饮食与健康论文
饮食与健康论文
饮食与健康论文论文题目：饮食与健康摘要：饮食与健康是人类生活中至关重要的主题之一。
本论文旨在探讨饮食与健康之间的关系，重点讨论食物选择、均衡饮食、营养需求和健康问题。
通过研究近年来的相关文献和科学研究，本论文提出一些关于饮食与健康的建议，以帮助人们维持良好的健康状况。
导言：饮食是我们生活中一个重要的方面，它直接影响我们的健康状况。
不良的饮食习惯和营养不足可以引发各种健康问题，如心脏病、肥胖、糖尿病等。
相反，良好的饮食和均衡的营养摄入可以预防这些健康问题，甚至有助于延长寿命。
一、食物选择：选择健康的食物是饮食与健康的基础。
优先选择天然、新鲜的食物，如水果、蔬菜、全谷物和低脂肪的动物蛋白。
同时，限制高盐、高糖、高脂肪的加工食品的摄入。
二、均衡饮食：均衡饮食是指摄入适量的糖、脂肪、蛋白质以及维生素和矿物质。
每日推荐的营养摄入量应该根据个体的年龄、性别、体重和活动量进行调整。
三、营养需求：不同人群有不同的营养需求。
例如，孕妇和儿童需要更多的铁、钙和维生素D，而老年人需要更多的维生素B12和膳食纤维。
四、健康问题：不良的饮食习惯会导致一系列的健康问题。
过量摄入脂肪和糖分会导致肥胖和糖尿病。
高盐摄入会增加高血压和心脏病的风险。
不足的维生素和矿物质摄入会导致营养不良和免疫力下降。
结论：饮食与健康密切相关，良好的饮食习惯对于维持健康至关重要。
选择健康的食物、均衡饮食以及满足个体的营养需求是保持健康的关键。
同时，教育和宣传对于提高人们对于饮食与健康的意识也非常重要，以促进健康的生活方式。
大学生营养饮食与健康研究论文
⼤学⽣营养饮⾷与健康研究论⽂ ⽏庸置疑,⼤学⽣作为优秀的青年群体,祖国未来的希望,其饮⾷健康⽔平的⾼低将直接影响到我们国家未来的发展。
下⾯是⼩编为你精⼼整理的⼤学⽣营养饮⾷与健康研究论⽂，希望对你有帮助! ⼤学⽣营养饮⾷与健康研究论⽂篇1 ⼀、⼤学⽣⾷品营养与健康现状分析 ⼈类正在步⼊以⾼科技为基础的知识经济时代,21世纪的竞争既是知识的竞争更是⼈才的竞争。
⼤学⽣作为优秀的青年群体,祖国未来的希望,其素质⽔平的⾼低将直接影响到我们国家未来的发展。
营养是⾼素质⼈才的物质基础,因此⼤学⽣具有健康的饮⾷⾏为与良好的营养状况,是适应未来社会竞争的必要前提和基础。
我国政府历来重视学⽣的营养健康状况,在1985、1991、1995、2000、2005年的5次全国⼤规模的学⽣体质与健康状况调查中,都把学⽣营养状况作为重点调研内容。
《中国居民营养健康状况调查》表明,近⼏年来城镇居民的膳⾷、营养状况有明显改善,营养不良和营养缺乏症逐渐下降。
但由于种种原因,如膳⾷的知识⽔平、⾏为态度、⽣活⽅式等直接或间接影响营养失衡,即某些学⽣营养摄⼊过多或过快,另⼀些学⽣营养摄⼊不⾜或缺失。
然⽽,科学合理的营养,对改善⾝体营养状况、促进⼈体的健康起到⾮常重要的作⽤。
(1)⼤学⽣营养状况 营养是维持⽣命与健康的物质基础。
营养与体质状况也是反映⼀个国家和社会进步的重要标志。
⼀个国家国民的⾝体素质对社会发展是⾄关重要的,因此，国民营养状况不仅是国家社会进步的重要指标,也是影响和制约社会经济发展的重要因素;同样的道理,经济的发展也能促进营养与体质状况的改善。
随着经济的发展,我国的⽂化、 教育等都发⽣了很⼤的变化,膳⾷营养与体质状况也随之发⽣着深刻的变化。
⼤学⽣正处在⽣长发育阶段,学习任务繁重,他们的营养状况备受社会的关注。
近年来，饮⾷⽆规律成为形成⼤学⽣亚健康现状主要因素之⼀。
⼤学⽣对饮⾷的重要性明显认识不⾜,⽽⽆规律的饮⾷是造成消化系统疾病的主要原因之⼀。
饮食与健康的关系论文
饮食与健康的关系论文饮食健康教育是通过对学生传授营养膳食的相关知识,改善学生的膳食结构,提高健康饮食的观念,增强学生体质,减少因错误膳食而引起的疾病,为学生学习科学知识打下坚固的基础。
下面是小编为你精心整理的饮食与健康的关系论文，希望对你有帮助!饮食与健康的关系论文篇1一、加强学生的心理健康教育小学生处在儿童时期向青少年时期的转折，像我校中大部分学生是外来工，父母离异，家庭贫困，加强对这些学生的心理教育是非常必要的。
因此，在我们平时的教学中，通过学科渗透心理健康教育使学生认识到健康不仅指身体上的，而且是能正确的认识自我，接纳自我，调整和感受与他人的关系，学习新的态度与行为方式，能平衡过去，最终在心理上产生安全感，归属感和自信心。
作为一名小学教育工作者我们要做到：(1) 在教学中，为学生营造一个良好的心理健康成长的环境，一个和平，积极，温暖的学习环境，避免不利因素的出现。
(2) 在教学中，有效的使用“成功教育”原则。
使学生从被动教育走向自我教育，从他律走向自律，使学生由自卑自弃走向自强与自信，让学生参与活动，让学生感到学会，让学生今后用得上，让学生有成功的喜悦。
(3) 在教学中，对学生进行心理教育辅导。
让学生树立正确的学习态度。
学好文化知识，长大了为国家和社会做出贡献。
二、作为教师也要加强自身的心理健康教师心理是否健康，轻则影响师生关系，重则可能伤害学生心灵。
通过这次培训，丰富了我的实践经验，知道了要用一颗博爱的心去关爱每位学生，从关心学生身心健康发展出发，严格要求自己，促进学生良好行为习惯的养成，成为学生成长的指导者和引路人。
通过对个别典型案例的分析学习，对识别心理异常现象有了认识，也了解了一些解决策略。
所以我们自己要做到：(1) 尊重每个学生，要保持一个乐观的心态。
教学活动是一个双向互动的过程，教师的情绪，言行都会潜移默化的影响学生，所以一个心理素质良好的教师，会使学生积极主动的学习，他们会在教师的感召下，表现出兴趣，体验到愉悦，充分的展现自我，并表现出对教师的爱戴和尊敬。
科学饮食健康生活论文3篇
科学饮食健康生活论文3篇饮食健康教育是通过对学生传授营养膳食的相关知识,改善学生的膳食结构,提高健康饮食的观念,增强学生体质,减少因错误膳食而引起的疾病,为学生学习科学知识打下坚固的基础。
下面是小编为你精心整理的科学饮食健康生活论文，希望对你有帮助!科学饮食健康生活论文篇1一、饮食对健康的重要性我认为在今天这个社会中，人民越来越注重健康。
所以说，健康在与营养，健康饮食才能正确补充营养，营养对疾病防治以及衰老的过程有着相当大的影响，尤其对晚年的健康状况更为密切，作揖健康饮食的重要性是相当大的。
因此，可以这么说，决定生命后期生理性或机能衰老程度，某种意义讲取决于营养状况，不是生存的年龄，也就是说吃得长寿。
世界卫生组织曾提出健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。
由此可见，合理膳食是健康的重要环节。
但如今，越来越多的科研结果表明，危害人类健康的大部分疾病是因饮食不当引起的。
人们在平日的饮食中，大多只注重食物口味和方便，但在营养、卫生、健康方面的考虑却不够周全。
想要拥有健康的身体，提倡健康饮食显得尤其重要。
养生之道，莫先于食“。
应用日常食物，根据不同的经济条件、生理病理需要进行调理养生，不但能充饥，更能补充营养，有益健康，祛病延年，是人们乐于接受的养生方法然而，生活中，许多人对”吃“的学问了解得仍然不多。
对于吃什么，怎样吃，何时吃，才能最大地保证营养和健康，如何进食才算合理、科学，不但过于盲目，而且不求甚解。
于是，为了健康，很多人还在恪守着关于饮食的种种箴言;一些时尚的年轻人仍在追随着”时髦“的吃法。
但是你知道吗?有些看似合理的做法往往就是一种误区，那些让你一直深信不疑的饮食箴言，很多都是充满了片面性的谎言!”吃饱喝足身体才健康“”早餐不吃也无妨“”吃得好身体才强壮“等，这些不科学的认识其实都是危害健康的。
生活是一座天平，天平的一端是您的饮食习惯，另一端是您的健康。
您对良好的饮食习惯遵循多少，就能得到健康几何。
关于饮食健康的知识论文
关于饮食健康的知识论文健康日益深入人心，为了健康身体，饮食问题越来越受关注，如何用合理的饮食获得健康的身体呢?下面是小编为你精心整理的关于饮食健康的知识论文，希望对你有帮助!关于饮食健康的知识论文篇1随着社会的发展，人们的生活水平日益上升。
现代人已不再只注重吃饱，而是追求要吃好。
作为当代大学生，我们在学校应该是比较注重营养均衡的，可是事实上却并不如此。
现代的大部分大学生每月生活费花费的不少，用在食物上的钱更是不少，可是同学们都比较喜欢吃一些没有营养甚至是垃圾食品，这不仅很浪费钱还会影响身体健康。
很多同学爱吃零食，尤其是女孩子，为了保持苗条的身材，更是不吃主餐，将零食当成主要食物。
不会考虑营养价值和对自身的影响。
所以很多人在大学的时候就为自己的身体埋下了隐患。
虽然健康不是一切，但失去健康就会失去一切.只有身体健康才能创造一切物质与精神的财富。
即便你再富有，但是却不能换回身体健康。
健康和金钱并不是一种等价的交换，良好的健康，源于科学和知识，而不是来源于财富，地位与权势。
所以养成良好的饮食习惯是非常必要的。
饮食得当会使人更加美丽。
食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。
要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。
饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。
还应根据不同的年龄段选择不同的食物。
饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动;有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能;有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能;有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力;有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病;有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。
饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当;饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。
饮食与健康的关系论文
饮食与健康的关系论文篇一：饮食与健康结业论文-养分与健康的关系随着中国人生活水平的日益提高，人们对于饮食更为关注，单纯吃得饱已经不是我们的唯一目的，如何能吃得好吃的健康已成为我们关注的话题。
科学饮食是很有讲究，依据现代医学概念，日常生活中的科学饮食方法应具备早餐宜早：人体经过一夜睡眠，肠胃空虚，早晨进食，精神才能振作，因此早餐宜早。
宜细嚼慢咽：这不仅有助于唾液分泌，关心消化，而且能减轻胃的负担。
宜暖：俗话说：“一热三解”，暖食味道好。
中医认为，胃喜肯恶寒，寒易伤脾胃。
食用生冷食品及瓜果均宜适量，应利于胃的消化、汲取；否则，会造成腹痛、呕吐、腹泻等病症。
宜少：在日常饮食中，少吃多味道，忌暴饮暴食，要做到善食还要善节。
宜软：坚硬的食物难以消化，特殊是老年人及胃弱者，一日三餐烹煮饭菜应以烂熟为好。
宜淡：中医认为，多食咸，难过伤骨；多食辣，伤肝伤脉；多食酸，伤脾伤筋；多食甜，伤肾。
因此，节制饮食，多吃淡味，于健康大有好处。
宜素：现代医学讨论表明，常吃蔬菜、豆制品有利健康，也不易发胖；常吃素食，还具有防癌抗癌作用。
宜坐：饮食保健专家指出，边走边吃，不卫生；蹲着进食，不利于消化。
因此，坐着用餐，对身体健康非常有益。
宜静：用餐时，宜宁静地品尝美味；而谈笑进食，很简单呛咳；哭着用餐，或者生气吃饭，对身体健康很不利。
饮食习惯对人体健康有很大影响，良好的饮食习惯，是保证健康的重要措施:（l）合理安排三餐一日三餐的食量安排要适应生理状况和工作需要。
最好的安排比例应当是3：4：3。
假如一天吃l·斤粮食的话，早晚各吃3两，中午吃4两比较合适。
（2）荤、素搭配适当荤食中蛋白质、钙、磷及脂溶性维生素优于素食；而素食中不饱和脂肪酸、维生素和纤维素又优于荤食。
所以，荤食与素食适当搭配，取长补短，才有利于健康。
（3）不挑食和偏食人体所需要的养分物质是由各种食物供应的，没有任何一种自然食品能包含人体所需要的全部养分物质。
单吃一种食物；不管吃的数量多大，养分如何丰富，也不能维持人体的健康。
饮食与健康论文
饮食与健康论文饮食与健康近年来，随着人们对健康生活的追求和认知的提高，饮食与健康的关系备受关注。
好的饮食习惯对于个人的身体健康和预防疾病起着至关重要的作用。
本文将从饮食的组成、均衡饮食、营养与健康、饮食习惯对健康的影响等方面进行论述。
一、饮食的组成饮食的组成是指从食物中摄入的各种营养物质。
合理的饮食组成应包含主食、蔬菜水果、优质蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质。
主食是提供能量的基础，蔬菜水果是提供维生素和纤维素的重要来源，优质蛋白质是维持身体组织正常运转的必需物质，脂肪在适量的情况下具有重要的功能作用。
二、均衡饮食均衡饮食是指在日常生活中合理搭配各种食物，摄入适量的营养素。
均衡饮食的重要性不可忽视。
我国中华饮食文化博大精深，以“五谷杂粮为主，鱼禽荤素俱有”为主要特点。
合理的均衡饮食可以为人体提供所需的各种营养物质，维持身体健康和正常的生理功能。
三、营养与健康营养与健康密不可分。
人类身体的正常运转需要各种营养物质的供给，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。
缺乏某种营养物质会导致身体的健康问题，如缺铁会引发贫血，缺维生素D会导致骨质疏松等。
合理摄取各种营养物质，特别是适量摄入蔬菜水果，有助于提升人体免疫力，预防常见疾病的发生。
四、饮食习惯对健康的影响饮食习惯是个人在日常生活中所形成的饮食行为方式。
良好的饮食习惯有益于身体健康，而不良的饮食习惯则可能会对健康产生负面影响。
长期高盐、高糖、高脂肪的摄入会增加患心血管疾病的风险，过度油炸食物的摄入会增加患肥胖症的可能性。
同时，不良的饮食习惯还会导致肠胃问题、代谢紊乱等一系列健康问题的出现。
总结：饮食与健康密切相关，合理的饮食习惯对于保持身体健康起着重要作用。
我们应该关注饮食的组成，实现营养的均衡摄入；同时，培养良好的饮食习惯，选择健康的食材和方式，避免过度摄入不健康的食物。
只有这样，我们才能有效预防疾病、保持身体良好状态，享受健康快乐的生活。
大学生饮食营养与健康论文范文六篇
大学生饮食营养与健康论文范文六篇论文通常用来指在各个学术领域进行讨论并描述学术讨论成果的文章，简称论文。
以下是为大家整理的高校生饮食养分与健康论文的文章6篇 ,欢迎品鉴！高校生饮食养分与健康论文我始终对饮食特别讲究，我始终坚信病从口入这个道理，我爸爸平常也始终教育我，不要任凭买路边的小吃。
我平常比较注意饮食这方面，但是总是很难做到，并且我也不懂饮食健康着方面的问题，所以发觉校选课有这门课时，便义无反顾的选了。
通过这个学期的学习，使我受益匪浅，我的一些不好的饮食习惯也渐渐改善。
我大一检查出有肾结石，但我不以为然，平常怎么吃就怎么吃，完全没有禁忌。
但是课上老师说，肾结石的不宜吃豆类，由于豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者不宜食用。
我以后更加留意饮食了。
我男伴侣比较瘦，增肥几年无果，课上我了解到水果中的有机酸主要有苹果酸、柠檬酸和酒石酸，有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，关心消化。
在督促他吃了两个月水果后，体重有所上升。
但我刚好相反，我想减肥，试过许多方法，不吃东西，多运动，但是效果很不明显，老师说，黄瓜口感好，所含纤维素松软，具有促进人肠道废物排泄和降低胆固醇的作用，黄瓜近年被誉为减肥食品，由于黄瓜中的丙醇二酸在人体内有抑制糖类转化为脂肪的作用。
而且黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗年轻的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，伸展皱纹功效。
此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排解和降低胆固醇有肯定作用，能强身健体。
了解到一根小小的黄瓜有那么大的作用后，我便每天吃一根，体重下降幅度不大，但是的确有所下降。
我还知道了，人分许多种体质，如：阴阳平和体质、偏阳质、偏阴质、气虚体质、血虚体质、阴虚体质、阳虚体质、气郁体质、痰湿体质、淤血体质等。
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一、饮食对健康得重要性
我认为在今天这个社会中,人民越来越注重健康。
所以说,健康在与营养,健康饮食才能正确补充营养,营养对疾病防治以及衰老得过程有着相当大得影响,尤其对晚年得健康状况更为密切,作揖健康饮食得重要性就是相当大得。
因此,可以这么说,决定生命后期生理性或机能衰老程度,某种意义讲取决于营养状况,不就是生存得年龄,也就就是说吃得长寿、ﻫ世界卫生组织曾提出健康得四大基石:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。
由此可见,合理膳食就是健康得重要环节。
但如今,越来越多得科研结果表明,危害人类健康得大部分疾病就是因饮食不当引起得。
人们在平日得饮食中,大多只注重食物口味与方便,但在营养、卫生、健康方面得考虑却不够周全。
想要拥有健康得身体,提倡健康饮食显得尤其重要。
养生之道,莫先于食“。
应用日常食物,根据不同得经济条件、生理病理需要进行调理养生,不但能充饥,更能补充营养,有益健康,祛病延年,就是人们乐于接受得养生方法ﻫ然而,生活中,许多人对”吃“得学问了解得仍然不多、对于吃什么,怎样吃,何时吃,才能最大地保证营养与健康,如何进食才算合理、科学,不但过于盲目,而且不求甚解、于就是,为了健康,很多人还在恪守着关于饮食得种种箴言;一些时尚得年轻人仍在追随着”时髦“得吃法、但就是您知道不?有些瞧似合理得做法往往就就是一种误区,那些让您一直深信不疑得饮食箴言,很多都就是充满了片面性得谎言！”吃饱喝足身体才健康
“"早餐不吃也无妨“"吃得好身体才强壮“等,这些不科学得认识其实都就是危害健康得、ﻫ生活就是一座天平,天平得一端就是您得饮食习惯,另一端就是您得健康。
您对良好得饮食习惯遵循多少,就能得到健康几何、只有遵循着健康得饮食法则,才能够始终如一地享受健康人生。
二、怎么合理膳食
营养就是保证人体健康长寿得物质基础,人体器官得功能与组织得正常代谢依赖着必需得营养,而这些营养物质又通过合理膳食而获得。
营养因素对疾病得防治以及衰老过程有相当大得影响,尤其就是对晚年得健康状况更为密切。
针对这种情况,我觉得该这样合理膳食:
第一就是全面平衡,即样样都吃,不挑食,不偏食。
众所周知,任何一种单一得天然食物都不能提供人体所需要得全部营养素。
因此,合理膳食必须由多种食物组成,才能达到平衡膳食之目得。
保持中国膳食以植物性食物为主,动物性食物为辅,热能来源以粮食为主得特点,避免西方国家膳食模式所带来得脂肪过多与热能太高得弊端、
第二就是适量。
太胖或太瘦都不利于健康、既往养生经验提出“食不过饱”得主张,其目得就就是要使饮食适度,饥饱适当,热能与蛋白质等营养素摄入与消耗相适应,避免过胖或消瘦。
第三就是三餐要合理。
要建立合理得饮食制度,如何合理膳食？切忌暴饮暴食,提倡不吃或少吃零食。
一日三餐中每餐得热
能分配以早餐占全天总热能得３0％,午餐占4０％,晚餐占3０%较为合适。
ﻫ所以,国内外营养学家提倡:满足早餐,吃好午餐,节制晚餐,确实就是项很重要得保健措施。
第四就是夜点心不能吃得太油、太饱。
俗话讲“美食不可多吃,贪食使人生病”,这话就是有科学道理得、暴饮暴食,特别就是吃了大量肥肉、排骨、肥鸡、肥鸭等高蛋白、高脂肪饮食,尤其就是吃完夜点心忙着上床睡觉,促使人体内胰腺外分泌过于活跃,胰液外溢;同时,暴饮暴食后会使胃、十二指肠粘膜充血与十二指肠乳头水肿,导致胰腺自身消化,引起急性出血性环死性胰腺炎、病人常因剧烈疼痛而休克,个别来不及抢救而死亡。
下面就是我得个人经验所得(如有雷同,不慎荣幸):
1、常吃夜宵会得胃癌。
ﻫ
2、一个星期只能吃4个鸡蛋.ﻫ
3、饭后吃水果实错误得概念、应就是饭前吃水果。
4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖、
5、空腹时不要吃番茄,最好就是饭后吃。
6、早上醒来先喝一杯水,预防结石。
ﻫ
7、睡前3个小时不要吃东西.ﻫ８、少喝奶茶、
9、刚出炉得面包不宜马上食用.ﻫ1０、每天喝酒不要超过一杯。
ﻫ１1、天天喝水８大杯。
13、多油脂得食物少吃、ﻫ1４、12、一天不要与两杯以上得咖啡。
ﻫ
10种吃了会快乐得食物:深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、鸡肉、樱桃.
三、蛋白质、维生素、铁、锌等对人得重要性
（一）、蛋白质
蛋白质就是由氨基酸以“脱水缩合”得方式组成得多肽链经过盘曲折叠形成得具有一定空间结构得物质。
食入得蛋白质在体内经过消化被水解成氨基酸被吸收后,重新合成人体所需蛋白质,同时新得蛋白质又在不断代谢与分解,时刻处于动态平衡中。
因此,食物蛋白质得质与量、各种氨基酸得比例,关系到人体蛋白质合成得量,尤其就是青少年得生长发育、孕产妇得优生优育、老年人得健康长寿,都与膳食中蛋白质得量有着密切得关系、
蛋白质缺乏在成人与儿童中都有发生,但处于生长阶段得儿童更为敏感。
蛋白质缺乏:成年人:肌肉消瘦、肌体免疫力下降、贫血,严重者将产生水肿。
未成年人:生长发育停滞、贫血、智力发育差,视觉差。
蛋白质过量:蛋白质在体内不能贮存,多了肌体无法吸收,过量摄入蛋白质,将会因代谢障碍产生蛋白质中毒甚至于死亡、
含蛋白质多得食物包括:
牲畜得奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆与黑豆等,其中以黄豆得营养价值最高,它就是婴幼儿食品中优质得蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类得蛋白质
得含量均较高。
（二）维生素
维生素(viｔamin)就是人与动物为维持正常得生理功能而必需从食物中获得得一类微量有机物质。
维生素就是人体必需得一种有机化合物,它就是一种微量小分子化合物。
维生素不同于蛋白质与脂肪,既不就是构成身体与生命得活性物质,也不能给人体注解提供热量,但就是如果没有维生素,身体得构成与能量得给予都会发生异常。
维生素对人体正常生长、能量代谢、细胞得创建、身体得健康有着非常重要得作用。
人体内得许多化学反应都需要有酶与激素得参与,而维生素就是合成酶与激素不可缺少得物质、
脂溶性维生素:这类维生素能够在身体中存储,主要就是存储在脂肪组织与肝脏中。
包括维生素A、D、Ｅ与K。
这类维生素只溶于脂肪,但就是不溶于水。
由于这些维生素可以存储在体内,所以一般情况下就是不需要每天都补充得、另一方面,也意味着脂溶性维生素在人体中存储过多得话也会造成身体出现问题。
水溶性维生素:水溶性维生素在身体内不能长时间得存储。
由于这些维生素易溶于水,所以就需要通过额外得方法进行补充了。
水溶性得维生素有所有Ｂ族维生素与维生素Ｃ。
因为它们不能在体内存储,所以每天都需要补充。
当然,人体也不能服用过量得水溶性维生素,除非在使用大剂量得水溶性维生素时,您有能力将它们排出体外避免危害。
（三）铁
铁存在于人体所有得细胞内,各组织、器官包括各内分泌腺都含有铁。
肝脏、脾脏与肺组织内含量较为丰富。
成人体内含铁3~５克,大部分都以蛋白质复合物形式存在,极少部分以离子得形态存在。
大约65％得铁存在于血红蛋白中,血红蛋白在人体内主要执行输送氧与携带排出二氧化碳得任务。
此外,血红蛋白还有维持血液酸碱平衡得作用。
营养物质通过生物氧化而获得生命活动所需要得能量。
含铁酶类中得过氧化物酶、过氧化氢酶、单胺氧化酶在组织内起。
（四）锌
1、促进人体得生长发育处于生长发育期得儿童、青少年如果缺锌,会导致发育不良、缺乏严重时,将会导致”侏儒症”与智力发育不良。
2、维持人体正常食欲
缺锌会导致味觉下降,出现厌食、偏食甚至异食。
3、增强人体免疫力ﻫ锌元素就是免疫器官胸腺发育得营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能。
４、促进伤口与创伤得愈合ﻫ补锌剂最早被应用于临床就就是用来治疗皮肤病。
ﻫ5、影响维生素A得代谢与正常视觉锌在临床上表现为对眼睛有益,就就是因为锌有促进维生
素A吸收得作用、维生素Ａ得吸收离不开锌。
维生素A平时储存在肝脏中,当人体需要时,将维生素A输送到血液中,这个过程就是靠锌来完成“动员”工作得、ﻫ总之在学习过饮食与健康之后,我们应该很好得运用这些知识,来为我们得人生健康之路做一个长远得计划、。