血液。别说是 比较柔
软 的鸡 肉、 鱼 肉， 就连硬邦邦 的牛 肉干也不在话
下。
补充营养。可是 ， 也有养生专家说 ， 煲汤确实特 别有好处 ， 要煲上 ４个小时才好 ， 让 肉中的精华
人 意 的人 ， 在 沙漠和 胡杨 的挽 留下把 沙漠 当成 了 自己的 归宿 ， 给 沙漠 带来 生机 。３ ． 生而 千年 不死 ， 死 而千年不倒 ， 倒 而千年不腐 。４ ． 示例 ：
亦 以秋波送 隋。 ” 叶圣陶 《 倪焕 之》 十： “ 女郎的步子该怎样把
两腿 交互着走 咯 ， 拈着手帕 的 那只手该怎样 搭在腰间咯 ， 眼 光该 怎样 传送 秋波 咯 … 一 他
去年京派的奚落海派 ， 原来根
柢上并不是奚 落， 倒是路远迢 迢的送来的秋波。 ” 成语 “ 暗送 秋 波” ， 由暗 中传 睛之 义还可引
上 面的 油脂 ， 并尽量 少放 盐， 越 淡越 好 。否 则 ， 没有得 到养 生效 果 ， 身
体 中的脂肪倒是增加 了不 少。 另外 ， 过成 的汤喝多 了也会导致血 压上 升， 那就与 “ 滋补 ”的 目标南辕北辙 了。５ ． 如 果你想补钙 ， 最好直接 喝 牛奶 、 酸奶 ， 吃 豆制 品 ， 吃绿 叶菜或者服 用钙 片， 就不要指 望 肉汤、 骨汤 了。 因为汤里的钙含量是 非常低的 。补铁 的话 ， 也要 直接吃 红 肉、 动物
＜ ｕ ［ 呈呈芝Ｂ Ｌ Ａ 蚕 。 阅 赣 肆
喝肉汤真能滋补吗
。范志红 ▲
按 照中国的传统说法， 肉汤 、 鱼汤都是适合 “ 滋补”的佳 品， 一些人只喝汤 ， 而不吃汤 中的肉 和蔬菜 ， 认为那些都是 “ 渣子” ， 吃 了也没有滋补 效果 。也 有营养 专 家认 为， 煮汤喝根本不 能滋 补， 蛋 白质和铁元素都在 肉里， 必须要吃 肉才能
夏 天到 了， 我茂盛 长叶。５ ． 强调 了河流 的重要 性 ， 没有河流 ， 沙漠 中的
一
切 生命 将不会存在。河流和胡杨相依相偎 ， 相依相存 ， 相呵相护。
们都一丝不苟地陈说着 ， 监 督
着。 ” 成语 “ 暗送秋波” ， 常比喻
《 喝肉汤真能滋补吗 》 参考答案 ：
１ ． Ａ ． 健康人应 该既喝 汤也吃 肉 Ｂ ． 肉汤是 体弱者 的滋补佳品 ２ ． 列 数字 、 作 比较的说 明方 法。通过 列数 字和 作 比较 让我们 能直观 、 详细 地 了解汤里 比肉块蛋 白质含量 少。３ ． 肉汤中还是有很 多 “ 好 东西”的 ，
喜无限 ， 频以 目视貂蝉。貂蝉
《 沙漠 河流 胡杨 》 参考答案： ．
１ ． 沙漠里 有不 少河流 ， 正是这 些河流赋 予 了大漠 戈壁 以生命和 灵 动 。若没有 了这 些河流 ， 沙漠就成 了一 片死寂 的沙海 ， 自然 ， 胡杨 这个 魂也 可能 随风 飘散 了。２ ． 运 用了拟人 的修 辞手 法， 写 出了河流是善 解
血 或 动 物 内脏 。 喝 汤 是 没 多 大 用处 的 。
申为献媚取宠 ， 暗中勾结。如
蔡东藩、 许廑父《 民国通俗演
义》 第一 百二 十 四 回： 王 占 元） 对 张（ 作霖 ） 则 暗送秋 波， 对 曹（ 锟） 尤 密切 勾 结。 ”《 新 民晚报》 １ ９ ８ ７ 年 ４月 １ ０日曾
全部融入 汤里 ， 才能滋养身体 。
Ａ ．
所 以， 对于绝大 多数消化吸 收能力正常的 健康 入来说 ， 每 天只喝点 汤 ， 而不 吃成 块 的肉， 所 得到的蛋 白质 总量就 太少 了， 也起不 到补充 钙、 铁 等微 量元 素的作 用。若是只喝汤 而把 固 体 的肉块扔掉 ， 与其说是 “ 补” ， 还不如说是 “ 浪
费” 。
８ ．
那 么， 喝汤到底是有用还是没用？ “ 渣子”
要不要吃？其实 ， “ 喝汤 可以滋 补” 这 句话 正确
与否 ， 要看在什么情况下用在什 么人身上 。
从营养学上看 ， 无论鸡 汤、 肉汤还是 鱼汤，
汤 的蛋 白质含量远不及 肉块本身。因为汤 中含
有大量的水， 其 中只有一些可溶性的物质ｒ ， 不溶
比如 溶 出 来的 游 离氨 基 酸 、 小肽（ 纳米 胶 原 蛋 白 ） 、 谷氨酸 、 谷氨酰胺、 肌
女子暗中以眉 目传情。
三、 喻指蕴含的深情。如
鲁迅 《 且介 亭杂文 集 ・ “ Nhomakorabea派” 和“ 海派 ” 》 ： “ 我 要说的是直到
现在 ， 由事实证明， 我才明 白了
酸 Ｂ族维 生素等物 质。 这些物质对 于病后虚 弱或消化不 良者可 以起 到 改善食欲 、 提 高消化 能 力的作 用。４ ． 在 喝汤 的 同时 ， 还要 注意撇去
肉类是肌 肉纤维构成 的， 其 中有 可溶 性的 肌 浆蛋 白和氨基酸 、 肽 类等 ， 容易进入 汤中 但
大部分肌纤维成分 很难 溶 出来 。一般来说 ， 肉
汤、 鸡汤 中的蛋 白质含 量仅 有 ｌ ％～２ ； ｊ ； ， 和蛋 白 质含 量为 １ ５ ％～ ２ ０ ％的 肉块相 比， 显然蛋 白质
不过 ， 仅 用蛋 白质含量来 比较 汤与 肉的价 值， 对某 些情况来说 也不够准确。 肉汤 中还 是
性 的成分只有 一点脂肪 漂在汤 的表 面， 其他 营
养素则无法进入汤中 了。
有很 多“ 好东 西”的， 比如溶 出来 的游离氨基酸、
小肽（ 纳米胶原蛋 白） 、 谷氨酸、 谷 氨酰胺 、 肌酸 、