食品安全工作交流

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在食品安全工作交流发言稿

在食品安全工作交流发言稿

大家好!今天,我很荣幸能够在这里与大家共同探讨食品安全工作。

食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到社会的稳定和谐,是关乎国计民生的大事。

在此,我代表全体食品安全工作者,向长期以来关心和支持食品安全工作的各位领导表示衷心的感谢!一、当前食品安全形势近年来,我国食品安全形势总体稳定,但仍存在一些不容忽视的问题。

一是食品安全事件时有发生,部分食品生产经营者道德沦丧,违法违规行为屡禁不止;二是食品安全监管体系尚不完善,监管力量薄弱,监管手段落后;三是食品安全法律法规体系尚不健全,执法力度有待加强。

二、食品安全工作的重要性1. 保障人民群众身体健康和生命安全。

食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题。

做好食品安全工作,可以有效预防食源性疾病,保障人民群众“舌尖上的安全”。

2. 促进经济社会发展。

食品安全是经济社会发展的基础。

做好食品安全工作,有利于提高人民群众的生活质量,促进消费,拉动经济增长。

3. 维护社会稳定和谐。

食品安全问题关系到社会稳定。

做好食品安全工作,有利于维护社会和谐,构建社会主义和谐社会。

三、加强食品安全工作的措施1. 完善食品安全法律法规体系。

加快修订《食品安全法》及相关配套法规,提高法律法规的针对性和可操作性。

2. 加强食品安全监管。

加大监管力度,严厉打击违法违规行为,提高食品安全监管效能。

3. 强化企业主体责任。

督促食品生产经营者落实食品安全主体责任,加强自律,确保产品质量。

4. 提高食品安全风险防控能力。

建立健全食品安全风险监测、评估和预警体系,提高风险防控能力。

5. 加强食品安全宣传教育。

普及食品安全知识,提高人民群众的食品安全意识和自我保护能力。

6. 加强食品安全国际合作。

积极参与国际食品安全事务,加强与国际组织的交流与合作,共同应对食品安全挑战。

四、总结食品安全工作是一项长期、艰巨、复杂的系统工程。

我们要充分认识食品安全工作的重要性,紧紧围绕人民群众的需求,全力以赴做好食品安全工作。

食品安全交流会主持人发言稿

食品安全交流会主持人发言稿

今天,我们在这里隆重举行食品安全交流会,共同探讨食品安全问题,共谋食品安全发展之路。

首先,请允许我代表本次交流会的主办方,向各位领导、各位专家、各位嘉宾的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢!食品安全,事关人民群众的身体健康和生命安全,事关社会稳定和经济发展。

近年来,我国食品安全形势总体稳定,但同时也面临着一些严峻挑战。

为了进一步提高食品安全水平,保障人民群众“舌尖上的安全”,我们有必要加强食品安全交流与合作,共同探讨解决食品安全问题的有效途径。

本次交流会以“食品安全,共筑健康”为主题,旨在通过搭建一个交流平台,汇聚各方智慧,共同探讨食品安全问题,推动食品安全工作再上新台阶。

在此,我谨代表主办方,向各位领导、专家、嘉宾提出以下几点希望:一、提高认识,高度重视食品安全工作食品安全是关系国计民生的大事,是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题。

我们要充分认识食品安全的重要性,牢固树立“以人为本、安全第一”的理念,把食品安全工作摆在突出位置,切实加强组织领导,确保食品安全工作落到实处。

二、加强交流,共享食品安全经验食品安全工作涉及多个领域、多个环节,需要各方共同努力。

我们要加强交流与合作,积极借鉴国内外先进经验,不断提高食品安全监管水平。

同时,要加强信息共享,形成监管合力,共同维护食品安全。

三、强化监管,严格食品安全执法食品安全监管是保障食品安全的关键环节。

我们要加大执法力度,严格依法查处食品安全违法行为,严厉打击制售假冒伪劣食品等违法犯罪活动,确保食品安全法律法规得到有效执行。

四、提高企业自律意识,落实食品安全主体责任企业是食品安全的第一责任人。

我们要引导企业树立诚信经营的理念,加强内部管理,严格执行食品安全标准,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

五、加强科普宣传,提高全民食品安全意识食品安全知识普及是提高全民食品安全意识的重要途径。

我们要加强食品安全科普宣传,提高人民群众的食品安全素养,使更多的人关注食品安全,共同维护食品安全。

食品委食品安全交流发言稿

食品委食品安全交流发言稿

大家好!今天,我很荣幸能够站在这里,与大家共同探讨食品安全这一关系到人民群众身体健康和生命安全的重大问题。

在此,我代表食品委员会,就食品安全交流发言。

一、食品安全的重要性食品安全是关系国计民生的大事,关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到社会的和谐稳定,关系到国家的形象和信誉。

近年来,我国食品安全问题时有发生,严重影响了人民群众的生活质量和身体健康。

因此,加强食品安全工作,确保人民群众“舌尖上的安全”,已经成为一项刻不容缓的任务。

二、我国食品安全现状近年来,我国政府高度重视食品安全工作,采取了一系列政策措施,取得了显著成效。

但与此同时,我国食品安全形势依然严峻,主要表现在以下几个方面:1. 食品安全事件频发。

近年来,我国食品安全事件屡见不鲜,涉及食品种类繁多,包括肉制品、乳制品、饮料、蔬菜、水果等,严重影响了人民群众的饮食安全。

2. 食品安全监管体系尚不完善。

食品安全监管涉及多个部门,但部门之间协调配合不够,监管力度有待加强。

3. 食品安全法律法规体系有待完善。

虽然我国已经制定了一系列食品安全法律法规,但在实际执行过程中,仍存在一些漏洞和不足。

4. 食品生产加工企业主体责任意识不强。

部分企业为追求经济效益,忽视食品安全,甚至采取违法违规手段生产加工食品。

三、加强食品安全工作的措施针对我国食品安全现状,为进一步加强食品安全工作,提出以下建议:1. 完善食品安全法律法规体系。

加快修订《食品安全法》等相关法律法规,明确各部门职责,强化食品安全监管。

2. 加强食品安全监管力度。

整合监管资源,提高监管效能,严厉打击食品安全违法犯罪行为。

3. 提高食品安全风险防控能力。

建立健全食品安全风险监测、评估和预警体系,及时发现和消除食品安全风险。

4. 强化企业主体责任。

督促企业加强食品安全管理,落实食品安全主体责任,确保食品质量安全。

5. 加强食品安全宣传教育。

提高全民食品安全意识,引导消费者理性消费,营造良好的食品安全氛围。

食品安全分享交流会发言稿

食品安全分享交流会发言稿

大家好!今天,我们在这里召开食品安全分享交流会,旨在加强食品安全意识,提高食品安全管理水平,共同为保障人民群众“舌尖上的安全”贡献力量。

我非常荣幸能在这个平台上与大家交流食品安全的相关知识,以下是我的一些分享。

首先,我想谈谈食品安全的重要性。

食品安全是关乎国计民生的大事,它关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到社会的和谐稳定,关系到国家的国际形象。

近年来,我国食品安全问题时有发生,给人民群众带来了极大的伤害,也给社会带来了不稳定因素。

因此,加强食品安全工作,是我们每一位食品行业从业者的责任和义务。

一、食品安全的基本概念食品安全是指食品在生产和消费过程中,确保其不含有害物质,不发生食物中毒和食源性疾病,符合国家食品安全标准和卫生要求。

食品安全包括四个方面:原料安全、加工安全、流通安全、消费安全。

二、我国食品安全现状近年来,我国政府高度重视食品安全工作,采取了一系列措施加强食品安全监管。

在大家的共同努力下,我国食品安全状况总体上得到了改善。

但同时也应看到,食品安全问题仍然存在,主要体现在以下几个方面:1. 部分食品生产经营者道德沦丧,制假售假、滥用添加剂等现象时有发生。

2. 食品安全监管体系尚不完善,监管力量不足,监管手段落后。

3. 食品安全法律法规体系有待健全,法律法规的执行力度不够。

4. 公众食品安全意识有待提高,食品安全知识普及程度不高。

三、加强食品安全工作的措施1. 提高食品生产经营者的道德素质。

加强食品安全教育,提高食品生产经营者的道德观念,使他们认识到食品安全的重要性,自觉遵守法律法规,诚信经营。

2. 完善食品安全监管体系。

加大监管力度,提高监管水平,加强食品安全监管队伍建设,确保食品安全监管工作落到实处。

3. 健全食品安全法律法规体系。

制定和完善食品安全法律法规,提高法律法规的执行力度,严厉打击食品安全违法犯罪行为。

4. 加强食品安全宣传教育。

提高公众食品安全意识,普及食品安全知识,引导消费者正确选择食品。

食品安全现场会交流发言稿

食品安全现场会交流发言稿

大家好!今天,我们在这里隆重召开食品安全现场会,共同探讨食品安全问题,分享经验,交流心得。

在此,我代表食品安全监管部门,向各位领导、各位嘉宾、各位同仁表示热烈的欢迎和衷心的感谢!近年来,食品安全问题日益受到全社会的高度关注。

食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全,关乎社会的和谐稳定,关乎国家的形象和声誉。

为了加强食品安全监管,保障人民群众“舌尖上的安全”,我们深入开展了一系列食品安全专项整治行动,取得了显著成效。

在此,我结合工作实际,谈几点体会和看法。

一、提高认识,强化责任食品安全是一项系统工程,需要全社会共同参与。

我们要提高认识,强化责任,把食品安全工作摆在更加重要的位置。

各级政府要切实履行食品安全监管职责,加强组织领导,加大投入力度,完善监管体系,确保食品安全监管工作落到实处。

二、加强监管,严格执法食品安全监管是保障食品安全的关键。

我们要加强监管,严格执法,严厉打击食品安全违法犯罪行为。

一是加强食品安全抽检监测,及时发现和消除食品安全隐患;二是加强食品安全追溯体系建设,实现从田间到餐桌的全过程监管;三是加大对食品安全违法行为的惩处力度,形成高压态势。

三、创新监管,提高效能食品安全监管工作面临着许多新情况、新问题。

我们要不断创新监管方式,提高监管效能。

一是加强食品安全风险评估,及时发布食品安全风险警示;二是推进食品安全信用体系建设,建立健全食品安全信用档案;三是加强食品安全宣传教育,提高人民群众的食品安全意识和自我保护能力。

四、加强合作,形成合力食品安全监管是一项复杂的系统工程,需要各方共同参与、协同作战。

我们要加强部门间合作,形成监管合力。

一是加强与农业、工商、质检等部门的沟通协调,形成监管合力;二是加强与行业协会、企业、消费者的合作,共同推动食品安全工作;三是加强与国际社会的交流与合作,共同应对食品安全风险。

五、强化科技支撑,提升监管水平科技创新是食品安全监管的重要手段。

我们要加强食品安全科技支撑,提升监管水平。

食品安全交流会发言稿(通用9篇)

食品安全交流会发言稿(通用9篇)

食品安全交流会发言稿食品安全交流会发言稿(通用9篇)在当下社会,发言稿应用范围愈来愈广泛,发言稿是在一定的场合,面对一定的听众,发言人围绕着主题讲话的文稿。

还是对发言稿一筹莫展吗?下面是小编整理的食品安全交流会发言稿(通用9篇),欢迎大家分享。

食品安全交流会发言稿1尊敬的老师、亲爱的同学们:大家好!同学们,有时在我们的校门口会出现一些流动的商贩。

而那些顾客是谁呢?就是我们在场的同学们!同学们,你想过吗,你这样的行为安全吗?文明吗?我们应该知道,流动小贩的食品是不安全的,油炸食品是垃圾食品,是没有营养价值的,也是最容易致癌的。

对同学来说,经常吃这种食品会让身体发胖,脸上长痘。

但很多同学却总喜欢在流动小贩处买东西,这很不卫生。

暴露的食品极易污染,很多我们看不到的有害病毒,细菌、食后很容易引发胃肠不良反应,如胃痛、腹胀、恶心、腹泻等症状。

还有的同学在用餐后立即吃冷饮或喝冰饮料,这都是不好的饮食卫生习惯。

当胃处于饱胀状态,机体在正常进行消化吸收过程中,突然遭遇到冷东西刺激,易造成胃痉挛,引发胃痛、胃胀等症状,所以说同们一定要改掉不良饮食习惯,对自己的健康负责。

学校要求大家重点“关注食品安全,拒绝零食”,做到:1、尽量在家里吃早点。

但如果你家里从来不烧早饭的,那就买到家里来吃。

总之,要想方设法在家里吃,绝对不能在校门口吃,还要记得把垃圾放入垃圾桶内。

大队部从本周起已经开始检查了。

2、放学以后,特别是放晚学后,请同学们抓紧时间回家,不要在流动小贩处买零食。

也不能委托大人去买,要学会忍耐。

“民以食为天,食以安为先”。

安全食品,合理膳食是保障饮食安全和身体健康的重要因素。

因此同学们一定要充分认识食品安全的重要性,增强安全意识,提高自我防护能力,关注、支持、参与食品安全教育活动。

最后祝同学们身体健康,学习进步!我的国旗下讲话到此结束,谢谢大家!食品安全交流会发言稿2尊敬的家长同志:您好!俗话说:病从口入。

由此可见食品安全多么重要。

食品安全会议交流发言稿

大家好!今天,我们在这里召开食品安全会议,共同探讨食品安全问题,交流工作经验,共谋发展大计。

在此,我谨代表食品安全监管部门,向大家表示热烈的欢迎和衷心的感谢!食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的大事,也是关乎国家经济社会发展的大事。

近年来,我国食品安全形势总体稳定,但仍存在一些不容忽视的问题。

为了进一步提高食品安全水平,保障人民群众“舌尖上的安全”,今天,我结合工作实际,就食品安全工作谈几点看法。

一、提高认识,强化责任食品安全问题关系到千家万户,关系到国家形象。

我们要充分认识食品安全的重要性,切实增强责任感和使命感。

一是要牢固树立“四个最严”的要求,即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。

二是要全面落实食品安全责任制,明确各级政府、监管部门、生产经营者等各方责任,形成齐抓共管的工作格局。

二、加强监管,严格执法食品安全监管是保障食品安全的重要手段。

我们要进一步加强监管,严格执法,严厉打击食品安全违法犯罪行为。

1. 完善食品安全监管体系。

要建立健全食品安全监管制度,明确监管职责,加强部门协作,形成监管合力。

同时,要充分发挥食品安全抽检监测、风险监测、应急管理等手段,及时发现和处置食品安全风险。

2. 严格食品安全标准。

要严格执行国家食品安全标准,加强标准制修订工作,提高标准科学性和适用性。

同时,要加强对食品安全标准的宣传和培训,提高生产经营者的标准意识。

3. 加强对食品生产经营者的监管。

要加强对食品生产、流通、餐饮等环节的监管,严格审查生产经营者的资质,督促其落实食品安全主体责任。

对违法行为,要依法予以严厉打击。

三、强化科技支撑,提高食品安全水平科学技术是保障食品安全的重要支撑。

我们要充分发挥科技创新在食品安全领域的引领作用,提高食品安全水平。

1. 加强食品安全科技创新。

要加大对食品安全关键技术研发的支持力度,推动食品安全科技成果转化,提高食品安全检测、监测、应急等能力。

2. 推广应用先进技术。

做好食品安全监督工作的经验交流材料

做好食品安全监督工作的经验交流材料
前言
在当今社会,食品安全是一个备受关注的问题。

食品安全事关人民身体健康和生命安全,也关系到国家的经济发展和社会稳定。

因此,做好食品安全监督工作至关重要。

本文将从以下几个方面来谈一谈做好食品安全监督工作的经验。

加强法规意识
制定和完善法规和标准对于保障食品安全至关重要。

因此,我们应该加强对相关法规和标准的了解,掌握并且贯彻执行。

只有坚定不移地执行规章制度,才能有效地保障食品安全。

强化风险评估
食品生产、加工和销售环节存在着各种风险,只有通过风险评估,才能及时发现和解决问题。

因此,我们应该加强对食品行业的风险评估工作,尽早发现和解决问题。

遵循科学监管
在食品安全监督工作中,我们应该遵循科学监管的原则,整合各方面的资源,采取科技手段来提高监督水平。

只有这样,才能不断提高我们的监管能力,提高食品安全监督的效率。

加强舆情应对
舆情的影响已经成为一个不可忽视的问题,在食品安全监督工作中更是如此。

我们应该加强舆情应对工作,及时回应社会关切,增强社会公众对食品安全监督工作的信任。

推进信息化建设
现代科技的飞速发展已经深刻改变了各行各业的发展模式,食品安全监管工作也不例外,必须加紧推进信息化建设。

只有这样,才能提高监管效率和精确度,并且增强监管的可持续性。

在当前食品安全形势下,我们应该树立正确的思想意识,坚守食品安全监督的底线,强化监管工作的科学性、规范性、有效性,致力于打造一个安全、放心的食品环境。

只有这样,我们才能为人民群众实现食品安全保障做出更大的贡献。

学校食品安全交流发言稿(3篇)

第1篇大家好!今天,我很荣幸能够站在这里,与大家共同探讨学校食品安全这一重要话题。

食品安全关乎广大师生的身体健康和生命安全,是学校管理工作中的一项重要内容。

在此,我谨代表全体同学,发表关于学校食品安全的交流发言。

一、食品安全的重要性食品安全是关系到每个人生命健康的大事。

近年来,我国食品安全问题时有发生,引起了社会各界的广泛关注。

对于学校来说,食品安全更是重中之重。

因为学生是祖国的未来,他们的健康成长需要得到充分的保障。

以下是食品安全的重要性:1. 保障师生身体健康。

食品安全问题直接关系到师生的身体健康。

如果食品存在安全隐患,师生在食用过程中可能会出现食物中毒、过敏等不良反应,甚至威胁到生命安全。

2. 维护学校声誉。

学校作为教育机构,承担着培养社会主义建设者和接班人的重任。

一旦发生食品安全事件,不仅会影响师生的身心健康,还会损害学校的声誉,甚至影响社会稳定。

3. 促进校园和谐。

食品安全问题是校园和谐稳定的基石。

只有确保食品安全,师生才能安心学习、工作,校园才能保持和谐稳定的氛围。

二、学校食品安全现状近年来,我国政府高度重视食品安全问题,采取了一系列措施加强食品安全监管。

然而,在校园食品安全方面,仍存在一些问题:1. 部分学校食堂食品安全意识不强。

一些学校食堂在采购、加工、储存等环节存在安全隐患,如食材来源不明、加工过程不卫生等。

2. 部分学生食堂存在食品安全问题。

一些学生食堂食堂设备陈旧、卫生条件差,食品安全管理不到位。

3. 部分学生食堂食品价格不合理。

一些学生食堂在追求利润的同时,忽视了食品质量,导致学生难以享受到安全、健康的食品。

三、加强学校食品安全工作的建议针对学校食品安全现状,我认为应从以下几个方面加强食品安全工作:1. 提高食品安全意识。

学校应加强食品安全教育,提高师生食品安全意识。

通过举办食品安全知识讲座、发放宣传资料等形式,让师生了解食品安全知识,增强自我保护意识。

2. 严格食品安全管理。

学校食品安全工作交流材料

学校食品安全工作交流材料标题:学校食品安全工作交流材料尊敬的老师们、亲爱的同学们:大家好!今天我很荣幸能够向大家介绍我们学校的食品安全工作。

我是学校食品安全工作小组的负责人。

在过去的一年时间里,我们在学校食品安全方面做了大量的工作,取得了显著的成绩。

下面,我将向大家汇报我们的工作情况。

首先,在学校食堂方面,我们与合作供应商建立了稳定的合作关系,并签订了食品安全协议。

我们要求供应商提供合格的食品,并提供食品供应商的资质证明。

同时,我们也对供应商进行了定期的监督检查,确保他们在生产过程中严格遵守食品卫生法律法规。

学校食堂每年都会进行食品安全培训,提高员工的食品安全意识,并加强对食品食材的质量检测,确保食堂食品的安全性。

其次,在学校的食品安全教育方面,我们开展了多种形式的宣传活动。

在食堂和教室里张贴了大量的食品安全宣传海报,向师生们传递食品安全知识。

我们还开展了食品安全知识竞赛和讲座,邀请食品安全专家为师生们进行培训,加强他们的食品安全意识和食品安全技能。

此外,我们还组织了学校的食品安全监测小组,定期对学校食堂的食品进行抽检,确保食堂提供的食品符合安全标准。

第三,我们还加强了食品安全的监督和管理。

学校食品安全工作小组定期召开会议,讨论学校食品安全工作的相关问题,并制定相应的解决方案。

我们建立了学校食品安全投诉和监督制度,鼓励师生对食品安全问题进行监督和举报,及时解决食品安全隐患。

我们还邀请了第三方食品安全专家进行评估和监测,对学校的食品安全工作进行综合评价,帮助找出问题并提出改进意见。

最后,我要呼吁大家都参与到学校的食品安全工作中来。

作为师生,我们有责任关注和维护学校的食品安全。

我们应该学习食品安全知识,提高自己的食品安全意识,不购买和食用不合格的食品。

同时,我们还应该积极参与学校的食品安全监督工作,发现食品安全问题及时上报,并积极参与相关的食品安全宣传和教育活动。

总之,学校的食品安全工作是一个系统工程,需要全校师生的共同参与和努力。

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食品安全工作交流
建立无缝监管网络完善食品安全体系
民以食为天。

不论何时何地,食品安全从来都是民生大事。

为解决食品监管实践中出现的种种问题,国家下大决心改革监管体制,将各部门涉及食品安全的职能进行有效整合,由新组建的食品药品监督管理局对生产、流通、消费环节的食品安全实施统一监督管理。

目前,我县食品监管体制改革已经基本完成,执法模式由多头变为集中,监管职能和责任得到了切实的强化和落实,一张牢固、无缝的食品安全监管网络正在逐步建成。

然而,正是由于过去分段监管体制所形成的网与网之间的缝隙太大,诟病太多,让各自监管网络中的都存在的破洞——监管盲区——受到忽略。

现在网与网之间的缝隙已经消除,我们再不能无视这些监管盲区对监管网络的破坏,因为由这些监管盲区引发的食品安全责任,将全部由食品药品监督管理部门独力承担。

在流通环节,对食品仓储贮存的监管就是一个容易被忽略的盲区。

一、为什么要对食品仓储贮存环节进行监管
前段时间网上闹得沸沸扬扬的“多个品牌巧克力惊现活蛆”事件应该很多人听说过:消费者在剥开巧克力后,居然发现巧克力上粘着似蛆的虫子在蠕动。

涉事品牌都是国际或国内的著名名牌,产品距保质期也还有一定时间。

还曾经有朋友夏天购买酸奶时,却发现虽在保质期内,酸奶却已腐坏变质。

其实,上述问题的元凶就是食品经营者在仓储贮存环节出了问题。

包括巧克力、乳制品、果冻、火腿肠在内的许多食品都对贮存环境有温度、光照、通风等条件的限制,不满足贮存要求,即使没有超过标示的保质期,仍然可能发生变质现象。

消费者一旦误食了此类食品,极易发生食品中毒现象。

所以《食品安全法》第四十条明文规定:食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品;第四十一条规定:食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

上述规定都是为了确保食品仓储、贮存环节的食品安全而确立的强制性要
求,我们在实际监管执法过程中必须遵照执行。

二、怎样对食品仓储贮存环节进行监管
虽然食品仓储贮存环节如此重要,我们也有监管执法的依据,但经营者天然有逐利的趋向,或者不购置必须的设备、设施,或者即使有相应的设备,也出于节约成本考虑而故意不用。

作为执法机关,由于缺乏可具体操作的法规条款和模式,所以此类违法行为在既往的管理过程中往往被忽视。

我认为,做好流通领域食品仓储贮存环节监管工作,首先要找准对象,分为流通环节食品经营者的仓储场所、从事食品仓储行为且同时从事食品销售的仓储场所、专门从事食品仓储行为的场所等三类(前两类是辖区内的大中型批发商和大型超市,后一类是专门为不选定人员提供仓储服务的经营者),都是我们的重点监管对象,然后把握方法实施有效监管。

1、严把主体准入关。

从行政许可入手是治源之策。

在食品安全监管实践中,食品流通许可赋予经营者以食品流通流域的准入资格,把好了准入关,能为今后的监管工作奠定良好的基础。

工作实际中,一是强化书式审查,主要是对食品批发经营食品超市必须提供仓储基本情况,包括仓库位置、建筑类型及面积、库存食品主要种类、仓库负责人和所有人的姓名及联系方式信息,看当事人申报的设备、设施清单是否与其勾选的经营范围相适应;二是加强现场核查。

在核发食品流通许可证时,对照标准,逐项细致地对该仓储场所是否适合食品仓储加以核查。

如:仓储场所应与有毒、有害场所以及其他污染源保持合理距离,防止食品污染;货架须有离墙离地间距;应有相应的照明、通风、防尘、防蝇、防鼠、防虫设备或者设施;场所内的散装食品应与预包装食品分区存放,贮存低温、恒温、冷藏食品还应具备冷藏箱(柜)等设施并有温度显示装置;冷冻食品储存冷库应符合食品卫生场所要求,并有足够的容量和适当的制冷设备,保证冷库温度达到一定低温; 在核发《食品流通许可证》时,对食品经营者仓储信息进行采集记录,采集内容包括:经营主体基本情况、仓库位置、建筑类型及面积、库存食品主要种类、仓库负责人和所有人的姓名及联系方式等信息。

然而由于暂时还没有强制核查仓储场所的标准,容易导致各地执行标准宽严不一,容易让经营者误解为各自为政、故意刁难。

因此请市局向省局建议,参照食品生产和餐饮行业的检查规范,出台一个统一的、易操作的许可标准,供基层执法人员在实际审查、核查过程中遵照执行。

2、坚持巡查保安全。

在食品安全监管实践中,食品流通许可只是赋予经营者以食品流通流域的准入资格,后期还必须依靠执法人员通过持续有力的日常监管来发现和纠正经营者的违法违章行为。

食品药品监管工作人员少、任务重,必须抓住重点对象和重点季节,才能
事半功倍,取得良好效果。

重点对象包括大的批发商和大型超市,因为涉及数量大、影响范围广,重点季节则是高温、梅雨等食品容易腐坏变质的季节。

在重点季节对重点对象的仓储场所和销售现场根据《食品安全法》进行检查,对照现场内食品标注的贮存条件与实际场地条件进行核实,并对检查情况予以记录,留下我们的监管痕迹。

三、发现经营者贮存、销售食品不满足应有贮存条件的处理
在行政许可环节发现,可告知其补正,在补正后经现场核查合格后予以许可,也可不予受理或不予许可。

如果在日常监管中发现,则可制作现场笔录、固定影像证据并对当事人进行询问,证据确凿后依据《食品安全法》第八十七条“违反本法规定,有下列情形之一的,由有关主管部门按照各自职责分工,责令改正,给予警告;拒不改正的,处二千元以上二万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证”之第(四)款“未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品”之规定,第一次责令改正并给予警告,如再次发现,即可处以二千元以上二万元以下罚款。

四、一点体会
食品安全无小事。

随着经济的发展和人民生活水平的提高,食品安全这一关
系到人民健康的大问题越来越受到各方面的关注。

法律法规已经赋予我们以全面监管食品安全的职责,党委政府也对我们寄予了厚望,责任重大、使命光荣。

我们务必增强食品安全监管的危机意识,从一点一滴细节做好,严格落实监管责任,确保各项食品安全监管法律法规落到实处。

资料来源:/data/xdth/。

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