大学食堂投标书样本经典版
大学食堂投标书范本下载
大学食堂投标书范本范本1：大学食堂投标书范本正文：尊敬的各位领导：！感谢能有机会参与贵校大学食堂的投标，我们公司将竭诚为贵校服务，在本次投标书中，我们将详细介绍我们公司的资质、经验、管理体系以及针对贵校食堂的具体解决方案。
一、公司概况及资质1. 公司名称：XXX餐饮服务有限公司注册资金：XXX万元成立时间：XXXX年X月X日2. 公司经营范围：a. 餐饮服务：提供各类食堂、餐厅、宴会等餐饮服务；b. 食品安全管理：负责食品供应链的安全管理，确保食品健康绿色；c. 管理咨询：提供食堂管理咨询服务，辅助客户实现高效管理。
3. 公司资质：a. 餐饮服务许可证：XXXX年X月X日颁发，有效期至XXXX 年X月X日；b. 食品安全管理体系认证证书：符合国家标准GB/T XXXX-XXXX。
二、项目经验1. 湖南省某高校食堂管理项目a. 承接时间：XXXX年至今b. 服务内容：提供食堂日常经营管理、食材采购与供应、菜单制定等服务c. 服务成效：提高食堂经营效益，降低成本，确保食品安全2. 广东省某高校食堂改造项目a. 承接时间：XXXX年至XXXX年b. 服务内容：负责食堂改造规划、装修设计、设备采购等工作c. 服务成效：提升食堂形象，改善食堂环境，满足学生的用餐需求三、管理体系及质量保障1. 我们公司拥有完善的食品安全管理体系，包括供应商审核、原料采购检验、加工过程监控、食品品质检测等环节，确保食品的质量安全。
2. 我们公司拥有专业的食堂管理团队，经验丰富，负责食堂的人员配备、岗位培训、流程管理等工作，确保食堂的高效运营。
四、解决方案1. 菜品定制：根据贵校学生的口味需求，精心设计菜单，提供丰富多样的菜品选择。
2. 食材供应：与优质供应商合作，确保食材的新鲜度和品质，并提供全程溯源信息。
3. 食堂环境改造：根据贵校食堂的实际情况，进行环境改造，提升学生用餐体验。
4. 食堂管理培训：为食堂工作人员提供专业的培训，提高其服务质量和工作效率。
大学食堂投标书模板
大学食堂投标书模板尊敬的各位领导、评标委员会成员：我公司特别针对贵校大学食堂投标项目制定了以下投标书，以供参考。
我们郑重向贵校投标委员会提交我公司的投标文件，希望能够获得贵校大学食堂承包合作的机会。
一、公司介绍我公司成立于XXXX年，是一家专业从事餐饮服务的企业。
多年来，我们秉承“以人为本、质量第一、顾客至上”的经营理念，不断追求卓越的餐饮服务品质，赢得了广大顾客的好评和信赖。
公司拥有一支经验丰富、服务热情、专业技术精湛的团队，致力于为广大顾客提供健康、美味的餐饮食品。
二、投标详情1.投标项目名称：大学食堂承包服务2.投标单位名称：XXXX公司3.投标单位地址：XXXXX4.投标单位法定代表人：XXXXX5.联系人及联系方式：XXXXX电话：XXXXX邮箱：XXXXX三、投标方案我公司深知大学食堂承包服务的重要性，我们将以以下方案来提供最优质的餐饮服务：1. 食品安全：我们坚持从食材采购、加工制作、餐饮配送等环节严格把控，确保食品安全和卫生达到国家标准，为广大师生提供放心的餐饮食品。
2. 菜品创新：我们将根据国内外餐饮行业的最新趋势和顾客的需求，推出新颖、美味、健康的菜品。
我们将根据大学师生的口味偏好，不断调整菜单，确保每日提供多样化的菜品供选择。
3. 服务质量：我们注重服务细节，为顾客提供周到、高效、贴心的服务。
服务员经过专业培训，将提供友好、诚挚的服务态度，确保每一顿餐饮都能给顾客带来愉快的体验。
4. 价格合理：我们将推行透明定价，确保价格合理，并且提供多种付款方式，方便顾客的消费。
四、合作意向1. 我公司承诺严格遵守贵校的管理制度和食堂运营要求，确保按照协议的规定提供餐饮服务。
2. 我公司愿意与贵校签订长期合作协议，确保食堂承包服务的稳定性和可持续发展。
3. 我公司愿意通过多种合作模式，如商务合作、各类活动策划等，来增加贵校食堂的宣传效果和拓展餐饮服务的市场空间。
希望贵校能够认可我公司的投标方案，选择我们作为大学食堂的承包服务提供商。
学校大学食堂投标书精简版
学校大学食堂投标书学校大学食堂投标书1. 项目背景介绍本投标书是针对大学食堂管理运营项目的投标。
我们公司非常乐意参与此次投标，旨在为学生提供高品质、多元化的餐饮服务，满足大学校园内师生的各类饮食需求。
2. 公司介绍我们是一家在餐饮行业具有丰富经验的公司，拥有一支专业的管理和运营团队。
在过去的十年中，我们成功管理了多个高校食堂项目，并赢得了广泛的好评。
3. 服务内容我们将提供以下服务：3.1 餐饮供应我们将为学生和教职员工提供全日三餐的供应，保证食品的新鲜、营养和美味。
我们将提供各类菜系，满足不同口味的需求。
我们将与学校订立合同，确保食材的采购渠道合法、安全。
3.2 菜单设计我们将使用我们专业的烹饪团队，根据学生的需求和膳食需求，设计出丰富多样的菜单。
我们将确保每日提供健康、均衡的营养搭配，并定期更新菜单，增加新鲜感和选择性。
3.3 卫生与食品安全我们非常重视卫生和食品安全问题。
我们将采取严格的食品安全控制措施，确保食材的质量，并保持食堂的洁净和卫生。
我们将按照相关法规要求，培训我们的员工，确保他们具备必要的卫生知识和技能。
3.4 客户满意度调查为了持续改进我们的服务质量，我们将定期进行客户满意度调查，收集师生们的意见和建议。
我们将积极采纳合理的建议，并及时对问题进行改进。
4. 资质与经验我们的公司在餐饮行业拥有丰富的经验和良好的声誉。
我们的管理人员都具备长期从事餐饮管理的背景，并且拥有相关的证书和培训经验。
我们过去成功管理的食堂项目包括多个高校食堂，我们在这些项目中积累了丰富的经验，并建立了良好的合作关系。
我们的团队擅长菜品创新，有能力满足各类饮食需求。
5. 价格我们提供的价格是合理的，我们将根据学校的规模和需求进行细化的定价。
我们理解学校对于预算的限制，我们将以合理的价格提供高品质的服务。
6. 时间安排我们将根据学校的要求，合理安排食堂管理运营项目的时间表。
我们将确保项目按时启动，并始终保持良好的运营状态。
校园食堂招标书样本
校园食堂招标书样本尊敬的潜在投标人：根据我国相关法律法规，为了保障校园食堂餐饮服务质量，提高学生餐饮水平，现就我校校园食堂餐饮服务项目进行公开招标。
欢迎符合资格条件的投标人参加投标。
一、项目概述1. 项目名称：校园食堂餐饮服务项目2. 项目地点：XX大学校园内3. 服务对象：全校师生4. 招标范围：食堂餐饮服务（包括早、中、晚三餐）5. 合同期限：三年二、投标人资格要求1. 具有独立的法人资格，持有有效的营业执照。
2. 具备餐饮服务许可证，并具备与项目规模相适应的食品卫生条件。
3. 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。
4. 具有类似项目经验，并提供相关合同复印件。
5. 法律、法规规定的其他条件。
三、投标文件要求1. 投标申请书：包括但不限于投标单位基本信息、法定代表人证明、投标项目负责人证明等。
2. 投标保证金：伍万元整，以银行转账或银行保函形式提交。
3. 投标方案：包括但不限于服务内容、服务模式、价格体系、菜品质量、食品安全及应急预案等。
4. 资格证明文件：包括但不限于营业执照、餐饮服务许可证、食品卫生许可证、相关合同复印件等。
5. 信誉证明文件：包括但不限于获奖证书、客户满意度调查报告等。
四、投标时间及地点1. 投标截止时间：XXXX年XX月XX日XX时XX分。
2. 投标地点：XX大学招标办公室。
五、开标时间和地点1. 开标时间：XXXX年XX月XX日XX时XX分。
2. 开标地点：XX大学招标办公室。
六、评标办法1. 评标委员会按照招标文件的要求对投标文件进行审查。
2. 评标委员会根据投标单位的资质、业绩、信誉、服务方案等方面进行综合评价。
3. 评标结果在投标截止时间后七个工作日内公布。
七、合同签订中标单位应在收到中标通知书后五个工作日内与招标人签订合同，并按合同约定履行各项义务。
八、其他事项1. 投标人应保证投标文件的真实性、合法性，如有虚假陈述，将承担相应法律责任。
2. 招标人有权根据实际情况调整招标程序、招标内容和和要求。
学校食堂投标书范本
学校食堂投标书范本尊敬的评标委员会：大学食堂投标书一、投标人概况敬启者，我司是一家专业从事餐饮服务的公司，拥有多年的餐饮管理经验，经过不断的发展与实践，已经形成了一套科学、规范、高效的管理体系。
在过去的五年内，我司成功承办了多起大型餐饮项目，取得了较好的经济效益和社会效益。
我司将按照政府制定的计划和要求，为您提供高品质的餐饮服务。
二、项目背景为了改善学生饮食条件，提高学生的营养摄入，我校计划于2022年对学校食堂进行改建，并委托专业餐饮公司进行运营管理。
现将本项目的投标书递交到贵校，希望能够成为贵校合作的一方。
三、项目规模本项目共有三个食堂，包括教工餐厅、学生餐厅以及临时食堂，总共约为4000平方米左右，项目周期为3年。
四、服务内容1.为师生员工提供早、中、晚餐服务；2.提供各种营养餐、特色餐和丰富的餐点种类；3.保证菜品的新鲜、卫生和安全；4.合理定价，确保餐费合理；5.接受学校的管理与监督，及时反馈意见和建议。
五、服务标准为了确保服务质量，我司将严格按照以下标准进行服务：1.食品安全：我司拥有专业的营养师和膳食师团队，并严格按照政府的食品安全标准进行操作，确保菜品的卫生和安全；2.营养均衡：我司将根据学生的年龄和营养需求，提供全面均衡的膳食，确保学生的营养摄入；3.菜品品质：我司将选用新鲜的食材，并采用科学的烹饪技术，确保菜品的口感和品质；4.服务态度：我司将培训员工的服务意识，确保服务质量和服务态度；5.价格合理：我司将合理定价，确保餐费的合理性，为广大师生提供实惠的餐饮服务。
六、投标条件1.具备合法的餐饮经营证书；2.有较强的食品安全管理能力；3.具备投标金额的决策和掌握能力；4.有丰富的餐饮管理经验，特别是大型餐饮项目的管理经验；5.拥有专业的厨师团队和服务人员，并在岗位上有一定的工作经验；6.具备良好的信誉和经营能力。
七、投标报价请见附件一：投标报价表。
八、合同签订如贵校评审通过本公司的投标方案，并与本公司签订合同，本公司将尽职尽责地履行合同义务，为师生员工提供优质的餐饮服务。
大学食堂投标书[模板]
![大学食堂投标书[模板]](https://img.taocdn.com/s3/m/ccc428df534de518964bcf84b9d528ea81c72f0a.png)
尊敬的各位领导：________我们公司非常荣幸地参与贵校食堂的投标，并在此提供我们的投标书。
我们是一家专业的餐饮服务供应商，拥有丰富的经验和专业的团队，致力于为广大师生提供安全、营养和高品质的餐饮服务。
第一章背景介绍1.1 公司概况我们公司成立于X年，具有多年的餐饮承包经验。
我们已经成功合作过多所高等院校，在餐饮服务领域拥有良好的口碑和业绩。
1.2 项目描述本次投标的大学食堂管理项目，涉及食堂的日常运营、食品采购、菜品研发等各个方面。
我们将根据贵校的需求和要求，提供全方位的食堂管理服务。
第二章服务内容2.1 食堂运营管理我们将负责食堂的日常运营管理，包括人员管理、设备维护、卫生保洁等工作，并确保食堂的安全卫生达到国家卫生标准。
2.2 食品采购我们将根据贵校的要求，负责食品的采购工作。
我们将与正规供应商合作，确保食品的质量安全，并且秉持“绿色食材、健康饮食”的原则，提供健康营养的菜品。
2.3 菜品研发我们将根据贵校的需求和师生的口味喜好，进行菜品的研发工作。
我们的专业厨师团队将设计出多样化、美味可口的菜品，以满足师生对饮食的需求。
2.4 特殊服务如有需要，我们将提供针对特殊群体（如素食者、过敏者等）的定制餐饮服务，以确保所有师生能够获得满意的用餐体验。
第三章团队介绍3.1 管理团队我们公司拥有一支经验丰富的管理团队，具备专业的餐饮管理知识和丰富的工作经验，能够有效地协调各项工作，并确保食堂的正常运营。
3.2 厨师团队我们拥有一支高素质的厨师团队，他们擅长烹饪各种风味的菜品，能够满足师生对多样化美食的需求。
第四章质量管理体系我们公司将建立并执行严格的质量管理体系，确保食堂的食品安全和服务质量。
我们将积极配合相关部门的监督检查，并接受第三方的质量抽查。
请您查阅附件，以获取更详细的信息。
附件：________1.公司资质证明材料2.食堂管理方案3.食品安全管理措施4.服务合同样本法律名词及注释：________1.X：________ X的解释说明。
大学食堂投标书样本
大学食堂投标书样本尊敬的招标方：感谢贵校提供本次食堂经营权的投标机会。
我们公司，作为一家拥有多年餐饮管理经验的企业，特此提交我们的投标书，以期能够为贵校师生提供更优质的餐饮服务。
一、公司简介我们公司自成立以来，专注于提供健康、营养、美味的餐饮服务。
我们拥有一支专业的团队，包括营养师、厨师和餐饮管理人员，他们均具备丰富的行业经验和专业资格。
二、服务理念我们坚持以“健康饮食，服务至上”为经营理念，致力于提供多样化的餐饮选择，满足不同口味和饮食习惯的需求。
我们承诺使用新鲜、优质的食材，严格控制食品加工过程，确保食品安全。
三、食堂管理方案1. 营养搭配：我们将根据师生的健康需求，设计合理的菜单，确保膳食营养均衡。
2. 食品安全：严格遵守国家食品安全法规，定期进行食品安全培训和食堂卫生检查。
3. 价格合理：我们将通过优化采购流程和减少浪费，确保餐饮价格合理且具有竞争力。
4. 服务态度：提升员工服务意识，提供热情、周到的服务，确保师生就餐体验满意。
5. 环境优化：改善食堂就餐环境，提供干净、舒适的就餐空间。
四、投资与回报计划我们将投入必要的资金用于食堂设施的升级改造，以提高运营效率和就餐体验。
我们预计通过提供优质的服务和合理的价格策略，在合同期内实现良好的经济回报，并为贵校带来稳定的收益。
五、合作承诺一旦中标，我们将与贵校建立长期合作关系，定期收集师生意见和建议，不断优化服务内容和管理方式，以满足师生的需求。
我们期待与贵校合作，共同为师生打造一个健康、舒适、满意的餐饮环境。
感谢您的考虑和时间。
此致敬礼！[公司名称][日期]。
校园食堂餐饮投标范文
校园食堂餐饮投标范文：尊敬的评标委员会：感谢您拨冗阅读我们的投标书，我们致力于为学校提供卓越的餐饮服务。
本次投标书旨在向贵校展示我们的实力和承诺，希望获得贵校的认可和选择。
一、公司简介我公司成立于20XX年，专注于提供餐饮服务。
我们的团队由经验丰富的厨师、服务人员和管理人员组成。
我们拥有现代化的厨房设备和高品质的食材供应链，能够满足学生和教职工的饮食需求。
二、服务理念我们的服务理念是“健康、营养、丰富”。
我们坚持使用新鲜、健康的食材，注重营养平衡和口味的多样性。
我们将根据学校的需求设计菜单，并提供定期的餐饮改进计划，以满足学生的需求和口味偏好。
我们的服务人员将以周到的态度为学生提供快捷、高效的餐饮服务。
三、餐厅管理我们的餐厅将严格按照食品安全和卫生的标准运营。
我们将派遣专业的安全人员负责监督食品的采购、储存、加工和清洁。
我们会经常组织员工进行相关培训，以确保食品处理和操作的合规性。
我们会定期向学校提交食品安全和卫生的检测报告，确保学生的饮食安全。
四、食材供应我们将建立健全的食材供应链，保证食材的新鲜度和品质。
我们将与可靠的供应商合作，确保供货的稳定性和质量可控。
我们将定期邀请供应商来校验食材的质量，并在合作过程中严格把关供应商的资质和信誉。
五、商业模式和价位我们将提供多样化的菜单选择，包括午餐、晚餐、夜宵和特色餐。
我们会根据学校的需求、预算和人数制定合理的价格策略，全方位满足学生和教职工的饮食需求。
我们将提供灵活的付款方式，包括现金支付和电子支付，以方便学生和教职工的用餐。
六、后续服务与改进计划我们将定期与学校进行沟通，收集学生和教职工的意见和建议。
我们会根据反馈意见进行改进和调整，以提高我们的服务质量和满意度。
我们会与学校保持良好的合作关系，并为学校提供长远的餐饮规划和发展建议。
七、经验和成就我们曾为多所学校提供餐饮服务，并获得学生和教职工的高度评价和认可。
我们的团队有丰富的经验和专业知识，在餐饮行业取得了良好的口碑和成绩。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
投标文件投标编号:项目:(大学食堂)投标方名称:(公章):投标方代表名称:投标日期: 年月日目录(1) 投标书(2) 开标一览表(3) 关于食堂具体工作的实施细则及经营方针、管理措施(4) 拟建立的食堂管理制度(5) 拟派项目负责人(总经理)资格情况表(6) 拟派管理人员表(7) 营业执照(8) 法人代表授权书(9) 投标承诺书(8) 卫生许可证(9) 银行资信证明(10) 服务承诺书投标书XXXX大学:(投标单位全称)授权(全权代表) (职务)为全权代表,参加贵方组织的(招标编号、招标项目名称)招标的有关活动,并对进行投标。
为此:1、提供投标须知规定的全部投标文件:a、投标书正本一份,副本三份;b、明文件各二份;2、投标项目的总投标价为(大写): 元人民币3、保证遵守招标文件中的有关规定。
4、保证忠实地执行买卖双方所签的经济合同,并承担合同规定的责任义务。
5、愿意向贵方提供任何与该项投标有关的数据、情况与技术资料。
6、本投标自开标之日起90天有效。
7、与本投标有关的一切往来通讯请寄:地址:邮编: : 传真:投标单位(盖章):全权代表(签字):日期:开标一览表投标人名称:投标单位全称(盖章):全权代表(签字):注: (1)开标一览表严格按本格式填写。
(2)此表密封装在一个单独的信封,再装入正本。
上述文件不再装入副本。
关于食堂具体工作的实施细则及经营方针、管理措施尊敬的各位领导您好:现把关于承包食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等,简要汇报如下:一、经营方针以服务学生为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口,薄利多销为基本原则;听从校方的管理,遵守各项法律、法规与规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程。
保证让学校放心,让师生满意。
二、管理措施1、严把进货关。
坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。
做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。
不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不要。
2、严把处理关。
进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗3遍以上,然后,转入干净的清水中浸泡半个小时以上。
在细加工之前,做到生熟食品分开,容器分开,工作区分开,杜绝交叉感染。
保证煮熟、煮烂,严格按照食品卫生规定加工食品,保证让学生吃得放心,吃得舒心。
3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台,剩余饭菜不上柜台,加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台,天天重复的饭菜不上柜台。
4、工作人员要讲究仪容仪表。
上班期间必须穿戴工作服,并做到衣冠整齐,干净卫生。
同时,必须保持个人卫生,勤洗手、勤剪指甲,女的不浓妆艳抹,不留过肩长发,男的不留胡须。
5、搞好室卫生,不准有蚊、蝇现象。
保证碗、筷餐前消毒,(煮沸与用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。
确保卫生安全。
6、厨房要保持设备整齐划一。
工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒,干净无异物。
冰箱保持干净卫生,分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。
7、工作人员必须听从领导,服从分配,尊敬校方的领导和老师,爱护学生,爱岗敬业,尽职尽责。
8、严格劳动纪律,不迟到,不早退,态度与蔼。
上班期间严禁干私活,严禁接朋会友,严禁带小孩,严禁脱岗、串岗,严禁打闹、吃零食及其她不文明的语言与行为。
严禁在公共场所乱扔杂物、烟头,随地吐痰,聚众喝酒等,不得穿着工作服去厕所。
9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识,严格执行消防安全标准,确保不出问题。
要作到人走灯灭,人走水停。
注重节约。
珍惜食堂与学校的一草一木。
三、人员配备及要求:1、面食人员:2—3人,厨师6人,蔬菜加工员16人。
2、对所有人员先进行体检,然后按有关规定,定期与不定期体检,如有特殊情况,像重感冒等都要暂停上班。
3、保证按点、按时开饭,聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。
4、对工作人员不断进行思想教育与安全教育,不断提高她们的素质与能力。
5、对工作人员实行量化考核管理。
鼓励她们不断推出新,一旦其合理建议被采纳,则视具体情况给予物质奖励。
四、尊重校方的指导意见,加强与校方的交流与沟通一就是定期向校方汇报工作情况,征求校方的意见与建议。
二就是定期了解师生对食堂的意见与建议。
三就是按时交纳承包费、水电费与其她应交的费用,不拖不欠。
四就是设立意见箱,随时听取师生的呼声,接受师生的监督。
尽全力满足她们的合理化要求与合理化建议。
投标单位:年月日拟建立的食堂管理制度日常管理办法1、遵守政府与学校有关卫生、环保、安全、防火等各项规定。
加强部管理,防止发生群体性食物中毒以及治安、消防、计生、劳动、环保等重大责任事故、事件;严格按有关要求进行操作;2、加强卫生工作,确保食品、餐具、环境与个人的卫生;3、加强员工的职业教育,提高服务水平与质量,师生满意与基本满意率不低于70%;4、主动接受学校及卫生监督等行业管理部门监督、检查,配合学校做好“创建、创卫及勤工俭学”等工作。
文明服务制度1、食堂员工必须礼貌待人,文明服务,优质服务。
2、窗口服务必须穿戴好工作服、帽与工牌号,仪表整洁,售饭菜时态度与蔼,服务热情。
3、不得以任何理由与职工顶撞、吵闹或打架,一经发现除罚款外,情节严重的立即辞退。
4、员工之间不得争吵、嬉闹或打架,一经发现严肃处理。
5、出售饭菜价格合理,买卖公平,不走后门,不搞特殊。
安全操作制度1、食堂必须切实搞好安全保卫工作,避免不必要的损失与有害现象。
2、食堂的设施、设备与餐饮用具属公有财产,每个员工必须加以爱护与合理使用。
3、食堂油炉、油灶、电梯、加工电器等设备必须注意检查与保养,发现问题,立即组织维修,严禁非正常操作。
4、工作人员在工作中要合理使用各种设施、设备与用具,不能违规使用与强行工作。
5、人为造成的财物损失,在批评教育下,还需视情节轻重予以赔偿。
6、因操作不慎造成安全事故者,责任全部由操作者负责。
卫生检查制度食堂必须严格贯彻执行食品卫生法的有关规定,搞好个人卫生、饮食卫生、环境卫生。
1、严禁采购、验收与加工变质食物。
2、食品做到生熟分开放置。
3、每日制作的饭菜及下班后剩饭菜,必须随时清理与加盖。
4、存放食品的容器,用完后必须清洗,需消毒的坚持消毒,并摆放整齐。
5、炒熟及直接入口的食品,必须随手加盖或上架,不得随地乱放。
6、工作告一段落后,洗菜池、工作台、砧板、案板必须打扫干净。
7、各种机械刀具,置放指定地点,机械工具使用完毕,应及时清扫干净。
8、货架、售卖台、抽风系统、箱柜要经常清扫,保持整洁,洗物池做到无垢、无苔。
9、库房物品要一物一标签,堆码整齐,能加盖的必须加盖。
10、门窗、玻璃保持干净、无积尘,天花板、墙壁无积尘、无蛛网。
11、保持地面清洁,每餐一小扫,每周一次大扫除。
12、餐桌残留物及时清理,保持桌面清洁,无油腻。
13、餐厅外下水管道畅通,经常打扫。
14、讲究个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣,便后洗手,不随地吐痰、扔杂物,不刁烟作业。
上班时穿戴工作衣、帽。
15、冰柜应保持清洁,无霉烂臭味异味。
16、餐具、炊具洗净后摆放整齐,用前消毒,台、桌擦洗干净,搅拌机无酸味、切肉机清洁无异味。
17、无关人员不准进入工作区,严防食物中毒。
18、就餐职工自行车、电动车灯交通工具按指定地点排放整齐。
19、工作人员每年体检一次,做好疾病传播与细菌交叉感染预防工作。
20、食堂以经理、安技员、班长为主要责任人,必须做好防鼠、防蝇、防盗、防潮湿、防食物中毒的“五防”工作。
防鼠:食堂操作间、仓库等存放食物的地方必须有密闭的铁门、铁窗户,以老鼠进不去为标准。
防蝇:食堂配餐间、操作间,仓库要有防蝇设施、一经发现应立即喷药消杀。
防盗:食堂的一切物品必须堆放保管好,保管员应经常清点物资,食堂、仓库要有铁门,窗户要有铁网。
防潮湿:食堂主付食品、炊、用具、机械设备,保管员应清理分类堆放整齐,而且应上架隔墙离地,该加盖的加盖。
防食物中毒:青菜要浸泡、开水烫,肉类、油类要检疫,禁止出售变质变味与不卫生的食品,炊具、用具、快餐盘要严格消毒。
采购、验收、保管制度一、物资采购流程:采购人填写请购单(采购计划)→采购部门负责人审批→经理审批→采购。
二、验收、保管1、凡购进食品、原料、设备等生产性物资由仓管员负责验收、保管。
2、验收人员对购进物品应做到单据、物品、帐目相符。
3、验收人员对购进有毒、有害、变质、变味、发霉物品或不合要求与不合手续的物品有权拒绝验收。
4、验收人员不准作弊与弄虚作假。
5、入仓物品要严格登记,出仓物品应有经领人签名,做到每天帐物登记清楚、相符。
6、仓库应保持清洁卫生,物品堆放整齐有序,及时清仓,防止物品变质、发霉。
7、做好防盗、防火、防鼠、防蛀工作。
8、每月底清仓一次,库存物资统一过秤,库存物资与帐目相符。
9、剩余饭菜应及时保管好,防止变质、蝇叮、鼠咬与被盗。
拟派项目负责人(总经理)资格情况表投标人全称(公章):法定代表人或授权代表(签字或盖章):日期:拟派管理人员表注:1、本表人员有书的应随表提交职称、书复印件(加盖公章)。
2、列入本表人员如要更换,需经采购单位同意;擅自更换或不到位属违约行为。
投标人全称(公章):法定代表人或授权代表(签字或盖章):日期:营业执照(复印件)法定代表人授权书大学:(投标人全称)法定代表人授权(投标人代表)为投标人代表,代表本公司参加贵校组织的项目(招标编号)招标活动,全权代表本公司处理投标过程的一切事宜,包括但不限于:投标、参与开标、谈判、签约等。
投标人代表在投标过程中所签署的一切文件与处理与之有关的一切事务,本公司均予以认可并对此承担责任。
投标人代表无转委权。
特此授权。
本授权书自出具之日起生效。
投标人代表: 性别: 号:单位: 部门: 职务:详细通讯地址: 邮政编码: :附:被授权人件(复印件)授权方投标人(全称并加盖公章):法定代表人签字或盖章:日期:接受授权方投标人代表签字:日期:投标承诺书我司承诺对XX大学本项目的公开招标最终确定的综合评定最优结果表示认可,并承诺不会对XX大学在本项目招标过程中的工作模式以及终止本项目招标的可能提出疑议。
我司承诺本投标所有的相关承诺书、投标文件等都作为本项目合同不可分割的部分,并承诺本项目合同、承诺书、投标书、方案等相关资料中发生歧义、冲突的条款、指标均以XX大学解释或要求为标准。
我司承诺XX大学在授予我司合同时有权利增加补充相关容。
备注:工作模式包括二次谈判、将本公司的报价告知相关公司等工作模式。
投标人名称(全称并加公章):投标人代表签字:日期: 年月日卫生许可证(复印件)银行资信证明(复印件)卫生检查制度食堂必须严格贯彻执行食品卫生法的有关规定,搞好个人卫生、饮食卫生、环境卫生。
1、严禁采购、验收与加工变质食物。
2、食品做到生熟分开放置。