人参的7种常用方法
人参
人参买标品人参为五加科植物人参（Panax ginsen g）的干燥根，是传统名贵中药，始载于我国第一部本草专著《神农本草经》。
主要分布于中国东北地区、朝鲜半岛和人本。
其栽培品种称为“园参”，野生品称为“山参”。
根据炮制加工方法的不同，人参分为生晒参（白参）、糖参、红参和冻干参（活性参）等。
人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能，用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心源性休克等的治疗。
对人参的化学成分研究始于上世纪初，但直到60年代才逐步深入。
到目前为止，已经阐明的人参化学成分有皂苷、多糖、聚炔醇、挥发油、蛋白质、多肽、氨基酸、有机酸、维生素、微量元素等。
经现代医学和药理研究表明，人参皂苷为人参的主演有效成分，它具有人参的主要生理活性。
一．化学成分1.人参皂苷：1.1结构分类：人参的根、根茎、茎、叶、花及果实中均含有多种人参皂苷。
人参根中总皂苷的含量约5％，根须中人参皂苷的含量比主根高。
目前已经确定化学结构的人参皂苷有人参皂苷R O、Ra1、Ra2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1及Rh2、Rh3等30多种，根据皂苷元的结构，人参皂苷可以分为A、B、C三种类型：（1）A型-人参二醇型(2)B型-人参三醇型(3)C型-齐墩果酸型A型和B型人参皂苷元均属于达玛烷型四环三萜，在达玛烷骨架的3位和12位均有羟基取代，C8上有一角甲基，C13是β-H，C-20为S构型。
二者的区别在于6位碳上是否有羟基取代，6位碳无羟基取代者为人参二醇型皂苷，其苷元为20（S）-原人参二醇；6位碳有α构型的羟基取代者为人参三醇型皂苷，其苷元为20（S）-原人参三醇。
C型皂苷则是齐墩果烷型五环三萜衍生物，其皂苷元是齐墩果酸。
此外，尚发现有酰基取代的皂苷存在，如人参皂苷Ra1、Ra2、Rc的分子中，若在他们皂苷元3位糖链上的末端糖分子的6位连有一个乙酰基，则依次称为乙酰人参皂苷Ra1、Ra2、Rc，若取代一个丙二酰基（形成半酯），则依次称为丙二酰人参皂苷Ra1、Ra2、Rc。
人参的服用方法大全
人参的服用方法人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。
它的食用方法很有讲究：1.泡茶：切成薄片，每次1～2克，放入杯中冲入沸水，而后盖上杯盖泡5分钟左右，做茶饮用，直至药味消失，而后将人参渣嚼食。
2.冲粉：烘干研末，每次1～2克，如上法服食，或吞服，以温开水送下。
3.含化：将人参切为极细薄片，每日分数次放入口中，缓缓噙化咽下。
4.炖服：取人参5～10克，切薄片后与晶糖30克加适量水炖开，待晶糖溶化后，饮汤食参。
5.煮粥：将人参3克切片后加水炖开，去渣取汁，加大米、清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂蜜或白糖服食，嚼食人参。
亦可将人参粉冲入粥中取食，每日1剂，可益气养血，健脾开胃。
6.炖鸡：取母鸡(乌骨鸡为佳)1只，去毛杂后将人参5～10克切片放入鸡腹中，缝合肚口放砂锅中，加水及调味品，火文火炖至肉熟汤浓，食鸡、饮汤、吃参，每周1～2次。
7.泡酒：选根须完整的人参1只，浸入500克白酒中，然后密封置阴凉处，每日摇动数次，半月后饮用，每次30～50毫升，每日1～2次。
再加十种吃法。
一、人参冰糖益气补虚：取人参5克，冰糖适量，煎水服用每日服一剂，每剂药煎二次，早晚各服一次[功效]能益气补虚、延年益寿，适用于老年人体衰、自感气短、乏力。
二、人参猪肉大补元气：将人参研粉或切片6克，猪瘦肉适量切成小块，置于砂锅拌汤，加适量清水炖熟服用，一日内分两次服完。
[功效]具有大补元气作用，适用手术后产后，卧床及身体虚弱和劳累过度者。
三、人参炖母鸡，滋补强壮：用人参10克，母鸡一只，鸡杀后去毛及肠杂洗净放砂锅内加入人参及适量水先以大火煮沸后转用文火炖至烂熟，服食[功效]具有滋祉强身作用，适用手术大出血及妇女产前、产后的营养调补。
四、人参枸杞子消费品五劳七伤：用人参15克，枸杞子20克，迁茅15克，用水煎服，每日一剂[功效]治五劳七伤，房事衰弱五、人参酸枣仁补气血：用人参6克切块或片，酸枣仁10克，用水煎服，每日一剂，每剂药煎2次，早晚各服一次[功效]适用于老年人气血两亏，神志不安，失眠等常见老年病症。
人参的效果和作用及食用方法
人参的效果和作用及食用方法一人参的营养价值人参和灵芝都是珍贵的中草药，有很高的药用价值。
古代人参的雅被称为黄精、地精、神草。
人参被称为百草之王，是有名的东北三宝…人参和灵芝都是珍贵的中草药，有很高的药用价值。
古代人参的雅被称为黄精、地精、神草。
人参被称为“百草之王”，是有名的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是闻名中外、老少皆知的珍贵药材。
人参的效果和作用及食用方法—人参的营养价值人参的介绍人参（英语：Ginseng）是多年生草本植物，多生长在阴凉、湿润的气候，昼夜温差小的海拔500^1100米的山地缓坡或坡地的针阔混交林或杂木林中。
根部肥大，形状纺锤形，经常分叉，整体像人的头、手、脚、四肢，因此被称为人参。
古代人参的雅被称为黄精、地精、神草。
人参被称为“百草之王”，是有名的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是闻名中外、老少皆知的珍贵药材。
人参的营养价值从红参、生日晒参或白参中分离出30余种人参皂貳（分为齐墩果酸组、原人参皂貳组和原人参皂貳组三组），分别称为人参皂貳rx（注：X=0, al, a2）o皂苛是人参生理活性的物质基础，在分离貳元时，在稀酸的作用下分子侧链部分的軽基和乙烯性键结合成人参二醇和人参三醇、人参二醇和人参三菇类化合物。
有机酸和酯类包括柠檬酸、异柠檬酸、延胡索酸、酮戊二酸、油酸、亚油酸、马来酸、苹果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人参酸、水杨酸、香草酸、对疑基肉桂酸、甘油三酯维生素类有维生素B1、维生素B2、维生素B12＞维生素c、烟酸、叶酸、泛酸、生物素和烟酰胺。
笛醇及其昔有-谷當醇、植物笛醇、胡萝卜、谷當醇、人参皂貳p 和酯當醇。
另外，人参还包括腺昔转换酶、L-天冬氨酸酶、-淀粉酶、蔗糖转换酶。
麦芽醇、二十九烷、雅马哈苯酚、人参皂貳及铜、锌、铁、猛等二十多种微量元素。
人参茎叶的皂U成分，基本上与根一致。
参须、参芽、参叶、参花、参果等总皂tr含量高于根，值得进一步利用。
人参的功效与作用1.人参味道甜，微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，上升多于下降。
人参的食用方法
人参的食用方法
人参是一种珍贵的中草药，被誉为“药王”，在中医药中有着
重要的地位。
人参不仅可以入药，还可以作为食材进行食用，具有
滋补身体、增强免疫力的功效。
那么，人参的食用方法有哪些呢？
接下来，我们将为您详细介绍人参的食用方法。
首先，人参可以煮汤食用。
将新鲜的人参洗净后切成薄片，放
入煲中，加入适量的水，炖煮2-3小时，即可饮用。
人参煮汤可以
滋补身体，增强体质，对于虚弱、乏力、体质差的人群尤为适宜。
其次，人参可以用来炖鸡。
将新鲜的人参洗净后切成小块，与
鸡肉一起放入煲中，加入适量的水，加入适量的调料，炖煮2小时
左右，即可食用。
人参炖鸡不仅可以增加鸡肉的营养，还可以起到
滋补作用，对于体弱、气血不足的人群有很好的补益效果。
此外，人参还可以用来炖猪肉。
将新鲜的人参洗净后切成小块，与猪肉一起放入煲中，加入适量的水，加入适量的调料，炖煮2小
时左右，即可食用。
人参炖猪肉有补气养血、滋阴润燥的功效，适
合于体虚、气短、乏力的人群食用。
此外，人参还可以用来煮粥。
将新鲜的人参洗净后切成小片，
与大米一起放入锅中，加入适量的水，煮成人参粥，具有滋补养生
的功效，适合于体虚、气短、乏力的人群食用。
总之，人参是一种非常珍贵的滋补食材，可以通过煮汤、炖鸡、炖猪肉、煮粥等多种方式进行食用。
人参不仅味道鲜美，而且具有
丰富的营养价值，对于身体虚弱、免疫力低下的人群有很好的滋补
作用。
因此，在日常生活中，我们可以适量食用人参，以增强身体
的抵抗力，保持身体的健康。
人参的传统食用方法
⼈参的传统⾷⽤⽅法 ⼈参⾃古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东⽅医学界誉为“滋阴补⽣，扶正固本”之极品。
下⾯是yjbys⼩编为⼤家⼈参的传统⾷⽤⽅法，欢迎阅读。
⼈参的传统⾷⽤⽅法 ⼈参养⽣作⽤ ⼈参⾃古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东⽅医学界誉为“滋阴补⽣，扶正固本”之极品。
⼈参含多种皂甙和多糖类成分，⼈参的浸出液可被⽪肤缓慢吸收、对⽪肤没有任何的不良刺激，能扩张⽪肤⽑细⾎管，促进⽪肤⾎液循环，增加⽪肤营养，调节⽪肤的⽔油平衡，防⽌⽪肤脱⽔、硬化、起皱，长期坚持使⽤含⼈参的产品，能增强⽪肤弹性，使细胞获得新⽣。
同时⼈参活性物质还具有抑制⿊⾊素的还原性能，使⽪肤洁⽩光滑。
它的效⽤数不胜数，是护肤的极品。
⼈参加在洗发剂中能使头部的⽑细⾎管扩张，可增加头发的，提⾼头发的韧性，减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作⽤。
⼈参内服不仅强⾝也会起到抗⽼及护肤美容作⽤。
将⼈参直接浸⼊50%⽢油，10⽇⽤⽢油搓脸，或将⼈参煎成浓汁，每⽇往洗脸⽔倒⼀点，⽤含⼈参的⽢油搓脸或⼈参⽔洗脸，能让⽪肤相当滋润。
⼈参保健⾷谱 ⼈参营养饭 材料：⼤⽶3杯，新鲜⼈参2根，⼤枣5粒，栗⼦4粒，红⾖5⼤匙，⿊⾖3匙，⽔3杯。
烹饪⽅法：新鲜⼈参洗净后按适度切块。
⼤⽶洗净放在⽔⾥泡30分钟后沥⼲⽔分。
⼤枣去籽后切丝，栗⼦切厚块。
红⾖和⿊⾖泡⽔待软。
红⾖煮开后⽤⽐较适宜。
往锅⾥放⽶和准备好的材料后倒⽔做饭。
待⽶汤开后⽤微⽕焖好。
⼋宝⼈参汤 原料： ⼈参1克、菠萝、苹果、鲜桃、蜜桃、梨、莲⼦各15克、青丝、红丝、⽠条各5克、冰糖、⾹蕉精、⽔淀粉各适量。
做法： 1.将⼈参放碗内，再加⼊⽔和冰糖上笼蒸4⼩时; 2.将莲⼦泡洗⼲净，放盆内，加⽔、冰糖上笼蒸烂取出; 3.将苹果、梨去⽪切开去核。
青丝、红丝、⽠条⽤⽔稍泡⼀下。
桃瓣开去核、剥⽪。
蜜柑扒去核; 4.将⼈参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑、莲⼦都切成⼩⽚。
锅内放⼊开⽔，将蒸⼈参的原汁倒⼊锅内，再将切好的⼈参、苹果、莲⼦等各种⼩⽚放⼊锅内，加冰糖⽤⽔淀粉勾芡，⽤筷⼦蘸⼀滴⾹蕉精放⼊锅内，盛在碗内即成。
人参的功效与作用及食用方法
人参的功效与作用及食用方法
人参是一种常见的中药材，被认为具有多种功效和作用。
首先，人参被认为有益于提高免疫力，增强抵抗力，有助于预防感冒和其他疾病。
其次，人参被认为有助于改善体力和耐力，增强体质，对于在体力或脑力方面需要长时间集中注意力的人群有一定的帮助。
此外，人参还被认为有抗氧化的作用，有助于保护细胞不受自由基的侵害，延缓衰老。
而对于一些心血管疾病也有一定的辅助治疗作用。
人参的食用方法有多种，一般可以煮汤或者泡茶。
煮汤时，可以将人参和其他材料一起加水煮沸，然后转小火炖煮一段时间，直至汤汁变浓可以饮用。
泡茶时，可以将人参切片或者切丝，放入茶杯中，加开水冲泡即可。
在食用人参之前，还需要注意一些事项。
首先，人参属于热性食物，因此脾胃虚寒的人群不宜多食。
其次，人参不宜和大量维生素C同时服用，因为维生素C会破坏人参的成分。
此外，怀孕期间和高血压患者也需要慎重食用人参。
最后，需要注意的是，人参属于药食同源的食材，食用时需要适量，不宜过量食用。
中药炮制技艺(人参炮制技艺)
中药炮制技艺（人参炮制技艺）中药炮制技艺-人参炮制技艺中医药是中国悠久历史和文化的重要组成部分，而炮制是中药的重要环节之一。
中药炮制技艺是通过特定的处理方法和手段，将中草药进行加工、炮制，以提高药材的药效和安全性。
本文将以人参为例，介绍人参的炮制技艺。
人参，又称“东洋参”，是中医药学中非常重要的药材之一。
人参具有补气养血、益精强神、调节免疫功能等多种功效，因此在中医药学中被广泛应用。
然而，新鲜的人参并不能直接服用，需要经过一系列炮制工艺才能发挥其最大的药用价值。
首先，人参的挖掘和选址非常重要。
一般来说，人参的生长环境应该具备适宜的温度、光照和湿度，这样才能保证人参的生长和药效。
在人参的选址中，一定要选择山地土壤肥沃、无污染的地方，以确保药材的品质和纯度。
然后，人参的收获需要注意时机。
人参的收获时间非常关键，一般在秋季霜降之后，药材的成熟度合适，药效最佳。
在收获前，要保证草药的生长周期，适当浇水、追肥，以保证人参的生长和质量。
在收获后的处理过程中，首先需要进行净化工序。
将人参揭秧后，先剪去顶端的茎叶，清除杂质和不良的药材。
然后将人参清洗干净，去掉多余的泥土和沙子，以减少人参的杂质。
清洗后的人参放置在通风良好的地方，晾干水分。
接下来，是加工和炮制的关键一步。
一般有2种常用的炮制方法：白参和红参。
白参是指直接晒干的人参，色泽呈浅黄色，红参是指炙烤过的人参，色泽红润。
两种炮制方法各有特点，根据实际需求来选择。
其中，白参的炮制过程比较简单，主要是将干净的人参摆放在通风干燥处晾晒至5-7成干。
在晾晒过程中，要注意翻动人参，以免潮湿和变质。
晾干后的人参应该定期检查，以确保其质量和药效。
而红参的炮制则更为复杂。
首先，将晾干的人参放置在火炉上进行炙烤，烤至外皮发红，然后用布包好，再放在粗砂内慢慢炼制。
同时，要控制火候，避免烤制过度或不足，影响人参的品质。
经过炙烤和炼制后，人参变得质地韧健，颜色红润，同时提高了药效。
怎样食用人参
怎样食用人参？人参作为一种大家熟知的珍贵中药材，自古以来被国人誉为进补佳品。
人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、安神益智等作用，那么，它有哪些常用的食用方法呢？煎汤服用：将整支人参或人参切片后洗净放入容器中，加入清水，先浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬1小时左右即可，待参汁变温后饮用。
这样的药汁有效成分浓度高，补益作用强，起效快。
此法适用于大病初愈，邪气已去、正气未复的患者。
但该法比较浪费药材，不宜选用质量好、价格昂贵的人参。
隔水蒸服：将人参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内，用文火隔水蒸煮1小时左右。
待温后，饮碗中参汁。
此法可将人参反复蒸煮3~5次，进补时可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。
泡茶：将人参切成薄片，每次取3克左右(5~10片)放入保温杯中，冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。
可用此法反复冲泡，直至参茶无味，最后还可嚼服参渣。
这种服法简便易行，又不会浪费药材，适合一般人长期服用。
泡药酒：将整支人参或切成薄片装入瓶内，用50~60度白酒浸泡，每日服之，具有祛风散寒、活血通络等作用。
但对酒精过敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡适用于参须等不太贵重的部分。
切片含服：将人参切成薄片，每次取2~3片放入口中含服，至参片味淡或无味后，把参片嚼服咽下。
其干凉可口，可生津提神，为最简单的服用之法，适用于需要进补强身的一般健康人。
研粉吞服：将人参磨成细粉，每日吞服。
人参研成粉后用开水冲服，用量视体质而定，一般每次服1~1.5克。
此法多用于比较名贵的人参，如野山参。
这样可以充分利用人参，而不使其有丝毫的浪费。
总之，人参的服用方法有多种，服用人参要每次少量，连续服用一段时间为好，忌一次服用太多。
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人参的7种常用方法
2007年05月14日上传来源:
来自：家庭医药
人参的服用方法很多，较为常用的主要有以下几种：
煎汤服用：这种服用方法，药汁中的有效成分浓度高，因而补益作用较强，起效较快。
一般适用于大病之后，邪气已去，虚症严重，急需进补调养者。
但该方法比较浪费药材，因此对于那些质量较好、比较名贵的人参不宜采用这种服用方法。
隔水蒸服：一般可以反复蒸煮3～5次，直到药汁极淡为止。
此外，隔水蒸服的方法还有一个较大的优点就是灵活，即可以在蒸煮参汤的同时加入一些具有补益作用的食物，这样能互相配
合，相得益彰，使进补疗效更佳。
至于选用何种食物，则可根据每个人的喜好来确定，比如可以加入红枣、黑枣、桂圆、冰糖、枸杞子、百合等等。
切片泡茶：这种服用方法比较方便，药材不会有什么浪费，而且可以时时服用，不受场合的局限，最适宜于一般人长期使用。
切片含服：这种方法比切片泡茶还要方便，几乎时时处处都可以使用，而且可以省去许多麻烦，该方法也适用于那些需要进补强身的普通人群。
研粉吞服：这种方法一般适用于服用比较名贵的人参品种，如野山参等，这样可以完全充分地利用人参。
浸酒饮服：酒不仅能促进人参的吸收和利用，而且还具有舒筋活络、活血等作用，因此人参酒具有较好的补益作用，这种方法适宜于喜欢饮酒而肝功能正常的人。
夏季服参：夏季服用人参可以益气生津、清火除烦、扶正祛邪、提高人体对高温的适应能
力。
一般以西洋参、生晒参为好，且最好应在清晨和傍晚天气凉爽之时服用，而不宜在烈日炎
炎、大汗淋漓时服用。
人参有哪些作用？
2007年05月14日上传来源:
人参有哪些作用？
答:人参一向被大家所公认为是最好的补况它键温味首微苦。
具有大补元气，健脾胃，益肺气，生津瓶止口渴，陈皮烦，安神智，定魂魄，止惊悸，通血脉的作用。
一般可单独服用，名独参汤，亦可根据具体症状表现与其他药物配合服用。
(1)用于因气血虚弱，而表现为头晕眼花，精神疲乏无力者，配熟地同时煎熬而成“两仪宙”，以补益气瓜亦可配当归、白芍、川苔、白术、扶荟各9充月革3克(名八珍汤)放眼，以补气养气.
2)用于因手足发配脉细弱，冷汗出，虚脱气风面色苍白／C)阳不足，心跳不规则，心力衰竭等危重症状备配熟附决(名参附汤)服用，以温阳、益气、救虚脱此方亦用于大手术后或大出血后，妇女经来暴崩，以致血脱阳亡备表现正气亏虚，心力衰弱，呼吸短他汗出胶冷，甚至精神恍慨均可用本方救治。
对用洋地黄后有副作用，或长期服洋地黄而失效的心力衰竭思免度用参附扬治疗，亦有效果。
参、附用量比例可相氓煎服。
(3)用于因脾胃虚弱，消化不良饮食减久大便干燥，或吐或泻，身体瘦弱，四肢无力，胸部闷塞不畅，甚或有虚浮备配抉荟、白术、白扁豆各9克，山药、荔茁仁各12克，莲子13克等药煎服治疗。
本方既能补气又能健脾。
目前临床用于慢性胃肠炎，贫血和其他慢性消化性疾病而山现消化功能减迟，饮食减少，腹泻等症免效果较好。
(4)用于因肺肾两虚而出现的咳嗽气化动则气促更厉害，甚至说话无力，声音低微等症状免常与蛤6fT(名
参蛤散)等配合应用，有一定的效武本方对老年性慢性支气管炎、肺气肿、肺原性心脏病的患者，也可应用。
(5)用于因热病引起的汗多口渴，虚烦喘急气规神疲乏力，口舌干燥，舌红脉碳软等症状者，可与麦冬、五昧于、等配合应用。
本方有养心补气益气生律的作用。
(6)用于田心脾两虚所引起的心血不是，失眠多梦，心悸易低记忆力差，胃口不娩精神疲做动则易劳累，面色萎黄等症状各常与黄诧、白术、获苔、当归、酸枣仁、桂圆肉、远志各9克，木香6克甘草3克生罢3片，红枣7枚(名归脾汤)等配合煎服。
本方亦可用于因大便出血过多不止，或妇女血崩，慢性出血贫瓜血小板减少，神经衰弱等危均有良好的疗效。
如对一般体质虚弱而需要调补考，可少量单独服用。
如对于固大量出血不止而出现虚脱症状乾可大剂量独参汤饮服。
人参30克Ax水200毫升，文火放煮1—2小时，以汤代荼濒服
人参养生
面色萎黄--参术甘菊饮
2007年05月26日上传来源:《人参治病亦养生》
【组成】人参2克，白术2克，甘菊2克，葛根2克，蔓荆子2克，绿茶5克。
【制法】以上前5味药加水煎煮450克药液，泡绿茶饮用，可加冰糖。
【功效】润肤益神。
【用途】适用于面色萎黄。
【用法】每天1剂，代茶饮，冲饮至味淡。
皮肤苍白--洋参天冬粥
2007年05月26日上传来源:《人参治病亦养生》
【组成】西洋参2克，天冬坫克，粟米100克。
【制法】将西洋参、天冬洗净，晒干或烘干，共研成细末。
粟米淘洗干净后，放入沙锅中，加适量水，旺火煮沸后转用小火煨煮至粥呈稀状时，调入西洋参、天冬细末，拌匀，再煮至沸即成。
【功效】滋阴降火，补气益血。
【用途】适用于皮肤苍白。
【用法】早、晚餐食用。
皮肤苍白--参术苓草散
2007年05月26日上传来源:《人参治病亦养生》
【组成】人参、白术、茯苓、炙甘草各等份。
【制法】以上4味共研细末，用水调成糊状。
【功效】甘温益气，健脾养胃。
【用途】适用于皮肤苍白。
【用法】外用，敷于脐部，然后用消毒纱布覆盖，再用胶布固定。
减肥瘦身--人参轻身粥
2007年05月26日上传来源:《人参治病亦养生》
【组成】人参粉3克，粳米50克，黄芪12克，茯苓、山茱萸各4克，生姜10克。
【制法】将黄芪、茯苓洗净切片；山茱萸、生姜洗净拍松。
粳米淘洗干净，放人锅中，加清水适量，把黄芪片、茯苓片、山茱萸、生姜放人纱布袋内，系紧口，放入锅中，先用大火烧开，再用小火慢慢熬至粥熟，拣出药袋，加入人参粉稍煮片刻即可。
【功效】健脾益气，和胃强身，利水消肿。
【用途】适用于气虚水肿，小便不利，身体肥胖者。
【用法】空腹食用，每天1次。
减肥瘦身--薏苡仁鸡鸭肉
2007年05月26日上传来源:《人参治病亦养生》
【组成】人参5克，鸭肉200克，鸡胸脯肉100克，冬瓜300克，薏苡仁40克，植物油50克，葱5段，生姜2片，黄酒30克，精盐3克，胡椒粉1克，鸡汤1 000克。
【制法】鸭肉洗净，放入沸水中烫去血水，切成块；鸡胸脯肉洗净，切成块；冬瓜去皮洗净切成块；薏苡仁洗净。
将锅内加入植油，烧至六成热时，放人葱、生姜爆出香味，倒入鸡汤、黄酒，放入薏苡仁、人参、鸭肉、鸡肉、精盐、胡椒粉，煮至肉七成熟时,再放人冬瓜块，煮熟即可。
【功效】益阴清热，健脾消肿。
【用途】适用于体胖者，常食可减肥。
【用法】佐餐食用。
气血双补--人参酒
2007年05月30日上传来源:《人参治病亦养生》
【组成】人参1支，白酒500克。
【制法】将人参浸泡入白酒内，浸7天以上，取酒饮之。
【功效】大补元气，补脾益气，宁神益智。
【用途】适用于气血两虚等。
【用法】每天服2次，每次5克。
气血双补--参苓白术黄芪散
2007年05月30日上传来源:《人参治病亦养生》
【组成】人参、茯苓、白术各60克，黄芪45克，炙甘草、乌药、山药、制附子、川芎、干葛各30克，桂心、制乌头各15克，赤小豆(炒)、炮姜、橘皮各10克。
【制法】上诸药加工为末。
【功效】助阳消阴，正元气，温脾胃，进饮食。
【用途】适用于气血两虚等。
【用法】每服6克，人姜3片，枣1枚，盐少许，水煎，食前冷服。
气血双补--参归白术茯苓汤
2007年05月30日上传来源:《人参治病亦养生》
【组成】人参5克，当归、白术各9克，茯苓12克，炙甘草4克，地黄15克，川芎6克。
【制法】上诸药水煎取药汁。
【功效】补益气血。
【用途】适用于气血两虚等。
【用法】每天1剂，分2次服。
气血双补--玉竹人参膏
2007年05月30日上传来源:《人参治病亦养生》
【组成】玉竹、人参各90克，五味子、龟板胶j当归、生地黄、白茯苓、枸杞子各60克，川牛膝30克，莲须15克，朱砂3克。
【制法】用水10碗，煎至5碗，去渣，再熬至2碗，加蜜慢火熬成膏，磁瓶内收贮。
【功效】填精补髓，固气养血。
【用途】适用于气血两虚等。
【用法】每次取药膏15克，化水服用。
气血双补--苁蓉山药当归丸
2007年05月30日上传来源:《人参治病亦养生》
【组成】肉苁蓉30克，山药300克，当归360克，天冬500克，人参、炙黄芪、锁阳、补骨脂、炒杜仲、陈皮各60克。
【制法】上诸药研为细末，酒打麦糊为丸，或蜜丸亦可，丸如梧桐子大。
【功效】生血补气，暖胃驻颜。
【用途】适用于气血两虚等。
【用法】每服70～80丸，空腹服淡盐汤或温酒送下。