酒店服务礼仪蹲姿教案
酒店宾馆等服务行业仪态礼仪标准示范站姿坐姿走姿蹲姿引领鞠躬专题培训课件
女员工步幅一般 不超过30厘米， 标准步幅是本人 脚长的1-1.5倍。 步速均匀，约每 两秒走三步。行 进中应目光平视 前方，下颌微收。 头、颈、背成一 条直线，女士两 脚内侧成一条直 线，男士脚尖可 略向外。
走 姿
手势礼仪
手 势 一 一 般 用 于 指 示
较远方向时将 右臂由身体一
直 侧 抬 起 ， 手 臂
腿前后靠紧，
侧 合力支撑身体。 面 臀部下沉，上 身稍前倾。 ）
蹲 姿 二
高
下蹲时，右 低
脚在前，前 脚着地。左 脚稍后，脚
式 （
掌着地，后 男
跟提起。左
士 膝低于右膝。 ） 臀部下沉，
身体重心由
右腿支撑。
蹲 姿 二
女服务员无论
采用哪种蹲姿
高 都要将两腿靠 低 紧，臀部下沉，
式 在穿着短裙时，
可略侧向客人
自然伸直，高
臂 度 低 于 肩 部 。 式 右 手 五 指 拇 指
并拢，掌心向
指 上 与 地 面 成 45 示 度 。 上 身 微 前
倾，应先与客 人对视交流后，
方 然 后 转 向 所 指 向 示 方 向 。 左 臂
自然放于体侧。
手 势 二
曲 一般用于较近方向
时右手以肘关节为
臂 轴，上臂带动前臂
自体前抬起。抬起 过程中手心翻出，
站 姿 一 双 臂 侧 放 式
站 姿 女二 士 腹 前 握 指 式
站 姿 三 男 士 腹 前 握 指 式
站 姿 女四
士 丁 字 步 腹 前 握 指 式
站 姿 男五 士 背 后 握 指 式
坐姿礼仪
端庄优美的坐姿会给人以文雅、稳重、自然大方 的美感。
操作标准： 左进右出，入坐轻稳，动作协调，坐姿文雅。入 座后上身自然擦下，收腹立腰。上身略微前倾， 朝向服务对象。头正、颈直、下颌微收，双目平 视或注视对方。双肩平齐，放松下沉。双膝并拢， 男士可将双膝略微分开，但不应超过肩宽。两臂 自然弯曲，双手交叉放于腿部。要求坐椅子的三 分之二处，若坐的太少，会给人随时离开的信号。
举止礼仪-蹲姿教案
授课教师
本节主题
举止礼仪-蹲姿
授课对象
2年级
授课时间
80分钟
一、教学目标
让学生掌握标准蹲姿，培养良好的仪态。
二、教学重点、难点及解决办法
教学重点:
让学生掌握标准蹲姿，展现个人形象的仪态美。
教学难点:
让学生掌握标准蹲姿的要领，意识到礼仪会让个人形象更加美好。
解决办法：
主要通过小组反复练习并打分的形式让学生熟练掌握标准蹲姿。
A.课前规矩：课前三正、举手发言、地面整洁
B.上周表现优秀的小组展示，并激励其他小组PK
C.上节课内容回顾
第二部分：课程导入（让学生对标准蹲姿产生兴趣）（10min）
A．礼仪之邦手语舞，展现礼仪的动态之美；
B．用一张合影让学生直观看到人们在日常生活中各种不同的蹲姿，不美观很混乱；
第三部分：标准蹲姿动作详解（10min）
每组邀请一位同学到前面，结合老师口令，进行标准蹲姿示范，在示范过程中不断纠错，规范标准动作；
第四部分：标准蹲姿练习（20min）
A.反复演练，可以分组练习、男女生轮流练习、到教室前面练习等反复进行练习，并给表现优秀的小组加分，鼓励各组同学积极练习标准蹲姿；
B.小组比赛“看谁的蹲姿最标准”。
第五部分：文明礼仪口令（15min）
让学生在文明礼仪口令中反复练习所学标准动作。
第六部分：家庭实践作业（10min）
A．实践作业内容．总结本节课同学们的优秀表现，并给优秀同学和优秀小组发奖品。
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三、教学导入环节设计
导入环节设计：
A.礼仪之邦手语舞，让学生感受礼仪之美；
酒店服务礼仪蹲姿教案
（3）稳定性训练，在地上画一条直线，脚尖朝前，沿直线行走。
2.教师帮助学生查找问题，并进行单项辅导。
展示：
1.四位同学一组配形体训练音乐进行走姿展示，将展示效果进行打分并记录下来。
2.教师给出场景学生按照要求在场景中正确表达走姿，教师将学生表现记录下来并打分。
三、课堂小结
1.请学生总结走姿的要领，以及本堂课学习训练的主要内容。
2.教师点评学生本堂课学习情况，对学生提出课后训练的要求。
板书设计
坐在脚跟上，以脚尖着地。另外一条腿，应当全脚着地，小腿垂直于地面。双膝应同时向外，双腿应尽力靠拢。
10.学生按照要求进行半跪式蹲姿
学生训练：
1.教师给出服务场景，学生按照场景正确的表达不同的蹲姿。
2.学生按要求下蹲
3.教师讲解高低式蹲姿在服务情景中的正确表达并示范
下蹲时，双腿不并排在一起，而是左脚在前，右脚稍后。左脚应完全着地，小腿基本上垂直于地面；右脚则应脚掌着地，脚跟提起。此刻右膝低于左膝，右膝内侧可靠于左小腿的内侧，形成左膝高右膝低的姿态。臀部向下，基本上用右腿支撑身体。
4.学生按要求进行高低式蹲姿
2.教师通过PPT展示正确蹲姿的图片，要求学生说出正确蹲姿在酒店工作中的作用。
二、课堂学习
新课教授：
1.教师讲解下蹲在服务情景中的正确表达并示范
（1）下蹲拾物时，应自然、得体、大方，不遮遮掩掩。
（2）下蹲时，两腿合力支撑身体，避免滑倒。
（3）下蹲时，应使头、胸、膝关节在一个角度上，使蹲姿优美。
（4）女士无论采用哪种蹲姿，都要将腿靠紧，臀部向下。
7.教师讲解半蹲式蹲姿在服务情景中的正确表达并示范
（1）一般是在行走时临时采用。它的正式程度不及前两种蹲姿，但在需要应急时也采用。
2024版中职《酒店服务礼仪》课程教案第二章
备齐会议所需物资，如纸张、笔、 水杯、茶点等。
03
02
布置会场
根据会议需求，合理布置会场，包 括桌椅摆放、设备检查等。
检查个人形象
员工应整洁着装，保持良好形象， 展示酒店专业形象。
04
会议中的服务要点
守时
服务人员应准时到场，确保会议按时开始。
热情接待
对参会人员热情接待，主动引导并协助签到。
用餐顺序
按照开胃菜、汤、主菜、甜品的顺序上菜，注意菜品与酒水的搭配。
餐具使用
正确使用刀叉，左手持叉固定食物，右手持刀切割食物；喝汤时用汤 匙从里往外舀取。
餐间服务
及时为客人更换餐具、添加酒水；关注客人需求，提供周到细致的服 务。
07 酒店员工的会议 服务礼仪
会议前的准备工作
01
了解会议基本情况
掌握会议主题、时间、地点、参会 人数等信息。
中职《酒店服务礼仪》课程 教案第二章
目录
• 课程介绍 • 酒店服务礼仪概述 • 酒店员工的仪容仪表 • 酒店员工的言谈举止 • 酒店员工的接待礼仪
目录
• 酒店员工的餐饮服务礼仪 • 酒店员工的会议服务礼仪 • 酒店员工的电话服务礼仪 • 课程总结与回顾
01 课程介绍
教学目标与要求
知识目标
掌握酒店服务礼仪的基本概念、 原则和规范，了解不同国家和地
陪同宾客
应主动与宾客交流，介绍酒店设 施和服务，回答宾客的问题，并
尽可能满足宾客的需求。
注意事项
在引导与陪同过程中，应保持热 情、耐心和细致，让宾客感受到
酒店的贴心服务。
上下楼梯、进出电梯的礼仪
上楼梯
下楼梯
应请宾客先上，自己随后跟上，保持适当的 距离，并注意提醒宾客注意安全。
酒店服务礼仪实践教学大纲
《酒店服务礼仪》实践教学大纲课程编号：6401012073课程类型：实训课学时：25学分：3适用专业：酒店管理烹饪考核要求：考查一、实践教学目标二、实践教学内容及要求实践模块一三姿训练【实践目的】掌握酒店从业人员的站、坐姿、行姿的标准姿势【实践要求】达到优雅的姿态【实践内容】站姿，坐姿行姿【实践方式】站姿 1、贴墙站 2、背对背站坐姿 1、练习入座起立 2、练习坐姿行姿 1、走直线 2、顶书而行【实践器材】形体房、椅子书实践模块二蹲姿手势【实践目的】掌握酒店从业者的标准手势、蹲的标准姿势【实践要求】达到优雅的姿态【实践内容】蹲姿手势【实践方式】1、面对镜子做蹲姿的几种方式，尽量用心去感受动作要领2、对着镜子或与同伴对照练习各种请的手势。
【实践器材】礼仪实训室实践模块三表情礼仪【实践目的】掌握酒店从业者的微笑【实践要求】达到面对客人时拥有自然的微笑【实践内容】微笑的训练【实践方式】1、对着镜子微笑2、借助一些字词进行微笑口语训练。
“茄子”、“钱”【实践器材】礼仪实训室实践模块四握手礼仪【实践目的】掌握握手的标准手势【实践要求】在面对不同的人物时，能正确握手【实践内容】握手训练【实践方式】设置不同的场景，不同的人物进行训练【实践器材】礼仪实训室实践模块五名片礼【实践目的】掌握名片的使用方法，递收名片的顺序【实践要求】达到对名片能自如运用【实践内容】名片的使用【实践方式】设置不同的场景，不同的人物进行训练【实践器材】名片、多媒体等实践模块六礼貌用语、交谈礼仪【实践目的】掌握交谈技巧与礼仪规范【实践要求】达到能运用一般的礼貌用语【实践内容】一般礼貌和交谈礼仪的训练【实践方式】设置不同的场景【实践器材】桌子、椅子实践模块七电话礼仪【实践目的】掌握电话礼仪【实践要求】达到面对不同的情况时，能镇定自如的接打电话【实践内容】接电话、打电话【实践方式】设置不同的场景不同的情景【实践器材】电话三、实践考核方式和标准四、实践学时分配表五、说明执笔人：雷艳审核人：系（部）主任：主管教学院长：。
蹲姿礼仪教案
蹲姿礼仪教案教案：关于蹲姿的礼仪教学目标：1. 了解蹲姿在不同文化中的意义和用途。
2. 掌握蹲姿的正确姿势和动作。
3. 培养学生在特定场合运用蹲姿的能力。
素材与准备：1. 图片或视频素材展示不同文化中蹲姿的用法。
2. 椅子或其他适当的辅助工具。
活动步骤：1. 引入活动：- 向学生展示一些图片或视频，让他们猜测不同文化中蹲姿的含义和用途。
- 引导学生思考：在我们的文化中，你们平时使用蹲姿的场合有哪些？2. 概念解释：- 解释不同文化中蹲姿的意义和用途。
例如，蹲姿在某些东方文化中用作一种尊敬和恭敬的表现，而在其他文化中可能用作习俗或生活方式。
- 强调在不同场合使用蹲姿的重要性，以展示对场合和他人的尊重。
3. 掌握正确姿势和动作：- 演示正确的蹲姿姿势和动作，并向学生解释每个步骤的重要性。
- 通过示范和学生模仿的方式，确保学生正确地掌握蹲姿的姿势和动作。
- 提醒学生要保持身体平衡、保持舒适的姿势，避免蹲姿过度或过短时间造成不适。
4. 练习运用蹲姿：- 提供一些特定场合的案例，让学生运用蹲姿表现对场合和他人的尊重。
- 分组讨论，让学生共同协商并展示他们在不同场合中如何运用蹲姿的方式。
- 鼓励学生进行角色扮演，模拟实际场景来加深对蹲姿礼仪的理解和实践能力。
5. 总结与反思：- 回顾本堂课所学的蹲姿礼仪知识和技能。
- 与学生一起总结不同文化中蹲姿的用法和含义。
- 鼓励学生分享自己的体验和感悟，回答他们在实践中遇到的问题。
教学扩展：1. 结合其他礼仪和文化习俗的教学，进一步拓展学生对多元文化的认识和尊重。
2. 组织观察班级内外的蹲姿情况，引导学生发现蹲姿礼仪在日常生活中的影响和价值。
3. 安排学生参与社区或文化活动，提供更多实践机会来运用和体验不同文化中的蹲姿礼仪。
2.6商务人员仪态礼仪--标准行姿和蹲姿(教案)
1.基本体态
以站姿为基础，面带微笑，眼睛平视。
2.重心放准
重心稍向前倾，行走时左右脚重心反复地前后交替，使身体向前移。
3.步位
步位就是行走时脚落地的位置。
女士行走时，两脚尖正对前方，两脚交替走在一条直线上，或女士两只脚内侧走的线迹为一条直线。
男士可走两条平衡线，所谓平行步。
4.步幅要适中
站如松，坐如钟，行如风，卧如弓。你是如何理解“行如风”的？
通过学习通APP，完成本次课程的课中引导学习模块之下的新课导入内容，课程导入时利用课前几分钟时间，将学生注意力引入教学的特定的情景和氛围，激发学生的求知欲，可以增强学生的参与意识，活跃课堂气氛。
2
11-45
分钟
教学
活动
教师理论讲解：知识点1
一、行姿具体要领
6.“案例分析”教学方法
案例教学法是指在教学中，通过分析和研究现有的案例，来解释所要讲授的教学内容并推动教学内容的发展与完善。
学法
1.小组探究法：通过组内讨论学习，共同完成小组任务，在学习过程中充分调动每位组员参与的积极性，培养学生的发散思维和求异思维，并培养团队协作的精神。
2.自主学习法：学生在课前通过超星泛雅平台自主学习微课、完成课前测试等，为课堂学习储备知识。
XX
课程名称：商务礼仪
课题（项目）
2.6商务人员仪态礼仪--标准行姿和蹲姿
授课时间
2020-2021学年第1学期
周次
1 周 1 次
授课地点
Z304
班级
2018级旅游管理
3.启发教学法。根据学生的展示、讨论、点评等环节，及时发现学生行为、思想、观念不当的地方，并对其进行积极引导与启发，着力培养学生的表达能力和分析能力；
服务形象礼仪--仪态--蹲姿.pptx
风采和自信、干练。 •要求：
稳健协调、 轻盈自然。
1、优美的步态
• 身直 • 步位直 • 步幅适度 • 步态平稳 • 手动自然 • 重心超前 • 表情自然
2、步态三要素
• 步位 女子行走时两脚内侧着地 的轨迹在一条直线上；男子行走 时，两脚内侧着地的轨迹不在一 条直线上，而是两条直线上 • 步幅 本人的1~1.5个脚长 • 步速
• 左脚在后于右腿交叉重叠， 左膝从右腿后面向右侧伸出， 左脚脚跟抬起，脚掌着地；
• 两腿前后靠紧，合力支撑身 体，臀部向下，上身稍前倾
3、注意事项
• 不要突然下蹲 • 不要距人过近 • 不要方位失当 • 不要毫无遮掩 • 不要随意滥用
作业
• 以小组为单位练习站姿、坐姿、走姿，组长记录每位同学站、坐、走姿中存在的 问题，并相互纠正。景区服务礼仪仪态Fra bibliotek走姿禮
（三）优美的步态
思考： •你认为优美的步态应该如何？
常规要求
• 靠右行 • 前方引导 • 上下楼梯 • 上下电梯 • 行走特例：
窄通道：同向行、相向行
实践环节
• 引导： • 走廊行进 • 湖边（桥上）行进 • 上下楼梯 • 出入电梯
（三）优美的步态
•展示： 表现个人的风度、
• 身体不乱晃良乱摆走；步姿子太举大 例 或太小；双手插入裤兜中； 双手背在背后；东张西望； 叼着香烟在人群中行走
• 走时，不要方向不定，忽 左忽右，或左顾右盼，或 声音过大
• 尽量不要走 “内八字”或 向外形成“外八字”，
正 确
你
的
是否
蹲 姿
犯过
类似
错误？
1、适用场合
• 整理工作环境 • 给予客人帮助 • 提供必要服务 • 捡拾地面物品
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
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《酒店礼仪服务》教学教案
间不要分开过大
8.学生按要求进行半蹲式蹲姿
9.教师讲解半跪式蹲姿在服务情景中的正确表达并示范
（1）又叫作单跪式蹲姿。
它也是一种非正式蹲姿，多用在下蹲时间较长，或为了用力方便时。
（2）双腿一蹲一跪。
要求在下蹲后，改为一腿单膝点地，臀部坐在脚跟上，以脚尖着地。
（1）摆臂训练，在原地进行摆臂运动，两臂前后自然摆动，幅度为30度。
（2）步位步幅训练，步伐保持一致，不可忽慢忽快。
（3）稳定性训练，在地上画一条直线，脚尖朝前，沿直线行走2.教师帮助学生查找问题，并进行单项辅导。
展示：
1.四位同学一组配形体训练音乐进行走姿展示，将展示效果进行打分并记录下来。
2.教师给出场景学生按照要求在场景中正确表达走姿，教师将学生表现记录下来并打分。
三、课堂小结
1.请学生总结走姿的要领，以及本堂课学习训练的主要内容。
2.教师点评学生本堂课学习情况，对学生提出课后训练的要求。
坐在脚跟上，以脚尖着地。
另外一条腿，应当全脚着地，小腿垂直于地面。
双膝应同时向外，双腿应尽力靠拢。
10.学生按照要求进行半跪式蹲姿学生训练:
1.教师给出服务场景，学生按照场景正确的表达不同的蹲姿。
2.教师帮助学生查找问题，并进行单项辅导。
展示：
1.四位同学一组配形体训练音乐进行蹲姿展示，将展示效果进行打分并记录下来。
三、课堂小结
1.请学生总结走姿的要领，以及本堂课学习训练的主要内容。
2.教师点评学生本堂课学习情况，对学生提出课后训练的要求
1-3-D蹲姿礼仪
一、导入
案例、图片导入
二、知识点讲授及示范
1.下蹲的正确表达
2.高低式蹲姿的正确表达
3.交叉式蹲姿的正确表达
4.半蹲式蹲姿的正确表达
5.半跪式蹲姿的正确表达三、学生训练
1.根据情景正确表达蹲姿
2.两位同学面对面训练
四、展示
四个同学一组进行蹲姿展示
五、小结
1 •学生本堂课的收获
2.教师本堂课的期望
王丹
板书设计。