慢食
慢食运动从饮食开始改变生活
慢食运动从饮食开始改变生活近年来，慢食运动逐渐兴起，成为人们关注的热点话题。
慢食不仅仅是一种饮食方式，更是一种生活态度和哲学。
它倡导人们在饮食过程中放慢脚步，享受食物的原味和美好，同时也关注食物的品质和来源。
慢食运动的兴起，让人们重新审视饮食习惯、食物产地和食物加工方式，从而改变了人们的生活。
慢食运动强调用心品味食物，而非匆匆忙忙地吞咽下去。
在快节奏的生活中，很多人习惯性地将进餐当作一种“任务”，不经意间就忽略了食物的本身。
相较之下，慢食运动提倡通过减慢进食速度，专注于食物的颜色、香味、质地和口感等细节，以此来增强对食物的感知和体验。
当人们用心去品味食物时，他们能够感受到食物所带来的满足感和幸福感，慢慢地改变了对于饮食的态度。
此外，慢食运动还关注食物的品质和来源，提倡选择天然有机的食材。
如今，市场上充斥着大量的快餐和加工食品，这些食品常常含有大量的添加剂、防腐剂和人工合成物，对身体健康构成潜在威胁。
而慢食运动鼓励人们选择优质食材，例如有机蔬菜、草饲肉类和新鲜水果等，既可以确保食物的健康安全，也能够享受到食材天然原味。
慢食运动的倡导者们强调食物的可追溯性，希望消费者了解食物的种植、养殖和加工过程，以使得食物更为安全可靠。
随着慢食运动的发展，人们对于饮食的关注不仅仅停留在餐桌上，而是开始关注整个食品供应链。
此前，人们往往只看见排队点餐的繁忙人群，而很少有人会去关心食物是如何生产、加工和运输到餐桌上的。
然而，慢食运动改变了这一现状。
越来越多的人开始追求“从农田到餐桌”的食品消费方式，关注食物背后的故事。
他们鼓励小农场主、农夫市集和有机食品店等农产品直供渠道的发展，以促进可持续农业和地域文化的保护。
慢食运动从饮食开始改变生活，更是改变了人们对待时间的态度。
在忙碌的都市生活中，人们往往为了赶时间而疏忽了食物的真正价值。
然而，慢食运动提醒人们，饮食是生活的重要组成部分，应当用心去对待。
人们在慢食运动中开始享受饮食的过程，重建与食物的联系，更好地调理身心健康。
慢食、慢城及慢活主义那些事
慢食、慢城及慢活主义那些事作者：暂无来源：《环境与生活》 2015年第1期本刊主笔刘国伟特约撰稿水木“我们对于快节奏的生活是如此崇拜，以至于我们忽视了这种生活方式给我们的健康、饮食、工作、人际关系以及环境所带来的种种坏处。
”这段话，是现居伦敦的新闻记者、畅销书《慢活》作者卡尔·欧诺黑（Carl Honore）讲的。
他鼎力提倡的慢活主义正得到越来越多人的认同。
什么叫“慢活”？慢生活更加环保和感觉幸福吗？让我们先慢慢地阅读本期“聚焦”栏目系列报道，了解一下慢活主义的社会历史沿革和发展轨迹吧。
——编者找到你心中的蜗牛慢食、慢城及慢活主义那些事◎本刊主笔刘国伟特约撰稿水木有西方心理医生把追求“ 慢活”的方式叫作“找到你心中的乌龟”（find your inner tortoise），在此文中，我们不妨把这句话改成“找到你心中的蜗牛”（慢食、慢城组织标志）。
慢活主义最早是由慢食运动引发的，后来逐渐衍生出慢旅行、慢设计、慢工作等等各种表现形式。
从1986年滥觞至今，慢活主义在世界上已经有了近30年的发展历史。
在中国，为了抵御和应对快速发展中的社会和人心产生的浮躁，近年来也有了越来越多的慢活践行者。
大嚼汉堡包激怒美食家1986年，意大利罗马的第一家麦当劳餐厅开业，它坐落于历史上著名的西班牙广场，紧挨着阶梯。
一天，意大利记者、美食专栏作家卡洛·皮特里尼（Carlo Petrini）看到了令他痛心的一幕：几十个学生围坐在广场台阶上，人人手持一个汉堡，正以最快的速度集体大嚼特嚼。
在以传统美食自豪的意大利，这近乎“羞耻”的一幕激怒了美食家卡洛。
就在这一年，他带领志同道合的朋友们，在意大利的一个小村庄发起抵制快餐、倡导“慢食（slowfood）”的活动。
他发出警告：“我们成了速度的奴隶，我们都感染上了同样的病毒：吃速食。
我们必须从餐桌开始反抗。
”抗议者们决心抵制以快餐和跨国公司超市食品为特征的饮食文化，倡导具有传统和地方特色的烹饪方法，采用当地种植的蔬菜和养殖的禽畜。
家庭中的家人健康饮食培养健康的生活习惯
家庭中的家人健康饮食培养健康的生活习惯在现代社会中，健康已成为人们关注的焦点话题之一。
而家庭作为孩子成长的第一课堂，家庭中的家人对于建立健康的生活习惯起着至关重要的作用。
因此，本文将探讨家庭中如何培养家人健康饮食和健康的生活习惯，并提供一些建议。
一、提供健康的饮食选择家庭中的食品选择直接影响到家人的健康。
因此，为了培养家人健康的饮食习惯，家庭应该提供丰富多样的健康食品选择。
例如，新鲜的水果、蔬菜、全谷类食品和坚果可以成为家庭的首选。
此外，选择低脂肪、低盐和低糖食品，避免过量摄入油脂、盐和糖分，对于维护身体健康也是极为重要的。
二、共同制定饮食计划制定家人的饮食计划是培养健康的饮食习惯的重要步骤。
家庭成员可以一起参与饮食计划的制定过程，增加家庭成员的参与感和责任感。
通过共同商讨和制定饮食计划，家人可以更好地了解每个人的饮食需求，合理分配食物，确保每个人都能够得到均衡的营养。
三、培养良好的饮食习惯养成良好的饮食习惯对于家庭成员的健康至关重要。
家庭可以从以下几个方面着手：1. 少食多餐：鼓励家人每天多吃几餐，并控制每餐的分量。
通过分餐制可以帮助家人摄取更丰富的营养，避免暴饮暴食。
2. 规律作息：维持规律的作息时间对于饮食习惯和健康都是有益的。
家庭成员应该尽量避免夜宵和过晚的用餐时间，保持固定的用餐时间有助于消化和吸收食物。
3. 慢食文化：鼓励家人养成慢食的习惯，咀嚼食物细致入微。
慢食有助于调节食欲，避免过度进食，提高消化效果。
4. 节制饮食：适量进食是健康的饮食习惯的关键。
家庭成员应该明智地选择食物，避免过度依赖高热量和高脂肪的食物。
四、家庭成员之间的身体活动除了健康饮食外，适量的身体活动对于家庭成员的健康也至关重要。
因此，家庭成员应该互相鼓励，一起参与各种体育运动或户外活动，例如步行、跑步、骑自行车等。
这样不仅可以增进家庭成员之间的感情，还能锻炼身体，改善心理健康。
五、家人间的互相理解和支持家庭中的家人对于培养健康的生活习惯起着关键作用。
慢城市
慢城市
Slow City
1.慢城市的起源
背景
起 源
城市建筑密度增加 生态环境恶化 传统文化的流失 活动空间狭小 人情关系冷漠 生活节奏快
全球性的城市化进程加快
慢城市
Slow City
1.慢城市的起源
慢城起源
1999年 意大利 布拉 人口：1.5万 提出在现代化的城市中，寻求一种将现代化技 术与传统生活方式的结合，使人们不仅可以享 受现代化生活带来的诸多方便，更会把一种规 律而且健康的幸福生活带给每一个人 .
慢城市
Slow City
起源 特征 案例 影响 延伸
慢城市
Slow City
框 架
1.慢城市的起源
背景 慢食
起 源
（SLOW Food)：其实“慢食”不只说要慢慢品尝，更是一种懂得珍惜和欣 赏的生活态度。“我们吃的东西，应该是以更缓和的步调去培植、去烹煮和食用。 Petrini表示，慢吞吞并非慢食的目标，慢的真义是指你必须能掌握自己的生活节 奏，掌握自己的品味，世界才会更加丰富。”
慢城的标准
慢城的行动准则 慢城的行动准则 的行动
推行以可持续发展与生活品质的项目 启用小镇范围内一切资源与力量 带领当地居民齐心协力为提升小镇建设而努力工作 为实现慢城的具体目标与标准而努力奋斗 愿意与慢城网络中的其他小镇成员交流思想与实践经验 慢城需要达到的特殊要求 保护环境与可持续发展 使用本地产品（土产） 热情好客 基础设施与配套服务，道路安全与自行车道 历史性建筑（古建或民居） 新技术 体现历史文化的价值与多样性 独特的小镇标识
起 源
慢设计
慢设计涉及的，不只是耐力或速度，而是深思 和熟虑，还有温柔而充满爱意的关照。现在， 以北欧的产品设计、欧洲或美国一些极具人文 关怀的杂志为主要体现。。
如何选择健康的食物质地
如何选择健康的食物质地在如何选择健康的食物质地方面，人们经常会面临着诸多挑战。
随着生活节奏的加快和饮食习惯的改变，人们对食物质地的要求也逐渐增高。
本文将为您介绍如何选择健康的食物质地，并给出一些建议。
一、了解食物的质地对健康的影响食物的质地是指食物的口感和纹理特征。
不同的食物质地对味觉和消化系统都有一定的影响。
选择合适的食物质地有助于促进消化和吸收，提供营养，同时也可以改善口感体验。
二、选择自然、新鲜的食材自然的食材通常具有更好的口感和纹理特征。
新鲜的水果、蔬菜和肉类等食材在质地上更加饱满，口感更好。
尽量避免选择加工程度高的食物，因为它们可能会含有添加剂和人工调味品，对健康有害。
三、掌握食物的烹饪技巧烹饪技巧对食物的质地有直接的影响。
不同的烹饪方法可以带来不同的质地感受。
例如蒸、煮、炒、烤等不同的烹饪方法，对蔬菜、肉类等食物的质地造成不同程度的改变。
掌握基本的烹饪技巧，通过不同的烹饪方法来改变食物的质地，可以在一定程度上满足个人的口味需求。
四、合理搭配食物合理搭配食物有助于提高食物的质地。
比如将蔬菜与肉类搭配，既可以增加食物的口感层次，也可以提供更多的营养素。
同时，在选择主食时，可以选择多种谷物的混合，比如糙米和小麦，以增加粗纤维的摄入量，提高食物的质地。
五、避免食用过多加工食品过多食用加工食品会导致食物的质地大幅改变。
加工食品通常含有大量添加剂和高脂肪、高糖分。
这些食品在口感上经过调整，使人更容易上瘾。
为了选择健康的食物质地，应尽量避免食用过多的加工食品。
六、以慢食为主慢食是指在进食的过程中慢慢咀嚼和品味食物。
这样做有助于提高食物的口感体验，使人更能感受到食物的质地。
与此同时，慢食还有助于改善消化，减少进食过量的可能性，对健康更有益。
七、多样性和均衡性在选择食物质地时，应注意食物的多样性和均衡性。
多样性意味着选择不同类别的食物，以获得各种不同的质地感受。
均衡性则意味着在膳食中合理搭配各类食物，以确保获得全面的营养。
慢食运动总结心得
慢食运动总结心得1. 慢食运动简介慢食运动是一种倡导慢慢享受、珍惜食物的生活方式。
该运动起源于意大利，在20世纪末开始兴起，并逐渐传播到世界各地。
慢食运动的目标是通过关注食物的品质、制作过程和文化背景，改变人们对食物的看法和态度，增强人们对食物的尊重和欣赏。
在现代快节奏、便利食品盛行的社会背景下，慢食运动提醒人们回归自然、慢下来享受美食，追求身心健康和社会责任。
2. 主要原则慢食运动主张人们通过以下几个方面来实践慢食的生活方式：2.1 尊重食物慢食运动鼓励人们尊重食物，了解食物的来源、制作过程和供应链。
人们应该避免吃快餐、加工食品和人工添加剂等不健康的食物，转而选择新鲜、有机和本地产的食材。
2.2 慢下来享受慢食运动强调享受用餐的过程。
人们应该慢慢品味食物的味道、质地和香气，与家人和朋友一起共进美食，享受社交和沟通的乐趣。
2.3 培养责任感慢食运动呼吁人们对食物的生产和消费过程负责。
人们应该关注环境可持续性，选择环保和动物福利友好的食品。
同时，慢食运动也关注农民的权益，鼓励人们支持当地农产品和传统农业。
3. 我的慢食运动心得在参与慢食运动的过程中，我对食物和用餐方式有了更深刻的认识和体验。
以下是我在慢食运动中的一些心得体会：3.1 重塑与食物的关系慢食运动让我重新审视了与食物的关系。
在过去，我往往只是为了填饱肚子而吃饭，对食物的品质和制作过程并不关心。
但是通过慢食运动，我开始了解食物的背后故事，更加关注食物的品质和健康价值。
我尝试购买有机食材，选择当地农产品，减少对加工食品的依赖。
3.2 改变用餐习惯慢食运动鼓励人们放慢用餐的节奏，细细品味食物的味道和口感。
我开始尝试慢慢咀嚼食物，用餐时间变得更长，更有仪式感。
我也喜欢邀请家人和朋友一起共进美食，通过美食来分享快乐和温情。
3.3 关注食品的可持续性和社会责任慢食运动教会了我关注食品的可持续性和社会责任。
我更加倾向于购买有机、环保和公平交易认证的食品，以支持可持续农业和社会公正。
怎样缩胃最快最有效的方法
怎样缩胃最快最有效的方法缩胃是指通过一系列方法来减少胃容量，从而达到控制体重和减肥的目的。
下面我会给出一些最快最有效的缩胃方法，并提供具体的建议和注意事项。
1. 控制饮食量：缩胃的最基本方法是控制饮食量。
减少每餐的食物摄入量，尽量避免暴饮暴食，走路等。
采用小碗或者小盘的形式食用，控制每餐的热量摄入，使胃容量逐渐减小。
2. 慢食减肥：通过慢食减肥可以增加饱腹感，让你感觉更饱，从而减少食物的摄入量。
慢慢咀嚼每一口食物，不要匆忙进食，这样能给大脑发送饱腹信号，控制食欲。
3. 饭后勿立即睡觉：饭后立即睡觉容易造成食物积聚在胃中，增加胃的负担。
尽量保持直立姿势，避免进食后立即躺下，可以选择散步或者做一些家务活来帮助消化。
4. 饮食均衡：保持饮食均衡，适量摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维素等营养物质，避免出现营养不良或者肌肉流失等情况。
膳食中增加蔬菜和水果的摄入量，同时减少油脂和糖分的摄入，有助于加速代谢和减肥。
5. 分餐制：每天分多次进食，可以帮助减少每餐摄入的食物量，同时也可以提高代谢率，达到控制体重和减肥的目的。
一日三餐可以变为五六次进食，每次摄入少量食物，保持胃肠的运作，避免胃容量的过度膨胀。
6. 适度运动：适度运动有助于加速新陈代谢，消耗多余的脂肪，从而达到减肥和缩胃的效果。
可以选择一些有氧运动，如快走、跑步、游泳等，每次运动30分钟以上，每周进行至少3次。
7. 保持心情愉快：心情不好的时候容易食欲增加，导致进食量过大。
保持心情愉快，积极面对生活和工作压力，做一些喜欢的事情来分散注意力，可以减少过度进食的情况。
8. 戒掉不健康的饮食习惯：避免暴饮暴食、喝饮料、吃零食等不健康的饮食习惯。
这些食物都含有高热量和低营养的特点，会导致体重增加和胃容量扩大。
在缩胃过程中，也需要注意一些事项：1. 缩胃的过程需要持续的时间，需要耐心和毅力，不能急于求成，避免过度减肥带来的身体不适。
2. 避免暴饮暴食和饮食过度限制，要注意饮食的均衡性和营养的摄入。
描写吃饭慢的情景片段作文
描写吃饭慢的情景片段作文吃饭慢的情景，嘿，这可真是个绝妙的话题！我得跟你说说我家那位，他简直就是慢食的代言人。
有一次，我们全家一起去了一家新开的餐馆，生龙活虎的点了一桌子好吃的。
菜上来了，我们都忍不住各种开动，可就是那位慢食大师，啊呀呀，一口菜，再加一口饭，简直比蜗牛还慢。
我看他那动作，都快被我堂弟小伙子吃光了。
我就问他：“老大，你憋了两天没吃啊？”他才不慌不忙地回：“慢慢吃嘛，享受这美食。
”然后我又看看我堂弟，小伙子吃得那叫一个快，刨啊刨，菜啊菜，眨眼功夫就吃了好几碗饭了。
我就开玩笑说：“你小子就跟打仗似的，吃这么快，怕是把胃吓着了。
”他咧着嘴说：“姐，好吃的东西哪能慢吃，要不然都给你抢了。
”那餐馆的服务员估计是见多了各种吃货，看我们一桌子对比鲜明的吃相，也忍不住偷笑。
过了好一会儿，我家那位才勉强把盘子里的菜消灭干净，还得端着饭碗舀着汤喝个不停，跟颐养天年似的。
服务员送上来甜品，我堂弟早就差点把鼻子埋进冰淇淋里了，我那位还在把盘子里的水果一个个端详半天，边吃边跟我们讲这水果的好处。
我都快笑岔气了，跟他开玩笑：“老大，你这慢慢吃，得累坏我们这群早就饿成狼的家伙。
”他哈哈一笑，把最后一个草莓小心翼翼地送进嘴里：“吃饭就得慢慢来，不然怎么能品尝到每一个味道？”整个晚上，我们围着那桌子，一半人吃得快如闪电，一半人吃得慢如乌龟，不停地互相调侃。
最后结账的时候，我堂弟居然说：“下次聚餐，得找个时间长点的地方，让老大能吃个尽兴。
”我家那位却摆摆手说：“吃饭不在于多少，而在于怎么吃。
”服务员估计是第一次听到这种理念，眼珠子都快瞪出来了。
总之，吃饭慢的人，不光是吃，那是一种态度，一种生活的艺术。
虽然他们可能让人焦急，但也给我们带来了不少乐趣和笑声。
所以，无论你是急匆匆还是慢条斯理，每一口饭都该有个享受的心情，对吧？。
苏轼诗文中的饮食文化述析
苏轼诗文中的饮食文化述析苏轼，一位中国文学史上的杰出人物，他的诗文不仅被人们传颂不已，更是蕴含着丰富的饮食文化。
通过他的作品，我们可以深入了解古代的饮食风貌、烹饪技巧以及食物与人们生活的密切关系。
苏轼的诗文中，对食物和饮食的描绘常常生动而富有情趣。
例如，他的《东坡志林》中，记录了他对一道菜品的描述：“秋来霜叶满阶红，白发欺人各一天。
我少之时犹怕暑，老来无事转安心。
悠悠古事如流水，寂寂光阴付断琴。
客里偶然忘岁月，故人遥想发毛森。
”在这首诗中，他描绘了自己对秋天的印象，其中包含了对时节、老年、友情以及对光阴流逝的感叹。
而在他的《猪肉颂》中，更是以轻松诙谐的笔触描述了烹饪技巧和品鉴美食的方法，给人留下深刻的印象。
苏轼的诗文中，蕴含着丰富的饮食哲学。
他在《东坡志林》中提出：“美食须有美器，则粗粮亦可成席。
”这句话表明了他对食物与器具之间协调性的重视，也体现了他对生活品质的追求。
同时，苏轼强调“慢食”的理念，倡导品味美食的过程应当放慢脚步，用心去感受食物的美味和其中的生活情趣。
在苏轼的诗文中，茶文化也占据了重要的地位。
他对茶道有着深刻的理解和独到的见解，将茶视为生活中的重要组成部分。
在《汲江煎茶》一诗中，他写道：“活水还须活火烹，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
”诗中描绘了他亲自取水、煎茶的过程，以及他对茶道的精神追求。
苏轼还提倡茶与文的结合，经常在品茶时进行诗歌创作，使茶文化与文学创作相互融合、相得益彰。
苏轼的诗文中同样包含着丰富的酒文化。
他常常以酒为主题，创作了许多与酒有关的诗歌。
例如，《水调歌头》中的“明月几时有？把酒问青天”，《念奴娇·赤壁怀古》中的“人生如梦，一尊还酹江月”等。
这些诗篇中，苏轼以酒为媒介，表达了自己对生活的感慨、对友情和岁月的怀念。
酒在苏轼的诗文中也是友情的象征，体现了古人重情重义的价值观。
通过苏轼的诗文，我们可以看到其中蕴含的丰富饮食文化。
这些诗作不仅是文学艺术的瑰宝，更是研究古代饮食文化的重要资料。
《《人如其食_慢食宣言》(第9-12章)英汉翻译实践报告》范文
《《人如其食_慢食宣言》（第9-12章）英汉翻译实践报告》篇一《人如其食_慢食宣言》（第9-12章）英汉翻译实践报告《人如其食：慢食宣言》第9-12章英汉翻译实践报告一、引言本实践报告以《人如其食：慢食宣言》第9-12章的英汉翻译为研究对象，通过详细分析翻译过程、方法及难点，探讨翻译的技巧与策略。
本报告旨在为同类文本的翻译提供参考，并总结在翻译实践中遇到的挑战及解决之道。
二、正文（一）第9章翻译实践分析第9章主要探讨了慢食文化的起源与传播。
在翻译过程中，需注意文化背景的传达，确保译文既保留原文的语义信息，又符合中文表达习惯。
针对此章的翻译，主要采用了直译加意译的方法，力求在传达原文意思的同时，使译文更加流畅自然。
（二）第10章翻译实践分析第10章聚焦于慢食与健康的关系。
此章节的翻译重点在于准确传达健康理念，同时需注意中文的表达方式，避免直译造成的语义歧义。
在翻译过程中，采用了增译、省译等翻译技巧，以更好地适应中文表达习惯。
（三）第11章翻译实践分析第11章讨论了慢食与环保的关系。
此部分翻译需关注环保理念的传达，同时注意语言的环保性。
在翻译过程中，采用了意译为主、直译为辅的方法，力求在传达原文意思的同时，体现环保意识。
（四）第12章翻译实践分析第12章总结了慢食文化的意义与价值。
此部分翻译需注意总结性语句的翻译，确保译文能够准确传达原文的总结性意义。
在翻译过程中，采用了归纳、演绎等逻辑方法，使译文更加严谨、准确。
三、难点及解决方法在翻译过程中，遇到了文化背景差异、专业术语翻译及语言习惯等问题。
针对这些问题，我们采取了以下解决方法：1. 文化背景差异：通过查阅相关资料，了解中西文化差异，确保译文能够准确传达原文的文化内涵。
2. 专业术语翻译：对于慢食文化相关的专业术语，我们采用了查证、请教专业人士等方法，确保术语翻译的准确性。
3. 语言习惯：在翻译过程中，我们注意中文的表达习惯，采用增译、省译等技巧，使译文更加符合中文表达习惯。
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慢食
享用美味时，你可曾想过眼前的食物来自何方？它们是怎样生长？何人以何种方式种植？又是谁的手在烹饪？其实，以食物为核心有张巨大的网，慢思量，就能体会其中的慢之美、慢之安全——等待阳光雨露的蔬菜、弥漫于厨房的食物本香……几千年来，祖先们便如此慢食。
快节奏的今天，或许你也能稍作停顿，用心追寻、体会慢食。
天真烂漫的小孩，在菜地边，将刚拔出来的胡萝卜洗干净。
于此，他能慢慢认识泥土、阳光与果实的关系，或可算是他的“慢食”教育的第一课。
家人围坐一桌，分享自家厨房里烹饪的美食，这是多么温馨、美好的画面。
事实上，无论是与朋友分享亲手种植的蔬菜，还是为家人准备可口的晚餐，或是带给同事们品尝的自制点心，个中都饱含着一个“情”字——做的人有一份情，接受的人也能领会这份“慢”的心意。
揭开砂锅锅盖，蒸腾的热气下，是一锅炖煮了七八个小时的高汤。
高汤是旧时厨子做菜的法宝，文火慢炖便能将料中的鲜味吊出来，因此也称为“吊鲜”。
这与时下号称一滴便能使白水变高汤的调味剂相比，味道更醇厚，也要绿色健康得多。
万条银丝垂落，恍若一匹又一匹的织锦，美不胜收。
这美景出现在湖南芙蓉镇。
晾晒的面条，其实也需要慢的功夫，只有慢揉才能使面条更劲道，也只有长时间的晾晒，饱经阳光与空气，才能最终成形。
刚收割过的稻田，还升腾着稻香，一群鸭子从田间小路穿过，去啄食遗落在田间的稻谷。
如此一来，鸭子饱食之后的粪便，也能成为稻田中的有机肥料。
以自然养育自然。
酱色的大缸里，是制作南京盐水鸭的百年老卤，只有经过长时间的腌制，鸭肉才能醇香入味。
右下图为师傅正在蒸煮盐水鸭，如今盐水鸭的制作技艺已被评为南京市非物质文化遗产。
位于北京郊区的小毛驴市民农场里，有许多块小菜地，分属于不同的家庭，大家在这里播种、除草、捉虫，然后慢慢等待收获（上图）。
右下图也是这里的“生态厕所”，以此种方式分类后的粪尿，会被集中发酵，最终变成不可多得的农家肥。
色彩绚烂的南瓜、形状不一，若是要投放市场，估计很难销售。
然而，它们却是没被喷洒农药、施过化肥，而慢慢被大自然雕琢而成的美味。