乌镇特产大全

乌镇特产-桐乡橘李檇李是古今稀有的珍 果，也是桐乡一带的传统名果，其盛名传于天下， 身价百倍。原因是檇李果大色艳，核小肉厚，浆 液甘美，风味独特，营养丰富，为群李之冠，成 熟之后可一吮而尽。古时檇李是献给帝王的“贡 品”珍果，历代文人逸士亦为之倾倒，留下许多 美丽的传说和诗篇。
乌镇特产-手工酱中国是酱油生产起源最早
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乌镇特产-生铁锅 1866 年，铁匠沈济在乌镇 开设冶坊，是为乌镇冶业的开端，也是浙西唯一 的一家冶坊。沈家精湛的冶炼技术一直保留至 今。今天的亦昌冶坊中，工匠们依然在使用传统 的冶炼浇铸工艺制作铁器，只是昔日的煤炭旺火 改成了电炉熔铁，风箱扇火也换成了鼓风机助 燃，但选料仍然是优的纯生铁，制作工艺也一如 祖辈的繁复精致。纯生铁锅虽然比现在的铝锅、 不锈钢锅较为笨重，但它富含易被人体吸收的铁
色素、防腐剂，酱香浓郁，天然风味。
乌镇特产-三白酒三白酒是乌镇人的美酒， 天然原料纯手工酿成。何谓三白酒？《乌青镇志》 上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。 此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老少皆宜饮用。 以其香气浓郁、酒味醇厚、入口绵甜、回味爽净、 余香不绝而名声远扬。几百年来风靡江南，经久 不衰。三白酒除了 55℃的三白酒外，还生产 12℃
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乌镇特产-湖笔乌镇历史上隶属湖州府，所 以湖笔的制作工艺在这里十分盛行，湖笔采用山 羊、黄鼠狼、山兔等兽毛为原料，经过七十多道 手工制作而成，具有尖、齐、圆、健四大特色， 书写绘画得心应手。
乌镇特产-白水鱼乌镇水域的野生鱼类，生 长在无污染的河流中，其肉嫩味美，属稀有淡水 珍品。无论清蒸、红烧，都是难得美味。
系精选最优等天然蚕丝为原料织成，有的产品还 辅以纯金线织造。织成的锦缎质地坚实、雍容华 贵，当地人称这种吸收了中国著名织锦工艺，融 合了本地传统特色的提花丝织锦缎为“乌锦”。
乌镇特产-篦梳乌镇竹、木、羊角、牛角等 物产丰富，经选料、开模、整型、刨光等一套工 艺，形状各异、功能不同的篦梳便在匠人手中成 形，贵在天然，兼有保健功效。
保。主要产品有成衣、三角头巾、茶杯垫、折扇、 桌布、门帘、雨伞、手机袋、钱包、背包、各式 象形挂件等，具有鲜明的民间和民族特色。
乌镇特产-木雕竹刻乌镇的手工艺十分发 达，从日常竹木用品到工艺品，无不体现乌镇人 的聪慧灵巧。一件件精美的木雕、根雕、竹刻， 浑然天成，朴素却又别具匠心。
乌镇特产-乌锦乌镇丝绸著名老字号益大丝
说在一百多年前，乌镇方家名叫“方天顺”的夫 妻茶食店，祖上学得一手制作酥糖的好手艺。因 其配方独特，制作精心，味道出奇的好，深受乡 民的喜爱。为了保持独家经营，方家制定了关键 技术传媳不传女的家规。因为女儿迟早要嫁人， 祖传秘方不就让人学去了。也不知传到了第几 代，这方家生有一男一女，儿子已讨了媳妇，女 儿尚未出嫁。那方某当然是继承祖训，不肯将技 艺传给女儿。日子久了，那姑娘不免会产生嫉恨。
元素、能减少蔬菜烹饪中维生素损失的特点却一 直受到推崇，世界卫生组织的专家也大力提倡使 用传统的中国式铁锅。乌镇人更是固执地认为生 铁锅炒的菜特别香、煮的肉也更入味。
乌镇特产-杭白菊杭白菊其实并不产于杭 州。1999 年 5 月被国家农业部命名为“中国杭白 菊之乡”的桐乡市，杭白菊的产量占全国总产量 的 90%以上，是杭白菊的中国原产地，享有“杭
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白贡菊与龙井名茶”并提的荣耀。杭白菊又称甘 菊，是我国传统的栽培用植物，是浙江省八大名 材“浙八味”之一。乌镇白菊花瓣洁白如玉，花 蕊金黄，朵大肉厚，香浓而幽雅，味甘而醇郁。 经现代医理证明：杭白菊具有止痢、消炎、明目、 降压、降脂、强身的作用，用作泡茶，是清凉解 渴的好饮料；用作沐浴，则润滑肌肤，消痱止痒。 近年来，杭白菊的制作已由灶蒸日晒发展为微波 干燥，真空包装，品质尤佳。
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的国家，距今已经有二千多年历史，均以天然发 酵、酿制。清咸丰九年（1859 年），镇人陶叙昌 创立了以自己名字为号的叙昌酱园，此为乌镇有 历史记载以来的最早的酱园。一百多年来，叙昌 酱园产品的风格与品质始终如一。叙昌酱园前店 后坊，自产自销。主要产品有陶叙昌牌豆瓣酱、 酱油、酱菜等。酱品采用优质黄豆、蚕豆、小麦 等原料，利用竹匾制曲，经过长达半年的自然晒 露、发酵，手工精制，古法酿制，不含人工香精、
的白糯米酒以及 4℃的甜白酒。
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乌镇特产-姑嫂饼乌镇姑嫂饼是桐乡乌镇的 传统名点。据《乌青镇志》记载，距今已有 100 多年的历史。民间传说它是因姑嫂二人斗气而 成，故名。姑嫂饼的形状酷似棋子饼，比棋子饼 略大。所有配料跟糖相仿，也是面粉、白糖、芝 麻、猪油等，但其味比酥糖果可口，具有油而不 腻、酥而不散、既香又糯、甜中带咸的特点。据
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的，还美其名为“千里飘香”，其实，喜欢臭豆 干的食客是根本不顾忌用什么名称的，只要臭得 彻底，臭得纯粹。
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有一日嫂嫂配好了料，有事暂时离开了盛放作料 的粉缸。在旁作下手的姑娘顺手将一包盐抖进了 缸内，并且搅拌了下，指望着第二看嫂嫂的尴尬。 第二天一亮，全家人照常早起开张。顾客买去一 尝后，大赞“椒盐的味道好极了！”消息传到方 某的耳朵里，一时间也丈二和尚——摸不着头 脑。细细查找原因，也一无所知。当晚方某夫妇 自己操作，精心制作了第二天的酥糖。不料这一 日竟有不少人来买椒盐酥糖，倒将方某弄得啼笑
乌镇特产-乌镇臭豆干臭豆干全国都有，但 乌镇的臭豆干却别具风味。它是用上好的豆干泡 制 20 多个小时而成，而且绝不用化学制剂，只 用传统老卤泡制，所以没有异味，香得纯正。传 统老卤得来非易，有的店家的老卤已用了数年， 每年都添加菜梗、笋根，为防止变质，还不时用 烧得通红的铁钳放入卤中杀菌。将臭豆干在菜油 中油炸，串在竹签上，抹上豆瓣辣酱，便是让人 难以释口的美味。现在也有饭庄把臭豆干清蒸
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号的创始人沈永昌有一儿子名沈学文，他继承父 业后，为摆脱传统木机绵绸在市场上滞销的窘 境，经多方考察后决定以织锦产品代替传统产 品。1923 年，他亲自选拔十余位学徒分赴杭州、 苏州、南京等地学习织锦技术。经几年辛苦，反 复试制，终于装造出有近二千个部件、一百多道 工序的织锦花楼机。大花楼机从绘制意匠图至织 出成品，需耗时百天有余。织造工艺极为繁复， 一天仅能织 5—6 厘米，可谓“寸锦寸金”。乌锦
乌镇江南六大名镇之一，具有六千年余年悠 久历史的古镇。乌镇旅游景点是国家 AAAAA 级景 区，全国二十个黄金周预报景点及江南六大古镇 之一，是个典型的江南水乡人家，素有“鱼米之 乡，丝绸之府”之称。乌镇特产名扬天下。
乌镇特产-蓝印花布俗称“石灰拷花布”、 拷 花蓝布”，是我国传统的民间工艺精品，用棉线 纺织、黄豆粉刮浆、蓝草汁印花，纯粹手工、环
非。可是做了一辈子子酥糖，却无法做出像昨日 的买椒盐酥糖。那姑娘见“弄拙成巧”，本来提 起的心，放了下来。晚饭一过，扑通一声跪倒在 父母面前，说出了事情的真相，请求父母兄嫂原 谅。方某家人计议开了。他们不但改进了配方， 而且用模子定形，给新产品取了个意味深长的名 字——姑嫂饼。次日应市，举镇轰动。