成都甜品店创业故事
餐饮老板创业故事_故事大全
餐饮老板创业故事创业的人在春天里容易陶醉，迷失方向，创业者要敢于在夏天烈日下赤膊上阵，在秋天面对硕果，创业者要立刻着手下一轮播种，遇到冬。
以下是小编为大家整理的关于餐饮老板创业故事，希望大家喜欢!餐饮老板创业故事篇1用《从0到1》的概念分析海底捞：水平创新达到极限之后人是海底捞借以安身立命的资本海底捞“服务差异化”的核心就是人，人是海底捞的核心资源。
那本大家都耳闻过的黄铁鹰先生的《海底捞为什么》已经把海底捞怎么把“服务差异化”做到极致解释得很清楚了，在这里省去一千字。
简单地说就是把员工当家人看，充分信任，充分授权。
海底捞的创新在“服务差异化”，也就是我们一提海底捞就想到等位免费饮料、修指甲、递热毛巾、比家还干净的卫生间、舞面条等等。
“服务差异化”，对白手起家的海底捞来说，其实是一种“低成本”创新，创始人张勇先生把服务员当家人待，让员工满意，然后员工让顾客满意，每个服务员都憋足劲把服务做出花来。
结果是：1.将服务变为营销，每个服务员都成了销售，海底捞服务员说他们是怎么“一桌一桌抓客户”的，这个“抓”字非常形象。
2.员工满意带来餐厅供应链和整个管理流程的改善——他们无意间实现了日本企业擅长的现场管理和精益管理，员工根据现实情况随机应变地处理问题，把张勇当恩人、把企业当家，就会替他们着想怎么做最好(又省钱，客人又满意)怎么来。
3.因为充分相信员工，海底捞没有现成的制度和流程，也没有条条框框的绩效管理，流程制度和绩效会把员工假设为偷懒和没头脑的，海底捞则是让员工大胆干。
“服务差异化”使海底捞实现低成本扩张，短内建立了竞争优势，在火锅这个低门槛的、红海中的红海杀出一条血路：从1994年在四川简阳开办第一家海底捞，到1999年走出四川把店开到西安，截至20xx年底在北上广深等国内29个城市有110家直营餐厅，还把店开到了国外——新加坡2家、美国洛杉矶1家和韩国首尔1家直营餐厅。
对海底捞来说，这一个个员工——被激发得时刻满血的人——就是实现创新的根源，也是海底捞的核心资源，资金、店面、装修什么的都不是。
成功创业故事：好利来蛋糕店罗红
成功创业故事：好利来蛋糕店罗红(总3页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--成功创业故事：好利来蛋糕店罗红这是一篇由网络搜集整理的关于成功创业故事：好利来蛋糕店罗红的文档，希望对你能有帮助。
罗红，男，1967年生，四川雅安人，企业家兼摄影家，现任北京好利来企业投资管理有限公司董事长兼总裁。
1992年，罗红在兰州创办好利来蛋糕世界，以前店后厂、现场制作为经营模式，推出了琳琅满目、样式新颖的蛋糕样品，并一炮打响。
每一个创业者都是白手起家不是说他们一出身就有经营管理公司的能力，想要成为一个成功的创业家就要有一定的意志和努力，我们一起来看看罗红的创业之路吧。
罗红，男，1967年生，四川雅安人，企业家兼摄影家，现任北京好利来企业投资管理有限公司董事长兼总裁。
1992年，罗红在兰州创办好利来蛋糕世界，以前店后厂、现场制作为经营模式，推出了琳琅满目、样式新颖的蛋糕样品，并一炮打响。
1994年，好利来进军东北，势如破竹，相继占领吉林、辽宁、黑龙江等东北市场，为好利来将饼店经营推向品牌专卖与连锁经营打下了坚实的基础。
1999年，罗红成立沈阳好利来实业管理有限公司，负责对所属连锁店的经营管理与服务。
目前为止，好利来已在全国五十多个大中城市开设了四百多家连锁店，建立了庞大的连锁经营体系，并将产品扩展到面包、西点、中点、月饼等其他烘焙类食品。
2001年，沈阳无菌食品工厂投产，2002年，投资1。
1亿在北京成立好利来食品工业园。
2003年，罗红将管理总部迁至北京，成立了北京好利来企业投资管理有限公司。
然而，就是这么红火企业的老总，一走进他的办公室，满眼不是生产报表、管理制度之类的.文件，而都是他的巨幅照片：骑着马飞奔的、开着越野车溅起水花四射的。
最大的一张罗红显然最为满意，夕阳西下，他穿着一身黑衣、戴着西部牛仔帽，倚在越野车上眺望远方。
罗红从小在大山里长大，雅安山水如画，到处都是郁郁葱葱。
餐饮创业故事(优质5篇)
餐饮创业故事（优质5篇）1.餐饮创业故事第1篇就在采访的前几天，有几位客人在餐厅用餐时吸烟，郝颖和服务员等人屡劝不听，对方甚至还动手摔坏了一些餐具。
她没有息事宁人，而是选择了报警。
郝颖曾经还想把相关视频发在网上，后来想想也算了。
郝颖说的这些，其实是很多女性餐饮创业者都会遇到的事。
这既需要个人的抗争，也需要整个社会环境能做出改变、顾客素质的提升。
家庭与事业，孰轻孰重对于大部分男性创业者来说，对家庭的照顾似乎并没有列在他的行程表里，可以将家里的事情一股脑地扔给妻子。
但对于女性创业者来说，就不一样了。
美国演员蒂娜·菲曾(Tina Fey)在《天后外传》(Bossypants)中写道：“对于一个女人来说，最粗鲁的问题是什么?是‘你今年多大了’，还是‘你体重多少’?都不是。
最烂的问题是：‘你是怎么兼顾所有事情的?’人们总是在问我这个问题，而且目光里还有谴责的意思。
‘其实你搞得一团糟，不是吗?’他们已经用眼神这样说了。
”2.餐饮创业故事第2篇在陈可接触到的女性餐饮创业者中，2/3是“妈妈”，这与他主动筛选活动的目标人群有关。
在他看来，以餐饮为创业方向的女性，大致可以分为几类：一类是有一定的资金实力，以一定的兴趣、爱好为基础，她们基本上是餐饮业的菜鸟、小白;一类是本身在餐饮圈工作多年，有一定的经验，或者是管理经验，或者是了解行业;一类是其他领域的行业精英，在原来的岗位也比较成功，但可能会遇到升职空间不大、因生育而无法回到原岗位等职场难题，索性选择全职创业或以资金入股;一类是凭借技术开创个人品牌，或者全资，或者是以技术、技术+资金的形式入股。
不管是传统型，还是互联网时代的新型，女性餐饮创业者既有自己区别于男性的特点与魅力，也依然受市场规律所制约，毕竟，市场是不分性别的。
技术是一种力量从采访来看，女性创办自己的餐饮品牌，甜品店是个很好的切入点。
餐饮行业的各个岗位中，除服务员之外，白案或者说甜品师中，女性的比例是相对较高的，近几年转型创业的也呈增长趋势。
成都面馆创业故事
成都⾯馆创业故事成都⾯馆创业故事 ⾃古君⼦远庖厨。
可来⾃西华⼤学⾷品科学系的6名研究⽣就偏不理这个说法，他们⾃筹资⾦20万元，⼤⼤⽅⽅地在成都著名的景观———琴台故径边上开起了⾯馆。
21⽇，这个成都“第⼀研究⽣⾯馆”将开张。
成员：股东全是研究⽣ “六味⾯馆”的6位股东周黎黎、潘晓亚、⾼秀容、何洋、万国福和王⽴晖都是西华⼤学⾷品科学系的2003级在读同门研究⽣。
他们之间的关系就是“同桌的你”、“睡在我上铺的兄弟”、“同窗姐妹”的⼀个综合体。
说起⾯馆的名字，六位⽼板得意的⼀笑，“我们六位股东每⼀个都是独特⼜独⽴的个体，当然就是‘六味’了!” 调查：吃了⼀千多碗⾯ 由于今年是研究⽣的第⼆年，课程不多，加上更多的是社会实践，于是6位不约⽽同地选择了创业。
对于为何会选择开⾯馆，6个⼈的观点却出奇的⼀致：“开⾯馆本⼩、利薄、消费量⼤，最适合初次创业的⼈!” 股东之⼀的潘晓亚则从历史的⾓度来给记者“洗脑”。
“中国⼈从1900多年前就开始吃⾯，到现在还是那么多⼈爱吃⾯，可见⾯条确实很有‘魔⼒’。
” 开业前两个⽉，6个⼈分头到成都⼤街⼩巷的⾯店去“明察暗访”。
“两个⽉，我们看了⼏百家铺⼦，吃了⼀千多碗⾯。
”我们觉得成都的快餐吃的最多的还是⾯。
主意⼀定，6个⼈分头找亲戚朋友集资。
好不容易凑够了20多万块钱，开始了创业的第⼀步。
秘诀：南北结合天下⽆敌 据记者调查，⽬前成都市场上⼤⼤⼩⼩的⾯馆不下数万家，这“六味⾯馆有什么出奇制胜的法宝?”挂名店长周黎黎快⼈快语道出，他们计划形成6⼤系列，30多种特⾊⾯点,还要不定期推出“秘密武器”。
“谋⼠”潘晓亚⼀说到秘密武器急忙把嘴捂上，“说漏了!说漏了!”忙不迭地做个⿁脸。
河北⼈王⽴晖虽然⾃称是吃⾯长⼤的，却对成都⼩吃佩服得五体投地：“北⽅的⾯讲究筋⼝好，有嚼头;南⽅的⾯在汤底上追求独特⼝味。
我们要是把这些特点结合起来，就是天下⽆敌了。
”看来，这“六味⾯馆”的秘诀就是“南北结合”! 雄⼼：5年后开20家连锁店 第⼀家店还未开张，六位股东已经把⽬光放到了5年之后，⼀说到今后的打算，他们六位异⼝同声地说：当然是开分店啦!今年先把第⼀家店搞好，积累经验，再谈发展。
小吃创业故事
小吃创业故事创业不像读书，一天可以过好多年，创业必须一步一个脚印走。
今天店铺为大家整理了关于小吃创业故事的相关文章，希望对读者有所启发。
小吃创业故事1：一杯2元现榨豆浆，卖进50所高校，月入十万这家仅15平米的小店，只有1个店员，从清晨到晚上，只卖豆类粗粮产品，一月营收竟有10万元之多。
它是怎么做到的?现在，“豆浆记忆”主立足于重庆，已经有50多家店，再加上没有营业和开在四川、贵州的店，已经有70家店，今年的预计新增店面200家，营业额冲刺4000万。
它是怎么做到的?这家名不见经传的早餐饮品店，相比校内其他饮品店。
虽然位置比较偏，但是却更为拉风惹眼。
成立不到一年的高校小店竟把时尚潮流的奶茶店和甜品店的风头抢了大半，2元“屌丝”豆浆产品逆袭“高富帅”到底凭什么?豆浆记忆是怎样练成?说起豆浆记忆，就不得不提起它的“幕后运作者”——刘斌。
刘斌是谁?这个81年出生的重庆崽儿长得敦厚老实，不善言谈，却是重庆的活地图。
用他的说法，这都是“让学生喝到品质豆浆是他毕生追求”。
2006年，不满1周岁的儿子对牛奶过敏。
他为了让儿子营养均衡，有一天早上，家里刚好打了豆浆，抱着试试的心态，喂了儿子豆浆。
第二天，他又换了几种谷物，发现儿子两眼直勾勾地望着豆浆。
原来儿子又想喝豆浆了。
经过这样几次反复地尝试，儿子真的爱上了豆浆，也没有再出现过敏的症状，悬在心中的问题，一杯小小的豆浆便帮他解决了。
凭借多年经商的直觉，当时刘斌就想，豆浆的植物蛋白其实更适合国人的需求，既然不满周岁的儿子都爱喝，应该有市场。
现在回头看看，或许这就是他想要创业的初衷。
放眼全国，尤其是高校细分市场，学生们更需要营养的早餐，加上豆浆平价的属性，符合学生的消费水平。
另一层意义，豆浆也是他与儿子甜蜜回忆的载体，每次一想到儿子，他更坚信，一定要做好豆浆的品质，所以取名叫“豆浆记忆”。
所谓的商业之美，就其本质而言，是人们对自然与物质的一种敬畏，并在这一敬畏之上，让自己的匠心为供奉，投注一生。
罗红的第一桶金
48人物罗红的第一桶金●李清风从兰州出发，东进南下，一款蛋糕，一块月饼，一颗汤圆，纵横18载。
他就是中国最大的烘焙连锁企业——好利来的掌舵人罗红。
照相馆里当学徒1967年，罗红出生在四川雅安的山沟里。
上面有3个哥哥，个个学习拔尖，唯独到了罗红这里，打小就是个顽主。
父亲叫他学习，他一溜烟跑上蒙顶山，在碧茶绿树中一耍就是一整天。
初二那年，班上同学拿来一部海鸥120相机，罗红一下子着了迷，缠着母亲要买一个，“买相机可以，不过要等考上大学再说。
”不过，别看3个哥哥考大学轻松加愉快，可罗红却死活不开窍，尤其是学英语跟看天书一样，6年过后还是“狗望星星”，于是1984年高考，他毫无意外落了榜。
母亲心疼孩子，悄悄拿出压箱底的钱给他买了部相机：“去学门手艺吧。
”于是，17岁的罗红就去了120公里外的成都，在一家照相馆当学徒。
照相入门其实很简单，3个月后，罗红就学会了冲卷、药液浸泡、显影、定影等技术。
不过，老板用人用得狠，罗红每天早上5点起床，一直要忙到凌晨两点才休息。
有一段时间，他睡眠严重不足，走着走着就睡着了，一不小心撞到电线杆，差点儿把门牙撞掉。
等一脑袋包下去以后，罗红也出徒了。
1985年秋天，罗红自立门户在雅安开了一家石林彩扩部。
人物与师傅不同的是，他给顾客冲印的同时，还会顺便传授简单的摄影技巧，慢慢地赢得回头客，账上也攒下3万块存款。
“好利来”诞生4年后的1989年5月，母亲迎来50岁生日。
罗红一通张罗，可他跑遍雅安10多条街道，却愣是找不到一款合适的蛋糕。
“雅安10万人口，每天有很多人过生日。
”罗红看到了巨大的商机，他果断关掉照相馆，转身开了一家蛋糕店，名字就叫喜利来，“前店后厂，中间隔块玻璃”，过往行人一眼就能看到后厨的制作流程。
罗红请了一位退休的老师傅任技术指导，并托亲戚从海外带回了十多本蛋糕画册。
第一块蛋糕是圆形的，搭配精致的围裙花边，罗红把它献给了自己的母亲：“亲爱的妈妈，您辛苦了。
”不过孝心归孝心，怎么打开局面呢?最后罗红想到一招“用氢气球做广告，热闹、醒目”。
烘焙品牌“XX坊”的营销之路：从默默无闻到城市宠儿
烘焙品牌“XX坊”的营销之路：从默默无闻到城市宠儿作者：草根营销师徐嘉祥在城市的某个角落，有一家名为“XX坊”的烘焙店，它散发着诱人的香气，弥漫在街道上，吸引着无数路人驻足。
如今，“XX坊”已成为当地烘焙界的明星品牌，但它的成功并非一蹴而就，背后有着一段充满挑战与机遇、饱含创新与坚持的市场营销故事。
一、品牌创立：源于热爱，起步艰难故事始于 2008 年，主人公晓妍是一位对烘焙有着深厚热情的年轻女孩。
她自幼就喜爱在厨房中捣鼓各种美食，尤其对烘焙甜品有着独特的天赋和灵感。
在经历了多年的学习和实践后，晓妍决定将自己的爱好转化为事业，创立一家属于自己的烘焙店——“XX坊”。
创业初期，晓妍面临着诸多困难。
资金是她首先需要解决的问题，为了筹集开店所需的资金，她几乎用尽了自己所有的积蓄，还向亲朋好友借了不少钱。
好不容易凑够了资金，店铺选址又成了一大难题。
她希望能找到一个人流量大、租金相对合理且周边环境适合的店面，但在繁华地段，租金高昂得让她望而却步；而在一些偏僻的地方，又担心客流量不足。
经过长时间的寻找和比较，晓妍最终在一个居民区附近找到了一间店面，虽然位置不是最理想的，但租金在她的承受范围内。
店面确定后，装修和设备采购又是一笔不小的开支。
晓妍为了节省成本，亲自参与装修设计，跑遍了各大建材市场挑选性价比高的材料。
在设备采购上，她也是反复比较不同品牌和型号的产品，力求买到质量可靠又价格合适的烘焙设备。
终于，“XX坊”烘焙店开业了。
然而，开业初期的生意却十分冷清。
由于“XX坊”是一个全新的品牌，没有知名度，周边的居民对其缺乏信任，很少有人愿意尝试购买。
晓妍尝试在店门口发放传单，宣传店内的产品和优惠活动，但效果并不理想。
很多人接过传单后只是匆匆看一眼，就随手扔掉了。
为了吸引顾客，晓妍每天早早地起床准备新鲜的烘焙产品，她精心制作了各种口味的面包、蛋糕、点心等，希望能以优质的产品打动顾客。
但由于缺乏有效的营销手段，这些美味的烘焙品只能在店内的货架上默默等待顾客的光临，一天下来，销售出去的产品寥寥无几。
介绍成都小吃的小店故事
介绍成都小吃的小店故事摘要：一、引言：成都小吃的魅力二、成都小吃的历史与文化背景三、特色小店的兴起与发展四、小店故事的主角：独具匠心的老板和秘制调料五、成都小店的经营之道：传承与创新六、成都小吃美食推荐七、结尾：成都小吃与城市情怀正文：成都，这座繁华与宁静并存的城市，拥有着丰富的美食文化。
其中，最具代表性的莫过于成都小吃。
街头巷尾的小吃店如同一颗颗璀璨的明珠，散发着诱人的光彩。
本文将带领大家一起探寻成都小吃背后的故事。
成都小吃的历史与文化背景悠久，可以追溯到公元前2世纪。
在当时，成都作为丝绸之路的节点城市，吸引了各地商人前来贸易，也带来了各种美食文化。
随着时间的推移，成都小吃逐渐形成了独特的风味，成为了这座城市的美食代表。
在众多的小吃店中，有一家独具特色的小店，它凭借着传承千年的独家秘方和独具匠心的老板，成为了成都小吃的佼佼者。
这家小店的故事还要从老板的追求说起。
老板姓张，他从小就跟随着父母学习制作小吃，深谙家族秘制调料的独特魅力。
为了将这份美味传播给更多的人，他毅然决定辞去稳定的工作，专心经营这家小店。
这家小店的特色在于，它既传承了传统的制作工艺，又在不断创新。
张老板通过多次试验，将家族秘方与现代烹饪技术相结合，研发出了一系列独具风味的美食。
其中，尤以麻辣烫、串串香、龙抄手等最为出名。
这些美食不仅在当地深受欢迎，还通过网络传播，吸引了越来越多的外地游客慕名而来。
在经营小店的过程中，张老板也摸索出了一套独特的经营之道。
他深知，要想让生意红火，除了保持美食的品质外，还需与时俱进，不断满足消费者的需求。
因此，他时常会根据顾客的反馈，对菜品进行调整，力求让每一位食客都能品尝到最美味的食物。
如今，这家小店已经成为了成都美食地图上的一颗璀璨明珠。
无数食客在这里留下了美好的回忆，也有越来越多的年轻人受到启发，投身于成都小吃的传承与创新之中。
总之，成都小吃不仅是一种美食，更是一种城市情怀。
它承载着成都人民的美好回忆，也成为了这座城市不可或缺的一部分。
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成都甜品店创业故事
几乎每个女生都曾梦想过开一家小店，咖啡店、甜品店、花店、书店等等，但少有人
真正敢去做。
大学女生杨斯却毅然选择了创业，“这里就像我的‘乌托邦’、‘桃花源’。
来一起看下大学清纯女生的甜品店创业故事。
小时候喜欢吃长大后想做
童年的杨斯对甜品店并没有明确的概念，只知道自己喜欢吃、喜欢学着做一些简单的
美食和朋友分享。
上大学后，杨斯经常在课余时间到各地游玩，在朋友看来，她只是喜欢
旅行、爱吃爱玩，而实际上杨斯却是在认真规划自己未来的创业方向——对甜品店的经营
理念和经营模式进行充分的市场调研。
毕业后，她的朋友经过了解，非常认同这个创业理念，就“火速加盟，两人筹备资金、寻找店面、装潢设计、研究甜品菜单……2021年5月1日，“赞果甜品店在秦皇岛新宝街上正式开张营业了。
放弃稳定工作选择自主创业
“其实，家里给我找了一份相对稳定的工作，环境轻松，没什么压力她说，“但是，
去实习过一段时间之后发现，虽然那是一份安稳的选择，可我还是想趁年轻多尝试一些我
感兴趣的工作。
对于她想要放弃踏实稳定的工作，父母虽然并没有激烈地反对，但面对她
想要自主创业的打算，老人也没有表示支持。
而她就是顶着这种压力一步一步走到了现在，赢得了父母和朋友们的支持，收获了难得的经验。
这里就像我的“乌托邦“
“这里就像我的‘乌托邦’、‘桃花源’。
环顾小店,杨斯感慨万千，“这里的每一
件挂饰、每一组桌椅、每一盆花草,无不经她和朋友之手而来;从装修设计到家具选择，从
食品原料采购到甜品制作，他们样样亲力亲为。
为了买到适合的壁纸，她逛遍了秦皇岛的
建材市场;为了做出地道的甜品，她从早到晚泡在店里，下载视频学习，不断创新口味……“现在，每当听到顾客们夸赞这里风格别致、茶点美味，我们就感到此前的辛苦忙
碌都是值得的。
初期，“赞果只是一个仅仅只是不足15平米的小门脸，店里没有足够的空间招待顾客，也没有足够大的空间制作甜品，工作人员只有3名，然而即使是这样，杨斯每一天都
认真经营，做好每一份甜品，招待好每一位客人。
上等的食材、可爱的卖相、耐心的服务……，顾客之间的口口相传慢慢使小店的生意越来越红火，从最初的无人问津到经常营
业到晚上10点仍有人慕名而来，小店在一天天成长。
创业不一定成功但要“输得起
面对创业初期的小高潮，本以为初出茅庐的小姑娘一定是卯足尽头、全力向前，可当被问到她给同样怀有创业梦想的大学生们一些忠告和提醒时，她沉默了半晌，“业内的竞争非常激烈，项目的选址、人员的招聘、进货渠道的保证、销路的打开与稳定、后续资金如何保障……还有一系列的问题需要解决。
“自主创业是一条非常艰难的路，成功往往是属于能够坚持到底的人。
其实现在经济并不景气，夹缝中求生存，每一步都要谨慎、全面。
仅靠‘头脑一热’当然不行，可一旦选择走这条路，也要有‘输得起’的心态，毕竟我们还有年轻这个最大的资本，大不了从头再来。
她笑着说。
创业不一定能赚钱，要做好最坏的打算。
创业虽好但入门需谨慎。
一旦入门，就认真负责的做，努力就好。
朱虹对甜品店的定位比较独特，希望体现甜美和私密性，因此在选购桌布以及餐具上下了很大功夫。
她别出心裁地在店里开设附加文化区，把自己的照片和便条纸张贴上去，同时鼓励顾客把自己的个人照片和旅游见闻照片张贴到甜品店里。
甜品店吸引的目标群体是年轻人，网络是年轻人的群居地，朱虹于是在本地网站上宣传甜品店。
两年前，1981年出生的朱虹选择在宁波自制甜品，如今她已开出了5家甜品店。
工作两年后自己创业
朱虹是金华人，大学毕业后在慈溪一家酒店工作。
由于朱虹在大学学的专业是饭店管理，因此在西餐厅经理的岗位上如鱼得水。
工作两年后，朱虹动起了自己的念头。
2021年下半年，朱虹向酒店提出辞职。
抱着散心和寻找的想法，朱虹来到广州一朋友家。
朋友在广州开了一家甜品店，甜品店里的各式甜品琳琅满目，装修风格随意休闲，顾客和老板之间就像朋友一样。
这幅场景让朱虹萌生开甜品店的念头。
事实上，和大多数女孩一样，朱虹从小喜爱甜品，在西餐厅工作的经历，也让她有机会近距离接触甜点和冰淇淋。
朱虹立即回宁波找以前的一位女同事合伙。
一番市场调研后，她们满怀信心地决定在人流量集中的市区某处开一家甜品店。
选在黄金周开业
初期，房租是最大的一笔投入，为节省成本，她们选择的店面只有40平方米左右。
由于2个月后就是十一黄金周，是推广新店的好时机，因此朱虹和她的伙伴马不停蹄地赶进度。
从有想法到甜品店正式开业，加上选址、店面装修以及购买设备，朱虹只用了2个月时间，那段时间她们一天只睡四到五个小时。
朱虹对甜品店的定位比较独特，希望体现甜美和私密性，因此在选购桌布以及餐具上下了很大功夫。
她别出心裁地在店里开设附加文化区，把自己的照片和便条纸张贴上去，同时鼓励顾客把自己的个人照片和旅游见闻照片张贴到甜品店里。
甜品店吸引的目标群体是年轻人，网络是年轻人的群居地，朱虹于是在本地网站上宣传甜品店。
10月1日，甜品店终于开张了，开业的第一周，甜品店的营业额上升得很快。
不断改良产品口味
尽管迎来“开门红”，但初次的朱虹仍面临不少压力。
刚开始，甜品店主打的甜品是广式双皮奶，而广式双皮奶有一股奶腥味，需要加点生姜才能化解，这与宁波人的口味差异很大。
朱虹于是开始琢磨怎样在保留牛奶香味的基础上去除奶腥味。
经过尝试，她发现先把牛奶加热，提炼出牛奶的香味然后再加热双皮奶，就能解决奶腥味问题。
天气一冷，甜品店的生意就会下滑，在朋友的建议下，朱虹尝试开发滋补类炖品，受到了顾客欢迎。
朱虹渐渐意识到产品创新的重要性，开始留意甜品的不同搭配组合。
在她不断的尝试下，甜品的品种已经达到了50多种。
开业两年以来，甜品店拥有了一批忠实“粉丝”，附近写字楼的白领、情侣以及高中以上的学生是相对比较固定的人群。
最近，朱虹分别在江东、海曙、余姚以及宁波大学开出了4家分店。
接下来，她想尝试将甜品品牌跨行业运作，将其他行业带入甜品店。
心得
初次可以选择较小的店面，压力相对较小
甜品店的地点最好选在大型商场、电影院、写字楼等附近。
没有必要花大笔金钱装修店面，顾客更关心环境的温馨以及食物的口味、营养与卫生。
同时，甜品店应该注意选购特色个性的碗碟，让顾客一看餐具就产生新奇的感觉。
凡是与吃有关的行业，都要注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味，适时创新口味。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。