植物的根茎叶

第一单元植物的根、茎、叶自然（科教版）教材编写组张瑞芳单元概述本单元的设计目的是通过引导学生研究绿色开花植物根、茎、叶的形态、结构和功能，培养学生由整体到局部、由表及里和观察细微事物的能力；培养学生推断、设计方案、收集证据的能力以及测量的能力。

通过让学生体验结构与功能、局部与整体之间的联系，感悟植物根、茎、叶对植物整体的重要性，使学生自觉增强关爱植物的意识，逐步形成解释周围现象和进一步探究植物世界奥秘的兴趣。

本单元的设计思路是“下上”：由植物根从外界吸收水分和养料茎输送水分和养料叶蒸腾水分。

基于学生曾在一年级学习了植物根、茎、叶的外部形态的多样性，本单元将引导学生探究不同形态根、茎、叶的一些简单的结构及其功能。

比较复杂的结构和功能将在中学进一步学习。

单元教学目标1．通过观察、解剖、分类、测量，了解植物根、茎、叶的外部形态特征和内部基本结构。

2．通过设计和实施收集证据的方案，探究根和茎的主要功能。

3．通过分析，感悟结构与功能之间的联系。

4．通过了解根、茎、叶的功能，增强爱护植物，保护绿化的意识。

单元教学活动结构图教学活动准备一览表第1课 各种各样的根（对应教材P ２~P ３ ）本课通过测量葱根的活动，让学生在亲身体验的过程中，对根的庞大产生惊讶，由此激发学生探究植物根奥秘的兴趣。

通过异中求同的活动，通过借助放大镜、显微镜进行观察，发现植物的根尖一般都有根毛，并体会科学技术的力量。

本课的设计思路是“整体观察 局部观察”，“观察形态 观察结构”。

首先，基于学生对植物的根没有太大的兴趣，因此，以测量葱的根须数量和长度为切入口，促使学关注整个根的每一条根须。

然后，考虑到学生对“根是各种各样的”已经有了初浅的认识，所以，从寻找６种植物根的不同为切入口，通过借助放大镜（或显微镜）仔细观察根尖部分并加以记录，引导学生发现它们共同的结构：都有根毛。

在单元中，本课既起到激发学生探究植物结构的兴趣，又是下一节课探究根的功能的基础。

本课的重点是体会根的庞大，了解根的一般结构：植物的根尖一般都有根毛。

难点是对根毛的观察。

本课教学目标1． 通过测量根的长度，培养学生粗略估计的能力。

2． 体验根的庞大，激发学生关注根的兴趣。

3． 通过观察、比较知道植物的根尖一般都有根毛。

版面说明根的兴趣。

希望学生通过阅读小资料，进一步感受根系的庞大。

象。

提示教师将植物在水中栽培一段 时间后供学生观察。

学校可让学生看显微镜，但不需要 学生操作显微镜。

教学建议１、在测量根的长度时，可根据学生的实际情况，开展个别活动或小组合作活动。

２、观察应以实物为主。

教师最好提供水栽植物，或提前几周将洋葱、葱等植物放入水中栽培，以保证学生看到比较完整的根系。

第2课 根的作用（对应教材P ４~P ５ ）本课通过推测、收集证据、解释现象、交流等活动，让学生经历科学探究的过程，了解根的一般功能，体验结构与功能之间的联系。

本课的设计思路是“根的主要作用根的其它作用”。

基于学生对根的作用已有模糊的认识，因此本课首先让学生自己设计和实施收集证据的方案，证明自己的观点。

然后对带土移栽幼苗等现象进行讨论，使学生进一步了解庞大的根系和土粒紧密接触，不仅能固定植物体，而且能减少土壤由于风、雨、水的冲击而流失，帮助学生理解栽种植物对环境保护的意义。

最后让学生通过收集资料的方法了解植物根的其它作用。

本课根的功能既与前一课根的结构密切相关，同时它又是茎输送水分的前提。

本课的重点是探究根的吸水和固着作用。

难点是学生对根的固着作用的体验。

本课教学目标1． 通过实验、观察和收集资料，了解根具有固着、吸收水分和营养物质（无机盐）、储藏、攀援等作用。

2． 通过阅读、观察和讨论，了解根毛具有很强的吸水能力和固着能力。

3． 通过探究根的作用，培养学生设计和实施收集证据方案的能力。

4． 提高学生的环保意识。

版面说明根吸水作用的实验方法：将大蒜的根浸入水中，盖上盖子（防止水分蒸发）植物根部带土的实例可引导学生思考根的固着作用和防止水土流失 的作用。

录像、图书等）初步体会生物与环境的关系。

教学建议做根吸水的实验时，也可用在水面上滴油的方法，防止水分蒸发。

第3课茎的秘密（对应教材P6 ~P７）本课通过异中求同，引导学生自己归纳茎的一般特征。

通过解剖，使学生在了解茎的结构的同时，感受到：解剖是了解内部结构的有效方法。

通过“根据茎的结构，探究茎的功能”这一活动，使学生在经历探究过程的同时，获得结构与功能相关联的体验。

本课的设计思路是“外部形态内部结构基本功能”。

在学生感受了植物的茎是各种各样的之后，“为什么这些都被称为茎？它们有没有共同的特点？”这些问题成为学生关心的问题。

据此，本课从学生的已有经验出发，首先，让学生在不同形态的茎中寻找相同的地方，并归纳出共同特征：都有叶、节、芽。

然后由外向内，解剖芹菜的茎，观察茎的内部结构：有许多上下相通的导管，接着由茎的结构推测其功能，并设计实验方案验证推测，最终得出茎的主要功能。

本课在单元中起到承上启下的作用，茎连接根与叶，并将水分由根输送至叶。

本课的重点是探究茎的结构与功能。

本课教学目标1．通过比较，知道茎一般都有叶、节、芽，茎有韧性，能支持叶、花、果实。

2．通过解剖，了解茎的内部一般都有导管。

3．通过推测、设计和实施方案，知道茎的导管能输送水分和营养。

版面说明提供各种形态的茎，让学生比较 找出相同点，并归纳茎的一般形 态特征。

法了解茎的结构。

呈现探究活动中的几个步骤（推测、实验）教学建议1、也可选用其它茎（如月季）做传输水分的实验。

2、做茎传输水分的实验时，先将剪下的嫩枝放入清水浸一会儿，然后取出，在断口处剪去约5厘米，迅速放入红色水中，使实验效果较佳。

第4课 观察叶脉（对应教材P ８~P ９）本课通过“寻找塑料袋中水的由来”的活动，培养学生推理的能力，使学生了解叶脉的功能。

通过观察叶脉、画叶脉的活动，使学生了解叶片的结构，由各种叶片上叶脉的不同分布，进一步体验叶的多样性。

本课的设计思路是“功能 结构”。

首先，通过情境“塑料袋中的水”，引导学生根据现象进行层层推理，如：塑料袋中的水——叶片中的水——茎能输送水——连接叶片与茎的叶柄——连着叶柄的叶脉，了解叶脉具有输送水分的功能。

然后，观察各种叶片是否都有叶脉。

最后通过画叶脉，观察叶脉在叶片中的分布，以此进一步了解叶的结构。

在单元中，本课既帮助学生完成了探究植物从外界吸收水分到蒸发水分的过程，又帮助学生对根吸收水分、茎输送水分的进一步理解。

本课的重点探究叶脉的作用和观察叶脉。

本课教学目标1． 通过推理，了解叶脉有输送水分的功能。

2． 通过观察和画叶脉，了解叶片上有叶脉、叶肉。

3． 培养学生的推理能力和仔细观察的能力。

版面说明由叶蒸腾作用的实验现象，引导学生分析，得出叶片中的水分主要靠叶脉输送。

观察不同叶片，知道叶片中一般都有叶脉和叶肉。

画叶脉，进一步了解叶片的结构和叶脉的分布。

教学建议1．叶蒸腾作用的实验：找一株草本植物，用透明塑料袋罩住一些叶子（最好是枝端），把植物放在阳光下，一段时间后，塑料袋上有水出现。

也可采用对比实验的方法，不过要摘除部分叶子。

2．教学中不要求学生掌握“气孔”这一结构。

3．如教师有条件或学生动手能力强的，建议用做叶脉书签的活动代替画叶脉的活动，教师课前先烧煮好叶片，学生在课中刷叶肉。

这样能让学生充分体验到叶片的结构：表皮、叶肉和叶脉，对学生来说活动形式比较新。

第5课 叶的颜色（对应教材P10~P11）本课通过分离叶片中颜色的活动，使学生了解叶片中含叶绿素和其它色素。

通过解释“为什么大部分的叶是绿色的？”“为什么秋天有的树叶会变色？”使学生体验到发现周围事物奥秘的乐趣。

本课的设计思路是“发现问题 解决问题”。

教师先呈现各种颜色的叶，鼓励学生观察后提问。

接着根据学生的问题：为什么叶的颜色各种各样？为什么大多数叶是绿色的？根据学生在二年级曾接触过色素这一概念，教师可引导学生进行猜测。

然后通过分离叶中色素的演示实验，在学生观察分析实验结果的基础上，帮助学生解决问题。

在单元中，本课不仅帮助学生了解叶片含有叶绿素，而且还为学生今后继续探究叶绿素功能做了准备。

本课的重点是探究叶颜色的秘密。

难点是对实验现象的解释。

本课教学目标1． 通过探究植物叶颜色的秘密，培养学生发现问题、解决问题的能力。

2． 通过分析实验现象，了解叶肉内含有叶绿素和其它色素。

3． 通过运用科学知识解释周围现象的过程，体验发现周围事物奥秘的乐趣。

版面说明呈现各种颜色的叶，引导学生发现问题：为什么大部分叶的颜色是绿色的。

小资料为学生解释现象提供帮助。

分离桂花叶和苋菜叶片颜色的演示实验示意图。

图中学生的问题主要起引导学生分析实验现象的作用。

教学建议1．如果学生没有联系色素做推测，教师可引导学生阅读小资料，再用实验验证。

2．为了节约时间，两个演示实验可同时进行。

单元评价建议本单元学习评价单主要评价学生对根吸收水分，茎、叶脉输送水分知识的理解，以及设计实验方案，验证自己想法的能力。

在评价活动中，学生将依据关于根吸收水分，茎、叶脉输送水分的知识，推测水在植物体内的走向，并受“芹菜茎输送水分实验”的启发，设计实验，加以验证。

在对实验现象的观察和实验之后的交流中，学生将有机会反思自己实验方案设计的合理性，并加以修正。

建议选用带有浅色花的植物，以便观察花吸收水分的过程。

本单元评价活动可以在第四课“观察叶脉”结束时布置，利用第五课的时间交流。

课程资源一、参考资料1．根系的类型一株植物地下部分全部根的总和叫做根系。

根系分两大类：直根系和须根系。

直根系的植物主根很长而且粗，在它的两侧生有许多细的侧根，侧根长到一定长度又能生出新的侧根。

这样反复分枝，形成主根与侧根有明显区别的根系。

萝卜、胡萝卜、仙人掌的根系都是直根系。

须根系的植物主根不发达，主根生出后不久就不再继续生长，由茎基部生出许多线装根。

水稻、玉米、草坪草及大多数树木的根系都是须根系。

2．根的结构下图为典型的根的结构。

根尖是圆的并被根冠包围着。

根冠细胞是死的，可以保护根尖不被岩石或根部周围的物质损伤。

分生区被根冠包围着，能够不断地分裂出新的细胞，主要使根伸长。

表皮细胞的一部分向外突出，形成根毛。

根毛数量很多，集生于根尖的一定区域，形成所谓的根毛区。

根毛使表皮细胞的吸收面积大大增加，从而使根能吸收更多的水分与无机盐。

同时，根毛也有助于植物牢牢地固定在地下。

根的中心是导管。

根从土壤中吸收的水分与营养物质迅速进入木质部，然后向上输送到茎、叶等器官。

韧皮部将叶制造的食物输送到根部。

根部的组织就利用这些有机物生长或储存起来供未来生长所需。

根部也含有一层形成层细胞以形成新的韧皮部与木质部。

3．各种各样的根为了适应生存环境，植物在发展过程中形成了许多奇形怪状的变态根。