高丽参课件
高丽参的标准
⾼丽参的标准⼀、定义与概述⾼丽参，⼜称朝鲜⼈参或东洋参，是⼀种享誉世界的名贵药材。
作为⼈参的⼀种，⾼丽参因其独特的药理作⽤和优质的品质，历来备受推崇。
⾼丽参的品质标准，不仅代表了其⽣产⼯艺的精湛，更体现了⼈类对健康与⾃然的尊重。
⼆、产地与⽣⻓环境⾼丽参的原产地是朝鲜半岛，尤其以韩国所产最为著名。
其⽣⻓环境需满⾜特定的⽓候、⼟壤和海拔条件。
⼀般来说，⽣⻓在⾼纬度、温带⽓候、⼟质疏松、排⽔良好的⼭坡地是⾼丽参品质优良的重要因素。
三、外观特征⾼丽参的外观特征明显，⼀般呈⻓柱状，头部有显著的芦头，表⾯呈红棕⾊或深⻩⾊，⽪层较厚，有光泽。
整体重量轻，质地坚韧不易折断。
其断⾯应呈淡⻩或类⽩⾊，有放射状的纹理。
四、品质等级⾼丽参的品质等级主要根据其⽣⻓年限、外观形态、内在成分含量等因素来划分。
通常分为天、地、⼈三个等级。
天字级⾼丽参⾊泽红润，纹理清晰，质量上乘；地字级稍次之；⼈字级则⾊泽较暗，质量较差。
五、采收与加⼯⾼丽参的采收期通常在6-9⽉间，此时⼈参的皂甙含量最⾼。
采收后需经清洗、⼲燥等⼯序，再根据不同的品质等级进⾏包装。
加⼯过程中应避免使⽤任何化学物质，以确保产品的天然纯净。
六、包装与储存⾼丽参的包装应以密封性好、透湿性低、不易变形为原则。
包装材料应⽆毒⽆味，以防对药材产⽣污染。
储存时应注意防潮、防⾍蛀，避免阳光直射，建议在⼲燥通⻛的地⽅存放。
正确的储存⽅式可以保证⾼丽参的药效和品质不受影响。
七、药理作⽤与临床应⽤⾼丽参具有⼤补元⽓、复脉固脱、益智安神等功效，主要⽤于治疗体虚欲脱、肢冷脉微、⼼⼒衰竭等病症。
现代医学研究表明，⾼丽参中的皂甙成分具有抗疲劳、抗衰⽼、提⾼免疫⼒等多种药理作⽤。
在临床上，⾼丽参常与其他中药配伍使⽤，以增强疗效。
使⽤时应根据患者的具体情况和医⽣的建议进⾏剂量调整，以确保安全有效。
⼋、选购与鉴别在选购⾼丽参时，应注意以下⼏点：⾸先，选择有信誉的商家购买；其次，观察产品的外观特征，如颜⾊、纹理等是否符合标准；最后，了解产品的产地和⽣⻓环境，以确保品质优良。
中药知识培训--高丽参
【来源】
五加科植物人参（Panax ginseng C.A.Mey）带根茎的根，经加工蒸制而成。 分北朝鲜红参和南朝鲜红参. 高丽参依形色 又可分为白参及红参。高丽参别名朝鲜参、 别直参。
高丽参种植到采收过程
【性状】
呈长柱状，主根粗壮态笔直单一，支根侧 根少，而且少有分叉，边缘整齐、质坚且 硬、表面有顺纹、长7-16cm，直径12cm；红参呈棕红色、白参呈黄白色、气 香特异，味微苦后甘甜。
1．炖服。将高丽参切成2mm薄片，放入 瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸 炖4～5小时即可服用。
2．嚼食。以2～3片高丽参含于口中细嚼， 生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
3．磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服， 用量视个人体质而定，一般每次1～1.5克。
【食用方法】
4 ．冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或 杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
3 ．应避免与普鲁苯辛、苯丙酸诺龙、强心 苷、普鲁卡因、等西药同用。
4 ．本品虽对孕妇有补益作用，但孕妇服用 本品务必遵医嘱。
5 ．儿童服用量必须在成人服用量的三分之 一以下。如果健康儿童服用人参而且超量， 会出现性早熟等问题。
6 ．痰多、面红耳赤、急躁、口渴、口苦、 大便干燥等症的人慎用。
3．防癌和抗癌：高丽红参与抗癌剂同服用， 增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副 作用。
4．增强免疫力：对提高免疫力有很大的功 效。
5．控制糖尿病：人参皂苷能改善高血糖， 有效地控制糖尿病的发生。
6．健肝：高丽参成分中有抗肝炎活性，具 有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的 作用。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉 的作用。
高丽红参商品规格
划分为10支、15支、20支、30支、40支、 50支、60支、70支、小支9个规格等级； 商品实际支数允许虚支（以每600g计）： 一般10支虚2支，15支者虚2支，20支以 上者虚4支。
高丽参
高丽参高丽参是指朝鲜半岛上出产的人参，韩国和朝鲜出产的人参都称为高丽参。
高丽参形态主根笔直单一，少有分叉，所以又有“别直参”之称。
高丽参原产中国集安，集安的高句丽是朝鲜人居住的原始地，后来高丽参移入朝鲜栽培。
高丽参生长于朝鲜半岛的深山老林之中，而且对土壤和气候的要求比较高，生长环境优适，因而十分稀少。
完全成熟的高丽人参生长期在六年以上，是稀有的珍品。
高丽参在世界上享有盛誉。
高丽参之所以优于其它参类，不仅仅是因为与其它品种不同, 更主要是因为高丽参生长的地理条件优良。
高丽参主要栽培耕种地区在北纬36-38度，生长期较外国(120-130天)长，为180天，使人参得到充分发育，因此高丽参的内部组织结实、细密，可长期保有高丽参原有的香味。
高丽参参体粗壮、边缘整齐、质坚且硬、表面有顺纹、支根多弯曲交叉、红参呈棕红色、白参呈黄白色、稍有香气，味甘微酸。
高丽参功能调理中气、畅通血脉、治神经衰弱、明目益智、驱气散闷、行气活血。
高丽参加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。
主要有：高丽白参、高丽红参、太极参三种。
高丽红参通常分为天字参、地字参、良字参、切参、尾参五个品级；高丽白参分为直参、半曲参、曲参、尾参、糖参等产品。
以朝鲜江原道所产高丽红参为最佳。
水参：水参是指从地里釆来后不经烘晒，含有约70%水分的人参，即未干燥的新鲜人参。
水参是吸取了岁月精华和养殖人的辛勤血汗而长成的灵参灵草，水参是所有高丽人参产品的原料，大概高年根为5～6年后、低年根为4年后可采掘收获。
水参因有效成份保存得纯粹，很受欢迎。
白参：白参是以4-6年的水参为原料,剥皮后晾乾或阴干而制成的产品。
其水份含量低于14%，并可保持高丽人参原形的产品。
它有别于红参加工方法，是用太阳热自然晒乾或热风烘干等其他方法制成的生干参。
白参分为直参、曲参、半曲参、尾参。
直参：直参是指形态为直立型且去表皮的白参。
曲参：曲参是指参体各部位甚至包括参体中部卷成圆型后晒干的白参。
参茸知识培训教材课件(PPT81页)
参茸知识培训教材(PPT81页)工作培训 教材工 作汇报 课件管 理培训 课件安 全培训 讲义PP T服务 技术
顾客在选购贵细商品时，营业员不可将顾 客需要购买的商品全部展示于柜台，应每 次单独将一个商品拿出柜台，以方便看管。
功能主治
1.大补元气：适于元气虚脱。a.气虚欲脱，症见面色苍白， 心悸不安，虚汗不止，脉微欲绝者。b.气脱亡阳，上面症 状兼有冷汗淋漓，四肢不温。每与附子同用。2.补脾益肺： 可治脾，肺气虚。a.脾胃虚弱，食少便溏，倦怠无力，呕 吐泄泻，舌淡脉缓。b.肺气不足，咳喘乏力，动则益甚， 自汗脉虚，易感风寒。3.生津止渴：用于津伤口渴，消渴。 a.津伤口渴，热伤气阴，身热烦渴，汗出体倦，脉大无力， 每与石膏，知母同用。b.内热消渴，烦渴不止，脉数无力， 属内热而气阴不足者。常与养阴清热药同用。4.安神增智： 主治气血不足引起的心神不安，失眠健忘，常配养心安神
顾客购买贵细商品时，营业员须开销售小票给顾 客付款，凭付款销售清单将商品交予顾客，并提 醒顾客当场拆封清点，以避免不必要的纠纷。
负责保管贵细商品的人员交接班时，应填写交接 班记录，并详细记录进、销、存情况。
贵细商品责任区域员工必须在上班、交接班、下 班进行盘占，以便及时发现问题，分清责任。
贵细商品如因保管或跟踪管理不到位而造成过期、 变质的，则所造成的损失将完全由该分店店长和 相关责任人承担。
主要成分：挥发油，α-愈创烯，β-广藿香烯， 反式丁香烯，蛇麻烯，γ-榄香烯，艾里莫酚 烯，β-金合欢烯，β-古芸烯，十七烷醇-1。
参茸知识培训教材(PPT81页)工作培训 教材工 作汇报 课件管 理培训 课件安 全培训 讲义PP T服务 技术
《名药档案》上品补药高丽参
《名药档案》上品补药高丽参上品补药高丽参，您都懂吗？高丽参又称朝鲜参、别直参，一般特指朝鲜半岛产的红参，分北朝鲜、南朝鲜高丽参，譬如大众所熟悉的韩国“正官庄”高丽红参。
高丽参其实就是红参的一种，与国内红参相比较，因为产地、炮制加工方法的不同，功效亦有所异。
高丽参主根笔直单一，支根多为一至两条，以两条常见，又称“别直参”。
最好的高丽参选自六年以上完全成熟的高丽人参，俗称“六年根”，经蒸制等系列炮制工序而成。
真正的高丽参质地非常坚实，气味比较浓郁，切开后呈半透明状，是稀有的上品。
高丽参分为天、地、良、切（翁）四个等级。
市面上，地字、良字号高丽参较为常见，天字号高丽参往往一货难求，甚至时有假货。
《名药档案》上品补药高丽参高丽参的功效与作用1.益智健脑高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效。
2.镇痛研究表明，高丽参有着对身体止疼的功效。
3.防癌和抗癌在很多癌症患者的人中发现，服用高丽参的患者当中癌细胞比较少，这是因为高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。
另外，高丽参与抗癌剂同服用，抗癌效果要好于单独用抗癌剂(丝裂霉素)。
这是因为肿瘤化疗中癌细胞易形成耐受性，高丽参与抗癌剂同服用，增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。
4.增强免疫力高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。
5.控制糖尿病高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。
6.健肝高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。
此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。
7.调节血压高丽参具有扩张血管作用，能改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，可达到降血压作用。
8.抗疲劳及抗压经研究发现，持续服用高丽参可以提高运动能力和缓解疲劳，对促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助;此外，高丽参还可以增强对低温(5℃、O℃、-10℃)及高温(35℃)等不利环境的耐受力，通过对压力或环境变化进行精妙调节，提高抗压能力，维持机体稳定性。
高丽参培训资料
高丽参根据脑头的坚实度、身体和支根的均衡、颜色和
内部结构等，又分为天参、地参、良参等
干燥燥，
维持原形
高丽参
其他
良参
地参
天参
除维持原形的高丽参，还有用有效成分浓缩液和粉末制成的高丽参粉、 高丽参茶、高丽参饮料等产品。
加工方法
高丽参有含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物
质。
糖尿病患者服用高丽参后，血糖量有不同程度的降低，
对用胰岛素进行治疗的患者可以减少用药量，特别是对 晕眩胸闷，口渴，精神不振等症状有明显疗效。
（二）防癌和抗癌的作用
防癌功效。
流行病学调查统计方法对4600人进行高丽参服用者与 未服用者相比，患胃、肝、肺癌等各种癌症的几率小，表 明高丽参有一定的肿瘤一级预防作用。
低温（90-100℃）、 低压、长时间（6小时）
烘干温度：70-80℃， 72-96小时
“嚼之较韧、不易化”
高丽参加工后的特点
不规则的类方体，大部分为扁方体 身上有较深的压痕，稍扭曲，但直观上美观自然 芦碗大，有双芦，芦的基部与体肩近等宽 皮细腻显油润，有光泽 放置一段时间后挥出特异香气
所包含的人参皂苷数。
西洋参并不含有人参皂甙Ra、Rf、Rg3、Rh2，只有高丽
参含有这些成分。
➢高丽参比西洋参有更强的生理活性 高丽参比西洋参包含着更多的非皂苷化合物、苯酚系 化合物、酸性多聚糖和聚乙炔系化合物。
含有抗衰老成分靛酚和抗氧化物麦芽酚。
中医药学认为人参可以大补元气，复脉固脱，补脾益肺， 生津止渴，安神增智；用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚 食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊 悸失眠，阳痿宫冷。
常见的中药介绍PPT课件
• 5.治某些皮肤癣。将生姜切成片和力擦患处，每日2～3次。
• 6.胃寒疼痛、消化不良、胃口不好：姜汤或放红糖、大枣趁热 服。
• 7.风寒初期、慢性寒凉咳嗽：姜糖水煮沸，稍凉时服。一日 2～3次。
• 8.受凉腹胀气多、腹痛拉泻：生姜、醋同服。
• 9. 风湿病患者，每次取生姜皮末半勺冲酒饮用，可以缓解症
第48页/共89页
48
【性味归经】 辛，温。归肺、脾、胃经。 【功效与应用】 1．发汗解表，用于风寒感冒。本品发汗力较弱，适用于风寒感冒轻证，或在
其他辛 温解表剂中，作辅药使用，以增强发汗解表之力。 2．温中止呕，用于胃寒呕吐。本品有“呕家圣药”之称。胃热呕吐，可配伍
黄连。捣 汁炮制他药，以增强止呕作用。
五加科植物西洋参的干燥 根。主产于美国、加拿大。 我国东北、西北和华北等 地都有较大面积的栽培。 国产的叫种洋参。
与人参是同门兄弟，同科植物
第8页/共89页
8
加工时去头去尾
第9页/共89页
9
• 切片或研粉用。 • 【性味归经】 甘、微苦， • 凉。归心、肺、肾经。 • 功用：补气养阴、清火生津
第10页/共89页
山药
【来源】薯蓣科薯蓣
的根茎
【功效】 补脾养胃，
生津益肺，补肾涩精。
【成分】皂苷、多 糖 药食两用
第26页/共89页
26
丹参
【来源】唇形科丹参的根和根 茎。 • 【功效】 活血祛瘀，通经
止 痛，清心除烦，凉血消痈。 • 【成分】丹参酮等。 • 一味丹参散，功同四物汤－
当 归、川芎、白芍、熟地
第27页/共89页
第23页/共89页
23
• 【功效与应用】 • 补肾益精、养肝明目，
高丽参
高丽参高丽参高丽参（学名：Panax ginseng ）别名朝鲜参、别直参。
五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。
分北朝鲜红参和南朝鲜红参。
高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。
高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。
现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。
日本和韩国学者经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。
高丽参形态呈长柱状，上半部均压制成不规则的方柱形，长7-16cm，直径1-2cm；表面红棕色至深红棕色，有光泽，略透明，皮细腻显油润；根茎（参芦）短而粗凹窝状，有的具两个参芦，参芦的茎痕（芦碗）大，略似碗状；根的上部有横环纹。
中下部有纵皱和少数浅纵沟，底端下部支根（参腿）1-3支，稀有4支，较粗；质坚重，不易折断，断面较平坦，红棕色，有光泽，呈角质，形成层色淡；气香特异，味微苦后甘甜。
高丽参的顶端有短而且粗的芦头，芦碗明显而且大，双芦称蝴蝶芦，这是上等高丽参的标志之一。
此外上等的高丽红参表面有蟋蟀纹、质硬，断面呈镜面光泽、有菊花纹，气味香浓，甘苦味浓,参条越粗的质量越好。
药材来源五加科植物人参（Panax ginseng C.A.Mey）带根茎的根，经加工蒸制而成。
分北朝鲜红参和南朝鲜红参. 高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。
高丽参别名朝鲜参、别直参[1]生长环境高丽人参是多年生草本植物，它的栽培和生长条件特殊，对土壤和气候非常敏感。
高丽参既怕冷也怕热，只能生长在阳光斜照的地方，土壤必须干燥，不允许雨水沉滞。
一般来说，只有平缓的斜坡和山麓附近的干燥土地上才能种植人参(也称"低沉毒"土地)。
为避免潮湿，参圃里的坪都筑得很高，坪上还要用树枝和席子搭成一行行天棚，随着阳光变化随时开闭，是人参免受阳光的直接照射。
人参的播种期是3月末到4月初，经过六年的培植才能够收获。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
项目名称
高丽红参
新开河红 参
边条红参
长白山红 参
其他
原包装中 原包装中
参体排列 参体排列
较紧但分 紧密，参
离，每支 体相互紧
参体易于 贴不易分
分开
开
原包装中 参体排列 紧密，参 体相互贴 紧较难分 开
人参功效
• 人参性甘温、微苦。归心、肺、脾经。 有大补元气、补脾益肺、强壮、生津、 安神。
• 用于病后体质虚弱、产前产后衰弱、肢 冷脉微、气不摄血、崩漏下血、心力衰 竭、心原性休克等。
生于参体下部。 参腿一般为1~3 3支以下，粗 于参体下部，
参体与参腿均为 支，生于参体底 细不等。参体 部分生于参体
红棕色至深红棕 部，参体下部多 与参腿为暗红 下半部。参体
色，少有黑棕色， 数有剪除参腿的 棕色至深棕色， 与参腿为红棕
皮细腻、油润有 痕迹。参体与参 油润，光泽性 色，略透明，
光泽，肩部环纹 腿均为暗棕色， 差，肩部环纹善女性更年期障碍 据调查，有更年期障碍症状的女性在服用高丽红参后，有 80％的人承认服用高丽红参后症状明显改善。专家称，这 些女性如根据症状来调整用量，还可提高疗效。 7．改善男性性功能障碍 高丽红参可防止因压力导致的男性性功能障碍。经临床试 验，勃起障碍患者(90人)服用高丽红参后，在勃起程度、性 欲及满意度等方面都有所改善。 8．抑制艾滋病病毒(HIV)增殖 经过验证，高丽红参的粗皂苷分离物能抑制艾滋病病毒增 殖的活性。 9．抗氧化及抗衰老 机体内产生过多的活性氧和自由基会损伤体内的组织，易 引发或加重炎症、肿瘤、动脉硬化、脑部疾病等病变，机 体内脂类过氧化物增多也是衰老的最重要因素，高丽参具 有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的抗氧化效果。
高丽参药理作用
• 1．益智健脑 高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和
改善脑缺血性障碍的功效。对记忆力减退和运动 协调能力下降的人，如经常喝酒或接触带乙醇成 分的食物、药物的人，高丽参也具有改善这种障 碍现象的作用 • 2．防癌和抗癌 高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细 胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。 • 3．抗疲劳及抗压 经研究发现，持续服用高丽红参对促进运动员疲 劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助。
• 分为天、地、良、切、尾五个等级，每个 等级中再按大、小分为不同规格，如10支、 15支、20支、30支、40支、50支
• 支是指每600克所装高丽参的条数 条数=（质量/600）x支数
高丽红参的性状特征
(1) 为带茎根人参蒸煮后的干燥品。表面棕褐色或红 棕色，不透明。
(2)参体较饱满，长约6－10厘米，直径1－2厘米，顶 端平宽，有的是连着两个叉状的双马蹄芦，有的单芦 头，称“独碗芦”。芦头粗大，每一芦碗中间都呈凹 陷状，边缘整齐。参体因包装加工压成方形，与芦头 连接处不凹陷，下端呈扁圆形。
高丽参
高丽参即朝鲜人参，原特指朝鲜半岛出产的人 参，国内市面上以红参品种为主。
现高丽参的商品品种繁多，有国产与进口之分， 但都是以种植六年的朝鲜参或中国人参为原料 加工，其加工工艺各有不同，产品质量、疗效 亦各有不同。
高丽参的分级
• *天参：红参中品质最好，内部组织致密， 外形好。
• *地参：次于天参。 • *良参：次于地参。 • *切参：次于良参，是将人参的参体(主
芦细而长 （三长之 一），有的 为雁脖芦， 芦碗小，芦 碗间有一定
距离
芦粗状而短， 部分有“墩 芦”现象， 少数切芦痕 迹，也有双 芦的；芦碗 大，有的具 纤维状物或
剪切痕迹
项目名称
高丽红参
新开河红参
边条红参
长白山红参
参体与参腿
参体上半部压制 参休上半部压制
成不规则方柱形， 成不规则方柱形，
肩部宽阔，欲称 肩部为“端（宽）
体实可折 断，断面 暗棕色， 呈角质
泽，呈角
体实质较 脆，断面 平坦，红 棕角，稍 光泽，呈
角质
质
项目名称
高丽红参
新开河红 参
边条红参
长白山红 参
气与味 更具 气 或 味而明特 （ 新 先香显异 新 开 微甜）香 货 匣 苦，不味具微香苦气，不味具微香苦气，气具 气 鲜味不特 （ 红微同异 与 参苦）香 朝 香，
细，有的不明显； 油润、光泽稍差； 粗而多
体环纹多，纵
参体具条数纵皱 肩部环纹较多，
皱不明显
和少数浅抽沟， 纹较粗，体纵皱
有的具“黄马挂
不明显
项目名称
高丽红参
新开河红 参
边条红参
长白山红 参
体实质重，
不易折断，
质地与断 面
断面平坦，体重质重， 红棕色或 不易折断， 深棕色， 断面暗棕 少有黑棕 色，发乌 色，有光 呈角质
(3)质坚，体重，断面角质光亮，有菊花纹。气浓香， 味甘微苦。
高丽参与伪品的鉴别方法
(1)断面呈角质状而菊花纹者为高丽参；断面呈角质 状而中心部分色较深者为红参；断面白色有放射状 裂隙者为生晒参。真品的断面无同心环。 (2) 真品气浓香，味甘微苦；而伪品则味淡而有麻舌 感，苦甜不一。 （3）高丽参有三个较显著特征，即“马蹄芦（指双 芦头者，状如马蹄，纵观两面与肩齐平）、“将军 肩”（指芦头以下至下身部分较普通红参宽）、 “着黄袍”（指主根的上部具有密集、细致、均匀 的黄色细点）。高丽参伪品的表面不具有上述的 “高丽参”特征，芦条多系人工衔接，断面没有完 整的颜色环。
天字高丽参
项目名称 高丽红参 新开河红参 边条红参 长白山红参
产地
北、南朝鲜
吉林集安县
吉林抚松县 吉林集安县 （原料为抚
松马牙红参）
参芦
芦粗状而短， 大枝的 芦粗壮，芦
（10~30支） 与肩近等宽， 芦等宽；芦 多数参芦折 头稍长，芦 曲压倒俗称 与肩之间有 “墩芦”墩 一定间隙， 少数有切芦 无“墩芦” 痕迹，芦碗 现象；有的 边缘的具纤 为双芦，芦 维状物或剪 碗大，边缘 切痕边 无纤维状物
根)截成两部分制成。 • *尾参：由主根之外的支根、须根制成的
红参，可进一步分为大尾、中尾、小尾。
进口高丽参的特点
• 天字参黄皮只占周身面积的1/4，具有明 显的两条粗壮的腿；
• 地字参周身黄皮不超过1/3，1条或2条粗 壮的腿；
• 良字参可周身是黄皮，腿部必须是红色， 腿数无要求。
高丽参的支数
参体上半部压
“端（宽）肩 肩膀”；参体顺 参体全部为圆 制成方柱形，
膀”；参体顺直， 左而长（有的全 柱形，参体长 肩部为“端
上下粗细相近或 部为参体无参 （三分之二）， （宽）肩膀”。
下部稍细；参腿 腿），上下粗细 肩部为“留肩 参腿2~3支，粗
一般为1~3支， 相近或下部稍细。 膀”。参腿长 细不，多数生
高丽参药理作用
• 4、增强免疫力 高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒 性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免 疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强 细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性， 对提高免疫力有很大的功效。
• 5．健肝 高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、 保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。 此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作 用。