南京农业大学微生物学试题库试题大全
2022年南京农业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年南京农业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、支原体因缺乏细胞壁，故出现一系列其他特征，包括______、______、______和______等。
2、颗粒体病毒的包涵体内有______个病毒粒子，其核酸为______。
3、在肽聚糖生物合成的三个阶段中，均会受到相应抗生素的抑制：在细胞质中时，______可抑制L-丙氨酸消旋酶的活力；在细胞膜上时， ______和______分别有一处抑制效应；而在细胞壁上时，则______可抑制转肽酶的转肽反应。
4、不能在人工培养基上生长的微生物称为______，例如______、______和______等。
5、真菌是不含有______素、______营养，以______进行繁殖的真核微生物。
6、微生物学的发展简史可分为______、______、______，现处于______。
7、利用干燥对微生物影响的原理，在日常生活中常用______、______ 和______等方法保存食物。
8、沼气发酵的过程可分三个阶段，即______、______和______，其中第三阶段的主要菌种是______。
9、根据F质粒的不同情况可有______、______、______和______四种菌株。
10、主要的免疫分子有八类，它们是______、______、______、______、______、______、______和______。
二、判断题11、由类脂A、核心多糖和O-特异侧链构成的LPS，只存在于G＋细菌的细胞壁上。
（）12、用涂抹法测微生物活菌数时，每个平皿中的菌液加入量是0.1ml。
（）13、大量服用抗生素的患者同时要服用维生素，这是因为肠道微生物受到了抑制，减少了维生素的合成。
（）14、P2噬菌体通常以前噬菌体的形式整合在宿主细胞中，而不会导致细胞死亡，故二者都属于温和噬菌体。
@9、疯牛病的病原体为一种朊病毒。
南京农业大学农业微生物学复习思考题
南京农业大学《农业微生物学》复习思考题（2012）1.L型细菌细菌细胞肽聚糖受到破坏或肽聚糖的合成被抑制后，在高渗条件下，有部分细菌仍能存活而变成细胞壁缺陷细菌，称为L型细菌。
2.质粒是细菌染色体外的遗传物质，存在于细胞质中，为闭合的环状双股DNA，带有遗传信息，控制细菌的某些特定的遗传性状3.荚膜某些细菌如肺炎球菌、炭疽杆菌等在细胞外面有一层较厚的粘液性物质，称为荚膜。
4.鞭毛有些杆菌、弧菌及螺形菌的菌体上具附有细长、弯曲的丝状物，称为鞭毛。
它是细菌的运动器官。
5.菌毛有些细菌表面在电镜下可见有较鞭毛短而细的丝状物，称为菌毛。
菌毛包括性菌毛和普通菌毛两种。
6.芽胞某些菌在一定的环境条件下，细胞质脱水、浓缩，在菌体内形成折光性强、不易着色的圆形或卵圆形的小体，称为芽胞。
7．消毒：杀灭物体上的病原微生物，但不一定能杀死芽胞的方法。
8．灭菌：杀灭物体上所有微生物，包括病原微生物、非病原微生物和芽胞的方法。
一．湿热与干热哪一种灭菌效果好?为什么?答：在同样作用温度和时间的条件下，湿热灭菌比干热灭菌效果好。
因为：1．湿热时菌细胞吸收水分，蛋白质较易凝固。
蛋白质含水量升高，凝固所需的温度降低。
2．湿热穿透力比干热大。
3．湿热的蒸汽存在潜热，这种潜能能迅速提高被灭菌物品的温度9. 外毒素：大多来自G＋菌生长过程中合成并释放到细胞外的物质，化学性质为蛋白质，对热不稳定，100℃ 30分钟可破坏，对酸和蛋白酶亦敏感；毒性强，对组织有选择性毒性如神经薄素，肠毒素和细胞毒素，引起特殊病变；抗原性强，可刺激机体产生抗毒素，亦可经甲醛处理成为类毒素，用于人工自动免疫。
10. 内毒素：是G—菌细胞壁结构成分，化学性质是脂多糖，菌体裂解后游离出来，其化学性质稳定，100℃ 30分钟不易破坏；毒性较弱，来自不同细菌的内毒素致病作用大致相同：引起发热、微循环障碍和内毒素休克、弥漫性血管内凝血(DIC)等；抗原性弱，刺激机体只能产生lgM抗体，没有中和作用，内毒素不能脱毒制成类毒素。
微生物学试题库及答案
微生物学试题库及答案一、单选题1. 微生物学是研究什么的科学？A. 微生物的结构B. 微生物的分类C. 微生物的生理和生态D. 微生物的遗传和进化答案：C2. 细菌的基本形态有哪些？A. 球形、杆形、螺旋形B. 球形、杆形、弧形C. 球形、杆形、线形D. 球形、杆形、椭圆形答案：A3. 真菌的细胞壁主要由什么组成？A. 纤维素B. 几丁质C. 肽聚糖D. 蛋白质答案：B4. 病毒的遗传物质可以是以下哪种？A. DNAB. RNAC. 蛋白质D. 脂质答案：A、B5. 以下哪种微生物属于原核生物？A. 细菌B. 真菌C. 原生动物D. 病毒答案：A二、多选题1. 微生物在生态系统中扮演哪些角色？A. 分解者B. 生产者C. 消费者D. 寄生者答案：A、B、C、D2. 以下哪些因素可以影响微生物的生长？A. 温度B. 湿度C. 光照D. 营养物质答案：A、B、C、D3. 微生物的繁殖方式包括哪些？A. 二分裂B. 孢子生殖C. 出芽生殖D. 有性生殖答案：A、B、C、D三、判断题1. 所有微生物都需要氧气才能生存。
（错误）2. 微生物可以作为生物指示器来监测环境变化。
（正确）3. 病毒没有细胞结构，因此不能独立生存。
（正确）4. 微生物的耐药性是由于遗传变异产生的。
（正确）5. 微生物在食品工业中只能用于发酵，不能用于食品保存。
（错误）四、填空题1. 微生物的______和______是微生物学研究的两个基本方面。
答案：形态、生理2. 微生物的______是指微生物在一定条件下，通过代谢活动产生新物质的能力。
答案：代谢3. 微生物的______是指微生物在生态系统中所处的位置和所起的作用。
答案：生态4. 微生物的______是指微生物在一定条件下，通过遗传物质的改变而产生的新特性。
答案：遗传5. 微生物的______是指微生物在一定条件下，通过有性或无性方式繁殖后代的能力。
答案：繁殖五、简答题1. 简述微生物在医学上的应用。
南京农业大学微生物学试汇总题库试题(全套汇编)
南京农业大学一、填空(每小题1分,共10分)1.真核微生物核糖体类型为80S(线粒体和叶绿体中的核糖体为70S)。
2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为0.5μm x2.0μm。
3.研究细菌遗传、代谢性能常采用对数生长时期的细胞。
4.酵母菌细胞壁的主要成份葡聚糖和甘露聚糖。
5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称温和噬菌体（溶源性噬菌体）。
6.微生物细胞的主要组成元素是蛋白质，核酸，类脂和碳水化合物。
7.食用菌是由营养菌丝和生殖菌丝组成。
8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称灭菌。
9.细菌细胞的碳、氮营养比为6/1。
10.根瘤菌可与豆科植物共生固氮。
二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的○内,每小题1分,共40分)。
1.组成病毒粒子核髓的化学物质是○①糖类②蛋白质③核酸④脂肪2.常用于饮水消毒的消毒剂是○①石灰②CuSO4 1③KMnO4 ④漂白粉3.以高糖培养酵母菌,其培养基类型为①加富培养基②选择培养基③鉴别培养基④普通培养基4.多数霉菌细胞壁的主要成分为○①纤维素②几丁质③肽聚糖④葡聚糖和甘露聚糖5.属于细菌细胞基本结构的为○①荚膜②细胞壁③芽胞④鞭毛6.酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为○①乙酸②乙醇③乳酸④丙醇7.土壤中三大类群微生物以数量多少排序为○①细菌＞放线菌＞真菌②细菌＞真菌＞放线菌③放线菌＞真菌＞细菌④真菌＞细菌＞放线菌8.噬菌体属于病毒类别中的○①微生物病毒②昆虫病毒③植物病毒④动物病毒9.常用消毒酒精的浓度的○①30% ②70%③95% ④100%10.制备培养基的最常用的凝固剂为○①硅胶②明胶③琼脂④纤维素11.沼气发酵的主要产物为○① CO2 ②C H4③ NH3 ④ H2S12.酵母菌属于○微生物①好氧型②厌氧型③兼性厌氧型④微厌氧型13.果汁、牛奶常用的灭菌方法为○①巴氏消毒②干热灭菌③间歇灭菌④高压蒸汽灭菌14.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的○①互生关系②共生关系③竞争关系④拮抗关系15.菌根是○和植物的共生体①细菌②放线菌③真菌④酵母菌16.干热灭菌法要求的温度和时间为○①105℃,2小时②121℃,30分钟③160℃,2小时④160℃,4小时17.生鞭毛最多的菌属于○①螺旋菌②杆菌③球菌④假菌丝18.微生物运输营养物质的主要方式○①被动扩散②促进扩散③主动运输④基团转位运转19.在生物界分类中食用菌属于○①病毒界②真菌界③原核原生生物界④真核原生生物界20.反硝化作用的最终产物○① NH3 ②HNO3 ③N2④HNO221.原核微生物细胞核糖体大小为○①30S ②50S③70S④80S22.以芽殖为主要繁殖方式的微生物是○①细菌②酵母菌③霉菌④病毒23.在放线菌发育过程中,吸收水分和营养的器官为○①基质菌丝②气生菌丝③孢子丝④孢子24.酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为○①乳酸②乙醇③丁酸④乙酸25.T4噬菌体属于○①螺旋对称②立方体对称③复合对称④都不是26.下列孢子中属于霉菌无性孢子的是○①子囊孢子②担孢子③粉孢子④接合孢子27.根霉和毛霉在形态上的不同点是○①菌丝无横隔②多核③蓬松絮状④假根28.只在液体表面出现菌膜的微生物属○①厌氧型微生物②兼性厌氧型微生物③好氧型微生物④微需氧型微生物29.半固体培养基中,琼脂使用浓度为○①0②0.2-0.7%③1.5-2.0% ④5%30.蓝藻的营养类型为○①光能自养型②化能自养型③光能异养型④化能异养型31.常用消毒酒精的浓度为○①99.8% ②30% ③70%④50%32.霉菌适宜生长的pH范围为○①＜4.0 ②4.0-6.0③6.5-8.0 ④8.033.放线菌属于○①病毒界②原核原生生物界③真菌界④真核原生生物界35.下列微生物中不能利用分子氮的是○①霉菌②弗兰克氏菌③根瘤菌④圆褐固氮菌36.属于伞菌目的是○①银耳②猴头③香菇④木耳37.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的○①互生关系②共生关系③竞争关系④拮抗关系38.接种环常用的灭菌方法是○①火焰灭菌②干热灭菌③高压蒸汽灭菌④间歇灭菌39.沼气发酵中发酵液的最适pH值为○①＜5.5 ②5.5-6.4③6。
南京农业大学微生物学整理
南京农业大学微生物复习整理材料一、名词解释1.微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
它们都是一些个体微小、结构简单的低等生物，包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌、霉菌、蕈菌）、原生动物、显微藻类；以及属于非细胞类的病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）。
3.细菌：是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
4.细胞壁：是位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，主要成分为肽聚糖，具有固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种生理功能。
5.原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁的合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。
7.细胞质：是指被细胞膜包围的除核区以外的一切半透明、胶体状、颗粒状物质的总称。
8.核区：又称核质体、原核、拟核或核基因组，指原核生物所特有的无核膜包裹、无固定形态的原始细胞核。
9.糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶体物质。
10.荚膜：是糖被的一种，包裹在细菌细胞壁外，有固定层次的胶黏物，一般成分为多糖、少数为多肽或多糖与肽的复合物。
11.鞭毛：生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物。
具有运动功能。
12.芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造，无繁殖功能。
13.孢囊：是一些固氮菌在外界缺乏营养的条件下，由整个营养细胞外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体。
不具繁殖功能。
14.伴孢晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。
15.二分裂：一个细胞在其对称中心形成一隔膜，进而分裂成两个形态、大小和构造完全相同的子细胞。
16.菌落：在适宜的培养条件下，微生物在固体培养基上（内|）以母细胞为中心的一堆肉眼可见的，具有一定形态、构造等特征的子细胞集团。
南京农业大学微生物学必考题
南京农业大学微生物学试卷甲〔D〕卷1.单项选择题〔10分〕( ) 1.细菌细胞的特殊结构是A. 细胞壁B. 细胞核C. 细胞膜D. 芽孢( ) 2.担子菌产担孢子时通过A.形成同型孢子囊B. 形成异型孢子囊C. 精子配合D. 菌丝融合( ) 3.病毒粒子中核酸是A. DNA+RNAB. DNAC. RNAD. DNA或RNA( ) 4.大肠杆菌是A. 光能自养型B. 光能异养型C. 化能自养型D. 化能异养型( ) 5.次生代谢产物是A. 蛋白质B. 核酸C. 脂肪D.抗生素( ) 6.煮沸消毒可以杀死A. 所有的微生物B. 致病微生物C. 所有的细菌D.细菌芽孢( ) 7.在转导中特定基因的载体是A. 供体DNA片段B. 质粒DNAC. 噬菌体DNAD. 受体DNA( ) 8.细菌与植物的共生体A. 豆科植物的根瘤B. 菌根C. 苏铁的珊瑚状根D.桤木根瘤( ) 9.参与硫元素循环的光能自养菌A.硫细菌B. 丝状硫细菌C. 脱氮硫杆菌D. 绿硫细菌( )10.以下细菌之一为G+菌A.欧文氏菌B. 假单胞菌C. 枯草杆菌D. 根瘤菌2. 写出以下微生物的学名和微生物学术语的中文名称〔6分〕1 Escherichia coli2 Pseudomonas aeruginosa3 Micrococcus ureae4 Bacillus subtilis5 colony6 virus3.判断题(15分,在题号前注“×”或“√”,假设有错的,请予以改正) ( )1. 原核生物和真核生物的根本区别是在于前者没有细胞核。
( )2. 酵母菌和细菌一样是单细胞，只用无性方式繁殖。
( )3. 最大的病毒相当于一个小细菌，而最小的病毒相当于最大的蛋白质分子。
( )4. 能在完全无机的环境中生长的微生物只有进行光合作用的类群，如蓝细菌、紫硫细菌等。
( )5. 培养大肠杆菌一定要通气。
( )6. 70%乙醇消毒效果最好。
南京农业大学资源与环境科学学院808微生物学历年考研真题专业课考试试题
2．下列是四个微生物学的经典实验，其中能用来证明突变的自发性。 A．普遍性转导 B．波动性实验 C．病毒重组实验 D．Ames实验 3．在下列微生物中__________能进行产氧的光合作用。 A．枯草杆菌 B．螺旋藻 C．紫硫细菌 D．螺旋体 4．酵母菌的细胞壁的主要成分是_________。 A．几丁质和纤维素 B．葡聚糖和脂多糖 C．葡聚糖和甘露聚糖 D．肽聚糖和甘露聚糖 5．链霉素能够，因而阻止细菌正常生长。 A．抑制细胞壁的合成 B．抑制蛋白质的合成 C．抑制细胞膜的功能 D．抑制核酸的合成
阐述研究生长曲线对实际生产的指导意义。
4．简述沼气发酵的微生物学原理。
5．简述自然条件下，原核微生物基因重组的主要方式有哪些类型?各有 什么特点?
三、论述题（每小题25分，共50分）
1．图示氮素循环的各个阶段，并阐明微生物在氮素循环中的作用，并 解释目前我国氮肥利用率低的微生物学原因?
2．试从微生物作为分解者的角度，论述微生物在现代环境治理中的作 用。
2004年南京农业大学418微生物学考研真题 试题编号：418 试题名称：微生物学 一、概念阐述（每小题3分，共30分） 1．溶源性转变 2．无菌技术 3．营养缺陷型 4．土壤微生物区系分析 5．基因工程 6．发酵 7．Ames test 8．接合孢子 9．硝化作用 10．周质空间 二、正确答案选择（每小题3分，共30分） 1．某些细菌可以通过产生来抵抗干燥、高温等不良环境的影响。 A．荚膜 B．伴孢晶体 C．芽孢 D．原生质体
6．大肠杆菌属 7．微球菌属 8．黄杆菌属 9．毛霉属 10．链霉菌属 三、填空（每题2分，共40分） 1．蓝细菌进行的是______光合作用；紫色硫细菌进行的是______。 2．细菌的特殊结构有______。 3．根据线粒体和叶绿体起源的内共生学说，线粒体起源于______，叶 绿体起源于______。 4．细菌细胞壁肽聚糖由______和______交替交联形成基本骨架，再由 ______交差相连，构成网状结构。 5．高压蒸汽灭菌的温度为______，时间______。 6．______是细菌芽孢所特有的化学物质，与芽孢的抗热性有关。 7．支原体突出的特征是______，所以，它对青霉素不敏感。 8．分生孢子梗状如扫帚是______的重要分类特征。 9．获得细菌同步生长的方法主要有______和______两类。 10．微生物以有机物为能源时可通过______、______和______方式产生 ATP。 11．酵母菌的无性繁殖方式有______、______和______。 12．霉菌特化的营养菌丝主要有______、______、______和______等。
南农微生物真题
南农微生物真题一、选择题1. 下列关于微生物的说法中，错误的是：A. 微生物可以通过光合作用产生能量B. 微生物可以分解有机物质C. 微生物可以在高温环境下生存D. 微生物可以通过发酵制备食品2. 细菌的结构特点是：A. 存在细胞壁和细胞膜B. 存在细胞壁但没有细胞膜C. 存在细胞膜但没有细胞壁D. 既没有细胞壁也没有细胞膜3. 下列哪个细菌对人体有益？A. 沙门氏菌B. 霍乱弧菌C. 乳酸菌D. 结核杆菌4. 以下哪种微生物可以发酵产生酒精？A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 寄生虫5. 下列哪种微生物主要通过蚊子传播？A. 艾滋病病毒B. 流感病毒C. 细菌性肺炎病毒D. 巴黎弯曲菌二、判断题1. 细胞核是细胞的重要结构之一，存在于所有细胞中，包括原核细胞和真核细胞。
(正确/错误)2. 细菌可以通过二分法进行繁殖，每次分裂后得到两个完全相同的细胞。
(正确/错误)3. 微生物有时会成为人体的益友，帮助人体消化吸收食物。
(正确/错误)4. 病毒是一种非细胞的微生物，必须寄生在宿主细胞内才能繁殖。
(正确/错误)5. 原核细胞的特点之一是缺乏真核细胞特有的细胞器，如线粒体和内质网。
(正确/错误)三、简答题1. 请简述微生物对环境的作用。
微生物在地球上的生态系统中起着至关重要的作用。
它们可以通过分解有机物质，促进物质循环。
例如，在土壤中，微生物可以分解植物残渣和动物尸体，将其中的有机物质转化为无机物质，使其再次可供植物吸收利用。
同时，微生物还能够固定大量氮气，将其转化为植物可以吸收的氨基酸。
此外，微生物还可以参与地质作用，例如造岩作用、生物矿化作用等。
在矿床形成过程中，一些微生物可以参与金属元素的沉淀和固定。
人类利用这些微生物可以提取和回收有价值的金属资源。
2. 请简述细菌的分类和特点。
细菌是一类原核生物，其细胞结构相对简单，通常由细胞壁、细胞膜和细胞质组成。
根据细菌的形态特点，可以将其分为球菌、杆菌和弧菌等。
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南京农业大学一、填空(每小题1分,共10分)1.真核微生物核糖体类型为80S(线粒体和叶绿体中的核糖体为70S)。
2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为0.5μm x2.0μm。
3.研究细菌遗传、代谢性能常采用对数生长时期的细胞。
4.酵母菌细胞壁的主要成份葡聚糖和甘露聚糖。
5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称温和噬菌体（溶源性噬菌体）。
6.微生物细胞的主要组成元素是蛋白质，核酸，类脂和碳水化合物。
7.食用菌是由营养菌丝和生殖菌丝组成。
8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称灭菌。
9.细菌细胞的碳、氮营养比为6/1。
10.根瘤菌可与豆科植物共生固氮。
二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的○内,每小题1分,共40分)。
1.组成病毒粒子核髓的化学物质是○①糖类②蛋白质③核酸④脂肪2.常用于饮水消毒的消毒剂是○①石灰②CuSO4 1③KMnO4 ④漂白粉3.以高糖培养酵母菌,其培养基类型为①加富培养基②选择培养基③鉴别培养基④普通培养基4.多数霉菌细胞壁的主要成分为○①纤维素②几丁质③肽聚糖④葡聚糖和甘露聚糖5.属于细菌细胞基本结构的为○①荚膜②细胞壁③芽胞④鞭毛6.酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为○①乙酸②乙醇③乳酸④丙醇7.土壤中三大类群微生物以数量多少排序为○①细菌＞放线菌＞真菌②细菌＞真菌＞放线菌③放线菌＞真菌＞细菌④真菌＞细菌＞放线菌8.噬菌体属于病毒类别中的○①微生物病毒②昆虫病毒③植物病毒④动物病毒9.常用消毒酒精的浓度的○①30% ②70%③95% ④100%10.制备培养基的最常用的凝固剂为○①硅胶②明胶③琼脂④纤维素11.沼气发酵的主要产物为○① CO2 ②C H4③ NH3 ④ H2S12.酵母菌属于○微生物①好氧型②厌氧型③兼性厌氧型④微厌氧型13.果汁、牛奶常用的灭菌方法为○①巴氏消毒②干热灭菌③间歇灭菌④高压蒸汽灭菌14.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的○①互生关系②共生关系③竞争关系④拮抗关系15.菌根是○和植物的共生体①细菌②放线菌③真菌④酵母菌16.干热灭菌法要求的温度和时间为○①105℃,2小时②121℃,30分钟③160℃,2小时④160℃,4小时17.生鞭毛最多的菌属于○①螺旋菌②杆菌③球菌④假菌丝18.微生物运输营养物质的主要方式○①被动扩散②促进扩散③主动运输④基团转位运转19.在生物界分类中食用菌属于○①病毒界②真菌界③原核原生生物界④真核原生生物界20.反硝化作用的最终产物○① NH3 ②HNO3 ③N2④HNO221.原核微生物细胞核糖体大小为○①30S ②50S③70S④80S22.以芽殖为主要繁殖方式的微生物是○①细菌②酵母菌③霉菌④病毒23.在放线菌发育过程中,吸收水分和营养的器官为○①基质菌丝②气生菌丝③孢子丝④孢子24.酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为○①乳酸②乙醇③丁酸④乙酸25.T4噬菌体属于○①螺旋对称②立方体对称③复合对称④都不是26.下列孢子中属于霉菌无性孢子的是○①子囊孢子②担孢子③粉孢子④接合孢子27.根霉和毛霉在形态上的不同点是○①菌丝无横隔②多核③蓬松絮状④假根28.只在液体表面出现菌膜的微生物属○①厌氧型微生物②兼性厌氧型微生物③好氧型微生物④微需氧型微生物29.半固体培养基中,琼脂使用浓度为○①0②0.2-0.7%③1.5-2.0% ④5%30.蓝藻的营养类型为○①光能自养型②化能自养型③光能异养型④化能异养型31.常用消毒酒精的浓度为○①99.8% ②30% ③70%④50%32.霉菌适宜生长的pH范围为○①＜4.0 ②4.0-6.0③6.5-8.0 ④8.033.放线菌属于○①病毒界②原核原生生物界③真菌界④真核原生生物界35.下列微生物中不能利用分子氮的是○①霉菌②弗兰克氏菌③根瘤菌④圆褐固氮菌36.属于伞菌目的是○①银耳②猴头③香菇④木耳37.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的○①互生关系②共生关系③竞争关系④拮抗关系38.接种环常用的灭菌方法是○①火焰灭菌②干热灭菌③高压蒸汽灭菌④间歇灭菌39.沼气发酵中发酵液的最适pH值为○①＜5.5 ②5.5-6.4③6。
8-7.2 ④＞7.640.白僵菌为生产上应用最多的昆虫病原○①细菌②放线菌③真菌④病毒三、判断正误(认为正确的,在题后○内打"√";错误的打"×",并说明理由,不说明理由,该题无分。
每小题2分,共10分)1. 原核微生物的主要特征是细胞内无核○√2. 细菌芽孢的生成是细菌繁殖的表现○×3.细菌和放线菌最适的pH为中性-微碱性○√4. 甲烷细菌属于厌氧性的微生物○√5.好氧微生物进行有氧呼吸、厌氧微生物进行无氧呼吸○×四、简答(每小题6分,共30分)1.微生物特点?（1）个体微小，结构简单（2）具有多样性（a、物种的多样性b、生理代谢类型多样性c、代谢产物的多样性d、遗传基因的多样性e、生态类型的多样性）（3）繁殖快（4）易变异（5）易培养2.比较根霉与毛霉的异同?（1）根霉有假根、匍匐菌丝，囊轴基部膨大成囊托，无囊领，分解淀粉和蛋白质（2）无假根，中轴纤细，无囊托，孢子囊破裂后有痕迹—囊领，分解淀粉和蛋白质3.比较微生物营养类型异同?（见笔记）4.湿热灭菌比干热灭菌效率高的原因?湿热灭菌法主要是通过热蒸汽杀死微生物，蒸汽的穿透能力较热空气强，且蛋白质含水量越高，越易于凝固，并且湿热灭菌只要120～121℃10m i n就可以引起微生物的死亡，干热灭菌要在干燥下160～170℃1～2h。
5.微生物在硫素转化中的作用?（1）分解含硫有机物质（如普通变形杆菌将胱氨酸分解为氨及硫化氢）（2）无机硫化物和元素硫的氧化（如硫化细菌）（3）硫酸盐的氧化（脱硫弧菌将硫酸盐还原为硫化物）五、综述(10分)何谓菌根?其可分为几种类型,各有何特点?其与植物关系如何? 微生物学试题库试题(2)一、填空(每小题1分,共10分)1.微生物形态学期的代表人物是安东*吕文虎克。
2.芽孢是芽孢细菌的休眠器官。
3.半固体琼脂穿刺试验是用来观察细菌是否有运动性。
4.某些酵母在繁殖过程中,芽体不脱落,并相连接成藕节状,形似菌丝称假菌丝。
5.引起寄主细胞裂解的噬菌体称典型噬菌体（毒性噬菌体）。
6.微生物各营养物质运输的主要方式为被动运输。
7. 瓦克斯曼是最早发现应用的抗生素。
8. 防腐是采用一定方法阻止或抑制微生物生长,防止物品腐坏。
9.氨在微生物作用下氧化为硝酸的过程称硝化作用。
10.目前,应用较多的昆虫病原真菌为白僵菌。
二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的○内,每小题1分,共40分)。
1.核酸是病毒结构中○的主要成份。
①壳体②核髓③外套④都是2.菌苔是微生物○培养特征①固体平板②固体斜面③液体表面④明胶穿刺3.放线菌的形态是○①单细胞②多细胞③单或多细胞④非细胞4.酵母菌细胞壁的主要成分为○①肽聚糖,磷壁酸②葡聚糖和甘露聚糖③几丁质④纤维素5.产生匐匍菌丝是○的形态特征①根霉②毛霉③青霉④曲霉6.以增殖为主要繁殖方式的是○①细菌②酵母菌③霉菌④病毒8.沼气发酵的主要产物是○① CO2 ② NH3 ③ H2S ④C H49.属于病毒界的微生物是○①放线菌②立克次氏体③噬菌体④藻类10.适宜于微碱性条件下生长的微生物为○. ①放线菌②霉菌③酵母菌④病毒11.中温微生物的最适生长范围是○①4℃左右②10℃～20℃③25℃～30℃④45℃～60℃12.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为○①0 ②2～7克③15～20克④50克13.碳源和能源来自同一有机物的是○①光能自养型②化能自养型③光能异养型④化能异养型14.下列不属于主动运输特点的是○①逆浓度②需载体③不需能量④选择性强15.好氧微生物在液体培养基中常表现为○①菌膜②沉淀③混浊④三者都有16.在固体平板上,青霉菌菌落周围葡萄球菌不能生长,此种关系为○①竞争关系②猎食关系③拮抗关系④寄生关系17.干燥条件的微生物水分临界值为○①0 ②5% ③12～13% ④30%18.高压蒸汽灭菌,常用的温度和时间为○①70-80℃,30分钟②121℃,30分钟③160-170℃,2小时④100℃,30分钟19.与弗兰克氏菌共生固氮的植物属于○①禾本科②木本科③豆科④红萍20.果汁的消毒或灭菌方法为○①间歇灭菌②高压蒸汽灭菌③巴氏消毒④干热灭菌21.下列结构中并非细菌生活的必须结构的为○①细胞壁②细胞膜③核④核糖体22.青霉和曲霉的不同点是○①菌丝有横隔②有分生孢子③顶端有小梗④顶端膨大为顶囊23.下列属于单细胞真菌的是○①青霉②酵母菌③曲霉④细菌24.病毒结构中核髓主要成份是○①核酸②蛋白质③脂类④多糖25.毛霉分解○能力最强。
①蛋白质②淀粉③纤维素④果胶26.噬菌体属于○①动物病毒②植物病毒③昆虫病毒④微生物病毒27.微生物细胞中含量最多的元素是○①C ② H ③ O ④ N28.利用高糖培养基培养酵母菌属于○①普通培养基②选择培养基③加富培养基④鉴别培养基29.表示微生物大小的常用单位○① mm ②μm③ cm ④ nm30.下列属于生长素类物质的是○①氨基酸②维生素③嘌呤碱基④三者都是31.培养真菌时,培养基常加0.3%乳酸,其目的是○①调节p H②提供碳源③二者都是④二者都不是32.固体培养基中,琼脂使用浓度为○① 0 ② 0.2～0.7% ③1.5～2.0%④5%33.以无机物氧化提供能量的营养类型是○①光能自养型②化能自养型③光能异养型④化能异养型34.下列微生物器官耐温顺序为○①营养体＞孢子＞芽孢②芽孢＞孢子＞营养体③孢子＞营养体＞芽孢④芽孢＞营养体＞孢子35.放线菌适宜生长的pH范围为○①＜4.0 ② 4.0～6.0 ③7.5～8.0④＞8.036.好气微生物在液体培养中常表现为○①菌膜②沉淀③混浊④三者都有37.地衣是微生物间的○①竞争关系②共生关系③互生关系④寄生关系38.果汁、牛奶常用的灭菌方法为○①巴氏消毒②干热灭菌③间歇灭菌④高压蒸汽灭菌39.产CH4反应的关键底物是○①CO2 ②H2 ③乙酸④甲醇40.苏芸金杆菌为生产上应用最多的昆虫病原○①细菌②放线菌③真菌④病毒三、判断正误(认为正确的,在题后○内打"√";错误的打"×",并说明理由,不说明理由,该题无分。
每小题2分,共10分)1.酵母菌是单细胞的原核微生物。
○×2.间歇灭菌不能够达到完全灭菌的目的。
○√3.显微镜的放大倍数愈高,其视野面积愈大。