肯德基绩效管理浅析
肯德基的薪资绩效与福利制度
肯德基的薪资绩效与福利制度KFC是很重视人才的，而肯德基的政策是积极培育优良人员。
肯德基是一个注重公平竞争的公司，也就是工作表现将与人事升迁,薪资调整互为影响.同时，这也关系到合同期公司是否再与你续约。
所以,你的工作表现相当重要，如果表现杰出，餐厅将提报公司核准,逐级提升你的职级,想对应你的薪资也随职级提升而提高.肯德基升迁的顺序是：见习员—服务员—训练员—管理人员肯德基盼望你的努力，会有成功结果！（一）劳动合同(协议）或聘用合同餐厅见习员招工录用后，须与公司签订〈〈试用协议书〉>,试用一个月（至少工作满200小时)，如符合公司标准，公司将与你签订正式劳动合同，不符合公司标准,试用不合格,公司依试用服务办法,将可自由辞退试用员工。
(二）薪资结构1、计时服务员见习期为一个月（至少工作200小时）,符合条件者即转为正式计时服务员,薪资按公司政策,如有变动，公司管理组将随时通知。
2、用餐及休息时间计时服务员每上班4—6小时，有30分钟无薪休息时间，4小时以下没有休息时间，（超过6小时另有20分钟无薪休息时间),服务员的上班时间根据餐厅管理组排班来确定。
3、工伤处理你如因工负伤，经公司有关部门调查确定后，按国家劳动保险条例及有关规定处理。
但请切记，这是你完全遵守餐厅安全操作规定而发生的.肯德基的福利制度当肯德基说:KFC与你的时候，是包括了你的顾客,每一个人对KFC的成功都扮演着重要角色,为了感谢大家,你会得到远远超过薪资所代表的.（一）KFC会免费提供两套制服，但你须自备平底包头防滑鞋，同时你必须自己保管和清洗制服。
另外,你需要支付一个固定金额做为押金，当你离职时,还必须退还制服,还制服时公司将予退还你的押金.（二）员工休息室：肯德基设有员工休息室,使每个人在休息用餐时有地方放松自己。
肯德基尽可能使休息室舒服一些，也希望您能尽力维护它的整洁。
（三）休假1、年休假（年休假不跨年执行，销售旺季期间不执行年休假）合同满1—2年，每年给予3天年休假；合同满2—5年，每年给予5天年休假；合同满5年以上，每年给予6天年休假。
2021年肯德基绩效考核制度
What you want, you must either strive to catch up or give up altogether.精品模板助您成功！（WORD文档/A4打印/可编辑/页眉可删）肯德基绩效考核制度肯德基的薪资绩效与福利制度KFC是很重视人才的,而肯德基的政策是积极培育优良人员。
肯德基是一个注重公平竞争的公司,也就是工作表现将与人事升迁,薪资调整互为影响。
同时,这也关系到合同期公司是否再与你续约。
所以,你的工作表现相当重要,如果表现杰出,餐厅将提报公司核准,逐级提升你的职级,想对应你的薪资也随职级提升而提高。
肯德基升迁的顺序是：见习员-服务员-训练员-管理人员肯德基盼望你的努力,会有成功结果!（一）劳动合同(协议)或聘用合同餐厅见习员招工录用后,须与公司签订试用协议书,试用一个月(至少工作满200小时),如符合公司标准,公司将与你签订正式劳动合同,不符合公司标准,试用不合格,公司依试用服务办法,将可自由辞退试用员工。
（二）薪资结构1、计时服务员见习期为一个月(至少工作200小时),符合条件者即转为正式计时服务员,薪资按公司政策,如有变动,公司管理组将随时通知。
2、用餐及休息时间计时服务员每上班4-6小时,有30分钟无薪休息时间,4小时以下没有休息时间,（超过6小时另有20分钟无薪休息时间）,服务员的上班时间根据餐厅管理组排班来确定。
3、工伤处理你如因工负伤,经公司有关部门调查确定后,按国家劳动保险条例及有关规定处理。
但请切记,这是你完全遵守餐厅安全操作规定而发生的。
肯德基的福利制度当肯德基说：KFC与你的时候,是包括了你的顾客,每一个人对KFC的成功都扮演着重要角色,为了感谢大家,你会得到远远超过薪资所代表的。
（一）KFC会免费提供两套制服,但你须自备平底包头防滑鞋,同时你必须自己保管和清洗制服。
另外,你需要支付一个固定金额做为押金,当你离职时,还必须退还制服,还制服时公司将予退还你的押金。
肯德基的绩效管理
肯德基的绩效管制之阳早格格创做纲要:绩效考核动做企业管制中的要害处事关节,渐渐成为企业管制中的热面问题.本文主要通过对付肯德基管制人员战职工绩效考核的钻研,分解了肯德基绩效考核制度本去施历程中的特性.闭键词汇：肯德基；绩效考核；绩效管制1、概括绩效考核，简称考核，又称绩效考评、绩效评介等.它是对付职工的处事止为与处事截止周到、系统、科教天举止考揩、分解、评估与传播的历程.绩效考核是人力资材管制的要害组成部分.把我绩效考核的准则、要领、尺度战步调，有好处巩固绩效考核的效度战疑度，普及构制的处事效用战部分的概括素量.绩效考核自己不是脚法，而是一种管制脚法，本去量便是从企业经管目标出收，对付人的素量、处事情景及对付构制孝敬程度举止评介，以普及职工绩效，从而普及构制绩效，真止企业经管目标.2、绩效管制的要害性哈佛大教熏陶Michael Porter认为，正在猛烈的企业比赛与飞快变更的商场环境中，企业经管的乐成，与决于是可能正在产品的本量、成本、革新以及提供新产品的速度上达到更下的火仄.果此，通过促进企业战职工正在那些圆里的处事绩效，从而革新企业真足绩效为脚法的绩效管制活动，越去越受到企业的沉视.好国《商业周刊》的考察曾标明：企业乐成的第一果素是绩效管制.肯德基的绩效考核是一项系统工程，波及到公司的生少筹备、战术目标体系及其目标责任体系、指标评介体系、评介尺度、评介真量及评介要领等，其核心是促进企业管制程度的普及及概括势力的巩固，本去量是使职工部分的本领得以提下，并保证人尽其才，使人力资材的效用收挥到极致.记得有一次跟几个共教到肯德基去吃快餐，为了普及效用，咱们正在去的路上便商量佳吃奥我良鸡腿堡，而后我去找座位，其余有一个共教去面餐；当他端上餐盘的时间，他对付我道，服务员道那个德克萨斯比那个奥我良佳吃多了.我启玩笑道，您是不是中了服务员小姐迷人微笑的招了？然而我忽然反应过去，正在那二天肯德基狂轰滥炸的广告正在推那个德克萨斯新心味的汉堡，那个效验灵验天反映到服务员的简直处事之中，终尾让奥我良形成了端到少远的德克萨斯.从上头的那个例子咱们不妨从一个微瞅层里去瞅，肯德基对付部下各单体店的考核体系中一定存留一个考核指标.厥后通过咱们的考察创制肯德基真止的是绩效传导体制，本去正在肯德基对付职工训练真量中不妨瞅到，虽然肯德基对付新进去的职工举止了洪量的处事，也采与了尝试、里试等要领，然而是那些新职工本去不是一启初便具备了正在肯德基处事所必须的知识技能，而肯德基处正在猛烈的商场比赛中，要不竭的安排起生少战术，启垦新产品，也要改变经管模式.果此为了让肯德基的职工不妨跟上构制的不竭安排，果此肯德基正在各对付新进职工正在知识、技能战处事做风等圆里举止一系列的训练.肯德基的一般职工的绩效管制主假如采与现场的目视管制法.所谓目视管制法便是管制者通过瞅察的要领，去判决职工完毕尺度的程度.尺度化的支配要领具备以下便宜：（1）不妨预防沉复处事战时间的浪费；（2）不妨缩小职工，节省人为成本；（3）不妨提下产量，落矮制制费用；（4）不妨提下产品本量，落矮不良耗益.正是由于肯德基真止尺度化的管制要领，将往常随意性很强，又具备不可贮存的服务举止了动做细分，并加以尺度化的牢固，使职工正在服务时，有尺度可循，缩小随意性战不需要的相通.比圆，柜台的职工正在为主瞅举止面餐服务时，必须庄重遵照“支银七步直”的央供去真止，正在包管主瞅谦意的前提下，普及了服务的速度，体现了快餐“赶快迅捷”的特性.再有，肯德基好味好味的炸鸡类产品，也是其吸引主瞅的要害“法宝”.然而肯德基的厨房职工，只消通过二周的训练，便真足不妨创制出与桑德士上校共样的出色的炸鸡去，其本果便是正在于尺度化的支配要领.果此咱们上头所逢到情景也是如许.对付于庄重按尺度支配的，即时褒扬；对付尺度度短缺的，也即时的指出，并助闲其找出本果，加以普及.共时，正在接接班日志战相映的考核记录表上加以备案，动做其加薪或者晋降的依据.职工绩效评估最间接的效用是职工的排班数量，绩效结果佳的职工，由于其支配尺度度下，其排班的数量便多，动做计时制的薪酬制度，相映的支进便较下；而绩效结果较好的职工，便会缩小其排班的数量，直至被停止排班，克日改正.肯德基的职工以计时工为主，其上班的时间战处事的少短是不牢固的，果此，采与那种绩效考核的要领，不妨使职工对付于绩效的央供很精确，值班经理对付职工的绩效评估也不妨即时的反馈给职工，使其不妨尽量的改正，果此，是适用战可止的.管制人员的绩效管制目标管制法是一种契约式的管制要领.目标管制的一个要害关节是考核，纵然有佳的目标，缺累应有的考核共样也达不到绩效管制应有的效验，肯德基对付管制组的成员真止的逐月的考核，每个月的月尾，出店经理依照当初设定的目标对付每一位管制组成员举止“处事评估”，评估针对付绩效目目标每一项真量举止挨分，分别为“ＯＴ－达到尺度”、“ＡＴ－超出尺度”战“ＢＴ－矮于尺度”，相对付应的分数分别是“ＢＴ：７５分以下；ＯＴ：７５－８５分；ＡＴ：８５分以上”.各项的分数的算术仄衡既是其该月处事评估的结果，并以此动做绩效奖金的收搁以及以后晋降的依据.除了上述针对付职工正在凡是处事中的表示的评估中，肯德基还由一套针对付其支配尺度度的考评要领，即由管制组对付每一位职工举止处事站的逃踪考核.考核常常是每二个月举止一次，以真干考核为主，以支配脚册为考核的尺度.通过考核的，不妨继承上岗，并不妨申请教习第二、第三处事站，不通过考核的，将被久停排班，克日革新，直至辞退.往日人们总认为考核评介是人力资材部分的处事，本量上，人力资材管制，特天是绩效管制，最先该当是各级管制者的责任.确切天道，该当由间接上级控制下级的绩效考核，期初由上下级共共计划签订目标任务书籍，并制定仔细的处事计划；正在真施的历程中对付下级举止计划跟进与指挥，并记录下闭键事变；期终举止绩效考核战里道.3、考核过程图战考核体系图参照文件：[1]石金涛. 新颖人力资材启垦与管制[M]. 上海接通大教出版社，2001；[2][M].东北财经大教出版社，2000；[3]叶万秋主编. 服务营销教[M].下等培养出版社，2002；[4][M].北京大教出版社，1999；[5][M].华夏人事出版社，2000.。
肯德基的薪资绩效与福利制度守则
肯德基的薪资绩效与福利制度守则肯德基是全球著名的连锁快餐品牌，其员工薪资绩效与福利制度是公司经营管理的重要方面。
本文将从薪资制度、绩效评估与激励机制以及福利待遇等方面介绍肯德基的薪资绩效与福利制度守则。
一、薪资制度1.薪资定级：根据员工的工作职责、岗位级别和工作表现等因素，为员工设定相应的薪资定级。
薪资定级是根据市场调研数据、竞争对手薪资水平以及员工自身背景和能力进行综合考虑确定的。
2.薪资调整：肯德基会定期对员工的薪资进行调整，以保持与市场的薪酬竞争力，并奖励员工的工作表现和成长。
3.薪资福利平等：肯德基坚持平等和公正的原则，不论员工的性别、年龄、种族、宗教或国籍等因素，所有员工都享有相同的薪资制度和福利待遇。
二、绩效评估与激励机制肯德基通过绩效评估与激励机制，鼓励员工持续提升工作能力和表现，实现个人与企业共同成长。
1.绩效评估：肯德基会定期对员工的工作表现进行评估，以量化的绩效指标评估员工的工作质量、工作效率、创新能力和团队合作等方面的表现。
评估结果将作为调整薪资和晋升的重要依据。
2.绩效激励：肯德基通过绩效激励的方式，奖励表现优秀的员工。
绩效激励可以包括薪资调整、奖金、晋升机会、培训和福利待遇的增加等。
同时，肯德基也为员工设立了个人发展计划和职业发展路径，鼓励员工在工作中不断学习和成长。
三、福利待遇肯德基为员工提供全面的福利待遇，以提高员工的满意度和忠诚度。
1.社会保险：肯德基为员工提供完善的社会保险制度，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。
3.假期制度：肯德基为员工提供带薪年假、病假和特殊假等休假制度，以保障员工的工作与生活平衡。
4.员工优惠：肯德基为员工提供员工餐食优惠、购买企业产品的优惠、员工活动和旅游等福利待遇，丰富员工的生活与娱乐。
总结起来，肯德基的薪资绩效与福利制度守则体现了公平、公正、平等和激励的原则。
通过合理的薪资制度和绩效评估激励机制，肯德基激发员工的工作积极性和创造力。
肯德基的薪资绩效与福利制度-无删减范文
肯德基的薪资绩效与福利制度肯德基的薪资绩效与福利制度1. 引言肯德基（Kentucky Fried Chicken，简称KFC）是一家全球连锁餐厅，其员工薪资绩效与福利制度一直备受关注。
本文将重点介绍肯德基的薪资绩效与福利制度，以帮助读者更好地了解肯德基作为雇主的优势。
2. 薪资制度肯德基的薪资制度基于公平、竞争力和激励。
2.1 基本薪资肯德基为员工提供有竞争力的基本薪资，薪资数额根据员工岗位、工作经验和地区进行调整。
2.2 绩效奖金肯德基实行绩效奖金制度，根据员工个人的工作表现和业绩贡献进行评估，并发放相应的绩效奖金。
2.3 加班费如果员工需要加班，肯德基会按照相关法律法规规定，为员工支付相应的加班费。
3. 绩效评估肯德基的绩效评估是基于目标管理和能力开发的。
3.1 目标管理肯德基设定了明确的工作目标，通过定期的绩效评估来衡量员工的工作表现。
员工根据实际完成的目标情况，获得相应的评估结果。
3.2 能力开发肯德基注重员工能力的培养和提升，通过提供培训和发展机会，帮助员工提升自己的技能和能力，从而在绩效评估中取得更好的成绩。
4. 福利制度肯德基致力于为员工提供全面的福利待遇。
4.1 医疗保险肯德基为员工提供医疗保险，保障员工的身体健康。
4.2 假期福利肯德基给予员工带薪年假、婚假、病假和产假等各类假期福利，以保证员工的工作与生活的平衡。
4.3 职业发展肯德基重视员工职业发展，提供培训和晋升机会，帮助员工不断提升工作技能和职业素质。
4.4 优惠福利肯德基的员工可以享受到在餐厅就餐的员工优惠价，以及购买公司产品的折扣价。
5. 总结肯德基作为一家全球连锁餐厅，注重员工的薪资绩效和福利待遇。
通过竞争力的薪资制度和激励性的绩效评估，肯德基鼓励员工发挥自己的潜力，以实现个人和公司的双赢。
此外，全面的福利制度也体现了肯德基对员工的关心和尊重。
对于求职者来说，了解肯德基的薪资绩效与福利制度能够帮助他们做出更好的就业选择。
小吃店的员工激励与绩效管理
小吃店的员工激励与绩效管理在快节奏和高压力的现代社会，员工的激励和绩效管理成为企业管理中的重要环节。
尤其是对于小吃店这类服务业企业来说，员工的积极性和工作质量直接关系到订单的完成、顾客的满意度以及店铺的经营成绩。
本文将探讨小吃店的员工激励措施和绩效管理方法，以提高员工的工作动力和绩效水平。
一、激励措施1. 薪酬激励薪酬是最直接的激励手段之一。
小吃店可以通过设定合理的薪资水平，根据员工的工作能力、工作量和工作质量进行差异化设定，以激励员工积极工作。
同时，可以设立一定的绩效奖金机制，根据员工的表现给予相应的奖励，激发员工的工作积极性。
2. 培训与发展给予员工培训和发展机会，可以激励他们提高业务水平和技能。
小吃店可以定期组织员工参加专业技能培训或者参观行业先进企业，让员工不断学习和进步。
此外，还可以提供晋升空间和职业规划，让员工看到个人在企业中的发展前景，以此来激励他们更好地工作。
3. 工作环境和福利良好的工作环境和丰富的福利待遇也是激励员工的重要因素。
小吃店可以关注员工的工作生活平衡，提供舒适的工作环境和饭食福利，为员工提供各种实际的关怀和帮助，让员工感受到企业的关心和支持。
二、绩效管理方法1. 目标设定与考核设定明确的工作目标，能够帮助员工清晰地了解自己的工作任务和工作标准。
小吃店可以与员工沟通，确定关键绩效指标，并制定可衡量的目标，对员工工作进行考核和评估。
同时，要及时给予员工反馈和奖惩，激励他们不断提高工作绩效。
2. 团队合作与竞争小吃店可以通过建立团队合作和竞争机制，激励员工发挥个人优势，共同完成工作任务。
例如，可以设立团队奖励机制，激励员工之间相互合作，高效完成工作。
同时，也可以通过设立个人绩效排名和竞争机制，激励员工不断提升个人绩效。
3. 职业发展规划给予员工职业发展规划，可以激励他们在工作中持续发展。
小吃店可以通过定期的员工沟通和职业规划，了解员工的职业发展意愿和需求，并提供相应的培训和晋升机会，以激励员工不断提升自己的绩效水平。
肯德基绩效管理技术方案
以我给的标题写文档，最低1503字，要求以Markdown 文本格式输出，不要带图片，标题为：肯德基绩效管理技术方案# 肯德基绩效管理技术方案## 1. 引言绩效管理是企业实现战略目标和提升员工工作表现的重要手段。
肯德基作为一家全球连锁餐饮企业，为了有效管理员工绩效，提高团队效能以提供更好的服务，需要建立一套科学的绩效管理技术方案。
本文将介绍肯德基绩效管理技术方案的设计与实施，旨在为肯德基提供一种可持续优化绩效管理的方法。
## 2. 目标与原则### 2.1 目标肯德基绩效管理技术方案的目标如下：- 确定明确的绩效目标和衡量指标；- 提供反馈和奖励机制，激励员工积极展现工作能力；- 建立正向的沟通渠道，促进员工发展与成长；- 支持管理层决策，优化与提升绩效管理的效果。
### 2.2 原则肯德基绩效管理技术方案的设计与实施将遵循以下原则：- 公平性原则：绩效评估将公正、客观地进行，并遵循公正的激励分配原则；- 激励性原则：通过奖励机制激发员工的工作动力，并提供有针对性的成长计划；- 聚焦结果原则：绩效评估将以工作结果为导向，关注目标的实现程度；- 沟通与反馈原则：建立良好的沟通渠道，及时、有效地提供反馈，帮助员工改进与成长；- 持续改进原则：通过定期评估与反馈机制，不断优化并完善绩效管理体系。
## 3. 绩效管理流程### 3.1 目标设定绩效管理的起点是设定明确的绩效目标，确保员工与组织的目标保持一致。
在肯德基中，目标设定的阶段包括：1. 制定组织绩效目标：将组织的战略目标和价值观转化为可衡量的绩效指标；2. 制定个人绩效目标：根据员工角色和责任，与员工共同制定个人绩效目标，并确定衡量指标和达成标准。
### 3.2 绩效评估绩效评估阶段旨在客观、全面地评估员工对绩效目标的达成情况。
肯德基的绩效评估流程包括：1. 数据收集：收集与员工工作相关的数据与信息，例如销售业绩、客户反馈等；2. 绩效评估：根据设定的绩效指标，评估员工在各个维度上的表现，例如工作成果、工作质量等；3. 绩效分级：根据评估结果，将员工的绩效分为优秀、良好、普通或待改进等级。
肯德基的薪资绩效与福利制度[1]
![肯德基的薪资绩效与福利制度[1]](https://img.taocdn.com/s3/m/d0434c0d3868011ca300a6c30c2259010202f3e0.png)
肯德基的薪资绩效与福利制度肯德基的薪资绩效与福利制度1. 引言肯德基（Kentucky Fried Chicken，简称KFC）是全球领先的快餐连锁企业之一，以其独特的炸鸡产品而闻名于世。
作为一家全球化企业，肯德基在各个国家和地区都有自己独特的薪资绩效与福利制度。
在这篇文档中，我们将详细探讨肯德基在薪资绩效和福利方面的制度，包括薪资结构、绩效考核和福利待遇等。
2. 薪资结构肯德基的薪资结构通常根据员工的职位、等级和工作内容进行划分。
一般来说，肯德基的员工可以分为以下几个职位类别：高级管理层、中级管理层、基层管理层和普通员工。
2.1 高级管理层高级管理层的薪资结构相对较高，通常包括固定薪资和绩效奖金。
固定薪资根据职位的级别来确定，而绩效奖金根据员工的工作表现和业绩来评定。
2.2 中级管理层中级管理层的薪资结构也包括固定薪资和绩效奖金。
中级管理层的薪资水平相对较高，但低于高级管理层。
绩效奖金的评定方法与高级管理层相似。
2.3 基层管理层基层管理层的薪资结构相对较低，主要以固定薪资为主。
基层管理层的职位多为店面的主管或相关职位，他们主要负责员工的管理和店面的运营工作。
2.4 普通员工普通员工的薪资通常是按小时计算的，根据工作时长和工作岗位的不同而有所差异。
普通员工的薪资水平相对较低，但肯德基提供了良好的晋升机会，员工可以通过升职来提高自己的薪资水平。
3. 绩效考核肯德基对员工的绩效考核非常重视，绩效考核是决定员工薪资和晋升机会的重要因素之一。
肯德基通常采用以下几种方式对员工进行绩效考核：3.1 直接上级评估直接上级评估是肯德基常用的一种绩效考核方式。
根据员工的工作表现、能力和态度等因素，上级评估员工的绩效水平，并根据评估结果给予相应的奖励或处罚。
3.2 360度评估肯德基也采用360度评估来评估员工的绩效。
360度评估包括员工自评、同事评估和上级评估等多个角度来评估员工的工作表现。
3.3 绩效指标评估肯德基还会制定一系列的绩效指标，根据员工在这些指标上的表现进行评估。
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肯德基绩效管理浅析
崔舜晖人力100 10101064 肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上105个国家和地区开设有15000多家肯德基餐厅。
她隶属全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团。
百胜在全球110多个国家拥有超过37,000 家连锁餐厅。
其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟三个世界著名餐饮品牌, 分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品领域名列全球第一。
肯德基的绩效考核是一项系统工程，涉及到公司的发展规划、战略目标体系及其目标责任体系、指标评价体系、评价标准、评价内容及评价方法等，其核心是促进企业管理水准的提高及综合实力的增强，其实质是使员工个人的能力得以提升，并确保人尽其才，使人力资源的作用发挥到极致。
1.员工的绩效管理
肯德基的普通员工的绩效管理主要是采用现场的目视管理法。
所谓目视管理法就是管理者通过观察的方法，来判定员工达成标准的程度。
标准化的操作方法具有以下优点：（1）可以避免重复工作和时间的浪费；（2）可以减少员工，节省人工成本；（3）可以提升产量，降低制造费用；（4）可以提升产品品质，降低不良耗损。
正是由于肯德基实行标准化的管理方法，将以往随意性很强，又具有不可贮存的服务进行了动作细分，并加以标准化的固定，使员工在服务时，有标准可循，减少随意性和不必要的沟通。
例如，柜台的员工在为顾客进行点餐服务时，必须严格遵照“收银七步曲”的
要求去执行，在保证顾客满意的前提下，提高了服务的速度，体现了快餐“快速迅捷”的特点。
再有，肯德基美味可口的炸鸡类产品，也是其吸引顾客的重要“法宝”。
但肯德基的厨房员工，只要经过两周的培训，就完全可以制作出与桑德士上校同样的出色的炸鸡来，其原因就是在于标准化的操作方法。
因此我们上面所遇到状况也是如此。
对于严格按标准操作的，及时表扬；对标准度欠缺的，也及时的指出，并帮助其找出原因，加以提高。
同时，在交接班日志和相应的考核记录表上加以登记，作为其加薪或晋升的依据。
员工绩效评估最直接的影响是员工的排班数量，绩效成绩好的员工，由于其操作标准度高，其排班的数量就多，作为计时制的薪酬制度，相应的收入就较高；而绩效成绩较差的员工，就会减少其排班的数量，直至被停止排班，限期改正。
肯德基的员工以计时工为主，其上班的时间和工作的长短是不固定的，因此，采用这种绩效考核的方法，可以使员工对于绩效的要求很明确，值班经理对员工的绩效评估也能够及时的反馈给员工，使其能够尽快的改正，因此，是适用和可行的。
2.管理人员的绩效管理
目标管理法是一种契约式的管理方法。
目标管理的一个重要环节是考核，即使有好的目标，缺乏应有的考核同样也达不到绩效管理应有的效果，肯德基对管理组的成员实行的逐月的考核，每个月的月底，出店经理按照当初设定的目标对每一位管理组成员进行“工作评估”，评估针对绩效目标的每一项内容进行打分，分别为“ＯＴ－达到标准”、“ＡＴ－超越标准”和“ＢＴ－低于标准”，相对应的分数分别是“ＢＴ：７５分以下；ＯＴ：７５－８５分；ＡＴ：８５分以上”。
各项的分数的算术平均既是其该月工作评估的成绩，并以此作为绩效奖金的发放以及今后
晋升的依据。
除了上述针对员工在日常工作中的表现的评估外，肯德基还由一套针对其操作标准度的考评方法，即由管理组对每一位员工进行工作站的追踪考核。
考核通常是每两个月进行一次，以实做考核为主，以操作手册为考核的标准。
通过考核的，可以继续上岗，并可以申请学习第二、第三工作站，没有通过考核的，将被暂停排班，限期改善，直至辞退。
3.肯德基绩效管理存在问题分析
3.1考核主观，对于普通员工，业务员的考核主要依靠肯德基经理及店长的考核评价，这就导致其中存在很多个人因素控制。
对于关系比较好的员工，往往评价较高；而对于平时努力工作，但不善于交流的员工，会给与较差的评价。
这使得肯德基的绩效管理缺乏公正。
3.2员工缺乏归属。
肯德基作为快速餐饮行业，员工的流动性非常大。
特别是对于兼职员工的管理非常宽松，员工随时可以选择停止工作。
而且，肯德基的工作强度较大，有一部分人无法适应，会出现工作数日即离职的现象。
这也导致了大部分普通员工对公司缺乏归属感，稳定性较低。
从而导致公司产生大量的人才流失。
3.3容易产生恶性竞争。
肯德基的绩效传导机制导致员工之间产生很明显的竞争关系。
各自都希望能够获得更多的绩效奖励，包括经理也会在暗地里互相较劲，产生不良的恶性竞争。
除了导致顾客不良体验之外，还会损害公司的整体形象。
4.解决方法
针对以上问题，我认为首先应该是各级管理者的责任。
确切地说，应该由直
接上级负责下级的绩效考核，期初由上下级共同讨论签订目标任务书，并制定详细的工作计划；在实施的过程中对下级进行计划跟进与指导，并记录下关键事件；期末进行绩效考核和面谈。
强化对于临时工的管理，签订工作合同，健全和完善完整的入职离职手续。
定期对临时工开展技能培训和经验分享等。
让普通员工感觉到企业对其的重视程度。
提供职业规划目标，让员工树立努力的方向。
对于绩效较好的员工可提供晋升，加薪等奖励。
完善绩效传导机制，让员工之间产生良性竞争，以互相协助共同提高绩效为目标。
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