橄榄油这样用才健康
炒菜油的正确使用方法与秘诀
炒菜油的正确使用方法与秘诀炒菜的时候我们一般都会很纠结不知道应该要使用哪种油才是最好最健康的，其实这也是需要讲究方法的，那么都有哪些方法呢?以下是店铺为你整理的炒菜油的正确使用方法，希望能帮到你。
炒菜油的正确使用方法花生油：最适合炒菜的油花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，是均衡型植物油。
压榨生产的花生油香气浓郁，其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多。
健康吃法：适合一般炒菜，如烘烤、久煮、煸炒。
尽量还是避免高温油煎和油炸。
注意事项：花生油分为压榨产品和溶剂浸提产品，前者更香，购买时，最好挑选大品牌、等级高的产品，这是因为，花生容易被黄曲霉毒素污染，且这种毒素容易溶于油脂，劣质花生油存在这方面风险。
大豆油：最不适合炒菜的油大豆油的脂肪酸组成为亚油酸51.7%、油酸22.4%、亚麻酸6.7%和棕榈酸11.1%，由于亚油酸含量丰富，属于高亚油酸型植物油，并富含维生素E。
大豆油为啥不适合炒菜?有实验对常见的四种食用油(菜籽油、大豆油、玉米油、花生油)产生的油烟浓度和组成进行了研究。
产生油烟浓度排名为：大豆油>玉米油>菜籽油>花生油。
研究结果表明，在相同的烹调条件下，大豆油产生油烟的浓度及有害物种类和总浓度都明显高于其他3种食用油，因此建议家庭在高温烹调时尽量避免选择大豆油。
健康吃法：植物油怕热，最好只用来低温烹调，如做面点、煲汤及调馅。
橄榄油：最好用来凉拌橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
研究发现，橄榄油有助于预防高血压，降低外围血管疾病，改善大脑功能，有助于女性延年益寿。
健康吃法：最好是用橄榄油凉拌、烘培、嫩煎食物，避免油炸。
如果是高级初榨橄榄油：最好只用于凉拌或做汤。
注意事项：1、橄榄油“高温敏感性”强，一旦油锅起烟，就会产生烟雾及有害自由基，增加癌症、中风和白内障等疾病危险。
2、购买时优先选择压榨产品，质量更好。
橄榄油掺假现象比较常见，选购时不要贪便宜。
各种植物油功效及作用
各种油功效及作用1.橄榄油(O1ivOil)橄榄树是一种属木犀科的植物，橄榄果实含有大量维生素，可酿酒、制成果脯、果汁，而且果仁还可以榨油。
一种多用途的植物，特别的是在木犀科家族中唯有橄榄树的果实可以食用。
一般而言，橄榄油比任何一种动物油或植物油的营养价值都要来得高，它含有丰富的维他命、矿物质、蛋白质，维他命E、是一种抗氧化的因子，可以防止肌肤因氧化而变老，如果长时间在烈日曝晒的话，通常滴一点橄榄油在手掌上搓几下温热后，在涂在头发或头皮上，可以保护头发或头皮免被大太阳晒伤。
另外，橄榄油也含有丰富的油酸和亚麻油酸，由于油酸和亚麻油酸分子细腻，容易滋养肌肤，并具有保湿并修护肌肤的功能，是人体不可缺少的，所以用橄榄油制造出的香皂洗完后肌肤会变得很光滑、柔嫩。
虽然橄榄油的起泡力没有椰子油那么好、泡沫也没有椰子油多，可是它的泡沫却是相当持久，并且如奶油般的细致，而且不论在冷水或温水中都能发挥极适合人体肌肤的洗净力，不致因为过度的洗净，洗除了肌肤表面的油脂(保护层)。
它更深具滋润性及保湿效果，因此常被用来制作干性肤质或干性发质专用的橄榄皂和婴儿皂，对于天然手工皂而言，它是不可或缺的基本原料之一。
市面上常见的橄榄油有两种，一种是精炼橄榄油(Oliva Refinado)，这种油橄榄油是采用化学方式来提炼，在提炼的过程中添加了中和剂、除臭剂和除色剂，以致破坏了原有的组织，导致它的营养价值降低。
另一种是纯天然橄榄油(Oliva Virgen或Oliva Virgen Extra)也就是常说的「冷压橄榄油」，所谓「冷压」为橄榄油制造过程的一种方式，这替制法产生的橄榄油，在欧洲规定等级较高的，因为这种油是从榨油机里第一次榨出的油，除了洗净或过滤外，不进行脱酸、脱色、脱臭等精制的手续。
因为使用这种方式产生的橄榄油，才不会破坏它原有的成分，并保留其天然的优点，是原汁原味的油，也就是等级最高的橄榄油。
制作手工皂使用的为纯天然橄榄油(冷压橄榄油)，它的价格比精炼油的价格要贵很多，价差在20-35％左右。
【推荐】炒菜用油的9大误区
【推荐】炒菜用油的9大误区导语营养学家指出，现在不少中国人(包括外国人)，油都吃错了。
多油固然有害，但是不是少油无油才健康，吃对油才健康。
误区1：油温太高了在炒菜的时候有的人喜欢高温爆炒，每次炒菜的时候都习惯性的等到锅里的油冒烟了才放菜，专家提醒，这样的做法是极为不科学的。
如果温度过高，会使食用油里面所含有的一些营养物质遭到破坏，并且还会产生一些过氧化物和致癌物质。
建议：在炒菜的时候最好是先把锅给烧热了再放油，这样就既可以达到热油的效果，同时还能达到爆炒的效果，一举两得。
油的使用方法也很重要，炒菜时最好别让油冒烟了。
烹饪不得当，再好的油也会变坏。
误区2：只吃植物油不吃动物油！很多人为了预防三高问题以及预防肥胖，经常在炒菜的时候都千篇一律的使用植物油，坚决杜绝动物油的掺入。
专家提醒：如果长期不吃动物油，就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。
并不是说一味的只吃植物油，不吃动物油，就能有利于身体的健康了，其实在一定的剂量下，动物油（饱和脂肪酸）对人体是有益的。
误区3：吃油的种类太单一为了方便以及健康，很多家庭通常都长时间只吃一种品种的油，认为这样可以有利于身体的健康。
误区4：用油的量太大在用油的量上也要做到严格的控制，像一些血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。
而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。
导语营养学家指出，现在不少中国人(包括外国人)，油都吃错了。
多油固然有害，但是不是少油无油才健康，吃对油才健康。
建议：对于食用油的学问可不止这么一点，除此之外在挑选食用油的问题上也是有着一定的技巧的，比如同种品牌的食用油，最好是选颜色较浅的那类。
还有关于更多的食用油技巧，这就需要你在日常的生活中去细心的发现了。
误区5：荤油不能吃，植物油尽量多吃很多人认为荤油既然不能吃，植物油多吃也无妨。
买橄榄油的10大忠告
买橄榄油的10大忠告嘿，你想买橄榄油不？那我可得给你点忠告哈。
有一次我去超市买橄榄油，那货架上的橄榄油可真多啊，各种各样的牌子，看得我眼花缭乱。
我也不知道该选哪个好，就随便拿了一瓶。
结果回家一用，哎呀，那味道可怪了，一点都不好吃。
从那以后，我就知道买橄榄油可不能瞎买。
这第一个忠告呢，就是别只看价格。
我当时就是觉得那瓶橄榄油便宜，就买了。
结果发现便宜没好货啊。
橄榄油的价格有高有低，贵的不一定就好，但太便宜的肯定不行。
你得看看它的品质和产地啥的。
第二个忠告，要看清楚标签。
上面有很多信息呢，比如是初榨的还是精炼的，酸度是多少。
有一次我买了一瓶橄榄油，回家才发现是精炼的，营养成分可没有初榨的高呢。
第三个忠告，别被广告忽悠了。
有些广告说得可好听了，啥“最健康的油”“美容养颜”啥的。
可不能全信啊，还是得自己多了解了解。
第四个忠告，要选正规的品牌。
那些没听过的小牌子，说不定质量就没保障呢。
我有个朋友就买了个小牌子的橄榄油，结果吃了拉肚子。
第五个忠告，注意保质期。
橄榄油也有保质期的，过期了可就不能吃了。
买的时候一定要看看日期，别买了快过期的。
第六个忠告，闻闻味道。
好的橄榄油有一股淡淡的果香，要是有怪味，那肯定不行。
我那次买的橄榄油就是有股怪味，后来我才知道那是变质了。
第七个忠告，看看颜色。
好的橄榄油颜色比较绿，要是颜色太深或者太浅，都可能有问题。
第八个忠告，可以试试口感。
买的时候可以在嘴里尝一点，要是有苦涩味或者辣味，那就不好。
第九个忠告，别买太大瓶的。
橄榄油开瓶后容易氧化，要是买太大瓶的，吃不完就浪费了。
第十个忠告，多比较几家。
不同的超市或者网店，价格和品质可能都不一样。
多看看，才能买到性价比高的橄榄油。
所以啊，买橄榄油的时候可得小心点，别像我一样瞎买。
记住这十个忠告，保证你能买到好的橄榄油。
嘿嘿。
初榨橄榄油炒菜方法
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初榨橄榄油炒菜方法
初榨橄榄油相信大家都知道是非常好的一种油，许多人或许都不知道怎样使用才可以体会到油中含有的一种特别的香味，那么接下来的这篇文章在为大家介绍食用初榨橄榄油炒菜是怎样的一个做法，不懂的朋友可以来了解一下。
很多人认为橄榄油只是用来凉拌菜肴，这是个误区。
其实，用橄榄油来煎、炒、烹、煮都是可以的。
橄榄油的烟点较低，一般在200℃度左右，做饭时油锅不能温度太高，容易破坏油的组织结构，从而影响营养价值。
友情提醒，使用橄榄油炒菜，不需要预热或者呛锅，只要放平时用油量的1/3就行了，因为它遇热会膨胀，油香味更易于浸到饭菜当中，菜炒熟之时，橄榄油的总体积量相当于生油时的两倍多，所以，从这个方面讲，吃橄榄油可以减少脂肪摄入量，而饭菜香味却丝毫不减。
此外，用橄榄油炒蔬菜效果很好，它不会破坏蔬菜的原味，也不会导致蔬菜变色。
而且，用橄榄油来烹制海鲜，味道浓郁芳香，没有腥味儿和油腻感，堪称色香味俱全。
以上是为大家介绍的初榨橄榄油炒菜的方法或许大家也都了解的非常清楚了在这样的生活当中食用初榨橄榄油炒菜，对于皮肤，和身体都有一定的好处经常吃用初榨橄榄油炒的菜，对于身体来说是非常不错的。
怎样才能拥有健康的体魄
怎样才能拥有健康的体魄在如今快节奏的生活中，拥有一个健康的体魄是我们每个人都渴望的。
健康的身体不仅能够让我们更好地应对工作和生活的挑战，还能提升我们的生活质量，让我们享受更多的快乐和幸福。
那么，到底怎样才能拥有健康的体魄呢？首先，合理的饮食是关键。
我们常说“病从口入”，这并不是没有道理的。
要保证摄入足够的营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
蛋白质可以从肉类、鱼类、蛋类、豆类等食物中获取，它是身体细胞的重要组成部分，有助于维持肌肉和组织的健康。
碳水化合物则是身体的主要能量来源，像谷类、薯类等都是不错的选择，但要注意控制摄入量，避免过多的简单碳水化合物，如白面包、糖果等。
脂肪也是必需的，但应选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油中的不饱和脂肪，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
维生素和矿物质在维持身体正常生理功能方面起着重要作用。
新鲜的蔬菜和水果富含各种维生素和矿物质，比如橙子、草莓富含维生素C，有助于增强免疫力；菠菜、胡萝卜富含维生素 A，对眼睛和皮肤健康有益。
此外，还要注意饮食的均衡，不挑食、不偏食，少吃油炸、腌制、加工食品，避免过度饮酒和吸烟。
其次，适度的运动不可或缺。
运动不仅能够帮助我们控制体重，还能增强心肺功能、提高免疫力、改善睡眠质量。
对于不同年龄段和身体状况的人，可以选择适合自己的运动方式。
年轻人可以选择一些强度较大的运动，如跑步、游泳、篮球等；中老年人则可以选择散步、太极拳、瑜伽等较为温和的运动。
坚持每周至少进行 150 分钟的中等强度有氧运动，比如快走，或者75 分钟的高强度有氧运动，比如跑步。
同时，结合力量训练，如举重、俯卧撑等，可以增加肌肉量，提高基础代谢率。
运动要循序渐进，避免一开始就过度运动导致受伤。
而且，运动需要长期坚持，不能三天打鱼两天晒网。
良好的睡眠也是拥有健康体魄的重要因素。
睡眠是身体修复和恢复的时间，对于大脑和身体的正常功能至关重要。
成年人每天应保证 7-9 小时的高质量睡眠。
橄榄油护肤怎样用才正确
橄榄油护肤怎样用才正确
橄榄油的用途有很多，而且在肌肤护理这一块也是比较好的，例如可以帮助我们滋润皮肤，同时还能够起到除皱的效果，利用橄榄油，也可以很好地帮助女性卸妆。
1、用途:滋润皮肤用法:敷脸，先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉花蘸橄榄油，遍抹于脸上，经过10~15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可;润身，洗完澡后在一杯水里加入一些橄榄油拌均匀，分次淋在身体的每一个部位，再适当地按摩，可以使皮肤更光滑。
2、用途:除皱用法:眼角纹，对付恼人的细纹、鱼尾纹或
者眼部细纹，可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路(外出时不用洗掉可
以直接上妆);妊娠纹，用一匙橄榄油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，
长期坚持，可去除妊娠纹，或使之变浅。
3、用途:上、卸妆用法:上妆，在基础化妆品中滴1~2滴橄榄油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动;卸妆，在化妆棉上滴两滴橄榄油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉，包括标榜防水的化妆品。
用途:润唇用法:晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇，再用化妆棉沾橄榄油覆盖嘴唇，隔天起来又是粉粉动人。
尤其对每天都要涂口红的人来说更需要这样来保养嘴唇。
口干嘴唇干裂怎么办才好呢？
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享口干嘴唇干裂怎么办才好呢？
导语：有的人不是特别的喜欢喝水，专家说，人体每天都需要补充八杯水，这样才能够满足机体的需水量。
不喜欢喝水的人一般都会口干嘴唇干裂，嘴唇干
有的人不是特别的喜欢喝水，专家说，人体每天都需要补充八杯水，这样才能够满足机体的需水量。
不喜欢喝水的人一般都会口干嘴唇干裂，嘴唇干裂严重的时候还会掉皮，还不能用手碰，不然很容易感染，化妆的时候也无法遮盖住，非常的不好看。
今天小编就和大家聊聊口干嘴唇干裂怎么办才好。
1、戴口罩
尤其是骑车一族，戴个口罩能挡住外面凛冽的寒风。
戴口罩的目的很简单，是为了保持嘴唇的温度和湿度，以免缺水、干燥。
2、经常按摩嘴唇
按摩嘴唇的方法并不困难，只要每天晚上临睡之前，拿化妆棉沾一些蜂蜜，涂在嘴唇上，然后用手指头轻轻按摩，以帮助促进血液循环，使嘴唇获得氧分，增加营养，嘴唇就可以变得滋润了。
3、涂抹蜂蜜
如果说，你已经开始觉得嘴唇干，可以用干净的棉签往嘴唇上涂抹一些家庭里都有的植物油或者是蜂蜜。
不过糖尿病的病人切忌涂抹蜂蜜。
蜂蜜则能很好地滋润营养皮肤，还可以抑制细菌的生长，避免破皮感染。
4、睡前涂抹橄榄油和糊状奶粉
睡前将橄榄油涂在嘴唇上吸收20分钟以上，然后擦净。
还可将少量奶粉用水调成糊状，厚厚地涂在嘴唇上，充当唇膜。
橄榄油富含不。
橄榄油的食用方法
橄榄油的食用方法
首先，橄榄油可以直接用于生食。
橄榄油的营养价值非常丰富，富含维生素E和不饱和脂肪酸，对人体健康非常有益。
因此，我们
可以在沙拉、凉菜、面包等食物中直接加入橄榄油，增加食物的口
感和营养价值。
其次，橄榄油也可以用于烹饪。
橄榄油的烟点较高，适合高温
烹饪，比如炒菜、煎炸等。
在烹饪时，我们可以适量倒入橄榄油，
让食物更加美味和健康。
此外，橄榄油还可以用于调味。
在制作意大利面、披萨、意面
等食物时，我们可以加入适量的橄榄油，增加食物的香气和口感。
橄榄油的味道浓郁，可以为食物增添独特的风味。
最后，橄榄油还可以用于保健。
橄榄油富含抗氧化物质，具有
抗氧化、抗衰老的作用。
适量食用橄榄油可以降低胆固醇，预防心
血管疾病，对于保护心脏健康非常有益。
总之，橄榄油是一种非常健康的食用油，它可以直接生食、用
于烹饪、调味和保健。
在日常生活中，我们可以根据不同的需求，
灵活使用橄榄油，让食物更加美味和健康。
希望大家能够多多了解并合理使用橄榄油，让我们的饮食更加健康美味。
合理饮食,健康之基：于康教授讲一日三餐科学饮食
于康一日三餐我对坚果基本上是推崇的.1.类型：别吃油炸的或糖油混合的（如油炸花生米，琥珀核桃等），别吃过咸的，绝对不能吃霉变的。
2.数量：隔日一次，每次15至20克左右（一小把）。
3.时间：一般可在两餐之间吃.正餐时配菜吃也可。
无论DASH或地中海饮食，我来个混搭(不分先后）：1。
每餐避免过饱。
2。
尽量少盐。
3。
橄榄油每日30毫升。
4。
每周2次海鱼,每次3至4两.5。
每日蔬菜1斤。
6。
水果每日1个即可.7。
隔日1两红肉，不吃加工肉。
8。
不吃油炸烧烤腌制熏制食品。
9.每日硬果20克。
10.每日粗粮占主食1/3。
11。
足量饮水。
12。
每日半斤脱脂奶。
睡眠是健康的第五大基石,与心血管健康密切相关.理想睡眠时间6.5～8小时，死亡与睡眠时间呈U型曲线关系，过少或过多,超过8小时,都会升高死亡风险。
每天应保证8小时的睡眠。
康大叔新年承诺：1。
早睡早起,每天睡足7小时。
2。
有氧无氧，每天运动30分钟。
3.少荤多素,食物多样化，每餐七分饱。
4.今日事，今日毕，决不拖拉.5。
尽量保持轻松心态，愉悦心情。
我对吃水果的几条建议：1.每日1至2个水果.2。
可放在两餐之间吃.3。
能吃水果就不要榨果汁喝.4。
不可用水果代替蔬菜。
5。
水果不分伯仲，变换种类吃即可。
6。
不能单吃水果做正餐。
7。
单靠水果减肥不科学。
目前一般主张隔日一个煮鸡蛋（相当于每日半个蛋黄）。
以求在鸡蛋营养和所谓风险间寻求平衡.细嚼慢咽，从容进餐，享受饮食乐趣，收获营养健康。
每餐30分钟进餐时间神圣不可侵犯。
饮食和运动是两条腿，缺了谁都不良于行。
减肥如此, 维护整体健康更是如此。
便秘防治三要素:膳食纤维, 水, 运动。
一核心：情绪调节。
很多女性以为“单纯吃素防治便秘"，而忽视运动，饮水不够，工作及生活压力大, 情绪波动，加上喜食辛辣食物等, 这样“防治"效果自然不佳。
另, 一般不提倡多吃油来“润肠”。
淡蜂蜜水可一试.但无论怎样。
三要素和一核心是基础，必须调整好.康大叔从来不拒绝美食, 但无非几条：1，什么都别吃多。
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橄榄油这样用才健康
作者：王珊
来源：《37°女人》2019年第03期
随着人们对生活品质要求的不断提高，打着健康油脂大旗的橄榄油也受到了人们的关注。
那么如何科学使用橄榄油呢？
目前，橄榄油已被大量用于家庭烹饪、美容养生等领域。
与其他植物油相比，橄榄油中含有更丰富的维生素E、多酚类化合物和单不饱和脂肪酸，而不含胆固醇，确实比较健康。
其中，单不饱和脂肪酸含量比例较高。
单不饱和脂肪酸可以降低胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（LDL）和甘油三脂，调节血脂。
另外，维生素E和多酚类化合物有抗氧化作用。
面对货架上琳琅满目的橄榄油，你真的会辨别和挑选吗？下面4招可以帮助大家选择好品质的橄榄油。
1.看油酸性值，可食用橄榄油酸性值不超3.3%，好的橄榄油酸性值不超1%。
2.认准“特级初榨”字样，学会看外文标签——英文“EXTRA VIRGIN”。
3.买地中海产区原装进口，世界橄榄油产地集中在地中海沿岸，主要有西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚和摩洛哥7个国家。
这7个国家的橄榄油质量较好，可优先选用。
4.对比色泽，選择色泽清亮、不浑浊的橄榄油。
我们买到的橄榄油多是特级初榨橄榄油，和其他烹调油相比，除了脂肪酸的差别，还有比较多的多酚等抗氧化的成分，这些成分并不适合高温烹调。
一般人炒菜都习惯高温爆炒，甚至还等油冒烟了再加花椒、辣椒等爆香，这时候油温过高会降低橄榄油的营养价值。
大火炒菜时，锅内温度约 180℃～250℃，而小火炒菜时温度约 100℃～150℃，所以高温爆炒和煎炸时可以选择脂肪酸稳定的棕榈油、椰子油等，普通炒菜选择一般的花生油和大豆油等即可。
高温（超过190℃）会破坏橄榄油中的抗氧化成分，使其失去营养优势，所以凉拌、做汤、清炒时，或者在比较低的油温下炒菜时，即在不出现冒烟的情况下，可以用橄榄油。
橄榄油有很强的滋润作用，其中的抗氧化物质有抗氧化作用，维生素E可以淡化黑色素。
但是不能图省事直接将厨房中的橄榄油涂抹在脸上，食用橄榄油中含有多酚类物质，容易引起皮肤过敏，并且酸度值较高，容易破坏皮肤保护屏障，引起痘痘等皮肤问题，还是要选择专门用于美容的橄榄油产品。