豆腐渣饲喂家畜有技巧
豆腐渣饲喂畜禽有技巧
豆腐渣是生产豆腐或豆浆的副产品，粗蛋白含量在30%左右，是一种物美价廉的饲料，能降低养殖成本。
但豆腐渣必须鲜用，饲喂时一定要控制好用量。
另外，豆腐渣饲喂前要加热15分钟煮熟，以增强适口性，提高蛋白质吸收利用率。
在用豆腐渣喂猪时，用量不能过多。
用鲜豆腐渣喂猪，小猪阶段喂量为日粮的5%~8%，中猪阶段喂量要控制在日粮的15%以内，育肥猪喂量要控制在日粮的20%以内。
另外，用豆腐渣喂猪，饲喂时要搭配一定比例的玉米、麸皮和矿物质元素，加喂一些青绿饲料，以满足生猪生长发育的需要；不能用冰冻的豆腐渣喂猪，否则易引起猪的消化机能紊乱，应融化后再饲喂；饲喂时鲜豆腐渣应尽可能保持新鲜，若有轻度酸味，喂猪前在每公斤豆腐渣中加入50克石灰粉或小苏打粉搅拌均匀，以中和醋酸。
用豆腐渣饲喂牛羊时，用量可比喂鸡的用量增加10%，育肥后期用量不能超过25%，否则会影响牛羊肉质、外观、口感，牛羊肉也不耐储存。
饲喂鸭鹅时，因为鸭鹅对粗纤维利用率要高一点，用量可比喂鸡的用量增加5%。
但用豆腐渣喂鸡时，一定要控制用量。
雏鸡阶段豆腐渣要控制在6%以内，生长阶段控制在6%~15%，中鸡阶段控制在10%~12%，大鸡阶段控制在15%~18%。
全价饲料不需要添加豆腐渣，自配饲料时，豆腐渣添加的比例要根据豆饼和鱼粉所占的比例来确定。
如果豆饼占饲料的25%，豆腐渣就不要添加了，否则蛋白质过盛。
豆腐渣添加的原则是：鸡的动物性蛋白质饲料（如鱼粉、血粉等）和植物性蛋白质饲料（如豆饼、豆腐渣等）总和要达到鸡蛋白质的营养需要。
目前，豆腐渣有两种储存方法，一是厌氧发酵储存。
用密封坛把豆腐渣封起来，以延长保存期。
二是晒干储存。
把豆腐渣的水分排除，将水分控制在13%~14%。
业内人士认为，豆腐渣最好鲜用，以降低成本，晒干后，会使豆腐渣的部分营养丢失。
用厌氧发酵的豆腐渣饲喂家畜，用量与鲜喂量差不多；用晒干后的豆腐渣饲喂家畜，用量要减少到鲜喂量的1/5。
为了提高豆腐渣资源的再利用率，日本农业部门进行了豆腐渣青贮喂牛试验。
将新鲜的豆腐渣与谷物或糟糠混合，添加乳酸菌，在温度高的夏季或春、秋季加入１．５％的糖浆，就可制作出豆腐渣青贮饲料。
在气温较低的冬季不需要添加糖浆。
豆腐渣青贮饲料在塑料容器内短期保存时，在青贮豆腐渣表面加一层麸糠，有抑制霉菌发生而不降低豆腐渣青贮饲料品质的作用。
豆腐渣青贮后喂牛，其甜味增加，辣味、酸味及苦味减少，吃了这种饲料的牛所产的牛乳中细菌数量减少。
豆腐渣喂牛有以下注意事项：
1、注意不直接喂。
将新鲜的豆腐渣与谷物混和，添加乳酸，在温度高的夏季及春季加入15%的糖浆制作豆腐渣青储饲料。
用豆腐渣青储饲料喂牛，其甜味增加，辣味、酸味、苦味减少。
用豆腐渣喂牛，减少牛疾病。
在豆腐渣青储饲料表层加上大麦、玉米、作为牛的育肥饲料，与谷物作为育肥牛饲料比，肉质没有差别。
2、不易饲料过单一。
饲料应多样化，提高适口性并先饮后喂、先粗后进精，促进多采食。
3、注意不要用发霉变质的豆腐渣。
豆腐渣含水量大，放久了引起部分有机酸分解、变质、饲喂时尽量保持新鲜。
4、不宜过量饲喂。
开始应由少到多，喂牛的豆腐渣最多可喂35千克。
豆腐渣发酵养鸡技术
豆腐渣发酵养鸡技术豆腐渣发酵饲料可以大幅度提高饲料的营养价值，可以用作养鸡，可以改善鸡肠道促进吸收提高免疫能力，豆腐渣发酵养鸡技术，内容如下：豆腐渣发酵养鸡技术：1、200-300公斤豆渣、25公斤统糠或秸秆粉（用量以吸附豆渣中多余水份为准，如果豆渣本来就比较干，则可以不加这部分原料）、30公斤玉米面或者麦麸、1公斤食盐、启富鸡儿健菌液1公斤。
2、混合后，压实后密封发酵，2～10天（视气温而定）有微微酒香味或酸香味飘出即可饲喂。
开始使用时，建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要，每次取料后要马上再次严格密封，防止腐败变质。
3、发酵后的物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还在进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。
4、其他固体发酵的糟渣也是这个原理，当然，前提条件是能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳（但实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，所以，建议尽快用完为好），个别用户发酵全价饲料，采取严格的密封措施，一年后，饲料非常完好，适口性极佳，酸度也没有升高，动物吃后，明显提高抗病力和消化吸收率。
发酵好的豆腐渣喂鸡方法：可以直接掺入全价饲料中的饲喂方法：即直接用市场上的全价饲料，配合少量发酵豆渣的饲喂。
1、0～4周龄：全价饲料90%，发酵豆渣10%，4%型的预混料0.8%，刚开始喂发酵豆渣时，先要以10%的量来驯化，然后，再慢慢增加到20%。
如果鸡还比较适应，则还可以继续增加用量，以降低成本。
2、4～10周龄：全价饲料70%，发酵豆渣30%，4%型的预混料1.2%。
如果鸡还比较适应，则还可以继续增加用量，以降低成本。
3、10周龄以上：全价饲料60%，发酵豆渣35%，玉米粉5%，4%型的预混料1.4%。
如果鸡还比较适应，则还可以继续增加用量，以降低成本。
豆腐渣发酵养鸡效果1、改善饲料适口性，提高采食量及速度，动物对其中的微生物菌体蛋白氨基酸、乳酸菌、酵母菌就象人饮用的氨基酸口服液、酸奶和啤酒中的成份一样养成一种嗜好，喜爱采食；2、发酵豆渣显着增加饲料营养成份，能转化成动物所必需的多种营养全面的有效氨基酸成份；3、提高鸡饲料消化吸收利用率，提高生产性能，含有多种有益微生物活菌，建立动物肠道内微生态平衡，动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用，可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%，极大提高粗纤维饲料吸收利用率，因此可降低饲料成本，长期使用能节省10-25%饲料；4、提高鸡的免疫力，预防并治疗肠道疾病，建立肠道微生态平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖；5、除臭驱蝇，减少污染，控制细菌性疾病，能减少粪便中氮、磷、钙的排泄量，减少粪便臭味及有害气体排放，表现为动物粪便臭味逐步减轻，减少饲料蛋白质分解为氨气浪费，从而减少环境污染；豆腐渣发酵养鸡要注意的问题：1、一样采用先少量，慢慢增加的原则，开始由10%开始，慢慢增加；2、将发酵豆渣混合后至少要等30分钟后再饲喂，主要是让发酵豆渣的一些气体挥发。
豆腐渣养蛆虫喂鸡方法
豆腐渣养蛆虫喂鸡方法
豆腐渣是豆腐制作过程中产生的副产品，具有一定的营养价值。
下面是豆腐渣养蛆虫喂鸡的方法：
1. 准备豆腐渣：将豆腐渣收集起来，尽量选择新鲜的豆腐渣，避免有异味或发霉。
2. 消毒处理：将豆腐渣进行消毒处理，可将其用沸水烫一下或放入煮沸的水中煮沸一段时间，这样可以杀死部分细菌和寄生虫的卵。
3. 施加酵母粉：在豆腐渣中加入适量的酵母粉，酵母粉具有增加蛆虫繁殖速度的作用。
4. 置于适当容器中：将处理后的豆腐渣放入适当的容器中，如塑料桶或盘子，并保持通风良好，避免积水。
5. 放置在适宜环境中：将豆腐渣容器放置在适宜的温度和湿度环境中，蛆虫适宜的温度为20-30摄氏度，湿度保持在50%以上。
6. 筛选蛆虫：蛆虫在豆腐渣中孵化出后，可通过筛网将蛆虫筛选出来，将蛆虫收集到另外的容器中。
7. 喂食给鸡：将蛆虫投喂给鸡。
注意投喂量的控制，不要一次性喂给太多的蛆虫，以免鸡吃不完导致蛆虫滋生。
请注意，豆腐渣养蛆虫喂鸡需要注意卫生与食品安全，豆腐渣的收集、处理和储存过程要保持清洁，并定期清理容器和更换豆腐渣。
同时，喂食过程中也要确保鸡只的健康情况，避免发生传染病等问题。
豆渣养猪的最佳方法和配方，豆渣能喂育肥猪吗
豆渣养猪的最佳方法和配方，豆渣能喂育肥猪吗1、按照比例准备好1000kg发酵饲料（玉米粉15%，麦麸15%，豆腐渣70%），粉碎过筛。
2、将1kg活菌制剂菌种与350-400kg水搅拌均匀，浸泡2-6个小时，制成发酵液。
3、将活菌发酵液与发酵饲料混合均匀，混合物料湿度控制在35-40%左右，然后建堆或装入水泥池、缸、塑料桶中密封。
4、厌氧发酵5-7天左右，等到混合物料发出浓郁酒曲香味，表明发酵成功。
一、豆渣养猪的最佳方法和配方豆腐渣发酵制作猪饲料的具体方法如下：1、发酵配方玉米粉15%，麦麸15%，豆腐渣70%。
2、发酵操作方法（1）按照玉米粉15%，麦麸15%，豆腐渣70%的比例准备好1000kg发酵饲料，粉碎后过筛，筛孔为1mm。
（2）准备好350-400kg水（夏天用水350kg，冬天用水400kg），1kg活菌制剂菌种，然后将活菌制剂菌种倒入水中搅拌均匀，浸泡2-6个小时，制成活菌发酵液。
（3）将活菌发酵液与发酵饲料混合均匀，混合物料湿度控制在35-40%左右。
具体判断方法：以手捏成团不滴水，松手即散。
（4）将混合物料建堆或者是装入水泥池压实，然后使用塑料薄膜进行密封。
如果混合物料较少，将其装入缸或大塑料桶中，然后用塑料薄膜进行密封。
（5）厌氧发酵5-7天左右（夏天发酵时间为5天，春天和秋天发酵时间为6天，冬天发酵时间为7天），等到混合物料发出浓郁酒曲香味，表明发酵成功。
（6）发酵成功后，将其取出与全价饲料混合饲喂。
二、豆渣能喂育肥猪吗豆渣能够用于饲喂育肥猪。
1、育肥猪（1）如果是15-30kg的小猪，一般使用20%发酵豆渣+80%小猪全价饲料进行饲喂。
（2）如果是30-50kg的中猪，一般使用30%发酵豆渣+70%中猪全价饲料进行饲喂。
（3）如果是50-100kg的大猪，一般使用35%发酵豆渣+60%大猪全价饲料+5%玉米粉进行饲喂。
2、怀孕母猪（1）如果是怀孕1-90天的母猪，一般使用60%发酵豆渣+40%全价饲料进行饲喂，同时添加适量青绿饲料。
豆腐渣饲喂畜禽有技巧
豆腐渣饲喂畜禽有技巧豆腐渣是生产豆腐或豆浆的副产品，粗蛋白含量在30%左右，是一种物美价廉的饲料，能降低养殖成本。
但豆腐渣必需鲜用，饲喂时肯定要掌握好用量。
另外，豆腐渣饲喂前要加热15分钟煮熟，以增加适口性，提高蛋白质汲取利用率。
在用豆腐渣喂猪时，用量不能过多。
用鲜豆腐渣喂猪，小猪阶段喂量为日粮的5%~8%，中猪阶段喂量要掌握在日粮的15%以内，育肥猪喂量要掌握在日粮的20%以内。
另外，用豆腐渣喂猪，饲喂时要搭配肯定比例的玉米、麸皮和矿物质元素，加喂一些青绿饲料，以满意生猪生长发育的需要；不能用冰冻的豆腐渣喂猪，否则易引起猪的消化机能紊乱，应溶化后再饲喂；饲喂时鲜豆腐渣应尽可能保持新奇，若有轻度酸味，喂猪前在每公斤豆腐渣中加入50克石灰粉或小苏打粉搅拌匀称，以中和醋酸。
用豆腐渣饲喂牛羊时，用量可比喂鸡的用量增加10%，育肥后期用量不能超过25%，否则会影响牛羊肉质、外观、口感，牛羊肉也不耐储存。
饲喂鸭鹅时，由于鸭鹅对粗纤维利用率要高一点，用量可比喂鸡的用量增加5%。
但用豆腐渣喂鸡时，肯定要掌握用量。
雏鸡阶段豆腐渣要掌握在6%以内，生长阶段掌握在6%~15%，中鸡阶段掌握在10%~12%，大鸡阶段掌握在15%~18%。
全价饲料不需要添加豆腐渣，自配饲料时，豆腐渣添加的比例要依据豆饼和鱼粉所占的比例来确定。
假如豆饼占饲料的25%，豆腐渣就不要添加了，否则蛋白质过盛。
豆腐渣添加的原则是：鸡的动物性蛋白质饲料（如鱼粉、血粉等）和植物性蛋白质饲料（如豆饼、豆腐渣等）总和要达到鸡蛋白质的养分需要。
目前，豆腐渣有两种储存方法，一是厌氧发酵储存。
用密封坛把豆腐渣封起来，以延长保存期。
二是晒干储存。
把豆腐渣的水分排解，将水分掌握在13%~14%。
业内人士认为，豆腐渣最好鲜用，以降低成本，晒干后，会使豆腐渣的部分养分丢失。
用厌氧发酵的豆腐渣饲喂家畜，用量与鲜喂量差不多；用晒干后的豆腐渣饲喂家畜，用量要削减到鲜喂量的1/5。
豆腐渣喂猪3要点
豆腐渣喂猪3要点
一、充分煮熟。
其原因主要是黄豆中含有抗胰蛋白酶，产生甲状腺肿的物质、皂素及红血球凝集素等有毒物质。
在豆腐加工过程中没有将豆腐渣煮熟的工序，豆腐渣中的有害物质，只要经过煮熟就失去作用了。
因此，在利用豆腐渣喂猪时，一定要将其煮熟，而不能生喂。
二、合理搭配。
由于豆腐渣中粗蛋白的含量稍低于豆饼、豆粕，且质量也相对差一些，维生素和矿物质比较缺乏，因此，应与其它饲料配合饲喂，以满足猪只生长的需要。
一般来说，日粮中鲜豆腐渣的使用量应控制在饲料总量的20%～25%，干豆腐渣在10%以下。
同时，玉米等能量饲料应掌握在50%～58%范围，麸皮之类应占10%～15%，豆饼或豆粕的含量也应保持在5%～10%。
此外，要结合实际配以充足矿物质元素，适量加入青绿饲料，满足猪只的生长发育的营养需要，促进猪只健康生长。
三、保证质量。
豆腐渣由于含水多，容易腐败变质。
猪只吃了变质的豆腐渣，可导致肠炎、下痢等疾病，严重者可造成死亡。
为防止豆腐渣腐败变质，可将豆腐渣晒干备用。
出现轻度酸味的，喂猪前可在每公斤豆腐渣中加40～50克小苏打粉，搅拌均匀，起中和作用，提高食欲。
另外，冰冻的豆腐渣容易引起猪的消化机能紊乱，应充分融化后，在保证质量的情况下再饲喂。
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豆渣喂猪——精选推荐
活力99生酵剂”发酵豆渣喂猪技术发酵豆渣在动物养殖中的应用技术一、对豆渣的发酵处理技术（最佳处理产品：“活力99生酵剂”+“粗饲料降解剂”）豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料，其营养成分高于众多槽渣，粗蛋白含量28%左右，粗纤维含量6%左右，干豆渣含粗蛋白质27.7%,比稻谷多3倍，是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料。
豆渣不可直接生喂，需要煮熟，要消耗大量的成本。
因为豆渣中含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素、三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。
而通过“活力99生酵剂”+“粗饲料降解剂”发酵后，不仅不需要煮熟，还有更好的饲喂效果和优点：（1）便于较长时间保存。
不发酵的黄豆渣最多能存放３天，经过发酵后的豆渣可存放一个月以上，但最好在一个月内用完。
（2）发酵后的豆渣无论仔猪还是肉猪饲喂不拉肚。
15公斤以上小猪添加量从20%逐步增加，60公斤以上中大猪饲喂量可达70%左右。
注意微量元素的同步添加，不影响肉猪生长速度。
发酵豆渣特别适合肉猪催肥和哺乳母猪，适口性好，一般一两天都可以适应。
怀孕后期母猪不宜多用，否则母猪过肥影响产仔数量。
发酵豆渣的制作方法与发酵木薯渣基本一样。
不同的是为了防止黄豆渣黏度过大，添加少量统糠或秸秆粉，不超过豆渣总量的10%，以增加黄豆渣的透气性，达到更好的发酵效果。
具体做法是：1000公斤湿豆渣、80公斤统糠或秸秆粉、30公斤玉米粉、35公斤食盐、“活力99生酵剂”1包+1包“粗饲料降解剂”），另外添加10公斤磷酸二氢钙或过磷酸钙（有饲料专用的，也可以用较好点作化肥用的，就是用作磷肥的那种，十分便宜，用量一般为1%～1.5%，主要是用作补充钙，添加后，可以不用在饲料中添加骨粉），混合后，压实后密封发酵，2～10天（视气温而定）有微微甜酒香味飘出即可饲喂。
开始使用时，建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要，每次取料后要马上再次严格密封，防止腐败变质。
豆渣发酵喂鸡正确方法
豆渣发酵喂鸡正确方法咱家里要是有豆渣，那可别浪费了呀，用来发酵喂鸡，好处可多着呢！先说说这豆渣，它就像是个隐藏的宝贝。
直接喂鸡吧，可能效果没那么好，但是经过发酵，那就大不一样啦。
就好像灰姑娘经过打扮变成了公主一样。
那怎么发酵呢？找个干净的容器，把豆渣放进去。
这容器就像是鸡的美食乐园，得让豆渣在里面好好待着。
然后呢，加上一些发酵剂，就像给豆渣施了魔法一样。
接着，要给它们搅拌均匀咯，可别偷懒。
这搅拌就像是给它们做按摩，让它们舒舒服服地融合在一起。
然后把盖子盖上，让它们在里面安安静静地发酵。
发酵的过程就像是在等待一朵花慢慢开放。
可别着急，要有耐心。
过几天再去看看，哇，那味道，有点酸酸的，那就是发酵成功啦！这时候，就可以拿去喂鸡啦。
看着鸡们吃得欢，你心里是不是也美滋滋的呀？就好像看着自己的孩子吃得香一样开心。
但是要注意哦，喂鸡的时候也不能一股脑儿全倒给它们。
就像人吃饭也得适量一样，鸡也不能吃太多。
不然它们的小肚子可受不了。
你想想啊，这些豆渣经过发酵，变得更有营养了，鸡吃了能长得更好，下的蛋也更有营养呢。
这不是一举多得嘛！而且啊，自己发酵豆渣喂鸡，既省钱又放心。
不用担心外面买的饲料有啥不好的东西。
这多好呀！咱养鸡不就是希望它们健康快乐嘛，用发酵的豆渣喂它们，就是给它们的一份特别的关爱呀。
就像我们对家人一样，总想给他们最好的。
所以啊，别小看这豆渣发酵喂鸡的事儿，这里面的学问可大着呢。
只要咱认真对待，就能让鸡们吃得开心，长得壮壮的。
你说是不是呀？赶紧去试试吧！。
豆渣喂猪有营养吗,晒干了可以直接做肥料吗
豆渣喂猪有营养吗，晒干了可以直接做肥料吗用豆渣喂猪有营养，豆渣里面含粗蛋白质20%，碳水化合物30%，是喂猪的好饲料。
但饲喂方法一定要注意，必须将其煮熟后再喂，其原因主要是黄豆中含有抗胰蛋白酶、皂素及红血球凝集素等有毒物质，只有将豆渣煮熟这些有害物质才会失去作用。
饲喂时不能只使用单一的豆渣，否则容易引起生猪食欲减退。
一、豆渣喂猪有营养吗1、用豆渣喂猪比较有营养，豆渣里面含粗蛋白质20%，碳水化合物30%，非常适合喂猪。
但饲喂时一定要讲究方法，否则会导致猪产生营养不良、食欲下降、腹泻等现象。
2、豆渣一定要煮熟后再喂猪，因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素及红血球凝集素等有毒物质，只有将豆渣煮熟这些有害物质才会失去作用。
所以在饲喂之前，应将豆渣加热10-15分钟，这样才能提高蛋白质的利用率。
3、饲喂时不能只使用单一的豆渣。
由于豆渣中缺乏维生素和矿物质，经常只喂食这一种食物会导致猪营养不全，容易引起食欲减退，消化不良等现象。
二、豆渣晒干了可以直接做肥料吗1、豆渣可以晒干做肥料。
首先要将豆渣沥干水分，放在太阳下暴晒干燥后，将其倒入底层土壤上，再倒一层土盖上去，最后将土壤压实即可。
豆渣一定要放在底层土壤附近，这样既可以给植物提供营养，又不会烧坏植物的根。
2、也可以把不用的空油壶清洗干净，然后把豆渣装到里面，再加入少于1/3的水量，以及少量的糖，最后进行密封，再将其放在阴凉处即可。
但隔段时间一定要打开盖子排掉内部的空气，放置3个月以上才可以使用。
3、豆渣一定不能用已经霉烂变质、或有异臭味的做发酵原材料，发酵后的豆渣如果因保存不当，导致霉烂变或有异味，也不能用来饲喂动物。
豆腐渣养牛的饲料配方
豆腐渣养牛的饲料配方
将豆腐渣发酵后可以用于喂牛，豆腐渣的发酵方法：
豆腐渣70%，玉米粉15%，麦麸15%，含水量约50-70%，混合后压实踩紧，密封发酵，2-10天（视气温而定）有微微酒香味或酸香味飘出时，即发酵完成。
豆腐渣喂牛的要求：
每次取料后，马上严格密封。
豆腐渣还可掺6%小苏打、部分草料及定量精料，豆渣分量应逐日增加，让牛自由采食，以保证牛不拉稀为量。
注意事项：
1、发霉变质的豆腐渣一定不能用，豆腐渣含水量大，放久了会引起部分有机酸分解、变质。
2、饲料多样化，不能因为豆渣多、便宜等因素，就全部饲喂豆渣。
要保持饲料的多样化，搭配一些青草、青储饲料和精饲料。
提高适口性，先饮后喂，先粗后进精，促进牛多采食。
3、不能过量饲喂，在用豆腐渣给牛喂食时要由少到多，喂牛的豆腐渣最多可喂35千克。
豆腐渣发酵养猪方法 豆腐渣一般是用什么发酵
豆腐渣发酵养猪方法豆腐渣一般是用什么
发酵
豆腐渣中含有丰富的营养，适当的处理后可以作为猪饲料。
那么，今天就来了解一下豆腐渣发酵养猪方法，以及豆腐渣一般是用什么发酵。
一、豆腐渣发酵养猪方法
1.准备好1000kg豆腐渣，350-400kg清水，1kg活菌制剂菌种以及玉米粉，麦麸。
其中豆腐渣需要粉碎后过筛网（孔为1mm），玉米：麦麸：豆腐渣=3：3：14。
2.将活菌制剂菌种加入350-400kg清水中，搅拌均匀，浸泡2-6小时左右，制成发酵菌液。
3.将发酵菌液加入豆腐渣，玉米粉和麦麸中，搅拌均匀，含水量
控制在60%左右，即抓紧物料，用手捏成团不滴水，松手即散开。
4.将物料堆制成堆或者是装入水泥池、水缸、大型塑料桶中，压实，然后使用塑料薄膜进行密封。
5.放在常温处进行发酵，大约5-7天左右，物料散发出酸甜的浓郁酒曲香味，说明发酵成功。
如果只酸不甜，没有酒曲香味，说明发酵失败。
6.如果发酵饲料的用量超过5日量，应当晒干保存。
如果豆腐渣过酸，喂养量大于30%以上，可以加入0.5%小苏打，或者是在发酵前加入1%碳酸钙。
二、豆腐渣一般是用什么发酵
豆腐渣一般使用菌种发酵液进行发酵。
发酵好处如下：
1.可以改善饲料的适口性，提高饲料的采食量。
2.可以有效消除豆腐渣中含有的胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素等抗营养因子，提高豆腐渣的品质。
3.可以提高饲料的消化吸收利用率，提高生产性能。
4.可以降低粪便的ph值以及臭味，抑制氨气的产生。
5.可以改善肉产品的品质，同时预防肠道疾病，建立肠道微生态平衡。