牛年说牛
牛年说牛
作者：秦静静
来源：《文学教育·中旬版》2009年第02期
[摘要]今年说到中国的牛，就不得不提到2008年我国最牛的牛，北京残奥会吉祥物，福牛，为什么选择牛呢？一是因为中国有古老的农耕文明，二也是最重要的，正是由于牛的形象。
牛扎扎实实、勤勤恳恳、永不言败，朴实、乐观、勤奋，体现了一种积极的生活态度。
三在世界文明的长河中，田园牧歌是人们对和谐生活的向往与礼赞，牛反映出北京奥运会“绿色奥运，人文奥运”理念。
最后，牛的形象在国际上具有广泛认同性，牛的形象正面，在国际上已得到广泛认同，牛的良好形象蕴含着残疾人运动员自强不息和顽强拼搏的精神，与残奥会运动员奋发向上的品格以及北京残奥会“超越、融合、共享” 的理念相契合。
[关键词]牛年；说牛
由此我们可以看出，在中国文化中，牛的地位之重要，以及其正面的形象。
中国牛的图腾崇拜起源，可以追溯到4000年前大禹治水时期，相传大禹治水时，每治好一处，就要铸铁牛投入水底，以镇水患。
在十二生肖中，它代表的是任劳任怨，勤恳踏实的动物，因此博得了世人的好评，并推举他为生肖。
牛凭自己对人类的贡献当上了人类的生肖。
而牛排行老二，按照传统的说法，生肖牛年是十二生肖中最顺畅的年份，所谓风调雨顺、五谷丰登，这是因为古人认为牛拥有“五行”中土属性和水属性的神力五行中讲水能生木，所以牛的耕作能促进农作物生长，又讲土能克水，所以古人们在治水之后，常设置铜牛、铁牛以镇水魔。
全国各地也有出土的实物证据――比如闻名遐迩的黄河铁牛(开元铁牛、亦称唐代铁牛，位于永济市城西十五公里，蒲州城西的黄河古道两岸，各四尊。
所以，国人对牛的认识以及因此衍生的牛文化在历代盛行且源远流长。
作为中国十二生肖之一，牛排在第二，历来被人们评定为勤劳不辍的典范，而不同品种的牛、水牛、黄牛、奶牛等等也大都体现出极具代表性的奉献品格，所以有“老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄”的诗句，也有大家学者“俯首甘为孺子牛”的自喻。
也正是基于这些原因，所以也使牛在中国民俗文化中占有很重的分量，我国各民族还形成了尊牛、敬牛的传统节日习俗。
汉族中有“打春牛”的习俗，也由此形成了“牛马年、好耕田”的民谚。
牛的形象也体现在了汉语中，“老牛”、“老黄牛”虽指年老的牛，但同时亦比喻那些踏踏实实、任劳任怨地为人民服务的人，如今，人们还把竭诚为民的好干部称为“老黄牛”，把勇于创新的精英褒扬为“拓荒牛”，我们更不会忘记鲁迅先生的名句：“俯首甘为孺子牛”。
;“沙牛”指黄牛，亦含此意。
“孺子牛”语出《左传·哀公六年》:“女忘君之为孺子牛而折其齿乎?”杜预注:“孺子，茶也。
景公尝衔绳为牛，使茶牵之，茶顿地，故折其齿。
”茶，齐景公庶子。
后借喻为甘愿为人民服务的人。
那么，在西方社会，牛的形象又是什么样呢？英文中对应的有bull，ox和cow, 但在生肖翻译中应该用哪一个词还没有定论。
“ox”是指牛，“bull”是指的是公牛，“cow”是指母牛或奶牛。
说到牛，中国人最熟悉的恐怕就是一个叫做红牛的饮料，红牛牌饮料是以象征力量的两只野牛做为产品商标，而红牛“red bull”是全球诞生最早的功能饮料品牌之一，也是当前全球销量第一的功能饮料。
作为在世界各国积极参与体育运动的著名饮料品牌，红牛因具有提神醒脑、补充体力的显著效果，在诞生之初就与代表着激情活力与释放自我的各项运动和赛事紧密结合在一起，并长期致力于赛车、飞行、滑雪、极限和篮球(篮球新闻,篮球说吧)运动，其“突破极限、释放潜能”的积极人生观念深入人心。
他的广告也常常出现牛的形象“喝红牛，补充能
量”“红运当头，牛气冲天，牛年喝红牛，数我最牛”，由此，我们可以看出，bull在西方被看做力量的象征，这一点与中国文化是相一致的。
另一只非常有名的“牛”是芝加哥公牛队，“Chicago Bulls” 芝加哥公牛队绝对是在全球拥有最高知名度的NBA球队。
因为“飞人”迈克尔·乔丹（Michael Jordan）——NBA历史上最伟大的球员——早已把身披公牛队23号球衣、轻灵而又霸气十足的身影，定格在每一个球迷脑海里。
金牛座Taurus是黄道的第二个星座，是“土象星座”的第一个星座，故也称“土象的婴孩”。
如同这个名称所示，他是一只不折不扣的[牛]；而且是一头有[金]（物欲）特性，占有欲很强的牛。
传说素以风流著称的众神之王宙斯看上欧萝芭(Europe，后来化为欧洲)，为了避开天后海伦的耳目，自己化身为白牛，将欧萝芭驮在背上，以遂其所愿，事后宙斯又回复原形，将他的化身大公牛置於天上，成为众星座之一。
金牛座的人他们在十二星座中算是工作最勤勉，刻苦耐劳、坚忍不拔的；耐心、耐力、韧性是其特性。
金牛座男孩可用三个B开头的单词来形容一一高大、强壮而固执。
这个男孩可能有其固执的一面，按自己的方式做事，但他的方式可能很优雅。
他们相信拥有爱情、美丽与富有的喜悦，是生命存在的证明，也是他信仰的真理，为著这个目的；他们会选择最安全、确实的途径，一旦下定决心，没有人可以改变它。
他们忠诚、真心、善解人意、实际、率真、负责，凡事讲求规则及合理性。
喜欢新理念并会花时间去接触、证明，是个自我要求完美的人；同时他们对物质和美的生产力方面，也是超人一等。
作者简介：秦静静，女，在读与中国地质大学外国语学院。
牛年说“牛”诗
艺术语文诗词唱出来文/闫好丽生活在现代的我们，与牛的联系看似只有通过食物了——牛排、牛肉火锅、萝卜炖牛腩这些美食，想着都让人流口水。
而那些穿梭在田埂间劳作的牛，离我们的生活越来越遥远了。
但是在农耕时代，牛的重要性远超你的想象。
它不仅是重要的生产工具，还是古人祭祀的“六畜”之一。
以牛为偏旁部首的汉字约有三百个，以牛为主角衍生的成语、歇后语可谓多如牛毛。
还有很多用牛的身体部位命名的地名、山名和植物名，如牛渚矶、牛渚山、伏牛山、牛筋草和牛肝菌。
小朋友们对牛郎织女的故事一定非常熟悉吧？“迢迢牵牛星，皎皎河汉女”说的就是他们。
其中的“牵牛”即牛宿，是二十八星宿之一，这说明牛已经“进军”天文学领域了。
“牛人”一词在今天用来指在某个领域实力强劲的人，但在周朝则是指专门饲养和管理牛的人，这是一个相当重要的官职。
当时朝廷还专门划拨出牛田，用来饲养公牛。
诸侯之间歃血为盟要割牛耳饮其血，“执牛耳”一词由此而来。
唐宋以后，人们已经很少根据牛的年龄、毛色、性别、体态来为牛命名了。
当时衍生出了大量与牛有关的词语、诗歌和一系列政治文化活动，“牛”成了文人墨客钟爱的题咏意象。
扫一扫二维码，聆听春天的声音艺术语文诗词唱出来立春日：鞭春牛以劝耕立春，是春之始，这一日要鞭春牛、贴宜春帖、吃春盘。
鞭春牛即造土牛以劝农耕，上至皇帝下至州县官长都要鞭打土牛，象征春耕开始。
北宋仁宗颁布《土牛经》后，这一风俗传播得更广了。
《东京梦华录》记载：“府前左右，百姓卖小春牛，往往花装栏坐，上列百戏人物，春幡雪柳，各相献遗。
”南宋时，临安府每年举行一次鞭春仪式，观看人群数以万计，热闹程度堪比现在的春节。
因此，鞭春牛也常常成为诗人笔下的诗料，杨万里的《观小儿戏打春牛》写的就是在立春之日，小朋友模仿爸爸鞭春牛的故事。
诗中孩童天真烂漫、兴味盎然。
“黄牛黄蹄白双角，牧童缘蓑笠青篛”中的黄牛和牧童可不是真的，而是泥塑的黄牛和泥塑的小牧童。
诗的后半部分写今年雨水充沛，土脉膏润，小朋友听说粮食大丰收，麦熟如云、稻米盈斗，十分开心。
初一叙事作文：牛年说牛_750字
牛年说牛_750字按农历排算，2009年是已丑年，也就是牛年了，也是我的本命年。
牛在中国人的心目中，一直享有尊荣的地位。
它对农耕文化的发展，起过极为重要的作用，是人类的亲密伙伴。
黄牛、水牛、奶牛、牦牛，至今仍和我们的生活息息相关，耕田、运输、挤奶，任劳任怨；肉、骨、角、皮、毛、粪，无一样无用处。
牛年说牛，是希望我们牛年如牛，让我们在生活里有着充实的精力，不懈的耕耘。
在过去的一天一天的日子里我们一直在找寻着新的动力，新的目标，就像牛一般，尽管每日劳动，但新的目标让它烈日当头都能不停地前进。
牛象征这勤劳和忠实，知恩图报，又象征着纯洁，经常受到人们的尊敬和喜爱。
还象征着纯洁与美丽，受到人们的尊敬和喜爱。
在这一年里，属牛的过年时要穿红衣服，象征着吉祥和幸福，同时也有一神话传说，是怕被年吃掉等等陋俗。
历代诗人，对牛总是赞颂有加，如唐人韦庄、杜甫的诗句：“绿桑深处哺牛鸣”、“一寸荒田牛得耕”。
鲁迅称颂牛“吃的是草，挤的是奶”，还自白“俯首甘为孺子牛”，可说是妇孺皆知。
牛还被用于战争，如史册所记之“火牛阵”。
公元前279年，燕惠王即位，齐将田单派人向燕军诈降，又用千余头牛，角上缚兵刃，尾上缚苇灌油，夜间以火点燃，火牛前冲，其后是五千勇士，使燕军大败，田单陆续收复70余座城池。
还有老子骑青牛的传说。
《列仙传》说：“老子西游，关令尹喜望见其有紫气浮关，而老子果乘青牛而过。
”老子出的是函谷关，后人在函谷关口写了一副名联：“不许田文轻策马；愿逢老子再骑牛。
”典籍中用“牛”组成的词语也很多，比如“牛酒”，这可不是一种酒的名字，而是古代用牛和酒作赏赐、慰劳和馈赠的物品，。
还有“牛马走”一词，“牛马走”，是指“奔走于牛马之间”掌管牛马的仆人，以后作为自谦的代称。
我喜欢李可染先生的《牧牛图》，性格温驯的老牛与天真无邪的牧童和谐相处于画图之中，背景又是如此的绚丽多彩，或春风杨柳，或枫叶如火，或鸦阵归飞，或烟雨远山。
他所创造的水牛形象表现了一种民族的精神气质，脚踏实地，默默奉献。
牛年说牛
牛年说牛甲：从大家的掌声中，我听出来了，大家还是比较喜欢我们的。
乙：你心里还真是没数，大家的掌声是喜欢我们当中的一个甲：哦，是我们当中的一个，我一直以为大家也喜欢你的。
开玩笑，别看我们一上台就斗嘴，其实，在生活中我们……乙：（抢白）动手甲：看这性子急的，我们俩这组合自去年成功合作之后，那鲜花、掌声、粉笔头……乙：什么，粉笔头？甲：做恶梦，掉粉笔堆里了乙：言归正传，今年我们俩又为大家整段相声甲：如果说得不好，麻烦您忍受一下乙：是得忍受一下，您多受累（作揖）甲：如果您实在忍不下去了，要走，也行，我们姐俩请您吃饭乙：事先声明：谁去谁掏钱甲：开个玩笑，现在正式开始乙：09年，牛年甲：一说到牛啊，我和牛可是有着特殊的感情乙：说说，有多特殊甲：大家都知道，我这人上知天文，下通地理，古今中外，正史秘闻，手到擒来，那熟的都赶上我写的了（洋洋自得状）乙：你就吹吧甲：正是，鄙人姓崔乙：姓崔名牛是吗？甲：没想到啊，没想到，我高中时的大名已经如雷贯耳到千里之外的辽宁去了乙：埋汰他都没听出来，这智商甲：高中同学都夸我，干什么都好，干什么都牛，送我个外号——崔晓牛乙：就你这水平，应该叫崔天牛，把牛都催天上去了甲：你也不赖呀，10月结婚的时候，听说排场挺牛乙：你说的是蜗牛吗甲：不带这么抬杠的，刚结婚挺甜蜜吧，一直也没去看看，给我带个好吧。
问你老公好，你老公家人好，你老公女朋友好乙：说什么呢，我就是他前女朋友甲：你看你也这么说乙：是啊，我是他前任女友，现任媳妇甲：我没问你好，就是让你给他女朋友带个好乙：你找抽吧甲：别生气啊，我寻思你俩都结婚俩多月了，怎么也得有点裂痕那，啥时候离呀乙：（打得动作）甲：（立刻倒地）乙：我这还没打呢，后台有没有人啊甲：你这带武器来的，这味儿啊乙：什么呀，我熏着你了，我没吃啥呀，中午就吃了碗面，就了一辫蒜甲：你这是就面还是就蒜乙：别打岔，话还没掰扯完呢甲：这年头，什么是时尚——离婚。
像你这站在时尚前沿的弄潮儿，能不赶这时髦吗？乙：我得大头成什么样，赶这时髦，你怎么不离？甲：我这不是有孩子了吗，要不，要不我也不离。
牛年说牛
牛年说牛天雨虽宽，不润无根之草，佛门虽广，不度无缘之人。
任经文先生与牛结下的不解之缘实在是深刻而由来之久，牛的精神已是他安身立命行事做人的圭臬，他写了一首《神牛颂》足以表达他的心声：“我属牛，爱牛，藏牛，终生与牛结下了不解之缘。
牛，外貌质朴而洒脱，性格倔强而温顺，不藏奸不耍赖，勤奋踏实勇于开拓，不骄不躁，不卑不亢。
牛，一生餐风露宿，仅以蒿草为足，别无所求，而对人类则无限地付出，把奉献洒满人间。
牛，辛勤耕耘，任劳任怨，虽无奔跑之特长，却有拔山盖世之雄心，有重荷跋涉之壮志。
从婴儿哺乳到美食强身，轻装革履，鼓乐渡舟，人的衣食住行与它结下不解之缘。
故，人们在诗中画中文中给予应有的赞美和称颂。
常把它作为勇猛开拓、忠诚奉献的象征。
画家笔下的放牧图，作者笔下的孺子牛，大家口中的老黄牛，案橱陈设中的拓荒牛，用牛命名的地名、商标及十二生肖皆是它高尚品格的赞颂与共识。
牛，与中华人民共和国近代史有不解之缘：一九四九年中华人民共和国成立――牛年；一九八五年深圳建市――牛年；一九九七年香港回归――牛年。
故，我称牛为吉祥之首!”本刊：请问任馆长，您为什么把博物馆建在西安市北郊?任经文：牛文化陶瓷博物馆之所以建在西安市北郊，因为这里是西安市政府打造的新的政治经济文化中心。
由于历史原因，以前北郊的文化场所很少，但民众有旺盛的文化艺术消费需求。
我创建牛文化陶瓷博物馆正顺应了政府的决策和大众的需求。
另外一个重要原因是，博物馆所在地的西边是西汉长安城未央宫保护遗址，东边龙首塬的最高处，耸立着唐长安城大明宫的正殿含元殿。
两千年前，未央宫内汉武帝决策千里，一展大汉雄风；大明宫中，唐代帝王临朝听政达230多年，演义了大唐盛世的潮起潮落。
博物馆建在这里，可将厚重的历史文物与今天的文化艺术交相融汇，在旅游文化资源上形成互补和联动优势，有利于博物馆的长久发展和知名度的提升。
当然，这也是我作为文化事业拉纤夫建立牛文化博物馆的初衷。
本刊：请介绍一下您的牛文化博物馆。
牛年说“牛”
742021.1编辑：傅雅琪*************.cn辛丑年是牛年，牛年说“牛”，别有情趣。
对于“牛”，古代人特别重视，是最早被人类驯服的牲畜，被称为“六畜之首”。
据史料记载，早在7000多年前的新石器时代，人类就把牛驯化进行役用。
因为牛虽然种类多，作用不一样，但其勤劳奉献是最大的。
所以，大文学家鲁迅以“吃的是草，挤出的是奶”来讴歌赞美牛。
更有“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”的名言传世。
于是乎，“孺子牛”也成了共产党人“不忘初心、牢记使命”乃至“廉洁一生、无私奉献”的代名词。
在日常生活中，人们常以“牛刀小试”形容有才能的人，略显才能。
也以“牛气冲天”比喻事业兴旺发达，红红火火，蒸蒸日上。
于是，有了“牛气冲天”的干劲，更会“气冲牛斗”，一往无前。
古人对于牛的重视，首先是驯化后的牛身形大、力气大，可以作为畜力拉犁耕地，松土翻地，进而拉车■ 国网冀北电网怀安县供电公司 田 鑫运输。
所以，牛不仅对于农业生产有着举足轻重的地位，对于交通运输一样重要。
诸如古代鞭春牛的习俗以及汉族“结牛财亲”的风俗，都寓意着对牛的尊重。
于是，有诗文赞美牛，“耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤，长年牧牛百不忧，但恐输租卖我牛”。
诗文中流露出对牛的尊敬爱护之情。
如果遇到战争，为了运输作战物资和战时后勤保障，政府还征调民间牛车为战争服务。
据史载，三国时蜀国攻打魏国，就用牛进行栈道运输。
比三国更早的战国时期，齐国用火牛阵打破燕军，可谓最早的用牛作战。
古今中外，关于牛的趣闻轶事颇多。
很多的时候，牛还被认为是最具有灵性的动物，可以通神。
故此，古代重大祭祀仪式上，牛就成了“牺牲品”，且有严格规定。
正是因为牛是通神的，有灵性的，古代对于牛图腾的崇拜可追溯到4000年前的大禹治水时期。
相传大禹治水时，每治好一处，就要铸造铁牛投入水中，以镇水患。
商周时期，牛的纹饰装点在青铜器上。
再往后，有些少数民族特别崇拜牛，部分宗教信仰里，也有牛的身影。
牛年说牛_1
牛年说牛
Hi！大家好，我是牛。
今年有好多小朋友都对我有抱怨，今年是本命年，被父母逼着穿上红衣服，红裤子，红袜子等一切与红色有关的东西。
这我也没办法，谁让你今年是本命年呢！我根本就没办法。
作为牛，我非常荣幸，因为残奥会的吉祥物是牛，而且到处都有关于牛的物品。
下面为大家介绍一些关于牛的传说。
传说，人间本来是没有牛的。
天庭上，老君为了实现上级一号命令，下凡体察明清，他发现人们都在辛苦劳动，不禁可怜起来，这是哪个天使下达的人类的命运，不行，我得帮帮他们。
回到天上后，他看见两头牛正闲得无聊，就费了半缸口水才把他们劝下凡间，为人民劳动，牛繁衍生息，发展成了今天的牛满人间。
我给大家猜一个谜语：它跟我是同类，任劳任怨地为人类做事，风里来雨里去，劳苦耕作，从不叫苦。
他是谁？对，他就是老黄牛。
前几天，就有一个老黄牛集团的董事牛来向我报告一个喜讯，它说：“苍天哪！大地呀！是哪位天使大姐帮人开了眼呀！我告诉你哦！现在人们到处歌颂老黄牛精神，到处有人学习老黄牛精神。
举个例子来说吧：清洁工，一个默默无闻地为大地奉献一切的人，他们就具有老黄牛精神。
董事牛，现在我们老黄牛行业现在真是人丁兴旺，董事牛，要不要给我点“牛民币”奖励一下，我连忙把他赶走，老黄牛还是要本本分分地为人民耕作。
下面说说最近发生的大事。
是三鹿奶粉事件，大家别误会，这个事跟我的好兄弟奶牛大哥一点关系也没有，一切都要怪那黑心的三鹿老板，为了自己的利益损害别人的利益，是非常不对的。
我向那些受害者说声对不起。
好了，召开牛群会议的时间到了，要想了解更多的牛事，请登陆我的博客。
牛年说牛七年级作文
牛年说牛七年级作文
牛年说牛七年级作文
今天是牛年的第一天，从昨晚12点开始，我出生后的第二个本命年就匆匆忙忙地赶来了。
自从度过了我的第一个本命年——回归年，这一年终于在我的期盼中来到了。
有一首歌就唱过：本命年的运气特好，可以消灾消难。
打我听过这首歌，就一直在埋怨我自己：我出生时的事我怎么一点也不记得了呢？一定发生了什么好事，都怪我当时不懂世事。
在新年的`钟声中，我迎来了我的幸运之年。
这一年一定会发生什么好事，我有预感哦！
这不，第一天，我就吃了一顿大餐，现在想起来还流口水呢。
这种快乐一定要找人一起提供，在牛年的第一天，我向大家说声：“HAPPY牛YEAR”，祝大家牛年大吉。
这时候的祝福可是不一般哟。
说到牛，鲁迅先生曾说过：“俯首甘为孺子牛”，这句话讲得切实。
虽然不清楚牛是愿意还是不愿意，不过牛吃的是草，出的是奶倒是真的。
也许这句话已经讲了很多遍了，但大多数人都是说牛毫无怨言，我就不认为这样，牛虽然这样做，可又不是说牛是心甘情愿的。
我认为牛一定有怨言，因为生活中的每个人，无论他的作品有多好，都不能证明他是任劳任怨的。
虽然有怨言，但还是完成了。
我觉得牛的可贵之处应该在这里。
牛不是那种只会说空话，实际行动却边影都没有的动物，即使它对自己的条件、回报很不满意，不也是踏踏实实地完成自己的事了吗？
牛做事也许不是无怨的，但它一直坚持下去，一直勤勤恳恳地做完了它应做的事。
我想人也应该如此吧，做好自己的那一份事。
我属牛，我骄傲。
我骄傲，我属牛。
牛年说牛_2
牛年说牛
Hello!大家好，猜猜我是谁？我有强转的体骼，吓人的大角和倔强的脾气。
哈哈，对了，我就是一头牛。
说到我嘛，那就先的提提属相了。
我牛，就排在第二位呀！当年玉皇大帝选生肖时，我本是第一，就是那倒霉的老鼠，把我的第一给占了，把我赶到了第二的位置上，我现在还怀恨在心呢！
我们牛可是一个大家族呀！瞧瞧，奶牛、斗牛、耕牛、水牛……数都数不过来。
我呢，是一头力大无比的耕牛，能拉动几百斤的物品，几十斤的犁就更是小菜一碟了。
不过传说，世上原来是没有我们牛的，因为看人们耕作太辛苦，就让我的祖先——神牛来帮助他们。
我们可是兢兢业业了，每天一大早就要起床，风里来，雨里去，好不辛苦，可人们根本不领情，一看我们停下来歇一会儿就用鞭子打我们。
呜……真疼呀！
我有个兄弟，他也是头牛，他可有名了，为什么呢？他是大黄牛，人们可喜欢他了，因为他是任劳任怨、默默无闻的象征，人们也特喜欢拿他比喻那些严谨务实的人，真是出尽了风头。
唉！啥时才可能轮到我这头耕牛呀？呜呜……
人们还很爱用我们创造新名词，像吹牛、黄牛、牛性……还有些就连我本人也看不明白的，如：牛人——牛一样的人？钻牛
角尖——谁会钻到我的角里？唉，真弄不懂你们人类，要这么多新词干啥？
还有这两个词，我经常听说主人说，虽然我也不知道它们是什么意思，但我也要说一声：“祝大家牛气冲天，牛年更牛！”。
十二生肖：牛年说牛
炎帝：牛的形象也开始神化
随着科技发展，农业机械化的出现，牛的役用价值逐渐被取代，慢慢淡出了农耕社会的舞台……
牛的肉用价值呈现
牛皮制品
品传统文化 做中华传人
谢谢
1、普通牛（Bos taurus）。分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密 切。 2、牦牛（B.run-niens）。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的 生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民 的重要生活资源。 3、野牛（Bison），如美洲野牛（B.bison）、欧洲野牛（B.bonasus）等。 可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。 4、水牛（Bubalus bubalus）是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。 5、黄牛（Bos taurus domestica）角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多 用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。
甲 骨 文
甲骨文，人们拿着鞭子放牛，是为“牧”；把牛圈养，以便用于祭祀，这便是“牢”
太牢 三牲
古代艺术作品中的牛
古代艺术作品中的牛
上海博物馆收藏的凤纹牺觥
湖南衡阳包家台子出土的牺觥
河南安阳花园庄54号墓出土的牺尊
甲骨文中牛和农 具耒（lěi)结合 形成了“物”字 ，而《史记·律 书》中言道：“ 牛者，耕植种万 物也”
牛类在首次吃食物一般 都是“囫囵吞入”，日 后在反刍到嘴里“慢慢 品尝”。
牛的第二个胃是网胃， 跟瘤胃相连。就是我们 常说的金钱肚。网胃跟 瘤胃虽然长得不一样， 但是功能是差不多的， 被咀嚼后的食物在这两 个胃中流动并发酵。
牛的迁徙路线
唐代诗人元稹《生春》诗： “鞭牛县门外，争土盖春蚕 。”先“鞭”而后“争”， 是古代送冬寒迎新春风俗的 组成部分。
高中生议论文范文：牛年说牛 (2)
牛年说牛时光这老小子跑得确实够牛的，无影腿一撒，转眼09年已过了一个多月。
按旧历来算，这牛年也过去了快两百个钟头了。
野语有云：“一年之计在于春。
”这新年伊始，我辈虽是庸庸之众，也得打起十倍于平日的精神，更加努力奋斗；何况今年还是牛年，若精神不牛，岂不是对不住五千年祖宗之智慧乎？既是牛年，那么就先在方格纸上犁上篇牛文吧，也算是应时之作。
很多人新年说牛，开口要么就是：“吃的是草，挤的是奶。
”、“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”那么几句；要么干脆学习吹牛大王吹起牛来了，其实这样的话听多了，也就不牛了！因此，我就不打算再这么老套地绕舌，再说，作为一个支持环保的地球人，少说废话总是好的。
言归正传：经常在网上看新闻、关心时事的朋友，对于“牛”字肯定不会陌生，甚至可以说，我们是频繁地遭遇“牛”的袭击，仿佛我们这群“屁民”（韩寒常如是说）都整天穿着大红衣裳在牛面前大跳斗牛舞，成心惹牛来撞似的！其实是牛自己逼不眼前来让我等小民吓一身冷汗罢了。
本来吧，牛在我印象中温文老实，是埋头苦干的好榜样；但让人啼笑皆非的是，我们在网上所遇到的牛，十有八九属于狂牛或疯牛类，而且，这牛还是一头比一头更�G更悍更凶！这不，光是刚过去不久的08年，就有不少斗志昂扬的牛在我们眼前横冲而来，其势科简直让我联想起《幻城》里万牛狂奔的景象。
先是“最牛县委书记”派人进京抓记者，然后“最牛海事局党组书记”的猥亵行为和所谓“醉后牛话”，继而又有“最牛房产局长”帛至尊烟戴名牌表，最后还有“最牛宣传部长”信誓旦旦要占领“天涯”，让有目不暇接，看的眼红，斗的也眼红！我想，现在若是有那么几天不听到些牛人牛事，大概有人会怀疑这地球是不是就剩他一个人了！当然啦，这些人和事虽牛，但我可打心眼里不希望他们在这个“大好”的牛年依旧扎堆地出现，我不很天真地希望这些“狂牛疯牛”能少些再少些，最好就是出现的“牛”能如“史上最牛官腔”一样最终被证实是假的！至于09牛年我们的股市能否牛气再现，中国经济能否有牛气冲天的机会，那就得看我们能否勤勤恳恳、认认真真做事了！！。