山西美食介绍作文
介绍家乡美食作文山西650字
介绍家乡美食作文山西650字朋友！今天咱就聊聊那山西的美食。
唷，一提到山西美食，我这口水都快止不住了。
山西哟，可谓是个美食天堂，尤其是那面食，真是百吃不厌。
我第一次注意到山西的美食，还是在我小时候。
那时我家乡的街头巷尾总是飘荡着一股浓浓的香味。
我姥姥常说：“孩子，咱山西的醋和面，都是人间极品。
”于是乎，我就常常跟在她屁股后面去赶集，寻觅那最诱人的小吃。
其中，最让我垂涎的是那刀削面。
每次看到师傅们手持削面刀，动作如行云流水，薄薄的面片就像小舟般跃入沸腾的锅中，我就忍不住想，咋就能削得这么均匀灵动呢？这刀削面，入口劲道，配上各种浇头，那滋味简直没谁了。
有时候我也想动手试试，但总是削得一塌糊涂，最后只好乖乖吃现成的。
山西的饼也是一绝。
我特别喜欢那油滋滋、香喷喷的烧饼。
记得有一次，我偷偷溜到邻居家后院，那是一位老奶奶，专门做烧饼卖。
我瞪大了眼睛，看她揉面、撒芝麻，她慈祥地笑着说：“小家伙，来，给你一个热乎的。
”我心里那个美呀，烧饼刚到手就忍不住大咬一口，烫得我够呛，但那香味和酥脆，足以让我幸福得直哼哼。
再说那山西的醋，哇，这可是咱的骄傲哟。
有次在餐馆见识过一位大厨用醋烹饪，醋香随着热气飘散开来，馋得我直想舔嘴唇。
山西人家里都会备一坛好醋，炒菜时随手一倒，就把平淡的食材点化得活灵活现。
我妈总说：“会用醋，这才算会做菜。
”山西还有许多高档餐厅里才有的美食，比如说那陈年甑糕，糯米和红枣层层叠叠，每一口都是甜蜜与软糯的交响乐。
我想，这样的美味根本不用花里胡哨的装饰，原汁原味就是最佳享受。
朋友，说了这么多，你想不想来尝尝？我觉得山西美食就像生活中的一种慰藉，简单而纯粹。
不管是那豪爽的刀削面，酥脆的烧饼，还是醇厚的陈醋，随便哪一种都能让人心头一暖。
希望有一天你能亲自来体验。
等着你哦！。
山西太原美食作文
山西太原美食作文说起山西太原的美食，那可真是让我这个吃货的口水“飞流直下三千尺”啊！在太原的日子里，我就像掉进了美食的天堂，每一口品尝都像是一场奇妙的冒险。
先来说说那大名鼎鼎的刀削面吧。
有一次，我走进了一家街边不起眼的小面馆。
刚一进门，就被那扑面而来的面香勾住了魂儿。
面馆不大，几张桌子摆得满满当当，可食客们却吃得津津有味。
我找了个空位坐下，迫不及待地点了一碗刀削面。
不一会儿，一碗热气腾腾的刀削面就摆在了我面前。
那面条，一根根中厚边薄，棱锋分明，就像一条条小鱼在碗里游来游去。
上面盖着的臊子，有肉丁、豆腐干、土豆丁，五颜六色的，看着就让人食欲大增。
我拿起筷子，搅拌了一下，让每一根面条都裹满了汤汁和臊子。
然后夹起一根面条放进嘴里，哇！那口感，外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
再喝上一口浓郁的面汤，瞬间感觉整个身子都暖了起来。
我一边吃，一边看着面馆老板熟练地削面。
只见他站在锅前，一手托着面团，一手拿着特制的削面刀，快速地将面团削入锅中。
那动作，一气呵成，简直就是一场精彩的表演。
一碗刀削面下肚，我吃得心满意足，肚子都鼓了起来。
还有那过油肉，也是太原的一道经典名菜。
有一回，我去朋友家做客，他妈妈特意做了这道菜招待我。
一进厨房，就看到阿姨在炉灶前忙碌着。
锅里的油噼里啪啦地响着，阿姨把切好的肉片放入锅中，肉片在油中迅速变色，变得金黄酥脆。
然后捞出来控油，接着又把木耳、洋葱、蒜薹等配菜放入锅中翻炒。
不一会儿，厨房里就弥漫着一股诱人的香味。
等到菜炒得差不多了，阿姨把炸好的肉片倒进去，加入各种调料，快速翻炒几下，一盘色香味俱佳的过油肉就出锅了。
我赶紧夹了一筷子放进嘴里，肉片鲜嫩多汁，配菜爽脆可口，那味道，真是让人回味无穷。
朋友看我吃得这么香，笑着说：“这过油肉啊，可是我们太原人的骄傲，每次家里来客人，妈妈都会做这道菜。
”我一边点头，一边不停地往嘴里塞着过油肉，心里想着，以后我一定要经常来蹭饭。
再说说头脑吧，这可是太原独有的一种特色美食。
介绍山西小吃的作文5篇范文
介绍山西小吃的作文5篇范文俗话说得好：“世界面食在中国，中国面食在山西。
”山西的面食可谓是鼎鼎有名。
你知道哪些山西小吃呢？本文是店铺为大家整理的介绍山西小吃的作文，欢迎阅读。
介绍山西小吃的作文篇一给大家猜个谜语“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”，家乡的刀削面。
怎么样猜不出来了吧!哈哈，猜不出来了吧!告诉你吧，这就是我们山西的著名小吃——刀削面。
刀削面的做法很简单，首先要揉面，要一直揉到不粘手为止;接着切点葱花、香菜和白菜备用然后烧水;水烧开后，就可以下锅了。
把面团放在手上，再找一把削面刀，就可以开始了。
随着削面刀的来回穿梭，一叶叶又薄又“苗条”的面片便稳稳当当的落入了锅中。
等上三四分钟，把切好的葱花、香菜和白菜放进锅中。
再适当的放一些调味品调味。
就这样，一碗色、香、味俱全的刀削面就做好了。
怎么样，听我这么一说，心动了吧!那就快来品尝品尝吧。
介绍山西小吃的作文篇二我的家乡在山西的最北面,她就是我国著名的煤都——大同。
这里有许多可口的美食，我最喜欢的是刀削面。
每次爸爸妈妈带我出去吃饭的时候，问我想吃什么，我就会不假思索地说：“刀削面!”他们就会带我去吃刀削面了。
来到削面馆，我就会看到削面师傅左手托着一大块面，右手拿着刀飞快地削着手里的面。
一根根面条好像一片片柳叶飞进了翻滚的面锅。
一会儿面熟了之后，把面条盛到一个个碗里，再浇上各种各样的臊子，香气四溢让人垂涎欲滴。
特别是我们这里的“东方削面”，那里窗明几净，面臊子各种各样，有猪肉的、羊肉的、牛肉的，还有素的，吸引了许多人到这里用餐。
我每次来这里用餐的时候，爸爸就会给我买一碗我最爱吃的羊肉面，再加上一个鸡蛋和一个肉丸，别提有多香了，我吃完后满头大汗，香极了。
大同的刀削面是这里的美食，也是我的最爱。
介绍山西小吃的作文篇三人流如潮的大街上，热闹非凡的小巷里，都会看到那熟悉的招牌“山西刀削面”。
跨进那镶着合金边框的玻璃门里，不必你喊，伴着拉椅子的“嘎杂”声，橱窗里便会传来老板娘热情地招呼声“请问，来碗什么浇头的刀削面?”这时你只要答应一声，只见她左手娴熟地抓起一个面团，托过头顶，右手操起一把菜刀，走到蒸汽直冒的汤锅旁，持刀在面团的四周如旋风般猛刮一阵，顿时，面条如柳叶般飘入锅中，就像变魔术一样，一根根面条排着队沉入了水中，像一条条鱼儿在水中吐着泡泡。
介绍山西家乡美食的作文二年级
山西美食作文篇一栗子的形状有些奇怪，有的一面是平平的，而另一面却圆圆的，像一位大腹便便的将军；有的没有一个棱角，呈一个圆形，像一个吃饱的婴儿。
栗子的颜色比较深。
它的壳大部分是深棕色，但也有土黄、中黄的条纹夹杂在深棕色中，这些零星的条纹点缀了棕色的栗子。
在栗子的顶部，有一小片黑色，这也点缀了栗子使它的颜色变得不单调了。
“咔”的一响，栗子裂开了嘴。
打开栗子，一股沁人心脾的香味扑面而来，把我裹进了这栗子中。
冬日的阳光照耀着它的果肉泛着金黄色的光芒，好看极了。
看着栗子，我忍不住轻轻地咬了一口。
栗子的果肉嫩嫩的，甜味很浓。
栗子能益气、健脾，含钙、铁、钾等多种成分。
在美味的栗子后边，还有一个典故呢！糖炒栗子在宋朝时就出现了。
陆游曾经写过：“故都李和炒栗，名闻四方。
”的句子。
到了清朝，炒栗子又被叫做“灌象糖”。
所以，有一首诗是这样写的：“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。
寒火三更灯半地，门前高喊灌香糖。
”读了这个故事，我才知道糖炒栗子已经有一千多年的历史。
色香味俱全的糖炒栗子，让我感受到了它的美味，更让我惊叹的是，它从宋代流传到了今天。
中国传统饮食文化，可真是源远流长啊！山西美食作文篇二美食对于我这个吃货来说，春节最重要的，一是压岁钱二莫过于春节特有的各种好吃的了。
刚放寒假，我们家便忙着准备各种年货。
不幸的我被爸妈拉去陪他们去超市，不过这也算是因祸得福，我可以尽情地拿我最爱吃的了。
推着购物车，东挑挑，西看看，费列罗，果冻，各式各样的软糖，巧克力，都被我塞进了购物车里。
抱着几大袋零七八碎的小零食满载而归地回到家里，摆在精致的盘子中，整个客厅便有了过年的味道。
奶奶则忙着准备各种鸡鸭鱼肉，整天在厨房里包着肉丸子。
好奇的我也上去尝试，在手中抹一点油，拿起一团肉馅，揉成大小得当的小球，再在两手不停地交换拍打，这样肉馅才能融合在一起。
笨手笨脚的我老是把肉馅拍在桌子上，不过经过我的不懈努力，还是做成了一盘肉丸子。
奶奶把我的成果一个个地放在锅里炸。
介绍山西省晋城市美食的作文600
山西省晋城市的面食在中国可是大名鼎鼎啊!几乎达到了百面百味的境界。
怪不得人们常说：“世界面食在中国，中国面食在山西省晋城市!”说起山西省晋城市面食，不禁会让人联想到山西省晋城市的刀削面，它可是山西省晋城市面食中最享有胜誉的一种了。
走进一家面馆，向老板点名要一碗山西省晋城市的刀削面。
看着师傅将面团翻来覆去，揉匀、揉软，揉到表面光滑了为止。
接着，师傅掀开了热气腾腾的锅盖，左手拿着一大块面团，右手持一片弧形铁皮，“嚓嚓嚓”，削出片片柳叶状的面叶儿，恰似流星赶月，在空中划出一条条白色的弧线；又像站在跳水台上的跳水健将，纵身来个360度大翻身，有的结伴跳入水中，来个鸳鸯戏水……
面叶儿落入汤锅，汤滚面翻。
转眼间，面叶儿在沸腾的开水上跳着芭蕾。
有的牵手打转儿；有的跑在一边独自舞动；还有的在水中做潜水游戏。
正当我看得入神时，做面的师傅用一只大漏勺，将面叶儿一网打尽，盛入碗中。
一碗热腾腾、香喷喷的刀削面就呈现在我的眼前了。
夹一片刀削面放入口中，一种外筋而内柔，光滑又美味的感觉送入口中，再加上山西省晋城市特有的老陈醋和辣椒酱，那感觉真是百吃不厌啊!这真不愧是山西省晋城市面食中的极品，我不禁赞叹道：“此面只应天上有，人间能有几回尝啊!”店中的几个师傅听后，不禁哈哈大笑，他们笑着说：“你吃的，只是山西省晋城市刀削面中的其中一种口味，我们家乡的刀削面有十几种口味呢!你什么时侯可以去家乡走走，那儿的刀削面才原汁原味呢!”我这才恍然大悟，原来
山西省晋城市的还有各种各样的口味啊!
走出了面馆，我的心里依旧还在回味着山西省晋城市刀削面的滋味，山西省晋城市的刀削面不愧为面食之首啊！。
山西美食作文(通用7篇)
山西美食作文（通用7篇）（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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山西美食小吃介绍作文二年级
山西美食小吃介绍作文二年级
山西，是个好地方，那里不仅有许多的名胜古迹，还有许多的特色小吃。
山西的小吃有很多种，比如：晋阳凉粉、莜面窝窝、刀削面、剔尖、刀削面……等等。
我最喜欢吃的就是刀削面了，它可是山
西人的传统美食呢！
山西人做刀削面十分讲究。
首先，要把鸡蛋在油锅里炒成金黄色，然后再把西红柿切成小丁放在锅里炒熟，最后把面条下到锅里。
煮熟之后的面条黄澄澄的，再配上一些黄瓜丝、黄瓜片等凉菜就可以吃了。
吃起来非常爽口！
山西的面食有很多种，比如：刀削面、猫耳朵、油旋、拉面等等。
但我最喜欢吃的还是刀削面了！
一天中午，我正在写作业。
突然，一阵香味飘进我的鼻子里。
“什么味道？”我疑惑地问。
“好香啊！”我情不自禁地咽了一下口水。
“走！”妈妈一声令下，我便飞也似地冲出家门。
原来是一家小面馆在做刀削面了。
只见厨师一手拿着刀，一手拿着面团，把面团切成了细条状。
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山西长治美食作文
山西长治美食作文
在山西，有许多美食，如：牛肉拉面、刀削面、碗糕、壶关小米糕……我最喜欢的就是长治的过油肉。
过油肉是长治特色小吃之一，也是我们山西的传统美食。
做过油肉需要准备一些上好的猪肉，将它切成块放在锅里煮，然后把水倒出，把肉放在锅里炒，再加入盐、酱油、醋、十三香等调料，再用大火炒熟。
最后加入一点水放在高压锅里蒸熟。
当你把它端上桌时，就可以闻到一股诱人的香味。
这道菜是我妈妈做的，每次她都会做很多让我们吃，所以我经常吃。
这道菜还有一个名字叫“上党三宝”。
你知道这是什么吗？
让我来告诉你吧！它是指长治的“上党三宝”：山药、红枣、香菇。
它营养丰富，味道鲜美，在山西享有盛名。
每逢过年过节或喜庆之时，家中都会做上一大锅让全家吃个够。
我最喜欢吃的就是它了，因为它太好吃了！
说起上党美食，还有一个传说呢！相传在很久以前，上党一带发生了一场瘟疫，人们染上了瘟疫就死得死、逃得逃、病得病……就这样过了许多年。
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刀削面由于制作迅速～材料简单～风味独特～深受大家的喜爱。刀削面的做法与其他面不同～它不是用刀切～而是用刀削～削出来的面是否好吃～就要看削面的厨师刀功是否够好了。
不知是做久了～熟练了～还是别的什么。只见拉面师傅神色从容～动作敏捷。他手里的削刀～被他运用的极为灵活。不得不佩服的是～一快简单的削刀～一堆面粉～在他的手里～居然可以削出一片片大小差不多～却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来。师傅左手抓着面团～右手拿着削刀。不停地削着～右手在面团上一划～出来的面鱼小巧可人～落在高汤里～活像畅游在水中的小鱼。也许～这就是它被称为“面鱼”的原因吧。消出来的面鱼～两头尖尖～中间则宽宽的～一点也不失谐调。乍眼一看～锅里已经有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开～真想赶紧品尝这美味～呵。没一会儿功夫～一碗刀削面便出锅了。远远的～就已经闻到了刀削面的味道。我
山西美食介绍作文
山西美食介绍作文
俗话说得好:“世界面食在中国～中国面食在山西。”山西的面食可谓是鼎鼎有名。以下是小编为大家整理的范文～欢迎阅读参考。希望对您有所帮助:
山西美食介绍作文1普天之下～总不奇人异事。在我们身边就有这类人存在～那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。
那一天～我路过一家拉面馆～拉面师傅正在拉面的动作震住了。不知是店里的那位客人点了刀削面。师傅正在削面～那动作之快。令人震惊。削出来的面～更是薄如纸。
除刀削面外～拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等面食～也都是典型的山西特色面食。此外～山西美食中～太谷饼、闻喜煮饼、灌肠、芮城麻片、高平烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、平阳泡泡糕……都有独特风味～堪称地方美食中的上品。
一碗刀削面～可以让你眼、嘴都得到满足。欢迎你来山西品尝哦!
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削面如鱼儿跃”。
锅内～汤滚面翻～不到两分钟就可以盛出上桌。厨师把煮好的面捞入碗中～浇上香飘四溢的浓汤～撒上香菜和牛肉～白的、红的、绿的～光看一眼～就会让你垂涎欲滴!
褐色的牛肉浓汤、绿色的青菜～衬托着白胖胖的面条……
再仔细看碗里～这面条中厚边薄～有些像柳叶～又有些像木耳的花边……顾不得再欣赏了～我一阵猛吃起来。放入口中～这刀削面软而不烂～入口外滑内筋～很有劲道～并越嚼越香～口感极佳!转眼间～一大碗面就被我吃得一条不剩。我喝了口汤～汤味鲜美～油而不腻。不一会儿～这碗美味的山西刀削面便被我吃了个底朝天。
削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状～削面时人站锅前～一手托住揉好的面团～一手持刀～从上向下往锅里削。削面时～不仅手腕要灵～而且出力要平～只听“嚓、嚓、嚓”几声～面条像密集的短箭一样射入锅中。削出的面条呈三棱形～条条宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅～一根空中飘～一根刚出刀～根根
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想～这碗刀削面一定不矢为一碗美味。
看了山西刀削面的做法～不禁对拉面师傅佩服至极。
山西美食介绍作文2俗话说得好:“世界面食在中国～中国面食在山西。”山西的面食可谓是鼎鼎有名。
山西～是中国的面食大省～中国民间素有“南米北面”之说～山西是“北面”的典型代表。这主要与山西的自然环境因素有关——山西主要种植的粮食作物是小麦～其次是玉米、高粱等。因此～面粉就成为山西人日常生活的主要食粮。