醋的中医功效
喝醋有什么功效和作用
喝醋有什么功效和作用很多人都知道醋是一种生活调味品，但是可能不知道喝醋能够养生哦。
那么喝醋有什么功效呢?下面店铺给大家详细讲解相关知识吧。
喝醋对人体的好处吃得三斗醋，方做得宰相相传，唐代名相魏征对醋有特殊的偏好。
唐太宗有一次大宴群臣，席上有醋芹三杯，魏征一见食欲大开，当即据案大嚼，统统下肚。
吓得同僚卢迈叹曰：“如此食醋，又怎么能受得了呢?”大口喝醋是要有相当胆量和受耐力的，而“吃醋”一词出于宋吕本中《官箴》：“王沂公常说‘吃得三斗酽醋，方做得宰相’，盖言忍受得事”。
比喻居高位者应当气度恢宏，遇事要能宽容、忍耐，与“宰相肚里好撑船”是一个意思。
古人也常有“肚量大如海，吃得下三斗醋”之说。
喝醋而官运亨通唐代有一位军使叫李景略，一次他设宴招请属下军官。
判官任迪简迟到，按例罚酒一觥，但军使粗心，将醋当酒。
迪简素知军使生性严酷，只好硬着头皮喝下，一觥醋下肚后，结果吐血而归。
军中将士闻得此事，都为他不平，也佩服其有胆量。
李景略死后，众人表请任迪简为主帅，任自此却平步青云，由御史中丞、军使一直做到节度使。
由于他的发迹起因于喝醋，故时人称之为“呷醋节度使”。
埃及艳后喝醋美容美国电影巨星伊丽莎白曾主演《埃及艳后》而闻名于世。
影片中的克丽佩得拉七世是古埃及著名的皇后。
相传，这位皇后美丽的容颜与喝醋有关。
有一次，皇后与他的情人，即罗马将军安东尼打赌，看谁能够在一次用餐中能花掉更多的钱财。
克丽佩得拉就用醋溶解天然的珍珠，一饮而下。
结果，她不仅赢得了胜利，还由此而获得了绝世的美貌。
据当时一位化学家的记载，饮用溶解了珍珠的醋液是克丽佩得拉七世的美容妙法。
她不是只喝了这一次，而是经常不停地饮用。
现代研究证明，醋有阻止人体产生过氧化脂质作用，对防衰老有益，经醋溶解出珍珠中贝类硬蛋白成分也有美容功效。
这种醋饮料使克丽佩得拉成为名垂千古的艳后。
对抗王旨，房夫人舍命喝醋房玄龄为唐王朝统治立下过汗马功劳，被唐太宗李世民土封他为宰相。
一天，太宗打算赐他几名美女作妾，不料遭到房玄龄婉言谢绝。
醋是良药 用醋泡脚能治这些病又养生
3.用浸过白醋的柔软抹布，擦拭卫生间或其它地方瓷砖，能够去除白色钙化水垢。
中医养生专家表示，泡脚时，如果在半盆水中加入100-150克醋，长期坚持，对身体极有益处，比如强身健体、消除身体疲劳，加速血液循环等。
1.祛除风湿。用醋泡脚，不仅可增强皮肤弹性，使皮肤变得光滑，还能祛除风湿，改善畏寒怕冷等不适症状。
4.改善睡眠。每天用醋泡脚半小时，可协调交感和副交感神经的兴奋程度，调节、疏理、松弛紧张的神经，调和经络气血，通达平衡阴阳，长期坚持可改变睡眠质量。
巧用醋的小妙方
1.取食醋口含，在口腔鼓漱。或在刷牙时，在牙膏上滴上两Байду номын сангаас食醋，坚持一段时间即可清除牙垢。
2.强身健体。足是人之根，足部反射区就有75个之多，醋能够渗透足部表层皮肤，增强血液循环，激活、强化器官功能，清除人体血液垃圾和病变沉渣。
3.消除疲劳。醋可加速人体血液循环，提高血红蛋白的携带氧能力，改善身体各部位因疲劳而导致的缺氧状态，增强各系统新陈代谢，有利于身体内的二氧化碳和废气排出，从而使人体得到放松，摆脱疲劳。
醋是良药 用醋泡脚能治这些病又养生
醋是良药
用醋泡脚能治这些病又养生。我们知道，醋是厨房里不可缺少的调味品。喜欢吃酸的人群，炒菜、凉拌菜，都喜欢放点醋。您知道吗?醋还是一味良药，尤其是泡脚时，如果加点醋，极大地有益于身体健康。下面来看看用醋泡脚的好处及养生妙方。
4.在花瓶中放入一匙糖、一匙白醋和一升清水，能使鲜花保鲜。
5.以1：3将白醋与清水混合，可清洗冰箱污渍，并去除异味。
由此可见，醋是一味良药，更是生活中的好帮手。因此人们不要仅仅把醋当成调味品，应充分发挥醋的功效。
陈醋的最新功能主治是啥
陈醋的最新功能主治是啥介绍陈醋是一种常见的食用醋，自古以来就在中医药理论和日常生活中被广泛应用。
陈醋不仅具有独特的食用价值，还有许多药用功效。
近年来，陈醋的新功能主治被广泛关注，本文将介绍陈醋的最新功能主治和其背后的科学原理。
功能主治一：促进消化•陈醋中含有丰富的有机酸和醋酸，可以刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动。
•陈醋还含有醋酸盐，可以帮助身体吸收矿物质，增强消化能力。
•适量饮用陈醋可以改善肠道菌群平衡，促进食物的消化吸收。
功能主治二：调节血糖•陈醋中的醋酸可以通过一系列代谢途径降低血糖水平，对糖尿病患者尤其有益。
•醋酸能够抑制糖类的消化酶的活性，减缓碳水化合物的消化吸收，从而降低血糖反应。
•饭后适量饮用陈醋可以帮助糖尿病患者控制血糖，减少胰岛素的释放。
功能主治三：保护心血管•陈醋中的醋酸可以通过抑制胆固醇的合成，降低胆固醇水平，保护心血管健康。
•醋酸能够扩张血管、降低血压，减少血栓形成的风险，预防心脑血管疾病的发生。
•适量饮用陈醋可以维持血管弹性，减少动脉硬化的风险。
功能主治四：抗菌消炎•陈醋中的醋酸具有抗菌和抗炎作用，可以抑制细菌和真菌的生长繁殖。
•陈醋还含有一定的抗氧化物质，可以帮助消除自由基，减少炎症反应。
•外用陈醋可以用于清洁伤口、治疗痤疮和湿疹等皮肤炎症。
功能主治五：促进代谢•陈醋中的醋酸能够促进脂肪代谢，加速脂肪分解，有助于减肥。
•醋酸可以激活体内一种叫做AMPK的酶，提高能量代谢，增加脂肪燃烧。
•适量饮用陈醋可以提升基础代谢率，改善体脂肪含量和体重控制。
结论陈醋作为一种常见的食用醋，在调味和保健方面一直受到人们的喜爱。
现代研究发现，陈醋具有促进消化、调节血糖、保护心血管、抗菌消炎和促进代谢等功能主治。
然而，使用陈醋时，也需要适量饮用，避免过量引起不适。
在使用陈醋作为保健品时，最好咨询专业人士的建议，确保安全有效地享受陈醋的良好功效。
以上为陈醋的最新功能主治介绍，希望对您有所帮助。
醋在中药中的重要作用
醋与中药醋在中药中的重要作用彭向前（聊城市中药协会）前言在中药中加入醋能够改醋变药物的理化性质，降低其毒性或副作用，增强药物的疗效，确保临床用药安全有效。
中药炮制是经过中医辨证，在不断的实践中得出的一种制药技术，而醋是中药炮制辅料之一，科学的制取和合理使用辅料能够显著提高炮制效果。
1.中药醋制的理论基础醋作为中药炮制的重要辅料其制法较为久远，早在《伤寒论》中就有相应的提法。
其中《本草纲目》与醋制有关的论述较多，如莪术条“以醋炒或醋煮入药……引入血分也”；又芫花条“以好醋蒸……，则毒减”；香附“醋炒则消积聚”；《本草蒙筌》“用醋注肝，且资住痛”；《本草通玄》“醋取收敛”；《医学入门》“诸石火煅红，用醋能为末”；《本草再新》称：“生用可以消诸毒，行湿气；制可宣阳，平肝，敛气，镇风，散邪发汗”。
2. 中药醋制的目的2.1引药入肝，增强活血止痛作用醋味酸为肝脏所喜，故能引药入肝。
主要适用于化瘀止痛和疏肝行气药，如乳香、没药、三棱、莪术等，经醋制后可增强活血散瘀的作用；又如柴胡、香附、青皮、延胡索等，经醋制后能增强疏肝止痛作用；2.2缓和药物性能，降低毒性主要适用于峻泻逐水药，如大戟、甘遂、芫花等，经醋制后，降低了毒性，又缓和了峻泻作用；2.3矫臭矫味五灵脂、乳香、没药等，经醋制后，不但增强了活血散瘀作用，而且还减少了不良气味，便于服用；2.4利于粉碎和溶出药效成分紫石英、磁石、代赭石等矿物药及龟甲、鳖甲等动物骨骼药，其质地坚硬，经醋制后可使其质地酥脆，便于粉碎和煎出药效成分。
2.5对药物的收敛功效具有增强作用《本草通玄》称“醋取收敛”。
用醋制药物，确实可增强某些药物的收敛作用。
如五味子醋制敛肺，也可减缓某些药物的泻下作用；如罂粟壳醋炒可增强固肠止泻作用。
2.6杀菌防腐作用醋具有杀菌防腐作用，它能在0.5h内杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌、赤痢菌等，其杀菌防腐作用是较大的。
3.结语从古代发展至今，醋制法已沿用两千多年，其品种繁多，主要包括植物药、动物药和矿物药。
醋的中医功效
醋【别名】苦酒、酰、淳酢、米醋【来源】药材基源：为用高梁、米、大麦、小米、玉米或低度白酒为原料酿制而成的含有乙酸的液体。
亦有用食用冰醋酸加水和着色料配成，不加着色料即成白醋。
[br]拉丁植物动物矿物名：vinegar[br]【化学成分】醋含乙酸（acetic acid），含量3%-5%；还含高级醇类，3-羟基丁酮（acetoin），二羟基丙酮（dihydroxyacetone），酪醇（tyrosol），乙醛（acetaldehyde），甲醛（formaldehyde），乙缩醛（acetal），琥珀酸（succinic acid），草酸（oxalic acid）及山梨糖（sorbose）等。
【作用】1.杀虫作用体外试验，0.125%-0.25%乙酸与原头蚴接触后可在2-3min内出现皮层起泡，起刺，皮层分离，溶解及虫体发暗，钙粒减少等形态结构变化。
5-10min内可达到100%杀死原头蚴的效果。
原头蚴经药液处理10min后，给小鼠腹腔接种，均未发育成棘球坳。
[br]2.抗菌、抗病毒作用乙酸对甲型链球菌、卡他球菌、肺炎链球菌、白色葡萄球菌、流感病毒等致病菌，有很好的抑菌和杀菌作用。
【性味】酸；甘；温【归经】肝；胃；经【功效】散瘀消积；止血；安蛔；解毒。
主产后血晕；症瘕积聚；吐血；衄血；便血；虫积腹痛；鱼肉菜毒；痈肿疮毒(醋的功效与作用)【用法用量】内服：煎汤，10-30ml；或浸渍；或拌制。
外用：适量，含漱；或调药敷；或熏蒸；或浸洗。
【注意】脾胃湿重，痿痹、筋脉挛者慎服。
【临床应用】1.预防流行性感冒、流行性脑脊髓炎：关闭门窗，取适量醋(每立方米空间用2—10ml)用1-2倍水稀释后加热蒸熏，次l小时，每日或隔日1次，连续3-6天。
某年春冬，某部队先后有13个连队发生流感，其中12个连队经用此法后第2天即抑制了流行；而另一连队未曾应用，结果2天后有60%的人染病，于第3天应用此法后便很快控制了蔓延。
红花醋的功效与作用
红花醋的功效与作用红花醋，是一种制作时通过红花浸泡而得到的醋。
红花是一种常见的药材，主要用于中医药制剂，其具有多种功效与作用。
红花醋是将红花浸泡在醋中制成的，从而将红花中的有效成分溶解于醋中，使其具备更多的药用价值。
在本文中，我们将介绍红花醋的功效与作用，并对其在中医药领域的应用进行分析。
红花醋具有以下几个方面的功效与作用：1. 活血散瘀：红花醋含有较高的花青素，花青素是一种稀有的天然养分，具有明显的活血散瘀作用。
活血散瘀是中医学常用的一个术语，指的是通过调理血液，促进血液循环，从而改善气血运行不畅引起的各种疾病。
红花醋在活血散瘀方面有着独特的作用，可以缓解各种因气血不畅引起的疼痛症状，如痛经、跌打损伤、瘀血等。
2. 祛瘀消肿：红花醋还具有祛瘀消肿的作用。
瘀血是由于气血运行不畅引起的一种症状，它会导致局部淤血、疼痛、水肿等症状。
红花醋中的花青素可以帮助改善局部的气血循环，消散瘀血，从而达到祛瘀消肿的效果。
因此，红花醋可以用于治疗各种因瘀血引起的疾病，如淤血性痛风、淤血性皮炎等。
3. 调经止痛：红花醋在妇科用药中有着广泛的应用。
中医学认为，月经不调主要是由于气血不足或气血运行不畅引起的，红花醋具有活血调经的作用，可以帮助改善气血循环，从而调理经血，改善月经不调的症状。
此外，红花醋还具有镇痛作用，可以缓解痛经引起的腹痛、腰痛等症状。
4. 清热解毒：红花醋具有清热解毒的作用。
中医学认为，热病多是由于内热或外邪侵袭引起的，而红花醋具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热邪，从而达到清热解毒的效果。
红花醋还可以用于治疗一些热毒性皮肤病，如湿疹、尿布疹等。
综上所述，红花醋具有活血散瘀、祛瘀消肿、调经止痛、清热解毒等多种功效与作用。
在中医药中的应用也非常广泛，在临床上常用于治疗各种因气血不畅引起的疾病，如痛经、瘀血、瘀血性皮肤病等。
此外，红花醋还可以作为日常保健品使用，具有一定的预防作用。
总之，红花醋是一种具有多种功效与作用的中药制剂，它的应用在中医药领域有着广泛的前景。
醋的十大好处和功效
醋的十大好处和功效食醋大致可分为3种,即酿造醋、合成醋、白醋。
我国最多的是酿造醋。
科学分析表明,酿造醋除含有5％-20％的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。
而以米为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量最高。
现代医学认为,食醋对治病养生有以下方面的作用：1、消除疲劳；2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定；3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收；4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成；5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等；6、增强肝脏机能,促进新陈代谢；7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生；8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量；9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖；10、食醋中还含有抗癌物质。
●醋能开胃夏天的闷热让人胃口尽失，吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。
用醋调味是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较千岛酱低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜，做为夏日餐前的开胃小菜。
营养师建议，让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋，可以调节食欲，改善进食情况。
●醋能刺激胃酸分泌、帮助消化适量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的人有一点帮助。
●醋能预防高血压“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道，但是外食频率高、大量吃加工食品的现代人，摄取盐量早就超过每天6克的建议量。
如果能善用醋来增加菜肴风味，以减少用盐，确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。
另外，水果醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，达到预防高血压的目的，当然，你吃新鲜的蔬菜、水果一样可以达到效果。
中医也有以醋腌渍花生，作为调节血压的食疗法——将花生仁浸泡在醋里7天以上，然后每天吃10-15颗，连吃一星期以上。
醋热敷的功效方法与作用
醋热敷的功效方法与作用
醋热敷是一种传统的中医疗法，具有很多的功效和作用。
下面是醋热敷的一些常见功效方法和作用：
1. 缓解肌肉疼痛：醋热敷能促进局部血液循环，舒缓肌肉，减轻肌肉酸痛和疼痛感。
2. 改善关节炎症状：醋热敷能减轻关节炎引起的疼痛和炎症，提高关节的灵活性。
3. 缓解头痛和偏头痛：醋热敷可以通过促进血液循环和舒缓神经，减轻头痛和偏头痛的症状。
4. 改善皮肤问题：醋热敷可以缓解皮肤瘙痒、湿疹、痤疮等皮肤问题，促进皮肤的修复和再生。
5. 改善消化问题：醋热敷可以通过促进胃肠蠕动，缓解胃痛、胃灼热等消化问题。
6. 提高免疫力：醋热敷可以增强免疫系统的功能，提高人体的抵抗力，预防和缓解感冒和其他呼吸道感染。
醋热敷的方法：
1. 准备一条干净的棉布或毛巾，将其浸泡在稀释过的醋水中，保证布或毛巾完全湿透。
2. 将湿透的布或毛巾稍微拧干，然后敷在受痛或受损部位上。
3. 等待醋水的温度适中之后，可以适度加热或保温，保持敷在皮肤上的温度。
4. 醋热敷的时间一般为15分钟至30分钟，可以根据个人情况和需要适当调整。
5. 使用完毕后，将布或毛巾清洗干净，防止细菌滋生。
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《中华本草》【名称】醋【出处】出自《名医别录》；1.陶弘景：酢酒为用，无所不入，愈久愈良。
以有苦味，俗呼苦酒。
[br]2.《唐本草》：酢有数种，此言米酢，若蜜酢、麦酢、曲酢、桃酢，葡萄、大枣、等诸杂果酢及糠糟等酢，会意者亦极酸烈，止可啖之，不可入药用也。
[br]3.《本草拾遗》：药中用之，当取二、三年醋良。
[br]4.《纲目》：米醋，三伏时用仓米一斗，淘净蒸饭，摊冷意黄，晒簸，水淋净。
别以仓米二斗蒸饭，和匀入瓮，以水淹过，密封【拼音名】Cù【英文名】vinegar【别名】苦酒、酰、淳酢、米醋【来源】药材基源：为用高梁、米、大麦、小米、玉米或低度白酒为原料酿制而成的含有乙酸的液体。
亦有用食用冰醋酸加水和着色料配成，不加着色料即成白醋。
[br]拉丁植物动物矿物名：vinegar[br]【化学成分】醋含乙酸（acetic acid），含量3%-5%；还含高级醇类，3-羟基丁酮（acetoin），二羟基丙酮（dihydroxyacetone），酪醇（tyrosol），乙醛（acetaldehyde），甲醛（formaldehyde），乙缩醛（acetal），琥珀酸（succinic acid），草酸（oxalic acid）及山梨糖（sorbose）等。
【作用】1.杀虫作用体外试验，0.125%-0.25%乙酸与原头蚴接触后可在2-3min内出现皮层起泡，起刺，皮层分离，溶解及虫体发暗，钙粒减少等形态结构变化。
5-10min内可达到100%杀死原头蚴的效果。
原头蚴经药液处理10min后，给小鼠腹腔接种，均未发育成棘球坳。
[br]2.抗菌、抗病毒作用乙酸对甲型链球菌、卡他球菌、肺炎链球菌、白色葡萄球菌、流感病毒等致病菌，有很好的抑菌和杀菌作用。
【性味】酸；甘；温【归经】肝；胃；经【功效】散瘀消积；止血；安蛔；解毒。
主产后血晕；症瘕积聚；吐血；衄血；便血；虫积腹痛；鱼肉菜毒；痈肿疮毒(醋的功效与作用)【用法用量】内服：煎汤，10-30ml；或浸渍；或拌制。
外用：适量，含漱；或调药敷；或熏蒸；或浸洗。
【注意】脾胃湿重，痿痹、筋脉挛者慎服。
【附方】①治产后血晕：用铁器烧红，更选淬醋中，就病人之鼻以熏之。
(《随息居饮食谱》)②治一切积聚，不拘远年近日皆治之：京三棱四两(醋煮，切片，晒干)川苇二两(醋煮，微软，切片)，大黄半两(醋湿纸裹，火煨过)。
上三味，同为末，水煮和为丸，如桐子大。
每服三十丸，温水送下，不拘时候。
病甚者一月效，轻者半月效。
(《普济方》醋煮三棱九)③治症瘕：鳖甲、诃子皮、干姜各等分。
为末，醋糊丸，梧子大，每三十丸，空心自汤下。
(《医学入门》醋鳖丸)④洽过食鱼腥、生冷水菜果实成积者：生姜捣烂，和米醋调食之。
(《日华子本草》)⑤治黄汗病，身体肿，发热，汗出而渴，状如风水，汗沾衣，色正黄如檗汁，脉自沉，以汗出入水中浴，水从汗孔入得之：黄芪五两，芍药三两，桂枝三两。
上三昧，以苦酒一升，水七升相和，煮取三升，温服一升，当心烦，服至六、七日乃解。
着心烦不止者，以苦酒阻故也。
(《金匮要略》黄芪芍药桂枝苦酒汤)⑥治鼻血出不止：酢和胡粉半枣许服。
(《千金方》)⑦治疝气冲痛：青皮、小茴香各五钱，以米醋一碗煮干，加水二碗，煎八分，温和服。
(《林氏家抄方》)⑧治霍乱转筋入腹：酢煮青布塌之，冷复易之。
(《千金方》)⑨治痈疽初起：生附子，以米醋磨稠计，围四畔，一日上十余次。
(《方脉正宗》)⑩治诸肿毒醋凋大黄末涂。
(《随息居饮食谱》)11治乳痈坚：以罐盛醋，烧石令热纳中，沸止，更烧如前，少热，纳乳渍之，冷更烧石纳渍。
(《千金方》)12治少阴病，咽中伤生疮，不能语言，声不出者：半夏(洗、被如枣核)十四枚，鸡子一枚(去黄，纳苦酒，着鸡子壳中)。
上二味纳半夏着苦酒中，以鸡子壳置刀环中，安火上，令三沸，去滓，少少含咽之，不瘥，更作三剂。
(《伤寒论》苦酒汤)13治锁喉风，胀闷不通：土牛膝捣汁半碗，加入真米醋半碗，用鹅毛翎尖挑少许入喉中，随吐涎痰，逐挑十余次，吐痰碗许即通。
(《本草汇言》)14治牙齿疼痛：米醋煮枸杞白皮一升，取半升，含漱，(《肘后方》)15治牙疼：陈醋四两，花椒二钱。
水煎，去椒含漱。
(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)16治汤火伤：醋淋洗。
(《随息居饮食谱》)【各家论述】1.《本草衍义》：醋，酒糟为之，有米醋、麦醋、枣醋。
米醋比诸醋最酽，入药多用之，谷气全也，故胜糟醋。
产妇居中常得醋气则为佳，醋超血也。
磨雄黄涂蜂茧，亦取其收而不散也。
[br]2.《纲目》：大抵醋治诸疮肿积块，心腹疼痛，痰水血病，杀鱼肉菜及诸虫素养气中无非取其酸收之意，丽又有散瘀、解毒之功。
[br]3.《本草经疏》：醋惟米造者入药，得温热之气，其味酸，气温无毒。
酸入肝，肝主血，血逆热壅则生痈肿，酸能敛壅热，温能行逆血，故主消痈肿。
其治产后血晕，瘕块血积，亦此意耳。
散水气者，水性泛滥，得收敛而宁谥也。
杀邪毒者，酸苦涌泻，能吐出一切邪气毒物也。
《日华子》主下气除烦，妇人心痛血气，并产后及伤损，金疮出血，迷闷，杀一切鱼肉菜毒，取其酸收丽又有数疯解毒之功也，故外科敷药中多资用。
经曰，酸走筋，筋病毋多食酸。
凡筋挛偏痹，手足屈伸不便，皆忌之。
又曰，味过于酸，肝气以律，脾气乃绝，多食酸则肉皱而唇揭。
言能助肝贼脾，凡脾病者亦不宜过。
[br]4.《本草汇言》：醋，解热毒，消痈肿，化一切鱼腥水菜诸积之药也。
林氏曰，醋主收，醋得酸味之正也，直入厥阴肝经，散邪敛正，故藏器方治产后血胀、血晕，及一切中恶邪气，率时昏冒者，以大炭火入烫习，内以解米腊沃之，酸气遍室中，血行气通痰下，而神自清矣。
凡诸药宜人肝者，须以醋拌炒制，应病如神。
又仲景《金匮要略》治黄汗，有黄曹白芍桂枝苦酒汤；谭氏治风痰，有石胆散子，俱用米醋入剂，专取其敛正气，散一切恶水血痰之妙用也。
[br]5.《本草求真》：米醋，酸主敛，故书多载散疯解毒，下气消食。
且同木香磨服，则治心腹血气诸病：以火淬醋入鼻，则治产后血晕；月合外科药敷，则治瘕结痰癖、疸黄痈肿；暨口漱以治舌疮；面涂以敬损伤积血，及杀鱼肉莱蕈谐毒、至醋既酸(收)，又云能散痈肿者，以消则内散，渍则外散，收处即是散处故耳。
[br]6.《别录》：消痈肿，散水气，杀邪毒。
[br]7.《千金·食治》：治血运。
[br]8.《本草拾遗》：破血运，除症块坚积，消食，杀恶毒，破结气，心中酸水痰饮。
[br]9.《日华子本草》：治产后妇人并伤损，及金疮血运；下气除烦，破症结。
治妇人心痛，助诸药力，杀一切鱼肉菜毒。
[br]10.《本草衍义》：益血。
[br]11.《注解伤寒论即敛咽疮。
[br]12.《纲目》：散瘀血。
治黄疸、黄汗。
[br]13.《本草备要》：散瘀，解毒，下气消食，开胃气。
[br]14.《医林篓妥》泻肝，收心。
治率昏，醒睡梦；补肺，发音声；杀鱼虫诸毒，伏蛔。
[br]15.《会约医镜》：治肠滑泻痢。
[br]16.《本草再新》：生用可以消诸毒，行湿气；制用可宣阳，可平肝，敛气镇风，散邪发汗。
[br]17.《随息居饮食谱》：开胃，养肝，强筋，暖骨，醒酒，消食，下气辟邪，解鱼蟹鳞诸毒。
[br]18.《现代实用中药》：用于结核病之盗汗，为止汗药；又伤寒症之肠出血，为止血药。
【临床应用】1.预防流行性感冒、流行性脑脊髓炎：关闭门窗，取适量醋(每立方米空间用2—10ml)用1-2倍水稀释后加热蒸熏，次l小时，每日或隔日1次，连续3-6天。
某年春冬，某部队先后有13个连队发生流感，其中12个连队经用此法后第2天即抑制了流行；而另一连队未曾应用，结果2天后有60%的人染病，于第3天应用此法后便很快控制了蔓延。
此外，在流脑流行湖间，鸭对84名带菌者行食酣熬照，每日2次，连续10天，结果带菌者全部转为阴性。
经试验，食醋蒸熏对流感病毒具有良好的杀灭作用，同时食醋对中型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌及流感杆菌等5种细菌也有杀菌作用。
[br]2.治疗急、慢性传染性肝炎：取米醋2斤，鲜猪骨1斤，红、白糖各4两，置锅内共煮(不加水)，至沸后30分钟取出过滤。
成人每次30—40ml，小儿(5一10岁)10一15ml，每日3次饭后服。
1个月为一疗程，慢性者可服2—3个疗程。
对有高热者中适用。
据3例观察，服药40-60天后均告恢复。
[br]3.治疗胆道蛔虫病：按年龄大小顿服酸醋30-50ml或更多，以后视情况可再次服用，直至不痛为止。
在疼痛明显减轻的当天或次日，按常规服用驱虫药物。
观察15例，服药总量为300-500ml；结果12例于两天内完全止痛，3例在3天溶痛亦完全解除。
[br]4.治疗蛲虫病：用食醋灌肠治疗58例，经l—3次即愈，无不良反应。
方法：将食醋用凉开水(稀释(每30ml醋加凉水至100ml)，于睡眠前用消毒导尿管一根插入肛门内约20cm，然后以消毒注射器将药液注入肠内，每次100—140ml(小儿酌减)，每日1次。
[br]5.治疗一般外科炎症：取食醋250ml，置搪瓷碗中加热，沸后加入乳香、没药末各6g，边搅拌边加入淀粉(山芋粉亦可)60g，待成糊状后即将其涂于牛皮纸上(面积应大于病变范围，厚约1—1.5cm)，候温度降至50C左右时敷于患处，外加三、四层纱布包扎。
如有伤口，按常规处理，在敷以凡士林纱布后再敷醋膏(勿直接涂于伤口，以免腐蚀扩大)。
凡疖、痈、蜂窝织炎、丹毒、脓肿、腮腺炎、乳腺炎等急性炎症皆可应用，对结核性炎症及骨髓炎等则不适宜。
临床观察50例，除5例(系寒性脓肿、喉头结核及骨髓炎)无效外，均获治愈。
一股在两小时后疼痛开始地轻，广刮、时后开始消肿。
治愈时间在3天内者16例，6天内看20例，9天内看7例，10天以上者2例。
[br]6.治疗石灰烧伤：根据酸碱中和的原理，试用5%食醋溶液浸洗患部，获得良好效果。
洗后患处的灼热则病及颜面潮红等症状能立即解除；如形成腐蚀性溃疡者，亦可自行结痂愈合。
【摘录出处】《中华本草》。