重庆乡村基调研报告
关于乡村基顾客满意度的调查报告
关于乡村基顾客满意度的调查报告第一篇：关于乡村基顾客满意度的调查报告乡村基顾客满意度的调查报告乡村基顾客满意度的调查报告乡村基CSC国际快餐连锁有限公司于1996年11月23日在重庆成立，引进美国CSC国际公司管理模式，乡村基现已拥有直营连锁餐厅一百多家。
作为中国健康快餐的领跑者，乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是很优秀的。
乡村基凭着十年持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的用餐场所之一；也是大型购物中心及百货商场的最佳配套项目。
乡村基提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，力争打造最快捷服务的中国快餐第一品牌。
而目前乡村基已成为重庆市场占有率最高的快餐品牌之一。
一、调查目的顾客满意度是个品牌认同的过程，是长期利益的表现。
可以说顾客满意度的高低决定了企业的成败。
顾客满意管理是乡村基市场竞争和信息时代的管理理念、管理战略和管理方式的综合，是乡村基组织管理的基本模式。
它以顾客满意为关注焦点，统筹组织资源和运作，依靠技术，借助顾客满意度测量分析与评价工具，不断改进和创新，提高顾客满意度，增强竞争能力，是一种寻求组织长期成功的、集成化的管理模式。
这就要求我们时时注意顾客的需求，及时处理顾客的抱怨，即使我们不认为自己做错了，但顾客永远都是最重要的。
二、调查对象乡村基的消费者和部分大众。
三、调查方式本次调查主要采取了问卷调查、实地考察、访谈法，资料法等调查方法。
发放问卷是在乡村基餐厅随机选择消费者当场发卷填写，并当场收回的形式。
共发出调查问卷30份，收回25份，回收率达83%。
实地考察是实际到乡村基餐厅消费，并采访了乡村基的部分在职员工。
最后我也在网上收集了部分资料。
四、调查时间20011年9月5日-2011年9月12日。
五、调查内容我主要调查的是顾客满意度方面。
从我自身的感受和一些消费者的观念着手。
重庆乡村基企业品牌文化研究4100字
重庆乡村基企业品牌文化研究4100字[摘要]乡村基CSC国际快餐连锁有限公司于1996年11月23日在重庆成立，公司引进美国CSC国际公司管理模式，现已拥有直营连锁餐厅200余家，作为中国健康快餐的领跑者，乡村基的经营以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供产品的质量及服务都是最优秀的。
乡村基凭着十年持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的用餐场所之一；也是大型购物中心及百货商场的最佳配套项目。
乡村基提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，成为追求健康、时尚人士的首选，力争打造最快捷服务的中国快餐第一品牌，已成为重庆市场占有率最高的快餐品牌。
毕业[关键词]重庆；乡村基；品牌管理[DOI]10.13939/ki.zgsc.2015.39.2351 引言乡村基作为重庆本土市场占有率最高的快餐品牌，其优质的服务和极具价值的品牌价值是很多一流的快餐企业无法模仿和运用的。
笔者对重庆乡村基的市场定位以及发展方向，提出了相关的指导和建议，在实际运用过程中，能够达到理论与实践的相统一，最大可能地促进重庆本土乡村基企业的快速扩张和稳步求进。
2 乡村基品牌及品牌管理的重要性品牌是产品的容颜，是企业的无形资产；对于品牌建设以及维持稳定发展的问题有着极其重要的作用，乡村基作为重庆本土餐饮品牌的领导者，是西南地区极其重要的一种品牌示范点，品牌作为企业实现盈利和知名度的重中之重，可以说是企业快速实现推广和产品价格提升档次的一种有利砝码。
而对于乡村基而言，有着本土气息，有着亲民传统，有着优质品质，在这一种品牌的带领下，实现稳步求胜的抉择是能够得到更大程度的发展的。
（1）一个好的品牌本身即具有识别商品的功能，能为广告宣传等促销活动提供基础，对消费者购买商品起着导向作用；对于乡村基而言，所特有的本土气息以及品牌文化是重庆片区能够广泛接受的而且能够得到一定范围的扩展，其管理方式更多的是一种规模化，集团化的方式在实现有效地运作，对于它所想要实现的服务第一的目标是异曲同工的。
乡村基环境
乡村基 CSC国际快餐连锁有限公司1996年11月23日在重庆成立，引进美国CSC国际公司管理模式，乡村基现已拥有直营连锁
直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀的。
乡村基的外部环境分析：
中国的餐饮行业按形式可分为饭店、快餐连锁、咖啡、酒吧等，按不同菜式可分为亚洲餐馆以及西方餐馆等，按经营模式又可分为连锁店和独立经营店。
中国近些年来餐饮行业增长迅速。
乡村基内部环境分析：
（一）市场策略
1、选址：乡村基一般都选在交通要道（火车站，商业街区），商场附近（大型超市，大型购物商场），邻近肯德基、麦当劳，可吸引大量顾客消费。
2、价格：大众化、低廉的消费价格（人均15元左右）成为人们选择乡村基的因素之一。
3、产品：分量足，适合中国人的中式餐饮口味，并不断推出新品。
4、环境：采用了“古典+现代”的餐厅装饰形式，时尚的店面，舒适的就餐环境。
二、管理方式
1、生产管理
采用直营联销形式、集中式生产、标准化产品经营方式来维持保证食
品质量。
在配餐作业方面，不断优化流程，尽量缩短顾客等待的时间，使顾客在短时间内可以吃到所点食物，方便快捷。
2、人员管理：服务人员在接待顾客、收银配餐进行专业培训。
3、开拓市场：准确的市场定位，迎合广大的消费群体。
（三）机会
1、中国快餐的成长空间在于提高质量和信誉。
2、健康合理的观念逐渐被大众所推崇。
3、正处于快速发展时期。
4、可利用多种宣传手段。
乡村基分析
目录一、乡村基企业简介 (2)二、乡村基经营与管理 (2)（一）经营结构 (2)（二）管理制度 (4)三、公司战略 (4)（一）竞争战略——差异化 (4)（二）竞争战略——成本领先战略 (5)（三）营销战略——挑战战略 (5)四、市场分析 (5)（一）基本分析 (5)（二）市场定位 (5)（三）市场机会 (5)五、竞争空间 (6)六、SWOT分析 (7)（一）优势 (8)（二）劣势 (9)（三）机会 (11)（四）威胁 (11)七、总结 (12)一、乡村基企业简介乡村基 CSC国际快餐连锁有限公司1996年11月23日在重庆成立，引进美国CSC国际公司管理模式，乡村基现已拥有直营连锁餐厅200余家，做为中国健康快餐的领跑者，乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀的。
发展历程乡村基原名乡村鸡，英文缩写CSC（country style cooking）,意为乡村原始风味烹饪。
1、1996年11月23日乡村基创始人李红引进美国CSC（country style chicken）国际公司管理模式和技术，第一家乡村鸡（乡村基原名）在重庆群鹰广场开业。
2、自1998年起，乡村基（鸡）逐步引进宫保鸡丁、泡椒滑鸡等中餐品类，开始了第一次变脸，即是向中式快餐转型。
3、2005年，禽流感肆虐，肯德基也受影响。
一方面为了规避风险，同时也考虑了品牌发展的需要，李红决定乡村鸡换标，将“鸡”改为“基”：英文缩写字母仍然采用CSC，但意思却由Country Style Chicken变成了Country Style Cooking，意为乡村原始风味烹饪。
这是乡村基第二次变脸。
4、2007年11月1日，红杉资本中国副总裁计越、海纳亚洲创投负责人龚挺签约乡村基，共同注资2000万美金。
5、2010年9月28日，乡村基公司在纽约证券交易所成功挂牌上市。
6、2011年4月，中国烹饪协会授予乡村基“中国十佳餐饮企业”7、2011年4月，乡村基在西南地区分店数已达138家，成为西南市场快餐占有率第一品牌企业理念顾客第一、先进先出、随手清洁！尊重个人价值————树立自信，我是最棒的！努力工作，必有回报！每天进步一点！我们的使命Our Mission做一顿好吃的饭，让离家在外的人们感受到家的温暖。
乡村基地SWOT分析报告
解密乡村基——乡村基案例分析目录一、乡村基企业简介 (2)二、乡村基经营与管理 (2)（一）经营结构 (2)（二）管理制度 (4)三、公司战略 (4)（一）竞争战略——差异化 (4)（二）竞争战略——成本领先战略 (5)（三）营销战略——挑战战略 (5)四、市场分析 (5)（一）基本分析 (5)（二）市场定位 (5)（三）市场机会 (5)五、竞争空间 (6)六、SWOT分析 (7)（一）优势 (8)（二）劣势 (9)（三）机会 (11)（四）威胁 (11)七、总结 (12)一、乡村基企业简介乡村基 CSC国际快餐连锁有限公司1996年11月23日在重庆成立，引进美国CSC国际公司管理模式，乡村基现已拥有直营连锁餐厅200余家，做为中国健康快餐的领跑者，乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀的。
发展历程乡村基原名乡村鸡，英文缩写CSC（country style cooking）,意为乡村原始风味烹饪。
1、1996年11月23日乡村基创始人李红引进美国CSC（country style chicken）国际公司管理模式和技术，第一家乡村鸡（乡村基原名）在重庆群鹰广场开业。
2、自1998年起，乡村基（鸡）逐步引进宫保鸡丁、泡椒滑鸡等中餐品类，开始了第一次变脸，即是向中式快餐转型。
3、2005年，禽流感肆虐，肯德基也受影响。
一方面为了规避风险，同时也考虑了品牌发展的需要，李红决定乡村鸡换标，将“鸡”改为“基”：英文缩写字母仍然采用CSC，但意思却由Country Style Chicken变成了Country Style Cooking，意为乡村原始风味烹饪。
这是乡村基第二次变脸。
4、2007年11月1日，红杉资本中国副总裁计越、海纳亚洲创投负责人龚挺签约乡村基，共同注资2000万美金。
5、2010年9月28日，乡村基公司在纽约证券交易所成功挂牌上市。
对乡村基与肯德基的调查报告
价格
客户普遍认为乡村基的价格相 对合理，符合大众消费水平， 但也有部分客户认为价格稍高 。
餐厅设施
乡村基的餐厅设施普遍被认为 较为宽敞、舒适，但部分客户 提到餐厅的座位安排不够合理
。
肯德基的客户满意度调查
服务质量
肯德基的服务质量整体评价较高，客户对餐厅的环境、餐 具卫生、员工服务态度等方面较为满意。但也有部分客户 提到在高峰期排队时间较长。
对乡村基与肯德基的调查报告
汇报人：
2023-12-06
• 引言 • 乡村基与肯德基概述 • 乡村基与肯德基的品牌形象 • 乡村基与肯德基的竞争优势与劣势 • 乡村基与肯德基的市场策略分析 • 乡村基与肯德基的客户满意度调查 • 对乡村基与肯德基的建议和展望
01
引言
研究背景与意义
乡村基作为中国本土的快餐品牌，在近年来逐渐 发展壮大，成为了中式快餐行业的代表之一。
在餐厅设施方面，乡村基和 肯德基都具备宽敞舒适的用 餐环境，但都存在座位安排 不够合理的问题。
07
对乡村基与肯德基的建议和展望
对乡村基的建议和展望
01
02
03
04
提升品牌认知度
在乡村地区加大宣传力度，提 高品牌知名度。
多样化菜品
研发更多适合当地人口味的菜 品，增加菜品多样性。
改善服务质量
加强员工培训，提高服务质量 。
在当前快速发展的快餐行业中，乡村基和肯德基 之间的竞争关系备受关注。
肯德基作为国际知名的快餐品牌，进入中国市场 已经多年，拥有着广泛的市场份额和消费者群体 。
研究乡村基与肯德基的发展状况、经营策略以及 消费者认知等方面的内容，对于深入了解中国快 餐行业的发展趋势以及本土快餐品牌的竞争力具 有重要意义。
乡村基相关物流的调查报告
关于乡村基物流调查报告(一)企业背景乡村基CSC国际快餐连锁有限公司成立于1996年11月23日在重庆成立，引进美国CSC国际公司管理模式，乡村基现已拥有直营连锁餐厅40家，员工2060人。
做为中国健康快餐的领跑者，乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀的。
乡村基凭着十年持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的用餐场所之一；也是大型购物中心及百货商场的最佳配套项目。
乡村基提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，成为追求健康、时尚人士的首选品牌，力争打造最快捷服务的中国快餐第一品牌。
而目前乡村基已成为重庆市场占有率最高的快餐品牌。
(二)问题提出物流配送中心与信息系统建设滞后。
配送中心与信息化管理作为发展连锁经营方式的重要保障，对连锁企业运作效率的高低甚至经营成败影响重大，不仅可简化门店活动，降低物流总费用，还能实现商品在流通领域中的增值。
但物流配送系统和信息系统建设滞后于规模发展，必然导致效率低下、经营成本上升，影响门店正常营业，降低企业利润空间。
乡村基现有物流配送信息管理采用的是传统的半电子化形式，即借助电话联系实现物流配送。
随着规模不断扩大，必然使信息工作复杂繁重，传统管理手段出现应接不暇，不仅效率降低还将导致企业经营成本增加。
因此目前乡村基的物流配送信息管理系统迫切需要得到改善。
(三)访谈分析及对策以下主要是对重庆乡村基快餐连锁有限公司资讯管理部经理王路的访谈回答摘要以及相关对策分析。
王经理说：“公司的重要工作之一就是完成适合于我们公司自己使用的物流管理系统，这之前有大量的培训指导、数据收集等工作都要扎实去做。
”王经理透露到，现代经济实体本身运营成本在不断升高，利润逐年下降，而金融风暴的影响，更给企业发展带来很大压力，最近乡村基也开始出现业绩下滑迹象。
为了抵御这场风暴，决策层想到了运用信息化管理手段来实施精细化管理，以此控制成本和提高效率。
Get格雅乡村基餐饮调研报告
乡村基的创始
▪ .乡村基创立与探索阶段〔1996-2007〕 ▪ 1996年11月23日，创始人李红在重庆群鹰广场创立第一
家乡村鸡〔后改名为乡村基〕快餐店。乡村基最初的经营 思路为模仿肯德基，倡导“健康快乐〞的经营理念，采取 小规模单店经营方式，产品以西式快餐为主，汤、粉、面 作为补充，消费者平均消费价在5~13元之间。
▪ 中式快餐标准化问题 ▪ 口感与新鲜度不易保持等 ▪ 中式快餐扩张模式问题 ▪ 同行业剧烈的竞争
的地理位置〔离上班处近〕。而学生大多项选择择半月一次或一月以上，因 为他们大多认为只有外出逛街时才会去吃，平时很少专程去吃，太浪费了。 由此可以总结出，在大学城附近开店有一定的商机。 ▪ 〔5〕消费者对乡村基的评价大多较为满意。食品的口味上，很满意和满意 的占了70.3%,而不满意的仅有1.4%;就餐环境上,满意率到达67.6%;效劳态度 上满意的占71.7%;菜品上满意的有60.8%;而价格上满意的有45.9%。 ▪ 〔6〕去乡村基就餐的消费者大多的消费金额都在10-30元，占 ▪ 了64.9%。并且调查发现，个人月收入的多少并不直接影响消费金额的多少。 ▪ 〔7〕消费者外出大多倾向于到普通炒菜馆就餐。其原因主要是 ▪ 消费者认为在普通饭馆经济又实惠，更能按自己的要求配搭菜式。
▪ 随后乡村基为满足市场需求引进宫保鸡丁、泡椒滑鸡等中 餐品类。自1998年起，乡村基开始向中式快餐转型。为 便于扩张，2005年李红为乡村基注册了效劳、餐饮、商 品类的商标，同时调整CSC的经营方针，构建新的经营 策略，意图把CSC打造成品种广、质量好、效劳优的现 代快餐连锁品牌。至此，乡村基定位根本清晰。
乡村基简介
▪ 乡村基〔Country Style Cooking Restaurant Chain〕于1996年11月23日在重庆成立，是一家 以地道川菜美味为主，兼容各地风味美食的中式 时尚快餐连锁餐厅。在2021年9月27日在美国纽 约证券交易所上市，股票代码为“CCSC〞，拟发 行500万份ADS〔如果超额配股权被充分行使， 将最多发行575万份ADS〕，IPO股票数量占总股 本的20%，其最新发行价区间定为14美元-16美 元。如果按照发行价区间中间值15美元计算，乡 村基募资金额将达7500万美元。乡村基称此次募 集资金将主要用于开新店、改善物流IT设施。
重庆乡村基调研报告
重庆乡村基调研报告“重庆乡村基” 满意度调查分析报告第1页目录一、概要(1) 调查目的 (3)(2) 调查对象 (3)(3) 调查内容 (3)(4) 调查方法 (3)(5) 分析方法 (3)二、正文(1) 引言 (4)(2) 论述 (4)(3) 结尾 (7)三、附件 (8)第2页概要通过本次对重庆市乡村基满意度的调查了解乡村基消费目标人群的情况、竞争对手的的销售策略广告策略、乡村基选择媒体传播方式是否存在问题以及消费群体对乡村基定位是否明确等。
在调查的过程中我们通过用街头拦截法和留置问卷的方法取得一手数据资料。
首先，调查人员进行数据人工初步统计，再次，运用电脑进行数据具体分析得出相应数据结论并进行数据的最后处理和汇总，最后，进行文字的总结和报告的撰写。
经过本次的市场调查和数据分析我们发现，乡村基虽然开的分店很多但是存在着管理系统上的疏忽，无论是环境还是服务态度上都良莠不齐。
由此，我们根据相关数据和分析生成此份调查报告以帮助乡村基解决相关问题。
引言第3页乡村基是一家以地道川菜美味为主，兼容各地风味美食且重视时尚快餐连锁餐厅最初的经营思路为模仿肯德基，倡导“健康快乐”的经营理念，采取小规模单店经营方式，产品以西式快餐为主，汤、粉、面做为补充。
鉴于乡村基现销售状况，以及消费者对乡村基的认识，乡村基将应用专业市场调研机构通过市场调研，对该乡村基进行一次综合性诊断，以鉴明乡村基存在的病症，为乡村基的进一步的发展奠定基础。
本市场调查将围绕市场环境、消费者、竞争者为中心来进行。
论述企业市场定位分析:乡村基是一家以地道川菜美味为主，兼容各地风味美食的重视时尚快餐连锁餐厅，产品以西式快餐为主，汤、粉、面做为补充。
乡村基注册了服务、餐饮、商品类商标、乡村基将打造成品种光、质量好、服务优的现代快餐连锁品牌。
数据显示从1996年到2007年，乡村基乡村基但点数总共为9家，扩展速度并不快。
2007年11月，红衫资本和海纳亚洲象乡村基共同注资2000万美元，规划乡村基打造为“中国麦当劳”，成为中国第一线城市第一重视快餐品牌“。
乡村基品牌调研设计方案
调研方案设计：
问卷设计：
实地调查：
资料收集与问卷整理和分析：
撰写调研报告：
快餐食品品牌竞争态势是：
为了在快餐行中立于不败地位就必须提高餐饮规范化水平、增强餐饮便利化功能、加快餐饮现代化步伐、提升餐饮品牌化水平、推进餐饮产业化发展、加快餐饮国际化进程。餐饮业发展重点将落在着力发展大众化餐饮、建设餐饮产业化基地、加快推进餐饮工业化、培育一批餐饮品牌、鼓励餐饮企业管理创新和加强人才培养等方面。
在营销模式上我们既可以保留乡村基原有的直营连锁形式，也可以采取加盟商加盟的营销模式。首先，可以扩展其企业的规模，提高企业利润；其次，还可以在一定程度上改变乡村基所存在的严重的区域性问题，让它不仅适合在重庆等地开建，提升其品牌的知名度。真正做到“肯德基、麦当劳开到哪里，我们就能开到哪里”。
利用乡村基中式套餐的特点，以中国菜式为基础进行发展，更适合国内消费者的口味。乡村基给人的印象是安全、全面、值得信赖、不断地创新、想消费者所想。具有一定的营养价值菜品标准化程度较高，食品卫生程度高。带给消费者朋友、伙伴的享乐意义。在对乡村基快餐连锁店的宣传过程中应该要集中向消费者传递乡村基的健康、领跑形象。
（1）内部调研
公司领导
中层管理者
基层员工
（2）外部调研
目标消费者代表
调研方法
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“重庆乡村基”满意度调查分析报告目录一、概要（1）调查目的 (3)（2）调查对象 (3)（3）调查内容 (3)（4）调查方法 (3)（5）分析方法 (3)二、正文（1）引言 (4)（2）论述 (4)（3）结尾 (7)三、附件 (8)概要通过本次对重庆市乡村基满意度的调查了解乡村基消费目标人群的情况、竞争对手的的销售策略广告策略、乡村基选择媒体传播方式是否存在问题以及消费群体对乡村基定位是否明确等。
在调查的过程中我们通过用街头拦截法和留置问卷的方法取得一手数据资料。
首先，调查人员进行数据人工初步统计，再次，运用电脑进行数据具体分析得出相应数据结论并进行数据的最后处理和汇总，最后，进行文字的总结和报告的撰写。
经过本次的市场调查和数据分析我们发现，乡村基虽然开的分店很多但是存在着管理系统上的疏忽，无论是环境还是服务态度上都良莠不齐。
由此，我们根据相关数据和分析生成此份调查报告以帮助乡村基解决相关问题。
引言乡村基是一家以地道川菜美味为主，兼容各地风味美食且重视时尚快餐连锁餐厅最初的经营思路为模仿肯德基，倡导“健康快乐”的经营理念，采取小规模单店经营方式，产品以西式快餐为主，汤、粉、面做为补充。
鉴于乡村基现销售状况，以及消费者对乡村基的认识，乡村基将应用专业市场调研机构通过市场调研，对该乡村基进行一次综合性诊断，以鉴明乡村基存在的病症，为乡村基的进一步的发展奠定基础。
本市场调查将围绕市场环境、消费者、竞争者为中心来进行。
论述企业市场定位分析：乡村基是一家以地道川菜美味为主，兼容各地风味美食的重视时尚快餐连锁餐厅，产品以西式快餐为主，汤、粉、面做为补充。
乡村基注册了服务、餐饮、商品类商标、乡村基将打造成品种光、质量好、服务优的现代快餐连锁品牌。
数据显示从1996年到2007年，乡村基乡村基但点数总共为9家，扩展速度并不快。
2007年11月，红衫资本和海纳亚洲象乡村基共同注资2000万美元，规划乡村基打造为“中国麦当劳”，成为中国第一线城市第一重视快餐品牌“。
于是从2007年开始，乡村基进入快速扩展期，2008年但点数为43家，2009年单店数81家，截止2010年6月底单店数为101家。
同时，消费者平均消费价格为10-16元间。
具调查目前在重庆主城就有43家。
分析市场营销环境宏观营销环境——PEST分析人口环境分析：乡村基大都处于重庆繁华商业区地带，流动人口较多，消费群体以年轻人18——35岁居多，所以消费者较多，而潜在消费者自然也会越来越多。
再者，从消费习惯而言，通常教育程度较高的消费者，购买时的理性程度也较高，他们更可能选择消费环境舒适，卫生的消费场所。
而现在城市中也多数是独生子女，而现在5岁——17岁的孩子的父母多为70后或80后他们的受教育程度相对较高，父母们出于疼爱自己的孩子因此也愿意带着自己的孩子去一些较为健康、卫生和舒适的场所去就餐。
经济环境分析因为主要消费群体是18岁——35岁之间，他们平均月收入在1500元左右，因此构成了实际购买力，而在这个年龄段中占了总消费群体的大部分，而他们也具有独立支付购买的能力。
微观营销环境——SWOT分析内部环境分析：优势:据调查显示重庆市场上乡村基知名度高达97.5％，就惨绿达到96.1％，说明这个品牌已经成功进入到人们的生活中。
而从消费者到乡村基用餐的频率来看，一周两次与半月一次的较多，而选择几乎每天的大多是在乡村基附近的上班族他们看中的是地理位置，而对于学生群体而言，大学城西街的乡村基消费状况是最好的而其他地方的乡村基学生群体消费相对较少。
消费者对乡村基的评价大多较为满意。
食品的口味上，很满意和满意占了70.3％，而不满意的仅有1.4％，就餐环境上满意率67.6％，服务态度满意的占71.7％，菜品上安逸的有60.8％，价格上满意的只有45.9％.因此，根据以上数据分析，乡村基在选择地点和消费者群体时都比较合理。
而在企业内部他选择了中西结合的产品组合策略，有着准确合理的市场定位，市场定位于众抵挡的消费者，树立了健康快餐跑的企业形象，在企业内部着一批高水平的管理人才和高素质员工还有一套健全的管理机制，为其走向成功之路奠定了坚实的基础。
劣势：由于店面比较分散，因此不利于统一管理造成了一些店面在卫生和服务良莠不齐的状况。
乡村基属于连锁店面，直营店的主要特点是，所有权和经营权集中统一于总部。
运用直营连锁形式，各成员店自主权小，积极性、创造性和主动性受到限制。
优质米源成本较高，对饮食业而言薄利。
经营模式现无发票供给消费者，不能更好的保证消费者的合法权益，给消费者带来不便。
外部环境分析：机会：中国的的餐饮业按形式可分为饭店、快餐连锁、咖啡酒吧等，按不同菜式可分为中餐和西餐等，按经营模式又可分为连锁店和独立经营店。
中国快餐连锁行业近些年来增长迅速。
据统计，近年来快餐连锁行业反战的速度要快于整个餐饮行业，自2004年到209你那，快餐连锁行业应收253,。
8亿RMB增长至470.6亿RMB，年复合增长率达13.1％，而同期餐饮行业年复合增长率为12.5％。
乡村基的价格适中，消费人群易接受。
重庆作为常住人口3000万的大城市，对快餐业的需求量大。
目前大学城的快餐店较少，有较大的发展空间。
威胁：乡村基属于后起企业因此面临的竞争对手较多例如：肯德基、德克士、麦当劳、味千拉面、乐捷等。
截至2010年6月底，肯德基在中国单店数为2993家，2010年新增店数121家，开店速度4.2％，乡村基单店数为101家2010年新增店数20家，开店速度24.6％.乡村基面临的挑战不仅是同行业激励的竞争还包括重视快餐标准化的问题，口感与新鲜度不易保持、中式快餐扩张模式等问题。
营销策略及建议从我们调查的情况看，重庆乡村基经营的首要原因，不是经营问题、而是管理和经营机制存在严重问题，是人的问题和物的问题，要改变此种经营状况，必须眼睛向内，从加强业内部管理入手，深化改革，加大改革力度，加快转换经营机制，加强企业领导班子建设。
通过本次市场调查，经过数据的分析和处理，我们给出以下建议：1、加强广告宣传的力度2、减少等待时间3、有效利用14时-17时4、提高服务员素质5、向校园区发起6、品牌的塑造结尾经过本次对重庆乡村基满意度的调查，我们在调查过程中发现其生意趋势下滑的原因不仅仅是外部原因也有内部的矛盾。
乡村基主要面对的消费群体是学生和上班族然而当今的年轻人在追求质量的同时也要求价格合理，高效率尽自己可能的做到理性消费，虽然，乡村基在重庆的知名度较高，但是，在快餐业存在着太多的竞争对手而在餐饮业也存在着诸如咖啡店等竞争对手，所以想要留住消费者不能仅仅依靠“知名度”的手段，而是应该让消费者从主观意识上留在乡村基用餐，想在乡村基就餐不能依靠上班族这些“非吃不可”的固定客源来维系业绩，而是应该让应该把消费群体扩大化，让服务多元化，因此，就要从根本上解决乡村基内部的原因，比如说，先解决消费者最关心的价格问题，然后就是食品的种类、口味、就餐环境、卫生、服务态度等问题，减少顾客的等待时间，很多顾客就是因为等待时间过久而放弃了就餐，因此只有解决了这些基本问题才能进行下一步的管理即经济基础决定上层建筑量变达到质变，当然，在解决这些基本问题的同时也要进行乡村基内部的整顿进行统一的管理以及对旧的管理方式的整改。
在本次的市场调查过程中，发现了很多的问题，虽然都是小问题，但是，却能够量变达到质变亦是千里之堤毁于蚁穴，所以我们一定要共同努力尽快解决现存问题，使得乡村基的生意更上一层楼。
附件1：重庆市乡村基满意程度调查问卷亲爱的女士/先生：您好！为了不断改进乡村基的设施，更好的满足消费者的需求，我们公司特制定此项调查问卷，请您抽出一点宝贵时间，回答下列问题，并将您的答案写在每题后面的括号里，您的意见对我们的决策很重要，谢谢您的合作！被访者甄别：1、请问您或您的家人有没有从事以下工作的（如果有，请终止作答）（1）广告及其相关行业（2）媒体及其相关行业（3）市场调研及其相关行业（4）乡村基及其相关行业2、请问您在半年内是否做过类似访问（如果有，请终止作答）A有 B没有调查内容：1、您以前是否听说过乡村基（）A 是 B不是2、您是否在乡村基就餐过（）（若否，请回答14题）A 是 B否3、您认为乡村基是哪种类型的消费餐厅( )A.豪华型 B高级型 C中等型 D大众型4、您对乡村基的满意程度（）Ａ、非常满意Ｂ、很满意Ｃ、一般Ｄ、不满意Ｅ、讨厌5、您(人均)每次在乡村基一般消费多少（）？A、20元以下B、20-50元C、50-100元D、100以上6、您在乡村基就餐时，最看重乡村基的哪方面因素（本题可多选，并按重要程度排序）：（）A、食品的口味B食品的种类C食品的价格D食品的卫生E就餐环境F服务态度G其他7、您认为乡村基的食品口味怎么样：A很好B好C一般D差E很差8、您认为乡村基的食品种类如何（）A种类很多B种类一般D种类较少9、您认为乡村基食品的价格如何：（）A很贵B合理C较便宜10、您认为乡村基食品的卫生如何（）A很好B好C一般D差E很差11、您认为乡村基的就餐环境如何：（）A很好B好C一般D差E很差12、您认为乡村基的服务态度如何：（）A很好B好C一般D差E很差13、乡村基最吸引您的地方（）？A、方便B、美味C、潮流D、服务好E、其他14、在快餐中，您一般首先会选择去（）就餐？A、乡村基 B肯德基 C麦当劳 D、乐捷 E、其他（填写）15、您首选该快餐店的原因是16、如上，在传统中餐(如火锅，炒菜等)您会选择在（）就餐？A、传统中餐B、乡村基C、其他17、您觉得乡村基不足的地方（）？（可多选，请按程度排序）A、价格高B、不营养C、等待时间长D、服务不好E、不卫生F、其他18、您一般在哪里的乡村基就餐（）？A、解放碑B、沙坪坝C、大学城 D其他19、您一般是通过哪些途径了解到乡村基（）？（可多选）A、电视B、广播C、网络D、报刊杂志E、户外广告F、朋友介绍G、其他20、您是否浏览过乡村基的官网（）？A、是 B否21、如果乡村基的官网提供优惠订餐，你会选择在网上订餐吗( )?A、是B、否22、您觉得乡村基要想走出西南地区，需要加大哪些方面投入（）（多选）A、广告投放B、标准化生产C、丰富菜品D、提高服务质量E、其他请补充______23、您对于乡村基有何建议？被访者个人资料：您的性别（） A、男 B、女您的年龄（）A、15岁——25岁B、26岁——35岁C、36岁——45岁D、46岁——55 岁E、55岁以上您现在的职业（）A、工薪职员B、学生C、企业老板D、自由职业者您的月收入（）A、1500元以下B、1500—2500元C、2500—3500元D、3500—5000元E、5000元以。