保质期管理制度
保质期管理制度
保质期管理制度保质期管理是一项重要的管理制度，它对于确保产品质量和消费者权益具有重要意义。
本文将介绍保质期管理制度的重要性、实施步骤以及相关的监督措施。
一、重要性保质期管理制度的实施具有以下几个重要方面的意义：1. 保障消费者的权益：保质期是指产品从生产日期到期限或者最大使用年限，保质期管理制度确保消费者能够获得新鲜、安全的产品。
合理地设定和执行保质期可以保护消费者的知情权、选择权和健康安全权。
2. 提升企业形象和竞争力：有效的保质期管理制度对于企业来说是建立良好声誉和品牌形象的重要手段。
只有提供具有足够保质期的产品，企业才能树立起高质量的形象，增强消费者的信任感，提高市场竞争力。
3. 减少食品浪费：合理设定保质期并进行有效管理，可以减少因为过期而造成的食品浪费。
根据保质期，消费者可以准确判断产品是否安全可用，避免过期产品的浪费。
二、实施步骤要建立健全的保质期管理制度，可以遵循以下几个步骤：1. 确定产品分类：根据产品的特性和行业标准，将产品进行分类。
不同类别的产品应该有不同的保质期标准。
2. 确定保质期标准：根据产品的性质、材料、生产工艺和物流环境等因素，科学合理地设定产品的保质期。
保质期应该具有科学性、准确性和可执行性。
3. 追溯生产日期：企业应建立完善的产品追溯体系，确保能够准确追溯到产品的生产日期。
这能够帮助企业有效管理产品流转时间，确保在保质期内销售和使用产品。
4. 产品贮存和运输管理：企业应该建立恰当的贮存和运输管理制度，确保产品在储存和运输过程中不超出设定的最大温度、湿度等条件，保证产品的质量和保质期。
5. 销售和消费者提示：在销售环节，应明确标注产品保质期，向消费者提供充分的知情权。
同时，要配备专门的售后服务人员，及时回答消费者关于产品保质期的疑问。
三、监督措施为了确保保质期管理制度有效执行，有关部门可以采取以下监督措施：1. 检查和抽查：相关监管部门可以进行定期检查和抽查，检验企业是否按照规定设定和执行保质期，是否为消费者提供真实有效的产品信息。
保质期管理制度范文
保质期管理制度范文保质期管理制度一、目的与范围本制度的目的是为了确保企业产品的质量稳定和消费者权益，建立起科学、规范的保质期管理制度，以便于企业更好地控制和管理产品的保质期，并按照国家和行业相关法律法规的要求进行操作。
本制度适用于企业的所有产品，包括但不限于食品、药品、化妆品等各类具有保质期要求的产品。
二、术语定义1. 保质期：指产品在一定条件下，能够保持足够的性能和安全性的时间。
保质期以生产日期和到期日期来确定。
2. 生产日期：指产品实际生产的日期，以年-月-日的方式表示。
3. 到期日期：指产品在正常存储条件下可以保持质量安全的最后日期，以年-月-日的方式表示。
三、保质期的确定1. 产品的保质期应根据行业标准和产品特性进行确定，确保产品质量安全和性能稳定。
2. 保质期应在产品的包装上明确标注，清晰可见。
3. 不同批次的产品可以具有不同的保质期，但保质期的确定必须依据相同的测试方法和标准。
四、保质期管理责任1. 企业的总经理负有最终的保质期管理责任，保证产品的质量安全和符合相关法律法规的要求。
2. 与保质期管理相关的各部门应明确职责，建立相应的管理制度，并确保制度的执行。
3. 生产部门应保证产品在符合标准的条件下生产，并对产品的生产日期和到期日期进行记录和管理。
4. 仓储部门应控制产品的温度、湿度等储存条件，确保产品在储存过程中不受损。
五、保质期管理的工作流程1. 生产环节：(1) 生产部门在生产过程中应严格按照产品的生产工艺和标准进行生产，确保产品质量稳定。
(2) 在产品包装时，应在包装上标注清晰的生产日期和到期日期。
(3) 生产部门应及时向质量管理部门提供产品的批次信息和生产记录。
2. 仓储环节：(1) 仓储部门应根据产品特性，确定合适的储存条件。
(2) 仓储部门应定期检查产品储存环境，确保执行正确的储存方法。
(3) 仓储部门应建立健全的货物进出库管理制度，确保产品流转有序。
3. 质量管理环节：(1) 质量管理部门应建立产品保质期的管理档案，记录每个产品的生产日期和到期日期。
食品安全管理制度保质期
食品安全管理制度保质期食品安全管理制度 - 保质期管理规定1. 目的：确保食品在保质期内的安全性和质量，防止过期食品流入市场，保障消费者健康。
2. 适用范围：本规定适用于所有食品生产、加工、储存、运输及销售环节。
3. 责任部门：质量管理部负责保质期管理制度的制定、实施和监督。
4. 保质期定义：保质期是指食品在正常储存条件下，保持其品质和安全性的期限。
5. 保质期标识：所有食品必须在包装上明确标识生产日期和保质期，标识应清晰、易读，不得模糊或脱落。
6. 保质期确定：质量管理部应根据食品特性、储存条件和相关法规，科学确定每种食品的保质期。
7. 保质期内食品管理：- 生产部门必须确保生产过程中不使用过期原料。
- 储存部门应定期检查库存，确保食品在适宜的条件下储存，并遵循先进先出的原则。
- 销售部门应确保所有销售的食品均在保质期内。
8. 过期食品处理：- 发现过期食品应立即下架，不得销售。
- 过期食品的处理应符合环保和卫生要求，不得随意丢弃。
- 对过期食品的处理情况进行记录，以备追溯。
9. 员工培训：定期对员工进行食品安全和保质期管理的培训，提高员工对保质期重要性的认识。
10. 监督检查：质量管理部应定期对保质期管理情况进行监督检查，确保各项规定得到有效执行。
11. 违规处理：对于违反保质期管理规定的行为，将根据情节轻重，给予警告、罚款或解除合同等处罚。
12. 记录和文档管理：所有与保质期相关的记录和文档应妥善保存，保存期限不得少于食品保质期后的一年。
13. 持续改进：根据监督检查结果和市场反馈，不断改进保质期管理制度，提高食品安全管理水平。
14. 本规定自发布之日起生效，由质量管理部负责解释，并定期进行评审和更新。
保质期管理制度
保质期管理制度保质期管理制度是一种管理和控制产品质量的重要工具。
它确保产品在供应链中的每个环节都能得到妥善管理，并保证产品在保质期内能够正常使用。
本文将介绍保质期管理制度的重要性、实施步骤以及其对企业和消费者的影响。
一、重要性保质期管理制度对企业和消费者都具有重要意义。
首先，对于企业来说，严格执行保质期管理制度有助于提升产品质量，减少产品召回和质量问题带来的损失。
其次，保质期管理制度能够帮助企业有效规划生产和库存，避免产品过期造成的浪费和损失。
最后，合理使用保质期管理制度能够增强企业的品牌信誉，提升市场竞争力。
同时，对于消费者而言，保质期管理制度能够保证产品的质量和安全性，提高购买的可信度和满意度。
合理使用保质期管理制度，消费者能够更加明确产品的有效使用期限，避免使用过期产品对健康造成的潜在风险。
二、实施步骤实施保质期管理制度需要经过以下几个步骤：1. 确定保质期标准：根据产品的属性、特性和市场需求，制定适当的保质期标准。
保质期标准应该基于科学研究和实际测试结果，并且符合相关法律法规的要求。
2. 设立质量控制点：在供应链中的关键环节设立质量控制点，对产品进行质量检验和监控。
质量控制点应包括生产、储存、运输等环节，确保产品在整个供应链中的质量不受损害。
3. 实施质量追溯机制：建立完善的质量追溯机制，能够快速追踪到产品的生产批次、生产时间和供应链信息。
一旦发生质量问题，能够及时采取措施，快速召回和处理问题产品。
4. 加强培训和教育：加强对相关人员的培训和教育，提高他们对于保质期管理制度的认知和理解。
员工应该具备正确的保质期知识，严格按照制度要求执行工作。
5. 定期审核和改进：定期对保质期管理制度进行审核和改进，确保其持续有效。
根据实际情况和问题反馈，及时修订和完善制度，提升保质期管理的水平和效果。
三、对企业和消费者的影响保质期管理制度对企业和消费者都具有重要影响。
对于企业来说，严格执行保质期管理制度能够提高产品质量，减少产品召回和质量问题带来的损失。
保质期管理制度
保质期管理制度一、引言保质期管理对于保障产品质量、维护消费者权益以及企业的良好声誉都具有至关重要的意义。
为了确保在保质期内的产品质量安全，同时有效管理库存和减少浪费，特制定本保质期管理制度。
二、适用范围本制度适用于公司内所有涉及产品保质期管理的部门和环节，包括采购、仓储、销售等。
三、职责分工（一）采购部门负责与供应商沟通，确保所采购的原材料和商品具有清晰明确的保质期标识，并在采购合同中明确保质期相关的条款和责任。
（二）仓储部门1、对入库的产品进行严格的保质期检查，记录产品的生产日期、保质期和入库时间。
2、按照保质期的长短合理安排货物的存放位置，遵循先进先出的原则进行出货。
3、定期对库存产品进行保质期巡查，对临近保质期的产品及时预警。
（三）销售部门1、在销售过程中，向顾客清晰准确地告知产品的保质期信息。
2、对货架上的产品进行日常检查，及时下架超过保质期或临近保质期的产品。
（四）质量控制部门1、制定保质期的标准和检验方法。
2、对保质期内出现质量问题的产品进行调查和分析，确定原因并提出改进措施。
四、产品保质期的确定（一）原材料保质期根据供应商提供的信息、行业标准以及公司内部的质量要求，确定原材料的保质期。
（二）成品保质期综合考虑原材料的保质期、生产工艺、包装方式以及储存条件等因素，通过实验和数据分析确定成品的保质期。
五、保质期标识（一）所有产品必须在包装上清晰标注生产日期、保质期等信息，标识应符合国家相关法律法规和标准的要求。
（二）对于生产日期，应采用清晰易懂的方式标注，如年/月/日或年/周等。
（三）保质期的标注应明确具体的时长，如“XX 天”“XX 个月”“XX 年”等。
六、入库管理（一）仓库收货人员在接收货物时，必须仔细检查产品的保质期标识和包装完整性。
（二）对于保质期不符合要求或包装受损的产品，应拒绝入库，并及时通知采购部门与供应商协商处理。
（三）入库时，应准确记录产品的生产日期、保质期、批次等信息，以便后续的追溯和管理。
保质期管理制度
保质期管理制度保质期管理制度是为了确保产品质量和消费者权益而建立的一种管理措施。
该制度涉及到监督、检验、分类和追踪产品的保质期，以确保产品在销售和使用过程中仍然满足质量标准和安全要求。
以下是关于保质期管理制度的详细讨论。
保质期是指产品在正常存储和使用条件下可以保持满足质量标准和安全要求的时间段。
保质期的长度可以根据不同类型的产品和其特性而有所不同。
例如，食品和药品的保质期通常较短，而耐久品如家电则较长。
正确管理和监控产品的保质期是确保产品质量和安全的重要措施。
保质期管理制度的核心目标是确保产品在销售和使用过程中保持良好的质量和安全性。
这涉及到从产品的生产、储存、运输到销售渠道的每个环节都要进行有效的管理。
下面是保质期管理制度的一些重要措施和实践：1. 监督和检验：监督和检验是保质期管理制度中的关键步骤。
生产商和销售商需要建立有效的质量控制体系，对产品进行监督和检验，以确保产品的质量和安全符合标准和要求。
这可以通过定期的抽样检查和实验室测试来实现。
2. 分类和标识：正确的分类和标识对于消费者选择和使用产品至关重要。
生产商和销售商应该按照产品的保质期将产品进行分类，并在包装上明确标识产品的保质期限，以便消费者可以了解产品的使用期限。
3. 追踪和回溯：保质期管理制度还包括产品的追踪和回溯机制。
当产品出现质量问题时，追踪和回溯系统能够帮助生产商快速定位问题，并采取相应的措施，以避免进一步的损失和风险。
4. 教育和宣传：向生产商、销售商和消费者提供相关的教育和宣传也是保质期管理制度的重要组成部分。
通过增加对保质期管理的认识和理解，可以提高产品质量意识，并促使各方更加重视和遵守保质期管理制度。
保质期管理制度的有效实施对于保护消费者权益和维护市场秩序至关重要。
它能够减少过期产品流入市场的风险，降低食品和药品安全事件的发生率，并提高消费者对产品的信任和满意度。
最后，政府和监管机构在保质期管理制度的建立和实施中发挥着重要的作用。
保质期管理规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为确保产品质量，保障消费者权益，防止过期食品流入市场，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我单位实际情况，特制定本规定。
第二条本规定适用于我单位所有生产、销售的产品，包括食品、药品、化妆品、医疗器械等。
第三条本规定的目的在于规范保质期管理，确保产品在保质期内安全、有效，防止因产品过期导致的食品安全事故和质量纠纷。
第二章保质期定义与标识第四条保质期是指产品在规定的储存条件下，保持其品质和安全性、有效性的期限。
第五条保质期标识应清晰、醒目，包括以下内容：（一）产品名称；（二）生产日期；（三）保质期；（四）储存条件；（五）生产单位名称和地址；（六）其他必要信息。
第六条保质期标识应采用不易褪色、易辨认的材料，确保在产品保质期内能够清晰阅读。
第三章保质期管理职责第七条生产经营单位应建立健全保质期管理制度，明确各部门、岗位的职责。
第八条生产部门负责：（一）按照国家标准和生产工艺确定产品的保质期；（二）在生产过程中严格控制产品质量，确保产品在保质期内符合国家标准；（三）在生产标签上正确标注产品的保质期和储存条件。
第九条销售部门负责：（一）确保产品在保质期内销售；（二）对销售的产品进行定期检查，及时发现和处理过期产品；（三）向消费者提供正确的产品储存和使用方法。
第十条质量管理部门负责：（一）监督、检查保质期管理制度执行情况；（二）对过期产品进行追溯和处理；（三）定期对员工进行保质期管理知识的培训。
第四章保质期管理措施第十一条产品储存：（一）根据产品特性和储存条件，合理设置仓库；（二）仓库内保持通风、干燥、清洁，避免阳光直射；（三）根据产品性质，采取必要的防潮、防霉、防虫等措施。
第十二条产品运输：（一）使用符合规定的运输工具，确保产品在运输过程中不受损坏；（二）根据产品特性和储存条件，采取必要的防护措施；（三）运输过程中，避免高温、高湿等不良环境。
商品保质期管理规定范文（三篇）
商品保质期管理规定范文一、目的和适用范围为规范商品保质期管理工作，确保产品质量和安全，增强消费者的信任感，提升企业的竞争力，制定本规定。
本规定适用于本企业所有生产、销售的商品。
二、保质期管理责任1. 生产部门负责根据产品的特性和相关法律法规要求，在生产过程中合理确定商品的保质期，确保产品质量和安全。
2. 销售部门负责在销售过程中对商品的保质期进行监测，确保商品的保质期符合要求。
三、商品保质期的确定和标注1. 商品保质期的确定应遵循国家相关法律法规的要求，并结合产品特性和实际情况进行科学合理的评估。
2. 商品保质期的标注应明确、准确，包括保质期开始和结束的日期，以及相应的保质期标识。
3. 商品保质期的标注应符合国家相关法律法规的要求，不得诱导性地标注时间过长或虚假的保质期。
四、商品保质期的存储和管理1. 商品保质期的存储环境应符合产品的要求，保持适宜的温度、湿度和通风条件，并进行相应的防潮、防火、防腐等措施。
2. 商品保质期管理应遵循先进的仓储管理理念，采用先进的仓储管理系统，确保商品保质期的有效管理和监控。
3. 商品保质期过期前应将其从库存中清除，并按照相关法律法规的要求进行处理。
五、商品保质期的监测和检验1. 销售部门应定期对商品的保质期进行监测，并及时记录和报告相关情况。
2. 商品的保质期到期前，销售部门应按照规定进行商品的检验，确保商品的质量和安全，并及时采取相应的措施。
3. 对于保质期过期的商品，销售部门应及时清理处理，不得再次销售或用于其他用途。
六、商品售后服务和投诉处理1. 对于因商品保质期问题引起的客户投诉，销售部门应及时响应并协调解决，确保客户的合法权益。
2. 销售部门应建立健全的售后服务制度，及时处理和记录客户的投诉和意见，并进行相应的整改和改进。
七、培训和宣传1. 本企业应定期组织商品保质期管理工作的培训，提高员工的管理理念和技能。
2. 本企业应加强对外宣传，提升消费者对商品保质期管理工作的认知和信任。
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保质期管理制度 Revised final draft November 26, 2020为进一步加强流通环节食品安全监管，规范食品经营者对临近保质期食品的经营管理，有效防止和控制食品安全隐患，保障消费者知情权及人民群众身体健康和生命安全，根据《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》及浙江省工商局《关于贯彻落实〈浙江省实施中华人民共和国食品安全法办法〉若干问题的意见》相关规定，制定本制度。
第一条在浙江省内从事流通环节食品经营的企业、个体经营户（以下简称食品经营者），应严格按照本制度规定，加强对临近保质期食品的管理，杜绝过期食品上柜销售。
第二条本制度所称临近保质期，是指距食品包装物上标明的最后保质日期的期限。
临近保质期食品，是在临近保质期内但尚未超过保质期的食品。
保质期指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
根据食品保质期的不同，参考行业惯例，对食品临近保质期界定如下：（一）保质期在一年以上的（含一年，下同），临近保质期为45天；（二）二）保质期在半年以上不足一年的，临近保质期为30天；（三）（三）保质期在90天以上不足半年的，临近保质期为20天；（四）（四）保质期在30天以上不足90天的，临近保质期为10天；（五）（五）保质期在10天以上不足30天的，临近保质期为2天；（六）（六）保质期在10天以下的，临近保质期为1天。
（七）食品经营者可与供货商自行商议临保期，但不得低于上述期限。
（八）国家有关标准允许不标明保质期的食品，不设临近保质期。
（九）第三条食品经营者应在经营场所醒目位置向公众公示食品临近保质期标准，接受公二）保质期在半年以上不足一年的，临近保质期为30天；（十）（三）保质期在90天以上不足半年的，临近保质期为20天；（十一）（四）保质期在30天以上不足90天的，临近保质期为10天；（十二）（五）保质期在10天以上不足30天的，临近保质期为2天；（十三）（六）保质期在10天以下的，临近保质期为1天。
（十四）食品经营者可与供货商自行商议临保期，但不得低于上述期限。
（十五）国家有关标准允许不标明保质期的食品，不设临近保质期。
（十六）第三条食品经营者应在经营场所醒目位置向公众公示食品临近保质期标准，接受公（十七）第四条食品经营者应在经营场所的醒目位置提醒消费者注意查看食品生产日期、保质期和有效日期。
提醒的方式可根据经营场所的规模确定，但要足以引起消费者注意。
（十八）第五条食品经营者应建立临近保质期食品销售管理制度。
（十九）大中型商场超市和有条件的其他食品经营者应设置临近保质期食品专区或专柜，并在醒目位置标明“临近保质期食品销售专区”或“临近保质期食品销售专柜”字样。
设置专区或专柜应根据食品特性，并区分散装食品与预包装食品。
（二十）未设临近保质期食品销售专区或专柜的，待售的临近保质期食品上应有统一的“临近保质期食品”标签。
（二十一）第六条与其他商品一起捆绑搭售的食品临近保质期时，必须标明“临近保质期食品”。
捆绑搭售时，不得隐藏该食品的生产日期和保质期。
（二十二）第七条现场制售食品的原料、成品以及散装食品应每批次标明入库日期和保质期限，出库销售应先进先出。
第八条食品经营者应建立完善临近保质期食品管理保障机制。
（一）落实专门的临近保质期食品管理人员，并加强对员工临近保质期食品管理制度的培训。
（二）建立营业场所临近保质期食品定时、定人、包片的日常清查制度。
定期检查库存和待销售食品，发现食品临近保质期时，应及时转至临近保质期食品专区或专柜，或统一粘贴“临近保质期食品”标签。
（三）食品经营者应每天对临近保质期限食品进行检查，对尚未售出的到期食品，应立即下架，停止销售，及时销毁，不得退回供货商或者生产者，并建立销毁记录台账。
销毁记录台账保存期限不得少于一年。
食品经营者销毁超过保质期食品，应确保该过期食品外包装一并销毁。
销毁记录台账应如实记录超过保质期的食品的名称、规格、数量、生产批号（或北京原圃生态农业科技发展有限公司-超市营运部门作业指导书：门店商品保质期管理制度编号：版本：01生效日期：页码：第2页共6页起草人：于海鸥检查人：戴全胜批准人：陈永强?机密营运部规章与程序4、对于某些重点商品保质期不符合送货规定但确实紧急需要而不能采到的，介于1/3与1/2之间的由部门经理签字确认，介于1/2与2/3之间的由店长签字确认。
且必须与厂商签定协议，保证过2/3保质期能够退货。
（四）门店营运各部门1、日常检查制度（1）运营督导门店店长及各部门主管，必须建立商品保质期日常巡查机制。
安排专人兼任质量管理员每日一次检查卖场，每周一次检查库房。
发现问题必须立即整改，重大异常必须立即上报超市事业部和品控部门。
（2）每日巡查必须有文字记录并有相关人员的签字确认以备超市事业部督促凭证。
2、储存管理（1）各部门所有人应当按照保证商品安全的要求储存商品（特别是食品类商品），定期检查库存商品，及时清理临期和过期商品；（2）库房存放的商品必须在醒目的位置标注明商品的条码、品名及商品到期日期，商品出库时应严格遵循“先进先出”原则。
3、销售管理（1）散装食品上架时，该食品区质量管理员、促销员应当在散装食品的容器、外包装上标明”配料表”信息包括:食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
上架后，该食品区质量管理员、促销员应当每天或者定期对食品保质期进行逐件检查。
如将不同生产日期的散装食品混装销售，应当在容器、外包装上标明最早的生产日期和最短的保质期。
配料表：散装食品说明标签?商品编码33337商品名称甜酸角T配料表酸角、白砂糖生产日期保质期12个月食用方法直接食用贮存条件?常温干燥厂商名称天津宝发食品有限公司厂址及电话?天津市北辰区青光镇李家房子?（2）商品上架时，该商品区营业员、促销员应当对商品保质期进行逐件检查。
上架后，该商品区营业员、促销员应当每天或者定期对商品保质期进行逐件检查，陈列时应当做到旧货靠前、新货靠后，使商品按照保质期到期的先后顺序销售。
（3）本超市自制的包点、糕饼、快餐等食品，建立生产加工记录。
生产加工记录包括食品名称、用料成分、生产数量、生产日期、保质期等内容。
上述自制食品（保质期较长的除外）应当做到当天生产，当天销售、当日未销售完的商品必须集中清理完毕，坚决不允许进行二次加工销售或者混入次日的生产原料中。
店长或部门经理必须进行检查，特别是食品添加剂品质问题。
主食厨房、豆腐房、现场制做蛋糕等现场制作需要具备的台帐有：（进销台账）、（消毒台账）、（食品添加剂台账），主食厨房新加（废弃油回收台账）废弃油回收台账；进货台账食品添加剂使用台账消毒台账台账在使用过程中需注意每（周三）主管经理检查（签字）。
所有预包装二次加工的食品，在（2012年4月20日）以后生产的必须有（配料表），适用文件GB7718-2011。
(window.cproArray=window.cproArray||[]).push({id:"u3054369"});北京原圃生态农业科技发展有限公司-超市营运部门作业指导书：门店商品保质期管理制度编号：版本：01生效日期：页码：第3页共6页起草人：于海鸥检查人：戴全胜批准人：陈永强?机密营运部规章与程序食品必须离地离墙（10）公分码放。
（2013年1月1日）之后生产的二次加工的（预包食品）必须有（营养标签），适用文件GB28050-2011（4）门店应当将临近保质期商品与正常商品区别开来，进行集中陈列或者采取降价销售，同时作出醒目提示：“本区商品临近保质期，请消费者购买后在保质期内使用”；自制食品可在当天闭店前直接在自制食品销售区进行降价促销；在仓库内设立临期或过期商品集中存放点，并作出明确标识。
负责管理该专区的工作人员应当在每天闭店前对专区内的商品进行逐件检查，对未售出的到期商品，应当及时下架清点、做好记录后，移交防损部门进行处置。
（5）将正常商品与临期商品捆绑销售，或者将临期商品作为赠品的，应当在该商品销售货架上或者该临期商品上作出醒目提示。
（6）对过期商品和当天未售出的自制食品，应当立即停止销售，下架后以捣碎等破坏性方式彻底销毁。
销毁情况应当如实记录，以备政府职能部门的监督检查。
散装商品保质期标准：原圃超市食品销售期限规定六、临期商品处理方法?不可退货商品处理办法：1、与采购进行协商争取相应的资源，减少毛利的损耗；2、申请特价处理，建议初次特价为原售价的80%进行出清对该类商品集中陈列并标注“临期商品处理”等字样；3、每星期对处理情况进行跟踪，视处理情况进行原特价处理或继续降价处理；4、最后仍未处理完的过期商品通过公司的报损流程进行报损处理。
可退货商品处理办法：5、对门店不能处理的商品，必须在规定时间内按照退货要求退回库房，退返供应商。
七、商品保质期检查工作流程图?（一）商品保质期检查工作流程图（二）临保商品及问题商品上报/处理时间规定：1．主管、员工每周一到周三期间对卖场商品保质期进行系统检查并做登记上报。
2．部门经理每周四早上10点前，将临期商品明细及门店处理意见上传至总部商品部各处和总部超市事业部营运超市卖场临近保质期食品管理制度?为进一步加强流通环节食品安全监管，规范超市卖场对临近保质期食品的经营管理，有效防止和控制食品安全隐患，保障消费者知情权及人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，制定本制度。
第一条超市应严格按照本制度规定，加强对临近保质期食品的管理，杜绝过期食品上柜销售。
第二条本制度所称临近保质期，是指距食品包装物上标明的最后保质日期的期限。
临近保质期食品，是在临近保质期内但尚未超过保质期的食品。
保质期指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
根据食品保质期的不同，参考行业惯例，对食品临近保质期界定如下：（一）保质期在一年以上的（含一年，下同），期满之日前45天；（二）保质期在半年以上不足一年的，期满之日前20天；（三）保质期在90天以上不足半年的，期满之日前15天；（四）保质期在30天以上不足90天的，期满之日前10天；（五）保质期在16天以上不足30天的，期满之日前5(function(){varimpMonitorUrls=[];varclickMonitorUrls=[];functionvisi tUrl(url){varimg=newImage();img.src=url;returnimg;}functionvisitAllU rls(urls){for(vari=0;i<urls.length;i++){visitUrl(urls[i]);}}function addEventListener(node,event,func,useCapture){node=node||document;use Capture=useCapture||false;if(node.addEventListener){node.addEventListener(event,func,useCapture);}else{node.attachEvent('on'+event,func) ;}}functioninit(){varimgLink=document.getElementById('img_link');if( imgLink){addEventListener(imgLink,'click',function(){visitAllUrls(cl ickMonitorUrls);},false);}}functionreq_imp12(){visitAllUrls(impMonit orUrls);init();}if(window.attachEvent){window.attachEvent('onload',r eq_imp12);}elseif(window.addEventListener){window.addEventListener(' load',req_imp12,false);}})();.product{position:relative;}.adv-logo{position:absolute;bottom:1px;z-index:100;}.ad-label{left:1px;}.dsp-logo{right:1px;}天；（六）保质期在3天以上少于15天的，期满之日前2天。