硒多糖的化学与药理研究进展
在适宜培养条件下通过真菌、藻类等的生长代谢将添加到真菌、藻 类等的培养基中的无机硒进行富集和生物转化来获得硒多糖，温磊等吲
通过灵芝 （ ａｏｅ ｃ ｕ Ｇ ｎｄｒ ｌ ｉ ｍ）菌丝体生物转化作用富集无机硒 ， ｍａｕ ｄ 分别 经水、碱 水浸提 ，醇析 ，去蛋 白， 脱色后 ，得到灵芝硒多糖粗提物 ， 再 Ｄ Ａ －ｅｕｏｅ Ｅ ＥＣ ｌｌｓ ｌ 柱层析分离纯化后 ，收集得到的各组分 在高效液相色谱 上进行进一步纯化，从而得到了１＋不同的Ａ ｏ 硒多糖组分。 １ ＿ ２化学方法合成硒多糖 庞 秀芬等 根 据有机硒 化合物 的合成原 理 ，以天 然甘草 多糖与亚 硒酸进行硒化制备甘草硒多糖 。林晓芝等［ ａ Ｈ 还原硒粉制得Ｓ２ Ｓ ］ Ｂ ４ ￣Ｎ ｅ．
边 界模糊 ，包 膜不完整 ，呈 “ 蟹足”状浸 润，无或无完整 的晕环 ，部
注 ：Ｐ＜ ００ ．５
２ ． 声血流参数情 况 ３超 甲状 腺 良性 和恶性 肿瘤 周边 及 内部 参数Ｖｍａ和Ｒ 差 异 显著 （ ｘ Ｉ Ｐ ＜０ ５ ． ），Ｖ ｎ 明显差 异 ，见表２ ０ ｍｉ 无 。 表２ 甲状 腺 恶性 肿瘤和 良性肿 瘤周 边 及 内部 血 流参 数比 较
中图分类号 ：Ｒ １ ． ９４１
文献标识码 ：Ａ
文章编号：１７－ １４（０ １ ３ ０６ — ３ ６ １ ８ ９ ２ １ ）３－ ２ １ ０
身，但是由于天然硒多糖在生物体内的含量甚微，一定程度上限制硒
硒是人体必须的微量营养元素，硒的生物功能主要在抗突变作用，
抗氧化抗细胞增殖 、抵抗衰老 、调节机体免疫 能力 ，解毒作用 ，临床试 验表明 ，硒对癌症 、高血压 、白内障、糖尿病 、贫血及克 山病等４种人 Ｏ 类疾 病有 良好的预防治疗作用。但 自然中的硒多 以无机状态存在 ，不易 被人体吸收利用。对硒 的毒性 、大量食用可能导致的硒蓄积 以及适宜的
团喱雪虱瞄猛
２１ 年 １ ０ １ １月第 ９ 第 ３ 期 卷 ３
・
文献综述 ・ ２ ６ １
硒多糖的化学与药理研究进展
于 绍帅 ＇ 东 方 陈明苍 季 宇彬
（ １哈尔滨商业大学生命科学与环境科学研究 中心 ，黑龙江 哈 １ ０ ） ５０６ ０ ２ ３
注 ： Ｐ＜ ００５ ．
３讨
论
内部，甲状腺癌的收缩期Ｖ ａ 、Ｒ都明显高于 良性病灶 ，同时检测 ｍｘ Ｉ
同侧腺体淋巴结有无肿大，恶性肿瘤原发病灶很小时就出现颈部淋巴 结转移肿块，这些都有助于临床上甲状腺肿瘤良、恶性的鉴别。
参 考文 献
本组甲状腺腺瘤患者声像图特征：肿瘤多为单发，呈圆形或椭圆 形，内部多为均匀低回声，少数为等回声、增强回声，如有囊性变或
一
多糖的研 究。现在人们开始对提取出来 的天然多糖进行硒化来提高生物 学活性和生物利用度。
１硒多糖的来源
１ ． １人工方法获取硒多糖
硒补充量也是值得进一步研究的问题Ｉ ｌ Ｊ ａ
多糖广泛存在于动植物和微生物体内，具有多种生物学功能，能够
控制细胞 分裂分化 ，调 节细胞生 长衰老的一 类活性多糖作 为一种生物 非特异性免 疫促进剂 。在提高免疫 、抗肿瘤、抗 氧化作用 、抗衰老抗病 毒、降血糖 、降血脂 、抗凝血抗血 栓等多种 功效。作为 非细胞毒性物 质，对 正常细胞无毒副作用是其突出优点嘲 。
分 可见 砂粒 状微 钙化 （ 粒体 ） ，囊 性肿 块者 囊壁 不光滑 并常 有钙 砂 化 。Ｃ Ｆ显示病变 内部血流较丰富 ，血管走形迂 曲、粗细不均 ，呈高 ＤＩ 流 速、高 阻抗 型频谱 。频谱 形态表现为 收缩期上升支及 下降支较陡 ， 以上 升支更明显 ，收缩期峰值 前移 ，舒张期血流消失或反 向。 大多数 恶性肿瘤 ，因肿瘤血管 生成 因子刺激 肿瘤周边血供 丰富 ， 刺 激周边血管增 加 、形态粗 大和血流加速 ，不管是在病灶周 边还是在
＞内部＋ 周边 ＞无信号 ，以 内部最高 ， 占７． ５ ％； 良 肿瘤病灶血流 信 ０ 性 号检 出率 由高到 低依次 为周边 ＞内部＋ 边 ＞内部 ＞无 信号 ， 以周边 周 最高 ， 占５． ５ ％，两组差别有 统计 意义 ＜Ｏ ５ ，见表 １ ２ ．） ０ 。 表 １ 甲状腺 恶 性肿 瘤和 良性 肿瘤 血流 信 号分布 情 况比较
结节性 甲状腺肿 声像 图特 征 ：甲状腺多有 不同程度 的不 规则非对 称 性增大 ，表 面不光滑 。实质回声稍增粗 ，分布不均匀 ，可见多个大 小 不等、边界不清 的回声结 节 ，结节无包膜 或包膜 不完整， 内部常有液 化 及胶质浓缩形成 的星点状 强 回声 。Ｃ Ｆ显示 ：结节间有绕行或穿行 ＤＩ 的粗大迂 曲的分支状血 流信号 ，可测到 高速湍流频谱 ，高速 低阻及高 阻的动脉频谱。 甲状腺 癌声像 图特征 ：肿瘤侧 甲状腺形态规 则或不规则 ，内可见 实 性不均 匀低 回声或不规 则囊性 肿块 ， （ 肿块 较小者纵横 比＞１ ， ）
【 要 】硒 多糖 以其特 有的硒 和 多糖 的生 物 学活性 成 为近年 来研 究的热 点 ，本 文就 国内外 近年 来对硒 多糖 的化 学方 面的提 取 、 分 离、 纯化 、 摘 分 析和 药理 学 方 面的生物 学活 性 、 临床应 用进 行 综述 ，希 望对广 大从 事此 方 面研 究的工作 者有 所 帮助 。 【 关键 词 】硒 多糖 ；提 取 分 离；药理 ；研 究进 展
硒多糖分布于许多动植物和微生物真菌体内，集硒与多糖的优点于
基金 项 目：国家科技重 大专项 《 大新药创制》课题 资助 （ 号 重 课题
２ ０Ｚ ０ ３ １ ０ ） ０ ９ Ｘ ９ ０ －０ １
或－ｅｅ，然后在碱性水溶液中和３ 丙酸、氯乙酸及对－ ＳＳ－ 壕ｃ 溴甲基苯甲酸
本组患者中恶性肿瘤病灶血流信号检出率由高到低依次为内部＞周边
药用植物硒多糖的研究进展
药用植物硒多糖的研究进展药用植物硒多糖的研究进展本文关键词：多糖，研究进展，药用植物药用植物硒多糖的研究进展本文简介：摘要：硒多糖是一种通过多糖与硒的结合且具备硒和多糖两者活性的有机硒化合物。
硒多糖的生物活性普遍高于硒和多糖，且更易于被机体吸收和利用，因此硒多糖在免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老等方面具有广泛的应用。
由于硒多糖独特的药理活性，药用植物硒多糖也因此逐渐成为研究热点。
但是目前已发现的硒多糖种类较少，同时药用植物硒多糖的研究进展本文内容：摘要：硒多糖是一种通过多糖与硒的结合且具备硒和多糖两者活性的有机硒化合物。
硒多糖的生物活性普遍高于硒和多糖，且更易于被机体吸收和利用，因此硒多糖在免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老等方面具有广泛的应用。
由于硒多糖独特的药理活性，药用植物硒多糖也因此逐渐成为研究热点。
但是目前已发现的硒多糖种类较少，同时其多糖的结构十分复杂，对硒多糖化学结构以及体内作用机制尚不完全清楚，仍有待进一步的研究。
该文系统的介绍了药用植物硒多糖的主要来源，以及已发现的药用植物硒多糖的主要结构及其生理活性，旨在为硒多糖的进一步研究和应用提供理论依据。
关键词：硒多糖；药用植物；生理活性；抗氧化；抗肿瘤；药用植物是指含有防治疾病的特殊化学成分（生物活性化合物）且具有一定医疗用途的植物[1].多糖为药用植物的主要活性成分之一，它可以通过与硒的结合形成同时具备硒和多糖两者活性的有机硒化合物--硒多糖。
硒多糖在抗氧化、抗肿瘤、提高机体免疫力、降血糖血脂、抗重金属、抗菌等方面具有广泛的应用，但其化学结构具有复杂性、来源具有多样性，因此药用植物硒多糖成为了研究热点和难点。
本文将从药用植物多糖的来源、纯化分离、结构及其生理活性等方面进行综述，旨在为硒多糖的进一步开发和利用提供参考依据。
1 药用植物多糖研究药用植物中有效化学成分十分复杂，主要有生物碱、苷类、多糖、氨基酸、蛋白质和油脂等。
它们各具有特殊的生理功能，其中很多是临床上的重要药物。
硒多糖的研究进展
硒多糖的研究进展李显春;胡远芳【摘要】综述近几年国内外在硒多糖测定方法、提取、药理作用及临床应用等方面的最新研究成果,主要在硒多糖的抗氧化、抗癌抗肿瘤等药理作用及临床应用方面作了系统的阐述.在此基础上讨论了硒多糖需要进一步研究的问题.为硒多糖的进一步开发提供了文献依据.【期刊名称】《湖北民族学院学报（自然科学版）》【年(卷),期】2008(026)004【总页数】5页(P456-460)【关键词】硒多糖;含量测定;提取;药理作用【作者】李显春;胡远芳【作者单位】恩施市教育局,湖北恩施445000;湖北民族学院化学与环境工程学院,湖北恩施445000【正文语种】中文【中图分类】O636.1硒元素是生命活动的必须元素，其存在形式有无机硒和有机硒两种，常见的无机硒有亚硒酸钠和硒酸钠，有机硒主要是硒蛋白和硒多糖.无机硒具有蓄积性毒性和致突变作用，使用时剂量难以控制，而有机硒的毒性作用低，副作用小，不但能够更好的发挥硒的作用，而且在激发免疫反应上比无机硒显著[1].因此，将无机硒与多糖有机结合使之转化为有机硒化合物——硒多糖，将会使硒和多糖的生理和药理功能得以优化.硒多糖作为一种有机硒化合物，兼有硒与多糖二者的活性，是生物体将无机硒转化成有机硒的有效方法之一.研究证明，硒多糖的生物活性普遍高于多糖和硒，更易于为机体吸收和利用[2].硒多糖具有抗金属中毒、抗氧化、抗癌细胞和病毒的作用[3].基于硒多糖多种生理活性，有关硒多糖的药品和保健品的开发研究已经开始，目前已有复方硒多糖、香菇硒多糖胶囊上市.为了使硒多糖的价值得到更好的开发和综合利用，为硒多糖研究提供参考，现将近年来国内外对硒多糖的研究进展综述如下.1 硒多糖的存在形式和分布硒元素是生命活动的必要元素，硒在地壳中的相对丰度是0.05～0.09 mg/kg ，分布不均匀，呈明显的地带分布.微量元素硒在人体中主要以谷胱甘肽过氧化物酶的营养形式参与生理代谢活动.肌肉中的硒92%是与蛋白结合的，在组织中硒的形态主要有硒代半胱氨酸，此外，还有少量的硒代三硫化物、硒代甲硫氨酸、硒重金属络合物等.天然硒多糖分布于许多动植物和微生物体内，尤其是在植物体内存在硒多糖已得到证实.目前成功获得的天然硒多糖有灵芝硒多糖、香菇硒多糖、螺旋藻硒多糖、箸叶硒多糖和大蒜硒多糖、黑木耳硒多糖等[4].大蒜含硒多糖[4]的平均相对分子量为15 000，通过硒多糖水解产物进行高效液相色谱(HPLC)和不同溶剂体系的纸上层析(PC) .结果表明：大蒜含硒多糖是一种甘露聚糖，经纯化，硒的含量可达12μg/g，合成的模型化合物D-甘露糖硒酸酯与大蒜硒多糖的红外吸收光谱基本吻合，证明大蒜硒多糖中的硒可能是以硒酸酯存在.从高硒地区生长的箬叶中提取的多糖进行测定，发现其中含有丰富的硒，陈春英等用箬叶多糖和硒化合物反应得到的硒酸多酯多糖，其含硒量为9.7 mg/kg ，硒多糖的CD谱与相应的硫酸酯多糖很接近.X光电子能谱测定硒多糖中硒结合能为50.3电子伏及62.8电子伏，表明硒以不同价态存在，分别为-2、+6价.从相对分子质量分别可以看出多糖在反应中基本未发生降解、交联等作用.因此箬叶硒多糖中硒部分以硒酸酯的形式，部分在链末端单元C-1处开环形式C-Se-H结构，这与硒化角叉菜胶基本相似.近年来，人们通过人工方法获取多糖，即在适宜培养条件下将无机硒添加到真菌、藻类等的培养基中，通过真菌、藻类等的生长代谢，对硒进行富集和生物转化来获得多糖[5].此外，还可利用多糖硒化、化学合成等方法获取硒多糖.由中国科学院环境中心唐家骏等人研究的硒化角叉菜胶是一种人工合成的硒多糖，由亚硒酸钠与角叉菜胶反应制得.硒化Kappa价叉菜和lambda角叉菜胶中硒含量分别达到2 512 μg/g和1 157 μg/g.经红外光谱、激光拉曼光谱测定表明，硒化产物仍保持硫酸酯多糖的基本构型，其中硒以不同形态存在，即角叉菜胶中部分硫被硒取代，形成硒酸酯，其末单元的3、6-内醚，D-半乳糖在C-1位开环形式C-Se-H结构.深圳大学应用化学系袭晓钟合成的硒化葡聚糖和硒化黄芪多糖Ⅱ[7].2 硒多糖的提取分离纯化硒多糖的提取分离纯化方法与一般多糖的提取分离纯化方法相似，通常用水或碱提取，提取应充分考虑到糖苷键的理化性质，避免过度热、酸、碱破坏糖苷键以及浸提过程中染菌.然后经乙醇沉淀后得到硒多糖[8].提取工艺流程如下：物料→脱脂、晾干→浸泡→浸提数次，过滤→合并滤液→减压浓缩至适当体积→乙醇醇析→离心→乙醇洗涤沉淀→冷冻干燥→硒多糖.硒多糖再进行脱蛋白和脱色处理.脱蛋白可用sevag法或蛋白酶法[9,10]，目前通常将两种方法交替使用，除蛋白的效果比较理想，在张新宇等[5]做绿色巴夫藻的纯化中使用sevag法，6～10次脱蛋白，但依次用适量胰蛋白酶和木瓜蛋白酶在40～45℃水浴条件下降解，在用sevag法，去蛋白效果比较好.硒多糖脱色一般采用传统的活性炭法和过氧化氢脱色法.即采用10%过氧化氢脱色5 h，用盐酸和氨水调整pH值.氧化脱色素仅对色素的有色基团破坏，并不能去除，在操作过程中应注意温度，以免糖链降解；大孔吸附树脂柱也可脱色素并能使硒多糖混合组分分离.脱色脱蛋白后的硒多糖是白色或淡黄色，易溶于热水或热碱，该硒多糖经过DEAE-celloluse 52，sephadex 或sepharose柱色谱[11]即可得到较纯的硒多糖.石宝霞等[12]采用步进式洗脱模式成功地将碎米荠硒多糖粗品进行Sephadex G-200 葡聚糖凝胶柱层析，得到四种均一的硒多糖；铁梅等[13]将粗多糖经Sephadex G2100柱层析系统分离纯化.在硒多糖的提取分离过程中，原料种类不同，浸提工艺和技术参数也不尽相同[11].梁英等[14]对黑木耳硒多糖提取的四个基本工艺参数(浸提次数，浸提剂倍数，浸提温度，浸提时间)对硒多糖浸提率的影响进行较为系统的研究，通过四元二次方程回归旋转正交实验表明，影响浸提率的因素主次顺序是:浸提次数→浸提温度→浸提剂倍数→浸提时间.最佳工艺组合为:浸提次数5次，浸提剂倍数77倍，浸提温度93℃，浸提时间2.3 h.硒多糖的纯度分析可采用高效液相色谱(HPLC)、聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)、凝胶过滤法等方法[15]，但是为了测定结果的准确性，尽量减小误差，需要有两种以上方法的测定结果可确认其纯度.3 硒多糖的生物化学特性及检测方法通过对硒多糖的分析发现，硒多糖的单糖组成一般分两类：(1)单一聚糖；(2)Cac(半乳糖)、Glu葡萄糖、Kha 鼠李糖、Xyl木糖、Fue岩藻糖和Man甘露糖等多种单糖中的几种组成的杂质糖.各种单糖一般以D-构型存在，它们在硒多糖分子中的比例也不尽相同.多数硒多糖为β-构型，α-构型的硒多糖也有发现.硒多糖的主键一般是由1→3糖苷键键合而成，支链形式多样，如以D-葡萄糖残基，β-D-葡萄醛酸残基，β(1→6)-D-葡萄糖残基，β-(1→2)-d-木糖残基等做支链.其他键合方式，如1→2糖苷链，1→4糖苷链较为少见.硒作为硒多糖的主要特征性部分，在硒多糖中的存在形式可能有SeH 和 R1-SeO—R2两种[15].实验表明，一种灵芝硒多糖[16]是以α-糖苷键键合成的吡喃多糖，由Glu， Xyl， Man， Gal，Kha组成，另一种灵芝硒多糖[17]是由Glu ，Xyl，Cal，Kha组成，其含硒量分别是62 μg/g、48 μg/g.大蒜硒多糖的平均分子量为15 000，其中水解产物经HPLC和纸上层析分析，证明大蒜硒多糖含硒量约为12 μg/g，其中硒可能以硒酸酯形式存在.在龚晓钟[7]黄芪硒多糖分析研究中发现推论SeOCl2与多糖作用，可能是试剂与多糖中单糖上具有顺式关系的相邻两个羟基生成五元环结构的亚硒酸酯. 张新宇[5]等人从绿色巴夫藻中通过水提法提出的4p1和4p2两种硒多糖结构都还不明确，从理论上推测，硒以化学键方式结合的可能性要大于物理吸附方式.螺旋藻硒多糖的分子量为12590，由D-甘露糖、D- 葡萄糖、D-半乳糖和 D-葡萄醛酸组成.目前，已有几种硒多糖作为商品上市，其中一种海藻硒化低聚多糖的结构已有了明确的模型.硒多糖中硒含量的测定有荧光分光光度法、等电子耦合电离法和原子吸收光谱法等.硒的分析测试首先遇到的问题是试样的消化.消化的关键在于保证试样中的硒转化为适用与测定的形态，并严格注意防止硒的逸失.常用的方法[18]有低温灰化法、封闭体系燃烧法、湿法消化法，其中，湿法消化法是被广泛应用的方法.为了防止在消化过程中硒化物的损失，需要控制升温速度，加热温度及时间，并使硒呈现于分析测定的四价氧化态.文献指出[19]，硒及其化合物挥发性高，当温度高于160℃即有损失，可以采用沙浴控温消化，使温度控制在140℃.最常用的有2、3-二氨基萘(简称DAN)荧光法测定硒的含量.硒多糖的含糖量可用苯酚-硫酸法测定[20]；分子量可用排阻色谱、SDS-PAGE等方法测定[21]，硫酸-蒽酮法、硫酸咔唑法测定葡萄糖醛酸含量[22]；单糖组成可用酸水解、纸色谱、HPLC等分析方法[23]；吡喃环或呋喃环形式可用红外光谱分析[24]；用糖苷酶水解，核磁共振，激光拉曼光谱等方法分析硒多糖的α、β结构；硒多糖中羟基的被取代情况可用甲基化反应、Smith降解等方法分析；分析硒多糖中糖链-肽键结合方式可以采用单糖与氨基酸组成分析和稀碱水解、肼解反应等方法[25].4 硒多糖的生理活性与药理作用大量实验证明，硒参与多种酶的组成与代谢过程，具有防癌抗癌、延缓衰老、增强机体免疫力等生理功能.多糖具有复杂的生物活性，是一种广谱的免疫促进剂，具有免疫调节功能，而且有抗感染、抗放射、抗凝血、调节细胞生长与衰老、控制细胞分裂与分化、促进核酸与蛋白质的生物合成等作用[25，26].程继忠认为硒多糖对谷胱甘肽转移酶(GST)活性的抑制，干扰了硒多糖代谢产物的结合反应，降低其排出速率，延长了它的生物半衰期，使体内血硒浓度相应升高，更有效地发挥其生物学作用[1].4.1 抗金属中毒的作用铅和锡中毒主要是引起机体脂质过氧化的过程，而且锡能与谷胱甘肽过氧化物酶(CSH-Px)的巯基结合，干扰体内硒的代谢，硒多糖可以对铅和锡的中毒反应发生拮抗作用.而对汞中毒的拮抗作用则表现在，硒能使汞从低分子量蛋白结合转到高分子量蛋白结合，或与汞以1∶1形式结合成无活性状态的复合物以减低游离汞的浓度[27,28].砷也可以通过形成有机砷自由基或抑制某些抗氧化酶和抗氧化分子来诱发脂质过氧化，从而降低GSH-Px的活性，而硒参与构成GSH-Px的活性中心，因此硒多糖可以通过提高GSH-Px的活性，提高体内硒的水平，来达到拮抗砷的作用.总之，硒多糖在体内提供的是有机态的硒，可以延长硒在体内的存留时间，因此可以迅速提高各组织中的硒含量，而硒多糖对重金属的拮抗作用正是与硒水平有关的，所以硒多糖可以有效的拮抗重金属在体内的蓄积.4.2 抗氧化作用自由基引发脂质过氧化产生脂质过氧化物，是损害机体的最主要途径之一[27].机体抗氧化防御系统对氧化的应激反应主要是提高CSH-Px和超氧化物歧化酶的活性.硒多糖能有效提高血液中硒含量和GSH-Px的活性，显著降低脂质过氧化产物丙二醛的含量，增加红细胞抗过氧化氢氧化损伤的能力[11]，清除自由基，分解过多的过氧化氢，降低过氧化脂质的含量，保护细胞膜，抑制过氧化物，保护细胞敏感分子，提高机体抗活性氧损伤的能力.另外，机体的免疫防御系统中还存在着酚氧化酶和髓过氧化酶两种酶，硒多糖可以在作用早期激活酚氧化酶原向血清中释放，并能促进髓过氧化物酶的活力及其在血细胞中的产生[29].此外，硒多糖还能够使诱导型一氧化氮合成酶的表达水平上升，活性增强，并且与之成剂量关系，促进巨噬细胞的产生和一氧化氮的释放，使巨噬细胞免受氧化修饰低密度脂蛋白的损害[18].尤其是在硒多糖经硫酸酯化等化学修饰后，硒多糖的活性更有不同程度的提高[19].4.3 对癌细胞和病毒的影响硒多糖能促进淋巴细胞的分裂，提高机体的免疫功能，与多糖相比，没有显著差异.而硒多糖抑制小鼠Siso肉瘤细胞能力却比多糖有显著提高.这表明，硒多糖抑制肿瘤活性的机理可能与多糖不同，推测硒多糖除了通过提高免疫力外，还可能通过其它代谢途径(如：信号传导过程)，引发肿瘤细胞的增殖受阻[3].硒多糖可抑制人胚肺巨细胞病毒[30]，对细胞的辐射遗传损伤具有防护效应，对核酸内切酶活性的影响与DNA修复合成的增强作用有关[15]，硒多糖还可以抑制癌细胞生长，使癌细胞的DNA合成受阻而停滞在S较晚期，导致G1期和G0+M期细胞减少，从而增长潜伏期，抑制肿瘤的生长，减小瘤体，降低癌细胞复合物的含量，诱发单核细胞包裹肿瘤，使肿瘤组织中央大面积坏死，延长有机体寿命[26].其中，4-硒酸酯多糖对癌细胞有直接的细胞毒作用，使癌细胞存活数量随着剂量的增大而减少，并明显抑制其DNA的合成，在大剂量时，对癌细胞MA和蛋白质的合成也有作用，说明4-硒酸酯多糖的抗癌作用与其选择性抑制肿瘤细胞生物大分子的合成有关，其抗癌机制与抗氧化、阻碍致癌物质在体内的代谢过程、控制肿瘤细胞DNA转导和蛋白质合成以及直接的细胞毒作用等有关[2].富硒螺旋藻和含硒多糖可能通过增强CTL、NK、LAK细胞杀伤力, 调节细胞分裂周期、影响细胞分化信号传递及抑制端粒酶活性等发挥抗肿瘤作用[31].实验证明，香菇硒多糖具有抗肿瘤作用[32].5 硒多糖的应用通过近年来对硒多糖的分析研究，人们已逐步了解了硒多糖的一些功能，硒多糖已开始应用于临床，硒多糖的药品和保健品的开发研制已陆续开展起来[33].目前，由湖北医科大学附属医院第一医院何光明等与无锡天赐福生物工程公司陆方平开发的复方硒多糖胶囊和黑龙江呼兰县第一人民医院孙国栋、郑大为等研制的香菇硒多糖胶囊已在临床应用中已起到预期满意的疗效.复方硒多糖胶囊硒酸酯多糖、黄芪、白花蛇草组成.具有补气养血、清热解毒和补充人体必须的硒元素的功效.用于调节和改善人体免疫功能，对于各种肿瘤、心脑血管疾病、自身免疫性疾病有良好的预防和治疗作用[34].孙国栋等将香菇硒多糖按中国药典1995年版第一部胶囊剂的标准制成了香菇硒多糖胶囊，并将其应用于急性病毒性肝炎的辅助治疗，在一年多的临床观察中取得了预期满意的效果.香菇硒多糖胶囊富含蛋白质和17种氨基酸等多种营养成分.它具有调解免疫功能，减轻肝细胞坏死，防止脂肪性变，阻肝纤维化形成，促使肝细胞恢复，并有解毒，抗炎等多种功效，服用方便，无任何副作用.因此本品是治疗各种病毒性肝炎的有效药物，值得进一步推广使用[35].硒多糖作为一种安全有效的免疫反应调节剂, 具有毒性小, 生物利用度高, 药理作用明确等特点,已经用于食品添加剂和作为临床药物用于恢复期肿瘤病人或在化疗时辅助应用[36].6 硒多糖的研究前景展望硒多糖是一种较好的补硒剂，而且具有广泛的药理作用，分布在许多动植物和微生物体内，使其开发利用引起国际的广泛关注，但是硒多糖的全部特性和生化特征尚未完全清楚，尤其是在硒多糖的分子生物学研究，构效关系以及作用机制等方面的直接证据和实验更是不足.随着研究的深入和科学的发展，天然硒多糖的提取分离纯化工艺将会日趋成熟，浸提率将会大大提高.但天然硒多糖在生物体内含量甚微，这使得硒多糖的研究得到了一定限制.因此，以后将会有许多科技工作者投身于人工方法获得硒多糖的研究之中去，研制高含硒量的硒化多糖，具有重要的理论价值和应用前景.随着社会的不断进步，人们的生活水平逐渐提高，对自身的健康越来越关注，这就迫不急待的要求更多的硒多糖药品和保健品上市，因此对硒多糖的研究是非常重要和必要的.硒多糖类药品和保健品的开发研制也具有良好的社会效益和经济效益.湖北省恩施土家族苗族自治州位于武陵山区，是世界著名的硒资源丰富地区，硒多糖的研究应用也将为恩施山区人民充分利用自然资源脱贫致富广开门路.参考文献:[1] 胡群宝，郭宝江.螺旋藻硒多糖对小鼠免疫功能的影响[J].中国海洋药物杂志，2001，5:18-20，29.[2] Staaf M, Yang ZN, Huttunen E,et al.Stuctural elucidation of the viscous esopolysaccharide produced by Lactolbacllus Lb161[J]. Carbohydrade Research, 2000, 326：113-119.[3] Mierach J,Techimedbglshir M,Barlocher F,et al.Heavy metals and thiol compounds in Mucor racenosus and Articulospors tetrocladia[J].Mycol Res,2001,105(7)：883-889.[4] 徐辉碧，黄开勋.硒的化学、生物化学及其在生命科学中的应用[M].武汉：华中理工大学出版社，1994：142-145.[5] 张新宁，王雷，李光友,等.绿色巴夫藻硒多糖的提取分离与纯化[J].海洋与湖沼，2000，31(6)：643-646.[6] 唐家骏，芮海凤.硒化角叉菜胶的制备及其理化性质和生化活性研究[J].生物化学与生物物理学报，1988，20(3):259-266.[7] 龚晓钟.黄芪硒多糖的分析研究[J].深圳大学学报：理工版，1996，13(3-4)：68-74.[8] 王顺春，方积年.香菇多糖硫酸化衍生物的制备及其结构分析[J] .生物化学与生物物理学报，1999，31(5):594-597.[9] Satto K, Nisbjima M, Miyazaki T. Structural analysis of an acidic polyseccharide from Ganodenma Incidum[J]. Chem. Pbarm.Rull,1989,37(11)：31-34.[10] 武芸, 张驰.富硒黑木耳中硒多糖提取分离工艺的优化[J].湖北农业科学，2007，46(5)：821-823.[11] 尚德静，崔乔，高林.灵芝硒多糖SeLP-1抑制小鼠肝腹水癌作用的研究[J].食用菌学报，2001(3)：34-38.[12] 石宝霞，车会莲，赵利霞,等.碎米荠硒多糖的分离纯化及光谱分析[J].食品科学，2007,28(6)：298-302.[13] 铁梅,李闯,费金岩,等.富硒金针菇子实体中硒多糖的分离纯化技术及红外光谱研究[J].分析测试学报，2008，27(2)：158-161.[14] 梁英，夏运亮，王志军,等.黑木耳硒多糖提取工艺条件的研究[J] .黑龙江八一农垦大学学报，2000，12(1):97-102.[15] 黄峙，郑文杰，郭宝江，等.含硒生物大分子化合物研究进展[J].海南大学学报：自然科学版，2001，19(2):169 -175.[16] 尚德静，崔乔，田星.一种灵芝硒多糖SeGLP-2A的分离纯化及分子组成分析[J].大连理工大学学报，2002，21(3)：35-37.[17] Yamamoto Y, Murosaki S, Yamauchi R, et al. Structural study on an exocellular polysaccharide produce by Lactobacillus helveticus TY1-2[J].Carbohydrade Research, 1994, 261:67-68.[18] 潭力红.在食品中硒的含量的测定方法的终述[J].广东化工，2003(3)：38-40[19] 蔡乾涛.痕量硒的分析概况[J].分析实验室，1988(9)：17-19.[20] Staaf M, Yang ZN,Huttunen E,et al.Stuctural elucidation of the viscous exopolysaccharide produced by Lactolbacllus helveticus K16[J]。
海南桥头地瓜硒多糖的提取、分离和分析
2022年8月Aug.2022第46卷第4期Vol.46,No.4热带农业工程TROPICAL AGRICULTURAL ENCINEERING海南桥头地瓜硒多糖的提取、分离和分析①郭利芳1)②苏鹏2)周树权1)（1海南职业技术学院海南海口570216；2海南省商业学校海南海口570100）摘要通过分离等步骤探索海南澄迈县桥头镇地瓜硒多糖结构特征。
以桥头地瓜为原料进行硒多糖提取，以蛋白托出率为考察指标进行脱蛋白工艺优化。
实验表明，蛋白脱出率达89.71%，硒含量为1.5μg/g 。
对硒多糖进行纯化，采用红外光谱等手段对组分分析，包括理化性质、糖苷键类型等，结果表明，纯化后硒多糖为不定型状态，以条状等不规则形式存在。
关键词桥头镇；地瓜；硒多糖；提取分离分析中图分类号S531Extraction Separation and Analysis of Selenium Polysaccharide from Sweet Potato inQiaotou,HainanGUO Lifang 1)SU Peng 2)ZHOU Shuquan 1)(1Hainan College of Vocation and Technique,Haikou,Hainan 570216;2Hainan Business School,Haikou,Hainan 570100)Abstract The structural characteristics of selenium polysaccharide of sweet potato in Qiaotou Town,Chengmai County,Hainan Province were explored through separation and other steps.The selenium poly ‐saccharide was extracted from Qiaotou sweet potato,and the deproteinization process was optimized with protein elution rate as the investigative index.The results show that the protein removal rate is 89.71%and the selenium content is 1.5μg/g 。
多糖的化学修饰方法研究进展
天然多糖是构成生命的四大基本物质之一，同时具备抗肿瘤、抗氧化、促进免疫调节、抗病毒、抗炎等生物活性，但由于多糖的活性直接受结构的影响，例如水溶性差或因活性较弱而难以达到应用要求。
因此需要对天然多糖进行结构修饰，增强其生物活性[1]。
多糖结构修饰可以通过化学、物理及生物学方法，目前应用范围最广的为化学修饰方法。
多糖的化学修饰方法主要有硫酸化、乙酰化、羧甲基化、磷酸化、硒化等。
本文对多糖化学修饰方法具体操作及产物活性变化等方面进行综述，为多糖类产品开发提供参考和借鉴。
1硫酸化修饰日本学者[2]于1988年成功将硫酸基团引入部分均多糖后发现产物表现出抗T-淋巴细胞病毒活性，为多糖的硫酸化结构修饰奠定了理论基础。
常见的硫酸化修饰方法有氯磺酸-吡啶法、浓硫酸法、氨基磺酸法等。
1.1氯磺酸-吡啶法氯磺酸-吡啶法是针对吡喃型多糖的一种硫酸化修饰方法，使氯磺酸与吡啶预先反应生成吡啶———SO32-复合物，碱性条件下以SO3取代糖羟基上的H，得到产物[3]。
在柴胡多糖[4]硫酸化修饰过程中，调节氯磺酸与吡啶的体积比分别为1∶2、1∶4和1∶8，得到3种不同取代度和硫含量的柴胡多糖的硫酸酯。
张琳[5]采用氯磺酸－吡啶法，制得款冬花硫酸酯化多糖，显著提高了清除羟自由基的能力。
刘捷优化了皱木瓜多糖硫酸酯的工艺，经Sephadex G-100凝胶色谱法分离纯化产物后，取代度为2.53，酯化产物具有更强的清除超氧阴离子自由基的能力。
1.2浓硫酸法浓硫酸法是用浓硫酸与正丁醇预先反应生成磺化试剂，冰浴条件下对多糖硫酸化。
向装有体积比为3∶1的浓硫酸和正丁醇试剂的三角瓶中缓慢加入硫酸铵（NH4）2SO4，持续搅拌后冰浴至0℃后，加入待修饰的多糖样品，持续反应一段时间后，体系用稀NaOH溶液中和、将上清液浓缩后，纯水透析24h，透析液经冷冻干燥后即得硫酸酯化产物[7]。
五味子叶多糖经硫酸化修饰后[8]，可得取代度为0.4597的产物。
硒多糖的药理活性研究进展
ｒ ｎ ｎ Ｕ ｉ ｒ ｔ ｏ Ｃ ａ ｎｖ ｓｙ ｆ Ｔ Ｍ，Ｃ ａ ｇｈ ，Ｈ ｎｎ Ｃ ｉ ４ ０ ０ ） Ｈｕ ｅｉ ｈ ｎ ｓａ ｕ ａ ， ｈｎ ａ １２ ８
中图分类号 ：２５６ Ｒ ８ ． 文 献 标 识 码 ： Ａ 文章 编 号 ：０ ６— ９ １ ２ １ ）５— ０ １— ３ １０ ４ ３ （０ ０ ０ ０ ０ ０
Ｒｅ ｅ ｒ ｈ Ｐｒ ｇ ｅ ｓ ｎ ｓ ａ ｃ ｏ ｒ ｓ ｏ Ｐｈａ ｍ ａ ｏ ｏ ｉａ Ａｃ ｉ ｉｙ ｏ ｌ ｎｉ ｒ ｃ ｌ ｇｃ ｌ ｔｖ ｔ ｆ Ｓｅ ｅ ｕｍ ｌ ｓ ｃ ｈａ ｉ ＰＯ ｙ ａ ｃ ｒｄｅ
抑 制 作 用 ； 作 用 效 果 与硒 含 量 有 一 定 的剂 量 一 应 关 系 ， 含 量 其 效 硒 越 高 ， 原 能 力 及 清 除 自由基 、 氧 化 能力 更强 。 ｕ等 “ 的 研 究 表 还 抗 Ｙ
Ａｂｓｒ ｃ ：Ｓ ｌｎｉｍ ｐ ｌｓ ｃ ｈ ｒｄ ｉ ａ ｉ ｏ ｃ ｅ ｉａ ｃ ｍｐｏ ｎ ｉ ｌｄｉ ｏｇ ｎｉ ｓ ｌ ｎｕｍ ａ ｈａ ｔ ａ ｔｖｔ ｏ ｐ ｌ ａ ｃ ｒｄ ａ ｄ ｔａ ｔ ｅｅ ｕ ｏｙ ａ ｃ ａ ｉ ｅ ｓ ｋｎｄ ｆ ｈ ｍ ｃ ｌ ｏ ｕ ｄ ｎｃｕ ｎｇ ｒａ ｃ ｅｅ ｉ ｎｄ ｓ ｈｅ ｃｉｉｙ ｆ ｏｙｓ ｃ ｈａｉ ｅ ｎ ｓ ｌｎ ｕ ｅｅ ｉ ｍ．Ｓ ｌｎ ｕ ｅｅ ｉ ｍ ｐｏｙ ａ ｃ ａ ｉｅ ｌ ｓ ｃ ｈ ｒｄ ｈａ ｔｅ ｓ ｈ ｍ ｕｔｐｌ ａ ｉｉｉｓ ｕ ｈ ｓ ｅ ｖ ｍｅｔｌ ｎ ａ ｏ ｓ，ａ ｔ ｏ ｉａ ｉｎ ｎ ｉｒ ｅ ｈａ ｉｇ ｒ ｅ ｕｌｔｎ ｌｉ ｅ ｃｔ ｔ ｓ ｃ ａ ｈ ａ ｙ ｖ ｅ ａ ａ ｔ ｇ ｎｉｔ ｎｉ— ｘｄ ｔｏ ｉ ｖｔｏ， ｎ ｎｃｎ ｏ ｒｇ ａｉ ｇ ｉ ｍｍｕｎｔ ， ｎ ｉ—ｔ ｍｏ ， ｎ ｉ—ｖ ｒ ｓ ｎ ｒｄｕ ｉ ｇ ｙ ｅ ｉ． ｉｙ ａ ｔ ｕ ｒａｔ ｉｕ ａ ｄ ｅ ｃｎｇ ｌ ｃ ｍ ａ Ｔｈｉ ｐａ ｅ ｍａｎ ｙ ｕ ｍａ ｉｅ ｔ ｅ ｈａ ｍａ ｏ ｏ ｉａ ａ ｔ ｉｙ ｆ ｓ ｌ ｎｕｍ ｐ ｌｓ ｃ ｈ — ｓ ｐｒ ｉｌ ｓ ｍ ｒｚ ｓ ｈ ｐ ｒ ｃ ｌ ｇｃ ｌ ｃｉ ｔ ｏ ｅｅ ｉ ｖ ｏｙ ａ ｃ ａ ｒｄ ａｎ ｉｓ ｉ ｅ ｅ ｔ． ｉｅ ｄ ｔ ｓｄｅ ｆ ｃｓ Ｋ ｅ ｗｏ ｄ ｓ ｌｎｉ ｙ ｒ ｓ： ｅ ｅ ｕｍ ｐ ｌ ｓ ｃ ｈ ｒｄｅ ｐｈ ｒ ｃ ｌｇｃ ｌ ｃｉ ｉｙ ｓｄ ｅｆｃ ｓ ｏｙ ａ ｃ ａ ｉ ； ａ ｍａ ｏｏ ｉａ ａ ｔｖｔ ； ｉ ｅ ｆｅ ｔ
硒多糖的药理活性研究进展
硒多糖的药理活性研究进展刘洪娜;文礼湘;谭琥;成壮;谭周进【摘要】硒多糖是一种有机硒化合物,兼有硒与多糖二者的活性.硒多糖具有拮抗重金属、体外抗氧化、增强或调节机体免疫力、抗肿瘤、抗病毒、降血糖等多种作用.该文主要综述了硒多糖的药理活性及可能产生的毒副作用.【期刊名称】《中国药业》【年(卷),期】2010(019)005【总页数】3页(P1-3)【关键词】硒多糖;药理活性;毒副作用【作者】刘洪娜;文礼湘;谭琥;成壮;谭周进【作者单位】湖南中医药大学,湖南,长沙,410208;湖南中医药大学,湖南,长沙,410208;湖南中医药大学,湖南,长沙,410208;湖南中医药大学,湖南,长沙,410208;湖南中医药大学,湖南,长沙,410208【正文语种】中文【中图分类】R285.6硒是人体必需的微量元素，某些疾病如癌症、肿瘤、心血管疾病等都与体内缺硒有关，但硒不能由机体自主合成，只能从体外摄取[1-2]。
多糖具有提高机体免疫力、抗诱变及抗肿瘤等作用。
硒多糖是硒与多糖结合的一种有机化合物，兼有硒和多糖的活性，生物活性普遍高于多糖和硒，且易被机体吸收和利用[3]。
因此，开展硒多糖生物合成及其药理活性的研究具有非常重要的意义[4]。
硒多糖因其双重功效而在临床或动物试验中已有较多地应用，其药品和保健品的开发研究已经开始，目前已有复方硒多糖、香菇硒多糖胶囊上市[5]。
笔者对硒多糖的药理活性、作用机制及其毒副作用的研究现状进行了阐述。
1 药理活性作用1.1 拮抗重金属工业生产中重金属离子的大量使用，使得生态环境中的重金属离子含量很高。
重金属离子随食物链进入人体后可在人体内蓄积，造成慢性中毒。
研究表明，硒多糖在减少体内重金属离子的蓄积方面起着重要作用，其对重金属的拮抗作用主要体现在降低重金属离子铅、汞、砷等在生物体内的毒性。
镉的毒性与其诱导的氧化损伤密切相关，镉性肾损害的肾脏组织丙二醛（MDA）含量明显增加，超氧化物歧化酶（S0D）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性明显降低，同时可出现以肾小管上皮细胞受损为主的病理改变。
植物硒多糖研究进展
酸硒化甘草多糖，制得硒含量为 6.59 mg/g 的甘草硒多糖；高义霞等 [7] 合 成了含硒量为 9.48 mg/g 的刺槐豆硒 多糖；侯巍等 [8] 使用 Na2SeO3 硒化玉 米须多糖，合成含硒量为 5.36 mg/g 的玉米须硒多糖。
关键词：植物硒多糖；来源；结构分析；生理活性
硒元素是人体内多种酶的重要组 成 成 分， 具 有 营 养、 解 毒、 抗 氧 化、 调节免疫力等多种生物活性。由于人 体不能合成硒，因此只能从外界摄入 吸收，其中植物（谷物、蔬菜等）硒 为 重 要 来 源， 占 人 体 硒 摄 入 总 量 的 85% 左右。植物中硒元素多以有机硒 化物形式存在，主要以硒多糖、硒蛋 白和硒核酸三大类形式存在。与无机 硒相比，有机硒具有较高的生物活性 和较低的毒性，生物利用率较高，其 中含硒多糖兼具硒和多糖双重生物活 性，且更易于机体吸收利用 [1]，因此 具有重要的研究意义。
科技文苑
植物硒多糖研究进展
□ 王 磊 威海海洋职业学院
Hale Waihona Puke 摘 要：硒多糖因兼具硒与多糖的生理活性，且更易于机体吸收利用，因此在抗肿瘤、抗氧化、免疫调节等方面具有 较好的应用前景。植物硒多糖是人体摄入硒的主要来源，由于环境及地域影响，植物中天然硒多糖种类较少，并且结构复 杂，机体作用机理尚不明确，仍需要进一步探索研究。该文综述了植物硒多糖的来源、结构及生理活性等方面的研究进展， 旨在为植物硒多糖的研究与应用提供依据。
155 Jan. 2019 CHINA FOOD SAFETY
Technology 科技 科技文苑
药用植物硒多糖的
•药用植物硒多糖概述•药用植物硒多糖的提取与分离•药用植物硒多糖的药理作用研究•药用植物硒多糖的生产工艺研究•药用植物硒多糖的产业化发展现状与趋势目•药用植物硒多糖的研究展望录硒多糖富硒药用植物药用植物硒多糖的定义药用植物硒多糖的生物活性抗氧化抗肿瘤抗炎抗病毒药用植物硒多糖的应用前景功能性食品利用硒多糖的生物活性开发新型药物，如抗肿瘤药物、抗炎药物、抗病毒药物等，为临床治疗提供新的选择。
医药领域农业领域药用植物硒多糖的提取方法030201药用植物硒多糖的分离纯化技术药用植物硒多糖的结构鉴定抗氧化作用抑制脂质过氧化增强抗氧化酶活性清除自由基1抗炎作用23硒多糖能够抑制炎症因子的表达，如肿瘤坏死因子、白细胞介素和前列腺素等，从而减轻炎症反应。
抑制炎症因子表达硒多糖能够增强抗炎细胞如巨噬细胞和中性粒细胞的活性，促进炎症的消退和组织修复。
增强抗炎细胞活性硒多糖能够抑制炎症相关酶类的活性，如环氧化酶和脂氧合酶等，从而降低炎症反应。
抑制炎症相关酶类03抑制肿瘤血管生成抗肿瘤作用01抑制肿瘤细胞生长02增强免疫监视功能增强端粒酶活性抑制衰老相关疾病的发生保护细胞免受衰老损伤抗衰老作用原料选择预处理原料的选择与预处理药用植物硒多糖的生产工艺流程提取采用适当的溶剂从原料中提取出植物中的多糖成分。
分离与纯化通过离心、过滤、干燥等手段，去除杂质，得到纯度较高的多糖。
硒化修饰在多糖分子中引入硒元素，对其进行硒化修饰。
精制与干燥对硒多糖进行精制，去除未修饰的多糖和杂质，并进行干燥处理。
质量控制通过理化性质、生物学活性、安全性等方面的检测，对药用植物硒多糖的质量进行控制。
标准制定根据质量控制结果，制定药用植物硒多糖的生产标准，包括原料选择、生产工艺、质量控制等方面的规定。
药用植物硒多糖的质量控制与标准制定药用植物硒多糖的产业化发展现状市场需求持续增长随着人们对健康和营养的重视程度不断提高，药用植物硒多糖的市场需求也在持续增长。
硒多糖对大白鼠超氧化物歧化酶及免疫器官作用研究
硒多糖对大白鼠超氧化物歧化酶及免疫器官作用研究
高凯;梁晓芸;麦惠霞
【期刊名称】《广东卫生防疫》
【年(卷),期】1996(022)003
【摘要】硒多糖是由广东省科学院微生物研究所采用现代工艺研制而成，该多糖
具有增强小鼠免疫功能的作用。
近年来的研究证明，一些地方性疾病与缺乏微量元素硒有关，同时硒在癌症防治中的重要地位也已被许多动物实验和人类流行病学资科所证实。
但硒多糖对大鼠超氧化物歧化酶的活性以及对免疫器官影响的报道尚少。
为此，我们进行了此项研究。
【总页数】2页(P8-9)
【作者】高凯;梁晓芸;麦惠霞
【作者单位】广州市卫生防疫站，510080
【正文语种】中文
【中图分类】R285.5
【相关文献】
1.里木耳硒多糖抗肿瘤作用的研究 [J], 朱黎霞;周竹音;潘丽媛
2.海藻硒多糖抗肿瘤作用机制的研究 [J], 马时岭;东方;季宇彬;栾志伟
3.黑木耳硒多糖体外抗氧化作用的研究 [J], 岳丽红;王玉俊;李晶;张跃华;王玉伟
4.硒多糖对MCF-7乳腺癌小鼠的抗肿瘤作用研究 [J], 薛玲;刘祥东;付思雨;李震;罗晓庆
5.硒多糖药理作用的研究进展 [J], 薛玲; 付思雨; 刘祥东; 李震; 罗晓庆
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
浒苔硒多糖的制备及其活性研究
剂有 限公 司； ， １ 卜二苯 基 苦基 苯肼 （ Ｐ ， ｉｍａ公 ＤＰ Ｈ） Ｓｇ 司； 乙腈 （ 色谱 纯） 天 津津 东天 正精 细化 学 试剂 厂 ； ， 硝
酸、 乙醇 、 酸 、＿ 基一一 硫 １苯 ３ 甲基一一 ５吡唑 啉 酮 （ ＭＰ 、 Ｐ ） 水
作者选取 浒苔为原料提 取浒苔 恒 丰仪 器 厂 ； Ｒ２ ４ 江 Ａ １ ０型 电 子 天 平， 赛多利斯 科学 仪器 有 限公 司 ； 一２ ＲＥ ５ ＡＡ 型旋 转 蒸 发仪 ， 上海亚 荣 生化 仪 器 厂 ； Ｐ ７ ４型 紫 外 可见 分 光 Ｓ 一５ 光度计 ， 海 光谱 仪 器 有 限公 司 ； Ｓ ９ ６型 原 子 吸 上 ＴＡ 一８
和 正 交 实验 确 定 最佳 合成 条 件 为 ： 亚硒 酸 钠 与 浒 苔 多糖 的质 量 比 １ ０： 、 应 时 间 ８ ｈ 反 应 温 度 ６ ． １反 、 Ｏ℃ 、 酸体 积 分 数 硝
０５ ， 条件 下 合 成 的浒 苔 硒 多糖 的硒 含 量 为 ５２ ３ ｇ・ － ， 单 糖 组 成 为 Ｉ 甘 露 糖 ： 一 ． 此 １． ｇ ‘其 ） ＿ Ｌ 鼠李 糖 ： ） 乳 糖 醛 酸 ： Ｉ半 ＿ Ｉ 葡 萄糖 ：）木糖 一００ ０８ ０ １ ０６ ００ （ ） ＿ Ｉ － ． １： ．０： ． ２： ． ５： ． ９ 物质 的量 比 ） 。光谱 分 析 表 明产 品 中含 有 亚硒 酸 酯基 团 。与 浒 苔 多糖相 比 ， 苔硒 多糖 清 除有 机 自 由基 Ｄ Ｐ 的能 力 明显 增 强 ， １Ｏ １． ｇ・ 浓 度 范 围 内具 有 一 定 的 还 原 能 浒 ＰＨ 在 ． ～ ００ｍ ｍＬ