水果验收标准

1、水果商品的验收标准

●梨类

●苹果类

●柑桔类

●蕉类

●葡萄类

●桃类

●布林类

●瓜类

●其他

2、验收扣重

验收时应注意扣重，尤其是皮重、水重和冰重

3、签字确认

数量、质量、价格核对无误后，供应商、收货员、果蔬训练员三方签字确认验收

4、商品入库

验收完毕后，尽快将不用立即陈列的商品存放至储存区，需要保鲜的商品以原装箱存入0－4℃冷藏柜，并用黑色大头笔写上入库日期及过期日期，保持商品离墙10cm，离地15cm

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