最适合便当族带的10道家常菜
道上班族便当菜(上班带饭必备)
31道上班族便当菜1.多味杂蔬炒鸡用料鸡肉适量胡萝卜适量洋葱少许韭菜花少许黄瓜少许料酒少许生抽少许干红辣椒少许姜少许蒜少许花椒少许孜然粉少许白胡椒粉少许白糖少许盐少许油适量多味杂蔬炒鸡的做法1.鸡肉洗净沥水剁块、姜蒜切片、其他蔬菜切好2.锅里放油烧热，将鸡块放入炒去水分并炒出香味3.放料酒、生抽、白糖、盐，翻炒上色4.放花椒、姜、蒜、干辣椒、孜然粉、胡椒粉拌炒入味5.放入蔬菜，将蔬菜炒至断生即可。
如果蔬菜耐煮程度差异很大的话就把不容易熟的蔬菜先下锅就可以了2.茄子拌鸡丝用料茄子2个鸡胸肉适量葱少许蒜少许红尖椒少许生抽少许芝麻油少许糖少许盐少许茄子拌鸡丝的做法1.鸡胸肉切成薄片，葱蒜切末、红椒切小粒、茄子去皮切成丝（稍微粗一些）2.清水煮开，关火，放入鸡肉片，盖上锅盖，烫熟。
（这样鸡肉吃起来不会柴，而且只要水温过70度，就不用担心细菌的问题～～）3.烫熟的鸡肉捞出晾凉，撕成丝，放冰箱冷藏20分钟（这是让鸡肉口感更好的一个好方法）4.茄子丝隔水蒸7分钟左右，取出将茄子出水倒掉，趁热放少许盐拌匀（少量盐，待会儿还要加生抽的），晾凉5.将冷藏过的鸡丝取出跟茄丝、蒜末、葱末、红椒粒拌在一块儿，加适量生抽、麻油、少许糖（糖只要放一点点提鲜，也可以不放的），拌匀即可3.蚝油豆腐用料嫩豆腐一大块蚝油适量老抽少许白糖少许油适量蚝油豆腐的做法1.嫩豆腐取出，切成块（稍稍大一些）2.锅中放适量油，倒去嫩豆腐的渗水，将豆腐放入油锅中略煎，轻轻用锅铲滑动几下即可，小心溅出来的油3.放蚝油、老抽、白糖，轻轻拌一下，让调料均匀一些，煮10秒钟左右4.倒清水，没过豆腐的量5.大火煮开，转小火慢慢炖至收汁即可4.豉椒豆腐用料老豆腐红椒青椒蒜豆豉酱油糖浓汤宝(用清水代替也行)豉椒豆腐的做法1.青椒、红椒切块、蒜切末，豆豉用水泡开2.豆腐切块，入油锅炸至两面金黄捞起沥油3.豆豉捞起和蒜末一块下油锅爆香4.放入酱油、盐、糖和少许兑水的浓汤宝5.煮开后倒入豆腐、青椒、红椒拌炒6.加少许水淀粉勾薄芡即可5.笋干菜扣鸭用料肥鸭半只笋干菜秘制红烧汁姜料酒笋干菜扣鸭的做法1.鸭子洗净，整快抹上盐，盐上15分钟。
最适合上班族带到公司吃的九道家常菜
都市上班族，喜欢带饭的没几个，估计女生居多。
因为带饭远没有外卖快餐来得方便，要自己亲自买菜、做饭、准备好便当饭盒，第二天要带着便当盒挤公交车，中午吃饭要预先用微波炉叮热，然后吃完饭还要洗饭盒。
对很多懒人来讲，未免有点麻烦。
不过小小的麻烦，带来的却是大大的营养与健康。
1.茭白炒肉片材料：茭白4条、瘦肉1块、姜1片、生抽、老抽、油、料酒、盐、白糖、生粉做法：1、茭白剥去老叶，斜切成片；2、瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟；3、下油热锅，倒入茭白，大火翻炒约1分钟至软，捞起备用；4、继续下油，倒入瘦肉，大火快炒至变色，倒入茭白，继续翻炒2分钟，然后加入生抽、盐调味，一点点白糖提鲜；5、最后用生粉和老抽兑水，勾个薄芡即可。
温馨提示：茭白要炒出水分，软软的，有点微焦才好吃~肉片要提前腌制一下，味道更好，加点料酒可以去腥，加点白糖可以提鲜。
2.莲藕炒肉片食材：莲藕一节、瘦肉一块、姜丝适量做法：1、莲藕去皮切成薄块片、瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、盐、酱油、油腌制10分钟；2、热锅倒油翻炒莲藕几下，放点清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲起备用；3、稍稍用清水洗一下锅放油热锅爆香姜丝翻炒瘦肉，变色后洒一点清水，同时准备好用清水兑开粟米粉倒入打个薄薄的芡后装碟即可。
3.青椒爆炒牛肉食材：黄瓜条(牛臀尖肉)、圆青椒一只、小辣椒一根、香葱、蒜片、姜片做法：1、牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟；2、青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用；3、大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用；4、继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。
4.彩椒炒肉丝用料：瘦肉一块、黄红彩椒各一个、生老抽、蚝油、油、盐、淀粉、姜步骤:1.瘦肉切丝，加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟；2.彩椒随意切成喜爱的形状，姜切丝；3.下油热锅，加入姜丝爆香，倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用；4.继续下点油热锅，倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身，加入肉丝继续拌炒均匀，加一勺蚝油、一点盐调味，淀粉兑水勾芡即可。
便当菜谱的做法大全
便当菜谱的做法大全「牛腩土豆咖喱+梅干拌饭」咖喱~咖喱~ 偶尔不知道吃什么煮咖喱绝对错不了，无论日式浓郁的咖喱还是泰式辣辣爽口的咖喱，都是米饭小偷。
煮咖喱一定要煮至少吃两次的份量，放一晚的咖喱比刚煮出来的更加浓郁，入味，好吃程度max~「牛腩土豆咖喱」// 食材（约4人份）牛腩 (350)红萝卜........ 1个土豆........ 2个（中等大小）洋葱........半个咖喱块........ 4块椰浆........ 少许八角........ 1个花椒........ 1小把生姜........ 1小块料酒........ 2瓷勺茶包........ 一个☆1茶匙=5ml，1瓷勺=15ml☆咖喱块推荐用「好侍咖王咖喱」煮出来很浓香，颜色也好看。
然后中辣是真的一点都不辣的！哈哈，喜欢辣味的童鞋可以自己撒点细的辣椒粉。
☆牛腩不要切太小块，因为煮了会缩水。
☆吃不完的椰浆用冰块盒装好冷冻，放上几个月都不会坏~// 做法❶焯血水。
牛腩洗干净冷水下锅，一勺料酒，几片姜，煮到沸腾捞出备用。
❷焖牛腩。
另起锅倒入焯过水的牛腩，放装好花椒、八角的茶包，两片姜，加水至大概末过牛腩3厘米。
大火煮开转小火焖煮1.5小时。
（铸铁锅煮1.5小时，普通锅具煮2小时，高压锅上汽后转小火煮25分钟）❸切蔬菜。
土豆、萝卜、洋葱切成2厘米左右的小块（牛腩快煮好的时候再切蔬菜哦！切太早土豆会氧化变色）❹炒蔬菜。
起油锅把洋葱炒软，加土豆、萝卜翻炒一会，断生即可。
❺煮咖喱。
牛腩煮好后把茶包、姜片丢掉，倒入炒过的蔬菜，加咖喱块，继续煮半小时。
（煮过牛腩的汤汁可是浓缩的精华千万不要倒掉，倒蔬菜后汤太少可以适量再加水，刚好末过材料即可。
煮的时候要不停搅拌避免粘锅）❻最后加椰浆搅拌均匀就完成啦！边放椰浆边试味道，像我超级爱椰味的，就倒了好多进去2333ps：喜欢辣味的童鞋撒点细辣椒粉一起煮，会更好吃~「咖喱拌饭」最佳搭档~~「油面筋酿肉+水煮西蓝花」很爱吃各种各样的酿菜「豆腐酿肉」「苦瓜酿肉」，还有最近迷上的「油面筋酿肉」自己填肉馅每一个面筋都塞得严严实实，一口咬下，满嘴肉肉特别满足！肉馅这次用的是猪肉+黑木耳，爽脆的木耳更加丰富肉馅口感。
10款营养美味的便当搭配，妈妈再也不用为中午吃啥而烦恼了
10款营养美味的便当搭配，妈妈再也不用为中午吃啥而烦恼了10款营养美味的便当搭配，妈妈再也不用为中午吃啥而烦恼了1栗子+咸猪肉+冬瓜板栗富含维生素C，对人体有很好的滋补作用，初秋板栗刚刚上市，用来做便当在合适不过了。
2鸡肉+辣椒+高丽菜鸡肉烤到金黄后切片，蛋白质含量高又容易被消化，配上红色的辣椒和紫色的高丽菜，光是看着就让人食欲大增。
3鲑鱼+马铃薯+西兰花鲑鱼肉厚，具有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，味道鲜美，少刺，就算赶时间也不用担心被卡到了。
4茄子+秋葵+鸡肉秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养物，是有名的营养保健蔬菜，不仅有预防贫血的效果，其中的可溶性纤维也可以让皮肤美白、细嫩。
5培根+火腿+鸡蛋培根烤至酥脆，既开胃又能起到健脾的作用。
把鸡蛋单面煎，在蛋黄凝固之前就撑起来就做好了一个好吃又好看的溏心鸡蛋，过程非常简单。
6豆芽+豆角+香菇可别小看了这几种家常菜，虽然不起眼，营养价值可不低。
豆芽和豆角富含维生素C和膳食纤维，而且热量低，常吃可达到减肥的目的。
香菇则能防癌抗癌，延缓衰老。
7土豆+藕片+水煮蛋土豆是一种粮蔬两用的食物，不仅可以用作菜吃，单独食用也很美味。
将土豆切大块烤熟，加上一颗水煮蛋营养又丰富。
8炸肉排+通心粉+番茄偶尔吃一次油炸食品，可口又解馋，饭后可以吃几颗小番茄帮助消化。
9紫米饭+咸猪排+柠檬跟普通的稻米相比，紫米不仅蛋白质含量高，必需的氨基酸齐全，还含有丰富的微量元素，入口香甜细腻，口感好。
10鱼+胡萝卜+菠菜鱼肉的蛋白质含量是猪肉的两倍，而且吃法众多，在外总是难找到适合自己口味的，还不如自己做，好吃又卫生。
82道适合带饭的便当菜
82道适合带饭的便当菜
1.青椒土豆丝
2.木须肉
3.海带炒蛋
4.豆腐汤
5.蚝油生菜
6.金针菇炒鸡蛋
7.皮蛋瘦肉粥
8.鱼香肉丝
9.北菇炒鸡 10.青椒鸡蛋11.葱油饼 12.鱼香茄子13.蒜蓉粉丝 14.鱼香豆腐 15.糖醋里脊 16.糖醋藕片 17.冬瓜排骨 18.葱烧茄子 19.红烧肉 20.鱼香茄子 21.豆腐炒鸡丁 22.香干炒菜 23.椒盐排骨 24.小炒肉 25.芥蓝炒鸡肉 26.蓝莓炒鸡 27.西红柿炒鸡蛋 28.芹菜焗鸡蛋 29.胡萝卜炒肉丝 30.地三鲜 31.酱烧鸭丁 32.柠檬鱼 33.西兰花炒肉 34.腊肉炒蛋 35.尖椒炒鸡翅 36.千页豆腐 37.蛋炒";厚片 38.红烧排骨 39.蒜香肉丝 40.酱烧排骨 41.花椒鱼片 42.铁板辣子鸡 43.白灼豆腐 44.炸酱面 45.红烧折耳根 46.茄汁肉圆 47.青椒腊肉 48.宫保鸡丁 49.芹菜蒸粉丝50.孜然羊肉 51.香菇肉片 52.枸杞炖鸡 53.蒜泥木耳 54.西湖醋鱼55.麻婆豆腐 56.金针菇炒肉 57.红烧茄子 58.油泼肉丝 59.空心菜炒肉 60.锅包肉 61.西红柿鸡蛋 62.农家小炒肉 63.葱油煎蛋 64.黑椒牛柳 65.米酒排骨 66.蒜蓉香菇 67.番茄炒蛋 68.炝拌土豆丝 69.手抓饼 70.炸酱饭 71.回锅肉 72.四季豆炒肉 73.腊肉蒸蛋 74.胡萝卜炒蛋 75.干煸花菜 76.豆腐鱼柳77.焗酱鸡肉 78.荷兰豆煎蛋 79.地三酱 80.糖醋鱼块 81.木须豆腐 82.蚂蚁上树。
别天天吃外卖了，便当的50种做法，简单又营养，再不愁吃啥了
别天天吃外卖了，便当的50种做法，简单又营养，再不愁吃
啥了
午餐不想吃外卖，想要自己做饭却嫌麻烦，
带饭也不知道带什么好？
现在已经成了不少上班族的难题。
如果也对于做便当也已经非常苦恼，不如来参考一下我的便当！
其实做便当最主要是简单易做，又要方便加热。
今天分享一套我最近在学习的食谱《亲爱的便当》每当不知道吃什么？菜品如何搭配的时候，就可以参考食谱！
文末可领取食谱
第一：炖牛腩➕清炒菠菜➕米饭
第二：腊肠菜饭➕红烧台湾虾➕清炒芦蒿
第三：南瓜饭➕青椒胡萝卜肉片➕秋葵菇子炒蛋
第四：红烧排骨➕茄子炒豆角➕米饭
第五：青椒肉片➕四喜烤麸➕豆角炒蛋➕米饭
第六：黑椒煎鸡腿排➕清炒荷兰豆➕豆苗➕厚蛋烧➕米饭
第七：酱鸭➕素炒杏鲍菇➕酒香金花菜➕米饭
以上是我做的一部分便当，都是跟着菜谱学的，荤素搭配，非常好吃，而且幸福感满满~
如果你也想便当的具体做法，可以参考一下食谱：
春天元气便当、夏天轻食便当、秋天滋补
便当、冬天活力便当
旅游便当、孩子午餐便当。
10道最受欢迎的家常下饭菜
10道最受欢迎的家常下饭菜1、酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。
辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。
该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。
特点：色泽光鲜，外焦里嫩，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣下饭。
做法1.先把土豆洗净，去皮，先切成薄片，再切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，葱、蒜切末，辣椒、花椒。
2.锅里放油，放入花椒煸炒出香味，把花椒取出来，放入辣椒、葱、蒜末煸炒，沥干水分放入锅中翻炒，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，放入白糖、白醋翻炒均匀，再淋上香油即可出锅。
2、干煸豆角干煸是川菜中相当普遍的一种做法。
只要是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香，清新爽口。
而干煸豆角算是一个家常川菜的代表作。
做法1.准备好所有的食材，葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。
2.炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒，慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩，把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香，再把豆角混合一起继续煸炒，加入少许盐和糖，加入少许生抽，再淋入香油，鸡精，全部翻炒均匀即好。
3、鲁味红烧茄子红烧茄子是大众喜爱的家常菜。
鲁味红烧茄子，颜色油亮，茄子软嫩，口味鲜香，是老少皆宜的家常菜。
做法 1.准备好所有的食材，青红椒洗净切条，蒜瓣切末，茄子洗净切条用淡盐水浸泡10分钟，取一个小碗加入，盐，老抽，生抽，醋，糖，鸡精，蒜末，水淀粉拌均匀成为料汁备用。
2.锅中油烧热，放入挤干水分的茄子炸制茄子变软捞出沥油，原锅留少许底油爆香葱姜，倒入青红椒翻炒均匀，倒入炸好的茄子翻炒，倒入调好的料汁翻炒均匀，淋入少许香油，翻炒均匀盛盘时撒香菜即好。
4、笋干红烧肉三层肉，给人的第一感觉就是油腻。
其实它有很多很好的搭档可以帮它解决这一问题。
笋干，就是其中一个。
用它来卤三层肉，实在是太好吃了，因为笋干本身耗油量大，它可以吸收足够汤汁里的油，而三层肉却因此变成肥而不腻，两者各取所需，造就美味！做法1.牛肉洗净，剃去筋膜，然后改刀成小块，烧一锅开水，将牛肉粒倒入焯水，撇去浮沫后倒出，沥干水分备用，在切牛肉前，先用开水泡发笋干，待牛肉完焯水，沥干水分的时候再来处理，首先将泡发笋干的水倒掉，再用清水漂洗两三次，然后用剪刀剪成小段，放入冷水锅中慢慢煮沸，捞出备用。
出游可以带的便当
出游可以带的便当出游可以带的便当1、巧虎饭团便当【食材】：米饭、鸡蛋、葱花、小火腿肠、丸子、海苔、芝士、胡萝卜、番薯、西兰花【做法】：1、热油锅里放葱花炒香，加入熟米饭，最后打入鸡蛋，撒少许盐，搅拌均匀，一定要看得出来是黄色;2、用保鲜膜包一些蛋炒饭，捏出巧虎的脸，在脸的下半部分，放一些白米饭，做嘴四周的部分，最后在用保鲜膜压紧实。
用蛋炒饭做2个半圆做耳朵，白米饭做2个小半圆坐白色的部分。
用蛋炒饭捏2个小圆做手;3、用小剪刀把海苔剪出鼻子眼睛胡须等，勇镊子放在做好的饭团上;4、将小肠中间切开，切米字状。
放热油锅里炸一下，中间放胡萝卜粒，如果有玉米粒更好看;5、冷藏丸子热好，用模具做出眼睛粘好。
红薯煮好，用刻刀切格子。
胡萝卜用模具切好，摆好即可。
2、宝石饭团便当【食材】：白米、糙米、菠菜、盐、熟芝麻、黄瓜、胡萝卜、海苔、秋葵、蛋皮丝、鸡腿肉、鸡蛋、毛豆。
【做法】：1、米和糙米煮成健康糙米饭;2、菠菜烫熟后切碎，和芝麻盐一起拌入米饭内，做成圆形的菜饭团;3、黄瓜用刨刀刨成长条，加少许盐腌渍10来分钟后挤去水分，胡萝卜切成丝加点盐煮熟后捞出沥干水分，蛋皮和海苔切成丝，秋葵烫熟后切成片，用保鲜膜把这些材料分别和饭团包在一起，尽可能捏紧，如图，包成六色饭团;4、鸡腿肉做成炸鸡块。
毛豆剪去两头用盐搓一下，放一会儿后连同盐一起放入开水，开中小火煮10分钟左右。
鸡蛋做成鸡蛋卷;5、火腿肠用刀切几下后，开小火煎一下，被刀切过的那头就会自动散开成花状了;6、洗些水果切盘装好即可。
3、虾皮锅塌豆腐便当【食材】：豆腐、鸡蛋、虾皮、小葱、鲜酱油、盐、糖、胡椒粉、面粉、西兰花、小番茄。
【做法】：1、将豆腐顺着长度，切成厚度约1.5cm的长方形豆腐块;2、将豆腐块放置盘中，淋上2汤匙鲜酱油，腌制10分钟左右;3、虾皮洗净控干水分，鸡蛋与盐，糖，少许胡椒粉搅打均匀，将虾皮放入搅匀4、将腌制后的豆腐块放入面粉中，使其均匀沾裹上一层面粉，拿起来轻拍，将多余的面粉拍掉;5、将沾裹面粉的'豆腐块再放入虾皮蛋液中，使其均匀沾裹一层蛋液;6、平底锅热油，五成油温时将裹了蛋液的豆腐排入锅中，煎至底面金黄凝固时翻个面，将豆腐两面翻煎至焦香时盛出，用吸油纸吸去多余的油分;7、将西兰花烫熟，小番茄对半切开摆好即可。
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引导语：都市上班族，喜欢带饭的没几个，估计女生居多。
因为带饭远没有外卖快餐来得方便，要自己亲自买菜、做饭、准备好便当饭盒，第二天要带着便当盒挤公交车，中午吃饭要预先用微波炉叮热，然后吃完饭还要洗饭盒。
对很多懒人来讲，未免有点麻烦。
不过小小的麻烦，带来的却是大大的营养与健康。
1、茭白炒肉片
材料：茭白4条、瘦肉1块、1片、生抽、老抽、油、料酒、盐、白糖、生粉。
做法：
1、茭白剥去老叶，斜切成片。
2、瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟。
3、下油热锅，倒入茭白，大火翻炒约1分钟至软，捞起备用。
4、继续下油，倒入瘦肉，大火快炒至变色，倒入茭白，继续翻炒2分钟，然后加入生抽、盐调味，一点点白糖提鲜。
5、最后用生粉和老抽兑水，勾个薄芡即可。
2、莲藕炒肉片
材料：莲藕一节、瘦肉一块、丝适量。
做法：
1、莲藕去皮切成薄块片、瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、盐、酱油、油腌制10分钟。
2、热锅倒油翻炒莲藕几下，放点清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲起备用。
3、稍稍用清水洗一下锅放油热锅爆香丝翻炒瘦肉，变色后洒一点清水，同时准备好用清水兑开粟米粉倒入打个薄薄的芡后装碟即可。
3、青椒爆炒牛肉
材料：黄瓜条(牛臀尖肉)、圆青椒一只、小辣椒一根、香葱、蒜片、片。
做法：
1、牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。
2、青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;去皮切片备用。
3、大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
4、继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。
4、彩椒炒肉丝
材料：瘦肉一块、黄红彩椒各一个、生老抽、蚝油、油、盐、淀粉、。
做法：
1、瘦肉切丝，加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟。
2、彩椒随意切成喜爱的形状，切丝。
3、下油热锅，加入丝爆香，倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用。
4、继续下点油热锅，倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身，加入肉丝继续拌炒均匀，加一勺蚝油、一点盐调味，淀粉兑水勾芡即可。
5、鲜菇滑肉片
材料：鲜蘑菇、猪肉、鲍汁、盐、油、生。
做法：
1、猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟。
2、蘑菇切片、切片。
3、下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用。
4、下油把片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可。
6、橄榄菜四季豆炒肉丁
材料：猪肉、四季豆、洋葱、红椒、橄榄菜、蒜头、盐、油、生抽、鸡精。
做法：
1、四季豆摘掉两端，并拉出丝，洗干净切成丁，红椒切丁，洋葱切丁，蒜头切丁，备用。
2、猪肉洗干净剁成肉丁，用一点点生抽腌制5分钟。
3、下少许油热锅，加入肉丁迅速翻炒至变色，盛出备用。
4、继续下油热锅，下四季豆翻炒至变色并软熟，盛出备用。
5、把锅用清水洗一下，热锅后加少许的油，把蒜丁爆香，加入洋葱丁，红椒丁，炒出香味后，倒入四季豆，肉丁，翻炒一下，加入一勺橄榄菜，炒匀，最后加盐和鸡精调味即可。
7、蚝油牛肉菜心
材料：黄牛肉一块、菜心1把、蚝油、生抽、老抽、片、生粉、花生油。
做法：
1、牛肉逆纹路切薄片，用蚝油、生抽、老抽、片、生粉、花生油、腌制10分钟。
2、菜心洗干净，用清水泡10分钟以去除残余农药，接一锅清水，煮开后加点盐和油，下菜心白灼，灼熟后装碟备用。
3、下油热锅，放入片爆香，放入腌制好的牛肉，大火翻炒约2分钟，倒入以生粉、蚝油兑好的调味汁，让汁充分裹住牛肉后，把牛肉铺在菜心上面即可。
8、荷兰豆炒肉片
材料：荷兰豆、瘦肉、蒜头、、生抽、蚝油、花雕酒、白糖、鸡粉。
做法：
1、瘦肉切薄片、用丝、生抽、蚝油、花雕酒、生粉搅拌均匀、腌制10分钟。
2、荷兰豆摘掉两边丝、烧开水，白灼半分钟，过冷河，捞起控干水分备用。
3、下油热锅，倒入肉片，猛火快速滑炒至变色，捞起待用。
4、继续下点油，加入蒜片，爆香后倒入荷兰豆爆炒几下，倒入肉片，继续翻炒至
荷兰豆断生，加入盐、少许白糖和鸡粉调味即可。
9、肉沫豆腐
材料：夹心猪肉一块、嫩豆腐一盒(砖)、生抽、老抽、白砂糖、盐、油、香葱。
做法：
1、猪肉洗干净，切粒，剁成肉沫，加入盐、少许生抽、老抽、白砂糖、油搅拌几下至有点黏性，备用。
2、豆腐切块状，用清水浸泡15分钟，以去掉豆腥味，备用。
3、下油热锅，倒入肉沫，炒至变色，装起来备用。
4、下点油，一块一块地把豆腐轻轻放到锅里，慢火煎至两面金黄色后，倒入肉沫，搅拌均匀约1分钟后，再加入适量的盐调味，淀粉兑水勾芡，大火收汁，装碟后撒点香葱即
可。
10、咸蛋南瓜
材料：南瓜半只、咸蛋黄4只、蒜蓉少许、盐、油。
做法：
1、南瓜去皮去瓤籽斜切成片（不能太厚）。
2、咸蛋煮熟后，蛋白蛋黄分离，取蛋黄，用勺子按压成碎末（可以买纯蛋黄，省事）。
.
WORD .. 3、蒜拍扁切成蒜蓉。
4、下油热锅，放入蒜蓉爆香，倒入南瓜片，翻炒。
5、加入水（差不多没过南瓜）焖煮至南瓜粉糯（可用筷子轻轻穿过），收汁装盘
待用。
6、把锅洗一下，下点点油热锅，小火，加入咸蛋黄碎末，加点点水稀释，不断搅拌（会看到泡泡）。
7、倒入之前煮好的南瓜，轻轻搅拌均匀，让每片南瓜沾上蛋黄末即可。
编后语：带便当有很多好处，比在外面吃要更加干净，而且想吃什么完全自己控制，如果平时在家就有做饭的习惯，还能不浪费。
最最重要的是，还可以享受制作便当的乐趣。