胆囊结石并胆囊炎 护理及饮食指导
胆囊炎病人饮食护理
胆囊炎病人饮食及护理常识一、饮食1、胆囊炎病人的饮食禁忌A、胆囊炎病人要限制食油量，急性期每日限20～30克内，好转时限50～60克内，忌吃肥肉及动物油脂。
B、饮食以清淡少渣易消化为宜，忌食辣椒、洋葱、萝卜、咖喱等刺激性强、含粗纤维的食物；忌少餐多量，应少量多餐，并多饮汤水，以利胆汗的分泌和排出；忌食产气和带气味的果菜豆类，以免加重腹胀；忌烟、酒、咖啡、浓茶。
C、胆囊炎及胆石症患者忌食下列食物：☆鸡蛋：性平，味甘，虽有滋阴润燥，养血补益作用，但胆囊疾病之人应当忌食。
鸡蛋(尤其是鸡蛋黄)含胆固醇量极高，而胆结石形成的因素之一包括胆固醇代谢失调，故应忌食含高胆固醇食品。
除鸡蛋外，其他禽蛋，包括鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，皆不宜多食。
☆肥猪肉：性平，味甘咸，能滋阴补虚，但胆囊炎、胆石症之人忌食之。
肥猪肉属高脂肪食品，而胆囊炎、胆结石患者忌口的关键，就是要控制脂肪食物，否则过量脂肪食物会引起胆囊收缩而产生疼痛。
☆胡椒：性热，味辛。
胡椒之类辛辣燥热刺激性食物，最易引起胆囊强烈收缩而诱发胆绞痛。
☆羊肉：为温补性食物。
胆囊炎胆结石之人多为胆经湿热偏盛，羊肉温补，故不宜食。
☆鸡肉：性温，味甘，为肥腻壅滞之物，患有胆囊炎、胆石症的人忌食之，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。
2、胆囊炎病人的饮食选择A、适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例B、选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼子等食品摄入。
C、保证新鲜蔬菜、水果的供给。
绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证。
酸奶、山楂、糙米等食物也对病人有利。
二、护理常识在饮食方面，胆囊炎急性发作时，在消炎治疗的同时，还应采取禁食的措施。
当症状缓解后应食豆浆、果子汁、素菜汤、浓米汤等高糖流质食物。
慢性期胆囊炎可食瘦肉、鸡肉少量、鱼肉及蔬菜、水果泥等低脂肪、低胆固醇半流质食物。
同时应多饮水，促进胆汁的排出。
《胆囊结石伴急性胆囊炎的护理查房》(1)
《胆囊结石伴急性胆囊炎的护理查房》一、疾病概述胆囊结石伴急性胆囊炎是一种常见的消化系统疾病，主要由于胆囊内结石的存在，引起胆囊管梗阻、胆汁淤积，继发细菌感染而导致胆囊发生急性炎症反应。
患者常表现为右上腹疼痛、恶心、呕吐、发热等症状，严重影响生活质量。
若不及时治疗，可能会引发胆囊穿孔、腹膜炎等严重并发症。
二、病因及发病机制1. 胆囊结石形成- 胆汁中的胆固醇、胆色素等成分比例失调，胆汁淤积等因素可促使胆囊结石的形成。
长期高脂肪、高胆固醇饮食，可使胆汁中的胆固醇含量过高，容易析出结晶形成结石。
肥胖、妊娠、糖尿病等因素也会增加胆囊结石的发病风险。
- 例如，一位长期喜爱吃油炸食品和动物内脏的患者，由于摄入过多的高脂肪、高胆固醇食物，胆汁中的胆固醇含量逐渐升高，超过了胆汁的溶解能力，最终形成了胆囊结石。
2. 胆囊管梗阻- 胆囊结石在胆囊收缩或移动过程中，可能会嵌顿在胆囊管内，导致胆囊管梗阻。
一旦胆囊管梗阻，胆汁排出受阻，胆囊内压力升高，可引起胆囊黏膜充血、水肿，甚至坏死。
- 比如，一位患者在剧烈运动后，胆囊内的结石发生移位，恰好卡在了胆囊管处，造成了胆囊管梗阻。
随后，患者出现了右上腹疼痛等症状。
3. 细菌感染- 当胆囊管梗阻后，胆囊内的胆汁淤积，为细菌的生长繁殖提供了良好的环境。
常见的致病菌有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。
细菌感染进一步加重了胆囊的炎症反应。
- 例如，一位患者本身就有胆囊结石，近期又因为饮食不洁导致肠道细菌感染。
这些细菌通过胆管逆行进入胆囊，引发了急性胆囊炎。
三、临床表现1. 腹痛- 右上腹疼痛是胆囊结石伴急性胆囊炎最主要的症状，疼痛通常为持续性钝痛或绞痛，可向右肩部或背部放射。
疼痛程度因人而异，轻者仅感隐痛，重者疼痛剧烈，难以忍受。
- 例如，一位患者突然感到右上腹剧烈绞痛，呈持续性发作，疼痛向右肩部放射。
患者坐立不安，大汗淋漓，只能弯腰屈膝以缓解疼痛。
2. 恶心、呕吐- 患者常伴有恶心、呕吐等消化系统症状。
胆囊炎的护理建议
胆囊炎的护理建议胆囊炎是一种常见的胆道疾病，主要由于胆囊内结石或细菌感染引起。
患者在发病期间需要采取一系列的护理措施，以促进康复和缓解症状。
本文将为您介绍胆囊炎的护理建议，希望能对您有所帮助。
一、饮食护理1. 避免油腻食物：胆囊炎患者应避免食用油腻、肥腻的食物，如油炸食品、动物脂肪等。
这些食物会刺激胆囊收缩，增加疼痛和不适感。
2. 低脂饮食：建议患者选择低脂饮食，摄入适量的蛋白质、蔬菜和水果。
合理搭配饮食，可以减轻对胆囊的过度刺激，缓解炎症症状。
3. 多饮水：多喝水可以帮助稀释胆汁，预防结石形成，也有助于胆囊的排毒功能。
建议每天饮用足够的水量，保持良好的水分平衡。
4. 限制咖啡和酒精摄入：咖啡和酒精对胆囊的刺激性较强，容易导致胆囊收缩和胆绞痛的发作。
患者应尽量避免或适量限制这两种刺激性饮品的摄入。
二、生活习惯护理1. 合理作息：胆囊炎患者应保持良好的作息习惯，避免熬夜和过度劳累。
规律的生活节奏可以提高免疫力，有助于疾病的康复和预防。
2. 避免寒冷刺激：寒冷的天气或环境对胆囊炎患者来说是一种刺激，容易引起发作或加重症状。
患者在寒冷的季节里应注意保暖，避免暴露在寒冷环境中。
3. 管理情绪：胆囊炎患者应尽量保持心情愉快，避免过度焦虑或情绪波动。
压力和焦虑可能会加重疾病进展和症状发作，适当的休闲和放松可以帮助缓解情绪压力。
三、药物治疗监护1. 根据医生的建议合理用药：胆囊炎治疗一般需要使用抗生素、抗炎药和解痉药等药物。
患者应严格按医生的建议用药，不要擅自增减药量或中断治疗。
2. 注意药物副作用：部分治疗药物可能会有一些副作用，如恶心、呕吐等。
患者在用药期间应密切关注身体反应，并及时向医生汇报。
医生会根据情况进行调整或更换药物。
四、定期复查与随访1. 规律复查：胆囊炎患者在治疗期间应定期复查，包括胆囊超声、血常规等。
这些检查有助于了解病情变化和治疗效果，并及时调整治疗方案。
2. 定期随访：患者治疗期间需要定期复诊，医生会根据病情变化进行随访，并给予及时的指导和建议。
胆囊结石、胆囊炎患者饮食注意事项
理论[THEORY Z胆囊结石、胆囊炎患者饮食注意事项文I侯亮民高台县中医医院摘要：胆囊结石并发症中有胆囊炎，就这类疾病给患者带来的伤害具体表现来看，当胆囊内的胆汁浓度达到一定程度时，会给患者肝脏带来极大的损害。
而由于肝脏代偿能力极强，可能在发生这种极大破坏的同时进行适当修补，使患者一定程度上无法察觉到这种破坏的进行，从而错过最佳治疗时间。
那么，胆囊结石、胆囊炎患者饮食应当注意饮食清淡，注重营养均衡，尽量减少脂肪，特别是动物脂肪的食用量需要减少。
本文重点围绕胆囊结石、胆囊炎患者饮食注意事项进行普及。
关键词:胆囊结石；胆囊炎；饮食；注意事项引言胆结石的疾病发生和多类因素存在关联性。
任意一个影响胆固醇和胆汁浓度比例的原因以及引起胆汁淤滞的因素均有可能引发胆结石。
从主要发生因素来看，长时间高脂肪饮食、肥胖、女性受到机体激素影响、地区种族居民、二型糖尿病、长时间肠外营养高血脂症、胃切除或者胃吻合术后、肝硬化等，均会引起胆结石发生。
相较于其他地区，中国西北地区胆结石的发生概率明显更高，可能和该地区民众长期进食高脂肪饮食存在关联性。
一、胆囊结石伴胆囊炎相关知识（一）胆囊结石伴胆囊炎主要概念胆囊结石伴胆囊炎是由于胆囊结石引起的胆囊性炎症，根据病程可以分为急性结石胆囊炎和慢性结石性胆囊炎。
胆囊炎是胆囊由于各种因素导致胆囊的张力增加，血供障碍，进而继发细菌感染导致的一种炎症。
而作为胆囊的常见疾病，其发病率相比于我们熟知的阑尾炎较低，且多见于中年群体。
胆囊结石为一种临床常见病、多发病。
女性患者罹患人数明显比男性要多。
成年人为发生疾病的好发群体，到了40岁之后，该疾病的发生率和患者的年龄成正比。
胆结石的主要成分为胆固醇或者以胆固醇为主的混合性结石以及黑色胆色素结石。
1.症状胆结石患者多数同时伴有慢性胆囊炎，患者多数表现为腹胀、暧气、厌食油腻等消化不良的症状。
有时会感到右侧肩胛下、右季肋区隐痛，病人右上腹部肋下有轻度的压痛感以及不适感。
胆囊炎患者的饮食及护理
胆囊炎患者的饮食及护理胆囊炎是常见消化道疾病，近年来，我国胆囊炎患者数量不断增多，这与当今人们的生活习惯与饮食习惯息息相关。
胆囊炎多发于50岁前的中年女性、重症老年患者、胆结石患者等群体。
如果确诊为胆囊炎，应及时进行治疗，避免症状加重，从而引起并发症。
为提高患者治疗效果，在患者治疗过程中，应加强护理干预。
本文主要阐述了胆囊炎的概述、患者的饮食方式及护理措施，希望能够提高患者治疗效果，促进患者尽快康复。
1.胆囊炎的概述胆囊炎主要由于胆道梗阻，胆道淤积造成感染，常并发于胆囊结石后发生，若一旦起病，病情会迅速发展。
胆囊炎发病机制较复杂，不同疾病类型，其引发原因也不同，多与胆汁淤积、细菌感染、结石刺激、不良饮食习惯等因素引起。
胆囊炎可分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎，急性胆囊炎患者可出现上腹部疼痛、恶心、呕吐、发热、黄疸等临床症状，而慢性胆囊炎患者表现形式各有不同，多数患者无急性发作史，仅有不规则的上腹部疼痛，常在饱餐后或进食油腻食物后出现间歇性的腹胀、腹痛等症状。
若患者不及时进行治疗，可引起胆囊坏疽、胆囊穿孔的严重并发症，从而对患者身心健康及生存质量产生严重不利影响，甚至增加了临床治疗的难度。
对于胆囊炎的治疗，可根据病情状况选择药物保守治疗或外科手术治疗，药物治疗多采取解痉止痛药、抗生素药物或利胆药物；而手术治疗可选择胆囊切除术、胆囊造口术、腹腔镜胆囊切除术、经皮肝胆囊穿刺引流术，可有效提高临床疗效。
但患者无论是采取保守治疗，还是手术治疗，都应为其提高优质的护理措施，以及规范化的饮食方案。
1.胆囊炎的饮食方式2.1急性发作时胆囊炎患者应保持合理的膳食习惯，在急性发作时，应卧床休息，同时禁止进食，使得胆囊能够得到充足的休息，同时可缓解疼痛。
为确保患者能够摄入充足的营养以维持机体所需，应谨遵医嘱给予患者静脉营养液，以补充患者所需的营养。
另外，应告知患者多饮水，严禁辛辣、油腻、煎炸等食物的摄入，例如蛋类、干果等高油脂食物，辛辣调味品，动物内脏、鱼子、肉汤等高胆固醇食物，这些食物会使得胆囊收缩，并对胆道括约肌的松弛作用产生一定的抑制，从而导致胆汁流出，引起疾病急性发作。
结石性胆囊炎病人的护理
目录 导言 饮食管理 药物治疗 注意事项
导言
导言
结石性胆囊炎是一种常见的胆道系 统疾病，需要特殊的护理措施来缓 解症状和促进康复。 本PPT将介绍结石性胆囊炎病人的 护理要点，包括饮食管理、药物治 疗和注意事项等。
饮食管理
饮食管理
低脂饮食：病人应避免摄入高脂食物， 以减轻胆囊的负担。Байду номын сангаас
高纤维饮食：膳食中应含有足够的蔬菜 、水果和谷物，以帮助消化和排便。
饮食管理
食用优质蛋白：选择低脂肪的 鱼类、鸡肉和豆类等，保证病 人获得足够的蛋白质。 忌辛辣刺激食物：避免食用辛 辣、刺激性和油炸食物，以减 少消化不良和胃肠道刺激。
药物治疗
药物治疗
利胆药物：医生可能会根据病情开出一 些利胆药物，以促进胆囊排石并缓解炎 症。
抗生素：如果结石性胆囊炎有感染迹象 ，医生可能会开出抗生素来治疗感染。
药物治疗
止痛药：如果病人有胆囊炎引起的 疼痛，医生可以建议使用适当的止 痛药来缓解不适。
注意事项
注意事项
休息：病人应保证充足的休息时间，避 免过度劳累，以促进康复。
忌酒和烟：病人应避免酒精和烟草的摄 入，以减轻肝脏和胆囊负担。
注意事项
定期复诊：病人需要按医生的 建议定期复诊，以确保病情得 到监测和及时调整治疗方案。 保持心情舒畅：病人应保持积 极的心态，避免过度焦虑和压 力，以有利于身体康复。
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结石性胆囊炎病人的健康教育(护士版)
结石性胆囊炎病人的健康教育（护士版）一、一般知识（一）常见主要症状：腹痛、消化道症状、发热、黄疸（二）应对措施：1、急性期：卧床休息、禁食禁饮、必要时安置胃肠减压、输液、抗感染、解痉止痛。
2、缓解期：注意饮食，忌油腻食物，吃清淡易消化食物。
合理休息，有消化不良时，可口服消炎利胆药及多酶片。
（三）常规检查：查血、B超、心电图、胸片二、术前护理1、心理护理：消除恐惧和焦虑的心理。
2、戒烟戒酒，预防感冒、训练深呼吸、有效咳嗽咳痰。
3、训练床上大小便，以适应特殊的体位需要。
4、术前12小时禁食，4小时禁水，以防术中呕吐，引起窒息。
5、术前如无青霉素过敏史，常规做药敏皮试。
三、术后护理1、术后麻醉未清醒，去枕平卧头偏向一侧；麻醉清醒，给予平卧位，6小时后如无不适可给予半卧位。
2、心电监护、吸氧、观察生命体征、尿量等病情变化。
3、观察切口敷料及切口引流液量、颜色，有无切口敷料渗血。
4术后疼痛：及时有效止痛治疗。
5、腹腔镜胆囊切除术6小时后可进食少量流质食物，如有恶心等不适，可适当延迟进食；开腹胆囊切除术肛门排气后才能进食。
宜进食高蛋白、高维生素、低脂饮食。
进食顺序：开水→米汤→稀饭→低脂饮食，宜少量多餐，循序渐进。
6、指导病人早期活动，勤翻身、咳嗽、深呼吸、预防肠粘连及肺部感染。
四、出院指导：1、饮食与排泄：低脂、高蛋白、丰富维生素易消化饮食，忌油腻食物及饱餐，保持大便通畅。
2、保持伤口清洁、干燥，避免弄湿和污染，防止伤口感染。
3、短期内宜口服消炎利胆药、助消化药物。
4、休息及活动：休息1-3月，避免重体力活动。
5、门诊随访，1月后来院复查。
胆囊炎和胆石症患者的饮食健康指导
２．４．２ 午餐 ：大米软饭 （大米 １００ ｇ），爆 鱼片 （青鱼 １００ ｇ、笋片 ２０ ｇ），炒苦瓜（苦瓜 １００ ｇ）。加餐 ：藕粉 ５０ ｇ，加糖 ５ ｇ。 ２．４．３ 晚餐 ：小米粥 （小米 ５０ ｇ），发面 饼 （面粉 ５０ ｇ），肉末 豆 腐 （瘦猪 肉 ２０ ｇ、豆腐 １００ ｇ），拌黄 瓜 （黄瓜 １００ ｇ、粉 丝 ２０ ｇ）。 全 日烹调用油 ２５ ｇ。全 日热能 ８３３７ ＫＪ（１ ９８５ ＫＣＮ）左右 。 ２．５ 慢性胆囊 炎和胆石症 的患者 是否能 吃高脂 肪食 物 不是 每个慢性胆囊 炎或胆囊 结石 症的患 者都不 能吃脂 肪油 腻食 物 ， 只是脂肪油腻食物 较易诱 发胆绞痛及慢性胆囊 炎急性发作 。如 果能耐受脂肪油腻 食物的 ，平 时可 以吃些植 物油 （如豆 油 ，菜籽 油及花生油 等）和适 量 的脂肪 食物 ，因为少 量 的脂 肪食 物 能刺 激胆囊收缩 ，有利 于胆囊排 空。也可以适量吃些瘦 肉，少吃含胆 固醇高 的食物 （如蛋 黄及 动物 内脏等 ）。不 宜一 次进食 过 多 的 脂肪食物 ，尤其是动物脂肪 ，如肥 肉、猪油 、猪头 肉、猪蹄 、海产 品 （贝类 、鱿鱼 、艄 、鱼 子 、鱼脑 ）奶 油制 品及 油煎鸡 蛋等 ，以免 因胆
关 键 词 ：胆 囊 炎 ；胆 石 症 ；合 理 饮 食 ；健 康 指 导
中图分类号 ：Ｒ１９３
文献标识 码 ：Ｂ
文章编 号 ：１００６—６４１１（２０１８）２０—０１３５一ｏｌ
胆囊炎和胆石症是 消化 系统 的常见疾病 ，给患者 带来诸 多 不 良影响 ，因此 如何预 防与治疗 就显得 尤为 重要 。本 文对 胆囊 炎 和胆 石 症 的 预 防 、食 物 的 选 择 以及 治疗 方 法进 行 了 总 结 ，现 报 告 如 下 。 １ 怎样预 防胆 囊炎、胆石症 的发 生 １．１ 有规律 的进食 （一 日三餐 ）是 预防结石的最好方 法。 １．２ 适度的营养并适 当限制饮食 中脂肪 和胆 固醇 的含量 。 １．３ 保证食物 中摄入 足够 量的蛋 白质 ，有 助于预防胆色素结 石 的 发 生 。 １．４ 讲究卫生 ，防止肠道蛔虫 的感染 。 ２ 胆囊炎和胆石 症患者食物的选择 ２．１ 选择鱼 、瘦 肉 、奶类 、豆制品等含优质 蛋 白质且胆 固醇 含量 相 对不太高的食物 ，控制动物肝 、肾 、脑或鱼子 等食 品摄入 。 ２．２ 保 证新鲜蔬菜 、水 果的供 给。绿 色蔬菜 ，可提 供必 要 的维 生 素和适量纤维素 。酸奶 、山楂 、糙米 等食物也对患者有利 。 ２．３ 减 少 动 物 性 脂 肪 的摄 入 ，如 肥 肉及 动 物 油 脂 ，适 量 增 加 玉 米 油 、葵花籽油 、花生油 、豆油等植物油摄人 比例 。忌食 辣椒 、咖 喱 、芥菜等具有 强烈刺激性 的食物 ，忌酒及咖啡 、浓 茶。 ２．４ 胆囊炎 和胆石症 一 日食谱 举例如下 。 ２．４．１ 早餐 ：大 米粥（大米 ５０ ｇ），花 卷 （面粉 ５０ ｇ），酱 豆腐 １０ ｇ，酱甜瓜 １０ ｇ。加餐 ：西 红柿 汁 （西红 柿 １００ ｇ、糖 ５ ｇ），蛋 糕
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饮食调理
饮食治疗的目的是达到抑制结石的生成和缓解结石梗阻引 起的疼痛。饮食治疗的原则是：
3 少数反复感染者，最终可发展为肝硬化和门脉高压。
4 重感染的儿童，可出现营养不良和生长发育障碍。对本 病缺乏免疫力 突然发生寒战、高热和腹泻，肝肿大并有 压痛，
（ 广东肝吸虫的感染率为5.36%, 全省约有 500 万肝 吸 虫病人. 广东之所以肝吸 虫病高发,与人们喜欢吃鱼 生有
很大关系。肝吸虫寄生在人或动物的胆管内成虫寿命可达 20-30年或更长时间 。）
2、体质肥胖。许多女性平时爱吃高脂肪、高糖类、高胆固醇的饮品或零食， 这一爱好的直接后果就是发胖，而肥胖是患胆结石的重要基础。研究表明， 体重超过正常标准15％以上的人，胆结石发病率比正常人高5倍。
3、不吃早餐。现代女性中不吃早餐的恐怕要比吃早餐的多，而长期不吃早 餐会使胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖，容易促进胆结石的形成。如果坚持 吃早餐，可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存的胆汁的黏稠度，降低患胆 结石的危险。
3 肥胖与高血脂症病人，适当应用降血脂药，也是预防胆 结石症的一种方法。
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补充
关于肝吸虫的知识
形状 ：3mm*5mm大小葵瓜子状
症状：可引起胆管炎和胆管肝炎慢性感染
临床表现：1 轻度感染常仅在病人粪便中发现虫卵，少数 有轻度上腹部不适、腹泻等。
2 较重感染者有纳差、腹泻、腹胀等消化道症状外，常有 心悸、失眠、眩晕等神经衰弱症状。
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预防
1 胆囊炎、胆石症，首先要注意饮食调节，少进高胆固醇 饮食。有人认为，我国北方中年妇女胆石症增多的原因与 妊娠期和产后大量食用鸡肉和猪肉有关，多吃含维生素A 的水果与蔬菜，如胡萝卜、菠菜、苹果等，有利于胆固醇 代谢，可减少结石的形成，讲究饮食卫生，可以免除或减 少肠道蛔虫病；
2 加强运动和锻炼，可增强胆囊舒缩功能；尽早发现胆囊 炎，积极治疗胆道感染，这一切均对预防胆结石有益。
不睡 , 早上不吃饭 .2,. 进食高胆固醇食 物 ,3,. 运动少 ）
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主要症状
1 疼痛 2 发热 3 黄疸
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治疗
1 非手术治疗 2 手术治疗（MRCP 胆囊切除术 胆总
管探查术）
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临床护理
1 非手术疗法护理 （1）急性期患者给予禁食，重症者行胃肠减
压、补液和纠正水、电解质平衡。 （2）给予抗生素及解痉、镇痛药物，如阿托
4、多次妊娠。女性在妊娠期间胆道功能容易出现紊乱，造成平滑肌收缩乏 力，使胆囊内胆汁潴留，加之妊娠期血液中胆固醇相对增高，容易发生沉淀， 形成胆结石的几率大大增加。
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5、补充蛋白质。充足的蛋白质可以补偿损耗，维持氮平
衡，增加机体免疫力，对修复肝细胞损伤，恢复正常功能 有利。每日蛋白质供给量为80～100克，宜选择的食物有 鱼、虾、瘦肉、兔肉、鸡肉、豆腐。 6、补充维生素和无机盐。选择富含钙、钾、铁的食物。 补充维生素C和 B族维生素以及脂溶性维生素也很重要。 7、多食富含纤维的蔬菜、水果，可减少胆结石形成。
预防：慎吃生食，谨防“虫料
女性易患胆结石的原因 胆结石是一种常见病，尤其在20至25岁的年龄段发 病率较高。胆结石病还有一个特点是“重女轻男”。据有关资料统计，妇女 胆结石的发病率是男性的2到4倍。造成胆结石“重女轻男”的主要原因有：
1、喜静少动。许多女性特别是中年妇女往往呆在家里的时间多，运动和体 力劳动少，天长日久其胆囊肌的收缩力必然下降，胆汁排空就会延迟，这就 容易造成胆汁淤积，使胆固醇结晶析出，为形成胆结石创造了条件。
胆囊结石并胆囊炎护理及饮食指导
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重点
胆囊结石的病因 胆囊结石的饮食的指导和预防
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图片
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定义
急性胆囊炎（胆结石）是胆囊发生 的急性化学性和细菌性炎症的反应。 发病率女性多于男性。95%的病人 合并有胆囊结石，称结石性胆囊炎。
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病因
1 饮食 2 感染 3 胆汁停滞等因素有关 （1 生活习惯的不规律 , 早上不起 , 晚上
1、热量供给要满足生理需要,一般为1500～2400千卡。 2、限制脂肪，避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛。忌用油腻、
煎、炸以及脂肪多的食物，如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、 黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。 3、控制食用胆固醇高的食物，以减轻胆固酶代谢障碍， 防止结石形成。 4、戒食一切辛辣食物和刺激性强的调味品。